Xu Hướng 5/2022 # Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Thỏ # Top View

Xem 6,534

Bạn đang xem bài viết Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Thỏ được cập nhật mới nhất ngày 21/05/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 6,534 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Panna Cotta Là Gì? Cách Làm Panna Cotta 3 Lớp Hấp Dẫn
  • Ngất Ngây Với 12 Món Tráng Miệng Phổ Biến Ở Nhật Bản
  • 20 Món Tráng Miệng Độc Đáo Đến Từ Nhật Bản
  • Mê Mẩn Với 10 Món Tráng Miệng Cực Kỳ Được Ưa Chuộng Tại Nhật Bản
  • 18 Món Ăn Tráng Miệng Của Nhật Bản Dành Cho Bậc Đế Vương
  • Thịt thỏ là thực phẩm ngon, có nhiều công dụng chữa bệnh, nhưng thịt thỏ cũng có tác dụng phụ. Một số người không nên ăn, nhất là những người bị dương hư, bị liệt dương, bị lãnh cảm tình dục. Tiết canh là 1 món ăn truyền thống không thể thiếu được đối với chúng ta, đặc biệt trong các buổi nhậu mà có 1 dĩa tiết canh thì hấp dẫn biết chừng nào

    0. Cách làm món tiết canh th

    Tiết canh là 1 món ăn truyền thống không thể thiếu được đối với chúng ta, đặc biệt trong các buổi nhậu mà có 1 dĩa tiết canh thì hấp dẫn biết chừng nào

    Nguyên liệu:

    1. Thỏ: 1 con khoảng 2 – 3 kg

    2. Rau răm

    3. Hành tím

    4. Đậu phộng

    5. Gia vị nêm

    Chuẩn bị:

    1. Pha sẵn 6 muỗng nước + 3 muỗng nước mắm

    2. Khi cắt tiết thỏ, các bạn phải chú ý cắt mạnh máu hồng trước (máu này đánh tiết canh mới ăn ngon), còn phần máu sẫm thì ko lấy.

    3. Khuấy đều phần hỗn hợp đã pha với tiết, sau đó để qua 1 bên.

    4. Thỏ làm sạch, đối với tiết canh thì chỉ lấy lỗ tai, 1 ít thịt và da ở bụng, tim, gang là được

    5. Đậu phộng rang giòn, bóc vỏ

    6. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ

    7. Hành tím bằm nhuyễn

    1. Luộc phần tai thỏ, thịt … chín sơ rồi vót ra cắt lát.

    2. Phi hành mỡ cho phần thịt … đã cắt lát vào xào sơ, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu

    3. Trộn chung rau răm và phần thịt đã sào , cho ra dĩa

    4. Lấy 3 muỗng nước luộc thịt, pha vào 2 muỗng bột ngọt , khuấy đều. Sau đó đổ vào tô huyết, các bạn khuấy nhanh tay, sau dó rưới lên dĩa rau + thịt

    5. Rắc 1 ít đậu phộng rang lên

    6. Để khoảng 15 phút thì huyết sẽ đông lại.

    Khi thưởng thức, các bạn dùng bánh tráng để xúc, đòng thời nặn thêm 1 ít chanh lên để tạo hương vị đậm đà. Chúc mọi người ngon miệng

    1. Th xào s t:

    Nguyên liệu: 300 gr thịt thỏ (còn da), 100gr ớt Đà Lạt xanh, đỏ, vàng, 100gr hành tây. 1 thìa súp sả, ớt xay, rượu trắng, tương ớt, 2 thìa cà phê bột nêm. Đường, nước mắm, dầu ăn.

    Cách làm: Rửa thịt thỏ qua rượu trắng, vớt để ráo, chặt miếng vừa ăn. Thái miếng vuông lớn ớt Đà Lạt, hành tây. Đun nóng dầu ăn, phi vừa thơm ớt, sả xay, cho thịt thỏ vào xào săn, nêm bột nêm, đường, nước mắm, tương ớt. Tiếp tục đảo đều để thịt thấm gia vị. Cuối cùng, cho ớt Đà Lạt, hành tây vào xào chín, dọn ra đĩa.

    Món này dùng với cơm trắng.

