Bạn đang xem bài viết Nhà Hàng Cơm Chay Trà Đạo Bồ Đề Tâm được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đồ chay được nấu hoàn toàn bằng rau củ, đậu, nấm,… những thực phẩm thanh khiết, có nhiều chất xơ và vitamin thanh mát giúp giải độc cơ thể. Cũng chính nhờ lợi thế nhiều vitamin tự nhiên nên thực phẩm chay còn giúp cho da trở nên tươi mát, sắc diện hồng hào là điều mà ai cũng mong muốn được sở hữu trong những ngày Tết đến Xuân về. Hơn nữa, theo các chuyên gia về dinh dưỡng, ăn chay vào ngày Tết cũng là cơ hội “một năm mới có một lần” để bạn tự thưởng cho hệ tiêu hoá của mình những giây phút nghỉ ngơi sau chuỗi ngày dài ăn quá nhiều chất đạm béo. Ăn chay cũng là một phương pháp giúp bạn được thư giãn, tĩnh tâm, thứ mà ai cũng hướng tới, đặc biệt trong xã hội hiện đại ngày hôm nay.
Nhà hàng Cơm chay Trà đạo Bồ Đề Tâm với những món chay thượng hạng vốn đã trở thành thương hiệu ẩm thực uy tín với thực khách. Với 108 món chay được chế biến một cách cầu kỳ bằng cả tấm lòng của các nghệ nhân bếp, Bồ Đề Tâm mong muốn mang lại cho quý khách những món ăn tốt cho sức khoẻ, giúp “thân nhẹ – tâm an” và hơn nữa là góp phần mang lại một môi trường xanh cho cộng đồng.
Súp tĩnh tâm là một trong những món ăn được thực khách ưa chuộng nhất tại Bồ Đề Tâm
Thực phẩm chay của Bồ Đề Tâm vốn được lựa chọn kỹ lưỡng, ngoài yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nó còn là những thứ thơm ngon thượng hạng và được chế biến kỳ công bằng trọn tâm huyết của những nghệ nhân yêu nghề. Những món ăn tuyệt diệu ngay từ tên gọi như Súp tĩnh tâm, Súp Yến mùa xuân, Nộm bình an, Hoa quả thuận buồm xuôi gió, Xôi ngày mùa, Canh thủy trúc, Gà ri với xôi chiên phồng, Trà an lạc… sẽ mang tới cho thực khách những trải nghiệm thực sự mới mẻ và hoan hỉ trong tiết xuân!
Đậu phụ hải sản om nồi đất: hương vị đặc trưng những sản vật quý của từ biển cả kết hợp cùng hương thanh mát của nấm rừng om trong nồi đất cùng đậu làng Mơ nức tiếng. Tất cả hương bị của biển, của rừng…hội tụ cả trong món ăn vô cùng đặc biệt này
Món Nộm Bình An thanh mát hương vị hoa cỏ, trái cây mùa xuân là lời chúc cho một năm mới bình an, hạnh phúc
Món Từ bi đại lượng gồm nấm và các loại rau củ được gói khéo léo trong vỏ bánh bột mì vàng rộm, giòn tan
Đặc biệt, Bồ Đề Tâm sẽ tổ chức buffet chay vào tất cả các ngày lễ quan trọng của Phật giáo và các ngày 1, 8, 14, 15,19, 23, 30 âm lịch hàng tháng và thứ 6, thứ 7 hàng tuần với giá 189.000đ/suất.
Hệ thống nhà hàng Cơm chay trà đạo Bồ Đề Tâm:
68 Phạm Huy Thông, Hà Nội (ven hồ Ngọc Khánh); Tel: 04.37245872
89 Nguyễn Khuyến, Hà Nội ; Tel: 04.37475663
Nhà Hàng Cơm Chay Hà Thành Top Nhà Hàng Đông Khách Nhất Hà Nội
1. Tìm hiểu về cơm chay Hà Thành Kim Mã
– Địa chỉ cơm chay Hà Thành: Số 116 ngõ 166 Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội
– Điểm cộng đầu tiên khi nói về cơm chay Hà Thành đó chính là không gian thoáng đãng, rộng rãi, sạch sẽ và dễ dàng tìm thấy dù nó nằm trong ngõ. Bên trong nhà hàng được thiết kế vô cùng tinh tế, hài hòa với thiên nhiên. Mang lại một cảm giác thực sự yên tĩnh, bình yên hơn so với thế giới ồn ào mà bạn đang sống.
