Bạn đang xem bài viết Thịt Thăn Là Gì? Những Món Ăn Từ Thịt Thăn Bạn Không Nên Bỏ Qua được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt thăn và thịt thăn chuột lợn là gì? Chúng khác nhau như thế nào? Có thể nói, đây là phần thịt mềm và ngon trên cơ thể lợn. Có rất nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ loại thịt này. Vậy với thịt thăn chuột heo bạn nên nấu món gì để mang lại bữa ăn ngon và dinh dưỡng cho gia đình? Mời các chị em nội trợ cùng theo dõi những thông tin sau.
1. Thịt thăn là gì?Thịt thăn là bộ phận được cắt từ bắp thịt, được xem là một trong những phần thịt đắt nhất trên thân con lợn, xếp vị trí “á quân” về chất lượng thịt (sau thịt áp sườn). Miếng thịt thăn thuần nạc, đặc thịt, cắt thớ nhỏ và có độ kết dính cao.
Nếu các bà nội trợ muốn chế biến món ăn ngon với thịt heo bằng phương pháp hấp, xào hoặc cắt lát mỏng để cuốn, thì thịt thăn heo là sự lựa chọn tuyệt vời.
Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn ngon từ thịt thăn
Bên cạnh những phương pháp chế biến thông thường, các chị em nội trợ cũng có thể nấu theo cách nướng bỏ lò, rán hoặc băm nhỏ để nấu canh.
Sự khác biệt giữa thịt thăn và nạc thăn: Rất nhiều người thường gọi chung thịt thăn là nạc thăn (hoặc ngược lại) bởi đặc điểm phần thịt dày, chắc và thớ thịt dài. Một trong những tiêu chí điển hình để phân biệt thịt thăn và nạc thăn là căn cứ vào thớ thịt được cắt. Thịt thăn là một khúc thịt dài, hẹp, không xương được cắt từ bắp thịt. Khi còn tươi sống, thịt thăn có màu đỏ sẫm. Nạc thăn có kích thước lớn hơn và dẹp hơn, có thể có xương hoặc không xương.
2. Thịt thăn chuột lợn là gì?
Thịt thăn chuột lợn còn có một cái tên khác đó là thịt thăn nội, được cắt từ khoang bụng của con lợn, dọc theo 5 đốt xương sống cuối cùng cho đến phần xương chậu. Chính vì đây là phần mà heo không hoạt động, nên thịt tương đối mềm và ít calo. Song, thịt lại sở hữu những chất béo giúp hấp thụ vitamin và có thể cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Người dùng có thể tìm thấy loại thịt này trong các thực phẩm như chả lụa, chà bông. Đây cũng chính là loại thịt cực kỳ thích hợp cho trẻ em và phụ nữ mới sinh.
Chả lụa là món ăn quen thuộc được chế biến từ thịt thăn chuột lợn
Thịt thăn chuột thường được bán với dạng nguyên miếng dài, ít mỡ. Trước khi nấu, các bà nội trợ nên lưu ý lọc bỏ bạc nhạc và chỉ nên thực hiện các phương pháp nấu nhanh. Nếu không, thịt sẽ dần bị khô, dai và không còn giữ được hương vị thơm ngon như ban đầu.
3. Top 3 món ngon chế biến từ thịt thăn chuột lợn
1. Thăn chuột lợn sốt táo
Thăn chuột lợn sốt táo – món ăn mang phong cách Tây Âu
Nguyên liệu chính:
● 300gr thăn chuột lợn ● 100gr khoai tây nghiền ● 100gr cà rốt bào sợi ● 2 quả táo ● 1/4 thìa cà phê lá thơm rosemary (hay còn gọi là lá cây hương thảo, thường thấy ở các siêu thị bán hàng ngoại nhập) ● 250ml vang trắng ● 15g bơ ● 1/2 thìa canh mứt dâu đỏ ● 60ml kem tươi ● Hành tây, bột ngô sánh và một số nguyên liệu phụ gia khác
Cách làm:
Để thực hiện phần xốt táo, trước tiên bạn nên xào táo đã cắt nhỏ với hành tây và bơ, cho rượu vang và nước dùng vào ninh nhừ và bỏ vào máy xay nhuyễn. Sau đó, cho lá rosemary và mứt dâu khuấy tan đều, rồi cho phần kem tươi vào hỗn hợp.
