Bạn đang xem bài viết Những Món Kem Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè Mà Đơn Giản Dễ Làm được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Mùa hè nóng nực đã tới gần, còn gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món kem xôi ngon tuyệt, béo ngậy trong những ngày hè chứ. Thay vì phải ra ngoài để được ăn món kem yêu thích của mình, tại sao các bạn không tự tay chế biến món ngon này cho bạn bè và người thân của mình nhỉ?
Đậu đỏ không những là thực phẩm chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mọi người mà còn là nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng như: cháo đậu đỏ, chè đậu đỏ,… Và có thể bạn không biết rằng đậu đỏ khi làm kem cũng vô cùng mát, ngon và bổ dưỡng đấy.
Kem dừa là có thể nói là món ăn vặt không thể thiếu trong ngày hè nóng nực, một món ăn ngon bổ rẻ và vô cùng hấp dẫn với không chỉ các bạn trẻ mà còn thu hút với mọi lứa tuổi. Với vị thanh mát của dừa xen lẫn vị ngòn ngọt man mát của kem, beo béo mà ngầy ngậy, ăn rồi chỉ muốn ăn thêm, nghĩ đến thôi là “thèm” không thể cưỡng lại rồi !
Bánh quy oreo chắc hẳn chẳng còn xa lạ gì với chúng ta. Hai chiếc bánh quy màu đen ánh được phết một lớp kem ngọt ngào ở giữa đã quyến rũ không biết bao nhiêu người. Với hương vị riêng rất đặc trưng không thể lẫn đi đâu được, oreo đã tạo nên một cơn sốt hương vị. Bước vào một quán cà phê, từ những quán cà phê dành cho các bạn trẻ cho đến những thương hiệu lớn như Highland Coffee hay Starbuck, bạn có thể dễ dàng tìm thấy thức uống oreo đá xay trên menu của quán. Oreo đã trở thành một hương vị – vị oreo. Và nếu bạn cũng “nghiện” hương vị này, chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua được món kem oreo đầy hấp dẫn.
6. Kem MatchaBột matcha, hay còn được gọi là bột trà xanh trong những năm gần đây trở nên phổ biến bởi vị ngon khó cưỡng, mùi thơm quyến rũ và màu xanh bắt mắt khi pha chế đồ uống hay làm bánh. Chiếc bánh matcha trà xanh có màu rất đặc trưng khó có thể thay thế cùng mùi hương đặc biệt và vị trà chan chát hòa cùng vị ngọt của đường tạo nên một món ăn dễ nghiện. Trời nóng được thưởng thức một cốc matcha đá xay rưới một chút sốt chocolate lên trên thì còn gì bằng. Và nếu bạn là một tín đồ của matcha thì bạn không thể nào bỏ qua chút biến tấu của matcha với món ăn đặc trưng không thể thiếu của mùa hè – đó là kem matcha.
Nhắc đến mùa hè là phải nhắc đến món giải khát không thể thiếu đó là kem. Và chắc rằng ai cũng sẽ đồng ý món kem đem lại cảm giác mát lạnh nhất là kem bạc hà phải không nào. Trời nóng nực được thưởng thức một muỗng kem đã cảm thấy được giải nhiệt nhiều rồi, mà lại là kem bạc hà thì sự sảng khoái lại tăng lên gấp bội. Kem bạc hà khác với các loại kem khác ở chỗ khi vào đến đầu lưỡi hay xuống đến cuống họng, kem vẫn có sự man mát đặc trưng của bạc hà. Và hương bạc hà quyến rũ cả khứu giác khó ai có thể chối từ. Nhưng không cần phải lặn lội ra ngoài đường giữa ngày hè nóng bức bạn vẫn có thể thưởng thức ly kem bạc hà ngay tại nhà mình. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể làm cho mình một ly kem bạc hà ngon tuyệt rồi.
Xoài là một loại quả vô cùng quen thuộc của các nước nhiệt đới. Từ quả xoài, các bà các mẹ đã nghĩ ra vô vàn món ngon bất kể xoài chua hay xoài ngọt. Xoài ngọt được chế biến thành các món như xôi xoài, chè xoài, sinh tố xoài,… Xoài chua ăn kèm với muối ớt hoặc làm xoài dầm, xoài lắc. Món nào cũng mang một nét riêng, cũng ngon không thể chối từ. Và có một món giải khát không thể thiếu của mùa hè đó là món kem xoài. Trời nắng nóng mà được thưởng thức một que kem xoài hay xắn một miếng từ viên kem xoài to bự thì còn gì bằng. Mát lạnh, mang mùi hương đặc trưng, kem xoài dễ gây nghiện với tất cả chúng ta.
9. Kem vani trứng 10. Kem chanh leoMùa hè đến cũng là thời gian mà các cô cậu học sinh, các bạn sinh viên cảm thấy thích thú nhất. Mùa hè đồng nghĩa với việc được nghỉ học, được tạm xa những lo toan về bài vở và tận hưởng những niềm vui và kỷ niệm do chính bản thân tạo ra. Mùa hè cũng là mùa của rất nhiều loại trái cây mà ăn vào chúng ta đều có cảm giác khoan khoái mát lạnh xua đi cái nóng hầm hập. Và không thể không kể đến đó là chanh leo. Quả chanh leo đã trở nên vô cùng quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Vỏ ngoài màu nâu nhăn nheo xấu xí nhưng bên trong lại là phần thịt quả vàng óng điểm thêm hạt đen nhìn thật ngon mắt. Với chanh leo chúng ta có thể pha nước với một chút đường uống giải khát hay làm sinh tố thêm một chút sữa thơm thơm hoặc làm siro để có thể cất giữ được lâu hơn sử dụng vào những lúc không phải mùa chanh leo.
11. Kem mãng cầuHè đã đến rồi thì phải có kem chứ nhỉ? Trời nóng hừng hực, thời tiết oi bức, cổ họng khát khô mà được thưởng thức một cây kem thì còn gì bằng. Kem là một món ăn không thể tách rời của mùa hè. Từ các bé mẫu giáo, tiểu học được bố mẹ mua cho cây kem mát lạnh đến những cô cậu học sinh cấp 2 cấp 3 xin bố mẹ đi ăn kem với nhau rồi tranh thủ tám chuyện, còn các sinh viên đại học, các nhân viên văn phòng í ới nhau đi ăn kem vừa giải nhiệt, vừa để xua đi cái căng thẳng của những giờ học, giờ làm việc vất vả. Kem gây nên một sự thích thú lạ kỳ đối với mọi lứa tuổi, một món ăn khó có thể chối từ.
12. Kem sữa chua xoàiXoài là một loại trái cây đặc trưng của các nước miền nhiệt đới. Xoài thơm lừng, có loại chua chua để ăn kèm với muối ớt, có loại ngọt ngọt gọt vỏ thưởng thức như một món ngọt tráng miệng hay chế biến thành các cốc sinh tố ngon miệng lại bắt mắt hay các loại bánh ngon đến khó cưỡng. Và sữa chua cũng là một món ăn quen thuộc đối với mỗi chúng ta phải không nào. Sữa chua rất tốt cho đường tiêu hóa, đặc biệt là hệ tiêu hóa của các bé. Chị em phụ nữ ăn nhiều sữa chua sẽ có làn da khỏe mạnh. Bình thường chúng ta kết hợp xoài và sữa chua với nhau để làm ra các ly sinh tố hay món hoa quả dầm.
