Xu Hướng 10/2023 # Ngọt Thơm Với Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé # Top 14 Xem Nhiều | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 10/2023 # Ngọt Thơm Với Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé # Top 14 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Ngọt Thơm Với Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Với vị ngọt thơm và màu vàng cam của bí đỏ, các món ăn chế biến từ nguyên liệu này rất hấp dẫn. Những món ngon từ bí đỏ cho bé sẽ khiến bé yêu khó có thể chối từ.

Bí đỏ là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao vì cung cấp vitamin A, C, a-xít folic, ma-giê, ka-li, chất xơ hòa tan và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Bí đỏ tốt cho thị giác, xương, tế bào thần kinh… nên rất có lợi cho trẻ nhỏ. Bạn có thể dùng bí đỏ để làm nhiều món cho bé, giúp bé ăn ngon miệng lại rất bổ dưỡng.

Giới thiệu cách chế biến các món ngon từ bí đỏ cho bé BÍ ĐỎ NGHIỀN KHOAI TÂY, CÀ-RỐT

THÀNH PHẦN

Gồm: 1 củ cà-rốt, 0,5kg bí đỏ, 1 củ khoai tây, 2 bát nước.

THỰC HIỆN

Gọt vỏ cà-rốt, bí đỏ, khoai tây, cắt thành miếng vuông. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho cà-rốt, bí đỏ, khoai tây vào nấu 25-30 phút cho mềm. Sau đó, cho hỗn hợp này ra bát, dùng thìa to tán thật mịn.

MÁCH NHỎ

Món ăn này thích hợp cho bé từ 6-7 tháng tuổi, độ tuổi bắt đầu ăn giặm. Nếu bé lớn hơn, bạn có thể chừa vài miếng nhỏ để bé tập nhai.

Với bé đã biết nhai, bạn có thể phết bí nghiền lên bánh mì và dùng cho bữa ăn nhẹ.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Với món ngon từ bí đỏ cho bé này, cứ mỗi 50g hỗn hợp nghiền này cung cấp 24kcal; 1,01g protein; 0,21g chất béo; 2,12g đường; 0,99g chất xơ; 188mg ka-li; 7,9mg can-xi; 0,17mg sắt; 0,09mg kẽm.

THÀNH PHẦN

Gồm: 1 bát bí ngô chín nghiền, 1/3 bát phô-mai Parmesan đã bào nhuyễn1/4 + 1 thìa cà-phê muối, 1/8 thìa cà-phê tiêu, 1/2 bát nước dùng gà, 1,5 thìa súp bơ lạt, Lá hoành thánh, rau mùi.

THỰC HIỆN

Trộn bí đỏ với phô-mai Parmesan, 1/4 thìa cà-phê muối, tiêu. Cho 2 thìa cà-phê hỗn hợp trên vào lá hoành thánh, gấp mép lại. Sau đó, luộc chín hoành thánh với 1 thìa cà-phê muối, xả lại bằng nước lạnh. Đun sôi nước dùng gà, cho bơ và hoành thánh vào, rắc rau mùi băm nhỏ, tắt bếp.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Một bát hoành thánh có 162kcal, 5g chất béo, 6g protein, 2g chất xơ, 17mg cholesterol, 2mg sắt, 505mg na-tri, 102mg can-xi.

THÀNH PHẦN

Gồm: 1 bát phô-mai cottage, 230g phô-mai mềm, 1/2 bát bí ngô chín nghiền mịn, 1 thìa cà-phê gia vị bánh bí ngô.

THỰC HIỆN

Xay nhuyễn mịn các thành phần với nhau, cho vào hộp, cất trong tủ lạnh.

Món này có thể dùng trong một tuần.

MÁCH NHỎ

Bí đỏ nhúng thích hợp với bé đã biết nhai, dùng cho bữa sáng và nhúng bánh quy, trái cây hay ngũ cốc. Để làm gia vị bánh bí ngô, bạn xay quế, gừng, đinh hương, nhục đậu khấu.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Một bát bí đỏ có 30,7 kcal; 1,7g chất béo; 5,6mg cholesterol; 85,3mg na-tri; 0,2g chất xơ; 2,3g protein.

