Xu Hướng 2/2023 # Ngọt Thơm Với Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé # Top 6 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # Ngọt Thơm Với Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé # Top 6 View

Bạn đang xem bài viết Ngọt Thơm Với Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Với vị ngọt thơm và màu vàng cam của bí đỏ, các món ăn chế biến từ nguyên liệu này rất hấp dẫn. Những món ngon từ bí đỏ cho bé sẽ khiến bé yêu khó có thể chối từ.

Bí đỏ là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao vì cung cấp vitamin A, C, a-xít folic, ma-giê, ka-li, chất xơ hòa tan và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Bí đỏ tốt cho thị giác, xương, tế bào thần kinh… nên rất có lợi cho trẻ nhỏ. Bạn có thể dùng bí đỏ để làm nhiều món cho bé, giúp bé ăn ngon miệng lại rất bổ dưỡng.

Giới thiệu cách chế biến các món ngon từ bí đỏ cho bé

BÍ ĐỎ NGHIỀN KHOAI TÂY, CÀ-RỐT

THÀNH PHẦN

Gồm: 1 củ cà-rốt, 0,5kg bí đỏ, 1 củ khoai tây, 2 bát nước.

THỰC HIỆN

Gọt vỏ cà-rốt, bí đỏ, khoai tây, cắt thành miếng vuông. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho cà-rốt, bí đỏ, khoai tây vào nấu 25-30 phút cho mềm. Sau đó, cho hỗn hợp này ra bát, dùng thìa to tán thật mịn.

MÁCH NHỎ

Món ăn này thích hợp cho bé từ 6-7 tháng tuổi, độ tuổi bắt đầu ăn giặm. Nếu bé lớn hơn, bạn có thể chừa vài miếng nhỏ để bé tập nhai.

Với bé đã biết nhai, bạn có thể phết bí nghiền lên bánh mì và dùng cho bữa ăn nhẹ.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Với món ngon từ bí đỏ cho bé này, cứ mỗi 50g hỗn hợp nghiền này cung cấp 24kcal; 1,01g protein; 0,21g chất béo; 2,12g đường; 0,99g chất xơ; 188mg ka-li; 7,9mg can-xi; 0,17mg sắt; 0,09mg kẽm.

THÀNH PHẦN

Gồm: 1 bát bí ngô chín nghiền, 1/3 bát phô-mai Parmesan đã bào nhuyễn1/4 + 1 thìa cà-phê muối, 1/8 thìa cà-phê tiêu, 1/2 bát nước dùng gà, 1,5 thìa súp bơ lạt, Lá hoành thánh, rau mùi.

THỰC HIỆN

Trộn bí đỏ với phô-mai Parmesan, 1/4 thìa cà-phê muối, tiêu. Cho 2 thìa cà-phê hỗn hợp trên vào lá hoành thánh, gấp mép lại. Sau đó, luộc chín hoành thánh với 1 thìa cà-phê muối, xả lại bằng nước lạnh. Đun sôi nước dùng gà, cho bơ và hoành thánh vào, rắc rau mùi băm nhỏ, tắt bếp.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Một bát hoành thánh có 162kcal, 5g chất béo, 6g protein, 2g chất xơ, 17mg cholesterol, 2mg sắt, 505mg na-tri, 102mg can-xi.

THÀNH PHẦN

Gồm: 1 bát phô-mai cottage, 230g phô-mai mềm, 1/2 bát bí ngô chín nghiền mịn, 1 thìa cà-phê gia vị bánh bí ngô.

THỰC HIỆN

Xay nhuyễn mịn các thành phần với nhau, cho vào hộp, cất trong tủ lạnh.

Món này có thể dùng trong một tuần.

MÁCH NHỎ

Bí đỏ nhúng thích hợp với bé đã biết nhai, dùng cho bữa sáng và nhúng bánh quy, trái cây hay ngũ cốc. Để làm gia vị bánh bí ngô, bạn xay quế, gừng, đinh hương, nhục đậu khấu.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Một bát bí đỏ có 30,7 kcal; 1,7g chất béo; 5,6mg cholesterol; 85,3mg na-tri; 0,2g chất xơ; 2,3g protein.

