Bạn đang xem bài viết Rút Cạn Ví Với 10 Đặc Sản Cà Mau Làm Quà Không Thể Bỏ Qua được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Tôm đất khô Rạch Gốc là nguyên liệu của nhiều món nộm, gỏi
Nếu du khách là tín đồ của các món gỏi, nộm thì chắc chắn sẽ khó quên được nguyên liệu trứ danh Tôm đất khô Rạch Gốc. Đặc sản Cà Mau làm quà này được nhiều du khách tìm kiếm sau chuyến đi.
Tôm khô Rạch Gốc được ưa chuộng bởi chúng sinh trưởng trong môi trường nước lợ, cửa sông phù sa, màu mỡ nhiều thức ăn nên con tôm ngọt và chắc thịt. Tôm thường được bắt theo con nước rằm và nước 30 hàng tháng. Tôm có kích cỡ trung bình chừng gần ngón tay, vỏ cứng dày, sau khi bắt lên khỏi mặt nước một vài giờ có thể còn sống, thịt tôm khi luộc có màu đỏ tự nhiên.
Tôm khô Rạch Gốc có vị vừa mặn vừa ngọt và mùi thơm tự nhiên khó cưỡng. Đặc sản Cà Mau này có thể sử dụng để làm nguyên liệu trộn củ kiệu, làm gỏi xoài hay nấu canh đều rất ngon. Những con tôm đất khô có vị vừa mằn mặn, vừa ngòn ngọt đậm đà, tạo nên sự hài hòa tinh tế cho món ăn đã làm say mê thực khách bốn phương.
2. Mật ong rừng U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà chắt lọc tinh túy từ hoa
Danh sách đặc sản Cà Mau làm quà không thể thiếu mật ong rừng U Minh với sức hấp dẫn đến ngọt ngào. Mật ong ở đây có màu vàng cam trong suốt, đặc quánh, vị ngọt thanh dịu, thơm mùi hoa tràm và giá trị dinh dưỡng rất cao.
Để khai thác được mật ong rừng U Minh, người dân địa phương phải đi sâu vào rừng, trèo lên cây cao và lần ra các tổ ong, sau đó hun khói lấy mật. Nhiều khi phải mất cả một ngày trời thì mới tìm thấy được một tổ. Quá trình lấy mật gian nan là thế nhưng bù lại chất lượng của loại mật ong này không thể nơi nào có được.
Mật ong rừng U Minh được xem là loại thực phẩm chức năng có khả năng bồi dưỡng cơ thể, tăng cường sức đề kháng mà còn có tác dụng hỗ trợ trị bệnh hoặc làm đẹp da cực kỳ hiệu quả.
3. Bánh phồng tôm – Đặc sản Cà Mau làm quà nổi tiếng 3 miền
Nổi tiếng khắp cả nước bởi được làm từ chính nguyên liệu tươi sống, bánh phồng tôm Đất Mũi được rất nhiều du khách chọn làm quà. Món ngon này ngồi với bạn bè rôm rả thì quả là phù hợp để ăn vặt.
Bánh phồng tôm Cà Mau khác biệt ở khâu chế biến từ những con tôm đất còn tươi sống, xay nhuyễn trộn với bột và gia vị với tỷ lệ phù hợp rồi đem phơi khô. Đặc sản Cà Mau làm quà này có hương vị thơm ngon đậm đà không nơi đâu sánh bằng.
Những miếng bánh phồng tôm có hình vuông, màu gạch nhạt, mùi thơm nức mũi thường được dùng để chiên hoặc ăn cùng với các món gỏi. Nhâm nhi miếng bánh phồng tôm Cà Mau, thực khách sẽ cảm thấy vị tôm béo ngậy, giòn tan ngay trong miệng, đảm bảo bạn sẽ vương vấn mãi.
4. Chả trứng mực Đất Mũi ngon nhất khi chiên vàng hoặc cuốn bánh tráng
Với những người con xa xứ, những vị khách phương xa đã từng được thưởng thức món chả trứng mực Cà Mau, món ăn này vương lại trong tâm trí hương vị khó quên. Miếng chả trứng mực vàng nâu thơm nức, béo ngậy được lòng du khách thập phương ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Mực sau khi đánh bắt về sẽ được làm sạch, chế biến cùng với hột vịt lộn, thịt và gan heo quết chung lại với nhau để giữ được độ tươi và làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Chả trứng mực Cà Mau ngon nhất là được chiên vàng và cuốn bánh tráng, ăn kèm với rau sống chấm nước mắm chua ngọt để làm dịu độ ngậy của chả. Sự hòa quyện tinh tế từ vị thanh mát của rau, dai mềm của bánh tráng, dẻo xốp, béo bùi của trứng mực giúp món ăn trở nên hấp dẫn không gì sánh bằng.
Chả trứng mực Đất Mũi cũng vô cùng thơm ngon khi được nướng trên than hồng. Ấn tượng ngay từ khâu chế biến cho đến cách thưởng thức, chả mực trứng Đất Mũi mang đến mang đến cảm giác ngon lạ miệng, khiến thực khách ăn mãi không chán.
Vậy nên, không có lý do gì mà bạn lại bỏ qua món đặc sản hấp dẫn này khi có dịp khám phá mảnh đất xinh đẹp này.
5. Đặc sản Cà Mau làm quà khô cá kèo chấm mắm me là ngon quên lối
Những con cá kèo thân mình dài nhọn, thịt dai và thơm ngon được sử dụng để chế biến thành món ăn thường xuyên có mặt trong bữa cơm hàng ngày của người Cà Mau. Phần thịt cá ngọt và thơm, hòa lẫn vị béo của gan, vị đắng của mật tạo nên món ăn đặc sản hấp dẫn, được lòng thực khách.
