Bạn đang xem bài viết Review: 1001 Cách Làm Bánh Keto, Nấu Món Ăn Keto được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nếu bạn đang bắt đầu theo chế độ ăn Keto và đang tìm kiếm các công thức chuẩn để theo hành trình này thật lâu dài và sung sướng, bạn đã dừng đúng chỗ.
Đây không phải là bài giới thiệu từng công thức chi tiết, mà là bài review các khóa học online hướng dẫn làm đồ ăn, bánh ngọt chuẩn keto với rất nhiều công thức chuẩn, ngon, học phí tốt (hơn 200 công thức). Bạn chỉ việc tham khảo, lựa chọn và theo học nếu thấy phù hợp. Nếu bạn thấy công thức sẵn có của mình đã đủ dùng, thì không cần thiết phải xem hết bài review này đâu, vì nó thực sự rất dài.
Nếu bạn vẫn ấp ủ nhiều ý tưởng với món ăn và món bánh Keto, để phục vụ chính bản thân mình hoặc để kinh doanh thực phẩm Keto tại nhà, thì tiếp tục thôi!
Chế độ ăn Ketogenic (gọi tắt là Keto) là chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo có lợi cho cơ thể. Khi lượng carbohydrate nạp vào cơ thể bị cắt giảm, cơ thể bạn sẽ rơi vào trạng thái gọi là “Ketosis”.
Người ăn kiêng chế độ Keto, Low Carb, Das và người bệnh tiểu đường khổ nhất là không được ăn đồ ngọt, vì bánh ngọt bao giờ cũng có đường và bột, 2 thứ “tối kị” của các chế độ này. Đó cũng là lý do khiến nhiều người bỏ cuộc giữa chừng do thèm ăn hoặc do chi phí mua các đồ ăn, bánh ngọt làm sẵn quá đắt đỏ.
Rất nhiều người đang áp dụng chế độ ăn Keto, và nhận rõ sự thay đổi của cơ thể sau một thời gian ngắn. Đó cũng là lý do các dịch vụ cung cứng đồ ăn, thực phẩm Keto ngày một nở rộ.
Việc biết làm bánh Keto có rất nhiều cái lợi, bạn sẽ hoàn toàn kiểm soát được thành phần của bánh, tránh rủi ro mua phải bánh có nguyên liệu “phạm” khiến bạn ăn ngon miệng nhưng lại không thể giảm cân như mong muốn. Ngoài ra, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều tiền mua quà bánh ăn vặt vì đã có thể tự tay làm ra các món bánh, món ăn ngon nhất. Tất nhiên, nếu bạn không thể thu xếp thời gian và có điều kiện kinh tế dư dả, bạn có thể order “cả thế giới” về thưởng thức.
Có rất nhiều khóa học hướng dẫn nấu ăn, làm bánh, nhưng chuyên sâu về Keto, Das, Lowcarb tại Việt Nam thì lại rất ít. Hiện tại, có một số khóa học online tại WikiLady và Edumall, mình đã trải nghiệm và xem rất kỹ và đưa đến cho các bạn bài tổng hợp kèm review này.
Hãy yên tâm rằng khóa học nào cũng sẽ mang đến cho bạn một “gia tài” công thức và kinh nghiệm để bạn tung hoành trong căn bếp của mình với 1001 món bánh, món ăn Keto phong phú, ngon miệng lại không “phạm luật”. Biết cách vận dụng những món này vào thực đơn, chắc chắn dù bạn có Keto cả năm không nghỉ một ngày nào thì hành trình ăn kiêng giảm béo của bạn sẽ đúng nghĩa “mỗi ngày Keto là một ngày ăn ngon”
Khóa 1: Keto Cookies – 14 món bánh quy ăn kiêng giảm eo ngon tuyệt
Giảng viên – Bác sĩ dinh dưỡng Lê Trần Ánh Ngọc
Nơi học: WikiLadySố bài học: 14 video + Ebook thực hành
Bánh quy là một trong những loại bánh Keto được tìm mua, tìm công thức làm nhiều nhấ vì đây là loại bánh làm một lần làm để ăn được lâu, giải quyết ngay những cơn thèm ngọt, tiện lợi mang theo ăn vặt và có thể thay thế cả bữa ăn chính.
Với 14 loại bánh quy chuẩn Keto, không có tinh bột và không dùng đường kính, không gây tăng đường huyết, không tích mỡ, bạn có thể trổ tài để được ăn ngon mà không lo lắng.
