Bạn đang xem bài viết Những Món Ăn Nổi Tiếng Vùng Osaka Nhật Bản được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Một số món ăn nổi tiếng vùng Osaka Nhật Bản
Mì kitsune Udon
Udon Nhật Bản là một loại mì làm từ bột lúa mì, sợi mì có thể nói là dày nhất trong các loại mì phổ biến ở Nhật Bản. Tùy nhiên, ở Nhật có rất nhiều sự biến tấu từ món mì Udon này, chính sự đa dạng trong cách chế biến món mì này đã thể hiện nét văn hóa ẩm thực của các vùng miền Nhật Bản. Món mì kitsune Udon là sự kết hợp giữa mì Udon, súp nóng với đậu phụ chiên.
2. Món Kushikatsu
Ẩm thực Nhật Bản – Món Kushikatsu
Đẻ biết rõ về Osaka Nhật Bản thì cách nhanh nhất là hãy trải nghiệm món ăn Kushikatsu. Nguyên liệu phổ biến của món này là thịt và rau được nhào và chiên trên các xiên bằng que tre và rắc lên đó một lớp bột mì. Khi chúng ta ăn món Kushikatsu thì nước chấm chủ yếu là nước sốt là chủ yếu và cũng tùy theo sở thích của mối khách hàng nữa.
3. Món Takoyaki
Món ăn nổi tiếng vùng Osaka Nhật Bản – Takoyaki
Món Takoyaki Nhật Bản còn được gọi là món bạch tuộc nướng là một loại bánh hình cầu, được làm bằng bột mì với nhân bạch tuộc cắt lựu, gừng, hành lá được nướng hoặc chiên trên các khuôn hình. Khi bạn thưởng thức được vị thơm ngon, giòn của vỏ bánh và độ sần sật của nhân bạch tuộc bên trong.
Nơi tốt nhất để trải nghiệm văn hóa ẩm thực Osaka là quận Dotonbori gần ga Namba nơi mà các nhà hàng nằm dọc theo các đường phố lớn và nhiều ven đường.
Với không khí hoài cổ của hàng thập kỉ đã trôi qua, quận Shinsekai với các cửa hàng kushikatsu và các quán trọ cờ shogi không thể bị đánh bại. Một quận chính ăn uống khác là Kitashinchi, mười phút đi bộ từ ga Osaka, trong khi chính ga thành phố Osaka Nhật Bản là một điểm an toàn cho các bữa ăn ít mang tính phiêu lưu hơn với các nhà hàng nhiều tầng trang nhã.
Những Món Ăn Ngon Độc Lạ Nổi Tiếng Của Nhật Bản
Thủ đô Tokyo của Nhật nơi chứa đựng những món ngon trong đó nổi tiếng với Edo-mae Sushi những món ăn này được kết hợp từ vài lát thịt hoặc hải sản kết hợp với cơm. Một món ăn đơn giản nhưng đấy tinh tế, sự kết hợp của những loại thực phẩm này mang lại cho người ăn cảm giác vừa đẹp mắt, ngon miệng, người đầu bếp phải mất nhiều năm học hỏi kinh nghiệm để thực hành nhuần nhuyễn về cách sử dụng giao và chọn nguyên liệu.
Đến tokyo thì nói nhiều về Edo-mea sushi còn đến với Kyoto thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn Yudofu. Món ăn này được kết hợp giữa đậu phụ luộc được làm một cách cầu kì và kết hợp với đậu được ninh trong một nồi nước, và rắc thêm rau và tảo bẹ, ăn kèm với hai loại gia vị Yuzu kosho và ponzu.
Tiếp đến thành phố Osaka nổi tiếng được biết đến là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn với tên gọi Takoyaki được chế biến với nguyên liệu chính là bạch tuộc, kết hợp với hành lá và bột tẩm gừng ngâm. Nếu có cơ hội thưởng thức trực tiếp các món ăn này các bạn sẽ được tận mắt chứng kiến cách làm trong khi đang thưởng thức món ăn.