THÀNH PHẦN

2,5 bát bột mì , 1 bát đường cát, 1 thìa súp bột nở, 1 thìa cà-phê baking soda, 1 thìa cà-phê bột quế, 1/2 thìa cà-phê muối.

1 bát bí ngô chín nghiền mịn, 3/4 bát kem chua không béo (sour cream), 1/3 cốc sữa không béo, 1/4 bát dầu thực vật.

Va-ni, 1 quả trứng , 1 lòng trắng trứng, Dầu ăn dạng xịt chống dính, 1,5 thìa cà-phê đường nâu, 18 khuôn giấy để nướng.

THỰC HIỆN

Bật lò nướng ở 1900C. Đổ bột mì vào thố rồi cho đường, bột nở, baking soda, bột quế, muối vào trộn đều.

Đập trứng vào bát, đánh tan. Trộn đều bí ngô đã nghiền mịn với kem chua không béo, sữa, dầu ăn, va-ni, trứng và lòng trắng trứng rồi cho vào hỗn hợp bột ở trên, khuấy đều. Xịt dung dịch chống dính vào khuôn giấy rồi đổ hỗn hợp trên vào. Rắc đường nâu lên mặt hỗn hợp bánh. Cho vào lò nướng trong 25 phút.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Với món ngon từ bí đỏ cho bé này, một cái bánh có 164kcal; 3,5g chất béo; 3,5g protein; 1g chất xơ; 12mg cholesterol; 1,2mg sắt; 269mg na-tri; 78mg can-xi.

Chuyên mục Dinh dưỡng/ Tiếp Thị Gia Đình

Đổi Bữa Cho Bé Với Bí Đỏ Xào Thịt Gà Thơm Ngon

26/09/2023 16:09

Bí đỏ có vị ngọt rất dễ ăn, được coi là một trong những nguyên liệu thích hợp cho bé ăn dặm, bí đỏ xào chung với thịt gà tạo thành món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn không chỉ với bé mà còn cả gia đình. Cùng FamiCook làm món bí đỏ xào thịt gà ngọt thơm cho bữa ăn dặm của con.

Nguyên liệu làm thịt gà băm xào bí đỏ

Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)

Bí đỏ 1 miếng

Đậu Hà Lan

Tỏi, hành lá

Dầu ăn

Các bước làm thịt gà băm xào bí đỏ

– Tỏi, hành lá rửa sạch băm nhỏ

– Đậu hà lan ngâm trong nước 4h để đậu mềm và chế biến nhanh chín. Sau đó bắp bếp đem luộc đậu tới chín rồi vớt ra để ráo nước. Trong khi chờ luộc đậu chín tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại.

– Thịt gà mua chọn phần tươi ngon, rửa sạch thị gà để ráo nước rồi đem băm nhỏ hoặc xay nhỏ nếu nhà bạn có máy xay. Ướp thịt gà với  ½ thìa hạt nêm trong 10 phút để thịt ngấm gia vị. 

– Bí đỏ gọt vỏ, lọc bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn 

– Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho bí đỏ vào xào, nêm chút hạt nêm, xóc bí đều cho chín tới, tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào sẽ biến thành “cháo bí” mất.

Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đảo nhẹ tay cho gà chín săn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. 

Bí đỏ xào thịt gà là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bởi lẽ bí đỏ là loại củ quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho mắt còn thịt gà cung cấp nhiều protein cho cơ thể.

 

Những Món Ngon Từ Bột Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm

Giai đoạn ăn dặm vô cùng quan trọng đối với các bé. Ăn dặm giúp các bé làm quen với tất cả các loại thực phẩm, kích thích vị giác của bé đồng thời bổ sung thêm những dinh dưỡng cần thiết. Giai đoạn này các bà mẹ nên cho bé ăn đầy đủ những loại thực phẩm chứa chất đạm, chất béo, vitamin, chất xơ và chất đường bột. Đa dạng thực đơn, thay đổi giữa các loại bột đậu xanh, bột rau ngót, bột đậu xanh bột bí đỏ ăn dặm cho bé để giúp bé phát triển vị giác tốt nhất.