– Ngoài ra, đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, nhanh nhẹn, còn các đầu bếp nấu ăn chuyên nghiệp đảm bảo bạn sẽ hài lòng khi đến với Hà Thành. Chi phí ăn uống “cực mềm” nên nhà hàng lúc nào cũng đông khách ra vào.
2. Thực đơn của nhà hàng cơm chay Hà Thành Kim Mã
– Món súp: Súp rong biển, súp thập cẩm, súp hải sản, súp ngô, súp nấm, súp miso và súp măng cua.
– Lẩu: Lẩu nấm, lẩu Thái hoặc lẩu thập cẩm.
– Món cơm: Cơm quấn sushi, cơm trắng, cơm rang Thái Lan, cơm rang Dương Châu, xôi dừa, hạt sen, bánh tẻ, cơm chiên sa tế.
– Món canh: Canh nấm thả, canh chuối đậu, canh thập cẩm, canh rong biển, canh khổ qua, canh măng, canh rau theo mùa, canh khoai môn.
– Món rau, củ: Rau luộc thập cẩm, nấm xào rau cải, khoai tây xào, rau xào ngũ sắc, rau xào theo mùa, cá tím tẩm bột chiên sốt, chuối đậu xào, măng xào mắc mật, bông cải chiên sốt, rau xào sa tế
– Món nem: Chả nem rán, nem quấn, nem hải sản, khoai môn lệ phố, chả ngô, bò quấn hội ngộ.
– Món từ nấm: Nấm xào sả ớt, nấm tẩm bột chiên, nấm kho tiêu, đậu kho nấm.
– Món từ đậu: Đậu kho tương, chả lá lốt, đậu sốt Tứ Xuyên, chả trứng, đậu nhồi cà chua,…
– Ngoài ra, còn các món ăn sáng như bún thịt nướng, bún nem, mỳ xào rau, miến xào măng cua. bún riêu cua, bún bò huế, bún măng, bún cá…
– Các loại đồ uống như: Nước táo ép, nước chanh sả, sinh tố chanh leo, sinh tố xoài, pepsi,…
Và còn rất rất nhiều các đồ ăn khác nữa được trang trí đẹp mắt tại nhà hàng để phục vụ nhu cầu thưởng thức các món ăn chay ngon ở Hà Thành.
3. Thông tin khác về quán ăn chay Hà Thành
– Suất ăn chay tại nhà hàng bao nhiêu tiền?
↪️↪️ Tùy vào đồ ăn mà khách hàng lựa chọn, dao động từ 70.000 – 100.000 vnđ/suất.
– Đặt cỗ chay tại cơm chay Hà Thành có đắt không?
↪️↪️ Nhà hàng nhận làm mâm cỗ cơm chay từ 600.000đ trở lên, đây được coi là mức chi phí khá mềm so với thị trường đồ chay ở Việt Nam.
Website ẩm thực thuần chay lưu giữ bản quyền bài viết này!
An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..
Cơm Chay Giao Hàng Tận Nơi
Quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh sở hữu nhiều ngôi chùa lâu đời và có nhiều di tích lịch sử tôn giáo.. Theo thống kê, thì quận Tân bình hiện tại đang có gần 80 ngôi chùa. Mà tiêu biểu nhât là chùa Giác Lâm ( thành lập năm 1744 , “lớn tuổi” nhất TP. HCM), chùa Viên Giác, chùa Phổ Quang,…
Vì vậy, vào những ngày lễ, quận cũng có nhiều người đến chùa để xin được tài lộc, may mắn, cầu bình an. Vốn dĩ là một nét văn hoá hết sức đẹp đẽ của người Việt. Nét đẹp này từng được truyền từ đời này đến đời khác như một sự tiếp nối và gìn giữ văn hoá.
Khi ấy, chùa cũng làm những món chay quen thuộc để đãi khách. Được chế biến theo bài bản với nguyên liệu phổ biến là tàu hũ ky, mì căn… gia giảm gia vị, nấu như đồ mặn,..