Để đảm bảo làm ra những mẻ cá kèo khô thơm ngon, người dân địa phương sẽ lựa từng con cá kèo tươi sống, đem rửa sạch, nhúng vào nước muối tro rồi để khô ráo nước. Sau đó, xếp cá lên vỉ tre hoặc lưới mành phơi khoảng ba nắng gắt. Trong quá trình phơi khô cá kèo, bà con ở đây phải dùng chai chứa rượu đế để xịt phun sương phủ lên lớp khô của cá vừa để đuổi côn trùng vừa giúp khô kèo tránh bị gắt dầu đảm bảo giữ nguyên chất béo của cá.
Thưởng thức khô cá kèo Cà Mau ngon nhất là nướng trên lửa than hồng, chấm với nước mắm me dầm ớt ăn kèm với ít rau sống hoặc ăn cùng cơm đảm bảo sẽ rất vừa miệng đó nha. Đây chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm khó quên dành cho bạn trong hành trình tìm về với sông nước ngập mặn.
6. Tôm khô nguyên vỏ vừa bóc vỏ vừa nhâm nhi cùng ly bia
Tôm khô nguyên vỏ cũng là một đặc sản Cà Mau làm quà được du khách tìm kiếm về nhỏ gọn để mang về. Những con tôm tươi ngon để nguyên vỏ được sấy khô có màu vàng ruộm hấp dẫn, phần thịt dày dặn xuất hiện nhiều trong ẩm thực vùng đất Cà Mau.
Những con tôm đất sống được chế biến hoàn toàn thủ công và phơi dưới cái nắng tự nhiên hoặc sấy khô bằng các lò sấy chuyên dụng vừa giữ hương vị tròn đầy cho lớp thịt bên trong, vị ngọt tự nhiên mà phần thịt bên trong cũng không quá khô cứng. Nhâm nhi tôm khô nguyên vỏ Cà Mau, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn được độ giòn của vỏ hòa lẫn với vị ngọt dai mềm của thịt quyện trong vị giác, tăng thêm sự thích thú hương vị của món ăn.
Vùng đất trù phú Cà Mau được ưu ái ban tặng nhiều món ngon đặc biệt, trong đó có món khô cá sặc rằn U Minh. Loại cá này sống chủ yếu ở những vùng bị nhiễm phèn mặn, kích thước không lớn chỉ bằng bàn tay người, cá sặc rằn có thịt chắc, dai và thơm hơn ở các vùng khác.
Thưởng thức khô cá sặc rằn U Minh ngon nhất chỉ cần nướng lên rồi chấm với mắm me hoặc chiên, rán tùy thích là đã có thể có món ăn vô cùng đậm đà. Hoặc cũng có thể bỏ phần xương, đem trộn với xoài sống băm sợi hay lá sầu đâu sẽ có món gỏi tuyệt hảo khiến người ăn siêu lòng và nhớ mãi.
Để có những mẻ cá khô ngon, bà con địa phương thường chọn những con cá sặc còn tươi, làm sạch, bỏ ruột rồi ướp trong nước muối khoảng 1 giờ đồng hồ, sau đó đem phơi trong 1 – 2 nắng để giữ nguyên hương vị cá đậm đà, thịt mềm của cá.
8. Mắm cá lóc ăn với cơm trắng cũng đủ ngon
Nổi tiếng là một đặc sản quen thuộc của vùng sông nước Nam Bộ, mắm cá lóc được khách du lịch truyền tai như một đặc sản Cà Mau làm quà không thể thiếu. Mắm cá lóc có độ độ tươi, độ thơm ngon của thịt và đặc biệt có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác làm thành nhiều món ngon hấp dẫn, đưa cơm.
Mắm cá lóc được lựa chọn làm từ những con cá lóc đồng còn tươi sống lằn thịt, làm sạch hết phần ruột. Tiếp đến phủ ½ muối lên đều thân cá và bụng cá rồi cho cá vào các chum, ép chặt bằng phên đan bằng tre, nứa. Cá được ủ 1 tuần rồi tiến hành ướp thính 1 tháng rồi mới chao qua nước đường, mang đi ủ, phơi nắng nhiều lần nữa mới cho ra hũ mắm cá lóc như ý và có màu sắc hấp dẫn.
Theo các tín đồ ẩm thực, mắm cá lóc Cà Mau làm gì ăn cũng ngon, dù ăn sống, chiên hay chưng với thịt bởi mắm cá chứa đựng hương vị đồng quê độc đáo, hợp khẩu vị với tất cả các thực khách.
9. Bồn bồn chỉ có từ tháng 6 đến tháng 11 và đừng vội bỏ lỡ
Bồn bồn là loại đặc sản Cà Mau làm quà được xem là sản vật trời ban có giá trị của người dân Đất Mũi chỉ có từ tháng 6 -11. Phần nõn trắng của bồn bồn sau khi làm sạch sẽ được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon dân dã như nấu canh, làm dưa, xào vọp, trộn gỏi đều ngon hấp dẫn.
Mọc trên những cánh đồng vào mùa nước nổi từ tháng 6 đến tháng 11, bồn bồn có hình dạng giống cây sả nhưng mùi thơm và vị hoàn toàn khác biệt. Bồn bồn thường được cắt khúc đem nấu canh dừa, thì bồn bồn cũng đủ góp phần tạo nên một bát canh thơm mùi dừa béo ngọt hòa cùng vị giòn tan của phần nõn. Nhiều thực khách mỗi khi có dịp đến Cà Mau đều chọn cho mình một vài hũ dưa bồn bồn muối chua để mang về. Vị giòn giòn, mềm ngọt, một chút chua chua, cay cay đến từ ớt, đường, tỏi càng tăng thêm hương vị đậm đà, dễ ăn cho món bồn bồn muối chua.
