Bạn đang xem bài viết Ngon Lạ Miệng Với Món Cá Ngừ Đại Dương Nhúng Giấm được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cá ngừ đại dương nhúng giấm món ăn ngon lạ tuyệt vời, với chiếc bánh tráng mỏng, cho một ít rau cùng với lát cá nhúng giấm cuộn rồi chấm vào nước chấm và cho vào miệng thì, cảm giác nóng nóng cay cay, chua chua ngọt ngọt, ngon hết biết.
Ngon lạ miệng với món cá ngừ đại dương nhúng giấm
Nguyên liệu làm món cá ngừ đại dương nhúng giấm:
– 1 kg cá ngừ đại dương phile – Nước dừa tươi (1 quả)– Giấm gạo ngon, bột mên, hành tây– Dứa, khế, chuối xanh, xà lách, rau thơm, dưa chuột– Bún, bánh tráng để cuốn– Mắm nêm, chanh, ớt, tỏi, dầu hào, dầu mè
Chọn mua 1 kg cá ngừ đại dương phi lê tươi ngon Cách chế biến món cá ngừ đại dương nhúng dấm:
Bước 1:
– Thái thịt cá ngừ mỏng và bản to, sau đó ướp 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh dầu mè, thái lát mỏng hành tây ướp chung.(nêm nhạt vì càng về sau nước càng đậm đà và rất bổ).– Các loại rau rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo gọt vỏ thái lát; dứa gọt vỏ, thái lát dài; chuối chát gọt vỏ, thái khoanh; khế chua thái lát mỏng hoặc thái dài.(lưu ý ngâm chuối xanh và khế vào muối pha loãng để tươi xanh hơn).
Rửa sạch các loại rau sau đó bày ra dĩa
Bước 2: – Làm mắm nêm: giã tỏi, ớt với ít đường, bằm nhỏ dứa. Cho mắm nêm vào bát, cho hỗn hợp tỏi, ớt và dứa vào rồi trộn đều. Nêm có vị hơi ngọt, đậm và cay là được.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Pha chén nước mắm nêm thật ngon
Bước 3: – Chuẩn bị nước nhúng giấm: nước của 1 trái dừa + 1 bát giấm + 2 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + 1 củ hành tây bổ múi câu, có thể cho vào thêm vài miếng dứa.
Pha chế nồi nước lẩu nhúng giấm
Bước 4: – Đặt nồi nước nhúng giấm lên bếp, khi nước sôi bạn nhúng thịt cá ngừ phile đã ướp gia vị vào rồi gắp ra dĩa.
– Cuồn thịt phile cá ngừ đại dương với bánh tráng, rau sống các loại và chấm với mắm nêm. Ăn tới đâu nhúng tới đó để thịt cá nóng ngon.
– Thịt phile cà ngừ đại dương sẽ trở nên mềm và ngọt hơn sau khi chế biến và món ăn này rất thích hợp cho những bữa nhậu tụ tập bạn bè hoặc quây quần với gia đình.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Cá Ngừ Đại Dương Làm Món Gì Ngon?
XEM THÊM: BẢNG GIÁ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG 2023
Cách chế biến cá ngừ đại dương nhanh, đơn giản và ít mất chất nhất Bí kíp khi mua và sơ chế cá ngừ đại dươngThịt cá ngừ đại dương rất thơm ngon và bổ dưỡng, vì vậy thật tuyệt nếu bạn có thể mua được thịt cá ngừ tươi. Tuy nhiên, để đánh bắt được cá ngừ thì những người ngư dân phải đi rất xa ít nhất là 185km so với vờ mới có thể đánh bắt được loại cá này. Vậy nên rất khó để chúng ta mua được thịt cá ngừ đại dương tươi và chuẩn. Hầu hết thịt cá ngừ đến tay chúng ta đều đã qua bước đóng gói đông lạnh và hút chân không qua các siêu thị lớn, các cửa hàng hải sản sạch.