Đối với những Anh chị em muốn ăn chay, nhưng thời gian lại “ít ỏi, eo hẹp”. Và hơn hết là không thể nấu nướng được. Hoặc cũng có thể, Chị em cũng muốn thưởng thức đồ chay tại các quán ăn chay, nhà hàng ngon ở chúng tôi
Nhưng lại bận rộn trong công việc, gia đình, không thể đến nơi để thưởng thức. Thì dịch vụ giao cơm chay tận nơi là lựa chọn tối ưu.
Với mức giá từ 25.000 – 35.000 đồng, bạn sẽ có ngay một phần cơm chay. Với các món chính, món phụ và canh. Được chúng tôi đựng trong chiếc hộp giấy kraft sạch sẽ.
Nếu muốn ăn chay mùa Vu Lan mà bạn lại ngại ra ngoài hay ngại nắng. Cơm chay giao tận nơi quận Tân Bình của Chú Hoàng là một gợi ý của mọi người. Với tiêu chí “bao no”, phần cơm chay của quán có đủ các món chính, phụ, canh, cơm và nước uống.
Vì sao bạn nên ăn cơm chay của Chú Hoàng?
🅰️ Tất cả các nhân viên 🖋 Chúng tôi không cam kết “giao hàng thần tốc” như một số cửa hàng/quán. Vì buổi trưa, đường phố Saigon cũng đông đúc không kém lúc tan sở. Chúng tôi xin hứa sẽ 🥒 Thực phẩm tươi ngon, nhập từ các siêu thị uy tín như: cơm chay giao tận nơi Quận 1 đều phục vụ nhiệt tình – tận tâm – hết mình vì Quý khách hàng giao cơm chay tận nhà tại Tphcm nhanh nhất có thể. Big C, Metro, Big C,..
🥕 Hộp đựng cơm làm bằng giấy kraft rất thân thiện với môi trường. 🎉 Nếu Quý khách hàng là chủ quán cafe. Nếu đang có định hoặc đang muốn nhu cầu hợp tác các phần 🔵 Quý khách hàng hàng cơm chay giao tận nơi Bình Thạnh để phục vụ khách. Hãy liên hệ đặt cơm tháng của chúng tôi. đặt cơm chay giao tận nơi Quận 5 trước 9:00 sáng hàng ngày để chúng tôi được phục vụ tốt nhất.
Hướng đến việc ăn chay để khỏe, Chú Hoàng không đi theo phong cách chay giả mặn, bằng cách sử dụng nguyên liệu khô. Mà sẽ sử dụng nguyên liệu xanh gồm rau củ, đậu hủ, nấm…
Tìm kiếm: cơm chay giao tận nơi quận 10, cơm chay giao tận nơi quận 3.
Những món cơm chay giao hàng tận nơi Tphcm nổi bật của chúng tôi
Đậu hũ chiên muối sả, Sườn chay xốt chua ngọt, Tôm chay chiên tẩm vừng, Nem hoa quả, Giò chay sốt tiêu đen, Bún riêu chay, Bún chả chay, Đậu phụ Tuệ Tâm, Canh chua chay, ….
Cơm chay, súp chay từ 20.000 đồng, các món chay giả mặn đồng giá 35.000 đồng. Những món khác: mì chay, bún chay, miến chay, giá từ 30.000 đồng/phần.
Những thực phẩm giúp người ăn chay đủ chất dinh dưỡng (Infographic)
Khi bạn ăn đồ chay với những loại rau củ, vốn không chứa nhiều chất calo & chất béo. Vì thế, sẽ có lợi ích trong việc giảm cân và duy trì vóc dáng cho bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng đã kết luận. Cách nhanh nhất để giảm cân là loại bỏ hoàn toàn thịt ra khỏi khẩu phần, hoặc ăn chay.
Những người ăn chay sẽ dễ dàng thích nghi với các chế độ ăn kiêng, nên sẽ giảm cân hiệu quả hơn. Những nhóm người có “chế độ ăn kiêng” này, sẽ có xu hướng sống lành mạnh, chăm chỉ tập thể thao và có sự kiên trì.
Ăn chay không chỉ giúp bạn đạt được những hiệu quả thần kỳ về sức khỏe, cơ thể. Mà còn giúp bạn cải thiện đáng kể về mặt tinh thần. Chế độ ăn chay giúp cho tâm hồn của bạn trở nên thanh tịnh hơn. Nhờ tâm lý hướng thiện, không sát sinh, sống chan hòa gần gũi với thiên nhiên và cây cỏ.
