Bạn đang xem bài viết Những Lễ Hội Văn Hóa Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Pháp được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
[kkstarratings]
Khi du lịch đến nước Pháp ngoài những địa điểm tham quan nổi tiếng, du khách cũng đừng nên bỏ qua những lễ hội văn hóa đặc sắc của quốc gia này. Với tấm vé máy bay giá rẻ đi Pháp của airbooking, du khách sẽ có cơ hội tham gia các lễ hội truyền thống đặc sắc ở đất nước này.
2. Lễ hội chanh
Lễ hội Chanh (hay còn gọi là lễ hội Cam) ở Menton miền Nam Pháp bắt đầu vào giữa tháng Hai hàng năm, được tổ chức ở Menton, thủ phủ vùng Alpes Maritimes, miền Nam nước Pháp, thu hút hàng trăm ngàn du khách tới thăm quan, thưởng ngoạn.
Nghiên cứu khoa học cho thấy, những trái cam, chanh sẽ làm cho tâm hồn bạn tươi mát, yêu đời, đầy sức sống. Đây chẳng phải là điều tuyệt vời nhất ai cũng muốn trải nghiệm đúng không?
Lễ hội ánh sáng là lễ hội lớn nhất ở Lyon và cũng được coi một trong số những lễ hội lớn nhất ở Pháp. Lễ hội này được tổ chức hàng năm và mỗi năm được tổ chức một lần. Lễ hội ánh sáng hàng năm được tổ chức với thời gian vào khoảng bốn ngày cho tới ngày chủ nhật cuối tuần. Mỗi lần lễ hội ánh sáng được tổ chức ở Lyon thì thu hút rất nhiều lượng khách du lịch đổ về đây để có cơ hội tận hưởng và khám phá vẻ đẹp cũng như cảnh tượng thần tiên ở chốn này.
Lễ hội rượu vang được tổ chức 2 năm một lần thành phố Bordeaux, thủ phủ của vùng Aquitaine phía Tây Nam nước Pháp. Đây là sự kiện văn hóa và du lịch lớn, cũng vừa là một cơ hội quảng bá một quốc phẩm là rượu vang vốn đã được lưu hành trên khắp ngóc ngách của thế giới. Lễ hội thu hút sự tham gia của rất đông người dân địa phương và khách du lịch. Nằm trong khuôn khổ lễ hội rượu vang những ngày này là cuộc thi bắn pháo hoa rực rỡ, được trình diễn vào tất cả các buổi tối.
Những Món Ngon Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Hội An
Ca dao dân ca xứ Quảng xưa có câu “Hội An trăm vật trăm ngon.Vừa vừa cái miệng cho chồng con được nhờ”, phần nào nói lên thế giới ẩm thực vô cùng hấp dẫn ở phố Hội. Những món đặc sản Hội An phải kể đến cao lầu, bánh bao bánh vạc, và cơm gà Hội An. Những món ăn vặt ở phố cổ cũng khá phong phú, đặc sắc như xíu mà, bánh tráng đập, hến xào, nem lụi, bánh xèo, chè bắp…
Cao lầu
Nói đến ẩm thực Hội An không thể bỏ qua món đặc sản cao lầu. Để có được sợi cao lầu, những người nhà nghề ngâm gạo nước tro đã được lọc kỹ, rồi xay thành nước bột. Dùng nước bột này lọc qua vải nhiều lần cho đến khi chỉ còn bột ráo và dẻo. Bột này được cán mỏng thái thành sợi đêm hấp nhiều lần rồi phơi khô để có sợi cao lầu có màu nước tro đặc trưng. Ăn kèm với cao lầu là thịt xá xíu, những miếng ram nhỏ làm từ miếng bột cao lầu khô đem rán, rau sống, nước tương (ở địa phương gọi là xì dầu), tương ớt.
Cao lầu – món đặc sản đặc biệt riêng có ở Hội An
Món thịt xá xíu đậm vị nước tương nảy sinh giải thuyết đây là món ăn của người Hoa nhưng người Hoa ở phố cổ cho rằng món này ko phải món Tàu. Sợi mì cao lầu lại giống với sợi mì lạnh Udon của Nhật Bản nhưng vị cũng khác. Nên chỉ có thể nói cao lầu là đặc sản ở Hội An. Nhất là, nước tro ngâm gạo làm bột cao lầu nghe đâu phải lấy từ tro củi trên đảo Cù Lao Chàm và nước ngâm lấy từ nước giếng Bá Lễ – nước giếng nổi tiếng là không phèn và mát lành ở Hội An
Cơm gà Hội An
Nếu như món cao lầu chế biến khô có thể chưa thật hợp khẩu vị với du khách đến từ nhiều nơi, thì món được thực khách ưng bụng nhất ở đô thị cổ này là món cơm gà Hội An. Cơm gà Hội An đặc biệt ở hạt cơm khô vừa tới và béo. Để nấu cơm gà phải chọn được loại gạo thơm, dẻo. Gạo vo sạch xong để ráo rồi đảo qua chảo sơ trước khi cho vào nồi nước nấu cơm. Nước dùng nấu cơm là nước luộc gà mới cho ra hạt cơm beo béo dậy mùi thơm. Để có đĩa cơm gà ngon “đúng điệu” phải chọn gà thả vườn tơ, thịt mềm, thơm. Gà luộc xong đem xé miếng nhỏ trộn với rau răm, hành tây, gia vị.