Đặc biệt, bồn bồn còn được lựa chọn nhiều để muối cay cùng cá, tạo nên món ăn đưa cơm kích thích vị giác của người thưởng thức. Vị chua của dưa bồn bồn đánh bay mùi tanh, làm món kho thêm béo và ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Nếu kho bồn bồn cùng tép đồng thì đảm bảo bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.
Vì thế, bồn bồn từ lâu đã trở thành một món ăn dân dã, gần gũi khiến du khách không khỏi nhớ nhung khi rời xa miền đất xinh đẹp này.
10. Ba Khía Cà Mau ngon nhất mùa tháng 7 – 8 âm lịch
Ba khía Cà Mau có quanh năm và được nuôi ở nhiều vùng nhưng ngon nhất vẫn là ở Rạch Gốc và vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch hàng năm.
Những con ba khía có hình dạng giống như con cua đồng, vừa to, vừa có thịt thơm và chắc được sử dụng để làm nguyên liệu cho nhiều món ngon phong phú, hấp dẫn, lạ miệng như ba khía rang muối, ba khía luộc xả, ba khía rang me, ba khía chiên nước mắm,…. Dù được chế biến theo cách gì hay ăn kèm với loại nào thì hương vị của nó đều rất tuyệt vời, hấp dẫn và khó tả.
Người bản địa vẫn chuộng ba khía muối nhất. Ba khía còn được trộn cơm vào những chiếc mai đầy gạch son thì tuyệt vời. Cái vị ngọt của cơm nguội hòa với cái vị mặn mặn của ba khía cùng với cái bùi bùi của gạch son thì không có gì có thể sánh bằng.
Khi ăn, người ta vớt Ba khía ra, rửa với nước ấm để làm giảm độ mặn, sau đó tách mai, bẻ thành những miếng vừa ăn, rồi cho tỏi, ớt, chanh, đường vào trộn đều để một thời gian cho thấm là ăn được. Có thể ăn kèm Ba khía muối với xoài xắt sợi, khế chua, rau răm….
Top 10 Đặc Sản Cần Thơ Làm Quà Mà Du Khách Không Thể Bỏ Qua
Anh thương em thì cho bạc cho tiền
Đừng cho lúa gạo, xóm giềng họ hay”
Cần Thơ với những nét đẹp mộc mạc và bình dị giữ chân du khách phương xa!
Bánh Tét Lá Cẩm – Đặc sản Cần Thơ màu tím mộng mơ
Chắc hẳn ai cũng biết, bánh Tét là một món ăn quen thuộc và phổ biến của người dân miền sông nước. Nếu ngày xưa bánh Tét chỉ xuất hiện mỗi dịp Tết đến thì bây giờ bánh Tét đã dần trở thành đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch đến miền Tây.
Riêng ở Cần Thơ, có một loại bánh Tét kích thước lớn với màu tím ngọt ngào không lẫn vào đâu được chính là bánh Tét lá cẩm. Đây được đánh giá là một trong những món đặc sản Cần Thơ bạn không thể bỏ qua với 3 loại nhân thơm ngon hấp dẫn gồm: nhân chuối, nhân lòng đỏ trứng muối, nhân lòng đỏ trứng muối và tôm khô.
Bánh Tét Lá Cẩm Cần Thơ Trứ Danh Đặc Sản Miền Tây
Gợi ý cho bạn địa chỉ mua bánh Tét lá cẩm thơm ngon và chất lượng:
Địa chỉ: Bánh Tét lá cẩm Huỳnh Thị Trọng – Số 56 Nguyễn Thị Nhạn, Phường An Thới, Quận Bình Thuỷ, Thành phố Cần Thơ.
Điện thoại: 0947.707.950.
Bánh Tét lá cẩm Tư Đẹp – 102 Hai Bà Trưng, Phường Tân An, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ.
Điện thoại: 0907.026.006.
Rượu mận 6 Tia – Thơm nồng hương vị sông nước Cửu Long
Rượu mận 6 Tia được đánh giá là loại đặc sản Cần Thơ không thể nào không nhắc đến bởi sự độc lạ và hương vị mới lạ của nó.
Không phải tự nhiên mà rượu mận 6 Tia trở thành đặc sản Cần Thơ thu hút khách du lịch gần xa
Điểm nổi bật của loại rượu này là không chứa các chất phụ liệu mà chỉ có mận và mạch nha là hai nguyên liệu chính. Theo đó, mận sẽ được ủ lên men theo công thức gia truyền của chú Sáu Tia và điều chỉnh ở nhiệt độ phù hợp để tạo nên một hương vị độc đáo, mới lạ nhưng lại rất dễ uống.
Một điều nữa khiến bạn phải trầm trồ chính là rượu mận Sáu Tia không chỉ hấp dẫn ở vị rượu mà còn thu hút nhờ bình rượu được thiết kế theo hình dạng quả mận chín đỏ và căng mọng. Món đặc sản Cần Thơ này rất thích hợp mua về làm quà để tặng cho người thân và bạn bè cũng như đem về trưng bày trang trí phòng khách cho gia đình bạn!