Với nguyên liệu chính là thịt thăn chuột lợn, bạn có thể ướp thịt bằng những nguyên liệu đơn giản như muối, tiêu. Cho lá rosemary rán qua với dầu ăn và táo bổ cau, cho thêm ít vang trắng. Cuối cùng, cho thịt vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày ra thịt ra đĩa cùng với khoai tây nghiền và rau luộc, đổ thêm sốt lên trên.
2.Thịt thăn heo sốt nấm tiêu xanh
Thịt thăn heo xốt nấm tiêu xanh
Nguyên liệu chính:
● 500gr thịt thăn heo ● 10gr lá thyme tươi (cỏ xạ hương) ● Tỏi băm, hành tím ● 30gr bột xốt nâu Demi Glace ● 50gr nấm đông cô tươi ● 50gr kem tươi và 50gr sữa tươi không đường ● 50gr rượu vang đỏ ● 10gr bơ lạt ● 30gr tiêu xanh
Cách làm:
Sau khi sơ chế và tẩm ướp thịt thăn heo, bạn cần tiến hành làm nóng chảo và áp chảo thịt cho đến khi vàng đều hai mặt. Sau đó cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút để thịt chín vàng. Để pha nước xốt, trước tiên bạn nên phi thơm hành tím rồi cho tiêu, nấm xào thơm vàng. Tiếp đến cho rượu vang đỏ vào nấu cạn sệt để tạo được mùi thơm. Cho thêm xốt Demi Glace đã nấu sệt và giảm nhỏ lửa. Cuối cùng, cho thêm kem béo, sữa tươi và bơ lạt khi đã vặn lửa nhỏ nhất hoặc tắt lửa, ở bước này bạn cần phải quậy thật đều tay để tránh tình trạng kết tủa. Nếu bạn tắt lửa, phần sốt có thể sẽ mịn hơn đấy! Khi trình bày, bạn chỉ cần cắt thịt thăn thành miếng vừa ăn, ăn cùng với xốt và bánh mì hoặc xà lách.
3. Thịt thăn heo lúc lắc
Món thịt thăn heo lúc lắc từ MEATDeli
Nguyên liệu chính:
● 350gr thịt thăn heo ● 50gr ớt xanh Đà Lạt ● 50gr ớt đỏ Đà Lạt ● 50gr ớt vàng Đà Lạt ● Hành lá, hành tây và ớt sừng
Để thực hiện món ăn này, sau khi bắc chảo dầu nóng, bạn tiến hành cho thịt đã ướp vào chao sơ nhanh với lửa lớn. Cho các loại ớt vào chao sơ với lửa và vớt ra ngay. Phi thơm bơ với thỏi và xào thịt các loại ớt. Khi này bạn nên để lửa lớn và xóc chảo đều tay. Cuối cùng, thêm một chút dầu hào với tiêu để tạo thêm gia vị thơm lừng cho món ăn. Khi bày ra đĩa, bạn có thể trang trí để cho món ăn thêm phần đẹp mắt bằng cách bỏ hành chẻ ngò rí lên trên cùng.
Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể phân biệt được các khái niệm thịt thăn và thịt thăn chuột lợn là gì. Có vô vàn những món ăn được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau với thịt thăn. Tuy nhiên bạn cũng nên chú ý lựa chọn những loại thịt sạch đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nhiều người tiêu dùng hiện đại đã lựa chọn các sản phẩm thịt mát Meat Deli được sản xuất theo công nghệ châu Âu, đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm tươi sạch an toàn, mang đến bữa ăn ngon lành.
Thịt Thăn Heo Làm Gì Ngon? Đừng Bỏ Lỡ Những Món Ngon Từ Thăn Heo Nhé
Thịt thăn heo làm gì ngon?
Thịt thăn là một bộ phận được cắt từ bắp thịt heo. Nhiều người thường gọi thịt thăn là nạc thăn bởi đặc điểm của nó là có phần thịt dày, chắc và có thớ thịt dài.
Cũng như thịt heo nói chũng, thịt thăn heo là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong những bữa cơm hàng ngày của người dân Việt Nam. Có hàng trăm món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt thăn heo, từ luộc, xào, chiên, thịt kho tàu đến lẩu nướng hay làm thịt chà bông….Một số món ăn ngon không thể bỏ qua từ thịt thăn heo đó là: thịt thăn áp chảo, thăn heo chiên xù, nạc thăn chiên ngũ vị…Mỗi món ăn mang lại cho vị giác sự trải nghiệm mới lạ. Chính vì vậy, bạn đừng lãng phí thời gian đi tìm kiếm ở đâu xa, hãy ở lại đây, tiếp tục theo dõi những phần tiếp theo của bài viết này của JAMJA’s BLOG. Đảm bảo bạn sẽ có những bữa ăn đa dạng và thỏa mãn vị giác với những món ăn từ thịt thăn heo.
