Bạn đang xem bài viết Những Món Ăn Tuyệt Vời Từ Đậu Bắp Khiến Cả Nhà Tấm Tắc Khen Ngon được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đậu bắp bạn đem rửa sạch, cắt bỏ cuống, luộc khoảng 3 phút rồi ra ngâm trong nước lạnh. Sau đó, cắt đôi trái đậu bắp theo chiều dài, xếp lên đĩa.
Chuẩn bị nước sốt bằng cách khuấy đều hỗn hợp gồm tỏi băm, ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm gạo, 2gr đường. Làm nóng dầu trong chảo trên bếp rồi đổ nước sốt vào khuấy đều cho đến khi nước sốt hơi sánh lại.
Chỉ cần rưới nước sốt lên đĩa đậu bắp là chúng ta đã hoàn thành món ăn này rồi.
Đậu bắp xào thịt gà
Nếu bạn đã quá ngán với những món gà thông thường, hãy thử kết hợp gà với đậu bắp. Chắc chắn đậu bắp sẽ giúp món gà của bạn trở nên thanh đạm và dễ ăn hơn đấy!
Ngâm đậu bắp với nước muối loãng sau đó rửa sạch và cắt vát. Trụng đậu bắp sơ qua nồi nước sôi rồi vớt ra để ráo, việc này giúp đậu bắp hết nhớt, nhanh chín và có màu xanh đẹp mắt.
Thái thịt gà thành những miếng vừa ăn sau đó ướp với bột canh, hạt tiêu cho ngấm gia vị. Phi thơm hành băm rồi cho thịt gà vào xào qua và để ra đĩa riêng
Tận dụng chảo sẵn, phi thơm tỏi, cho đậu bắp vào xào sơ, thêm chút hạt nêm, sau đó cho thịt gà vào đảo cùng.
Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có món đậu bắp xào thịt gà cực ngon và thanh đạm.
Váng đậu cuộn đậu bắp sốt chua ngọt
Váng đậu cuộn đậu bắp sốt chua ngọt hẳn là món ăn chưa nhiều người biết. Biết đâu, đổi mới cho bữa ăn gia đình bằng món lạ này sẽ khiến mọi người thích thú.
Ngâm muối và rửa sạch đậu bắp, váng đậu ngâm nở mềm. Cuộn đậu bắp vào váng đậu sau đó dùng tăm cố định lại. Bắc chảo lên bếp, chiên sơ qua phần đậu bắp và váng đậu vừa cuộn rồi vớt ra.
Pha mắm chua ngọt gồm mắm, đương, giấm, tỏi, ớt. Bắc chảo lên bếp, đổ hỗn hợp mắm chua ngọt vào khuấy đều đũa cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì thả đậu bắp vào đảo với lửa nhỏ. Khi đầu bắp đã quyện đều gia vị, bạn tắt bếp rồi bày ra đĩa để thưởng thức.
Đậu bắp chiên bơ sữa sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn trong những ngày rảnh rỗi hay giờ giải lao.
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt khoanh tròn nhỏ. Cho bơ vào lò voi sóng cho tan chảy. Hòa tan bơ, sữa tươi, gừng tỏi băm với nhau. Cho đậu bắp vào hỗn hợp bơ sữa ngâm trong 5 phút. Trộn đều bột bắp, bột mì, ít muối tiêu, bột ớt với nhau. Vớt đậu bắp ngâm sữa ra, nhúng qua hỗn hợp bột mì, lắc nhẹ để bỏ bột thừa.
Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho đậu bắp vào chiên vàng giòn. Món này sẽ ngon hơn khi chấm cùng tương ớt.
3 Cách Làm Gỏi Cuốn Khiến Cả Gia Đình Bạn Tấm Tắc Khen Không Ngớt
Với 3 cách làm gỏi cuốn siêu đơn giản sau đây chắc chắn sẽ khiến cho cả gia đình bạn yêu thích bởi hương vị thơm ngon, lôi cuốn và dễ ăn. Cùng vào bếp chế biến ngay món ăn hấp dẫn này thôi nào!
Gỏi cuốn tôm thịt
Cả một tuần ăn uống đẫm chất phở bún mì miến cháo tinh bột các kiểu con đà điểu rồi nên hôm nay mình quyết định thực hiện liệu trình thải độc bằng một bữa ăn nhiều rau xanh trái ngọt.