14 món bánh quy khác nhau, với nhiều kỹ thuật, nhiều cách tạo hình, nhiều cách phối hợp khéo léo, để chứng minh rằng, thế giới bánh Keto cũng đa dạng và nhiều màu sắc đâu kém gì bánh thường.
Đặc biệt, sau khi biết cách làm bánh ăn kiêng keto, bạn có thể kinh doanh loại sản phẩm homemade đặc trưng này, bán hoặc tặng tặng cho người ăn kiêng, tiểu đường. Đây là một phương pháp ăn kiêng đang rất “hot” và có cộng đồng tham gia ngày một đông đảo.
Trong khóa học này, song song với video, giảng viên còn tóm gọn lại công thức qua dạng Ebook để bạn tiện thực hành, khi cần làm bánh chỉ việc “review” lại công thức và làm bánh thật chuẩn.
Bạn sẽ được học qua công thức + video hướng dẫn thao tác chi tiết cách làm ra 14 loại bánh quy ăn kiêng.
Danh sách 14 món bánh quy Keto trong khóa học này:
Mocha Cookies (Bánh Quy Cà Phê)
Cream Cheese Cookies (Bánh Quy Phô Mai)
Peanut Butter Cookies (Bánh Quy Bơ Đậu Phộng)
Snickerdoodles with Buttercream Filling (Bánh Quy vị Quế nhân Kem Bơ)
Caramel Latte Cookies (Bánh Quy Cà Phê Caramel)
Pistachio Cookies (Bánh Quy Hạt Dẻ Cười)
Oreo Cookies (Bánh Quy Oreo)
Chocolate Chips (Cách làm Chocolate Chip từ bột cacao)
Chocolate Chip Cookies (Bánh Quy Chocolate Chip)
Pumpkin Cheesecake Cookies (Bánh Quy Bí Đỏ nhân Phô Mai Nướng)
Matcha Poppy Seed Cheesecake Cookies (Bánh Quy Trà Xanh Hạt Poppy nhân Phô Mai Nướng)
Seasame Crackers (Bánh Quy Mè Giòn Mặn)
Lemon Cookies (Bánh Quy Chanh Vàng)
Cheesecake Brownies (Bánh Brownie Phô Mai Nướng)
Khóa 2: Làm bánh Keto chuyên sâu – Keto Cakes ăn ngon – eo thon
Giảng viên – Bác sĩ dinh dưỡng Lê Trần Ánh Ngọc
Nơi học: WikiLadySố bài học: 12 video + Ebook thực hành
Khi bạn đã biết làm bánh cơ bản, bạn sẽ tự thấy có nhu cầu nâng cao các kỹ năng bánh trái với những món cầu kỳ hơn, cũng là để thực đơn ăn uống mỗi ngày của mình thêm phong phú, bớt nhàm chán. Đây sẽ là khóa học hướng dẫn bạn cách làm bánh kem, bánh trang trí và các dòng bánh khác, tất nhiên vẫn hoàn toàn theo nguyên tắc Keto: không tinh bột, không đường.
Những món trong khóa học này có thể gọi là bánh “Keto 5 sao”, nó đủ để bạn không những tự làm thưởng thức mà còn có thể tự mở tiệm bánh chuyên Keto hoặc làm menu bánh Keto bán online cho cộng đồng Keto – nhu cầu này đang rất lớn.
Không tinh bột, không đường nhưng ngon không kém bánh thường. Khóa học làm bánh Keto này sẽ giúp bạn tô màu cho những món ăn và hưởng thụ cảm giác ăn ngon mỗi ngày mà không lo lên cân.
Coconut Cheese Cupcake (Cupcake Dừa Phô Mai)
Blueberry Muffin (Mufin Việt Quất)
Mint Chocolate Cupcake (Cupcake Chocolate Bạc Hà)
Mocha Cupcake (Cupcake Cà Phê)
Earl Grey Cupcake (Cupcake Trà Bá Tước)
Peanut Butter Cupcake (Cupcake Bơ Đậu Phộng)
Lemon & Poppy seed Cake (Cupcake Chanh Vàng & Hạt Poppy)
Cinnamon Streusel Cake (Bánh Cake Quế Hạt Giòn)
Matcha Swiss Roll (Bánh Cuộn Trà Xanh Kem Tươi)
Coffee Walnut Cake (Bánh Cake Cà Phê Hạt Óc Chó)
Chocolate Cake (Bánh Cake Chocolate)
1.12Chocolate Walnut Brownies (Bánh Brownie Chocolate Hạt Óc Chó)
Tài liệu kèm khóa học và các công thức tặng kèm
Hình ảnh thực tế các món bánh ngọt Keto bạn có thể tự tay làm ra sau khóa học này.