Bí kíp khi mua và sơ chế cá ngừ đại dương
Kinh nghiệm để chọn mua được thịt cá ngừ tươi ngon là đầu tiên bạn nên kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm. Đối với hàng hải sản đông lạnh thì sử dụng trong một tháng đầu sau khi đánh bắt là tốt nhất. Ở khoảng thời gian này, thịt vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng và độ thơm ngon không kém gì thịt tươi. Qua 1 tháng, thời gian đông lạnh càng lâu càng làm mất đi chất dinh dưỡng của sản phẩm. Để đông lạnh quá lâu có thể dẫn đến tình trạng biến đổi chất và có hại cho sức khỏe con người.
Rã đông cá ngừ đại dương thế nào để giữ được nhiều chất dinh dưỡng?Thịt cá ngừ đại dương không giống như những loại thực phẩm khác mà ta hay để đông rồi rã đông như thịt lợn, thịt gà,… nếu không biết cách xử lý thì thịt cá sẽ bị nhão không ngon và mất đi khá nhiều chất dinh dưỡng.
Bạn cần có một kế hoạch khi chuẩn bị mời gia đình thưởng thức món cá ngừ đại dương nướng. Bởi cách rã đông tốt nhất là di chuyển cá từ ngăn đá sang ngăn mát từ hôm nay nếu mai bạn sẽ làm thịt nó. Điều này giúp thịt cá được rã đông từ từ mà vẫn được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ đảm bảo, thịt cá vẫn mềm và các chất dinh dưỡng không bị mất đi.
Cá ngừ đại dương làm món gì ngon? Cách làm món cá ngừ đại dương nướngTheo khảo sát mới nhất từ các nhà hàng hải sản cao cấp thì món cá ngừ đại dương nướng là món được nhiều khách hàng quan tâm nhất. Nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng hay chinh phục gia đình “người ấy” thì bạn hoàn toàn có thể làm món này. Cách làm món này tương đối đơn giản thôi.
Cá ngừ đại dương: 350g/suất
Tỏi: để có được hương vị thơm ngon nhất bạn nên chọn loại tỏi ta bé.
Gừng: cũng giống như tỏi, bạn nên chọn loại gừng tươi ta rất là thơm
Và các loại gia vị khác như muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Bước 2: Chế biến món ănCá ngừ đại dương nướng là một món ăn tương đối dễ thực hiện. Bần thực hiện lần lượt các bước sau:
Rửa cá thật sạch, sau đó cắt thành khúc nhỏ vừa ăn và để ráo nước
Trong lúc chờ thịt cá ráo nước, bạn bóc tỏi gừng và băm nhỏ để ướp cá
Hành tím thái lát mỏng để riêng ra đĩa
Ướp thịt cá cùng hỗn hợp gừng, tỏi, hành tím cùng một chút muối hạt nêm tiêu
Sau 15p ướp gia vị, thịt cá đã ngấm ta tiến hành bước tiếp theo.
Dùng giấy bạc gói thịt cã thật kín rồi đặt lên bếp nướng
Để hương vị chuẩn nhất thì bạn có thể nướng trên bếp than hoa. Nếu không bạn có thể sử dụng các loại bếp nướng thông thường vẫn đem lại hương bị món ăn thơm ngon nhất.
Nướng cá trong vòng 10 -15 phút vì thịt cá ngừ rất nhanh chín nên các bạn chú ý căn thời gian cho đúng, thịt cá chín quá sẽ không ngon và mất chất dinh dưỡng.
Cắt mặt trên giấy bạc và đưa thịt cá ra đĩa cùng cả gia đình thưởng thức món ăn thôi. Nếu cá hơi nhạt bạn có thể dùng kèm với một ít nước mắm gừng cho vị đậm hơn.
Với cách làm này, thịt cá ngừ đại dương sẽ thơm ngon hơn và các chất dinh dưỡng cũng được giữ lại tối đa.