Ăn kèm còn có nước nhưn chế biến từ lòng mề, tim cật gà, đu đủ bào, tương ớt, nước tương, một lát chanh tùy khẩu vị thực khách. Bên cạnh còn có chén nước dùng từ nước gà luộc, nhiều tiệm “biến tấu” chén nước dùng thêm đậm đà với một ít rau thơm, hay một chút trứng đảo nóng dậy mùi thơm cho nước dùng.
Bánh bao bánh vạc (bông hồng trắng)
Một trong những món đặc sản không nên bỏ qua khi đến Hội An nữa là bánh bao bánh vạc (hay còn có tên gọi là bông hồng trắng – dịch theo tên gọi dành cho khách phương Tây).
Món bánh bao bánh vạc được các du khách phương Tây gọi tên là bánh bông hồng trắng
Vỏ bánh làm bằng bột gạo được lọc nhào nặn kỳ công để cho ra vỏ bánh mềm, khi đã hấp xong, vỏ bánh vẫn trong suốt nhìn được rõ cả nhân bên trong. Bánh bao có nhân thịt tôm giã nhuyễn, tạo hình như một đóa hoa trắng nhỏ xinh nên bánh còn có tên gọi là bông hồng trắng. Bánh vạc có tạo hình gần như bánh bột lọc, nhân bên trong gồm thịt heo thái nhỏ, nấm mèo, hạt giá, lá hành được xào chín sơ trước khi bọc vỏ bánh và cho vào nồi hấp..
Xíu mà (chè mè đen)
Ngoài những món ăn no bụng, Hội An còn nhiều món ăn chơi ngon miệng ở những hàng quán vỉa hè. Du khách đến phố cổ biết tiếng đều thử ăn món xíu mà (chè mè đen) trên đường Nguyễn Trường Tộ, đoạn vỉa hè giáp tường bao sân vận động thành phố.
Xíu mà vốn là chè mè đen, món ăn của người Hoa, vẫn thường thấy bày bán ở các khu đông người Hoa kiều ở các thành phố lớn như Sài Gòn. Nhưng chén xíu mà Hội An không lỏng mà đặc sánh có vị ngọt bùi, beo béo, thơm lựng.
Nguyên liệu chế biến xíu mà gồm có gạo nếp hương, mè đen, nhân dừa xay nhuyễn, đường, và thanh địa thuốc bắc… Nhưng làm sao để chế biến món xíu mà ngon, dậy mùi thơm lựng là bí quyết gia truyền của người bán.
Bánh đập, chè bắp, hến xào Cẩm Nam
Nằm ở vùng ngoại ô, nhưng chỉ cách trung tâm phố cổ chưa tới 2km, Cẩm Nam là thiên đường ăn vặt ở Hội An với các món có tiếng từ lâu như bánh đập, chè bắp, hến xào. Có nhiều hàng quán bình dân bày bán các món này chạy dọc theo bờ sông bao quanh làng.
Cái ngon khó tả của món bánh đập là chén mắm nêm phi hành thơm lựng. Đập miếng bánh tráng (bánh đa) giòn tan dính chặt vào miếng bánh tráng ướt, chấm vào chén mắm nêm, cứ thế mà thưởng thức.
Hến xào Cẩm Nam cũng đặc biệt ngon, bởi con hến ở đây cào được ở vùng nước “xà hai” – nơi giao thoa giữa vùng nước mặn và nước ngọt. Hến xào với hành tây, phi hành, có thể ăn kèm với nước chấm tùy khẩu vị. Thưởng thức đến đâu, nói theo kiểu người địa phương là “ngon ngậm nghe” đến đó.
Món hến xào cũng là một trong những món ăn chơi bình dân ở Cẩm Nam, Hội An
Và về Hội An, qua Cẩm Nam thì không thể không ăn bắp, ăn chè bắp bởi nơi đây có những bãi bắp nếp ngon có tiếng, là nơi mà tháng Giêng âm lịch hàng năm thường có lễ hội bắp nếp rất hấp dẫn du khách mê ẩm thực đến với phố Hội.
