Xu Hướng 12/2022 # Ngon Miệng Với Cách Làm Cánh Gà Tẩm Bột Chiên Xù Và Chiên Bơ Tỏi / 2023 # Top 14 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Ngon Miệng Với Cách Làm Cánh Gà Tẩm Bột Chiên Xù Và Chiên Bơ Tỏi / 2023 # Top 14 View

Bạn đang xem bài viết Ngon Miệng Với Cách Làm Cánh Gà Tẩm Bột Chiên Xù Và Chiên Bơ Tỏi / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Với cánh gà, ngoài những món ăn quen thuộc như chiên nước mắm hay nướng hoặc hấp thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi. Đây là những món ăn thơm ngon, hấp dẫn không chỉ riêng với các bạn nhỏ mà ngay cả chính người lớn cũng sẽ bị món ăn này thu hút.

Bạn có biết rằng thịt gà là một trong những loại thực phẩm giàu protein nhưng lại ít chất béo. Các món ăn chế biến từ thịt gà sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: hỗ trợ cho răng, xương; tốt cho tim cũng như quá trình trao đổi chất hay còn hiệu quả trong việc chống trầm cảm. Với cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi, bạn vừa sẽ có món ăn hấp dẫn cho bữa cơm vừa bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe.

Thành phần nguyên liệu làm cánh gà tẩm bột chiên xù:

– Cánh gà: 6 – 8 cái

– Bột mì: 150 gr

– Bột chiên xù: 100 gr

– Trứng gà: 2 quả

– Dầu ăn, tỏi băm, gừng

– Gia vị: tiêu, đường, muối

Các bước thực hiện món cánh gà tẩm bột chiên xù

– Cánh gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó rửa với nước muối để khử hoàn toàn mùi hôi rồi xả với nước sạch, chặt thành miếng vừa ăn hoặc có thể để nguyên tùy ý thích của bạn. Sau đó, bạn tiếp tục trần thịt gà qua nước sôi cho thịt hơi chín thì vớt ra, vẩy cho ráo nước.

– Ướp thịt gà với tỏi băm, gừng và 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường và 1 muỗng café tiêu, để yên thịt gà trong 30 phút cho thấm gia vị.

– Tách phần lòng đỏ trứng gà ra để riêng và đánh cho trứng tan hoàn toàn.

– Bạn chuẩn bị 2 tô bột mì và bột chiên xù riêng biệt.

– Bạn gạt bớt phần gia vị ướp trên cánh gà và nhúng chúng vào bát trứng gà rồi lăn qua bột mì sao cho bột mì áo đều các mặt cánh gà. Bạn tiếp tục nhúng cánh gà áo bột mì vào bát trứng và lăn tiếp qua bát bột chiên xù. Lần lượt như vậy cho phần cánh gà còn lại.

– Cho dầu vào ngập 1/3 chảo đun sôi. Khi dầu sôi thì lần lượt cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu. Lưu ý, chỉ để lừa vừa để gà chín đều và có màu vàng đẹp.

– Để gà nguội một chút là bạn có thể dọn kèm cùng tương cà và tương ớt là hoàn tất món ăn.

Thành phần nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ tỏi

– Cánh gà: 6 – 8 cái

– Tỏi: 4 tép

– Bơ: 40 gr

– Gia vị: dầu ăn, đường, muối, tiêu

– Rau sống, 1 trái cà chua.

Các bước thực hiện món cánh gà chiên bơ tỏi

– Cánh gà sau khi rửa sạch với nước muối như cách bên trên thì bạn cũng trụng sơ qua với nước sôi trong khoảng 3 phút. Sau đó ướp gà với 1 muỗng café muối + 2 muỗng café đường ­+ 1 muỗng café nước mắm + 1 muỗng café dầu hào + một chút xíu tiêu và tỏi băm. Ướp thịt ít nhất 30 phút cho ngấm gia vị.