Ngon Bá Cháy Với Món Trứng Cá Ngừ Đại Dương Kho Tộ
Trứng cá ngừ đại dương kho tộ đúng chuẩn có vị mặn mặn ngọt ngọt, beo béo, bùi bùi của trứng, phần nước kho keo keo sến đặc màu vàng nâu, ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất.
Ngon bá cháy với món trứng cá ngừ đại dương kho tộ Nguyên liệu làm trứng cá ngừ đại dương kho tộ
– 300 g trứng cá.
– 3 muỗng canh nước mắm.
– 3 muỗng canh nước lọc.
– 2 muỗng canh đường.
– 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.nm 97
– Hành lá, tỏi, ớt hiểm, hành tím, tiêu, dầu ăn…
Chọn mua 300g trứng cá ngừ đại dương
Cách làm món trứng cá ngừ đại dương kho tộBước 1: Trứng cá rửa sạch rồi chiên sơ trong dầu sôi.
Bước 2: Hòa tan 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để làm nước kho cá.
Trứng cá chiên sơ sau đó cho gia vị làm nước cá kho
Bước 3: Bắc nồi đất lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm 1 củ tỏi băm, 1 củ hành tím băm rồi cho nước kho cá vào nấu sôi.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Cho nồi trứng cá lên bếp bật lửa liu riu đến khi nước sệt lại
Bước 5: Thêm vài trái ớt hiểm, tiêu tùy sở thích.Với cách làm đơn giản, nhanh chóng là bạn đã có một nồi trứng cá kho tộ thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình mình rồi.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Món Ngon Từ Trứng Cá Ngừ Đại Dương
Trứng cá ngừ chưng cách thủy
Món chưng cách thủy trứng cá ngừ sẽ mang lại cho bạn một hương vị khác biệt và lạ miệng.
Nguyên liệu làm trứng cá ngừ chưng cách thủy:
– Trứng cá ngừ 300g
– Các vị thuốc bắc
– Tiêu, sả, ớt và các gia vị khác
Cách làm trứng cá ngừ chưng cách thủy:
– Trứng cá ngừ đã làm sạch bạn đem ướp với các gia vị: tiêu, sả và ớt thái nhỏ, các vị thuốc bắc (bạn có thể mua ở các cửa hàng thuốc nam). Bạn ướp trứng cá trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị
– Cho trứng cá đã ướp vào một cái om bằng đất để chưng cách thủy
– Để lửa nhỏ, chưng khoảng 20 phút cho đến khi trứng cá chín thì bạn có thể thưởng thức
– Sự đặc biệt của món ăn này là trứng cá được làm chín từ trên xuống dưới với hơi nước và nhiệt lượng, hơi nước sẽ tích tụ ở phần trên của om rồi lan tỏa xuống phía dưới. Với cách này hương vị và độ ngon ngọt của trứng cá vẫn sẽ được giữ nguyên. Món ăn này ăn nóng sẽ rất ngon
Trứng cá ngừ áp chảoTrứng cá ngừ áp chảo sẽ đem lại cho bạn một hương vị khác lạ và đặc sắc khi thưởng thức trứng cá đại dương.