Khô cá lóc – Mặn mà hương vị sông nước Cần Thơ
Khô cá lóc từ xưa luôn được xuất hiện trong những bữa ăn bình dị ở vùng quê sông nước. Giờ đây, món ăn này ngày càng được yêu thích và trở thành một trong những món đặc sản Cần Thơ dùng để chiêu đãi bạn bè phương xa mỗi khi đến đây.
Qua thời gian, cách chế biến này ngày càng được thực hiện công phu hơn và có sự phối hợp đa dạng giữa các nguyên liệu để ướp cá để tạo ra món khô cá lóc đặc sản Cần Thơ làm quà nức tiếng như ngày nay.
Làng khô cá lóc ở Cần Thơ tất bật những ngày giáp Tết
Muốn làm khô cá lóc ngon phải chọn những con cá chắc thịt, vừa đủ lớn. Cá cần phải được làm sạch rồi đem đi ướp gia vị, sau đó đem đi phơi khô (thường được phơi nắng) khoảng 2-3 ngày là có được thành phẩm chất lượng.
Món đặc sản Cần Thơ đầy dân dã này được chế biến thành nhiều món ăn vô cùng đa dạng, đậm chất miền Tây như: Khô cá lóc nướng trộn xoài và dưa leo, khô cá lóc chiên giấm đường, khô cá lóc nướng, khô cá lóc chiên giòn, v.v….
Bạn có thể dễ dàng mua khô cá lóc tại các chợ lớn trong nội ô Thành phố Cần Thơ hoặc tại các khu du lịch như Khu du lịch Mỹ Khánh, Khu du lịch làng Ông Đề,…
Dâu Hạ Châu – Ngọt lịm nghĩa tình miền Tây dân dã
Dâu Hạ Châu – Loại trái cây đặc sản Cần Thơ làm quà nổi tiếng gần xa
Dâu Hạ Châu cũng là một trong những trái cây đặc sản nổi tiếng của Cần Thơ và được trồng chủ yếu ở Huyện Phong Điền, dọc theo đường lộ Vòng Cung. Dâu có vỏ màu vàng hơi nhạt, vỏ mỏng, trái nhỏ hơn trái bòn bon, ruột có màu trắng ngà vô cùng bắt mắt, vị ngọt và thơm.
Chả cá thát lát – Cá thát lát rút xương PHAM NGHIA FOOD
Cá thát lát vốn nổi tiếng vì thịt dai ngon nhưng lại có nhiều xương nhỏ nên thường được người dân nạo nhuyễn để chế biến thành chả cá thát lát. Một điều thú vị nữa chính là chả cá thát lát chính là món ăn yêu thích của Từ Dụ – mẹ của Vua Tự Đức, điều này đã giúp món ăn này được nâng tầm giá trị và thu hút được nhiều thực khách hơn.
Đâu phải tự nhiên mà khách du lịch gần xa đều ưa thích đặc sản cá thát lát mỗi khi đến Cần Thơ. Sự hấp dẫn từ món ăn đậm chất miền Tây này nằm ở cái vị đậm đà và làm được nhiều món ngon mà ai ai cũng ăn được, thách thức mọi khẩu vị vùng miền! Ở đâu cũng vậy, hễ ăn là cứ tấm tắc khen ngon, nghe mà “mát lòng mát dạ” làm sao!
Không chỉ nối tiếng là món đặc sản Cần Thơ độc lạ mà cá thát lát rút xương còn được cánh mài râu đặc biệt danh là “đệ nhất mồi nhậu” không thể thiếu trong những bữa tiệc họp mặt
Bạn chỉ cần liên hệ công ty, nhân viên công ty sẽ giao hàng tại khách sạn hoặc sân bay cho du khách, đảm bảo kiểm tra hàng kỹ lưỡng trước khi đóng hàng.
Fanpage liên hệ tư vấn mua hàng: Chả Cá – Cá Thát Lát Rút Xương – Showroom PHAM NGHIA FOOD
Địa chỉ: Số 52 (Đoàn 30) Ngô Quyền, Phường An Cư, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Điện thoại tư vấn mua đặc sản chả cá thát lát: 0939.312.612
PHAM NGHIA FOOD Thành công với thương hiệu chả cá thát lát – Đặc sản Cần Thơ
Trái cây miền Tây – Ngất ngây du khách đến!
Dạo một vòng chợ nổi Cái Răng, du khách sẽ liền bị thu hút bởi những loại trái cây và nông sản được treo lủng lẳng trên những cây bẹo vô cùng độc đáo và bắt mắt.
Người đi chợ nổi trên sông
Sớm mai đọng lại mảnh trăng hạ tuần
Thuyền ghe ngang dọc quây quần
Trăm quê bẹo dựng cột cần nhấp nhô.
Vườn trái cây Vàm Xáng – Địa chỉ hấp dẫn cho mô hình sinh thái miệt vườn
Gợi ý một số địa chỉ vườn trái cây đặc sản Cần Thơ:
Vườn trái cây Chín Hồng: 398 Tổ 31, Ấp Mỹ Nhơn, Phong Điền, Cần Thơ.
Vườn trái cây Rạch Kè: 396A Mỹ Nhơn, Mỹ Khánh, Phong Điền, Cần Thơ.
Vườn trái cây Chú Ba Cống: Long Tuyền, Bình Thủy, Cần Thơ.
Bánh tráng Thuận Hưng – Xứng danh đệ nhất bánh tráng đặc sản Cần Thơ
Đến với làng nghề bánh tráng Thuận Hưng, bạn sẽ bị hấp dẫn ngay bởi mùi thơm đặc trưng của bột, dừa và cả mùi khói đốt củi đậm đà hương vị miền quê xưa. Dọc con đường vào làng nghề, hàng trăm vỉ bánh tráng được phơi đều thẳng tắp tựa như 2 dải lụa trải dài đường đi!
