Xu Hướng 12/2022 # Siêu Thị Cá Tươi Và Cá Sống / 2023 # Top 17 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Siêu Thị Cá Tươi Và Cá Sống / 2023 # Top 17 View

Bạn đang xem bài viết Siêu Thị Cá Tươi Và Cá Sống / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

1.Nguồn gốc cá đối mục

Cá đối mục tên gọi khác là cá đối đầu dẹt

Được tìm thấy ở cá vùng nước nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới.

2. Đặc điểm hình thái, sinh học của cá đối mục

Cá đối mục là loài sinh sống ven biển hoạt động chủ yếu là ban ngày thường đi vào cửa sông và các con sông. Cá đối mục thường bơi thành đàn trên đáy cát hoặc bùn, ăn động vật phù du.

Đặc điểm của cá đối mục là thân tròn dài, dẹt, vảy tròn có màu trắng bạc

Hiện nay cá đối mục được nuôi khá phổ biến ở các tỉnh miền nam , miền trung và miền bắc

HÌNH ẢNH CÁ ĐỐI MỤC 

VIDEO KĨ THUẬT NUÔI CÁ ĐỐI MỤC

 3. Giá trị dinh dưỡng

Cá đối mục là 1 trong những loài cá có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao

Cá đối mục có thân tròn dẹt, dài trung bình 20cm, những con lớn có thể dài tới 50cm, nặng 2 – 4kg là một nguồn chất đạm quan trọng được con người dùng làm thực phẩm từ lâu đời.

Thịt cá đối là một thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Về thành phần hóa học, trong 100g thịt cá đối có 76g nước, 19,5g protid, 3,3g lipid, 21mg canxi, 224mg photpho, 1mg sắt và nhiều loại vitamin, cung cấp được 111 Kcal.

Chất protid của cá đối thuộc loại đạm quí, có nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể như lysine, methionine, phenylalanine, threonine, valine, leucine, isoleucine, histidine, tryptophane, arginine. Chất lipid của cá là loại chất béo tốt không gây tăng cholesterol trong máu dẫn đến vữa xơ động mạch và nhiều bệnh tim mạch nguy hiểm như mỡ các động vât khác. 

Ngoài ra, trứng cá đối còn là món ăn quí được nhiều người ưa chuộng.

  Trứng cá đối là món ăn có hàm lượng vitamin A, B và E cao, cũng như lipid và protein, là phần có giá trị và bổ dưỡng nhất. Là món ăn sang trọng để tặng cho các gia đình hoàng gia thời xưa ở Trung Hoa và Nhật Bản. Về sau, món ăn này trở nên phổ biến hơn và được người Đài Loan ưa chuộng, trở thành món đặc sản quen thuộc.

4.Thịt cá đối mục chế biến thành nhiều món ăn ngon

Phổ biến hơn cả là các món cá đối kho dưa cải, cá đối nấu canh dưa, cá đối nướng, hấp cách thuỷ, cá đối hấp cuốn bánh tráng, cháo cá đối… món nào cũng ngon ngọt, rất hấp dẫn. Nhiều món ăn chế biến từ cá đối được coi như những món ăn – bài thuốc bồi dưỡng sức khoẻ tốt, đặc biệt là món cháo cá đối.

Món cháo cá đối mục

Các bước thực hiện

Để có nồi cháo ngon đúng điệu, chọn mua cá đối còn tươi, đem về làm sạch, rửa sạch, móc mang, không cần đánh vẩy và làm ruột vì cá đối chỉ ăn rong rêu là chính. Có người còn cho rằng bộ lòng cá đối ăn hấp dẫn hơn cả thịt cá. Cá làm xong được bỏ vào nồi ninh lấy nước rồi vớt ra, cho gạo và ít hạt sen vào nấu cháo. Khi cháo nhừ lại cho cá vào, thêm gia vị vừa đủ, sau đó múc cá ra đĩa riêng, ăn cháo nóng và cá với các loại rau thơm.

Theo y học dân tộc, ăn cháo cá đối ngoài ngon miệng, dễ tiêu còn có tác dụng ích khí, kiện tỳ, chữa được bệnh viêm đại tràng mãn tính. Món ăn có tác dụng bồi bổ sức khoẻ, mọi người, mọi lứa tuổi đều dùng được. Người cao tuổi, những người yếu mệt, mới ốm khỏi cơ thể còn suy nhược đang cần được bồi dưỡng, người mắc bệnh viêm đại tràng mãn tính, ăn uống kém, hay bị rối loạn tiêu hoá ăn cháo cá đối rất tốt.