Thịt thăn áp chảo thơm ngon– Thịt lợn: 400g
– Tỏi: 1 củ
– Sả: 4 nhánh
– Đường vàng: 20g
– Tiêu xay: 1 thìa cà phê
– Nước mắm: 30ml
– Xì dầu: 30g
– Dầu hào: 30g
– Hành lá: 50g
– Muối: ½ thìa cà phê: dùng để rửa thịt
– Dầu ăn: 1 thìa cà phê
Các bước làm thịt thăn áp chảoBước 1: Trước hết chúng ta cần sơ chế nguyên liệu
– Thịt thăn heo sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó bạn cắt lát to mỏng khoảng 1cm, dùng búa chuyên dụng để đập dập thịt. Làm như vậy thịt sẽ mềm hơn và dễ dàng thấm gia vị.
– Sả: Bóc bỏ phần già, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn
– Tỏi: bóc vỏ, băm nhuyễn
– Hành lá: làm sạch, thái nhỏ
Bước 2: Ướp thịt thăn heo với gia vị
Cho tất cả các loại gia vị (trừ dầu ăn) cùng với sả và tỏi băm vào bát tô, trộn đều, sau đó cho thịt thăn heo và ướp cùng. Thịt cần được ướp ít nhất trong 1 tiếng để đảm bảo thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Áp chảo
Thịt thăn rim nước mắm đậm đà– Thịt thăn heo: 500g
– Dầu hào: 2 thìa canh
– Đường: 1 thìa canh
– Nước mắm: 2 thìa canh
– Tiêu xay: ½ thìa cà phê
– Hạt nêm: ½ thìa cà phê
– Hành tím: 2 củ
– Dầu ăn: 1 thìa canh
Các bước làm thịt thăn heo rim mắmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt thăn heo: rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn
– Hành tím: bóc vỏ, đập dập
Bước 2: Bắt đầu rim thịt
– Cho tất cả gia vị (trừ đường và dầu ăn) vào cùng một cái bát, khuấy đều
– Bắc nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn và đường vào, nấu nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi thấy nước đường chuyển sang màu nâu cánh dán. Tiếp theo bạn cho thịt thăn heo + hành tím vào, đảo đều tay cho đến khi thấy thịt săn lại. Tiếp tục cho hỗn hợp nước sốt đã trộn ở trên vào, đảo đều rồi vặn lửa nhỏ, rim cho đến khi thấy nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt thăn heo rim nước mắm rồi đấy. Món này mà ăn kèm với cơm trắng thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy.
Thịt thăn sốt chua ngọt lạ miệng– Thịt thăn heo: 400g
– Thơm: 300g
– Chanh: 1 quả
– Ngò rí: 50g
– Hạt nêm: 1 thìa cà phê
– Đường
– Nước mắm: 3 thìa canh
– Tiêu xay: 1 thìa cà phê
– Ớt bột: ½ thìa cà phê
– Muối: ½ thìa cà phê: dùng để rửa thịt
– Dầu ăn: 2 thìa cà phê
– Nước lọc: 2 thìa canh
Các bước làm thịt thăn sốt chua ngọtBước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt thăn heo: Sau khi mua thịt về, bạn pha một chậu nước muối loãng sau đó cho thịt vào rửa sạch. Sau đó bạn thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Chanh: vắt lấy nước cốt
– Tỏi: bóc vỏ
– Ớt sừng: rửa sạch rồi thái lát
– Thơm: làm sạch sau đó băm nhuyễn
Bước 2: Ướp thịt
Cho hạt nêm + 1 thìa canh nước mắm + ½ thìa cà phê tiêu xay vào bát thịt, trộn đều rồi ướp thịt trong khoảng 30 phút để cho thịt có thể ngấm gia vị.
Bước 3: Chiên thịt
Bước 4: Làm nước sốt
– Cho tỏi + ớt sừng + đường vào cối, sau đó giã thật nhuyễn. Theo cách này tất cả các nguyên liệu đều sẽ hòa lẫn với nhau, tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời hơn đấy.