Bánh tráng Thuận Hưng nổi tiếng thơm dẻo và mềm mịn, được làm vô cùng tỉ mỉ bởi những nghệ nhân khéo léo. Tại đây không chỉ có tham quan và quan sát các nghệ nhân làm bánh, bạn còn được trải nghiệm tự tay thực hiện các công đoạn làm bánh như: khuấy bột, đổ bột, tráng bánh, phơi bánh,…
Bánh tráng lạt truyền thống:
Là loại bánh dùng để nhúng ăn với rau sống, thịt luộc với nước mắm chua ngọt hoặc làm gỏi cuốn. Bánh lạt thường được dùng nhiều vào dịp Tết Nguyên Đán.
Bánh tráng mặn:
Là bánh được nêm muối vào bột. Bánh dẻo hơn và bảo quản lâu hơn bánh lạt.
Bánh tráng dừa:
Là bánh được pha thêm nước cốt dừa và mè vào bột bánh tráng, có vị ngọt nhẹ và thơm mùi dừa đặc trưng.
Bánh nem:
Là bánh tráng lạt nhưng kích cỡ nhỏ hơn và tiện lợi khi sử dụng hơn.
Bánh tráng Thuận Hưng vào mùa Tết
Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng tọa lạc tại Khu vực Tân Phú, Phường Thuận Hưng, Quận Thốt Nốt, Cần Thơ. Giá bánh dao động từ 150.000 – 250.000 vnđ/chục tùy loại.
Cacao Mười Cương – Người Cần Thơ làm giàu từ mảnh đất Cần Thơ
Nếu đã đến Cần Thơ thì không thể bỏ qua món đặc sản nổi tiếng của người Cần Thơ này!
Sức hấp dẫn của vườn cacao đặc sản Cần Thơ
Giá từ 30.000 – 400.000 vnđ/sản phẩm tùy loại.
Khô nhái – Đặc sản Miền Tây
Nhái được dùng trong món đặc sản này là nhái cơm nhỏ được người dân bắt ở đồng rồi đem về lột da và tẩm ướp để đem phơi. Khô nhái thơm giòn tỏi ớt, có vị mặn bùi của gia vị tẩm ướp và ngon nhất khi chiên lên ăn kèm với rau sống chấm tương ớt hoặc nước tương cay.
Khô nhái trứ danh đặc sản Miền Tây
Ba khía – Món ăn dân dã đặc sản Cần Thơ
Con ba khía nhìn giống cua đồng nhưng chắc thịt và kích thước nhỏ hơn. Khi tẩm ướp cùng chanh, tỏi ớt và nêm nếm gia vị thì món ăn càng trở nên đậm đà khó cưỡng.
Ba khía rang me – Món ngon phải thử khi đến Cần Thơ
Nếu trước kia món đặc sản Cần Thơ này thường khó để mua đi xa do đậm mùi và không có phương pháp bảo quản. Thì ngày nay, ba khía đã được đóng vào hộp nhựa tiện lợi và dễ vận chuyển hơn. Đây được xem là món đặc sản Cần Thơ làm quà đặc trưng là lạ miệng nhất hiện nay đối với khách du lịch gần xa.
Nhập số di động của bạnChúng tôi sẽ gọi lại cho bạn ngay
Công ty Cổ Phần Thực Phẩm PHẠM NGHĨA (PHAM NGHIA FOOD)
Danh Sách 10 Đặc Sản Cà Mau Làm Quà Cho Dân Du Lịch
1. Tôm đất khô Rạch Gốc là nguyên liệu của nhiều món nộm, gỏi
Nếu du khách là tín đồ của các món gỏi, nộm thì chắc chắn sẽ khó quên được nguyên liệu trứ danh Tôm đất khô Rạch Gốc. Đặc sản Cà Mau làm quà này được nhiều du khách tìm kiếm sau chuyến đi.
Tôm khô Rạch Gốc được ưa chuộng bởi chúng sinh trưởng trong môi trường nước lợ, cửa sông phù sa, màu mỡ nhiều thức ăn nên con tôm ngọt và chắc thịt. Tôm thường được bắt theo con nước rằm và nước 30 hàng tháng. Tôm có kích cỡ trung bình chừng gần ngón tay, vỏ cứng dày, sau khi bắt lên khỏi mặt nước một vài giờ có thể còn sống, thịt tôm khi luộc có màu đỏ tự nhiên.
Tôm khô Rạch Gốc có vị vừa mặn vừa ngọt và mùi thơm tự nhiên khó cưỡng. Đặc sản Cà Mau này có thể sử dụng để làm nguyên liệu trộn củ kiệu, làm gỏi xoài hay nấu canh đều rất ngon. Những con tôm đất khô có vị vừa mằn mặn, vừa ngòn ngọt đậm đà, tạo nên sự hài hòa tinh tế cho món ăn đã làm say mê thực khách bốn phương.
Gợi ý địa chỉ mua
: Vựa tôm khô Thành Chinh
Địa chỉ
: số 33 – 35 chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, Tp. Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo
: 430.000 Vnđ – 580.000 Vnđ / 500gr
2. Mật ong rừng U Minh – Đặc sản Cà Mau làm quà chắt lọc tinh túy từ hoa
Danh sách đặc sản Cà Mau làm quà không thể thiếu mật ong rừng U Minh với sức hấp dẫn đến ngọt ngào. Mật ong ở đây có màu vàng cam trong suốt, đặc quánh, vị ngọt thanh dịu, thơm mùi hoa tràm và giá trị dinh dưỡng rất cao.