I. Thành phần dinh dưỡng của bí đỏ 1.1 Bí đỏ và nguồn gốc xuất xứ

Bí đỏ hay bí ngô không quá xa lạ với mỗi hộ gia đình, nó cũng là thực phẩm thơm ngon góp mặt trong mỗi bữa cơm gia đình Việt Nam. Bí đỏ thực chất có nguồn gốc xuất xứ từ Bắc Mỹ và là loại quả lớn nhất nhì của vương quốc trái cây. Bí đỏ có thể nặng 0.45kg đến 450kg, tại nước Anh một người nông dân đã thu hoạch một quả bị đổ khổng lồ 608.3kg. Qủa bí đỏ là không thể thiếu trong ngày lễ Halloween tại các nước phương Tây. Quả bí đỏ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn nhờ màu cam bắt mắt, không những thế hạt bí trở thành món ngon trong ngày Tết Việt Nam.

1.2 Thành phần dinh dưỡng có trong bí đỏ

So với các loại củ quả khác thì bí đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn bí mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong bí đỏ hay bí ngô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bao gồm: tinh bột, protein, carotene, vitamin B, vitamin C, canxi, photpho và một số dưỡng chất khác. Mặt khác bí đỏ lại chứa hàm lượng calo và chất béo rất thấp, nghiên cứu cho thấy 1kg bí đỏ cahỉ chứa khoảng 40 calo, nhờ vậy bí đỏ được xếp vào hàng thực phẩm giảm cân cực tốt.

Trong 100g bí đỏ có 90% nước,8% glucid, 1% protein, 19mg photpho, 430mg kali, 23mg calci, 17mg manhê, 0,5mg sắt, 8 mg vitamin C (15% nhu cầu hàng ngày), 22mcg folacin (11%), 1mg beta-caroten.

Khi sử dụng bí đỏ hệ tiêu hóa của bạn sẽ hoạt động tốt hơn nhờ 3 dưỡng chất quan trọng là chất xơ, vitamin A, vitamin C. Với hàm lượng vitamin A cao giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại một số bệnh lý nguy hiểm. Bí đỏ đã trở thành món ăn được nhiều chị em sử dụng trong gia đình và đặc biệt cho trẻ nhỏ.

II. Những món ngon từ bột bí đỏ cho bé ăn dặm

Nhờ hàm lượng Vitamin A, vitamin C và chất xơ cao có trong bí đỏ mà bí đỏ đã trở thành thực phẩm ăn dặm cho trẻ nhỏ yêu thích. Những món ngon từ bột bí đỏ cho bé ăn dặm mà Behena giới thiệu hôm nay giúp các bà mẹ bỉm sữa có thêm món mới trong thực đơn cho bé.

Bột bí đỏ là thực phẩm lành tính với trẻ em trong giai đoạn ăn dặm giúp trẻ tăng cân vù vù. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

Bạn có thể sử dụng bí đỏ tươi nguyên quả nhưng bột bí đó là sự lựa chọn tuyệt vời sẽ sử dụng rút ngắn thời gian chuẩn bị.

Cho 20g bột gạo (khoảng 4 muỗng canh gạt) vào 200ml nước hòa tan, tiếp theo cho thêm 3 muỗng canh bột bí đỏ và 2 thìa cà phê đường quấy đều. Sau đó cho hỗn hợp lên đun nhỏ lửa, khuấy đều để bột không bị cháy cho đến khi bột chín.

Sau khi bột chín đổ ra bát cho thêm 1 thìa ca phê dầu trộn đều chờ nguội khoảng 30 – 40 độ thì tiếp tục cho thêm khoảng 4 thìa sữa bột vào khuấy đều và tiến hành cho trẻ ăn.

2.2 Bột bí đỏ ăn dặm với đậu xanh và đậu phộng

Cùng là bột bí đỏ nhưng bạn cũng cần thay đổi những nguyên liệu khác để bữa ăn của bé không bị nhàm chán. Nguyên liệu sẽ bao gồm:

Cách thực hiện:

Bước 1: cho bột bí đỏ và bột đậu xanh vào 1/3 chén nước khuấy đều. Và tiến hành rang đậu phộng (lạc) và giã nhuyễn.