Đặc biệt loài cá đối mục là loài cá thực phẩm quan trọng của nhiều nước, từ nguồn đánh bắt cũng như nuôi. Trứng cá đối được ướp muối, làm khô và ép để làm món đặc sản ở nhiều nước, như món myeongran jeot Hàn Quốc, món karasumi Nhật Bản, botargo Ý, batareth Ai Cập. Ở Cai Cập, chính cá đối được ướp muối, phơi khô và ướp chua để làm món feseekh.     

   

HÌNH ẢNH CHÁO CÁ ĐỐI MỤC

Món salad cá đối mục theo kiểu

Nh

t

Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt cá đối mục: 300gr Xà lách: 500gr, hành tím: 50gr, hành tây: 100gr, cà chua bi: 100gr, hành ngò: 10gr Oliu: 4-5 trái Gia vị: Dầu oliu, giấm, nước cam, mù tạt.

Các bước thực hiện

Bạn đem hành tây, hành tím bóc vỏ rồi rửa sạch, để ráo, thái mỏng. Sau đó cho vào ngâm trong nước lọc kèm chút giấm, đường để hành tây bớt mùi hăng.

Tiếp đó, bạn đem cà chua bi, xà lách, trái oliu hành ngò rửa sạch. Cà chua bi thái đôi, hành ngò thái nhỏ còn xà lách cắt khúc vừa ăn, trái oliu thái lát.

Cá đối bạn đem đi rửa sạch, thái khúc, sau đó dùng khăn hoặc giấy thấm thức ăn hút bớt nước bên ngoài lát cá. Ướp cá với một ít muối, hành ngò, tiêu trong vòng 15 phút rồi áp chảo cho cá chín vàng đều cả hai mặt.

Phi thơm hành tây, hành tím với dầu oliu, rồi thêm giấm đỏ, nước cam nấu ở lửa liu riu tới khi hỗn hợp mềm ra thì tắt bếp. Nếu bạn thích vị béo thì có thể cho thêm một ít kem tươi.

Cuối cùng, bạn xếp cá đối mục ra dĩa, thêm rau, rưới nước xốt lên sau cùng. Khi ăn nhớ trộn đều để nguyên liệu thấm đều gia vị

HÌNH ẢNH MÓN SALAD CÁ ĐỐI MỤC THEO KIỂU NHẬT

Món cá đối mục kho dưa cải chua cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá đối, cải chua, hành tím, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muối, đường, hành lá, dầu ăn

Các bước thực hiện

Cải chua rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 5cm. Củ hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá cắt khúc. Cá đối đánh vảy, làm sạch ruột, bỏ mang. Ướp cá với muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hành tím băm để thấm gia vị.

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa súp dầu vào, phi thơm hành tím. Xếp cá vào nồi chung với cải chua, nấu cạn bớt nước. Thêm nước vào, đậy nắp nồi, để lửa liu riu kho cho cá và cải chua thấm gia vị. Khi nước trong nồi cạn bớt còn xăm xắp nước, nêm gia vị vừa ăn. Đợi nước kho sôi trở lại, cho hành lá cắt khúc vào đảo đều, nhắc xuống. Dọn cá ra đĩa, dùng chung với cơm nóng ăn rất ngon. 

HÌNH ẢNH MÓN CÁ ĐỐI KHO DƯA CẢI CHUA CAY 

5. Để mua được sản phẩm chất lượng xin liên hệ

SIÊU THỊ CÁ TƯƠI

SĐT: 0978.99.5551

Email: info@sieuthicatuoi.com

Đia chi : thôn Tân hải,xã Cam hải tây, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa

Giao hàng toàn quốc

Cá Ngựa Nước Ngọt Tươi Sống / 2023

Người nội trợ luôn luôn phải suy nghĩ, đôi tri áp lực về thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Mặc dù nguồn thực phẩm nước ta rất phong phú nhưng nếu không biết địa chỉ mua hay những loại này không phổ biến thì bà nội trợ không thể tìm mua và làm mới thực đơn cho gia đình của mình được. Với những loại cá tôm ăn hằng ngày và lâu dần cũng sẽ ngán nên khách hàng cần tìm những nguyên liệu mới làm cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Một trong những loại cá lạ và không được bán tại cá chợ hay siêu thị dù bạn có muốn mua cũng khó đó là cá ngựa nước ngọt. Và hiện nay, thật may mắn là hải sản Ông Giàu đã có bán cá ngựa nước ngọt này.