Để khai thác được mật ong rừng U Minh, người dân địa phương phải đi sâu vào rừng, trèo lên cây cao và lần ra các tổ ong, sau đó hun khói lấy mật. Nhiều khi phải mất cả một ngày trời thì mới tìm thấy được một tổ. Quá trình lấy mật gian nan là thế nhưng bù lại chất lượng của loại mật ong này không thể nơi nào có được.
Mật ong rừng U Minh được xem là loại thực phẩm chức năng có khả năng bồi dưỡng cơ thể, tăng cường sức đề kháng mà còn có tác dụng hỗ trợ trị bệnh hoặc làm đẹp da cực kỳ hiệu quả.
Gợi ý địa chỉ mua
: Công ty Cổ Phần Mật Ong Rừng U Minh
Địa chỉ
: 213 Lê Lợi, Phường 2, Tp. Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo
: 300.000 Vnđ– 400.000 Vnđ /1 lít
3. Bánh phồng tôm – Đặc sản Cà Mau làm quà nổi tiếng 3 miền
Nổi tiếng khắp cả nước bởi được làm từ chính nguyên liệu tươi sống, bánh phồng tôm Đất Mũi được rất nhiều du khách chọn làm quà. Món ngon này ngồi với bạn bè rôm rả thì quả là phù hợp để ăn vặt.
Bánh phồng tôm Cà Mau khác biệt ở khâu chế biến từ những con tôm đất còn tươi sống, xay nhuyễn trộn với bột và gia vị với tỷ lệ phù hợp rồi đem phơi khô. Đặc sản Cà Mau làm quà này có hương vị thơm ngon đậm đà không nơi đâu sánh bằng.
Những miếng bánh phồng tôm có hình vuông, màu gạch nhạt, mùi thơm nức mũi thường được dùng để chiên hoặc ăn cùng với các món gỏi. Nhâm nhi miếng bánh phồng tôm Cà Mau, thực khách sẽ cảm thấy vị tôm béo ngậy, giòn tan ngay trong miệng, đảm bảo bạn sẽ vương vấn mãi.
Gợi ý địa chỉ mua
: SINI Food – Đặc sản Cà Mau
Địa chỉ
: Ấp 2, xã Hàng Vịnh, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo
: 75.000 Vnđ – 150.000 Vnđ /500gr
4. Chả trứng mực Đất Mũi ngon nhất khi chiên vàng hoặc cuốn bánh tráng
Với những người con xa xứ, những vị khách phương xa đã từng được thưởng thức món chả trứng mực Cà Mau, món ăn này vương lại trong tâm trí hương vị khó quên. Miếng chả trứng mực vàng nâu thơm nức, béo ngậy được lòng du khách thập phương ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Mực sau khi đánh bắt về sẽ được làm sạch, chế biến cùng với hột vịt lộn, thịt và gan heo quết chung lại với nhau để giữ được độ tươi và làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Chả trứng mực Cà Mau ngon nhất là được chiên vàng và cuốn bánh tráng, ăn kèm với rau sống chấm nước mắm chua ngọt để làm dịu độ ngậy của chả. Sự hòa quyện tinh tế từ vị thanh mát của rau, dai mềm của bánh tráng, dẻo xốp, béo bùi của trứng mực giúp món ăn trở nên hấp dẫn không gì sánh bằng.
Chả trứng mực Đất Mũi cũng vô cùng thơm ngon khi được nướng trên than hồng. Ấn tượng ngay từ khâu chế biến cho đến cách thưởng thức, chả mực trứng Đất Mũi mang đến mang đến cảm giác ngon lạ miệng, khiến thực khách ăn mãi không chán.
Vậy nên, không có lý do gì mà bạn lại bỏ qua món đặc sản hấp dẫn này khi có dịp khám phá mảnh đất xinh đẹp này.
Gợi ý địa chỉ mua
: Nhà hàng Phố Xưa
Địa chỉ
: Số 239 Phan Ngọc Hiển, Phường 9, TP. Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo
: 200.000 Vnđ – 280.000 Vnđ /500gr
5. Đặc sản Cà Mau làm quà khô cá kèo chấm mắm me là ngon quên lối
Những con cá kèo thân mình dài nhọn, thịt dai và thơm ngon được sử dụng để chế biến thành món ăn thường xuyên có mặt trong bữa cơm hàng ngày của người Cà Mau. Phần thịt cá ngọt và thơm, hòa lẫn vị béo của gan, vị đắng của mật tạo nên món ăn đặc sản hấp dẫn, được lòng thực khách.
Để đảm bảo làm ra những mẻ cá kèo khô thơm ngon, người dân địa phương sẽ lựa từng con cá kèo tươi sống, đem rửa sạch, nhúng vào nước muối tro rồi để khô ráo nước. Sau đó, xếp cá lên vỉ tre hoặc lưới mành phơi khoảng ba nắng gắt. Trong quá trình phơi khô cá kèo, bà con ở đây phải dùng chai chứa rượu đế để xịt phun sương phủ lên lớp khô của cá vừa để đuổi côn trùng vừa giúp khô kèo tránh bị gắt dầu đảm bảo giữ nguyên chất béo của cá.
Thưởng thức khô cá kèo Cà Mau ngon nhất là nướng trên lửa than hồng, chấm với nước mắm me dầm ớt ăn kèm với ít rau sống hoặc ăn cùng cơm đảm bảo sẽ rất vừa miệng đó nha. Đây chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm khó quên dành cho bạn trong hành trình tìm về với sông nước ngập mặn.