– Sau khi giã xong bạn múc hỗn hợp ra một chiếc bát, cho vào 2 thìa canh nước mắm + nước cốt chanh + ½ thìa cà phê tiêu xay + thơm đã băm nhuyễn + nước lọc rồi khuấy đều, bạn sẽ thu được hỗn hợp nước sốt sền sệt.
Bước 5: Hoàn thành thịt thăn heo sốt chua ngọt
Thịt thăn heo chiên xù giòn tan– Thịt thăn: 400g
– Bột chiên xù
– Bột chiên giòn
– Trứng gà: 1 quả
– Sữa tươi không đường: 1 thìa canh
– Muối tiêu: ½ thìa cà phê
– Dầu ăn
Các bước làm thịt thăn heo chiên xùBước 1: Rửa sạch thịt thăn sau đó thái lát mỏng khoảng 1cm, sau đó dùng bua chuyên dụng đập dập để thịt thăn heo dễ ngấm gia vị hơn, hơn nữa sau khi chiên thịt sẽ không bị cong. Tiếp theo bạn thoa muối tiêu lên cả 2 bề mặt thịt. Sau đó thoa thêm một ít dầu ăn để thịt mềm hơn. Cuối cùng bạn ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
– Đổ bột chiên giòn ra đĩa
– Đổ bột chiên xù ra một chiếc đĩa khác
– Đập trứng ra một chiếc bát con, cho sữa tươi không đường vào rồi đánh đều
Bước 3: Bắt đầu chiên thịt
– Gắp lần lượt từng miếng thịt thăn heo đã ướp qua lớp bột chiên giòn, sau đó nhúng vào bát trứng, cuối cùng là nhúng vào đĩa bột chiên xù. Bạn hãy làm thật cẩn thận sao cho khi nhúng qua mỗi lớp bột đều bao phủ hết miếng thịt.
– Cho thịt vào chảo dầu đang sôi và bắt đầu chiên. Làm liên tục như vậy cho đến khi hết thịt. Chiên thịt với lửa vừa để thịt bên trong chín đều, lớp ngoài lại vừa giòn ngon, như vậy mới đạt tiêu chuẩn. Thịt sau khi được chiên chín bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Comments3 Món Ngon Từ Thịt Diềm Thăn Bò Mỹ Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua
Thịt diềm thăn bò Mỹ là bộ phận nào?
Có lẽ những người không thường xuyên đi chợ sẽ khó có thể hình dung cũng như băn khoăn rằng, thịt diềm thăn bò Mỹ là gì? Nó nằm ở bộ phận nào trên cơ thể con bò. Đây là phần thịt được lọc riêng ra từ phía dưới bụng của con bò. Nhiều người còn gọi chúng là thịt yếm, nhiều người còn gọi là thịt yếm, vì chúng nằm phía dưới. Đây cũng chính là phần thịt có độ thơm ngon đặc biệt, thịt của chúng khá mềm, ngậy nhưng không ngấy. Do nằm phía dưới bụng nên thịt diềm thăn bò Mỹ có có các mô thịt nạc nằm xen kẽ với các phần thịt nạc. Chính vì vậy, dù có một chút mỡ nhưng chúng không hề ngấy, ngược lại vô cùng thơm ngon và dễ ăn.
Cách cơ chế thịt diềm thăn bò Mỹ
Để món ăn có hương vị thơm ngon thì một vài bí quyết nhỏ khi chế biến sẽ giúp bạn giữ được hương vị thơm ngon của sản phẩm cũng như có được một món ăn hấp dẫn. Muốn giã đông đúng cách mà không làm thịt bị mất nước và bị khô sau khi chế biến, trước khi sử dụng, bạn nên cho chúng xuống ngăn mát của tủ lạnh một vài tiếng. Do nằm phần dưới bụng nên không tránh khỏi một số mỡ ở bên ngoài. Nếu bạn không muốn, bạn có thể loại bỏ chúng.