Các Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè Dễ Làm, Đơn Giản
Trong những ngày hè nóng bức, oi ả sẽ rất dễ làm cho bạn mệt mỏi trong khi lao động, sinh hoạt, khiên cho cơ thể phải đổ nhiều mồ hôi, gây mất muối và nước. Không chỉ vậy, thời thiết nóng nức còn làm cho chúng ta khát, khiến chúng ta uống nước nhiều dẫn đến việc vào bữa ăn thì lại đầy bụng, chán ăn làm cho sức khoẻ giảm sút. Chính vì vậy, vào những thời điểm này các món ăn giải nhiệt là một lựa chọn tuyệt vời, hoàn hảo. Tại đây, Vnshop xin giới thiệu đến các bạn các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm.
Chọn thức ăn giải nhiệt mùa hèTheo Đông Y, việc ăn uống trong mùa hè phải theo nguyên tắc bình bổ, thanh đạm là chính, vậy nên các loại thực phẩm có tính mát, vị chua, đắng vừa phải sẽ được chọn làm nguyên liệu chính cho các bữa ăn ở trong thời tiết này.
Nếu như bạn chuẩn bị bữa ăn với đầy đủ các nhóm chất trên thì nó không chỉ giúp cho cơ thể giải nhiệt nhanh chóng, bù lượng nướng và muối đã mất do đổ mồ hôi mà nó còn cung cấp thêm nhiều dưỡng chất, năng lượng thiết yếu cho cơ thể để có thể thoải mái vận động trong những ngày lao động, học tập tiếp theo.
Một số công thức chế biến các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làmNhắc tới mùa hè là không thể không nghĩ đến rau ngót, đây là một loại rau phổ biến có bao gồm nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị cao như đạm, tinh bột, tro, xơ, vitamin C, B1, B2 và PP… có tác dụng giải nhiệt tốt, thanh lọc cơ thể. Không những thế loại rau này còn có vị thanh đạm rất thích hợp để dùng sau những giờ làm việc, học tập mệt mỏi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Rau ngót.
Tôm khô (hay tôm nõn).
Thịt lợn xay.
Các loại gia vị: bột canh, mì chính.
Nước mắm.
Cách chế biến:
Đây cũng là một trong những món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích trong những ngày hè nóng bức. Món ăn này thích hợp dùng với những thực phẩm hải sản như cá, ốc, tôm, ngao,… không chỉ riêng các loại thuỷ hải sản mà món ăn này cũng có thể nấu cùng với thịt.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Ngao
Cà chua
Dứa
Rau răm, hành lá, thì là.
Gia vị: hạt nêm (hay bột canh), mì chính, nước mắm.
Cách chế biến:
Đây là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè hiệu quả, với hương vị thanh mát, dễ chịu từ nguyên liệu rau củ tươi ngon sẽ làm át đi phần nóng ở các món ăn khác trên bữa ăn.
Nguyên liệu chuẩn bị: Cách chế biến:
Đầu tiên, ngô rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi hầm trước, vị ngọt của ngô sẽ giúp nước hầm ngon, ngọt hơn.
Sau đó cho thêm cải trắng, cà rốt cắt miếng hầm tiếp, đậu phụ và súp lơ xanh được cho vào sau khi các loại củ kia đã chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Tiếp tục đun sôi khoảng 3 phút để các nguyên liệu chín kĩ, ngấm đều gia vị rồi cho thêm rau thơm, rồi tắt bếp, bắc xuống đổ ra tô dùng hay ăn trực tiếp qua nồi.
Hoa thiên lý cũng là thuộc loại rau mùa hè, được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn của các gia đình Việt Nam mỗi khi vào hè. Loại thực phẩm có vị ngọt, tính bình, có tác dụng giải nhiệt, chống rôm sảy rất tốt trong mùa hè và có thể được chế biến theo nhiều cách mà vẫn đảm bảo được hương vị vốn có của nó như nấu canh, xào, nấu lẩu, làm gỏi,…
Món ăn hoa thiên lý xào hến là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt tốt, không chỉ vậy món ăn này còn đem lại cảm giác lạ miệng thích thú, kích thích vị giác khiến cho bữa cơm gia đình của bạn thơm ngon hơn. Các bạn có thể tham khảo công thức sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
Hến.
Hoa thiên lý.
Hành khô.
Rau răm.
Gia vị: Bột canh (hay hạt nêm hoặc muối), mì chính, hạt tiêu.
Cách chế biến:
Hến mua về rửa sạch, đem luộc, trong quá trình luộc bạn nên đảo thật nhiều để thịt hến dễ dàng tách ra khỏi vỏ, sau đó đem tách riêng phần thịt và nước.
Sau đó cho mỡ vào chảo phi thơm hành, cho thịt hến vào xào cho săn lại, trút ra bát.
Hoa thiên lý tách nhánh vừa ăn, đem rửa sạch, để ráo rồi xào đến gần chín rồi trút hến vào xào tiếp, nêm nếm hạt tiêu, mì chính, bột canh (hay hạt nêm hoặc muối) cho vừa ăn, thêm rau răm rồi bắc ra ngoài.
Canh hoa thiên lý nấu cuaVới vị thanh mát của hoa thiên lý kết hợp cùng với vị ngọt của thịt cua đem tới cho bạn từ món ăn này. Không chỉ có công dụng giải nhiệt mà món ăn cũng còn có tác dụng khác như chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, làm ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, đỡ mệt mỏi đau lưng, có tác dụng chống viêm, thúc đẩy chóng lên da non.
Thịt cua đồng xay và đã được lọc.
Hoa thiên lý.
Gia vị: muối, bột canh, mì chính.
Cách chế biến:
Đầu tiên, hoa thiên lý bạn tách nhánh vừa ăn, đem rửa sạch.
Tiếp đến bạn đặt nồi đun nước nấu thịt cua, trong khi nấu dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để thịt cua không bị lắng xuống đáy nồi, cho đến khi nước cua chuyển sang màu đục rồi bạn cho thêm bột canh, muối tuỳ theo khẩu vị.
Tiếp theo, bạn gạt thịt cua sang góc nồi rồi cho phần hoa thiên lý vào góc không có thịt cua, tránh làm vỡ thịt cua khi nấu. Khi thấy canh sôi thì bạn tắt bếp, cho thêm mì chính rồi bắc xuống, đổ ra tô dùng hay dùng trực tiếp qua nồi.
Đây cũng là một món ăn tuyệt vời để giải nhiệt mùa hè vừa có tác dụng bổ sung nước và giải nhiệt hiệu quả, không chỉ vậy còn cung cấp đủ các dưỡng chất cho cơ thể, tiếp thêm năng lượng cho ngày làm việc, học tập tiếp theo.
Xà lách: 250 g
Ngô ngọt: ½ bắp
Cà chua: 1 quả
Bơ: 1 quả (chọn những quả bơ có hình thuôn dài, có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong)
Hành tây: ½ củ
Thịt nạc dăm heo (hoặc thịt bò): 200 g
Rau thơm các loại: quế, canh giới, húng
Gia vị khác: chanh, ớt, tỏi, muối
Cách chế biến
Hành tây thái thành những miếng mỏng và ngâm với nước cốt chanh trong 5 phút cho bớt hăng, sau đó để ráo và cho vào trong tủ lạnh.
Thịt để nguyên miếng, đem tẩm ướp với muối, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi băm nhuyễn trong 15 phút.
