Xu Hướng 3/2023 # Những Món Xôi Ngon Và Lạ Ở Hà Nội # Top 4 View

Bạn đang xem bài viết Những Món Xôi Ngon Và Lạ Ở Hà Nội được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Xôi rán được bọc trong lá chuối, bình dị mà thân thương. Ảnh: Holy.

Xôi trắng được bọc trong nilon, nắm chặt cho các hạt xôi dính quyện vào nhau, dàn mỏng ra rồi cho vào chiếc chảo nhỏ rán vàng hai mặt. Bên ngoài, xôi chín vàng, bên trong vẫn còn nguyên những hạt xôi trắng dẻo thơm ngon. Xôi rán có thể ăn kèm với trứng kho, lạp xườn, thịt kho, giò chả, patê… và rưới nước thịt.

Ở Hà Nội xuất hiện món xôi rán đầu tiên trên đường Đê La Thành, ăn cũng có vẻ giống như ăn phần cháy của xôi, chỉ có điều vẫn còn đôi chút mỡ. Do lượng khách tới ăn đông nên từ sáng sớm, đi qua đường này, bạn có thể thấy các nhà hàng đã rán sẵn. Các miếng xôi được để ráo mỡ, xếp ăm ắp cạnh nhau.

Trên khu phố cổ, có một hàng xôi rán nằm ngay ngã tư Bát Đàn – Hàng Điếu trông khá đặc biệt. Hàng vỉa hè nhỏ nhưng lại tọa lạc ngay ở ngoài hiên cửa hàng sửa chữa, mua bán các loại quạt cổ. Thôi thì đủ loại quạt, nhiều nhất là quạt tai voi từ thời Pháp. Ngồi trên băng ghế ở đây, ăn đĩa xôi, bạn ngỡ như mình đang trở về thời thơ ấu của những năm bao cấp.

Không chỉ trông đẹp mắt, những múi mít chín vàng ươm đã bỏ hột làm lớp vỏ bọc bên ngoài, nhân bên trong đã tỏa lên một mùi thơm dịu và béo của nếp, nhân bên trong là phần xôi màu xanh cốm tương phản, trên cùng phủ chút dừa tươi, lạc cùng nước cốt dừa nom bắt mắt. Vị mít ngọt nhẹ và thanh, thơm mùi của loại quả miền nhiệt đới.

Phần thơm ngon nhất của xôi mít là nếp thơm ngọt ngào. Xôi được nấu mềm và các hạt gạo được kết dính với nhau tạo nên cảm giác mượt mà, kết hợp với nước cốt dừa thơm béo và mè rang thơm lừng, tạo nên một cảm nhận hoàn toàn khác biệt.

Hiện có nhiều người bán online nhưng nhắc đến hàng xôi mít thì ai cũng nhớ Tô Hiến Thành – một trong những hàng xôi mít đầu tiên hút hồn dân Hà Nội.

Xôi cá rô đồng thơm đặc biệt. Ảnh: Holy.Chế biến món ăn này mất thời gian nhất ở đoạn làm cá. Cá rô đánh vẩy, luộc, để nguội rồi tách lấy phần thịt. Sau đó, đem cá ướp với nước mắm, thêm chút hạt tiêu cho thơm. Đợi thịt cá ngấm với gia vị, đem chiên vàng. Xôi nếp trắng ăn kèm cá thêm chút hành phi.

Mọi nẻo đường Hà Nội có vô vàn các hàng xôi đủ loại nhưng để kiếm được hàng xôi cá rô đồng không dễ. Chính bởi thế, dù nằm khá khuất nẻo, hàng xôi cá rô đồng ở số 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh vẫn khá đông khách dù trong những ngày đông giá rét.

Xôi chim nhìn thì không ấn tượng nhưng ăn lại cực ngon. Ảnh: Nguyên Chi.Xôi chim là đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ nên có mặt ở nhiều vùng quê trên khắp miền Bắc như Bắc Ninh, Ninh Bình, Hà Nam… Chim được chọn làm xôi thường là chim câu, cuốc hoặc sẻ. Xôi được đồ từ gạo nếp ngon, chín vừa. Thịt chim băm nhỏ, ướp hành tiêu dầu mỡ và tẩm ướp nhiều gia vị bí truyền cho vừa miệng rồi cho vào nồi, xáo cùng xôi. Vị ngọt thơm từ chim sẽ từ từ thấm đều vào từng hạt xôi đang chín tới. Kết thúc công đoạn chế biến, đầu bếp sẽ rải hành khô đã phi thơm lên trên cho mùi hương thêm quyến rũ.