Gỏi cuốn chuẩn bị tuy nhiều loại nguyên liệu, nhưng lại rất nhanh, không phải chế biến gì nhiều, thoả sức sáng tạo và bày biện với bàn ăn. Rau củ thì chỉ cần rửa sạch, sơ chế cắt gọt. Thịt, tôm thì chỉ cần luộc.
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ heo, thịt chân giò cuộn, giò lụa
Trứng tráng dày một xíu rồi cuộn lại cắt cọng…cắt dày ăn cho sướng
Hải sản có tôm sú, ram tôm đất (ở siêu thị có bán nhiều chỉ cần mua về chiên 15 phút bằng nồi chiên không dầu)
Rau: Cải xanh, xà lách, tía tô, hẹ, mùi ta, húng láng, kinh giới, dưa chuột, cà rốt, dứa
Bún
Tuy nhiên cũng có một số lưu ý giúp cho bữa gỏi cuốn ngon hơn nha !
Pha nước chấm
Sốt tương ngọt bơ lạc:
3 thìa cafe sốt tương ngọt hoisin Lee Kum Kee
2 thìa cafe bơ lạc peanut butter (nếu mua được loại có lạc đập dập thì còn ngon nữa nha)
1 thìa cafe giấm
1 thìa cafe tỏi chiên băm nhỏ
1/2 thìa cafe tương ớt
Ớt, tỏi bằm tuỳ ý
Sốt này làm xong sẽ sánh sánh đặc đặc, quyện, đậm ngọt mằn mặn lại beo béo. Ăn rất hợp với gỏi cuốn tôm thịt.
Nước mắm chua ngọt:
1 thìa cafe đường
1 thìa cafe nước mắm
1 thìa cafe dấm táo
2 thìa cafe nước
Ớt, tỏi bằm tuỳ ý
Nước mắm này tuỳ ý các bạn nếu muộn đậm thì cho thêm nước mắm, còn tỉ lệ này mình pha thì thấy hơi ngọt một xíu, nhưng không bị gắt vị giấm. Mà ăn đồ cuốn thì lại hợp với vị thiên ngọt.
Bánh tráng:
Nên dùng bánh tráng hiệu Safoco, khi ăn thì lướt nước để bánh mềm ra rồi cuốn. Loại này ăn mới đúng chuẩn làm gỏi cuốn vì có độ dai vừa để cắn mà không bị vụn vỏ bánh tráng rơi lả tả, lại có độ dẻo để cuốn chắc phần nhân mà không rách bánh.
Thịt heo luộc:
Nếu mua được thịt chân giò loại cuốn tròn buộc dây thì tốt còn không thì dùng thịt ba chỉ cũng rất ngon. Khi luộc thịt thì cho thêm 1 củ gừng và kha khá muối/bột canh để nước luộc thịt thật đậm đà thì thịt mới ngon. Luộc thịt mình cũng không luộc kiểu nước sôi liên tục mà nên đun sôi lên rồi hạ lửa, đun 15 phút rồi tắt bếp ủ cho thịt chín dần mà không bị khô.
P/S: Bonus cho bạn nào lười cuốn có thể làm một bát bún trộn thập cẩm như ảnh cuối cùng, thêm một chút cà pháo tôm chua là hết ý
Bỗng chấm gỏi cuốn
Món gỏi này hay được chấm kèm mắm dấm. Nhưng nếu cầu kỳ hơn thì nấu bỗng chấm là ngon nhất. Để nấu 1 bát bỗng cũng không quá công phu lắm. Nguyên liệu cũng rất đơn giản dễ kiếm.
Bỗng này có thể chấm cùng sứa. Sứa đang vào mùa rất ngon đó
Một đặc điểm riêng của món bỗng này khác những món bỗng ngoài hàng đó là nấu bằng thịt và nước xương ninh. Nó ngon hẳn so với các món bỗng khác. Công thức này mình học được của mẹ chồng mình. Mẹ nấu bỗng nổi tiếng cả 1 vùng. Mẹ ko bán nhưng ai đã từng được ăn món bỗng của mẹ thì phải nhớ mãi ko bao h quên.
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn.