– Tỏi củ sau khi lột vỏ thì giã nát hoặc băm thật nhuyễn. Phần rau sống nhặt bỏ phần sau và rửa sạch để ráo. Cà chua cắt cuốn, rửa sạch, cắt khoanh.

– Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì bạn chiên sơ cho vàng đều 2 mặt của cánh gà thì vớt ra để trên giấy cho thấm dầu.

– Lấy một chảo khác, cho phần bơ vào chảo (lúc này chỉ để lửa vừa) và khi bơ chảy hết thì cho tiếp tỏi vào phi lên cho thơm. Sau đó, cho tiếp phần cánh gà vào đảo đều tay cho đến khi gà chín hoàn toàn và có màu đẹp mắt là được.

– Xếp rau sống, cà chua ra dĩa cho đẹp mắt và cho phần cánh gà ra cùng. Vậy là bạn hoàn tất món cánh gà chiên bơ tỏi. Món này có thể dọn kèm cùng nước tương và ớt hoặc muối tiêu chanh.

Những lưu ý khi làm các món gà chiên

– Khi chọn thịt gà thì bạn nên chọn cánh gà còn tươi ngon, thịt sáng hồng, có độ đàn hồi khi ấn tay vào và tốt nhất là giống gà kiến hay gà tam hoàng.

– Khi ướp thịt gà bạn có thể khứa nhẹ phần cánh để thịt gà thấm gia vị.

– Ngoài nước muối thì chanh, giấm, gừng, rượu trắng cũng có thể dùng để khử mùi hôi của thịt.

Với cách làm khá đơn giản thì cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi rất xứng đáng để xuất hiện trong bữa ăn của gia đình bạn, phải không nào?

4 Cách Làm Gà Chiên Xù Vừa Giòn Vừa Thơm, Đùi Gà Cánh Gà Tẩm Bột Chiên Giòn Vàng Ngon Như Kfc / 2023

Thưởng thức cánh gà chiên giòn kiểu này thật là tuyệt, bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn rụm thơm ngon. Gà rán luôn luôn là một món ăn thu hút sự “chú ý” của rất nhiều các bạn nhỏ. Để cho các bé ăn ngon miệng hơn cũng như các thành viên trong gia đình thay đổi món, thì sau đây Massageishealthy xin giới thiệu cách làm gà chiên giòn tan ngay tại nhà. Vậy, chúng ta hãy bắt tay vào làm thôi nào.

4 chiếc đùi gà

1 thìa cafe gừng băm nhỏ

1 thìa cafe tỏi băm nhỏ

1 thìa súp nước tương

1 thìa súp rượu sake

1 thìa súp rượu mirn

1 chút hạt tiêu

80g bột ngô

Rau xà lách xoăn hoặc rau bắp cải thái lát nhỏ

Chanh tươi

Xốt mayonnaise

Đầu tiên, thịt gà lọc lấy phần thịt thái miếng vừa ăn, sau đó cho gừng, tỏi, nước tương, rượu mirin, rượu sake, hạt tiêu vào, trộn đều lên. Để thịt trong vòng 30 phút cho ngấm.

B. Cách làm cánh gà, đùi gà chiên xù vàng giòn kiểu mới tại nhà

Gà chiên luôn là món mình thích, và cũng là món mình rất thích tự làm ở nhà. Hôm nào nhà đông người lại chiên 1 đĩa thật to, chỉ 1 loáng là mọi người chén hết bay. Gà chiên thì phần cánh và đùi là ngon nhất, lớp vỏ chiên vừa giòn vừa xù, thịt gà mềm và ngọt, chấm với tương cà tương ớt là tuyệt nhất!