Món ăn này thoạt nhìn sẽ không đặc biệt thế nhưng, chỉ cần bỏ vào miệng miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà, thơm ngọt của thịt chim quyện với hạt xôi dẻo mềm. Cũng bởi thế mà xôi có thể dùng không, không cần thêm bất kỳ loại nước chấm nào mà vẫn vừa miệng.

Ở Hà Nội, nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn thường phải tới những nhà hàng, với giá khá cao (100.000 – 120.000 đồng/đĩa). Nếu muốn tìm hàng bình dân thì bạn có thể tới quán Oanh ở phố Hòe Nhai, giá khoảng 60.000 đồng/đĩa.

Suất xôi đầy đặn, ăn no căng. Ảnh: An Thy.Cửa hàng xôi gia truyền nằm đối diện chợ Hàng Da của bà Thảo đã trở thành quá quen thuộc với người dân phố cổ với xôi chả cua và cơm rang cua lạ miệng. Vào khoảng chiều tối, bên trong quán nhỏ luôn chật kín người ngồi, còn vỉa hè trước quán thì rất đông khách đứng chờ xếp hàng mua về, đủ để thấy sức hút của cửa hàng xôi lâu năm này thế nào.

Có lẽ điều làm nên sức hút cho món xôi chả cua ở đây là bởi chả cua vừa lạ vừa ngon tự chế biến nên thơm và ngọt thơm vị thịt cua bể, vị mặn của nước mắm, cay nhẹ của hạt tiêu, lại an toàn và bổ dưỡng. Chả cua đậm đà, rất hợp cạ với vị dẻo thơm của xôi.

Nấm được làm thành ruốc nấm ăn cùng xôi. Ảnh: Nguyên Chi.Nấm là nguồn thực phẩm giàu đạm, đầy đủ các acid amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít và là những acid béo chưa bão hòa. Xôi nấm có thể ăn kèm ruốc thịt, ruốc nấm hương gia truyền, giò chay, thịt ba chỉ rang cháy cạnh hoặc pate gan gà…

Bạn có thể tìm ăn xôi nấm ở 76 Lò Đúc hoặc 1B Lê Ngọc Hân.

Món xôi Thái thường có sự góp mặt của nước cốt dừa cùng các loại hoa quả xứ nóng quen thuộc như: xoài, sầu riêng, mít, chuối,… Vị bùi bùi của hạt nếp thơm kết hợp cùng cái béo ngậy của nước dừa, vị ngọt của trái cây đã tạo nên sức hấp dẫn đặc trưng cho món xôi ngọt Thái Lan. Một trong những món xôi nổi tiếng và chiếm được cảm tình nhất là món xôi xoài. Xôi xoài thơm ngon khó cưỡng nhờ phần xôi béo ngậy, ăn kèm từng lát xoài Thái Lan ngọt mát thơm lừng.

Bạn có thể thưởng thức xôi xoài ở Gusto Thái, Homecook Gia đình BB 44 Tuệ Tĩnh, Thái Siam 20 hay Koh Samui Hut 40 Nhà Chung.

7 Món Xôi Ngon Lạ Ở Hà Nội

2. Xôi mít

Hiện có nhiều người bán online nhưng nhắc đến hàng xôi mít thì ai cũng nhớ Tô Hiến Thành – một trong những hàng xôi mít đầu tiên hút hồn dân Hà Nội.

3. Xôi cá rô đồng

Chế biến món ăn này mất thời gian nhất ở đoạn làm cá. Cá rô đánh vẩy, luộc, để nguội rồi tách lấy phần thịt. Sau đó, đem cá ướp với nước mắm, thêm chút hạt tiêu cho thơm. Đợi thịt cá ngấm với gia vị, đem chiên vàng. Xôi nếp trắng ăn kèm cá thêm chút hành phi.