Bơ cắt vỏ, bỏ hạt và cắt thành những khối vuông khoảng 1,5 cm. Tiếp đến, ngâm bơ vào nước có pha nước cốt chanh. Khi nào gần trộn salad mới vớt ra để ráo.
Các loại rau thơm nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước.
Xà lách, cà chua làm sạch, rửa cho ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn.
Bắp luộc chín rồi tách hạt (hoặc có thể tách hạt đem hấp cho chín nhanh hơn).
Áp chảo phần thịt đã ướp, tùy theo khẩu vị có thể áp chảo cho vừa chín tới để thịt giữ được độ mềm và ngọt (hoặc có thể áp chín hẳn). Thái thịt thành những miếng nhỏ tùy ý thích.
Cho 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường, tiêu, ớt, chanh khuấy đều cho tan hết là được nước trộn salad.
Trộn rau thơm, xà lách, cà chua, hành tây và bắp với hỗn hợp đã pha ở trên.
Sau đó bày ra đĩa. Cuối cùng, bạn cho phần thịt đã chín và bơ lên trên. Có thể rưới thêm chút dầu từ thịt áp chảo hoặc dầu ô liu để salad có độ béo.
Đây là một món ăn vặt giải nhiệt mùa hè hoàn hảo, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Không chỉ có công dụng giải nhiệt sau những giờ làm việc căng thằng mà nó còn chứa những dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Nguyên liệu chuẩn bị Cách chế biến
Các loại trái cây thái/ cắt nhỏ. Trái cây bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích của gia đình cũng như bản thân, nên cắt nhỏ trái cây để kết cấu kem chắc chắn hơn và nhìn kem cũng đẹp, thẩm mĩ hơn.
Cho sữa chua, mật ong, siro vào trong một cái tô rồi trộn đều. Sau đó cho ít sữa chua vị dâu vào khay/ khuôn nhựa hay vào trong hộp đựng, nếu có khuôn que thì càng tốt.
Sau đó cho trái cây, cuối cùng là hỗn hợp sữa chua phủ đầy, rồi cho khuôn kem sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
Các món chè giải nhiệt mùa hè thơm ngon, dễ làm tại nhà
10 cách làm thức uống giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Qua bài viết trên, Vnshop mong rằng những công thức được đưa ra ở trên sẽ giúp cho các bạn chuẩn bị được các món ăn giải nhiệt mùa hè dễ làm. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết này và xin hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết tiếp theo.
Những Món Canh Giải Nhiệt Ngày Hè Dễ Làm Mà Ngon Miệng
Canh cua đồng nấu mướp
Nguyên liệu:
– Cua đồng 300gr- 500gr
– Mướp 1 quả, rau mùng tơi, rau đay mỗi thứ 1 ít
Cách chế biến Ngao rửa sạch rồi cho nước vào luộc chín, đến khi nào ngao mở hết miệng( tách vỏ) thì tắt bếp. Vớt ngao ra tách bỏ vỏ và lấy phần thịt bên trong. Nước ngao giữ lại để nấu canh( đợi cho lắng xuống thì chắt lấy phần nước trong ở trên vì ngao thường hay ngậm cát ở trong miệng nên nấu hết canh sẽ bị sạn).
– Cà chua bổ múi cau rồi cho nên bếp xào nhừ, tiếp đến cho ngao vào xào chung, nêm mắm muối rồi chút vào nồi nước vừa ngao vừa luộc. Bật bếp lên đun, rồi cho me đã cạo vỏ vào, đến khi me chín mềm thì dằm me ra để tạo độ chua. Dứa thái miếng bỏ vào nồi, chờ nước canh sôi lại thêm hành, răm thái nhỏ vào thì tắt bếp
Lưu ý: Để điều chỉnh được độ chua theo ý muốn khi me chín các bạn vớt me ra 1 chiếc bát để dằm, rồi lấy phần cốt me cho từ từ vào nồi canh. Khi nào đạt độ chua mong muốn thì dừng lại chứ không nên cho hết vào sẽ khó cứu.
Canh bầu nấu tôm Các cụ xưa kia vẫn có câu râu tôm mà nấu với ruột bầu chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon. Mà mùa hè lại là mùa của bầu bí nên sao chúng ta không nấu món canh này để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ. Vừa ngon vừa mát lại còn dễ làm nữa đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen tay nghề của bạn đó. Món này bạn ăn 2 đến 3 lần 1 tuần cũng sẽ không thấy ngán đâu đó Nguyên liệu – 1 quả bầu từ 500gr đến 1kg tùy số lượng người ăn để điều chỉnh – 100gr đến 200g tôm – 1 nhánh gừng tươi – Hành lá, mùi tàu
– Cho chảo lên bếp thêm chút dầu ăn đợi cho nóng thì cho phần đầu hành trắng phi thơm. Trút phần tôm đã ướp vào đảo nhanh tay – Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, cho boa rô thái nhỏ vào xào vài giây cho thơm rồi trút tôm vào đảo nhanh tay và liên tục. Khi tôm săn lại gần chín thì đổ bầu vào xào xơ, nêm thêm chút mắm muối vào đảo đều – Nước xay từ phần đầu và râu tôm cho lên bếp đun sôi thì đổ bầu và tôm vào xào vào. Đợi sôi trở lại thì thêm hành, mùi tàu vào và tắt bếp
Khế chua là loại quả chứa rất nhiều Vitamin C, nên khi nấu canh sẽ có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể rất tốt. Không chỉ vậy khế chua còn có tác dụng giúp giảm mỡ và giúp tổng hợp collagen nên da mặt sẽ rất mịn màng. Với thịt bò thì đó lại là loại thịt chứa nhiều chất nhất có tác dụng bổ sung lượng máu do có chứa nhiều chắt sắt. Nên khi kết hợp 2 thực phẩm này bạn sẽ có món canh vừa bổ dưỡng mà còn rất mát để ăn trong mùa hè đó nha
Nguyên liệu – Thịt bò bằm 150 gr – 3 quả khế chua – 1/2 trái dứa (không có cũng được) – Cà chua, hành tím, mùi tàu, rau răm, ớt 1 trái
Cách chế biến
– Thịt bò có thể băm nhỏ hoặc thái miếng tùy thích. Sau đó bạn ướp thêm chút gia vị và dầu ăn vào để thịt được đậm và mềm hơn. Sau 15 phút thì cho vào chảo đảo sơ tới khi chín tái thì chút ra đĩa – Hành tím thái khoanh tròn rồi cho vào phi thơm cùng dầu ăn, tiếp đến cho cà chua bổ múi cau vào xào cùng cho nhừ để lấy màu cho nước canh. Cho thêm lượng nước đủ ăn vào nồi nêm nếm gia vị và đun sôi
– Khế và dứa thái miếng sau khi nước canh sôi thì thả vào, đợi nước sôi lại thì chút phần thịt bò vào. Thêm mùi tàu, rau răm và 1/2 trái ớt cắt lát vào thì tắt bếp.