Từ đó, những vô lo, áp lực, căng thẳng trong cuộc sống cũng sẽ nhanh chóng được xua đi. Và thay thế bằng những suy nghĩ lạc quan hơn, tích cực hơn, và những sự vui vẻ & yêu đời.
Thực phẩm com chay giao tan noi sẽ có nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết giúp da khỏe và đẹp hơn. Các loại rau, củ, trái cây tươi là nguồn cung cấp chất chống ôxy hoá và vitamin dồi dào. Giúp bạn trẻ hoá làn da và chống lão hoá. Cơ thể chị em cũng trở nên khoẻ mạnh hơn, làn da căng mịn, và có sức sống hơn.
Vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết
Nhiều người vẫn thắc mắc: ” Ăn chay có đủ chất dinh dưỡng không“. Trên thực tế, khi bạn ăn chay, vẫn có thể cung cấp đầy đủ cho cơ thể qua chất béo ( dầu hạt cải, dầu lạc, bơ, hoặc dầu olive,...), chất đạm ( cháo đậu xanh, bánh mì/sandwich bơ,..). Chất bột đường vitamin và khoáng chất.
Ngoài ra, lợi thế lớn nhất của các món chay là chứa các chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ thực vật. Lại còn rất dồi dào về chất xơ. Chất xơ có thể được coi là thực phẩm chức năng. Và chất xơ được thừa nhận có vai trò quan trọng trong điều trị & phòng ngừa những chứng bệnh mạn tính.
Vì vậy, nếu bạn ăn chay đúng cách, như: rau củ. Để bổ sung vitamin, đặc biệt nhóm B, A. Còn chất sắt, bạn có thể bổ sung nó từ đậu nành, bột ngũ cốc, các loại hạt,.. Còn canxi, bạn có thể bổ sung chúng qua những loại trái cây: cam, quả mơ,..
Các loại rau củ quả tươi, đặc biệt là bí ngô, cà rốt, rau dền và khoai lang giúp chống lão hóa da hiệu quả.
Giảm sự tích tụ độc tố trong cơ thể
Những người nào không nên ăn chay
Theo tham khảo của chúng tôi, các chuyên gia y tế, bác sỹ có khuyến cáo cụ thể về vấn đề. Đó là trẻ em đang độ tuổi phát triển, và phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn chay.
Vì trong thời kỳ mang thai, dinh dưỡng có vai trò quan trọng quyết định sức khỏe của cả mẹ và con. Nhu cầu dinh dưỡng trong giai đoạn này tăng cao. Nên những bà bầu cần bổ sung các thực phẩm chứa nhiều sắt, như thịt, cá, trứng, sữa. Nếu ăn chay trường, thai phụ không được bổ sung đầy đủ vi chất. Gây ảnh hưởng đến quá trình phát triển của bé và sức khỏe của mẹ.
Bên cạnh đó, người đang bị suy dinh dưỡng, bị nhiễm khuẩn, sốt cao. Cũng không nên ăn chay thường xuyên. Người bệnh cần phải có đủ dưỡng chất để phục hồi sức khỏe.
Quan niệm sai về món ăn chay
Nhiều người cho rằng ăn chay là một cách ăn kham khổ, buồn chán và không hấp dẫn. Đó là chưa kể nhiều bất tiện khi muốn xây dựng cho mình một thực đơn lành mạnh, thú vị mà vẫn đầy đủ dưỡng chất.
Nhưng mọi thứ đã nhiều thay đổi khi giờ đây món chay rất phong phú, hấp dẫn và tiện lợi khi chỉ cần nhấc điện thoại và gọi. Hiện nay, có thể nói, ăn chay không còn chỉ dành riêng cho những người theo đạo Phật. Mà ngày càng được nhiều người áp dụng bởi những lợi ích đối với sức khỏe.
Thực tế đã chứng minh, việc tăng cường ăn chay sẽ giúp con người cải thiện đáng kể các vấn đề về sắc đẹp và sức khỏe, cả thể chất lẫn tinh thần. Như ở trên chúng tôi đã đề cập.