Bước 2: Cho bột gạo vào nồi thêm nước để nấu chín (cháo bột). khi cháo chín cho hỗn hợp bột bí đỏ và bột đậu xanh đã chuẩn bị và cháo vào đun nhỏ lửa, lưu ý khuấy thật đều tay để cháo chín đều và không chị cháy, đến lức sôi thì tắt bếp

Bước 3: Cho cháo ra bát cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và đậu phộng đã chuẩn bị vào cháo trộn đều, chờ cháo nguội và cho trẻ ăn.

2.3 Bột khoai tây bí đỏ thịt gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn đầy dinh dưỡng này là:

Cách thực hiện đơn giản như sau:

Thịt gà làm sạch luộc kỹ, rồi xay nhuyễn hòa với một chút nước rồi khuấy tan đều

Cho nước vào xoong, cho bột vào khuấy tán đều và bắt đầu nấu với lửa đều vừa phải, khi bột sôi cho thịt gà vào khuấy đều cho đến khi chín rồi tiếp tục cho bột khoai tây, bột bí đỏ vào nấu chín.

Đổ bột ra bát, nêm nếm thêm dầu ăn trộn đều để nguội chút và cho bé thưởng thức.

Bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều món ăn dặm từ bột bí đỏ cho bé trên google, sáng tạo thêm đẻ giờ ăn của bé không còn nhàm chán. Kích thích các bé ăn ngon miệng và lớn nhanh đảm bảo sức khỏe tốt, đầy đủ dinh dưỡng.

Top 10 Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Tốt Nhất Hiện Nay

Cho bé ăn bí đỏ có tác dụng gì?

Ngày nay, bí đỏ được trồng quanh năm. Tuy nhiên, tầm tháng 9, 10 là lúc bí đỏ ngon ngọt nhất sau vụ trồng mùa hè. Trong bí đỏ, có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và tốt cho sự phát triển của trẻ. Bí đỏ có hàm lượng nước ít, lượng đường, tinh bột, vitamin A, vitamin C cao vì vậy nó là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, ngoài ra bí đỏ có chứa phong phú carôtin và các loại vitamin B là một lựa chọn tốt cho mùa thu.

Khí hậu mùa thu hanh khô khiến các bé dễ bị khô môi, chảy máu mũi, tróc da,… Mùa thu cũng là mùa dễ bị mắc các bệnh truyền nhiễm, ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ. Vitamin A, vitamin E trong bí đỏ làm tăng khả năng miễn dịch cho trẻ, cải thiện những triệu trứng do thời tiết hanh khô gây nên. Dinh dưỡng có trong một bát bí đỏ đã được nấu chín như sau:

+ Vitamin: Vitamin A (12230 IU), vitamin C (11,5mg), vitamin K (2mg).

+ Kali (364mg), photpho (74mg), megiê (22mg), canxi (37mg), sắt (1,4mg) cùng với một lượng chất kẽm, mangan và chất xơ.

Bí đỏ nấu món gì ngon cho bé ăn dặm?

Bí đỏ nghiền cho bé tập ăn dặm:

Nguyên liệu: 1 quả bí đỏ nhỏ, 15ml nước, Dầu ăn

Cách làm bí đỏ ghiền cho bé: Bí đỏ mẹ bổ đôi, bỏ ruột và hột, rửa sạch. Khay nướng mẹ phết một lớp dầu mỏng. Úp mặt cắt của quả bí xuống khay và cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C đến khi bí chín mềm thì lấy ra. Để bí nguội thì dùng thìa múc phần thịt bí ra và cho vào máy xay xay nhuyễn. Mẹ có thể cho thêm chút nước vào để bé dễ ăn hơn.

Bí đỏ trộn sữa công thức cho bé:

Nguyên liệu: Bí đỏ: 40g, Sữa công thức. Cách làm: Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch và đem hấp chín mềm, rồi tán nhuyễn. Sữa công thức pha theo tỷ lệ, rồi cho bí vào trộn đều là mẹ đã có món ăn dặm từ bí đỏ cho bé thưởng thức.

Súp khoai lang bí đỏ:

Nguyên liệu: 1 phần khoai lang, 1 phần bí đỏ. Cách làm: Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và đem hấp chín. Mẹ có thể lấy thìa tán nhuyễn, hoặc cho vào máy xay xay nhỏ. Mẹ có thể cho thêm một chút nước vào tạo độ loãng phù hợp cho bé dễ ăn.