    2. Th nu chao:

    Nguyên liệu: 1 thìa súp chao đỏ, 2 thìa súp chao trắng. 1/2kg khoai cao, 1/2 con thỏ. 1 củ hành tây, 1 thìa súp hành, tỏi xay, 1/2 lít nước dừa. Bột nêm, đường, rượu trắng, dầu ăn. 1 thìa súp dầu điều.

    Cách làm: Rửa thịt thỏ với chút rượu trắng, chặt miếng vừa ăn, ướp với chao đỏ, trắng, dầu điều. Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi xay, cho thịt thỏ vào xào săn. Cho nước dừa, hành tây thái vuông vào, nêm gia vị. Gọt vỏ khoai cao, thái vuông, rán vàng, cho vào nấu với thịt đến khi nước có độ sánh vừa.

    Món này dùng với bánh mì.

    3. Cà-ri th:

    Nguyên liệu: 1 quả cà tím, 100gr đậu bắp, 2 quả ớt sừng, 1/2 lít sữa tươi, 1 nhánh lá cà-ri, 400gr thịt thỏ. 1 thìa súp bột cà-ri, 2 thìa súp sả, ớt, hành tím, tỏi xay. Bột nêm, đường, rượu trắng.

    C Rửa thịt thỏ qua rượu, chặt vừa ăn, thái khoanh cà tím, ngâm nước muối. Đậu bắp bỏ đầu, đuôi. Đun nóng dầu, cho tỏi, sả, hành tím, ớt xay vào phi thơm. Cho 1/2 thìa bột cà-ri, thịt thỏ vào xào, nêm gia vị, xào thấm, cho sữa tươi, phần bột cà-ri còn lại và lá cà-ri vào. Cho đậu bắp, ớt sừng, cà tím vào, để lửa liu riu.

    Dùng với bánh mì hoặc bún.

    4. Th nướng:

    Nguyên liệu: 1/4 con thỏ (khoảng 400 – 500gr), 1 quả dưa chuột, thái khoanh, 1 thìa súp tương ớt, xà lách, 2 thìa súp rượu trắng. Gia vị: 1 thìa cà-phê ngũ vị hương, 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà-phê bột nêm, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp tỏi, hành xay, 2 thìa súp dầu ăn.

    Cách làm: Rửa thịt thỏ qua rượu trắng, giữ nguyên miếng, ướp với gia vị, để 20 phút cho thấm. Quạt than hồng, cho thịt lên nướng dưới lửa vừa. Trở thường xuyên để thịt chín đều.

    Chặt thịt vừa ăn, dùng kèm dưa chuột, tương ớt, xà lách.

    5. Th hm thuc Bc:

    Nguyên liệu: 1/2 con thỏ, 2 gói gia vị tiềm, 2 thìa súp bột nêm, 2 thìa cà-phê muối, 1 thìa súp đường, rượu trắng.

    Rửa thịt thỏ qua rượu trắng, chặt miếng lớn vừa ăn. Cho nước vào nồi đất to, đun thật sôi, cho thịt thỏ vào, nêm chút muối, vớt bọt thật sạch. Tiếp tục đun sôi, cho hai gói gia vị tiềm vào, đun trên lửa liu riu, nêm bột nêm, đường vừa ăn. Đun hỗn hợp thêm khoảng 45 phút để thịt thỏ chín mềm.

    Món này dùng với bánh mì.

    6. Th trn húng li

    Nguyên liệu: 200gr phi-lê thịt thỏ, 50gr húng lủi, 2 thìa súp lạc rang, tương ớt, rượu trắng. 2 thìa súp đường, 2 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm. Tỏi xay, dầu ăn, bột nêm. Hành tím, hành lá, sả cây, ớt.

    Rửa thịt thỏ qua rượu trắng, thái vừa ăn, ướp bột nêm, nước mắm. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt vào xào chín, vớt ra để nguội. Thái mỏng hành tím, sả, tước sợi hành lá, thái sợi ớt. Trộn đều hành lá, hành tím, ớt sả, húng lủi, thịt thỏ, tương ớt, nước cốt chanh, đường.

    Thưởng thức: Rắc lạc lên đĩa thịt thỏ trộn, dùng như món khai vị.