Dến với Hiroshima món ăn nôi tiếng nhất ở đây là Okonomiyaki hay còn được gọi là Pizza của người Nhật, mặc dù nơi xuất xứ của món ăn này xuất phát từ Osaka nhưng với cách chế biến sáng tạo tại Hiroshima thì nơi đây mới tạo nên vị ngon thực sự của món. Đầu tiên là lớp bột sau đó đến nhân bánh gồm bắp cải, thịt bò thái lát mỏng, bạch tuộc, tôm nõn, phô mai và mì sợi cuối cùng là lớp bột phủ trên bề mặt. Khi ăn sẽ phủ thêm một chút nước sốt Okonomi và mayonnaise, hành lám cá ngừ bào khô. Bánh không chỉ ngon mà còn được hấp dẫn bởi cách mà các đầu bếp chế biến trông rất là bắt mắt.
Okinawa được biết đến với món Chapuru hay còn gọi mướp đắng xào của Okinawa. Ở đây món ăn được kết hợp giữa những quả mướp đắng nhật, đậu phụ non, rau và một vài ba loại thịt khác. Món này khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị đắng của mướp, kem theo đậu phụ non và một số loại thịt cá khác.
10 Món Ăn Ngon, Nổi Tiếng Ở Nhật Bản
Tokyo: Edo-mae zushi
Thủ phủ Tokyo của Nhật Bản là một thành phố nổi tiếng với món Edo-mae zushihay còn được gọi làsushi. Món ăn này trong thì có vẻ đơn giản với vài lát thịt hoặc hải sản sống đặt trên một nắm cơm. Nhưng trong ẩm thực Nhật Bản, càng đơn giản càng đòi hỏi sự tinh tế và kết hợp nhuần nhuyễn. Do đó, để làm ra được những miếng sushi vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, người đầu bếp phải mất 7 năm rèn luyện thành thục về cách sử dụng dao và chọn nguyên liệu đó các bạn ạ.
Kyoto: Yudofu
Du lịch Nhật Bản qua những món ăn nổi tiếng thì chắc chắn không thể bỏ qua Kyoto với món Yudofu. Thực chất đây là món “đậu phụ luộc” quen thuộc. Nhưng “đậu phụ luộc” của Kyoto lại hoàn toàn khác với Việt Nam hay Trung Quốc, bởi cách nấu đặc biệt cầu kỳ và các món ăn kèm hài hòa.
Thông thường, chúng ta thường luộc đậu phụ với nước sôi rồi bỏ ra chấm mắm hoặc tương bần là xong. Nhưng người Kyoto lại chế biến món ăn này rất cầu kỳ, họ ninh đậu trong một nồi nước hầm đặc biệt, khi đậu chín và ngấm gia vị họ sẽ rắc thêm rau và tảo bẹ lên trên. Khi ăn thì dùng kèm với 2 loại gia vị làyuzu kosho và ponzu.
Osaka: Takoyaki
Không chỉ người dân Nhật Bản, mà cả khách du lịchđều rất thích thú và say mê món ăn đường phố hấp dẫn này. Takoyaki được làm từ bạch tuộc, hành lá và bột tẩm gừng ngâm. Khi làm, người đầu bếp sẽ cho nguyên liệu vào một chiếc khuôn hình bán cầu và khi bánh chín, họ sẽ nhanh tay lật nó lại để chiên nốt mặt còn lại. Nhiều khách du lịch Nhật Bản từng chia sẻ, vừa ăn Takoyaki vừa xem đầu bếp chế biến nó là một trải nghiệm thú vị.
Hiroshima: Okonomiyaki
Món ăn nổi tiếng nhất Hiroshima chính là Okonomiyaki, pizza của người Nhật. Mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ Osaka nhưng người dân Hiroshima mới là những vị đầu bếp chế biến món này ngon nhất.
Okonomiyaki của Hiroshima gồm có 2 lớp chứ không phải các nguyên liệu được trộn vào nhau như những vùng khác. Đầu tiên sẽ là lớp bột sau đó đến nhân bánh gồm bắp cải, thịt bò thái lát mỏng, bạch tuộc, tôm nõn, phô mai và mì sợi, cuối cùng là một lớp bột nữa. Khi ăn sẽ phủ thêm một nước sốt Okonomi và mayonnaise, hành lá, cá ngừ bào khô lên trên. Bánh không chỉ ngon mà việc xem các đầu bếp chế biến nó cũng là một thú vui đó các bạn ạ.