Những Món Ăn Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Huế
Đây là món ăn mà bất cứ ai khi đến Huế đều muốn thưởng thức cho bằng được. Thành phần đơn giản, nhưng ẩn chứa bên trong là sự tinh tế đến mức cầu kỳ của người Huế, chính điều đó đã tạo cho món ăn sức hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước.
Được pha trộn từ nhiều nguyên liệu nên tô cơm hến vừa thơm hương các loại rau, vừa có vị ngọt của hến lại vừa đậm đà của mắm ruốc. Bên cạnh đó cơm hến lại rất cay, vừa ăn vừa xuýt xoa, ăn đến đâu mồ hôi chảy ra đến đấy, nhưng với người Huế như vậy mới đã, mới thấm và mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn.
Bún bò Huế
Bún bò Huế là một trong 12 món ăn Việt Nam được xác lập Kỷ lục châu Á trong năm 2012. Ăn một tô bún Huế, du khách không những được thưởng thức một món ngon của vùng đất cố đô mà còn được thụ hưởng cả nét văn hóa ứng xử đầy lòng hiếu khách của cư dân đất thần kinh. Ngày nay, bún bò Huế được biến tấu với nhiều cách khi ăn kèm với giò heo, sợi bún to…
Tuy nhiên, món ăn vẫn giữ được cái vị cay xé lưỡi đã làm nên thương hiệu. Không chỉ nước dùng cay, trên bàn ăn luôn có nhiều loại ớt như: ớt băm, ớt sa tế, ớt trái thái lát… cho thực khách tha hồ lựa chọn. Bát bún bò Huế nóng hổi, vừa ăn vừa hít hà, ăn xong thì người đã toát mồ hôi.
Các loại bánh Huế
Ở Hà Nội hay TP HCM cũng có những quán bán bánh Huế nhưng vị ngon không thể sánh bằng khi ăn những thức quà này ở đúng quê hương của nó. Hãy ghé quán bà Đỏ đường Nguyễn Bỉnh Khiêm hay các quán ăn khác trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ…
Bánh bèo, bánh ram ít, bánh bột lọc… rất thơm và bao giờ cũng được dọn ra khi còn nóng hổi. Bánh bột lọc ăn dai dai, trong suốt có thể nhìn thấy nhân tôm hồng hồng ở giữa. Bánh ram ít phần trên ăn dẻo, phần dưới là bột rán giòn, giống như quẩy, ăn giòn tan. Bánh bèo trắng mịn, mỗi chiếc nhỏ vừa đúng lòng một chiếc đĩa con và phía trên một miếng tóp mỡ.
Bánh Huế chỉ làm từ bột và tôm nhưng không ngán. Mỗi loại bánh đi kèm với một loại nước chấm khác nhau. Thông thường có hai loại nước chấm: nước chấm sền sệt hơi ngọt và nước mắm nguyên chất có thêm ớt.
Bánh canh Nam Phổ
Không nổi tiếng và được bán nhiều như bún bò hay cơm hến, nhưng món bánh canh cua của người làng Nam Phổ (huyện Phú Vang, Thừa Thiên – Huế) vẫn được nhiều du khách tìm đến thưởng thức mỗi khi có dịp về đất cố đô.
Món ăn có màu đỏ đặc trưng của hạt điều, nước dùng sánh ẩn hiện bên trong là thịt cua và tôm, thêm vài lát ớt xắt, vài cọng ngò cho dậy mùi thơm. Trong những buổi xế chiều, bát bánh canh cua Nam Phổ dù không cao sang nhưng đủ để thực khách phải tấm tắc khen ngon khi thưởng thức.
Nem lụi
Có cách chế biến như nem chua khi cũng được làm từ thịt lợn xay nhuyễn cùng các loại gia vị, nhưng thay vì gói lại để chua, người Huế đã biến tấu bằng cách vo thành từng viên dài quanh que tre nhỏ và nướng chín trên bếp than hồng.
Nem lụi xứ Huế có cách thưởng thức như món gỏi cuốn của người Sài Gòn khi được cuốn kèm với bánh tráng cùng các loại rau như xà lách, chuối chát, khế, đồ chua… Ăn kèm món này là chén nước chấm pha sền sệt như nước chấm món bánh khoái.