Khóa 3: Làm bánh Keto, Lowcarb, Das từ cơ bản đến nâng cao – Ăn kiêng không nước mắt
Giảng viên – Bác sĩ dinh dưỡng Lê Trần Ánh Ngọc
Nơi học: WikiLadySố bài học: 14 video + Ebook thực hành
Từ kiến thức nền, bạn có thể chủ động chuyển đổi một công thức bánh bình thường thành công thức bánh Low Carb/
Ngoài video hướng dẫn, khóa học còn kèm tài liệu hệ thống lại bài học trong video, các công thức bánh dưới dạng sơ đồ giúp học viên dễ nắm bắt, dễ nhớ và dễ thực hành hơn.
Hình ảnh các món bạn được học trong khóa học này Danh sách các bài học của khóa học này
Giới thiệu khóa học
Dụng cụ và nguyên liệu
Phân tích công thức bánh và thay thế nguyên liệu
COOKIES
Bánh núm dừa (Coconut Macaroons)
Bánh quy hạnh nhân phô mai (Almond Cream Cheese Cookies)
Bánh quy hạt dẻ cười (Pistachio cookies)
Bánh quy giòn vị Mozzarella (Mozzarella Crackers)
PUDDINGS & AGARS
Rau câu jelly hương trái cây (Crystal Light Jelly)
Rau câu jelly quế hoa (Osmanthus Jelly)
Rau câu san hô
Pudding kem tươi kiểu Ý (Panna cotta)
Pudding trà xanh (Green Tea Pudding)
Chè thạch dừa non
MOUSSES & CHEESECAKES
Mousse dâu tây (Strawberry Mousse)
Mousse chanh dây (Passionfruit Mousse)
Mousse trà xanh (Matcha Mousse)
Bánh phô mai ngựa vằn (Zebra Cheesecake)
Bánh phô mai Nhật Bản (Japanese cotton cheesecake)
Sốt dâu tây (Strawberry Sauce)
Bánh phô mai nướng (New York Cheesecake)
CAKES
Bánh bông lan (Sponge Cake)
Sốt dầu trứng
Bông lan chà bông trứng muối
Kem bơ Low Carb
Bông lan kem bơ (kem vani, kem cà phê, kem trà xanh)
Kem tươi Low Carb và Bánh bông lan kem tươi trà xanh
Tiramisu trà xanh (Matcha Tiramisu)
Bánh cupcake bơ dừa (Coconut Butter Cupcake)
Bánh su kem nhân kem tươi (Choux with whipped cream filling)
BREADS & PIZZAS
Bánh mì sandwich
Sốt cà chua (Tomato Sauce)
Shrimp Pizza & Sausage Pizza
Tổng kết khóa học
TÀI LIỆU KHÓA HỌC
Tài liệu, tổng lược kiến thức công thức các món được hướng dẫn trong khóa học
Khóa 4: Bánh ăn kiêng Das, càng ăn càng eo
Giảng viên: Trang Lê Nơi học: WikiLadySố bài học: 14 video + Ebook thực hành
Video giới thiệu tổng quát khóa học
Hình ảnh các món bánh bán được học trong khóa này
Chi tiết danh sách các món bạn được học trong khóa này.
Về số bài, khóa này ít hơn các khóa bên trên, do đó học phí cũng rẻ hơn. Tuy nhiên, mỗi giảng viên lại có công thức và bí quyết riêng cho món ăn của mình nên trong mỗi khóa học đều có những điểm thú vị/
Nội dung khóa học:
Cách làm bánh mì lowcarb
Cách làm bánh pancake
Cách làm bánh gato ngọt
Cách làm bánh gato cuộn mặn
Các loại sốt ăn kèm
Cách làm sốt bơ
Cách làm sốt Mayo das
Cách làm sốt whip
Cách làm sốt bơ whip
Cách làm sốt dầu trứng
Cách làm bánh Biscotties
Hướng dẫn làm bánh Biscotties
Cách làm Nama Chocolate Fudge
Hướng dẫn làm Nama Chocolate Fudge
Cách làm Japanese Cotton Cheese Cake
Hướng dẫn làm Japanese cotton cheese cake
Khóa 5: Hướng dẫn nấu thực đơn ăn kiêng low carb ngon nhất
Đây là khóa học được Edumall đặt hàng sản xuất và xếp lên kệ các khóa học EduVip – nơi dành cho những khóa học có chất lượng nội dung và hình ảnh cao nhất của Edumall. Vì vậy, về mặt hình ảnh, đây sẽ là khóa học được đầu tư kỹ lưỡng và chau truốt.