Gà chiên xù là món ăn nhanh được rất nhiều người yêu thích. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến cách làm gà chiên xù ngon như ngoài cửa hàng rồi. Chưa kể đến, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cũng sẽ được đảm bảo hơn rất nhiều đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà tẩm bột chiên xù

Để làm được 1 đĩa gà chiên xù cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu như sau:

4 lạng thịt gà ta:

Gừng tươi, tỏi khô: Bóc vỏ, giã nhỏ

Bột mì, bột năng, bột chiên xù

2 – 3 quả trứng gà

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính

Dầu ăn, chanh, ớt tươi, bột canh, tương ớt, đường

Để có được món gà rán thơm ngon, giòn tan đến từng miếng thì việc lựa chọn bột ngon cho thịt gà là một điều hết sức đáng lưu tâm. Trên các cửa hàng và siêu thị hiện nay có bày bán rất đa dạng các loại bột chiên giòn và chiên xù mà người mua có thể dễ dàng mua về chế biến.

Cách làm đùi gà, cánh gà tẩm bột chiên xù, chiên giòn

Bước 1: Gà bóp muối hạt, rửa sạch. Khía 1 vài đường trên bề mặt miếng gà, cho vào tô. Ướp gà cùng với 1-2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu. 1/2 thìa mì chính, tỏi băm, gừng băm. Ướp trong vòng 15 phút.

Bước 2: Trứng gà đập vỏ, đánh tan. Cho bột mì, và 1 ít bột năng trộn lẫn vào nhau. Cho vào tô đã được lau sạch, khô. Cho bột chiên xù vào 1 tô khác.

Bước 3: Gà sau khi ướp xong, cho vào tô bột mì, xóc đều, lấy tay cán đều bột để phủ tán khắp bề mặt miếng thịt gà.

Bước 4: Tiếp đến, nhúng miếng gà vào tô trứng, và lăn qua bột chiên xù. Để rán gà cần lượng dầu khá lớn

Bước 5: Chuẩn bị 1 chảo lòng sâu, đun nóng dầu ăn. Rán gà nên dùng khá nhiều dầu, tốt nhất là miếng gà phải ngập trong lòng dầu, mới chín nhanh và chín đều được. Lần lượt rán từng miếng gà, đến khi thấy miếng gà có màu vàng ruộm là được.

Bước 6: Trút ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt mỡ còn đọng lại và miếng gà sẽ giòn hơn.

Bước 7: Có thể trang trí vài lát cà chua, cọng ngò hoặc dưa chuột để đĩa gà thêm đẹp mắt.

C. Cách làm gà tẩm bột chiên xù bằng bột Aji Quick

Có những ngày đi làm về, bạn mệt mỏi đến mức mà chỉ muốn lăn ra ngủ luôn. Nhưng nếu bạn ngủ thì con và chồng bạn sẽ ăn gì? Bạn lại uể oải nhấc cái xác lên để vào bếp nấu bữa.

Những miếng gà rán tẩm bột giòn rụm luôn là món ăn ưa thích của rất nhiều người, từ người lớn đến trẻ em. Tuy nhiên bên cạnh lựa chọn đến những cửa hàng ăn nhanh để thưởng thức bạn cũng có thể học cách làm gà chiên bột aji quick ngay tại nhà để tiết kiệm được thời gian cũng như đảm bảo được chất lượng.

6 cánh gà (nếu gia đình bạn thích ăn nhiều thịt thì bạn có thể mua đùi gà)

Bột Aji quick

Cách chế biến cánh gà chiên bột Aji quick:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Khi mua thịt gà về, bạn rửa sạch theo cánh của mình, đảm bảo gà không còn mùi hôi. Bạn có thể rửa bằng nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi hiệu quả. Sau khi rửa sạch, bạn để cánh gà ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Cho gà vào tô to, cho bột aji quick vào, sau đó trộn đều cho bột bám đều trên đùi gà. Gà sẽ phủ đều bột hơn khi bạn dùng tay thoa, sau đó để khoảng 15 phút cho thấm. VÌ bột Chiên Gà Giòn Aji-Quick dạng bột tẩm khô đã kết hợp sẵn các loại gia vị như muối, đường, tiêu…nên khi ướp thịt gà bạn không cần thêm bất kỳ loại gia vị nào nữa.