Các món chè Huế
Khi đã thỏa thích với đủ món mặn, du khách đừng nên bỏ qua việc tìm hiểu và thưởng thức những món chè ngon của đất cố đô. Người Huế có đến mấy chục loại chè từ sang trọng, đài các cho đến bình dị, dân dã với đủ hương vị thơm ngon. Có thể kể đến một số loại như: chè bột lọc thịt heo quay, chè hạt lựu, chè khoai môn, chè bông cau, chè bắp…
Bún thịt nướng
Một trong những nét đặc biệt của món ăn này đó là nó không hề chan nước mà nước trộn cùng với bún là một loại nước tương đặc trưng của Huế, sền sệt có vị ngọt, rắc vừng. Thịt ướp gia vị, nướng thơm lừng, trộn với rau sống, giá, su hào, cà rốt. Làng Kim Long là nơi nổi tiếng với món ăn này. Bên cạnh bún thịt nướng, ở đây còn có món bánh ướt: bún, thịt nướng, rau thơm được quấn trong tờ bánh ướt mỏng tang, trắng nõn nà.
Minh Minh (TH) – Landmarkvietnam
Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Hồng Kông
– Xá xíu, ngỗng quay, dimsum,…là những món ngon trứ danh của Hồng Kông không thể bỏ qua khi khám phá xứ Cảng thơm.
Anh Trần Minh, hiện đang sống tại TP. Hồ Chí Minh vừa thực hiện chuyến du lịch Hồng Kông từ 21-26/10. Với chi phí khoảng 15 triệu đồng, anh Minh đã thăm quan hết các điểm du lịch nổi tiếng ở xứ Cảng thơm cũng như thưởng thức những món ăn trứ danh nơi đây.
Anh Minh gợi ý một số địa điểm ăn uống và quán ngon ở Hồng Kông:
Nhà hàng One Dimsum: dimsum ngon nhất Hồng Kông, ăn 5 người tầm 300 HKD = 900.000 VNĐ. Địa chỉ Shop 1 & 2, G/F, Kenwood Mansion, 15 Playing Field Road, Prince Edward.
Cá viên cà ri, tàu hũ thối: món đường phố này có thể tìm thấy ở mấy khu chợ đêm như Mongkok, Yu Ma Tei hoặc Tsim Sha Tsui.
Tsui Wah: tiệm bán đồ ăn truyền thống của người Hồng Kông như mì cá viên, hủ tiếu cá viên, mì xào dòn… kèm nước uống là trà sữa hay trà chanh. Đặc biệt buổi sáng có thêm phần ăn sáng theo kiểu Tây.
Ở Hồng Kông tiệm Starbucks nổi tiếng nhất chắc là tiệm có thiết kế cổ ở khu Central đường Duddell, đường lên tiệm là cầu thang đá nổi tiếng xuất hiện trong rất nhiều bộ phim truyền hình TVB.
Macau Restaurant: bán nhiều món ngon như bánh mì nướng quét bơ, bồ câu quay, mì xào bò sốt XO…
Các món ăn vặt dễ dàng tìm thấy ở dọc các con phố.
Cong Sao Star Dessert: tiệm này rất nổi tiếng, muốn ăn phải xếp hàng khá lâu vì tiệm hơi bé, bán các loại đồ tráng miệng dạng kem trái cây tươi ăn kèm với nhiều loại topping rất ngon và lạ miệng. Địa chỉ: G/F, 11 Yiu Wa Street, Causeway Bay.
Tiệm bánh Jenny ngay dưới khu nhà, đông một cách kinh khủng, bánh cookies mua về làm quà được.
Lẩu buffet Little Sheep: ăn như lẩu 3 con cừu ở Việt Nam có thể lấy thịt rau thoải mái không giới hạn, nước sẽ tính riêng. Giá sẽ dao động vào giớ tới ăn càng khuya sẽ càng rẽ, tiệm mở tới 3gio sang. 1 người tầm 120HKD. Địa chỉ Shop E, G/F, Whole of 1/F-4/F, Mongkok Commercial Centre.
Ngỗng quay Yung Kee: thuộc Top 100 nhà hàng nổi tiếng nhất Châu Á Thái Bình Dương với món ngỗng quay trứ danh hảo hạng, từng nhận sao Michelin cho móng này, rất đáng để thử. Giá tầm 300HKD/nửa con. Địa chỉ: 32-40 Wellington Street, Central.
Đĩa cơm bình đân ở Hồng Kông khoảng 100 ngàn tiền Việt
Trà sữa: nóng lạnh, món này là thứ không thể bỏ qua khi tới đây. Đặc biệt là tiệm Trà sữa Honolulu pha bằng sữa black and white thơm ngon hơn. Trà sữa ở đây rất đặc biệt, đậm đà, uống ban đêm có thể bị mất ngủ. Địa chỉ: 176-178 Hennessy Rd.
Hui Lau Shan: tiệm bán món tráng miệng nổi tiếng được chế biến chính từ trái xoài. Và có mặt ở hầu hết các con đường mua sắm chính ở Hồng Kông.
K. Minh (ảnh NVCC)
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Lễ Hội Văn Hóa Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Pháp trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!