Okinawa: Chanpuru
Chanpuru là món mướp đắng xào của Okinawa. Nếu bạn nghĩ rằng mướp đắng xào thì ở đâu mà chẳng giống nhau, việc gì phải đến tận Okinawa để ăn thì bạn đã sai lầm rồi đó ạ. Chanpurulà món ăn truyền thống của Okinawa, được chế biến từ những quả mướp đắng Nhật, đậu phụ non, rau và một vài loại thịt cá khác. Nếu đã thưởng thức một lần bạn sẽ không bao giờ quên được vị ngon lạ miệng mà món ăn này mang lại.
Nagasaki: Champon
Thêm một thành phố với một món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Nhật Bản,Nagasaki và Champon. Món ăn này cũng giống như mì ramen, nhưng cách chế biến lại hoàn toàn khác. Thay vì được nấu riêng phần mì và nước dùng như ramen hay soba thì champon lại được nấu trực tiếp trong nồi nước dùng, khi ăn sẽ cho thêm rau củ, thịt, chả cá và hải sản tùy theo mùa và sở thích của khách hàng. Tại một số vùng biển giáp Hàn Quốc, món ăn này còn được cho thêm ớt cay nữa.
Nagoya: Miso katsu
Tonkatsu là một món ăn có nguồn gốc Châu Âu được du nhập vào Nhật Bản từ những năm 1800. Nhưng đến nay, nó đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Nhật Bản và xứng đáng là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Nhật Bản.
Món ăn này có thành phần chính là thịt lợn nhúng qua bột, sau đó thả vào chảo dầu nóng và chiên giòn, vàng đều 2 mặt. Khi ăn sẽ phủ thêm lớp nước sốt miso ngọt ngọt cay cay nữa. Nên mới được gọi là miso katsu. Có rất nhiều vùng làm món miso katsu này nhưng vùng Nagoya là nơi chế biến nó ngon nhất, đặc biệt nhất.
Hokkaido: Ishikari nabe
Sapporo: Sapporo ramen
Takamatsu: Sanuki udon
Takamatsu là một trong 4 hòn đảo chính của Nhật bản, nhưng nó sẽ không phải là một điểm du lịch hấp dẫn nếu không có sự góp mặt của món mì Sanuki udon. Một bát mỳ Sanuki udon ở Takamatsu gồm cónhững sợi mì to bản, hành lá, đậu rán và tempura. Tùy theo khẩu vị mà cho thêm thịt hoặc hải sản.
http://dulich9.com
Những Món Ngon Nổi Tiếng Vùng Biển Miền Bắc
CÁC MÓN HẢI SẢN
Các món cua ghẹ
Món ghẹ không phải là khoái khẩu nhất của nhưng không thể không có trong thực đơn của các món hải sản khi bạn du lịch đến vùng biển miền bắc. Các món ăn được chế biến từ ghẹ như: Ghẹ ram muối, Bánh canh ghẹ,Ghẹ rang sốt dầu hào,Ghẹ nấu canh chua, Ghẹ rang me…
Ghẹ Hấp.
Ghẹ rang me.
Ghẹ nấu canh chua.
Ghẹ rang muối.
Các món nghêu, sò, ốc
Tu hài
Đặc sản Cát Bà – Tu hài
Tu hài là hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Tu hài chế biến được nhiều món ăn như: nướng, gỏi, nấu cháo… Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon, dai dai, mềm và ngọt. Đặc biệt phải kể đến món tu hài hấp rất giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức..
Sam 7 món
Đặc sản Cát Bà – Sam 7 món
Khách sành ăn thường khoái món sam trứng nướng. Bạn có thể thưởng thức cùng bưởi chua, củ cải ngâm dấm, rau thơm, đậu phộng, hành phi, nước mắm chanh tỏi ớt…
Lật ngửa con sam nóng hổi tách yếm bỏ ruột, dùng dao rạch bụng sẽ thấy trứng đầy ắp, vàng ươm bắt mắt, phần thịt sống lưng và sát đuôi dai và ngọt, trứng sam béo, thơm, nhiều đạm và rất bổ dưỡng. Thịt sam ngon, vỏ sam rất hữu dụng có thể khắc hàn, cảm lạnh và kỵ sái cho người và vật nuôi. Ngoài ra vỏ sam còn được dùng để chế tác đồ lưu niệm có độ tinh xảo, hấp dẫn khách du lịch.
Ốc móng tay
Ốc móng tay.