Bước 3: Cho chảo lên bếp và đổ dầu vào đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi cho cánh gà vào rán. Để dầu ngập miếng gà bạn nên rán bằng chảo sâu lòng hoặc xông để được ngập dầu.

Bước 4: Bạn phải chú ý để gà không bị cháy. Khi gà đã vàng đều, bạn vớt ra rổ có giấy thấm dầu để thấm hết phần dầu thừa. Để gà giòn lâu bạn nên chiên hai lượt. Lượt đầu chiên gà chín, lượt sau thả vào chảo dầu nguội, chiên vàng giòn là được.

Bước 5: Xếp gà ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Những miếng gà chín thơm ngon, có vị hài hòa, hương thơm đặc trưng và độ giòn tự nhiên. Không làm khô cứng mà vẫn giữ được dưỡng chất hương vị đặc biệt. Mùi thơm của cánh gà chiên có khi lại khiến bạn hết mệt mỏi mà lại còn có thêm năng lượng để chăm sóc gia đình.

Với cách chế biến cánh gà chiên bột Aji quick này, chúng tôi tin bạn sẽ để thuyết phục được những người trong gia đình bạn. Bạn còn biết thêm bí kíp nấu ăn nữa chứ. Những đứa trẻ nhà bạn thường đòi món cánh gà chiên khi đi qua những quán gà uy tín hấp dẫn.

Nhưng có vẻ bạn phải bỏ khá nhiều chi phí cho khoản này. Bạn hãy thử làm cánh gà chiên với bột Aji quick này ở nhà đi. Thưởng thức món gà bên gia đình còn gì tuyệt hơn nữa, vừa an toàn thực phẩm, tiết kiệm và còn làm vui thỏa ý thích của bọn trẻ.

Cách làm nước chấm món gà rán chiên giòn

Cách 1: Tương ớt, cho thêm 1 thìa đường nhỏ, vắt chanh vào

Cách 2: Cho bột canh, hạt tiêu, lát ớt và vắt nước cốt chanh

D. Cách làm đùi gà chiên giòn ngon với sữa tươi như ngoài hàng kfc

Nguyên liệu cần chuẩn bị món đùi gà chiên giòn

Sữa tươi 400 ml

Đùi gà 2 cái (lựa chọn những chiếc đùi gà vừa phải không nên quá to)

Trứng gà 2 quả

Hỗn hợp bột chiên xù

Dầu ăn

Cách làm dui ga chien gion đơn giản tại nhà:

– Bước 1: Đùi gà bạn hãy rửa sạch rồi để vào rổ cho ráo nước sau đó đổ sữa tươi ra 1 cái tô rồi cho vào đó 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào cho đùi gà vào đó ướp trong khoảng 20 phút.

– Bước 2: Tiếp đó bạn cho bột mì vào đĩa rồi cho vào 1 nửa muỗng canh cà phê muối, nửa muỗng canh tiêu trộn đều. Bột chiên xù cũng đổ ra riêng một cái đĩa rồi cho corn flakes vào đĩa trộn cùng với và cho thêm nửa muỗng canh tiêu, nửa muỗng canh muối vào đó trộn thật đều.

– Trứng gà bạn lấy lòng đỏ bỏ lòng trắng rồi để ra cái bát đánh thật đều.

– Bước 3: Lăn đùi gà ra khỏi tô sữa rồi bạn lăn vào bột mì cho đều đùi gà rồi bạn lại nhúng lại vào tô sữa rồi nhúng tiếp vào lòng đỏ trứng gà cuối cùng bạn nhúng tiếp vào hỗn hợp bột chiên xù. Bạn làm lần lượt như vậy đến với những chiếc đùi gà còn lại.

– Bước 4: Khi nhúng đùi gà đã xong thì bạn hãy bắc chảo dầu lên bếp rồi đun già dầu sau đó cho từng chiếc đùi gà đã được tẩm bột vào chiên vàng và đều. Khi chiên đùi gà thì các bạn hãy chú ý là lật gà thường xuyên và đun lửa vừa hoặc bé để gà sẽ chín đều vào bên trong.