Nguyên liệu và cách sơ chế
– Cà chua: 4 quả luộc lên lột vỏ dầm nát
– Me: 4 quả vừa luộc lên lọc chắt lấy nc
– Dứa: nửa quả xay nhuyễn 2/3 1/3 cắt hạt lựu
– Thịt xay: 200g trần qua nc sôi
– Nước xương: 1,5 lít ( có thể bỏ qua nếu thấy quá cầu kỳ)
– Đường: 150g
– Bột ngọt hoặc hạt nêm
– Lạc rang giã dập. ( có thể bỏ qua)
– Mắm tôm loãng + tương ớt ( có thể bỏ qua nếu ko ăn được cay và mắm tôm
Cách làm bỗng chấm gỏi cuốn
– Lấy nước xương ninh đỗ hỗn hợp cà chua và nước me vào đun sôi.
– Sau đó đổ thịt xay đã trần vào đun sôi, vặn nhỏ lửa đun tiếp tầm 10 phút.
– Tiếp theo cho dứa, rượu nếp, dừa vào tiếp tục đun sôi và vặn nhỏ lửa 15 phút.
– Cho đường, hạt nêm vào nêm nếm cho vừa đun nhỏ lửa 10 phút tiếp.
– Sau đó tắt bếp múc ra bát rắc lạc rang lên.
* Với những ai thik ăn mắm tôm thì cho 1 ít mắm tôm vô bát ăn riêng của mình kèm 1 chút tương ớt nữa. Trộn đều lên thì ngon lắm lắm.
Ăn cùng
Ăn cùng gỏi cuốn thì nguyên liệu như trên mâm của mình đó. Gỏi chỉ cần đồ ăn phải đảm bảo tươi ngon,nhất là rau phải rau sạch đảm bảo vsattp. Đồ phải tươi ăn mới ngon được
– Ăn cùng sứa đỏ đang vào mùa ngon lắm luôn. Tranh thủ ăn ko sắp hết mùa rồi
Gỏi cuốn thất sắc
Nguyên liệu:
– 1 xấp bánh tráng.
* SỐT chấm:
– 8M bơ đậu phộng
– 8 trái tắc (hoặc 8m nước cốt chanh)
– 8m nước tương
– 1 nhánh tỏi băm nhuyễn (hoặc 1M đầu hành boa rô băm nhuyễn)
– 1m mật mía
– 1 trái ớt
– 100ml nước
– 1/2 chén nhỏ mè vàng rang thơm.
– Trải bánh tráng ra đĩa, xếp các nguyên liệu lên trên bánh tráng, sau đó cuộn chặt tay, phết xíu nước ở mép bánh tráng để cuốn không bị bung.
* SỐT chấm:
– Xếp cuốn ra đĩa, có thể cắt đôi cho đẹp.
– Múc sốt ra chén, rắc xíu mè và trang trí vài khoanh ớt.
Rau củ giòn sừn sựt hòa cùng vị chua, mặn, ngọt nhẹ, hơi beo béo, bùi bùi của sốt tạo nên cảm giác cực kỳ ngon miệng.
Tối Nay Ăn Gì: Gợi Ý Mâm Cơm Cuối Tuần Đầy Đặn Khiến Ai Cũng ‘Tấm Tắc Khen Ngon’
Mâm cơm gia đình đủ vị bữa tối cuối tuần để không còn đắn đo “tối nay ăn gì?”
Mâm cơm tối rất ý nghĩa đối với gia đình, bên cạnh đó nó cũng là bữa ăn cần đặc biệt chú ý các thành phần dinh dưỡng vì buổi tối cơ thể không hoạt động, nạp quá nhiều năng lượng sẽ kiến cho cơ thể làm việc quá sức dẫn đến về lâu về dài không tốt cho sức khỏe.
Thực đơn cuối tuần bao gồm: Chả nem cuốn, ngao hấp kiểu Thái, canh đậu phụ cà chua, tôm hấp sả.
Mâm cơm cuối tuần không quá cầu kì lại đủ vị. (Ảnh: Nguyễn Tâm)
Hướng dẫn nấu mâm cơm gia đình đơn giản mỗi ngày
Món chả nem cuốn
Chuẩn bị nguyên liệu
0,4kg thịt nạc xay nhuyễn
Mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây, miến dong
2 quả trứng gà
Gia vị: tiêu, ớt, mỳ chính, đường, muối, nước mắm, dầu ăn.