4. Xôi chim

Xôi chim là đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ nên có mặt ở nhiều vùng quê trên khắp miền Bắc như Bắc Ninh, Ninh Bình, Hà Nam… Chim được chọn làm xôi thường là chim câu, cuốc hoặc sẻ. Xôi được đồ từ gạo nếp ngon, chín vừa. Thịt chim băm nhỏ, ướp hành tiêu dầu mỡ và tẩm ướp nhiều gia vị bí truyền cho vừa miệng rồi cho vào nồi, xáo cùng xôi. Vị ngọt thơm từ chim sẽ từ từ thấm đều vào từng hạt xôi đang chín tới. Kết thúc công đoạn chế biến, đầu bếp sẽ rải hành khô đã phi thơm lên trên cho mùi hương thêm quyến rũ.

5. Xôi chả cua

Cửa hàng xôi gia truyền nằm đối diện chợ Hàng Da của bà Thảo đã trở thành quá quen thuộc với người dân phố cổ với xôi chả cua và cơm rang cua lạ miệng. Vào khoảng chiều tối, bên trong quán nhỏ luôn chật kín người ngồi, còn vỉa hè trước quán thì rất đông khách đứng chờ xếp hàng mua về, đủ để thấy sức hút của cửa hàng xôi lâu năm này thế nào.

6. Xôi nấm

Nấm là nguồn thực phẩm giàu đạm, đầy đủ các acid amin thiết yếu, hàm lượng chất béo ít và là những acid béo chưa bão hòa. Xôi nấm có thể ăn kèm ruốc thịt, ruốc nấm hương gia truyền, giò chay, thịt ba chỉ rang cháy cạnh hoặc pate gan gà…

Bạn có thể tìm ăn xôi nấm ở 76 Lò Đúc hoặc 1B Lê Ngọc Hân.

7. Xôi xoài

Bạn có thể thưởng thức xôi xoài ở Gusto Thái, Homecook Gia đình BB 44 Tuệ Tĩnh, Thái Siam 20 hay Koh Samui Hut 40 Nhà Chung.

Theo chúng tôi

Những Quán Đồ Nướng Ngon Và Rẻ Ở Hà Nội: Quán Nướng Ngon Ở Hà Nội

những quán đồ nướng ngon và rẻ ở hà nội

Danh sách TOP 10 nhà hàng đồ nướng ngon ở hà nội theo chúng tôi đánh giá là bạn rất nên thửu 1 lần dù là dân gốc ở Hà Nội hay là du khách đến đây.

sashimi bbq garden nguyễn thị thập

Địa chỉ Số 2B Nguyễn Thị Thập, Quận Cầu Giấy

Với thực đơn buffet lẩu nướng Nhật Bản đa dạng và không gian ấm cúng, nhà hàng Nhật Bản tại Hà Nội – Sashimi BBQ Garden là điểm đến lý tưởng cho thực khách.

Phục vụ thực đơn buffet lẩu nướng Nhật Bản đa dạng với gần 100 món chính, hương vị hấp dẫn, kết hợp phong cách tẩm ướp nguyên bản đậm đà, độc đáo cùng hàng chục loại nước sốt chấm đặc biệt chắc chắn sẽ làm hài lòng hài lòng các thực khách khó tính nhất trong mức giá phải chăng.

buffet lẩu nướng tại nhà hàng habit bbq

Địa chỉ nàh hàng: 1A Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy

Được trang bị hệ thống bếp nướng không khói hiện đại vào loại bậc nhất hiện nay, Habit BBQ luôn là cái tên được nhắc tới đầu tiên mỗi khi ai đó có ý định tìm kiếm một nhà hàng lẩu nướng Nhật Bản ngon tại quận Cầu Giấy.

Hải sản và thịt bò là hai thế mạnh đặc trưng của nhà hàng. Đến đây, thực khách se tha hồ lựa chọn cho mình những món ăn với nguyên liệu nhập khẩu như: Ba chỉ bò Mỹ, Dẻ sườn bò Úc, Nạc vai bò Mỹ.

yaki bbq times city

Địa chỉ nhà hàng: Số 8, Đường số 9, TTTM Times City, Số 458 Minh Khai, quận Hai Bà Trưng

Nằm tại TTTM hiện đại hàng đầu thủ đô – Thành phố của thời đại Times City, quán nướng ngon ở Hà Nội Yaki BBQ chính là điểm dừng chân lý tưởng để thực khách cùng bạn bè, gia đình có những phút giây thư thái dưới tán lá phong hay ngắm hoa anh đào chỉ gặp được ở Nhật Bản.