– Bước 5: Khi gà đã chín vàng và đều thì các bạn hãy chuẩn bị một cái đĩa và lót giấy thấm dầu ở bên dưới rồi gắp gà ra đĩa. Những chiếc giấy thấm dầu bên dưới sẽ giúp bạn hạn chế được dầu mỡ trong thịt gà và khi ăn sẽ không có cảm giác ngấy.

– Bước 6: Khi gà đã thấm hết dầu thì bạn hãy xếp gà ra đĩa rồi thưởng thức cùng với tương ớt hoặc là sốt cà chua ăn sẽ rất thơm ngon.

Với món gà chiên giòn với lớp da giòn thơm cùng với những miếng thịt mềm thơm và có vị thơm ngậy của sữa sẽ là một món ăn lý tưởng của gia đình mỗi người, hoặc đãi tiệc khách, đặc biệt các bé yêu của bạn sẽ rất thích đấy.

Bên cạnh đó cách làm đùi gà chiên vàng giòn cũng rất đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian và công sức để làm nên món ăn này tại nhà thay vì phải đến các cửa hàng KFC thưởng thức. Thật tiện lợi đúng không nào?

Tác dụng của thịt gà đến sức khỏe con người

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại gà khác nhau, từ gà ri, gà Tam Hoàng, gà Đông Tảo, gà lai tạo từ nước ngoài hay gà công nghiệp, với những chất lượng thịt và giá thành khác nhau.

Với gà trống thì thịt có vị ngọt, tính ấm, không động có tác dụng nuôi dưỡng bảo quản, vệ khí bên ngoài, bổ trung an thai, liền xương, trị bệnh ứ nước trong người, tê dại. Bên cạnh đó, gà mái có vị chua, tính bình không độc, trị phong hàn, điều trị xương gãy rất tốt.

Theo khoa học nghiên cứu được thì trong 100 gram thịt gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng gồm có 23,3 gram protein, lipit và các khoáng chất khác nhau như sắt, photpho, canxi… Ngoài ra, thịt gà còn có chứa nhiều loại vitamin như vitamin C, A, E có tác dụng ôn trung, ích khí, ích tinh, dùng trị gầy mòn, tiểu nhiều lần, sinh đẻ ít sữa hay hạ nhiệt sau sinh.

Ví dụ với phụ nữ sau sinh ta có thể sử dụng gà tần tam thần để cầm máu, nâng cao sức khỏe hay với những người bị rối loạn kinh nguyệt có thể sử dụng thịt gà hầm ngải cứu. Trong thịt gà, thì ta không thể không kể đến trứng gà ( kê tử) có vị ngọt tính bình, không độc dùng để trị các chứng rôm xảy, an thai và bồi bổ sức khỏe.

Những ai cần lưu ý tránh hoặc hạn chế ăn thịt gà

Những người đang mắc bệnh xơ gan thì không nên ăn thịt gà bởi trong loại thực phẩm này có tính nóng nên sẽ trợ nhiệt, làm chứng thấp huyết ở gan nặng thêm, tình trạng bệnh sẽ chuyển biến theo chiều hướng xấu.

Thịt gà có chứa rất nhiều dưỡng chất nhưng với những người đang có vấn đề về tiêu hóa, bệnh dạ dày thì không nên sử dụng bởi loại thịt này rất khó tiêu.

Vì ngay cả với một người khỏe mạnh bình thường khi tiêu thụ thịt gà quá mức cũng đã khiến bộ máy tiêu hóa mất nhiều giờ làm việc và gây khó chịu cho cơ thể. Tuyệt đối bạn không ăn kèm thịt gà với lá kinh giới vì dùng chung sẽ gây ra chứng đau bụng, khó tiêu thậm chí là tiêu chảy.

Theo kinh nghiệm của nhiều người thì nếu ăn thịt gà sau khi mổ sẽ dễ bị ngứa da hoặc vết mổ sẽ để lại sẹo. Lý do được đưa ra là do thịt gà có tính nóng nên hiện tượng sưng, mưng mủ vết thương dễ dàng xảy ra.