Canh hoa thiên lý, giò sống
Hoa thiên lý thường chỉ có vào mùa hè. Ngoài chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kẽm, sắt, b1, b2 thì loại hoa này có có tác dụng giải nhiệt và điều trị bệnh trĩ, phì đại tuyến tiền liệt cực tốt. Theo như các cụ ngày xưa thì hoa thiên lý còn rất tốt với nam giới nữa, có thể chữa được cả chứng vô sinh đó nha. Nên bạn nào muốn tăng cường sức khỏe cho chồng mình có thể thường xuyên nấu món này
Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 300gr – Giò sống:150gr – Gia vị
– Đợi nước sôi trở lại bạn nên mắm muối gia vị vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào. Chờ sôi lại thì tắt bếp là xong
Cá là một trong những nguyên liệu khá quen thuộc. Mùa đông thì cá kho sẽ là chuẩn vị nhất nhưng mùa hè thì bát canh cá nấu chua sẽ lại là sự lựa chọn không thể hợp lý hơn. Chỉ cần thêm trái dứa nữa thôi là bạn đã có thể nấu được bát canh thơm lừng hấp dẫn cho cả nhà rồi
– Cá phần còn lại cho lên rán sơ tới khi thịt cá săn lại hơi vàng là được
– Cho phần nước dùng đun sôi lên rồi thả cá đã rán vào, đợi nước sôi tầm 10 phút nữa thì thả dứa thái miếng và cà chua bổ múi cau vào. Nêm gia vị cho vừa miệng và chờ canh sôi thêm 5 phút nữa thì thêm hành, thì là vào rồi tắt bếp
Canh hến nấu cà chuaHến là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì nó có thể chế biến được ra rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên vào mùa hè nhắc đến hến người ta thường sẽ nghĩ ngay đến món canh hến nấu chua. Vừa ngon vừa mát dễ nấu và đảm bảo rất đưa cơm nữa đó. Vị ngọt thanh của nước hến cùng với độ chua dịu của cà chua thêm chút rau răm nữa thôi là đủ tạo nên món canh vô cùng hấp dẫn trong mùa hè này rồi
Nguyên liệu:
– Hến: 0.5kg – 1kg
– 2 trái cà chua, 1 quả khế chua
– 1 củ hành khô, rau răm, hành lá.
Cách chế biến:
– Hến mua về rửa sạch nhiều lần cho sạch đất cát bám ngoài vỏ, sau đó ngâm hến trong 1 chậu nước đầy khoảng 1 đến 2h. Có thể thêm ớt hoặc muối vào ngâm cùng đề hến nhanh nhả chất bẩn ra ngoài hơn
– Cho hến đã được ngâm sạch vào nồi thêm nước và đun sôi. Tới khi nước lăn tăn thì các bạn thêm 1 xíu muối trắng vào và đảo mạnh tay để phần thịt được tách ra khỏi vỏ dễ dàng hơn. Sau đó vớt phần hến ra để lọc lấy phần thịt, bỏ phần vỏ đi. Phần nước để lắng bớt cặn và chắt lấy phần nước trong bên trên
– Đợi nước sôi thì thả khế và 1 quả cà chua bổ múi cau vào đun tiếp tầm 2 phút nữa thì đổ nốt phần thịt hến đã xào ở trên vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm hành và răm vào thì tắt bếp
Nguyên liệu
– Sườn non: 400 g – Sấu tươi: 5-7 quả – Hành lá, mùi tàu
– Khi xương nhừ các bạn thả sấu đã cạo vỏ vào khía xung quanh vào nồi. Đun thêm tầm 5 đến 10 phút cho sấu nhừ thì vớt sấu ra 1 chiếc bát để rằm và lọc lấy nước cốt. Thêm từ từ vào nồi canh đến khi nào đạt độ chua mong muốn thì dừn lại. Nêm nếm lại cho vừa và cho hành lá, mùi tàu thái khúc vào là tắt bếp
Canh rau muống từ lâu đã là món ăn bình dị dân dã quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt. Vào ngày hè oi bức chỉ cần có bát canh chua rau muống thêm chút cà muối là cũng có thể đánh bay được vài bát cơm rồi. Món ăn này hoàn toàn chỉ là sự kết hợp giữa các loại rau thôi hoàn toàn không có thịt nhưng lại ăn rất ngon và giải nhiệt nữa. Nên các bạn đừng bỏ qua món này trong mùa hè này nha Nguyên liệu: –
– Rau muống nhặt lấy ngọn rửa sạch và ngâm muối 15 phút cho đảm bảo
– Hành lá, rau ngổ, giá đỗ, cà chua rửa sạch thái nhỏ vừa ăn. Riêng me thì luộc chín rồi vớt ra bát rằm lấy nước cốt
– Đun sôi nước rồi cho thêm muối, mắm, hạt nêm, 1 chút đường rồi thả rau muống vào đun. Đến khi nước sôi trở lại thì các bạn thả cà chua và nước cốt me vào. Chờ sôi lại thì thả nốt hành, rau ngổ giá đỗ vào và tắt bếp
Canh trai nấu dưa chua– Trai mua về cọ sạch vỏ ngoài cho hết bùn đất, ngâm trong vòng 2h đến nửa ngày cho trai nhả bớt bùn đất ra ngoài. Có thể thêm vài lát ớt nước ngâm trai. Sau đó cho trai vào luộc đến khi mở hết miệng ra thì thôi
– Vớt trai ra, lấy phần ruột rồi nặn bỏ hết phần phân đen bên trong bụng rồi sửa lại bằng nước lần nữa cho sạch. Riêng phần nước các bạn để lắng 1 lúc rồi chắt lấy phần nước trong để nấu canh
– Phi thơm gừng, tỏi, hành khô rồi cho trai vào xào cùng, nêm chút hạt nêm rồi múc trai để riêng ra
– Cho thêm dầu ăn vào và cho dưa vào xào cùng. Rồi cho phần nước luộc trai đã gạn ở trên vào đun sôi. Đun tầm 10 phút cho mềm dưa thì thả cà chua bổ múi cau cùng phần thịt trai đã xào ở trên vào. Chờ sôi lại nêm nếm lại gia vị cho vừa rồi thả nốt hành răm thái nhỏ vào rồi tắt bếp
– Thịt lơn chọn phần có cả 1 chút mỡ chứ không nên chọn toàn nạc sẽ gây bị khô. Sau khi rửa sạch các bạn đem xay nhỏ. Cà chua thái múi cau, hành nhặt, rửa sạch rồi thái khúc
– Phi thơm phần hành khô lên rồi cho thịt xay vào xào cùng đến khi săn lại thì cho 1 chút mắm vào
– Tiếp đến thả cà chua vào xào cùng đến khi cà chua nhừ thì đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị cho vừa, thả hành vào là có thể tắt bếp
Mách nhỏ: Ngoài cách nấu các món canh giải nhiệt cho bữa cơm mùa hè nếu đang cần tìm đồ uống giải nhiệt cho cả nhà và các bé các bạn hãy tham khảo bài viết” Top các loại đồ uống giải nhiệt cho bé trong mùa hè cần biết”
Những Món Chè Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
– 250g đậu ván khô.
– 1/2 kg dừa nạo; đường cát; 2 thìa canh bột năng, lá dứa.
Cách chế biến:
– Đậu ván ngâm mềm, luộc chín rồi đãi sạch vỏ. Sau đó đem đậu hấp chín mềm.
– Nấu đường với nước lạnh, thêm một ít muối, lá dứa rửa sạch cho vào để có hương thơm. Bột năng pha loãng với khoảng 100ml nước lọc, cho vào nồi nước đường và khuấy đều. Sau cùng cho đậu ván vào, dùng vá gỗ khuấy nhẹ để đậu không bị nát.
– Nêm lại vị ngọt tùy theo ý thích của bạn, cho vào một ống vani rồi tắt bếp.