Gợi ý địa chỉ mua
: Vựa tôm khô Thành Chinh
Địa chỉ
: số 33 – 35 chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, Tp. Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo
: 250.000 Vnđ – 360.000 Vnđ/kg
6. Tôm khô nguyên vỏ vừa bóc vỏ vừa nhâm nhi cùng ly bia
Tôm khô nguyên vỏ cũng là một đặc sản Cà Mau làm quà được du khách tìm kiếm về nhỏ gọn để mang về. Những con tôm tươi ngon để nguyên vỏ được sấy khô có màu vàng ruộm hấp dẫn, phần thịt dày dặn xuất hiện nhiều trong ẩm thực vùng đất Cà Mau.
Những con tôm đất sống được chế biến hoàn toàn thủ công và phơi dưới cái nắng tự nhiên hoặc sấy khô bằng các lò sấy chuyên dụng vừa giữ hương vị tròn đầy cho lớp thịt bên trong, vị ngọt tự nhiên mà phần thịt bên trong cũng không quá khô cứng. Nhâm nhi tôm khô nguyên vỏ Cà Mau, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn được độ giòn của vỏ hòa lẫn với vị ngọt dai mềm của thịt quyện trong vị giác, tăng thêm sự thích thú hương vị của món ăn.
Gợi ý địa chỉ mua
: Vựa tôm khô Thành Chinh
Địa chỉ
: số 33 – 35 chợ Nông Sản, Phan Bội Châu, Phường 7, Tp. Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo
: 700.000 Vnđ/kg
7. Khô cá sặc rằn U Minh
Vùng đất trù phú Cà Mau được ưu ái ban tặng nhiều món ngon đặc biệt, trong đó có món khô cá sặc rằn U Minh. Loại cá này sống chủ yếu ở những vùng bị nhiễm phèn mặn, kích thước không lớn chỉ bằng bàn tay người, cá sặc rằn có thịt chắc, dai và thơm hơn ở các vùng khác.
Thưởng thức khô cá sặc rằn U Minh ngon nhất chỉ cần nướng lên rồi chấm với mắm me hoặc chiên, rán tùy thích là đã có thể có món ăn vô cùng đậm đà. Hoặc cũng có thể bỏ phần xương, đem trộn với xoài sống băm sợi hay lá sầu đâu sẽ có món gỏi tuyệt hảo khiến người ăn siêu lòng và nhớ mãi.
Để có những mẻ cá khô ngon, bà con địa phương thường chọn những con cá sặc còn tươi, làm sạch, bỏ ruột rồi ướp trong nước muối khoảng 1 giờ đồng hồ, sau đó đem phơi trong 1 – 2 nắng để giữ nguyên hương vị cá đậm đà, thịt mềm của cá.
Gợi ý địa chỉ mua
: Thế giới cá khô
Địa chỉ
: Lý Thường Kiệt, Phường 6, T.p Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo
: 300.000 Vnđ – 330.000 Vnđ / 1kg
8. Mắm cá lóc ăn với cơm trắng cũng đủ ngon
Nổi tiếng là một đặc sản quen thuộc của vùng sông nước Nam Bộ, mắm cá lóc được khách du lịch truyền tai như một đặc sản Cà Mau làm quà không thể thiếu. Mắm cá lóc có độ độ tươi, độ thơm ngon của thịt và đặc biệt có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác làm thành nhiều món ngon hấp dẫn, đưa cơm.
Mắm cá lóc được lựa chọn làm từ những con cá lóc đồng còn tươi sống lằn thịt, làm sạch hết phần ruột. Tiếp đến phủ ½ muối lên đều thân cá và bụng cá rồi cho cá vào các chum, ép chặt bằng phên đan bằng tre, nứa. Cá được ủ 1 tuần rồi tiến hành ướp thính 1 tháng rồi mới chao qua nước đường, mang đi ủ, phơi nắng nhiều lần nữa mới cho ra hũ mắm cá lóc như ý và có màu sắc hấp dẫn.
Theo các tín đồ ẩm thực, mắm cá lóc Cà Mau làm gì ăn cũng ngon, dù ăn sống, chiên hay chưng với thịt bởi mắm cá chứa đựng hương vị đồng quê độc đáo, hợp khẩu vị với tất cả các thực khách.
Gợi ý địa chỉ mua
: Mắm cá lóc Thới Bình
Địa chỉ
: Khóm 1, thị trấn Thới Bình, huyện Thới Bình, Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo
: 160.000 Vnđ – 190.000 Vnđ/ 1 hũ
9. Bồn bồn chỉ có từ tháng 6 đến tháng 11 và đừng vội bỏ lỡ
Bồn bồn là loại đặc sản Cà Mau làm quà được xem là sản vật trời ban có giá trị của người dân Đất Mũi chỉ có từ tháng 6 -11. Phần nõn trắng của bồn bồn sau khi làm sạch sẽ được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon dân dã như nấu canh, làm dưa, xào vọp, trộn gỏi đều ngon hấp dẫn.
Mọc trên những cánh đồng vào mùa nước nổi từ tháng 6 đến tháng 11, bồn bồn có hình dạng giống cây sả nhưng mùi thơm và vị hoàn toàn khác biệt. Bồn bồn thường được cắt khúc đem nấu canh dừa, thì bồn bồn cũng đủ góp phần tạo nên một bát canh thơm mùi dừa béo ngọt hòa cùng vị giòn tan của phần nõn. Nhiều thực khách mỗi khi có dịp đến Cà Mau đều chọn cho mình một vài hũ dưa bồn bồn muối chua để mang về. Vị giòn giòn, mềm ngọt, một chút chua chua, cay cay đến từ ớt, đường, tỏi càng tăng thêm hương vị đậm đà, dễ ăn cho món bồn bồn muối chua.