Bánh đa nem: Khoảng 30 cái
Rau sống ăn kèm: xà lách và các loại rau thơm tùy sở thích.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước sôi cho mềm, sau đó bạn vớt ra, rửa sạch và thái sợi mỏng. Miến dong ngâm nước sôi cho mềm, sau đó bạn dùng kéo cắt nhỏ khoảng 2cm.
Hành tây bóc vỏ rồi rửa sạch, cắt hạt lựu. Các loại củ rửa sạch và bào nhuyễn, cắt thành sợi.
Trộn tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế như trên vào với nhau, sau đó đập 2 quả trứng gà vào và trộn đều. Tiếp theo, cho muối, hạt tiêu, hạt nêm, mắm vào trộn đều.
Bước 2: Gói nem
Bánh đa nem bạn trải ra mâm hoặc đĩa có bề mặt bằng phẳng. Tiếp theo đó, bạn xúc nhân đã trộn lên bánh đa nem, cuốn đều lại theo hình trụ hoặc gói thành hình vuông tùy ý thích.
Lưu ý: Muốn chả nem giòn, sau khi cuốn xong, bạn thoa lên bề mặt chả giò một lớp nước đường hoặc nước chanh mỏng.
Bước 3: Rán nem
Đặt một chảo dầu lên bếp, ước lượng đổ dầu sao cho ngập miếng nem rán, đun sôi dầu. Sau đó, thả từng cái nem đã cuốn vào chảo và chiên, chú ý lật cả hai mặt để nem chín vàng đều.
Khi nem chín, gắp nem và để vào đĩa có lót giấy thấm dầu để nem thấm được bớt dầu và không bị ỉu.
Bước 4: Pha nước chấm nem
Nước chấm quyết định một nửa độ hấp dẫn món ngon cuối tuần này vì vậy để làm nước chấm nem rán ngon, bạn làm theo công thức: 1 nước mắm: 3 nước ấm. Sau đó cho thêm tỏi băm nhuyễn, ớt, chanh và đường.
Nem ngon và chuẩn nhất khi ăn cùng với dưa góp, rau sống. Nếu có thời gian, bạn có thể làm thêm dưa góp để món ăn thêm hấp dẫn. Cách làm dưa góp: Dưa chuột, đu đủ, su hào và cà rốt gọt bỏ vỏ và thái nhỏ, sau đó ngâm với giấm khoảng 20 phút. Sau khi ngâm xong bạn vớt ra, trộn cùng với đường, chanh, ớt tươi và muối bột canh.
Món ngao hấp kiểu Thái
Chuẩn bị nguyên liệu
0,5kg ngao
Sả, ớt tươi, gừng, tỏi tươi
Gia vị: đường, nước mắm, sa tế
Bước 1: Sả cắt xéo thành khúc khoảng 3cm, ớt, gừng, tỏi cắt nhỏ, cho ra đĩa.
Bước 2: Ngao ngâm khoảng 20 phút rồi rửa cho sạch cát.
Bước 3: Cho ngao, sả, ớt, gừng, tỏi, một chút mắm và sa tế vào nồi. Đổ nước vào ngập mặt ngao, hấp chín đến khi ngao hé miệng thì tắt bếp rồi bày biện ra bát cho đẹp mắt.
Món tôm hấp sả
Chuẩn bị nguyên liệu
0,3kg tôm
Sả, ớt, gừng, chanh
Gia vị: Hạt nêm, nước nắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
Rượu trắng
Bước 1: Tôm cắt bớt râu và chân rồi đem rửa sạch, sau đó cho vào tô ướp với hạt nêm, mắm, hạt tiêu. Sả, chanh, gừng làm sạch, thái mỏng.
Bước 2: Cho tôm vào xoong, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp khoảng 15 phút. Lưu ý không nên hấp lâu vì tôm sẽ bị bở, mất vị ngọt.
Bước 3: Xếp tôm ra đĩa, bày biện đẹp mắt. Tôm hấp có thể được dùng cùng muối chanh.
Món canh đậu phụ cà chua
Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu phụ trắng khoảng 2 bìa
3 quả cà chua
Hành khô, hành lá
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành khô băm nhỏ, hành lá rửa cắt khúc.
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, dầu sôi thì cho hành khô, đảo đều tay đến khi hành ngả vàng thì cho cà chua vào. Sau đó, thêm khoảng 1 bát tô nước lọc.
Bước 3: Sau khi nồi canh cà chua sôi thì thả đậu đã cắt miếng, chờ canh sôi thì tra thêm hành lá và bày biện ra bát cho đẹp mắt.