Liên hệ đặt cơm chay giao tận nơi
Quý khách chính là tài sản quý giá nhất và đó cũng chính là tiêu chí mà chúng tôi nỗ lực vươn tới.
💹 Nhận đặt, nấu và cung cấp các suất ăn văn phòng, suất ăn trường học,. 🆘 Hotline cơm giao tận nơi món chay: 0909 450 093 📩 Email cơm chay văn phòng hcm: comtruabinhdan@gmail.com
Chuyên Đề Món Chay Kiểu Hoa
Các món Hoa luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với thực khách bởi sự đa dạng, cầu kỳ trong nguồn nguyên liệu lẫn cách chế biến. Không chỉ thơm ngon và trang trí đẹp mắt mà đa số các món ăn còn rất bổ dưỡng cho người dùng. Do vậy, Chuyên đề món chay kiểu Hoa là nội dung quan trọng không thể thiếu trong khóa học Nghiệp Vụ Bếp Chay tại Hướng Nghiệp Á Âu.
Ẩm thực Trung Hoa từ lâu đã nổi tiếng thế giới với các món ăn đặc trưng như vịt quay Bắc Kinh, cơm chiên Dương Châu, đậu hũ thối, mì Trường Thọ, thịt kho Đông Pha… Tất cả những món ăn này mang hương vị đậm đà rất đặc biệt, làm hài lòng du khách thập phương.
Đến với chuyên đề, học viên sẽ được thực hành chế biến 3 món Hoa trứ danh gồm Đậu hũ Tứ Xuyên, Mì xào giòn và Tàu hũ Singapore theo phong cách ẩm thực chay với các nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật nhưng hương vị không hề kém cạnh “bản gốc”.
Nghệ thuật chế biến món chay kiểu Hoa
Ẩm thực Trung Hoa, đặc biệt là các món chay với nguyên liệu chính là nấm và rau củ mang lại hương vị thanh tao, mộc mạc nhưng không gây nhàm chán. Để bữa ăn chay vừa ngon, vừa đầy đủ dưỡng chất và tốt cho sức khỏe, đòi hỏi phải có sự chọn lọc, kết hợp các nguyên liệu và sử dụng gia vị phù hợp.
Với những món chay, người đầu bếp sẽ phải thay thế nguồn cung cấp chất đạm cho cơ thể bằng các loại thực vật như: đậu phụ, đậu hà lan, đậu phộng,… Từ đó, việc kết hợp gia vị, nguyên liệu trong chế biến cũng sẽ hoàn toàn khác so với món mặn.
Gia vị để chế biến món chay theo phong cách ẩm thực Hoa vô cùng phong phú, được chia thành 7 nhóm với các tính chất: mặn, ngọt, chua, đắng, cay, thơm và hỗn hợp. Mỗi loại thực phẩm được kết hợp với một hoặc nhiều loại gia vị khác nhau để làm nổi bật lên hương vị món ăn, giúp thực khách thêm ngon miệng.
Do đó, đầu bếp cần nắm vững tính chất các loại gia vị để sử dụng đúng cách, đúng lúc và đúng liều lượng, góp phần phát huy vai trò của gia vị trong chế biến, làm tăng thêm hương vị đậm đà trong từng món ăn.
Hầu hết các món ăn của người Hoa đều có vị đậm đà đặc trưng, trong món chay cũng vậy. Người Hoa sử dụng nhiều gia vị chua, cay, mặn, ngọt và dùng nhiều dầu ăn cho các món chiên, xào, kho… Đặc biệt, các món xào luôn có dạng sánh sệt của bột năng, bột sắn và nêm nhiều tiêu.
Không chỉ dừng lại ở các gia vị tạo vị (muối, tương, hạt nêm, đường, nước mắm chay…), một đầu bếp chuyên nghiệp còn phá cách trong việc sử dụng các loại gia vị tạo mùi (tiêu, quế, rau thơm) và tạo màu (bột cà ri, nghệ…) để các món chay thêm đa dạng, hấp dẫn.
Từ những kiến thức tổng quan về ẩm thực chay kiểu Hoa, học viên bước vào phần thực hành chế biến món ăn dưới sự hướng dẫn của giảng viên. Với các nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, nấm, các loại rau củ quả và gia vị chay, các bạn biết ứng dụng những cách tạo mùi hương, tạo màu, tạo vị cho từng món ăn.