Đặc biệt, bồn bồn còn được lựa chọn nhiều để muối cay cùng cá, tạo nên món ăn đưa cơm kích thích vị giác của người thưởng thức. Vị chua của dưa bồn bồn đánh bay mùi tanh, làm món kho thêm béo và ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Nếu kho bồn bồn cùng tép đồng thì đảm bảo bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.
Vì thế, bồn bồn từ lâu đã trở thành một món ăn dân dã, gần gũi khiến du khách không khỏi nhớ nhung khi rời xa miền đất xinh đẹp này.
Gợi ý địa chỉ mua
: Chợ nổi Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
Giá tham khảo
: 30.000 Vnđ – 60.000 Vnđ / 1 kg
10. Ba Khía Cà Mau ngon nhất mùa tháng 7 – 8 âm lịch
Ba khía Cà Mau có quanh năm và được nuôi ở nhiều vùng nhưng ngon nhất vẫn là ở Rạch Gốc và vào khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 8 âm lịch hàng năm.
Những con ba khía có hình dạng giống như con cua đồng, vừa to, vừa có thịt thơm và chắc được sử dụng để làm nguyên liệu cho nhiều món ngon phong phú, hấp dẫn, lạ miệng như ba khía rang muối, ba khía luộc xả, ba khía rang me, ba khía chiên nước mắm,…. Dù được chế biến theo cách gì hay ăn kèm với loại nào thì hương vị của nó đều rất tuyệt vời, hấp dẫn và khó tả.
Người bản địa vẫn chuộng ba khía muối nhất. Ba khía còn được trộn cơm vào những chiếc mai đầy gạch son thì tuyệt vời. Cái vị ngọt của cơm nguội hòa với cái vị mặn mặn của ba khía cùng với cái bùi bùi của gạch son thì không có gì có thể sánh bằng.
Khi ăn, người ta vớt Ba khía ra, rửa với nước ấm để làm giảm độ mặn, sau đó tách mai, bẻ thành những miếng vừa ăn, rồi cho tỏi, ớt, chanh, đường vào trộn đều để một thời gian cho thấm là ăn được. Có thể ăn kèm Ba khía muối với xoài xắt sợi, khế chua, rau răm….
Gợi ý địa chỉ mua
: Nhà hàng Mũi Cà Mau
Địa chỉ
: Ấp Rạch Mũi, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, Cà Mau
Hướng dẫn chỉ đường
:
Giá tham khảo
: 140.000 Vnđ – 200.000 Vnđ/ 1kg
5
/
5
(
1
bình chọn
)
chúng tôi
Tour du lịch tại hơn 30 địa điểm giảm giá đến 50%
Mytour.vn
Top các resort đang giảm giá sâu tới 70%
Klook
Nhiều ưu đãi hấp dẫn cho vé vui chơi tại 11 địa điểm lớn
Đặc Sản Cần Thơ Món Ngon Không Thể Bỏ Qua
Bánh tét lá cẩm – Đặc sản Cần Thơ
Ngày nay, Bánh Chưng vẫn là lọai bánh truyền thống có vị trí đặc biệt trong tâm thức người dân phía Bắc, ngược lại Bánh Tét lại vô cùng thiêng liêng đối với người miền Nam. Gói và nấu bánh Tét, ngồi canh nồi bánh bên bếp lửa đã trở thành một tập quán, văn hóa sống trong các gia đình người miền Nam. Từ đó, nhiều thương hiệu bánh tét ở miền Tây ra đời. Trong đó, bánh tét lá cẩm gia truyền ở Cần Thơ nổi tiếng ngon, vị lạ không nhầm lẫn với vùng quê khác .
Chưa hết, khi buộc bánh người thợ còn phải có sự tinh tế để cảm nhận độ giằng chắc vừa đủ. Khâu luộc bánh cũng quan trọng không kém. Bánh tét phải luộc củi mới ngon, rền, để lâu bánh vẫn dẻo mà không bị lại gạo. Bánh luộc khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ thì chín rồi vớt ra để ráo nước. Lá cẩm không chỉ cho màu tím bắt mắt mà còn là phương pháp bảo quản tự nhiên không độc hại. Nếu đòn bánh tét thông thường chỉ để được 2, 3 ngày thì bánh tét lá cẩm có thể kéo dài 4, 5 ngày. Thậm chí nếu trời lạnh có thể để 7, 8 ngày mà bánh không hỏng. Ngoài ra còn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh, khi dùng chỉ cần đem hấp lại.
Hiện ở Cần Thơ còn khá nhiều lò bánh tét lá cẩm hoạt động nổi tiếng nhất là bánh tét lá cẩm của nghệ nhân Huỳnh Thị Trọng, bánh tét Chín Cẩm, bánh tét Tư Đẹp… đây là những thương hiệu bánh lâu đời tại Cần Thơ. Khi du lịch Cần Thơ đừng quên thưởng thức món bánh tét lá cẩm và mua về làm qua cho người thân tại các chợ như: chợ Xuân Khánh, An Thới, Mít Nà… ,siêu thị hay đến bến Ninh Kiều, bạn dễ dàng tìm được các sạp bánh đặt rải rác dọc theo bờ sông.
Cập nhật thông tin chi tiết về Rút Cạn Ví Với 10 Đặc Sản Cà Mau Làm Quà Không Thể Bỏ Qua trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!