Cháo thịt bò bí đỏ bổ dưỡng dành cho bé 8 tháng tuổi:

Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 20g thịt bò, 20g gạo tẻ, dầu ăn. Cách làm: Thịt bò mẹ rửa sạch, băm/xay nhuyễn. Cho tỏi băm nhỏ vào chảo đã láng chút dầu phi thơm thì cho thịt bò vào xào cùng, rồi có thể xay nhuyễn tiếp. Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng, đem hấp, rồi tán nhỏ bằng thìa. Cháo mẹ nấu chín nhừ, rồi lần lượt cho thịt bò, rồi bí đỏ vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp quện với nhau. Tắt bếp, đổ vào máy xay lần nữa cho cháo nhuyễn mịn là có thể cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm từ bí đỏ và thịt bò thơm ngon.

Cháo trứng bí đỏ giàu dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi:

Nguyên liệu: 20g bí đỏ, 1 quả trứng, 30g gạo tẻ, dầu ăn. Cách làm: Cho gạo vào nồi nước, ninh nhừ. Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng, đem hấp chín và tán mịn. Trứng gà luộc chín, chỉ lấy lòng đỏ và nghiền nhỏ. Khi cháo chín thì cho thêm trứng gà, bí đỏ đã nghiền vào trộn đều, đun sôi, tắt bếp, nêm thêm chút dầu ăn. Cho con thưởng thức món cháo ăn dặm từ bí đỏ này ngay khi còn nóng ấm.

Cháo cá hồi bí đỏ cho trẻ từ 8 tháng tuổi đến 1 tuổi

Nguyên liệu: 30g cá hồi đã lột da, 30g bí đỏ, thì là, hành khô, gừng tươi, hành lá, 30g gạo tẻ, dầu ăn. Cách làm: Mẹ cho gạo vào nồi nước, bắc bếp nấu cháo. Bí đỏ gọt vỏ, xắt miếng nhỏ hạt lựu, cho vào ninh cùng cháo. Cá hồi rửa sạch bằng rượu và gừng tươi/ dấm sau đó để ráo nước. Sau đó đem hấp chín và lọc lấy thịt, dùng thìa, dĩa xé nhỏ. Láng chút dầu vào chảo, phi thơm hành và chút gừng, rồi cho cá vào xào chín. Cháo chín thì cho cá vào, trộn đều tay, sôi khoảng 2-3 phút thì mẹ có thể cho thêm hành lá, thì là, rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc món cháo ăn dặm từ bí đỏ này ra bát cho bé thưởng thức.

Cháo sườn bí đỏ cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên

Nguyên liệu: 30g bí ngô, 100g sườn lợn, 50g gạo tẻ, muối, tiêu, hành lá, dầu ăn. Cách làm: Mẹ làm sạch xương sườn, rồi cho vào xào chút, và đổ nước vào ninh khoảng 7-10 phút. Tiếp đó cho gạo/cháo ăn dặm Mabu nguyên hạt vào, ninh thêm khoảng 20-30 phút. Cuối cùng cho bí đỏ vào ninh nhừ là được. Mẹ có thể cho thêm hành lá vào để thêm đẹp mắt, hấp dẫn bé. Lưu ý, với món cháo ăn dặm từ bí đỏ và sườn ninh này, thì khi ăn, nếu bé ăn thô chưa tốt lắm, mẹ có thể gỡ sườn thành những miếng nhỏ cho con ăn.

Cách làm sữa bí đỏ cho bé tăng cân nhanh chóng!

Sữa bí đỏ thơm ngon, béo ngậy sẽ giúp bé tăng cân nhanh chóng mà không hề tốn kém cho dù bạn đã thử nhiều cách đều thất bại. Các bé uống sữa bí đỏ sẽ tăng cân đều đặn hàng tháng. Ngoài ra, vị thơm ngọt của bí cũng không kích thích các bé uống ngon miệng hơn.