Ngoài tên gọi là cá ngựa thì chúng còn được gọi là cá hải mã, đây là một tên gọi chung cho những loại động vật sống trong các đại dương lớn tại các vùng biển thuộc miền khí hậu nhiệt đới. Đúng như tên gọi cá ngựa nước ngọt thì loại cá này chỉ sinh sống ở môi trường nước ngọt, chiều dài của cá không lớn tối đa cỡ 30cm và kích thước phổ biến là khoảng 18cm.

Cá ngựa nước ngọt

Điểm đặc biệt của loại cá ngựa nước ngọt và loài cá chìa vôi đó là hai loại cá này con đực sẽ mang thai và sinh con khác với hầu hết các loại cá khác. Mặc dù bề ngoài không giống cá nhưng theo những đặc điểm sinh trưởng và phát triển thì chúng đúng là một loài cá. Một số loài cá ngựa có cơ thể dạng trong suốt khó nhìn nên rất khó để đánh bắt được chúng.

Cá ngựa nước ngọt tươi sống được bán ở đâu – giá bao nhiêu?

Mua được cá ngựa nước ngọt tươi sống đã khó thì việc mua được cá ngựa nước ngọt vừa tươi sống vừa giá tốt lại càng khó hơn. Nhưng thật không ngờ hải sản Ông Giàu lại bán cá ngựa nước ngọt dạng tươi sống nhưng giá lại phải chăng. Cũng nhờ vậy mà nhiều khách hàng có cơ hội được thưởng thức món ngon từ cá ngựa nước ngọt hơn nữa.

Mã sản phẩm: 384

Giá sản phẩm: 450.000 VNĐ/kg

Vị thuốc bổ dưỡng từ cá ngựa nước ngọt

Cá ngựa nước ngọt tươi sống thường người dùng mua về để làm thuốc trị bệnh chứ không chế biến thành món ăn. Ông cha ta thường dùng cá ngựa cùng với các vị thuốc quý hiếm đem ngâm rượu tạo ra một bình rượu quý không chỉ để bồi bổ sức khỏe mà còn để trị bệnh đau nhức hay xương khớp.

Trên đây là một vài phương thuốc hay giúp cho khách hàng có thể tận dụng tối đa lợi ích của cá ngựa nước ngọt để trị được bệnh. Nếu khách hàng đang gặp tình trạng về xương khớp thì có thể liên hệ cho Ông Giàu để mua được cá ngựa nước ngọt tươi sống về làm thuốc mà giá cả lại còn phải chăng.

(DeMy)

【1/2021】Cá Khế Tươi Sống Ở Đâu Bán / 2023

Cá khế tươi sống là một trong những hải sản cũng chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Đặc biệt là các bữa cơm cho gia đình. Cá khế tươi sống thì ở đâu bán, và muốn mua cá khế tươi sống ở Hồ Chí Minh để có được những món ăn ngon thì chúng ta có thể chọn mua ở đâu, cá này nấu món gì ngon.

Mua cá Khế tươi sống ở đâu bán – giá bao nhiêu tiền

Chọn nơi mua cá khế tươi sống?

Cá khế là một loại cá biển, loài cá này phân bố rải rác ở các vùng biển Trung Hải và Nam Trung Bộ nước ta, có thể đánh bắt được từ vùng biển Quảng Nam đi đến Bình Thuận. Nhưng số lượng đáng kể và tập trung nhiều nhất đó là vùng biển xung quanh Côn Đảo thuộc tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu.

Giá bán cá Khế: 180.00 /kg

Size từ 0.7 – 2 kg/con

Cá khế tươi sống là loại cá có chất lượng cao, có giá trị kinh tế cũng như ẩm thực với nhiều món ăn ngon. Cá này cũng được ưa dùng trong các món ăn ngon của gia đình cho các bữa ăn, nếu đang ở Hồ Chí Minh, mà muốn mua cá khế, thì chúng ta cần phải tìm đến các vựa hải sản, nơi cung cấp hải sản tươi sống, đặc biệt là cần tìm nơi uy tín và chuyên nghiệp để mua được cá khế với chất lượng tốt và có được món ăn ngon.

Bán cá Khế tươi ngon giao hàng tận nơi tại TpHCM

Hải sản Ông Giàu hiện cũng đang có cung cấp mặt hàng cá khế tươi sống tại Hồ Chí Minh với nhiều quy cách khác nhau giúp cho khách hàng dễ dàng lựa chọn cho đúng nhu cầu của mình nhất.

Cá Khế làm chế biến món gì ngon

* Món cá khế nấu cháo với mướp hương:

Món ăn ngon từ cá Khế tươi nấu với mướp hương

– Nguyên liệu gồm: cá khế, bột nghệ và mướp hương cắt khúc.