Những thực phẩm nên đưa vào mâm cơm tối
Những loại thực phẩm được đưa vào mâm cơm tối có phần ảnh hưởng không nhỏ đến sắc vóc và sức khỏe của mỗi người, đặc biệt là mâm cơm món ngon cuối tuần. Chính vì vậy các bà nội trợ khi đắn đo tối nay ăn gì cũng cần phải cân nhắc thêm các nhóm thực phẩm phù hợp với các thành viên trong gia đình.
Đối với người bình thường, nhóm thực phẩm không nên nạp quá nhiều vào buổi tối đó chính là: đạm, tinh bột…đây là nhóm có thời gian chuyển hóa lâu, dễ tích tụ lại trong cơ thể gây béo phì.
Thay vào đó nên chọn những loại thực phẩm chứa nhiều xơ, vitamin giúp cải thiện hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi tổng hợp chất trong cơ thể như: rau xanh, trái cây, trứng, sữa, ngũ cốc, rong biển….
Nhóm thực phẩm dành cho người muốn tăng cân
– Đạm: cá, thịt bò, ức gà…
– Tinh bột: cơm, xôi, bún, phở…
– Chất béo: trứng, bơ, sữa, dầu oliu…
– Vitamin: ổi, ớt chuông, bông cải xanh, dâu tây, súp lơ, kiwi, đu đủ, cam…
– Khoáng chất: chuối, bơ, dừa, xoài…
Nhóm thực phẩm dành cho người muốn giảm cân
Những người muốn giảm cân thường có xu hướng không ăn gì vào buổi tối, nhưng đó là thói quen không tốt cho dạ dày. Để giảm cân mà không làm hại đến sức khỏe về lâu dài, cần chú ý đến các loại thực phẩm không chứa quá nhiều carb, thay vào đó nạp nhiều vitamin, chất xơ:
– Nước lọc: uống một ly nước lọc trước bữa ăn để làm giảm cảm giác thèm ăn cũng như thúc đẩy quá trình tráo đổi chất về đêm.
– Khoai lang: là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin, protein và tinh bột dễ chuyển hóa, khác với tinh bột của cơm, xôi.
– Ức gà: đây là nguồn protein chứa rất ít chất béo nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
– Chất xơ: cố gắng ăn thật nhiều hoa quả và rau củ, tránh những loại quả chứa nhiều đường.
Danh sách thực phẩm giảm cân nhanh, khoa học nhất và quan trọng là rất dễ kiếm: trái bơ, táo, việt quất, bưởi, cam, cà chua, khoai lang, các loại đậu, trứng, cá hồi, cá mòi, dầu oliu, thịt bò và ức gà, chuối, lê, nấm, ớt, tiêu, các loại họ cải, cải bó xôi, trà xanh, hạt chia, đậu phụ, măng tây, sữa chua, các loại rau xanh, khoai tây luộc, cá ngừ.
Món ngon cuối tuần ăn gì để ngủ sâu, khởi động cho tuần mới?
– Kiwi: giàu vitamin C, E, serotonin cùng folate là những chất hỗ trợ giấc ngủ cực tốt, giảm căng thẳng và đặc biệt chứa rất ít calo.
– Đậu nành: thực phẩm làm từ đậu nành giúp tăng cường giải phóng serotonin, giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ.
– Cá: các loại cá giàu omega 3 như cá hồi, cá ngừ cung cấp hàm lượng vitamin D, omega 3, EPA và DHA cải thiện chất lượng giấc ngủ.
– Sữa chua và sữa tươi: những loại thực phẩm này giúp hỗ trợ trong việc hấp thu canxi, giúp cơ thể dễ chìm vào giấc ngủ.
Các bài thuốc dân gian cho người mất ngủ, ngủ sâu:
– Trong Đông y, cây lạc tiên có vị đắng, ngọt, tính mát, có tác dụng an thần, bổ dưỡng, dưỡng tâm. Đây là một trong những vị thuốc Nam được khá nhiều người biết đến với công dụng chữa bệnh mất ngủ.
– Trong Đông y, tâm sen còn được gọi là tim sen hay liên tâm. Loại dược liệu này có tác dụng giải nhiệt, thanh tâm và trấn an thần. Đây là loại dược liệu có vị đắng, tính hàn và được quy vào kinh tâm
– Trong Y học cổ truyền, cây trinh nữ còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như cây mắc cỡ, cây xấu hổ. Loại dược liệu này có vị ngọt, tính hơi hàn, se và được quy vào kinh Phế.