– Dừa nạo vắt lấy nước, cho vào nồi đun với lá dứa, sữa tươi, ít muối. Khuấy đều đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp. Múc chè đậu ván ra ly hoặc chén, chan lên một ít nước cốt dừa và dùng nóng.
– 1/4 bát con gạo nếp
– Đường (tùy theo khẩu vị của bạn)
– Muối
Cách làm:
– Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nếp qua đêm với nửa thìa nhỏ muối
– Khoai mỡ rửa sạch dùng dao bổ làm đôi, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
– Cho gạo nếp vào nồi, đun sôi, lửa nhỏ đến khi gạo nếp nở và chín nhừ.
– Cho tiếp khoai vào đun cùng, để lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để gạo nếp không bị dính vào đáy nồi.
– Khoai sau khi chín mềm, bạn chođường vào đun cùng, để lửa nhỏ. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng hay múc vào túi nilon và dùng dây chun buộc lại.
– 100 g đậu xanh (nên chọn loại đậu nguyên vỏ về ngâm để nấu chè, đậu xanh đã cà vỏ phơi khô không còn nhiều chất).
– 150 g đường, 1 ống vani.
Cách làm:
– Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo.
– Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.
– Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa ăn (khoảng 500 ml), nấu sôi, vớt bọt trong khi nấu.
– Để lửa nhỏ, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều.
– Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa khoảng 10 phút.
– Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút – 7 phút là được.
– Thêm vani vào khuấy đều.
– Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh.
Theo monngonsaigon
Cùng Danh Mục : Comments
35 Loại Đồ Uống Mùa Hè, Cách Làm Thức Uống Giải Nhiệt Cơ Thể Giải Khát Mùa Hè Đơn Giản
Danh sách các loại đồ uống mùa hè mát lạnh giải khát thanh nhiệt
Chanh và dưa chuột là hai loại thực phẩm có hàm lượng nước vô cùng lớn. Đồng thời nó còn cung cấp các loại vitamin C, B1 và các loại dưỡng chất khác có lợi cho cơ thể. Sự kết hợp của hai hương vị chua và thanh mát này sẽ mang đến cho bạn một loại đồ uống giải nhiệt mùa hè cực sảng khoái.
Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cắt lát 2 quả chanh, 1 quả dưa chuột, lá bạc hà rồi cho các nguyên liệu đó vào nước và khuấy đều. Thêm đường và sô đa cho vừa miệng, vậy là bạn đã có cho mình một cốc nước soda chanh – dưa chuột để làm dịu cái nóng của mùa hè rồi đó!
Mỗi khi cơ thể bạn đang “biểu tình” vì cái nóng oi ả của mùa hè thì một ly sinh tố dưa hấu chính là giải pháp hữu hiệu dành cho bạn. Với hàm lượng nước cao và khả năng cung cấp vitamin A, C, B6, sinh tố dưa hấu sẽ giúp bạn giải khát nhanh chóng, đồng thời đem đến một làn da mịn màng và một cơ thể khỏe mạnh.
Để cốc sinh tố ngon và mát lạnh hơn, bạn xay dưa hấu cùng với 1 cốc đá, xay nhanh trong 3 lần, mỗi lần khoảng 20 giây với lần lượt các mức số 3, 2, 1. Thưởng thức ly sinh tố của bạn để làm dịu cái nóng của mùa hè ngay thôi nào.
Bí đao là một loại quả chứa nhiều dinh dưỡng như protit, đường, chất xơ, caroteen, vitamin PP, B1, B2, C, các chất canxi, sắt.., đặc biệt không có lipid. Bởi vậy, bí đao có khả năng “siêu việt” trong việc làm mát cơ thể, chống lại sự tích mỡ, giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và giúp bạn giảm cân dễ dàng.
Sau khi đi ngoài trời nắng về, bạn hãy pha chế ngay cho mình một ly nước ép bí đao thơm ngon, mát lạnh chỉ với một vài thao tác đơn giản sau. Đầu tiên, bạn rửa sạch và gọt vỏ bí đao, thái nhỏ thành từng miếng, sau đó cho vào máy ép, ép với một chút muối và đường tùy khẩu vị.
Thật ngạc nhiên khi râu ngô tưởng chừng như không có tác dụng gì đối với cơ thể nhưng thực tế lại rất có lợi cho sức khỏe của con người. Theo khoa học, đây chính là một loại thuốc hỗn hợp của nhiều vitamin và các vi chất ở dạng tự nhiên cần thiết cho cơ thể chống oxy hóa tốt hơn bất cứ một loại thuốc bổ nào.
Dân gian từ lâu đã để lại cho chúng ta một loại công thức đồ uống giải nhiệt đồ uống giải nhiệt mùa hè nhanh nhất bằng sự kết hợp giữa mía và râu ngô.
Sự thanh mát của râu ngô kết hợp với vị ngọt dịu của mía đã tạo ra một ly nước hoàn hảo, xóa tan cái nóng của mùa hè. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng nước râu ngô – mía quá nhiều, sẽ gây cho cơ thể tình trạng mất nước.
Nhắc đến cùi dưa hấu, chắc hẳn ai cũng ngạc nhiên khi biết rằng đây là một loại thực phẩm có tác dụng giải khát và cung cấp một lượng nước rất lớn cho cơ thể. Hầu như chúng ta đều vứt bỏ đi mà không biết rằng phần cùi này rất giàu vitamin A, C, B6, magiê, kali và kẽm. Bởi vậy mà đây được coi là một loại đồ uống giải nhiệt nhanh nhất cho mùa hè này.
Để làm ra ly nước ép cùi dưa hấu, bạn lấy phần cùi và cho vào máy ép cùng với đá, 1 chút muối và vài lá bạc hà. Sau đó, đổ ra ly và tận hưởng hương vị thanh mát và cảm giác sảng khoái thôi nào.
Để làm ra ly nước chanh này, bạn cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước và hòa với đường đến khi vừa miệng. Beemart xin chia sẻ một công thức đặc biệt để bạn có thể làm ra một ly nước chanh một cách nhanh nhất và thơm ngon nhất. Bạn hòa tan 120ml siro đường, 60ml nước chanh và 240ml nước lọc, khuấy đều, thêm đá và thưởng thức thôi nào!
Thời tiết mùa hè khiến cơ thể bạn cảm thấy vô cùng khó chịu và nóng nực? Giải pháp hữu hiệu dành cho bạn chính là một ly sữa đậu nành lá dứa thơm ngon, bổ dưỡng, giúp cung cấp nước cùng các khoáng chất có lợi cho cơ thể, đồng thời giúp bạn giảm cân, giữ gìn vóc dáng, làm đẹp da và chống lão hóa.
Lá dứa thơm thơm cũng làm cho món sữa thêm ngon và lạ miệng hơn rất nhiều.
Nước cam có vị thơm, chua và ngọt rất thích hợp cho người đang mệt mỏi hay mới ốm dậy, giúp bồi bổ sức khỏe. Một ly nước cam sẽ làm cho cơ thể bản cảm thấy sảng khoái và mát lạnh mỗi khi đi nắng về, làm dịu cái nóng oi ả của mùa hè.