THÀNH PHẦN

2,5 bát bột mì , 1 bát đường cát, 1 thìa súp bột nở, 1 thìa cà-phê baking soda, 1 thìa cà-phê bột quế, 1/2 thìa cà-phê muối.

1 bát bí ngô chín nghiền mịn, 3/4 bát kem chua không béo (sour cream), 1/3 cốc sữa không béo, 1/4 bát dầu thực vật.

Va-ni, 1 quả trứng , 1 lòng trắng trứng, Dầu ăn dạng xịt chống dính, 1,5 thìa cà-phê đường nâu, 18 khuôn giấy để nướng.

THỰC HIỆN

Bật lò nướng ở 1900C. Đổ bột mì vào thố rồi cho đường, bột nở, baking soda, bột quế, muối vào trộn đều.

Đập trứng vào bát, đánh tan. Trộn đều bí ngô đã nghiền mịn với kem chua không béo, sữa, dầu ăn, va-ni, trứng và lòng trắng trứng rồi cho vào hỗn hợp bột ở trên, khuấy đều. Xịt dung dịch chống dính vào khuôn giấy rồi đổ hỗn hợp trên vào. Rắc đường nâu lên mặt hỗn hợp bánh. Cho vào lò nướng trong 25 phút.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Với món ngon từ bí đỏ cho bé này, một cái bánh có 164kcal; 3,5g chất béo; 3,5g protein; 1g chất xơ; 12mg cholesterol; 1,2mg sắt; 269mg na-tri; 78mg can-xi.

Chuyên mục Dinh dưỡng/ Tiếp Thị Gia Đình

Top 10 Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Tốt Nhất Hiện Nay

Cho bé ăn bí đỏ có tác dụng gì?

Ngày nay, bí đỏ được trồng quanh năm. Tuy nhiên, tầm tháng 9, 10 là lúc bí đỏ ngon ngọt nhất sau vụ trồng mùa hè. Trong bí đỏ, có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và tốt cho sự phát triển của trẻ. Bí đỏ có hàm lượng nước ít, lượng đường, tinh bột, vitamin A, vitamin C cao vì vậy nó là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, ngoài ra bí đỏ có chứa phong phú carôtin và các loại vitamin B là một lựa chọn tốt cho mùa thu.

Khí hậu mùa thu hanh khô khiến các bé dễ bị khô môi, chảy máu mũi, tróc da,… Mùa thu cũng là mùa dễ bị mắc các bệnh truyền nhiễm, ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ. Vitamin A, vitamin E trong bí đỏ làm tăng khả năng miễn dịch cho trẻ, cải thiện những triệu trứng do thời tiết hanh khô gây nên. Dinh dưỡng có trong một bát bí đỏ đã được nấu chín như sau:

+ Vitamin: Vitamin A (12230 IU), vitamin C (11,5mg), vitamin K (2mg).

+ Kali (364mg), photpho (74mg), megiê (22mg), canxi (37mg), sắt (1,4mg) cùng với một lượng chất kẽm, mangan và chất xơ.

Bí đỏ nấu món gì ngon cho bé ăn dặm?

Bí đỏ nghiền cho bé tập ăn dặm:

Nguyên liệu: 1 quả bí đỏ nhỏ, 15ml nước, Dầu ăn

Cách làm bí đỏ ghiền cho bé: Bí đỏ mẹ bổ đôi, bỏ ruột và hột, rửa sạch. Khay nướng mẹ phết một lớp dầu mỏng. Úp mặt cắt của quả bí xuống khay và cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C đến khi bí chín mềm thì lấy ra. Để bí nguội thì dùng thìa múc phần thịt bí ra và cho vào máy xay xay nhuyễn. Mẹ có thể cho thêm chút nước vào để bé dễ ăn hơn.

Bí đỏ trộn sữa công thức cho bé:

Nguyên liệu: Bí đỏ: 40g, Sữa công thức. Cách làm: Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch và đem hấp chín mềm, rồi tán nhuyễn. Sữa công thức pha theo tỷ lệ, rồi cho bí vào trộn đều là mẹ đã có món ăn dặm từ bí đỏ cho bé thưởng thức.