Đặc biệt Yaki BBQ còn là nhà hàng phục vụ lẩu và nướng theo phong cách Nhật nổi tiếng với đầu bếp có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực lẩu và nướng chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Sing BBQ d2 giảng võ

Với vô vàn bức ảnh màu về sinh hoạt thường ngày của phố phường Việt Nam đã góp phần tạo nên một không gian độc đáo mà gần gũi cho Sing BBQ. Không dừng tại đó, nhà hàng ngon Hà Nội này còn ghi điểm với thực khách bằng các món nướng “chuẩn vị Singapore” được chế biến bởi bàn tay tài hoa của đầu bếp nhà hàng.

Ngoài ra, quán nướng ngon Hà Nội Sing BBQ cũng mang đến cho thực khách nhiều món ngon đến từ các nước Á- Âu khác nữa.

Nhà hàng Sing luôn không ngừng chinh phục ánh nhìn của thực khách bằng thực đơn 100 món ăn tươi mới

nhà hàng đệ nhất nướng 104 yết kiêu

Địa chỉ nàh hàng: Số 104 Yết Kiêu, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng

Không quá cầu kỳ trong phương pháp chế biến, hầu hết các món ăn tại Đệ Nhất Nướng đều chú trọng việc giữ nguyên hương vị tự nhiên của món ăn với triết lí điều hòa âm dương.

Đến với quán nướng ngon ở Hà Nội này, thực khách như lạc vào thiên đường của các món ăn Hàn Quốc – một quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo và đầy hương vị.

nhà hàng nướng – lẩu chiaki bbq

Địa chỉ 75 Đại Cồ Việt

Ngay từ những ngày đầu mới du nhập vào Việt Nam, lẩu nướng phong cách Nhật Bản đã nhận được rất nhiều sự yêu thích của các thực khách bởi phong cách nướng tinh tế và hệ thống bếp nướng hiện đại, sạch sẽ.

Nổi bật bởi hương vị ẩm thực độc đáo, không gian ấm cúng, sang trọng và giá cả phải chăng, quán nướng ngon Hà Nội- Chiaki BBQ luôn là một là điểm đến đầy lý thú cho thực khách Hà Thành.

nhà hàng seoul bbq nguyễn trường tộ

Địa chỉ nhà hàng: Số 24 – 26 Nguyễn Trường Tộ, Quận Ba Đình

Nổi tiếng bởi thực đơn lẩu nướng Hàn Quốc tại Hà Nội vô cùng đa dạng và độc đáo. Nào là ba chỉ bò cuốn nấm, dẻ sướt sốt usu, sườn bò Seoul, nạc vai heo cay, ….

Những món nướng ở quán nướng ngon Hà Nội này đều được tẩm ướp gia vị đậm đà cùng với đó là nghệ thuật trang trí vừa tinh tế vừa mang nhiều màu sắc hấp dẫn bởi sự tài hoa khéo léo của đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm tại nhà hàng.

nhà hàng moon bbq nguyễn khánh toàn

Số 32 ngõ 92, Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy

Đến với quán nướng ngon ở Hà Nội này, thực khách sẽ được tham gia một chuyến du hành về ẩm thực đầy lí thú, thưởng thức hải sản và thịt nướng nguyên bản Nhật, rồi vòng về Việt Nam tìm lại tuổi thơ với ẩm thực đồng quê, hay ghé tới châu Âu nếm thử salad, trải nghiệm cảm giác của một Italy cổ kính.

hot and tasty 81 láng hạ

Địa chỉ nhà hàng: Số 81 Láng Hạ, Quận Đống Đa

Đến với buffet lẩu nướng tại quán nướng ngon ở Hà Nội Hot N Tasty, thực khách sẽ được thưởng thức tới hơn 70 món nướng lẩu thơm ngon từ thịt bò Mỹ, thịt heo, thịt gà, thịt bò Úc, thịt cá sấu cùng vô vàn loại hải sản tươi ngon như tôm, hàu, bạch tuộc, mực,…

Bếp nướng không khói hiện đại tại nhà hàng

Điểm đặc biệt là nguyên liệu của những loại thực phẩm này đều được nhập trực tiếp từ Mỹ, Úc, Na Uy với chất lượng hàng đầu.