Khi bị bệnh thủy đậu thì ngoài việc sử dụng thuốc để điều trị thì chế độ ăn uống cũng đóng góp rất nhiều vào quá trình hồi phục. Theo đó, những người bị thủy đậu thì nên kiêng ăn thịt gà bởi có thể bị ngứa ở các nốt thủy đậu và để lại sẹo sau khi khỏi bệnh.

5 cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi, cánh gà chiên mắm mật ong ngon và đơn giản nhất tại nhà

Cách Làm Nem Chua Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Rụm Hấp Dẫn / 2023

Nguyên liêu cần cho cách làm nem chua tẩm bột chiên xù:

– Thịt heo nạc vai: 300gram.

– Bì heo: 100gram.

– Thính (bột gạo rang xay): 10gram.

– Tỏi khô: 1 củ. Ớt tươi: 2 trái.

– Bột chiên giòn, bột chiên xù.

– Dầu ăn, nước mắm thơm ngon.

Trình tự tiến hành làm nem chua tẩm bột chiên xù thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế thịt heo để làm nem chua

– Ta làm thịt sạch sẽ rồi thái thành từng miếng vừa phải rồi cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Ngày xưa các cụ nhà mình toàn dùng chày để giã thịt nên hương vị của món nem chua luôn thơm ngon hấp dẫn.

Bước 2: Ướp thịt heo

– Sau khi bằm thịt nhỏ ta cho vào một cái âu rồi đổ các gia vị gồm: 1 muỗng cafe đường cát, 1 muỗng cafe nước mắm loại ngon, 1 muỗng cafe tiêu nguyên hạt, tỏi và ớt băm nhuyễn. Trộn thật đều rồi dùng màng nilon bao miệng âu lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp chừng 2 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Sơ chế bì lợn

– Bì lợn sau khi mua về ta phải cạo lông cho sạch sẽ, trong cách làm nem chua chiên xù này chúng ta phải lạng hết phần mỡ dính vào da lợn nha để chúng được trong hơn.

– Bì lợn chín mềm ta vớt ra tô nước đá ngâm chừng khoảng 5 phút cho bì dai ngon hơn, vớt ra rổ cho ráo bớt nước rồi thái thành từng sợi nhỏ dài chừng 2cm.

Bước 4: Chế biến thính

– Thính thực ra rất dễ chế biến, không cần phải đi mua ngoài tiệm cho tốn tiền mà lại không yên tâm về chất lượng, các bạn có thể làm thính như sau: ta cho gạo tám vào một tô nước lọc với thời gian chừng 30 phút rồi chắt bỏ hết nước. Đổ gạo trong tô bào một cái rá đợi đến khi hạt gào khô ráo hết nước và trở nên mềm (có thể dễ dàng bẽ gãy hạt gạo) thì ta trút gạo vào chảo rang thơm.

– Khi hạt gạo chuyển sang màu vàng và tỏa mùi thơm thì ta tắt lửa đổ ra chén cho mẻ khác vào rang tiếp. Mỗi mẻ rang chúng ta nên rang với số lượng ít thôi để đảm bảo gạo sẽ chín đều và trong lúc rang ta phải đảo đều tay tránh làm gạo bị cháy khét.

– Ta đổ gạo rang vào cối giã nhuyễn hoặc dùng máy xay cũng được, nhưng dùng máy xay thì gạo sẽ nhuyễn mịn hơn rất nhiều.

Bước 5: Làm nem chua

– Đổ hỗn hợp vừa xay ra tô rồi cho bì heo thái mỏng vào trộn đều rồi chia chúng thành nhiều phần nhỏ rồi dùng màng nilon bọc lại thật chặt, bảo quản nơi khô thoáng hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Bước 6: Tẩm bột, chiên xù nem chua

– Khoảng 1 ngày sau khi bảo quản trong tủ lạnh thì nem có thể mang ra dùng được, lúc này ta lột hết lớp bọc nilon quấn bên ngoài rồi lăn, tẩm qua lớp bột chiên rồi để riêng.