Trái cam là một loại quả cung cấp rất nhiều các loại vitamin như vitamin A, C, B6,… Đồng thời với hàm lượng nước cao, đây chính là loại đồ uống giải nhiệt mùa hè nhanh nhất dành cho bạn
Để ly nước cam của bạn thêm phần mát lạnh và thơm ngon, trước khi ép nên cho cam vào lò vi sóng, đặt chế độ micro trong 30 giây, nước cam sẽ không bị đắng vì đã làm bay hơi bớt tinh dầu trong vỏ cam và trái cam cũng mềm hơn từ bên trong.
Đây là loại đồ uống giàu dinh dưỡng có khả năng làm mát cơ thể, giúp bạn giải khát một cách nhanh chóng trong mùa hè này. Hương vị thơm ngon của sữa kết hợp với tinh bột của hạt gạo đã tạo nên một thức uống hoàn hảo, xoa dịu cái nắng oi ả của ngày hè.
Ngoài ra, sữa gạo còn dùng để chữa bỏng nắng, giúp da bạn luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa nguy cơ bị nám và tàn nhan do sự tác động của ánh mặt trời. Bạn chỉ cần rang chín gạo, đun sôi với sữa rồi lọc bã gạo đi, cho thêm đá và vài giọt vani là bạn đã có cho mình một ly đồ uống giải nhiệt mùa hè nhanh chóng rồi đó.
Sau mỗi lần ra ngoài, cơ thể bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi với cái nắng gay gắt và khói bụi của đường phố. Một ly sữa ngô ngọt ngào, mát lạnh sẽ là “vị cứu tinh” của bạn trong mùa hè này. Sữa ngô có vị thơm mát, ngọt dịu, uống nóng hay lạnh đều rất ngon – tuy nhiên khi uống sữa lạnh thì bạn sẽ cảm nhận rõ hơn sự sánh đặc của sữa.
Massageishealthy xin chia sẻ cách làm sữa ngô vô cùng đơn giản. Đầu tiên, bạn tách hạt ngô ngọt, cho vào máy xay và xay nhuyễn, sau đó lọc bã ngô rồi cho phần nước cốt vào đun sôi với sữa. Vậy là bạn đã có một ly đồ uống giải nhiệt mùa hè rồi! Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức thôi!
Các loại nước uống giải nhiệt, làm mát cơ thểThân nha đam chứa một lượng nước lớn, giàu vitamin A, C, E, B1 cùng nhiều khoáng chất như canxi, natri, kẽm,… có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể giúp bạn có một vóc dáng khỏe mạnh và cân đối.
Bên cạnh đó, theo y học cổ truyền, hạt é có tính hàn, cũng có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, khi kết hợp với nha đam đã tạo nên một thức uống giải nhiệt cho mùa hè, đồng thời ngăn ngừa các vi khuẩn nấm, ngứa, rôm sảy,…
Rất giản dị thôi, đó là nước mía đá. Chắc hẳn ai cũng từng uống loại đồ uống này. Đây là một thức uống mùa nóng rất phổ biến, ngon và rẻ. Chỉ với tối đa 10 ngàn đồng với một quán vỉa hè bất kỳ, bạn đã có thể sở hữu một cốc nước mía ngon lành.
Nước mía ngọt lịm, thơm mát sẽ đánh bay đi cơn khát và cảm giác nóng nực của bạn. Hãy rẽ ngay vào một hàng “Mía đá siêu sạch” và thưởng cho mình một cốc nước mía ngon đúng điệu!
Rau má là một vị thuốc chữ mụn nhọt, sốt rất hữu hiệu. Không chỉ có vậy, nước rau má còn có tác dụng làm đẹp, tăng cường sức khỏe, giải độc, táo bón, tim mạch,…. Bạn có thể xay rau má lấy nước uống. Nước rau má rất thanh mát và dễ chịu.
Sữa đậu nành với vài viên đá mát lạnh sẽ là thức uống mùa nóng cực ngon và bổ. Sữa đậu được làm từ những hạt đậu tương xay nhuyễn, chắt lấy nước qua nhiều lần vắt, được đun lên rất đảm bảo. Dù uống trong mùa nóng hay mùa lạnh thì đều cung cấp cho bạn những chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là tốt cho phụ nữ.
Khi uống bạn có thể cho thêm chút đường và đá cho vị ngọt thanh thanh và cảm giác mát mẻ tuyệt vời. Làm sữa đậu nành tuy mất khá thời gian nhưng nếu bạn mua ngoài thì giá lại chỉ từ 7 ngàn đến 10 ngàn thôi. Chẳng khó để sở hữu một thức uống mùa nóng ngon như vậy!
Trà xanh là thức uống truyền thống từ xưa của người Việt ta. Trà xanh có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải nhiệt rất tốt. Vào mùa lạnh, trà xanh hay được uống nóng. Còn mùa hè, trà xanh với đá sẽ là một sự lựa chọn không tồi.
Trong lá trà xanh có chứa EGCG, chính là chất chống oxy hóa có nguồn gốc tự nhiên. Thành phần này se giúp bạn giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng và làm mát da, lọc độc tố trong người. Trong thời tiết nóng bức này, uống trà xah không những tốt cho sức khỏe mà còn hạ nhiệt cho cơ thể hiệu quả.
Mỗi ngày, bạn nên uống 4-5 tách trà xanh, cơ thể sẽ khoan khoái, tỉnh táo và không bị nóng. Lưu ý bạn nên uống vào buổi sáng, trưa, chiều, tránh uống trà buổi tối có thể dẫn tới mất ngủ.
Bạn đã bao giờ thử sữa ngô chưa? Thành phần làm nên cốc sữa ngô ngọt lịm, thơm phức ấy không gì khác chính là ngô. Trong cái nóng của mùa hè, một cốc sữa ngô thơm ngon sẽ mang lại cho bạn cảm giác dễ chịu, mát lành.
Mùi thơm của ngô và vị béo ngậy của sữa kết hợp lại khiến cho những tâm hồn ăn uống không thể chối từ. Hiện nay một cốc sữa ngô có giá từ 10 ngàn đến 15 ngàn đồng.
Ai cũng biết, sâm là một nguyên liệu quý có tác dụng trong rất nhiều trường hợp. Sâm có tác dụng thanh nhiệt, lọc độc, giúp cơ thể và tinh thần tỉnh táo.
Nước sâm được nấu hỗn hợp từ các loại lá, rễ cây, một số loại thực vật có tính mát như râu bắp, nhãn nhục nâu vv…và đường phèn. Nước xâm mang hương vị tự nhiên, ngọt mà thanh. Một cốc nước sâm ngày hè sẽ mang lại cho bạn sự tỉnh táo, mát mẻ để tập trung công việc.
Đơn giản là bạn hãy đi ra một quán giải khát và gọi ngay một quả dừa tươi và từ từ thưởng thức! Nước dừa ngọt ấm, cái ngọt dịu dàng đến mê hoặc. Khi mệt mỏi, một cốc nước dừa sẽ khởi động lại tinh thần của bạn.
Ngoài ra, khi ngộ độc hoặc cơ thể bị nóng, nước dừa cũng là một giải pháp hữu hiệu để thanh lọc, tăng cường khí lực. Bạn cũng có thể mua những trái dừa đc bổ vỏ sẵn, mang về bỏ vào tủ lạnh và dùng dần mỗi ngày. Giá thành của nước dừa không hề cao và bạn có thể dễ dàng sở hữu thức uống mùa nóng thú vị này.
Có một loại thức uống mùa nóng giải nhiệt rất tốt mà ít ai biết tới chính là nước từ vỏ dưa dấu, bí đao. Sau khi ăn dưa hấu và bí đao, bạn hãy giữ lại vỏ của chúng rồi sắc lấy nước uống hàng ngày.