Khác với các khóa còn lại của giảng viên Ánh Ngọc, khóa này sẽ không chuyên về bánh mà tập trung vào các món mặt, món ăn thường ngày. Ăn gì mỗi ngày cho 3 bữa cũng là điều gây đau đầu với không ít người đang ăn Keto, vì vậy, nấu ăn “giả thường” mà không có tinh bột, đường kính với nhưng người ít vào bếp không hề đơn giản.
Và khóa học này sẽ “xử đẹp” hết các băn khoăn còn lại đó.
Từ món chính đến món vặt, “cơm – phở – bún – cháo – mì, thậm chí cả bimbim – bánh cuốn” trong phiên bản Keto cũng được chế biến ngon như thật.
Hình ảnh các món bạn được học trong khóa học này: Danh sách các món bạn được học trong khóa này: Giới thiệu tổng quan
Giới thiệu giảng viên
Giới thiệu khóa học
Tổng quan về chế độ ăn lowcarb
Món ăn mặn
Giới thiệu chương
Các gia vị không thể thiếu
“Cơm” chiên lowcarb từ súp lơ giúp bạn bổ sung rau, hết thèm cơm
“Miến” trộn thập cẩm từ rau câu ngon như miến thật (hải sản)
“Mỳ Ý” sốt bò băm từ mì nưa sốt thịt bò ngon tuyệt
Bún Thái hải sản
Thịt xiên nướng lowcarb ngon tuyệt ăn thả ga vẫn giữ dáng
Nước chấm bún lowcarb không tinh bột và đường
Bún măng vịt ngon như thật với miến làm từ rau câu
Cách làm bánh cuốn phiên bản lowcarb hoàn toàn không tinh bột
Cách làm Gimbap phiên bản Lowcarb ngon miệng, ngon không kém “cơm cuộn” thật
Cách làm chả giò lowcarb với vỏ bánh làm từ váng đậu (tàu hũ ky) tuyệt ngon
Cách làm “cháo” tôm khô thơm ngon sánh mịn từ bắp cải trắng
Tổng kết chương
Món ăn vặt Keto
Cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi – món ăn vặt lý tưởng Hi-fat/Lowcarb
Cách làm “bim bim” lowcarb giòn tan: Bì heo lắc phô mai
Rong biển chấy tỏi ớt: Món ăn vặt bổ dưỡng, đơn giản, dễ làm
Tổng kết
Đồ uống, món tráng miệng Keto
Trà sữa lowcarb thơm ngon – hết thèm ngọt, thèm đường (Đèn xanh)
Trà sữa đèn vàng cho các tín đồ hảo ngọt
Cách làm thạch pho mai mát lạnh, món tráng miệng lowcarb lý tưởng
Giảm cân là một hành trình chưa bao giờ dễ dàng với rất nhiều người, đặc biệt là phụ nữ. Nếu việc giảm mỡ, giảm cân đơn giản đến vậy, sẽ không có các dịch vụ hút mỡ, phẫu thuật thẩm mỹ móc lên như nấm. Mức giá cho mỗi lần can thiệp như vậy lên tới cả trăm triệu đồng, và luôn có rất nhiều người tìm đến với phẫu thuật và sẵn sàng chịu rủi ro, tốn kém chi phí để đổi lấy một thân hình với những đường cong mơ ước.
Có hàng trăm phương pháp giảm cân, phương pháp nào cũng có mặt tích cực và tiêu cực, cũng đều có những người thành công và vô số người thất bại. Rất nhiều bạn đã dùng “trăm phương nghìn kế”, và thành công với Lowcarb, Keto.
Dù theo phương pháp nào, bạn cũng cần một sự quyết tâm, bền bỉ và luôn nỗ lực cố gắng. Không có sự nỗ lực tự thân, bạn sẽ không thể thành công.
Lowcarb/ Low Carb/ đã được biết tới ở Việt Nam khá lâu, và được nhiều người áp dụng. Ở Việt Nam, có một phương pháp tương tự về nguyên lý, được gọi với tên phương pháp Das Diet. Nếu làm đúng nguyên lý, kiên trì, ai cũng thấy hiệu quả.
Đây không phải là phương pháp ăn kiêng kham khổ, phải cắt giảm khẩu phần ăn khiến bạn thấy mệt mỏi, đói khát. Thậm chí, bạn còn được ăn những món rất ngon, chỉ có điều sẽ phải lựa chọn và điều tiết những thực phẩm được ăn và không được ăn trong quá trình thực hiện. Bỏ tinh bột, bỏ đường và ăn gì, ăn như thế nào sẽ là điều bạn cần ghi nhớ.