Cho sữa và nước cốt dừa vào xay tiếp cùng bí đỏ cho thật nhuyễn và quyện vào nhau. Cuối cùng, cho hỗn hợp vào trong một nồi lớn khuấy thật đều cho sôi lên rồi bắc xuống để nguội trước khi cho bé sử dụng.

Món Ngon Từ Bí Đỏ Non

Bí đỏ non thái lát luộc chín, bí đỏ non hầm nước dừa hay xào tôm tươi là những món ăn ngon miệng nhưng rất dễ chế biến.

Bí đỏ non là những trái bí bị sâu hay còi cọc do ảnh hưởng của thời tiết. Những trái bí này không thể lớn được nên người dân thường hái chúng lúc còn non để chế biến thành những món ăn ngon dân dã.

Bí non thái lát luộc chín có màu vàng xanh rất đẹp mắt. Ảnh: P.T.

Bí non gọt vỏ, thái lát, hấp hoặc luộc chín chấm mắm cái cá cơm rất ngon và đậm đà. Món ăn đơn giản trong cách chế biến lại giữ được hương vị tự nhiên của bí nên xuất hiện khá thường xuyên trong bữa cơm của nhiều gia đình miền Trung mỗi khi mùa bí đến. Khi nấu cần chú ý không để bí chín quá, sẽ làm bí bị mềm, nát vụn, mất đi vị ngọt đặc trưng.

Bí đỏ non hầm nước dừa cũng ngon và khá lạ miệng. Bí thái lát dày, cho vào nồi, thêm đậu phộng giã nhỏ rồi hầm với nước dừa non cho đến khi bí chín mềm, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món ăn hấp dẫn với lát bí chín mềm thấm đẫm vị ngọt thơm của nước dừa cùng cái beo béo của đậu phộng, được dùng như món canh trong những bữa cơm gia đình.

Bí đỏ non xào chín với tôm đem đến cho người ăn món ngon lạ miệng. Ảnh: P.T.

Nếu thích ăn món xào, bạn có thể chế biến món bí non xào tôm cũng ngon miệng không kém. Tôm làm sạch, ướp muối, hạt nêm, nước mắm, mì chính, hành, tiêu, tỏi mười lăm phút. Phi thơm dầu phộng rồi cho tôm vào đảo đều. Tiếp tục cho bí đỏ thái lát vào xào chín, nêm lại gia vị vừa ăn, rắc một ít tiêu bột cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Món ăn được cho thêm ít đậu phộng rang, ăn kèm bánh tráng nướng rất lạ miệng.

Top Món Ngon Từ Bí Đỏ Dành Cho Mẹ Bầu

Mẹ bầu ăn bí đỏ là việc làm an toàn. Hơn thế nữa, bí đỏ rất giàu dinh dưỡng, tốt cho phụ nữ mang thai và em bé trong bụng. Trong khi mang thai, mẹ bầu phải lựa chọn kỹ lưỡng các loại thực phẩm để cung cấp đủ dưỡng chất. Bí đỏ còn gọi là bí ngô là loại rau ăn quả rất phổ biến và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Món ngon từ bí đỏ mang lại cho mẹ bầu rất lớn, cung cấp dưỡng chất và giúp ổn định hệ tiêu hóa.

Có giá trị dinh dưỡng cao, với nhiều thành phần giàu các loại vitamin như A, B-complex, C, E, và kali, magie, canxi, mangan, sắt, kẽm, đồng, folate, chất xơ,… Bí đỏ được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và cả thai nhi.

Top món ngon từ bí đỏ dành cho mẹ bầu 1. Sữa bí đỏ

Nếu mẹ bầu cảm thấy ngán ngẩm với những loại sữa thông thường thì món ngon từ bí đỏ nấu sữa sẽ giúp mẹ giải quyết vấn đề này. Mẹ sẽ thấy ngon miệng hơn với món sữa bí đỏ đặc biệt này.

Nguyên liệu

500g bí đỏ

½ hộp sữa đặc

1 lít sữa tươi không đường

½ lít nước

Dụng cụ chế biến: Máy xay, nồi hấp, rây…

Cách làm

Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, sau đó thái nhỏ rồi hấp chín.

Bạn cắt càng nhỏ thì bí đỏ càng nhanh chín.