– Chuẩn bị một chảo dầu sôi rồi thả từ từ lần lượt từng chiếc nem chua tẩm bột chiên xù vào chảo rán. Nhớ phải lật mặt để chúng được chín đều hơn và không bị cháy.

Yêu cầu thành phẩm của món nem chua chiên xù

– Món nem chua chiên xù thơm phức hấp dẫn ngon cho cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần mọi người quây quần bên nhau.

– Nem chua vàng giòn bên ngoài chấm với tương ớt ngon bá cháy.

Lưu ý khi làm món nem chua tẩm bột chiện xù

– Món nem chua tẩm bột chiên xù khi các bạn chiên xù cần chiên với lửa nhỏ vừa để nem được vàng đều bên ngoài.

Video hướng dẫn cách làm nem chua tẩm bột chiên xù giòn rụm hấp dẫn

https://www.youtube.com/watch?v=Zplc4i3OHQs

Cách Làm Mực Tẩm Bột Chiên Giòn / 2023

Hải Sản Cô Tô xin giới thiệu các bạn cách chế biến món mực tẩm bột chiên giòn thơm ngon mà cực dễ thực hiện.

Nguyên liệu để làm mực tẩm bột chiên giòn:

(Khẩu phần: khoảng 4 người ăn)

– Mực ống: 500g – Rau xà lách: 200g – Cà chua: 2 quả – Bột chiên giòn: 01 gói – Bột chiên xù: 01 gói – Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng.

Thực hiện cách làm mực tẩm bột chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mực ống tươi:

+ Dùng tay rút đầu mực và mai mực ra khỏi thân.

+ Cẩn thận rút bỏ túi mực.

+ Bóc bỏ da mực.

+ Phần đầu mực làm sạch, cắt bỏ mắt và nặn bỏ răng mực (phần tròn cứng nằm giữa các râu mực).

+ Phần thân mực ống để nguyên không xẻ dọc. Cắt mực thành các khoanh tròn có độ dày khoảng 1,5cm. (Rửa mực bằng rượu trắng pha loãng giúp khử mùi tanh của mực)

– Gừng rửa sạch, đập dập

– Xà lách, cà chua ngâm nước muối, rửa sạch. Cà chua cắt lát.

Cho gừng vào nồi nước sôi, thêm 1 thìa cafe muối, cho phần mực đã sơ chế vào chần rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

Để làm món mực tẩm bột này, bạn có thể dùng bột chiên giòn hoặc bột chiên giòn kết hợp bột chiên xù. Các loại bột này đều có bán tại hầu hết các tạp hóa, chợ, siêu thị. Trên bao bì đều được nhà sản xuất ghi rõ hướng dẫn về tỷ lệ pha bột.

Nhúng mực qua phần bột chiên giòn đã pha nước. Bạn cũng có thể thay hỗn hợp bột chiên này thành lòng đỏ trứng gà, sử dụng trứng sẽ khiến món ăn béo hơn.

Tiếp tục lăn đều mực trên bột chiên xù, trộn đều cho bột bám kín bề mặt miếng mực

Đun chảo nóng và cho dầu vào. Khi dầu nóng già, bạn thả mực đã tẩm bột vào và chiên vàng. Trong quá trình chiên, đảo đều để mực chín đều và đảm bảo mực không bị cháy.

Sau khi mực đã chín và vàng giòn, gắp mực ra rổ để ráo dầu hoặc dùng giấy thấm dầu trước khi trình bày lên đĩa.

Mực chiên bột chấm tương ớt pha sốt mayonnaise và dùng kèm xà lách, cà chua thì tuyệt vời nhất.

Cập nhật thông tin chi tiết về Ngon Miệng Với Cách Làm Cánh Gà Tẩm Bột Chiên Xù Và Chiên Bơ Tỏi / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!