Khi bị hạn chế một số dòng thực phẩm, với thói quen ăn uống và mua sắm, đi chợ chế biến món ăn hàng ngày, bạn có thể bị “cám dỗ” bất cứ lúc nào với những món ngon từ tinh bột, từ đường. Đó chính là lý do khiến bạn “dừng cuộc chơi” – và khi đó, bạn sẽ còn lên cân nhiều hơn nữa.
Những khóa học này mang đến cho bạn rất nhiều điều thú vị và hữu ích, nó khiến cho bạn tận hưởng quá trình giảm mỡ và theo đuổi hành trình đạt tới vóc dáng thon gọn một cách hào hứng. Rất nhiều công thức chế biến bánh, đồ ăn, đồ tráng miệng vừa ngon, vừa hấp dẫn, vừa giải tỏa cơn thèm ăn mà không dính các thực phẩm “phạm lỗi”. Quá trình giảm mỡ – ăn kiêng của bạn sẽ dễ dàng đi tới thành công hơn. “Ăn ngon, eo vẫn thon”, điều này rất đúng với Lowcarb. Nó chỉ sai khi bạn ăn sai!
Cách Làm Xúc Xích Keto, Ăn Nhiều Không Lo Béo
Mùi vị của xúc xích khiến bất kì ai cũng đều thích mê và có thể đánh bay vài cái xúc xích ngay tức thì. Tuy nhiên, món ăn này không được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn nhiều do chứa lượng calo cao và nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Cùng học cách làm xúc xích keto để có món ngon thưởng thức mà không lo tăng cân qua hướng dẫn chi tiết bên dưới.
Cách làm xúc xích keto, giảm nỗi lo tăng cân
Nguyên liệu và dụng cụ làm xúc xích keto
Cách làm xúc xích keto
Làm vỏ xúc xích
Để tiện lợi, bạn có thể sử dụng vỏ collagen thay thế lòng non làm vỏ xúc xích. Nếu sử dụng lòng non, bạn cần làm sạch lòng bằng cách bóp nguyên liệu này với giấm gạo, rượu và muối ăn cho đến khi sạch nhớt và rửa lại bằng nước sạch. Để xúc xích ngon hơn, lộn ngược ruột lòng ra ngoài và dùng gáy dao cạo sạch lớp bột và rửa kĩ lại bằng nước sạch một lần nữa. Đem lòng ra phơi nắng khoảng 20 phút để vỏ xúc xích dai hơn.
Làm nhân xúc xích
Rửa sạch các loại thịt và để lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút rồi cho vào máy xay giò sống xay nhuyễn cùng tỏi đã bóc vỏ và các gia vị đã được chuẩn bị phía trên cho đến khi hỗn hợp trở thành một khối mềm dẻo dính.
Nhồi thịt vào vỏ xúc xích
Dùng máy đóng gói túi lưới dạng cột kẹp cố định 1 đầu lòng non, đầu còn lại gắn vào phễu và buộc dây chun cố định lại. Nhồi hết lượng giò sống vào đoạn lòng non. Lưu ý không nhồi quá chặt, khi hấp sẽ bị nứt vỏ. Sau khi nhồi xong, dùng kẹp để chia đoạn lòng thành từng khúc có độ dài 15cm. Dùng tăm nhọn xiên các lỗ trên từng khúc xúc xích để thoát hơi khi hấp.
Hấp xúc xích
Xếp xúc xích đều và không xếp chồng lên nhau, tạo thành 1 lớp trong nồi và hấp trong khoảng 30 phút đảm bảo nhân bên trong được làm chín. Bỏ xúc xích ra ngoài để nguội bớt và có thể ăn trực tiếp với tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Nếu muốn xúc xích đậm đà hơn có thể khía vài đường lên thân xúc xích và rán lên. Bạn có thể bảo quản xúc xích trong ngăn đá tủ lạnh trong 3 tuần và sử dụng dần bằng cách rán, nướng.
Lưu ý: để xúc xích thơm ngon hơn, có thể hấp xúc xích với vài lát chanh.
Cách làm xúc xích keto đã hoàn thành. Tự làm xúc xích không chỉ kiểm soát được lượng calo trong nguyên liệu mà còn giảm đáng kể lượng mỡ và tinh bột được trộn vào trong quá trình thực hiện. Cùng bắt tay vào thực hiện món ăn ngon mà không lo tăng cân này ngay nào. Chúc chị em mạnh khỏe, dáng xinh.