Súp khoai lang bí đỏ:

Nguyên liệu: 1 phần khoai lang, 1 phần bí đỏ. Cách làm: Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và đem hấp chín. Mẹ có thể lấy thìa tán nhuyễn, hoặc cho vào máy xay xay nhỏ. Mẹ có thể cho thêm một chút nước vào tạo độ loãng phù hợp cho bé dễ ăn.

Cháo thịt bò bí đỏ bổ dưỡng dành cho bé 8 tháng tuổi:

Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 20g thịt bò, 20g gạo tẻ, dầu ăn. Cách làm: Thịt bò mẹ rửa sạch, băm/xay nhuyễn. Cho tỏi băm nhỏ vào chảo đã láng chút dầu phi thơm thì cho thịt bò vào xào cùng, rồi có thể xay nhuyễn tiếp. Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, đem hấp, rồi tán nhỏ bằng thìa. Cháo mẹ nấu chín nhừ, rồi lần lượt cho thịt bò, rồi bí đỏ vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp quện với nhau. Tắt bếp, đổ vào máy xay lần nữa cho cháo nhuyễn mịn là có thể cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm từ bí đỏ và thịt bò thơm ngon.

Cháo trứng bí đỏ giàu dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi:

Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 1 quả trứng, 30g gạo tẻ, dầu ăn. Cách làm: Cho gạo vào nồi nước, ninh nhừ. Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng, đem hấp chín và tán mịn. Trứng gà luộc chín, chỉ lấy lòng đỏ và nghiền nhỏ. Khi cháo chín thì cho thêm trứng gà, bí đỏ đã nghiền vào trộn đều, đun sôi, tắt bếp, nêm thêm chút dầu ăn. Cho con thưởng thức món cháo ăn dặm từ bí đỏ này ngay khi còn nóng ấm.

Cháo cá hồi bí đỏ cho trẻ từ 8 tháng tuổi đến 1 tuổi

Nguyên liệu: 30g cá hồi đã lột da, 30g bí đỏ, thì là, hành khô, gừng tươi, hành lá, 30g gạo tẻ, dầu ăn. Cách làm: Mẹ cho gạo vào nồi nước, bắc bếp nấu cháo. Bí đỏ gọt vỏ, xắt miếng nhỏ hạt lựu, cho vào ninh cùng cháo. Cá hồi rửa sạch bằng rượu và gừng tươi/ dấm sau đó để ráo nước. Sau đó đem hấp chín và lọc lấy thịt, dùng thìa, dĩa xé nhỏ. Láng chút dầu vào chảo, phi thơm hành và chút gừng, rồi cho cá vào xào chín. Cháo chín thì cho cá vào, trộn đều tay, sôi khoảng 2-3 phút thì mẹ có thể cho thêm hành lá, thì là, rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc món cháo ăn dặm từ bí đỏ này ra bát cho bé thưởng thức.

Cháo sườn bí đỏ cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên

Nguyên liệu: 30g bí ngô, 100g sườn lợn, 50g gạo tẻ, muối, tiêu, hành lá, dầu ăn. Cách làm: Mẹ làm sạch xương sườn, rồi cho vào xào chút, và đổ nước vào ninh khoảng 7-10 phút. Tiếp đó cho gạo/cháo ăn dặm Mabu nguyên hạt vào, ninh thêm khoảng 20-30 phút. Cuối cùng cho bí đỏ vào ninh nhừ là được. Mẹ có thể cho thêm hành lá vào để thêm đẹp mắt, hấp dẫn bé. Lưu ý, với món cháo ăn dặm từ bí đỏ và sườn ninh này, thì khi ăn, nếu bé ăn thô chưa tốt lắm, mẹ có thể gỡ sườn thành những miếng nhỏ cho con ăn.

Cách làm sữa bí đỏ cho bé tăng cân nhanh chóng!

Sữa bí đỏ thơm ngon, béo ngậy sẽ giúp bé tăng cân nhanh chóng mà không hề tốn kém cho dù bạn đã thử nhiều cách đều thất bại. Các bé uống sữa bí đỏ sẽ tăng cân đều đặn hàng tháng. Ngoài ra, vị thơm ngọt của bí cũng không kích thích các bé uống ngon miệng hơn.