Cụ thể, qua 3 món ăn trong chuyên đề, học viên sẽ được:
Hướng dẫn kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu.
Hướng dẫn cách kết hợp các nguyên liệu và gia vị đặc thù của ẩm thực Trung Hoa.
Hướng dẫn kỹ thuật chiên ngập dầu và xào dạng sệt.
Học cách xào dạng sệt với món đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên còn có tên gọi khác là Mapo tòfu, một trong những món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên. Món ăn có vị đậm đà, cay nồng nên thường được ăn kèm với cơm trắng và rất thích hợp dùng trong thời tiết lạnh.
Yếu tố quyết định đến sự thành công của món ăn này nằm ở khâu chế biến xốt Tứ Xuyên. Với các nguyên liệu như gừng, riềng, sả, nước tương, giấm tiều, ớt bột Huế,… giảng viên sẽ cung cấp định lượng gia vị chuẩn xác để mang lại thành phẩm xốt đậm đà, có độ sánh sệt như ý.
Bên cạnh đó, giảng viên còn chia sẻ cách chọn đậu hũ ngon và sơ chế để không bị chua, kỹ thuật tạo độ sánh cho món ăn bằng bột năng, cách xào gia vị với dầu ăn để đẩy mùi hương lên và biến tấu với hành tây, ớt chuông xanh, đỏ, vàng và các loại nấm để “giả thịt”.
Ngoài ra, các bạn còn biết phục vụ món ăn ở nhiệt độ nào là thích hợp nhất để giữ được hương vị thơm ngon, không bị vữa, cũng như phương pháp bảo quản các nguyên liệu khi kinh doanh.
Mì xào giòn với kỹ thuật chiên ngập dầu
Trong món ăn này, học viên sẽ học được cách chần các loại rau củ qua nước sôi để khi xào sẽ mau chín nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt.
Đặc biệt, giảng viên hướng dẫn chi tiết kỹ thuật chiên mì ngập dầu, cách nhận biết nhiệt độ dầu trong chảo để mì vàng giòn. Lần lượt từng học viên sẽ thực hiện công đoạn này dưới sự theo sát của giảng viên để đảm bảo tất cả các bạn đều biết cách chiên mì ngay trong buổi học.
Cũng như món đậu hũ Tứ Xuyên, nước xốt là thành phần chính làm nên hương vị của món ăn này. Do đó, giảng viên sẽ chia sẻ công thức, tỷ lệ gia vị, cách chế biến xốt xào mì và xốt dầu hào cho món mì xào giòn.
Phương pháp tạo màu trong món tàu hũ Singapore
Tàu hũ Singapore là một dạng pudding mang vị béo ngậy đặc trưng của đậu nành, được làm đông lạnh vừa đủ để giữ độ mềm, mịn nguyên chất. Gelatin là nguyên liệu dùng để tạo độ đông đặc, kết dính cho tàu hũ. Tuy nhiên, do gelatin thường được chiết xuất từ collagen có trong xương và da của động vật nên khi chế biến món này, giảng viên sẽ hướng dẫn cách lựa chọn các loại bột rau câu để thay thế.
Để món tàu hũ Singapore ngon chuẩn vị và có hình thức đẹp mắt, không bị rỗ mặt, trong quá trình thực hiện, giảng viên chỉ dẫn cách thức sơ chế đậu nành, kỹ thuật nẩu, căn chỉnh ngọn lửa và cách tạo màu cho rau câu mà không bị tuột màu.
Chưa hết, học viên còn biết cách nêm nước đường sao cho có vị ngọt dịu nhẹ, không gắt hay kỹ thuật phối hương và màu bằng bột trà xanh, socola, ca cao, lá dứa… để tạo ra nhiều hương vị tàu hũ khác nhau.
Buổi học đã cung cấp cho học viên những kiến thức về cơ bản về các món chay kiểu Hoa, giúp các bạn hiểu thêm về nền ẩm thực đặc sắc này. Từ những kiến thức được lĩnh hội, các bạn không chỉ nắm công thức mà còn có được kỹ thuật chế biến, dễ dàng áp dụng vào các món ăn khác.
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Cập nhật thông tin chi tiết về Nhà Hàng Cơm Chay Trà Đạo Bồ Đề Tâm trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!