About The Author
Xúc Xích Heo,Bò Nguyên Miếng(Xúc Xích Keto)(Kg)
370.000đ
370000
420.000đ
Món mà chỉ cần ăn 1 lần duy nhất là bạn sẽ nhớ mãi hương vị
Thịt bò Gié và thịt heo được thái hạt lựu, được tẩm ướp dài ngày để lên hương, đặc biệt xúc xích không sử dụng bột, dùng đường ăn kiêng và xông chín bằng khói gỗ sồi nên khi thưởng thức, chúng ta có cảm giác miếng xúc xích giòn sựt, đậm đà khó quên, tạo ra một điểm nhấn đặc biệt rất đặc biệt. Xúc xích nướng hoặc chiên nhỏ lửa, ít dầu rất ngon. Ko chỉ các bé sẽ rất thích mà Chị em muốn ăn kiêng hay các anh xã có thể uống bia cũng sẽ đều rất hài lòng cho mà xem.
NHỮNG ĐIỂM ĐẶC BIỆT Ở NGUYÊN LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ XÔNG KHÓI BẰNG GỖ SỒI CỦA XÚC XÍCH HEO BÒ GIÉ KIM BÔI
+ Thịt lợn Sfood chọn thịt lợn là Thịt mát Meat Deli -loại thịt đạt Tiêu chuẩn Toàn cầu BRC về An toàn Thực phẩm .
+ Thịt bò gié Kim Bôi là loại thịt ngon nổi tiếng vì Bò được thả đồng ăn cỏ nên thịt rất mềm, dẻo quánh, mỡ vàng ươm, ăn không có vị gây nồng như những loại thịt bò to, bò nuôi nhốt thông thường.
+ Xúc xích Sfood vị ngon khác biệt bởi khâu lựa chọn những gia vị nhập khẩu từ Đức và Tây Ba Nha.
+ Xúc xích thơm vì toàn bộ xúc xích được hấp, sấy, xông khói gỗ sồi Đức.
+ Không chất bảo quản, không phẩm màu, không phụ gia gây hại.
Hạn sử dụng: 3 tháng, đọc kỹ hướng dẫn bảo quản trên bao bì, Rán nhỏ lửa ngon hơn
Đặt hàng qua shopee để được hỗ trợ phí vận chuyển: https://shopee.vn/thucphamsfood
ĐT, Zalo 0985555065/ fanpage: ThucphamSfood
Trụ sở chính tại HN: Số 8 ngõ 1 lĩnh nam, Mai Động, Hoàng Mai, HN : 0985555065
Chi nhánh tại Hải Phòng: 27A/52 Miếu 2 XÃ, Lê Chân, Hải Phòng: 0904034098
Chi nhánh tại HCM: B1_5 Hưng Vương 2 P Tân Phong, Quận 7, HCM 0983388539
Cách Nấu 10 Món Ăn Keto Ngon Giúp Bạn Giảm Cân Vừa Dễ Dàng Vừa Tốt Cho Sức Khoẻ
Ngoài tác dụng giảm cân, cải thiện vóc dáng, chế độ ăn Keto cũng rất tốt cho sức khỏe đấy!
Chế độ ăn Keto (Ketogenic) là chế độ ăn ít carbohydrate (carb) và nhiều chất béo tốt. Thực đơn Keto giúp cơ thể đốt cháy năng lượng nhiều hơn mà không cần phải kiêng khem nghiêm ngặt.
Với chế độ ăn Keto tiêu chuẩn – một dạng của ăn low carb, bạn chỉ cần giữ lượng carbohydrate nạp vào dưới mức 5% calo (từ 30-50g carb/ngày); mức chất béo (65-75%) và còn lại (20 – 30%) protein.
1. Bánh cuốn keto Nguyên liệu Cách làm
Cho lòng trắng trứng, nước cốt dừa vào 600ml nước, khuấy cho đều, thêm chút gia vị bột canh và đun sôi nồi nước, một tay đổ bột rau câu con cá dẻo một tay dùng đũa khuấy nhanh tay để bột rau câu không bị vón cục, sôi lại thì hạ nhỏ lửa.
Nhanh tay múc ra các đĩa tráng đều, để vài phút cho nguội, rắc phần nhân thịt và cuốn vào là xong. Có thể làm thêm phần mỡ hành rắc lên cho béo ngậy.
Khi ăn thêm hành khô và chấm nước chấm chua ngọt đã pha sẵn, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm.
2. Salad nga keto Nguyên liệu Cách làm
Đậu đũa thái hạt lựu.
Cà rốt, su hào hoặc củ cải trắng, gọt vỏ thái hạt lựu nhỏ.
Dưa chuột, cà chua bi rửa sạch, ngâm nước muối loãng, thái hạt lựu.