Cho sữa và nước cốt dừa vào xay tiếp cùng bí đỏ cho thật nhuyễn và quyện vào nhau. Cuối cùng, cho hỗn hợp vào trong một nồi lớn khuấy thật đều cho sôi lên rồi bắc xuống để nguội trước khi cho bé sử dụng.

Những Món Ngon Từ Bí Đỏ

Canh bí đỏ nấu đậu xanh mát bổ cho bữa tối

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh bí đỏ nấu đậu xanh:

– 1/4 trái bí đỏ

– 1 ít tôm khô (bạn có thể thay bằng tôm tươi càng ngon)

– 1 nắm đậu xanh cà (bạn có thể dùng đậu xanh không vỏ tuỳ thích)

– 1-2 tép tỏi

– Vài nhánh hành lá, ngò gai (mùi tàu), rau ôm (rau ngổ)

– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Bí đỏ dùng muỗng múc bỏ phần hột, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu mua được bí Nhật bạn không cần bỏ vỏ vì bí Nhật mềm, vỏ ăn được, rất ngon và tốt cho sức khoẻ.

Tôm khô ngâm trong nước ấm cho mềm, rửa bỏ cát, giã sơ cho tôm hơi nát và ướp với chút tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm. Nếu là tôm tươi bạn chỉ cần bóc vỏ, rửa sạch, giã và ướp như tôm khô.

Tỏi băm nhuyễn. Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa sạch.

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, thêm tỏi băm đảo cho thơm rồi cho tôm vào xào.

Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, chờ nước sôi, cho đậu xanh vào, rồi cho bí vào, nấu đến khi đậu xanh và bí mềm, nêm nếm lại vừa ăn.

Tắt bếp, cho hành, ngò gai, ngò ôm vào tuỳ thích. Múc ra tô và dùng.

Món canh bí đỏ không lạ, nhưng nếu bạn thêm chút đậu xanh vào thì sẽ làm cho món canh thêm ngon, thêm đậm đà, bởi tính hàn của đậu xanh giúp cho bạn có thể giải nhiệt trong cái nóng oi bức cuối hạ. Bí đỏ cung cấp nhiều vitamin, có tác dụng bổ não nên món canh bí đỏ nấu đậu xanh sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, thư giãn hơn đấy!

Nộm bí đỏ ngọt ngon lạ miệng

Bạn cần những nguyên liệu như sau để làm nộm bí ngô:

– 1 quả bí nhỏ loại spaghetti squash (*). Chọn quả đừng chín quá, bí vàng nhưng lớp thịt vẫn còn cứng thì làm nộm mới ngon. Bí chín mềm sẽ làm cho các sợi nộm bị nhũn, kém vị.

– Hành lá thái nhỏ (cả phần đầu hành lẫn lá hành)

– Gia vị trộn nộm: Nước cốt 2 quả chanh tươi; 2 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê bột canh, ít tỏi và ớt băm nhỏ (nếu thích ăn cay)

(*) Spaghetti squash là một loại bí ruột màu vàng nhạt hoặc vàng cam, khi sống thì ruột đặc như bí đỏ thường, còn khi luộc chín phần thịt quả tự rời ra thành dạng sợi, có thể được dùng như mỳ spaghetti. Bạn có thể thay thế loại bí này bằng bí đỏ thông thường trong các công thức súp, nướng hay món ăn kèm – cũng như trong công thức này bạn cũng có thể dùng bí đỏ thay loại spaghetti squash chắc hẳn khá khó tìm với nhiều người.

Rửa sạch bí đỏ, cắt làm đôi, bỏ sạch hạt bên trong rồi nạo sợi dài bằng dụng cụ bào sợi.

Sau đó, thêm vào 2 muỗng cà phê muối.

Dùng tay trộn, vừa trộn vừa bóp cho muối thấm đều vào sợi bí, sau đó vắt sạch nước bí tiết ra khi trộn. Cho bí vào một bát lớn.

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ cụ thể ở phần gia vị trộn rồi rưới nước trộn lên bát bí, thêm hành, gừng và đảo đều.