– Giới y học cổ truyền còn cho biết, cây đinh lăng có vị đắng, tính mát, có tác dụng giải độc cơ thể, lợi niệu, giảm đau, thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, giảm sự mệt mỏi, giúp ngủ yên giấc và ăn ngon miệng. Đặc biệt, cây đinh lăng còn có tác dụng an thần, ổn định thần kinh và hỗ trợ điều trị bệnh mất ngủ.
Chỉ với bốn món ăn kể trên cũng đủ để tạo nên mâm cơm hoàn hảo khiến ai cũng “tấm tắc khen ngon” ngày cuối tuần. Còn chờ gì nữa mà không chiêu đãi những người thân yêu các món ăn hấp dẫn trên để không phải đau đầu câu hỏi ” tối nay ăn gì” nữa.
Cách Làm Ốc Móng Tay Sốt Me Ai Ăn Cũng Phải Tấm Tắc Khen Ngon
Giá trị dinh dưỡng của ốc móng tay
Ốc móng tay đem đến hàm lượng dinh dưỡng cực lớn đối với sức khỏe con người. Chính vì vậy, những món ăn từ loài hải sản này luôn được yêu thích. Cách làm ốc móng tay sốt me cũng rất đơn giản và dễ dàng.
Ốc móng tay chứa hàm lượng protein cực lớn, có tác dụng bổ sung cho cơ thể các hoạt chất để nuôi dưỡng cơ bắp, hồi phục các tế bào hư tổn, cải thiện năng suất hoạt động và làm cho giấc ngủ trở nên ngon hơn.
Hàm lượng vitamin B12 có trong ốc móng tay giúp duy trì tính toàn vẹn của các tế bào thần kinh.
Cung cấp cho cơ thể hàm lượng axit béo Omega-3 chống oxy hóa, chống viêm hiệu quả, góp phần làm giảm huyết áp cao và ngăn ngừa các bệnh tim mạch như đột quỵ. Axit béo omega-3 còn được chứng minh là tốt cho da, tóc và mắt.
Chất sắt góp phần vào mức năng lượng cao và trạng thái chung của thể chất và tinh thần.
Nguyên liệu chế biến ốc móng tay sốt me
Để thực hiện cách làm ốc móng tay sốt me ngon miệng, các bạn có rất nhiều lựa chọn với nhiều công thức chế biến khác nhau.
Ốc móng tay được chế biến thành rất nhiều món ngon
Tuy nhiên, để chế biến món ăn này một cách đơn giản và ngon miệng nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Cách làm ốc móng tay sốt me ngon nhức nhối
Sau khi chuẩn bị được các nguyên liệu cần thiết để thực hiện cách làm ốc móng tay sốt me ngon miệng, các bạn tiến hành chế biến theo những bước gợi ý sau đây:
Thành phẩm ốc móng tay sốt me ngon nhức nhối
Bước 1: Ốc móng tay sau khi mua về rửa thật sạch, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Đổ vắt me ra bát ngâm cùng nước nóng cho mềm rồi loại bỏ hạt, giữ lại phần cốt và thịt.
Bước 3: Hành, tỏi đập dập, băm nhỏ.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp, sau khi chảo nóng cho thêm dầu ăn hoặc có thể dùng bơ để chiên, cho hành, tỏi vào phi vàng. Sau khi hành, tỏi vàng đều, dậy mùi thì vớt ra bát để riêng.
Bước 5: Cho me đã sơ chế vào chảo, đảo đều, nêm nếm gia vị đường, hạt nêm cho vừa ăn.
Bước 6: Đun nhỏ lửa đến khi nước me sôi thì cho ốc móng tay vào đảo đều, tiếp tục để sôi đến khi hỗn hợp me sệt lại. Đậy vung lại khoảng 5 phút để ốc chín kỹ, cuối cùng cho thêm rau răm vào đảo lại một lần nữa.
Bước 7: Hoàn thành món ăn bằng cách bày ốc ra đĩa, rắc thêm rau răm, hành tỏi phi vàng, ớt lên bề mặt và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Ăn Tuyệt Vời Từ Đậu Bắp Khiến Cả Nhà Tấm Tắc Khen Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!