Nguyên liệu làm trứng cá ngừ áp chảo:
– Trứng cá ngừ 200g
– Rau mùi tây 50g
– Lá xạ hương 30g
– Ớt chuông đỏ, xanh, vàng mỗi loại 20g
– Hạt bạch hoa 10g
– Xà lách xoong 20g
Cách làm trứng cá ngừ áp chảo:
– Trứng cá ngừ đã làm sạch, bạn cắt thành miếng vừa ăn. Rau mùi tây và xạ hương thái nhỏ, tỏi khô băm nhỏ trộn đều muối, tiêu. Sau đó tẩm ướp hỗn hợp gia vị lên từng miếng trứng đã cắt
– Bắc chảo lên, chảo nóng cho trứng cá ngừ vào áp chảo rồi ngâm trứng trong dầu oliu
– Ớt chuông các loại bạn rửa sạch,.cắt thành hạt lựu rồi trộn với muối, tiêu và một ít dầu oliu
– Cho một ít dầu oliu, một ít nước cốt chanh, muối, tiêu vào bát, đánh thật đều rồi trộn cùng với xà lách xoong
– Bạn xếp xà lách xuống dưới đĩa, xếp trứng cá ngừ đã áp chảo lên trên rồi rải thêm ớt chuông và hạt bạch hoa lên trên. Thế là bạn đã hoàn thành xong món ăn và có thể thưởng thức. Khi áp chảo bạn nhớ đảm bảo trứng cá chín đều và không bị chín quá.
Trứng cá ngừ đại dương nấu canh chuaCanh chua rất dễ ăn, phù hợp với nhiều người và đặc biệt là rất giàu dưỡng chất bổ dưỡng. Để làm canh chua trứng cá ngừ đại dương, bạn chuẩn bị các nguyên liệu và làm theo các bước sau:
Nguyên liệu làm trứng cá ngừ nấu canh chua:
– Trứng cá ngừ 300g
– Cà chua 4 quả
– Rau ngổ, ớt, thì là, hành tím
– Các gia vị khác
Cách làm trứng cá ngừ nấu canh chua:
– Cà chua bạn gọt vỏ rồi thái thành múi cau, dứa bạn thái miếng vừa ăn, ớt bạn thái lát, rau ngổ và thì là bạn nhặt, rửa sạch và cắt nhỏ, hành tím cắt lát
– Cho nồi lên bếp phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào đến khi nhuyễn. Sau đó, cho khoảng 1l nước sôi để nguội vào nồi, đun sôi rồi cho dứa và trứng cá ngừ đã làm sạch vào.
– Tiếp tục đun thêm 10 phút nữa thì trứng cá và dứa cũng vừa chín tới, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm rau thơm, đảo đều rồi tắt bếp và thưởng thức
Trứng cá ngừ sốt cà chuaNguyên liệu làm trứng cá ngừ sốt cà chua:
– Trứng cá ngừ 300g
– Cà chua 3 quả
– Hành tím 2 củ
– Thì là, hành lá
– Các gia vị khác
– Các nguyên liệu bạn làm sạch, rửa và để ráo. Cà chua bạn thái hạt lựu, hành tím thái lát, hành lá và thì là thái nhỏ. Trứng cá ngừ bạn làm sạch rồi chiên, bạn nên bóc lớp màng bao bọc bên ngoài để trứng cá ngấm gia vị
– Bắc chảo lên cho dầu ăn vào phi thơm hành rồi cho cà chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi cà chua tan hết và sền sệt thì cho hành lá, thì là vào rồi tắt bếp
– Khi ăn bạn cho trứng cá đã chiên ra đĩa rồi đổ nước sốt lên và thưởng thức, cách này sẽ giúp trứng cá ngừ đại dương không bị tanh và luôn giữ được độ nóng.
Đó là một số món ăn ngon từ trứng cá ngừ đại dương tiêu biểu. Bạn có thể sưu tầm thêm các món ăn để làm phong phú thêm thực đơn trứng cá ngừ. Để món ăn thực sự thơm ngon và hấp dẫn, bạn nên tìm địa điểm chọn mua trứng cá ngừ đại dương đảm bảo chất lượng, chú ý đến thời gian đóng gói và hạn sử dụng của sản phẩm.
Tốt nhất bạn nên tìm địa điểm cung cấp hải sản có uy tín để mua, mua trứng cá ngừ ở các địa điểm này bạn sẽ mua được sản phẩm chất lượng và mức giá cũng hợp lý.
Cập nhật thông tin chi tiết về Ngon Lạ Miệng Với Món Cá Ngừ Đại Dương Nhúng Giấm trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!