Loại nước này có thể giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và rất có lợi cho người có vấn đề về thận hay người bị mất nước. Đây là một cách làm vừa đơn giản lại siêu tiết kiệm cho hè này đấy.
Bạn có thể dùng râu bắp phơi khô hoặc dùng tươi, kết hợp cùng mía lau, lá dứa nấu nước uống hàng ngày. Thức uống mùa này cực tốt, nó có tác dụng làm mát, lợi tiểu. Đặc biệt, với những người bị cao huyết áp và tiểu đường thì đây là một sự lựa chọn không thể đúng đắn hơn.
Những loại đồ uống giải nhiệt mùa hè dễ làmSắn dây có tác dụng rất hữu hiệu trong việc thanh nhiệt, giải độc cơ thể và ra mồ hôi. Trong sắn dây có chứa isoflavon giúp tăng lượng máu lên não hiệu quả, đồng thời có tác dụng hạ huyết áp. Chính vì vậy, đây được cho là thức uống phù hợp với những người cao huyết áp.
Bạn có thể pha sắn dây quất bằng cách cho 100ml nước vào bột sắn dây quấy tan. Vắt 2 quả quất vào đó, bỏ hạt, quấy đều tay. Hãy thêm một chút đường và vài viên đá. Vậy là bạn đã có một cốc sắn dây quất ngon lành giải nhiệt!
Ngay khi trà tranh ra đời và khuấy động thế giới “đồ uống chém gió” thì trà quất mật ong đã tiếp bước. Các bạn có thể dễ nhận thấy sự đồng điệu giữa trà quất và trà chanh, tuy nhiên có sự khác biệt.
Trà chanh được pha từ trà mạn kết hợp với chanh, đường. Còn trà quất được chế biến từ trà tươi, quất và mật ong. Điểm chung nhất là hợp miệng của đa số, mát mẻ và giá cả rất phải chăng. Đi thử thôi!
Nước gạo rang là một thức uống đơn giản dễ làm và rất tốt cho cơ thể. Ở thức uống mùa nóng này, gạo lức được rang lên, giã nhỏ rồi hòa với nước, cho thêm ít đường. Thế là bạn đã sở hữu một cốc nước gạo rang bùi, thơm, ngọt mát. Thức uống này hiện chưa phổ biến nhưng cũng rất đáng để thử trong ngày hè nóng bức này đấy!
Nha đam đường phèn là thức uống giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, như một “thần dược” trong việc làm đẹp da. Ngoài ra, nó còn có công dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp chữa một số bệnh như cao huyết áp, xơ gan béo phì…
Với 2 lá nha đam, bạn chỉ cần gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, lấy phần thịt cắt thành hạt lựu, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 15-20 phút và rửa lại nhiều lần để sạch nhớt và giảm vị hăng.
Trong khi ngâm nha đam, bạn bắc một nồi nước và cho đường phèn vào nấu tan (lượng đường phèn ít hay nhiều tùy thuộc sở thích vị ngọt của mỗi người). Khi nước sôi, thả phần nha đam trên vào và nấu sôi lại. Vậy là bạn đã có món nước nha đam đường phèn, để trong ngăn mát tủ lạnh uống rất ngon.
Từ lâu, bí đao đã được biết đến như là vị thuốc mát gan, giải độc, lợi tiểu, trị ung nhọt, táo bón. Vì thế, trà bí đao đã dần trở thành thức uống quen thuộc, giải khát thơm ngon, thanh mát và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Bạn cần chuẩn bị 1 kg bí đao, 10 g thục địa thái nhuyễn (có thể mua ở tiệm thuốc Bắc), 4 lít nước lọc, 2-3 lá dứa, một ít muối, 150 g đường phèn. Bí đao rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ ruột, cắt miếng to, lá dứa rửa sạch, bó lại.
Cho 2 lít nước vào nồi, cho muối, lá dứa, thục địa, bí đao vào nấu. Đun lửa nhỏ khoảng 2 giờ. Lọc bỏ phần xác, rồi cho đường phèn vào, tiếp tục đun sôi đến khi tan hết đường. Đợi nước nguội, lọc lấy nước và để tủ lạnh uống dần.
26. Nước bông cúc nhãn nhụcBông cúc nhãn nhục không những giúp giải khát, “hạ hỏa” thanh nhiệt mà loại nước mát này còn giúp an thần, làm dịu căng thẳng. Đây là thức uống có thể khắc phục chứng mất ngủ, giúp ngừa mụn, trị đau họng nhờ công dụng của bông cúc. Vị của bông cúc hơi nhẫn nên khi nấu cho thêm nhãn nhục sẽ rất ngon.
Bạn cần ngâm 150 gr nhãn nhục và 150 gr hoa cúc khô trong 2 tô nước riêng biệt. Sau 15 phút, vớt bông cúc đã ngâm cho vào nồi đun sôi cùng 1-1,5 lít nước lọc. Khi nước sôi, lọc bỏ phần xác bông cúc, tiếp tục cho nhãn nhục (bao gồm cả phần nước ngâm) và 150 g đường phèn vào nồi nước đun cho đến khi đường tan là được.
Những loại thức uống giải nhiệt mát gan đẹp da, trị mụn 27. Nước sâm từ các loại cỏTrong những ngày hè nóng bức này, không gì hơn là được uống một ly nước sâm. Cách đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất là mua những bó lá đủ loại (mía lau, râu bắp, rong biển, lá dứa, bọ mắm, cây mã đề, rễ tranh, cây lẻ bạn…) để nấu thành nước sâm thơm mát.
Rửa sạch rồi nấu sôi phần lá trên cùng nước lọc với lửa nhỏ trong khoảng 2-3 giờ. Sau đó, vớt bỏ phần xác và cho đường phèn vừa đủ vào nấu cho đến khi đường tan hết. Những loại lá này đều rất mát, có tác dụng giải độc và tiêu viêm rất tốt. Bạn có thể uống ngay sau khi để nguội hoặc cho thêm đá để ngon hơn.
Đậu xanh có vị ngọt, tính lạnh, giúp thanh nhiệt, giải độc. Đậu xanh ngâm và rửa sạch sau đó cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, đun sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp. Đậy nắp nồi thêm khoảng 10 phút nữa, chắt nước đậu xanh ra cốc và thưởng thức.
Bạn có thể uống nguyên chất hoặc cho thêm đường, nên cho đường phèn để vị nước được ngọt thanh hơn. Bạn cũng có thể ninh nhừ đậu hoặc sắc vỏ đậu lấy nước uống.
Nước gạo lứt rang không chỉ hỗ trợ quá trình thanh lọc máu, thanh lọc cơ thể mà còn giúp da sáng hồng, làm sạch và giảm cân hiệu quả. Để nấu nước gạo lứt, bạn chỉ cần chuẩn bị 100g gạo lứt, cho vào chảo rang đều đến khi ngửi thấy mùi thơm và hạt gạo có màu đậm hơn là được.
Với lượng gạo này, bạn có thể nấu cùng 2 lít nước, nấu đến khi gạo nhừ mềm. Sau khi để nguội, lọc lấy nước để uống. Muốn nước cho vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm ít muối. Thức uống này nên dùng nóng sẽ ngon hơn!