    7. Th chiên giòn xt me

    Nguyên liệu: 300gr thịt thỏ, 1 quả trứng gà, 1 bát bột năng. 2 thìa súp me chín không hạt, 2 thìa súp lạc rang, 5 thìa súp đường. 2 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp nước mắm. Dầu ăn, rượu trắng.

    Thực hiện: Hòa tan me với 2 bát nước lọc, cho vào nồi, nêm 1 thìa súp bột nêm, đường, nước mắm, đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại. Rửa thịt thỏ qua rượu trắng, thái vừa ăn, ướp với 1 thìa súp bột nêm. Nhúng thịt qua trứng gà đánh đều, lăn qua bột năng, rán vàng.

    Thưởng thức: Dọn thịt ra đĩa, cho xốt me lên, rắc lạc rang, dùng nóng.

    8. Th nu rượu vang

    Nguyên liệu: 2 đùi thỏ, 100gr hành tây bi, 200gr khoai tây bi, 1/2 lít rượu vang, 2 thìa súp cà hộp. Gia vị: 2 thìa súp bột nêm, 2 thìa súp đường, 1/2 bát nước dùng. Rượu trắng, dầu ăn.

    Thực hiện: Rửa thịt thỏ bằng rượu trắng, ướp bột nêm, chút rượu vang. Rán sơ thịt thỏ, vớt ra. Gạn bớt dầu, cho cà hộp vào xào, cho tiếp thịt thỏ, nước dùng, 1/2 phần rượu vang vào, đun lửa nhỏ. Gọt vỏ khoai tây bi, hành tây bi, rán sơ, cho vào nồi thịt, nêm gia vị, dầu ăn. Thịt thỏ chín, cho lượng rượu còn lại vào.

    Thưởng thức: Dùng với bánh mì rất ngon.

    9. Đùi th nướng thanh trà

    250g thịt đùi thỏ, 1 quả cà chua, 50g xà lách, 200g thanh trà, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa súp rượu thơm, Tương ớt, Hạt nêm, Đường, Dầu ăn.

    NGUYÊN LIỆU: 250g thịt đùi thỏ, 1 quả cà chua, 50g xà lách, 200g thanh trà, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa súp rượu thơm, Tương ớt, Hạt nêm, Đường, Dầu ăn.

    CÁCH THỰC HIỆN

    – Rửa xà lách ,vẩy ráo nước, Rửa cà chua ,thái khoanh mỏng. Rửa thanh trà,dùng 100g khứa vài đường trên quả ,phần còn lại lột vỏ ,lấy thịt để riêng. Rửa sạch đùi thỏ với rượu thơm. Cho thịt vào ướp cùng quả thanh trà ,hành,tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt ,để khoảng 15” cho ngấm đều gia vị. Sau đó cho thịt thỏ vào lò nướng khoảng 20” ở nhiệt độ 180 độ C

    – Trong khi nướng, thỉnh thoảng quết nước ướp lên trên trên để thịt ko bị khô

    – Đun nóng chút dầu cho thịt tranh trà vào xào ,nêm hạt nêm ,đường, tương ớt , sau đó ,rưới lên món thịt.

    – Thưởng thức : Dùng kèm với xà lách và cà chua thái mỏng.

    10. Th nướng tiêu xanh

    Món ăn ấm nồng cho gia đình bạn vào những ngày thời tiết se lạnh. Vị cay nồng của tiêu xanh thấm trong từng thớ thịt sẽ khiến người ăn phải hít hà, xuýt xoa.

    I. NGUYÊN LIỆU

    – 500g thịt thỏ

    – 20g tiêu xanh

    – 10g hành tím

    – 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm

    – 3 thìa cà phê tương ớt, 3 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa súp dầu ăn

    + Thịt thỏ làm rửa sạch, để ráo. Tiêu xanh rửa sạch, tuốt lấy hạt, lấy 1/2 đập giập.

    + Phi thơm hành tím, cho ngũ vị hương, tương ớt và hai loại tiêu vào xào nhanh tay, tắt bếp.

    + Ướp hỗn hợp trên vào thịt thỏ, ướp thêm hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tiêu bột khoảng 1-2 giờ cho thấm gia vị.

    + Mở lò ở nhiệt độ 250-300 độ C, cho thỏ vào nướng khoảng 40 phút, tắt lò.