Cho bí đã hấp vào máy, xay nhuyễn, sau đó thêm sữa tươi và sữa đặc vào, tiếp tục xay để các nguyên liệu được hòa quyện và trộn đều với nhau.

Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi, vặn nhỏ lửa, đun cho đến khi sữa sôi thì tắt bếp.

Chờ sữa nguội rồi rót vào bình.

Sữa bí đỏ dùng nguội hay ướp lạnh đều ngon.

2. Sườn non hầm bí đỏ

Để thực đơn thai kỳ thêm phong phú, mẹ bầu có thể thử với món ngon từ bí đỏ này. Đây là món ăn khá phổ biến được dùng trong bữa ăn gia đình thường ngày.

Nguyên liệu Cách làm

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi để sạch cặn bẩn và khử mùi.

Uớp sườn với 2 muỗng muối tiêu, 1/2 muỗng đường, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu ăn. Để sườn ngấm gia vị trong 30 phút

Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo cùng 2 muỗng dầu ăn

Phi tỏi sao cho thơm rồi cho sườn vào, rán đến khi sườn ngả màu hơi vàng. Mẹ nên để lửa vừa khi nấu

Tiếp đó cho nước vào ngập sườn, bắt đầu vặn lửa lớn

Đậy nắp chảo cho đến khi thấy nước bắt đầu sôi Khi nước đã sôi, vặn nhỏ lửa lại đến khi sườn chín mềm. Thỉnh thoảng nên hớt bọt để nước thịt được trong. Có thể thử độ mềm bằng cách dùng đũa đâm vào phần thịt, nếu thấy đũa xuyên qua dễ dàng nghĩa là sườn đã nhừ

Cho tiếp bí đỏ vào, nếu thấy ít nước có thể cho thêm, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun trên lửa nhỏ cho bí đỏ chín mềm. Mẹ bầu không nên nấu bí quá chín bởi bí sẽ bị bở nát và không ngon.

Đánh bột ngô hoặc bột năng với 1/3 chén nước rồi rót từ từ vào nồi nếu muốn nước hầm sườn có độ sánh mịn.

3. Cháo bí đỏ

Với mẹ bầu thường xuyên ăn nhẹ thì đây là món ngon từ bí đỏ tuyệt vời. Giúp mẹ qua cơn đói, bổ sung được dưỡng chất và hơn hết không gây tăng cân.

Nguyên liệu

100g bí đỏ

100g gạo nếp

50g thịt gà hoặc bò tùy thích

15g đậu ván

20g cà rốt

Muối, xì dầu, dầu salad, bột nêm, hành khô

Cách làm

Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 1 giờ để gạo nở Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Cà rốt rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Đậu ngâm nở, bóc sạch vỏ. Rửa thịt, sau đó cắt nhỏ

Uớp thịt với muối, xì dầu, dầu salad, bột nêm. Trộn đều rồi để trong 10 phút cho các gia vị thấm dần vào thịt

Bắc nồi lên bếp, cho thêm dầu salad vào đến khi nóng thì cho hành đập giập, đậu, cà rốt vào xào chín

Cho thịt vào xào cùng. Khi thịt đã chín khoảng 70% thì cho gạo nếp vào xào chung đến khi hạt gạo săn lại. Đổ nước vào nồi, chỉnh lửa vừa nấu cho đến khi hạt gạo bung nở

Cuối cùng, cho bí đỏ vào nấu cùng đến khi chín nhừ thì nêm nếm gia vị, tắt bếp và thưởng thức.

Lưu ý cho mẹ bầu khi ăn bí đỏ

Dù tốt cho sức khỏe nhưng mẹ bầu ăn bí đỏ nhiều lại gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn. Chẳng hạn như:

Phản ứng dị ứng: Bí ngô có thể gây ra các phản ứng dị ứng khác nhau trong cơ thể mẹ bầu. Do các hormone thai kỳ được giải phóng với số lượng lớn.

Vấn đề tiêu hóa: Do khá nhiều chất xơ mà mẹ bầu ăn nhiều bí đỏ có thể bị tiêu chảy, buồn nôn hoặc ợ hơi.

Nguồn: Tổng hợp

Cập nhật thông tin chi tiết về Ngọt Thơm Với Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!