Đun sôi nồi nước, thêm vào đó chút muối, luộc đậu đũa, su hào hoặc củ cải, cà rốt, luộc riêng từng loại, vớt ra để nguội.
Trứng luộc chín,bóc vỏ,tách riêng lòng đỏ với lòng trắng.Đi bao tay bóp nhuyễn lòng đỏ,lòng trắng thái hạt lựu. Nếu dùng xúc xích keto thì luộc qua thái hạt lựu, còn dùng giò keto thì không cần luộc lại mà thái hạt lựu luôn.
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát: dưa chuột, cà chua, su hào hoặc cà rốt luộc, đậu đũa luộc, xúc xích, trứng gà cả lòng đỏ và lòng trắng, thêm xíu muối, thêm sốt mayonnaise Kewpie trộn nhẹ tay, cất ngăn mát tủ lạnh sau 30p mang ra ăn.
3. Cơm rang keto Nguyên liệu
1 cái súp lơ trắng
2 quả trứng gà ( quả nhỏ 2 quả, quả to thì 1 quả)
Hành củ tím, hành lá, hành khô…
Ngoài ra có thể cho thêm: tôm, xúc xích keto, giò keto, cà rốt, đậu đũa… theo sở thích.
Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, xì dầu chinsu nắp đỏ, mỳ chính, bột canh… những gia vị này có đủ tiêu chuẩn dành cho keto.
Cách làm
Súp lơ có hai cách chế biến:
Cách 1: cho súp lơ vào cối xay thịt, xay qua dùng miếng vải xô sạch vắt kiệt hết nước.
Cách 2: cho súp lơ vào luộc hoặc hấp chín tới, dùng dao thái băm nhỏ.
Xúc xích hoặc giò keto thái nhỏ hạt lựu.
Cà rốt thái sợi băm nhỏ.
Hành lá thái nhỏ.
Trứng đánh tan ra bát.
Phi thơm hành củ đổ xúc xích vào xào săn, tiếp đến cà rốt đảo qua và đổ súp lơ vào xào,đổ trứng đã đánh tan vào phần súp lơ cà rốt xúc xích, xào cho săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành hoa bắc xuống, khi ăn thêm hạt tiêu, hành khô.
4. Cơm trộn Hàn Quốc (khẩu phần cho 2-3 người ăn) Bibimbap. Nguyên liệu
Cơm súp lơ (luộc súp lơ với chút muối, đem băm nhỏ)
Thịt bò: 200 -300gr
Cà rốt: 1/2 củ
Bí ngòi: 1/2 quả
Giá đỗ: 100gr
Nấm đông cô khô: 6 cái
Trứng gà: 4 quả (hai quả dùng để chiên lên thái sợi, còn hai quả ốp la)
Dưa chuột: 1/2 quả
Rau cải ngọt: 1/4 mớ
Rong biển sợi khô ( có cũng được, không có cũng được)
Gia vị: ớt bột Hàn Quốc, xì dầu, dầu mè, bột canh, vừng rang, hạt tiêu, giấm gạo…
Cách làm
Thịt bò thái mỏng: ướp với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê đâu mè, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê xì dầu, trộn đều ướp trong 15p cho ngấm gia vị.
Nấm đông cô ngâm cho nở: thái sợi nhỏ.
Bí ngòi, cà rốt thái sợi.
Rau cải rửa sạch cắt khúc.
Giá đỗ rửa sạch.
5. Bún trộn chua cay kiểu Thái Nguyên liệu Cách làm
Bún Nưa luộc khoảng 3-4p vớt ra để thật nguội, dùng kéo cắt cho sợi bún đỡ dài.
Cần tây rửa sạch cắt khúc. Rau mùi tàu, mùi ta rửa sạch thái nhỏ.
Cần tây cắt nhỏ ngâm với nước đá và chút dấm cho giòn và đỡ hăng trong 15p rồi vớt ra để ráo nước.
Cà rốt bào sợi. Dưa chuột bỏ ruột thái nhỏ.
Tôm, mực hấp chín thái miếng vừa ăn.
6. Bún xào keto Nguyên liệu Cách làm
Mộc nhĩ ngâm nở thái sợi.
Cà rốt bào sợi. Su hào bào sợi. Hành củ băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.
Phi thơm hành củ, đổ thịt vào xào săn, thêm vào 1 thìa canh xì dầu (loại dùng được trong keto, chinsu tỏi ớt nắp đỏ), tiếp đến su hào, cà rốt, mộc nhĩ, cuối cùng bún nưa, xào cho chín các nguyên liệu, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá cắt khúc, cho bún xào ra đĩa rắc chút hạt tiêu hành khô.