    + Chặt thịt thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, trang trí ngò cho đẹp. Dùng kèm rau củ luộc.

    Mách nhỏ:

    Chọn thỏ thịt mềm, da mỏng, màu không bị tái là thỏ ngon. Món ăn đạt yêu cầu khi thịt thỏ thấm gia vị, mềm và giữ được hương vị của tiêu xanh.

    11. Tht th nướng chm mui tiêu chanh

    Nguyên liệu:

    – 1 con thỏ

    – 1 chén nhỏ sả bằm

    – 1 trái ớt+tỏi bằm

    – 1 muổng sup củ hành tím bằm

    – 2 muỗng sup nước mắm ngon, đường, muối, hạt nêm

    Cách làm:

    – Thỏ mua về rửa sạch,dùng một củ gừng nhỏ giả nát,rồi xát xung quang con thỏ,sau đó xả lại nước lau khô,chặc nhỏ cở hai ngón tay chập lại,ướp tất cả gia vị như trên vào,cho khoảng 2 muỗng sup dầu vô trộn đều để chừng một giờ cho thịt thỏ ngấm gia vị,sau đó xếp những miếng thịt thỏ vô vỉ,nướng trên than hồng cho chín,chấm với muối tiêu chanh rất ngon .

    – Sườn ram giấm đen

    Nguyên liệu

    – Thêm bớt tùy khẩu vị

    – 600g thịt sườn

    – 3 muỗng canh giấm đen (balsamique)

    – 3 muỗng canh rượu vang đỏ

    – 2 tép tỏi đập dập

    – 1 củ hành tím bằm

    – 1 muỗng canh dầu ăn

    – 1 muỗng cà phê muối

    – 1 muỗng cà phê đường

    – Chút tiêu, củ hành tây, Rau ăn kèm

    Thực hiện:

    Dầu ăn + tỏi + củ hành tím cho vào nồi xào thơm và cho thịt vào.

    Thêm giấm + rượu+ tiêu+ muối + đường vào

    Đảo thịt đều và đậy nắp ram với lửa nhỏ cho thịt chín.

    Thăm chừng và nêm nếm lại cho vừa ăn. Thấy nước sánh lại thịt chín, tắt bếp.

    Cho ra dĩa trang trí thêm củ hành cắt mỏng, rau thơm ăn kèm với cơm rất ngon.

    + Thỏ:

    * Chọn con đực, màu đen trắng.

    * Bỏ da, rửa sạch bằng rượu gừng.

    * Lọc xương: lọc xương sườn, lọc bỏ xương đùi, xương cẳng chân

    * Thái miếng vát rộng 4-5 cm

    * Ướp tiêu, muối, mỳ chính, đường, dầu hào, rượu trắng, cốt hành, cốt tỏi, cốt xả, bột đao để 15 phút

    + Bạt:

    * Trứng, bột mỳ, bột đao, vừng rang đánh nhuyễn.

    * Có thể cho thêm nước dừa cho ngậy

    + Đặt chảo dầu nóng 70-80oC,

    + Cho thịt vào bạt trộn đều.

    + Cho từng miếng thịt vào chảo chiên chín vàng, chiên 2 lần cho giòn, khi chiên om nhỏ lửa, trước khi vớt ra tăng nhiệt để ép dầu ra, để ráo.

    + Bầy ra đĩa, rắc lạc rang lên trên

    + Ăn kèm rau thơm các loại

    + Chấm sốt chua ngọt.

    Yêu cầu cảm quan: Thịt chín vàng đều, mềm không cháy, vị vừa ăn, thơm ngon.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 20 Món Ngon Từ Thịt Thỏ Dễ Làm Bổ Dưỡng Ngừa Bệnh Tim, Cao Huyết Áp
  • Hướng Dẫn Mẹ Nấu 6 Món Cháo Cua Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
  • Các Món Ăn Chế Biến Từ Bào Ngư Hàn Quốc
  • Thời Điểm Nào Cua Chắc Thịt? Cua Biển Làm Món Gì Ngon?
  • Cua Nhện Sống Ở Đâu Hình Ảnh Đặc Điểm Cấu Tạo Chi Tiết
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ăn Ngon Từ Thịt Thỏ trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100