“Móng tay” là một loại ốc chỉ có ở những vùng biển, cái tên của loài ốc này cũng bắt nguồn từ chính hình dáng của nó. Người ta bắt ốc móng tay dựa vào sự lên xuống của thủy triều. Loài nhuyễn thể này thường sống trong cát bùn ở các cửa biển, chủ yếu ăn phiêu sinh vật.
Món Ngán
Con ngán
Ngán là một loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ như ngao, có thể được chế biến bằng nhiều cách: nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Ngán cũng có thể dùng làm rượu. Rượu ngán có mùi thơm rất riêng của biển.
Địa điểm thưởng thức: Các nhà hàng, quán ăn tại Hạ Long đều có món ngán. Muốn mua ngán hay rượu ngán, du khách có thể đến đường và chợ Cái Răm, Vườn Đào sẽ có rất nhiều.
Các món cá
Cá song
Đặc sản Cát Bà – cá song
Cá song ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng…
Cá Hồng và cá Giò
Đặc sản Cát Bà – cá hồng và cá giò
Từ hai loại cá này người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn như; gỏi, lẩu, hấp, sốt, nướng. Đến với Cát Hải, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn từ cá Hồng và cá Giò mang đặc trưng hương vị của biển.
Cá Thu một nắng
Những lát cá thu hình bầu dục dần dần chuyển thành vàng ruộm trong chảo dầu, trở thành một món ăn ngon không thể cưỡng lại khi bạn đến Hạ Long (Quảng Ninh).
Cá một nắng đơn giản là cá tươi chỉ được phơi trong một buổi (thường là từ trưa đến xế chiều). Người Quảng Ninh gọi chung những loại cá được phơi dạng này, dù với cá thu, cá hồng, cá phèn, cá nục hay cá mối… là cá một nắng. Nhưng cá một nắng ngon nhất và đắt nhất, thành đặc sản chính là cá thu.
Cá thu sốt me.
Cá thu sốt cà chua
Các món tôm
Tôm hùm
Tôm hùm được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt. Nhưng tập trung sự tinh túy nhất ở con tôm hùm không phải bởi hai càng vươn cao ngạo nghễ mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Gạch tôm hùm béo, thơm, nhiều đạm. Người dân trên đảo có thói quen dùng rượu uống tại chỗ, sau đó mới đem hấp bia hoặc nướng.
Đặc sản Cát Bà – tôm hùm
Tôm hùm xào hành gừng
Tôm hùm nướng mỡ hành
Tôm hùm nướng bơ tỏi
Các món mực
Mực xào cay.
Mực chiên bơ.
Mực trứng chiên.
Mực nướng.
Mực hấp.
CÁC ĐẶC SẢN KHÁC
Bún tôm Cát Bà
Từ lâu món bún tôm của miền biển này đã trở thành một đặc sản, hấp dẫn thực khách không chỉ bởi hương vị mà còn ở nguyên liệu và bí quyết độc đáo riêng.
Đặc sản Cát Bà – bún tôm Cát Bà
Trong khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, của chả cá và đặc biệt là mùi hăng hăng không thể thiếu của vài miếng chả lá lốt. Nhưng đặc biệt hơn cả là hương vị của nước me chua thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh vốn là những gia vị mà chúng ta đã quá quen thuộc. Món bún ăn kèm với một ít rau sống và thêm vào vài miếng ớt khi ăn. Tất cả làm nên một tô bún tôm thật đặc biệt và hấp dẫn.
Xôi trắng chả mực
Xôi trắng chả mực
Xôi trắng làm từ nếp mới dẻo thơm, ăn với chả mực vàng ruộm, chấm nước mắm rắc tiêu tuyệt ngon. Giá: mỗi suất xôi trắng chả mực hoặc bánh cuốn chả mực ở các hàng bình dân có giá từ 15.000 đến 20.000 đồng. Chả mực cũng có thể mua theo cân với giá khoảng 250.000 đồng/kg.
Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn chả mực
Bánh cuốn thịt với nấm, mộc nhĩ, thơm mùi ruốc và hành phi, đi kèm với đặc sản chả mực Hạ Long tạo nên mùi vị khó quên. Địa điểm thưởng thức: ở thành phố Hạ Long có dãy phố chuyên làm chả mực bánh cuốn ở cạnh rạp Bạch Đằng đã trở nên quen thuộc, nhiều người gọi là phố “Chả mực bánh cuốn”.
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ăn Nổi Tiếng Vùng Osaka Nhật Bản trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!