7. Cháo keto Nguyên liệu
1/2 củ su hào
1 quả su su
1/3 củ cà rốt
Hành lá
Có thể nấu cháo ngao, cháo thịt băm…
Hành khô
Gia vị: hành lá, hạt tiêu, bột canh, nước mắm…
Cách làm
Su su, su hào luộc cho chín mềm.
Cà rốt thái sợi, băm nhỏ.
Ngao luộc cho tách vỏ, tách lấy phần thịt. Phi thơm hành củ, cho ngao vào xào thêm nước mắm, hạt tiêu nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Su su, su hào luộc chín mềm để nguội, đổ tất cả vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 1 bát con nước luộc, xay nhỏ.
Đổ phần su hào, cà rốt xay nhỏ vào nồi, đun sôi, cho phần cà rốt thái sợi băm nhỏ vào nấu cùng, đổ phần ngao hoặc thịt đã xào thơm vào nồi, nêm nếm lại gia vị, bắc xuống, múc ra bát thêm hành hoa thái nhỏ, hành khô và hạt tiêu.
8. Trứng đúc cà chua, hành tây rán. Nguyên liệu:
3 quả trứng gà ta
1 củ hành tây
1 quả cà chua to vừa
Vài cây hành lá
Gia vị: dầu oliu, muối tinh, hạt tiêu
Cách làm
Hành tây, cà chua xắt hạt lựu. Hành lá thái nhỏ.
Đập trứng gà ra tô lớn, đánh tan thêm vào chút muối và chút hạt tiêu.
Đổ tất cả các nguyên liệu vào tô trứng, trộn đều. Cho vài thìa dầu oliu ra chảo, đợi dầu nóng thì đổ trứng vào rán như trứng thường, vì có cà chua, hành tây nên sẽ khó lật, trong lúc rán nhớ đậy vung một lúc cho mặt trên trứng được chín kĩ hơn, khi trứng chín thì nhẹ nhàng gập đôi lại và cho ra đĩa thưởng thức.
Mọi người có thể làm món này cho cả nhà ăn nhưng dùng dầu ăn thường, thêm chút bột nêm, chút nước mắm sẽ có mùi vị hấp dẫn hơn.
9. Salad ức gà rau củ quả Nguyên liệu
300gr ức gà
Hai quả cà chua
1/2 củ hành tây
1/2 quả ớt chuông
1 củ cà rốt
2 cây rau xà lách xoăn
Gia vị: hạt tiêu, lá orenago khô, dấm táo, hạt tiêu, muối tinh.
Cách làm
Ức gà rửa sạch, ướp chút hạt tiêu, lá orenago khô, chút xíu muối, một thìa canh dầu oliu, đem áp chảo hai mặt hơi xém gắp ra đĩa.
Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước.
Cà chua rửa sạch, bỏ ruột thái hạt lựu.
Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
Sau khi các nguyên liệu đã chín, đem thái lườn gà hạt lựu hoặc thái mỏng, đợi tất cả nguội xếp ra đĩa cùng rau xà lách và cà chua thái hạt lựu.
Pha hỗn hợp trộn salad: 2 thìa canh dầu oliu+chút xíu muối tinh+1 thìa canh dấm+chút hạt tiêu hoà tan dưới lên các nguyên liệu trộn đều thưởng thức, khi ăn có thể thêm chút sốt mayonnaise kape sẽ hấp dẫn hơn.
10. Bánh xèo keto Nguyên liệu Phần vỏ bánh: Nhân bánh:
Thịt ba chỉ thái mỏng và nhỏ
Tôm bóc vỏ
Cách làm
Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau thành hỗn hợp không quá đặc hay loãng là được. Còn nếu đặc quá thì thêm nước, loãng quá thêm chút bột, tự điều chỉnh lại. Có thể trộn thêm ít bia để vỏ bánh được giòn hơn.
Dùng chảo chống dính để đổ bánh.
Cho ít tôm và thịt vào chảo xào qua, lúc đầu chưa cần cho dầu ăn, dầu ăn cho vào khi bánh gần chín.
Đổ bột bánh xèo vào nhanh tay láng đều khắp chảo, chỗ nào thiếu bột thì thêm vào, cho ít giá sống lên mặt bánh, đậy vung 30 giây.
Bánh gần chín rưới xíu dầu ăn dưới bánh để bánh giòn, sau đó gập bánh lại là xong.
Ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, pha theo keto.
Cập nhật thông tin chi tiết về Review: 1001 Cách Làm Bánh Keto, Nấu Món Ăn Keto trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!