Theo y học cổ truyền, khổ qua có vị đắng, tính mát, thanh nhiệt và tăng sức đề kháng tốt cho cơ thể. Nước khổ qua chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa – những khó chịu thường gặp phải trong mùa hè oi bức.
Với khổ qua tươi, bạn có thể cắt từng lát mỏng rồi phơi khô. Sau khi khổ qua khô, cho lên chảo sao đến khi có màu nâu. Khi uống các bạn có thể lấy ra cho nước nóng vào pha như pha trà, mỗi ngày uống 1-2 ly rất mát và tốt cho sức khỏe. Nếu không dùng đắng được, bạn có thể cho thêm đường phèn để dịu bớt vị.
Nước atiso thơm mát, thoang thoảng mùi của lá dứa, uống hàng ngày giúp thanh lọc gan, điều tiết sự lưu thông của mật, cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm mỡ máu.
Cho nước vào hầm cùng bông atiso khoảng nửa tiếng. Sau đó, đậy kín nồi nước lại và ủ như vậy trong khoảng 6 giờ để bông mềm và ra hết chất ngọt.
Tiếp đến, cho đường phèn vào nấu tan. Nước atiso có thể ướp lạnh hoặc uống với đá đều rất ngon và bổ dưỡng.
Rau má có tính mát, vị ngọt giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Nước rau má thường dùng khi bị sốt, chảy máu cam, mụn nhọt, rôm sảy, khi chức năng giải độc gan suy yếu hay dùng cho sản phụ ít sữa cho con bú.
Chỉ cần dùng rau má tươi giã nhỏ rồi vắt lấy nước cốt, cho thêm nước lọc, đường hoà lên để uống. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng rau má để nấu canh hoặc phơi khô nấu nước uống trong ngày.
Bí đao hay còn gọi là bí xanh, theo y học cổ truyền thì nó có tính mát, vị ngọt có công dụng giải nhiệt cơ thể hiệu quả, ngoài ra còn lợi tiểu, giúp giải độc, giảm béo…
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, bí đao chứa hàm lượng natri cực thấp nên tốt cho những người bị xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phù nề, viêm thận. Ngoài ra, hạt bí đao còn chứa calabasinin, uroenzim có tác dụng thanh phế nhiệt, tiêu đờm giúp điều trị các bệnh về đường hô hấp hiệu quả.
Đây là loại nước uống có tác dụng giải nhiệt cực kỳ tuyệt vời. Nước ép trái cây chứa nhiều vitamin bổ dưỡng giúp làn da mịn màng, khỏe khoắn hơn. Tùy vào sở thích bạn có thể lựa chọn cho mình những hương vị khác nhau như nước ép ổi, táo, dưa hấu, đu đủ…hay bất cứ một loại trái cây nào mà mình thích.
Bạn có thể tha hồ thưởng thức nó mà không lo tăng cân bởi trong trái cây thường có nhiều chất xơ và các khoáng chất có tác dụng giảm cân hiệu quả. Như vậy, một ly nước ép trái cây vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa tốt cho làn da của bạn sẽ là sự lựa chọn thú vị trong những ngày nắng nóng.
35. Soda chanh và dâu tươiDâu tây chứa chất chống ôxi hóa cao, có tác dụng phòng chống một số bệnh ung thư, và là thực phẩm làm đẹp tuyệt vời. Dâu tây còn biểu tượng cho sự gợi cảm của phái đẹp. Món Soda Chanh với dâu tươi là 1 trong những lựa chọn hợp lý trong việc giải nhiệt mùa hè.
Massageishealthy sưu tầm và tổng hợp.
Cách Làm Những Món Ăn Vặt Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Những Món Ăn Vặt Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè mới nhất ngày 29/10/2023 trên website chúng tôi Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,059 lượt xem.
1.Sữa chua mít
Món ăn vặt này vừa xuất hiện tại Hà Nội thì đã làm khuynh đảo tập toàn thích ăn vặt nhất là các bạn teen. Sữa chua mít chính là món ăn được xếp đầu bảng mùa hè này của những tín đồ ẩm thực hẻm.Mới xuất hiện nhưng sữa chua mít đã chiếm được cảm tình vì độ ngon ngọt của nó mang lại.Bạn chỉ cần trộn sữa chua, mít vàng ươm đã được xé sợi sẵn vừa ăn, trộn cùng thạch, hạt é, hạt trân châu, nước cốt dừa… Bạn sẽ nhận được mùi vị không thể quên được món ăn có một không hai này.
Món sữa chua mít này kết hợp với những hạt trân châu nhân được làm từ củ mã thầy sần sật, mít giòn ngon thơm nức cho các bạn. Tùy vào từng nơi mà món sữa chua mít được chế biến khác nhau, được gia giảm những “phụ trang” khác nhau tạo nên món ăn tuyệt vời dành cho ngày hè.
Nếu bạn thích ăn nhiều mít hay nhiều trân châu thì hãy bỏ nhiều hơn những món khác và nêm nếm cho phù hợp nha.
Nếu bạn muốn ăn các loại chè như chè dừa, chè mít, chè ngô, trân châu, khoai môn…thì ngay lập tực xách tiền lên và đi ăn thôi. Chè được nấu vừa miệng và kết hợp cùng các món phụ gia đắt giá như cốt dừa, thạch, trân châu nên chè rất dễ ăn và dễ thích đối với teen chúng mình.
Món ăn vặt kem dừa cũng rất thu hút khách teen, kem được làm từ kem vani xốp mềm ngậy và đựng trong quả dừa non bỏ hết nước. Khi có khách gọi, kem dừa sẽ được bưng ra với phần dừa non nạo làm topping bên trên và một chiếc ô xinh xắn. Một quả kem dừa to sẽ khiến bạn no canh bụng nhưng nếu bạn ăn chung với người yêu thì còn tuyệt vời hơn nhiều.
Khi ăn, bạn có thể nạo cả cùi dừa non vừa mềm vừa sần sật ăn ghém cùng kem tạo nên một hương vị mùa hè ngon lành thấm đến từng tế bào vị giác. Hiện nay, ở Hà Nội có nhiều quán đã bán món kem dừa này không chỉ là món ăn dành cho các bạn teen mà còn khá nhiều các bậc phụ huynh cũng yêu thích món ăn này nha.
4.Caramel thập cẩm
Bạn nào thích caramel nào? Và dường như bất kì khi nào bạn bước vào quán cũng có những dòng chữ này hiện lên như caramel nếp cẩm, caramel trộn, caramel sữa chua, caramel trân châu, caramel ăn không… Khó có món nào lại không kết hợp được cùng với thứ bánh được làm từ trứng, sữa, café thơm ngon này. Nếu bạn tự làm ở nhà cũng có những món ăn này nhưng nếu bạn quá bận rộn không có thời gian làm thì hãy ghé quán ăn thôi. Giá cũng khá rẻ chứ không mắt nên bạn ăn thoải mái luôn nha, thứ caramel vàng óng béo thơm với lớp bề mặt café nâu ngọt ngào, đậm vị đang đợi bạn đó.
Hiện nay thì quán bán caramel ngon lành cành đào với đúng những món ăn biến thể trộn thập cẩm hay ho được ưa chuộng nhất ở Hà Nội vẫn là caramel Hàng Than. Tại đây, caramel được làm to hơn hẳn những chỗ bán caramel bình thường và có độ mịn mượt tiêu chuẩn cho một chiếc caramel ngon.
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Kem Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè Mà Đơn Giản Dễ Làm trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!