– Các bước nấu món cháo cá khế với mướp hương:

+ Rửa sạch cá và để ráo sau đó phi lê cá. Chó nén hoặc hành củ vào phi thơm với dầu, trở cá sao cho cá vàng đều nhẹ ở hai mặt. Thêm nước vào đun sôi, thêm mướp và bột nghệ vào, đợi sôi thêm tí nữa thì chúng ta nêm nước mắm cho vừa ăn.

+ Giờ chỉ cần xay nhẹ là có thể có được món cháo cá khế đặc biệt cho trẻ em ăn nhẹ.

* Một vài món ăn ngon từ cá khế gợi ý cho bạn đó là: món cá khế om dưa chua, món cá khế nấu canh chua, cá khế hấp.

Nếu bạn đang cần tìm mua cá khế tươi sống ngon tại khu vực Hồ Chí Minh, bạn muốn biết giá bán cá khế mới nhất để tham khảo và đặt mua để nhanh chóng có được những món ăn ngon. Hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu để đặt mua cá khế tươi sống ship hàng tận nơi.

Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất / 2023

Cá Anh Vũ từ xưa đã nổi tiếng với biệt danh là cá tiến vua. Thịt của cá Anh Vũ rất săn chắc, dai ngon và cũng rất là bổ dưỡng. Hôm nay Công ty Hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn cho bạn cách sơ chếcá và chế biến một món ăn mà có thể giữ nguyên được sự tươi ngon của cá đó chính là món Cá Anh Vũ hấp tiêu gừng.

Nguyên liệu chế biến món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

– Phi lê cá Anh Vũ: 400g.

– Măng tươi: 200g.

– Hành lá: 100g.

– Tiêu rừng: 10g.

– Nước tương 20ml.

– Bột năng: 1g.

– Hạt nêm: 1g.

– Nước: 10ml.

– Rượu trắng: 15ml.

– Gừng đập dập: 10g.

Các bước thực hiện món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Bước 1: Sơ chế cá Anh Vũ tươi:

Cá Anh Vũ tươi mang đi rửa sạch với rược trắng và gừng đập giập, sau đó để cho cá ráo nước, măng tươi thì gọt bỏ phần già và đọt non, chỉ giữ lại phần thân. Còn tiêu rừng thì mang đập giập. Hành lá cắt bỏ phần rể và rửa sạch, sau đó cắt phần gốc hành để riêng còn phần lá thì mang đi trụng sơ. Lấy một nữa gốc hành vừa cắt mang đi cắt nhuyễn, nửa còn lại bào mỏng theo chiều dài của gốc hành.

Bước 2: Ướp cá:

Cắt cá Anh Vũ thành từng miếng khoảng 5cm, ướp thịt cá với 20ml nước tương, gốc hành đã cắt nhuyễn, 5g tiêu sau đó để khoảng 15 phút cho thịt cá thấm gia vị.

Bước 3: Chế biến cá:

Mang phần thân măng vừa sơ chế lúc nãy đem đi luộc chín, sau đó cắt măng thành từng miếng có độ dày khoảng 5mm và có chiều dài bằng với miếng cá chúng ta cắt lúc nãy. Lấy một miếng măng đặt lên miếng cá sau đó dùng lá hành đã trụng cột lại, lần lượt thực hiện thao tác trên cho đến khi hết cá và đặt cá vào đĩa.

Bước 4: Hấp cá:

Bắc xửng hấp lên bếp chờ đến khi nước xôi thì cho cá vào hấp khoảng 10 phút với lửa lớn, sau đó giảm lửa, dùng tăm xăm xem cá đã chín chưa, nếu thấy cá chín và nước trong thì tắt bếp.

Bước 5: Làm xốt:

Chắt hết phần nước vừa hấp cá vào chảo, bắc lên bếp, nêm vào 5g tiêu, 1g hạt nêm, hòa tan 1g bột năng với 10ml nước. Rưới từ từ bột vào nước xốt cho đến khi nước hơi sánh vừa lại là được.

Trình bày món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Xếp cá ra đĩa sau đó cho gốc hành đã bào lên trên, kế tiếp là rưới phần nước sốt nóng vừa thực hiện lên. Dọn ra ăn kèm với nước tương có ớt cắt lát và cơm trắng hoặc ăn chơi đều được. Vậy là bạn đã có được một món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ cá Anh Vũ.

Cập nhật thông tin chi tiết về Siêu Thị Cá Tươi Và Cá Sống / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!