Đây cũng được xem là một trong những các quán nướng không khói ngon ở hà nội rất được ưa chuộng hiện nay bởi thực khách trẻ tuổi.

nhà hàng chen by namchen

Đây là một trong những quán nướng ngon Hà Nội đầu tiên đưa loại hình lẩu nướng không khói Nhật Bản vào Việt Nam.

Chuỗi quán nướng ngon ở Hà Nội này có một danh sách các món ăn cực kì phong phú, được phân thành nhiều mục nhỏ gồm các loại như: nướng, lẩu, các loại sushi, các món cơm kiểu Nhật, các loại súp kiểu Nhật, teppanyaki….

Nhà hàng Chen luôn chinh phục thực khách bằng sự tận tâm đem tới chất lượng ẩm thực tuyệt hảo

Xem những quán đồ nướng ngon và rẻ ở hà nội

Comments

Các Món Ăn Quen Mà Lạ Ở Hà Nội

1. Cơm gà Bà Buội

Ngoài cơm gà, bạn còn có thể thưởng thức gỏi gà và tràng trứng cũng hấp dẫn không kém. Giá một phần cơm là 58.000 đồng

Trước đây, để thưởng thức cơm gà Bà Buội, nhiều người phải cất công tới Hội An. ngoại giả, bây chừ, những tín đồ ẩm thực không có điều kiện đi xa đã có thể thưởng thức ngay tại Hà Nội.

Món này ở đây vẫn đảm bảo đầy đủ các thành phần chính là cơm, giết thịt gà, rau thơm và hành tây tạo nên màu dung nhan bắt mắt. Cách chế biến càng ghẹ rang muối ớt vẫn theo công chung để giết thịt gà luôn dai giòn, mềm và rau trộn chua nhẹ. Phần cơm theo kiểm tra của nhiều thực khách thì đôi khi bị ướt, không tơi khiến hương vị chưa được trọn vẹn.

Quán nằm tại số 66 Bà Triệu và mở cửa hàng ngày từ 10h đến 21h.

2. Bún cá cuốn làm thịt

Một phần ăn đầy đủ có giá từ 30.000 đến 40.000 đồng có bán tại số 5 ngõ Trung yên

Thành phần của món này ngoài sợi bún trắng, quán ốc ngon ở sài gòn nước lèo chua ngọt, cá rô chiên giòn, rau cải xanh, giá đỗ còn được bổ sung hai vật liệu quyến rũ khác là chả và cuốn cá.

Chả giòn tan và vàng rộm. Khi thả vào bát bún không bị quá bở do ngấm nước. Trong khi đó cá cuốn lại khiến nhiều người ham thích hơn cả. thịt băm, nấm mèo trộn đều đặt trong lớp làm thịt cá mềm, trắng rồi cuộn lại. Để các thành phần được kết dính, người làm sẽ lăn qua một lớp bột chiên xù rồi rán chín.

3. Bánh mỳ bơ nướng giết mổ xiên

Giá một chiếc khoảng 20.000 đồng

Không phải loại bánh mỳ ăn kèm làm thịt xiên nướng thường thấy, chủ quán nhỏ trước cổng trưởng tiểu học quang Trung đã bổ sung bơ để món này thêm phần hấp dẫn. bánh bột lọc huế Bơ mềm, thơm phức quyện cùng những miếng giết cháy cạnh đượm đà tạo nên vị ngon khó cưỡng. Nhưng chính vì đó khiến món này chỉ hợp với những ai quen vị ngậy hay đồ bơ sữa.

4. phắn nướng muối ớt

214A Hàng Bông là địa chỉ có bán món này

phới làm sạch sau đó tẩm ướp các loại gia vị đặc trưng như muối, ớt, sả rồi nướng chín vàng trên than hoa. ngoại giả, đây vẫn chưa phải khâu chung cục của món này. Bước tiếp theo, chủ hàng sẽ chao thêm một lượt muối ớt nữa. Lúc này, món ăn mới sẵn sàng để phục vụ thực khách.