Bày nộm ra đĩa, thêm lá bạc hà lên mặt cho đẹp mắt.

Bí đỏ có thể là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon, từ hấp, xào đến canh… nhưng dùng bí đỏ làm nộm thì có vẻ hơi bất ngờ đối với nhiều người. Nhưng đừng ngần ngại bởi bạn sẽ thấy nó rất đáng để thử. Nộm bí đỏ có màu vàng nhẹ, điểm thêm những cọng bạc hà xanh mát trông rất hài hòa, hút mắt. Từng miếng nộm bí đỏ thơm ngọt lạ miệng lại có vị giòn ngon chắc chắn sẽ mang lại sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình khi thưởng thức.

Ngọt lành món canh bí đỏ nấu tôm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh bí đỏ nấu tôm:

1 miếng bí đỏ khoảng 400g

6 con tôm

1 ít ngò gai, ít tỏi

Ngò gai xắt nhỏ.

Tỏi bằm nhỏ.

Cách Làm Món Bánh Bao Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản

Nguyên liệu làm bánh bao bí đỏ :

Phần bột cái:

100g bột mỳ hữu cơ

70ml sữa công thức

5g đường thốt nốt

– Rây bột mỳ sau đó cho men nở,đường thốt nốt sữa vào và nhào bột. Bột cái không cần phải nhào quá kĩ, chỉ cần các nguyên liệu nguyện hết vào nhau là được

– Sau đó bạn cho bột cái vào âu phủ 1 lớp màng lọc thực phẩm lên và mang đi ủ đến khi bột nở gấp đôi (trong vòng 1h)

Phần bột:

60g bí đỏ

1 thìa cà phê bột nở

75g bột mỳ hữu cơ

15g bột bắp(ngô)

20ml sữa công thức

10g bơ

20g đường thốt nốt

– Bí đỏ thái lát mỏng và mang đi hấp đến khi chín. Bí chín cho vào máy xay, xay cùng vs 20ml sữa công thức và 20g đường.

– Lưu ý : Phần đường thốt nốt chỉ nên dùng cho các bé trên 1 tuổi, nếu bé dưới 1 tuổi mẹ có thể bỏ qua đường.

Cách làm bí đỏ cho bé ăn dặm :

– Sau khi ủ bột cái được 1h thì bột đã nở gấp đôi, mẹ dùng tay ấn vào bột cho bột xẹp bớt sau đó dùng rây, rây mịn bột mỳ, bột bắp, bột ngô (bắp) vào phần bột cái.

– Tiếp theo cho bí đỏ, bơ vào. Dùng tay hoặc máy đánh nhào bột lên đến khi nào bột không dính tay và mềm mịn là được.

– Làm tương tự như vậy với phần bột còn lại cho tới khi hết.

Để tạo bánh có hình quả bí mình làm như sau:

– Dùng chỉ trắng dài tầm 20cm (chỉ sẽ hơi mỏng nên các mẹ cấp đôi, gấp 3, gấp 4 lại)

– Mỗi bánh sẽ chuẩn bị 4 – 6 sợi chỉ tùy theo sở thích của bạn, chỉ ngâm qua dầu ăn. Xếp sợi chỉ thành hình chữ thập và để bánh lên trên, bạn khéo léo buộc chỉ, buộc lỏng để khi bánh chín dễ tháo rời và nhân phô mai bị chảy ra ngoài.

Trong thời gian chờ bột nở lại các mẹ chuẩn bị một nồi nước để hấp bánh. Đun tới khi nước sôi thì nấu bằng lửa nhỏ sau đó cho bánh vào hấp khoảng 15 phút là bánh chín.

Bánh chín, bạn lấy kéo cắt bỏ dây đi.

Thành phẩm :

Bánh bao bí đỏ thơm ngon, mềm mịn, béo thơm vị đặc trưng của bí đỏ, vẻ ngoài xinh xắn thật hấp dẫn.

Vậy là bạn đã thực hiện xong món bánh bao bí đỏ đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn ăn dặm của bé nhà mình rồi đó, chúc các mẹ thành công !!!.

Cập nhật thông tin chi tiết về Ngọt Thơm Với Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!