3 món ngon chế biến từ thịt diềm thăn bò Mỹ
Phần thịt này rất được các tín đồ của các món nướng ưa chuộng. Nói như vậy có thể thấy khi nướng hương vị của chúng rất thơm ngon. Sự kết hợp hài hòa giữa phần mỡ và phần nạc sẽ giúp cho món nướng của bạn không bị cháy. Không chỉ vậy, khi kết hợp với các loại rau khác sẽ rất vào vị. Bên cạnh đó, thịt diềm thăn bò Mỹ còn được dùng nhiều trong các món lẩu. Thịt của chúng khá mềm và hấp dẫn nên phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ sử dụng. Cuối cùng, diềm thăn hầm dưa chua hay làm sốt vang chính là món ăn ngốn cơm nhất.
Để có được những món ăn hấp dẫn thì việc lựa chọn thực phẩm là nguồn thịt diềm thăn bò tươi ngon là điều vô cùng quan trọng. Chính vì vậy bạn nên đến các địa chỉ uy tín như Vimex Food để có được sự lựa chọn an toàn.
Thịt Thăn Bò Gié Kim Bôi
1. Thông tin sản phẩm thịt thăn bò gié Kim Bôi
Thịt thăn bò gié Kim Bôi được chọn lọc từ những con bò béo và ngon nhất, giống bò này tuy khối lượng không quá lớn nhưng bộ xương của nó lại tương đối nhỏ, điều này giúp cho hàm lượng thịt mà nó đạt được khá cao. Bò gié Kim Bôi là giống bò đặc sản, được nuối dưỡng tại vùng núi của tỉnh Hòa Bình, được cho ăn những loại thức ăn tự nhiên nhất như cỏ non, ngũ cốc,…nên chất thịt của nó sạch, mềm hơn bò ta thông thường nhưng có hương vị đậm ngọt đặc biệt. Vì được nuôi dưỡng tự nhiên nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm rằng sử dụng loại thịt này rất an toàn cho sức khỏe bởi nó không hề chứa chất kích thích tăng trưởng hay chất tạo nạc. Đây cũng chính là ưu điểm lớn giúp thịt thăn bò gié Kim Bôi đang dần lấy được tình cảm của người tiêu dùng và chiếm lĩnh thị trường trong nước.Có thể sánh với chất lượng của các loại thịt bò nhập khẩu.
Thậm chí chúng tôi còn hỗ trợ thái lát, cắt miếng fillet, theo yêu cầu của khách hàng rồi mới giao tới địa chỉ mà bạn yêu cầu.
2. Hướng dẫn cách cắt và ướp thịt thăn bò gié Kim BôiMột khúc thịt thăn có thể chia thành từng phần nhỏ hơn để nấu các món khác nhau, chẳng hạn như phần trung tâm của miếng thịt mềm và có kích thước lớn hơn thì được cắt ra để làm món filet mignon, phần đầu và phần đuôi thì được dùng làm món bò hầm hoặc bò tẩm nước xốt.
Tùy vào từng món ăn mà miếng thịt được thái thành từng miếng có độ dày khác nhau. Với những món hầm hoặc áp chảo thì không nên thái quá mỏng, mỗi miếng có độ dày từ 2,5 đến 5cm là đủ. Nếu bạn thái quá mỏng thì miếng thịt sẽ không có vị ngọt, hoặc nếu quá dày thì miếng thịt sẽ lâu chín và bị dai.
Thịt sẽ có hương vị đậm đà hơn nếu được tẩm ướp gia vị trước khi nấu. Tuy nhiên lời khuyên cho bạn là không nên tẩm ướp quá nhiều loại gia vị sẽ làm mất đi hương thơm và vị ngọt tự nhiên của nó. Ở nước ngoài, người ta thường chỉ ướp thêm một chút muối ăn, dầu ăn và hạt tiêu là đủ. Còn ở Việt Nam lại yêu thích các ướp cầu kỳ hơn.
Thịt sau khi ướp nên để vào các vật dụng bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ.Nếu để càng lâu thì gia vị sẽ càng ngấm nhưng tốt nhất không nên ướp quá 24 tiếng đồng hồ, thịt sẽ bị nhão và không ngon.
3. Một số món ngon từ thịt thăn bò gié Kim BôiHãy thử làm món thịt thăn bò gié Kim Bôi chiên ngon như nhà hàng với công thức đơn giản sau đây. Thịt thăn bò được thái thành những miếng vuông hình ô cờ, có độ dày khoảng 2 đến 2,5 cm. Ướp thêm muối tiêu và dầu ăn, đợi khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Tỏi đập dập, băm nhỏ rồi cho lên chảo dầu phi vàng, bạn có thể dùng dầu ăn hoặc dùng chính mỡ bò để chiên thịt sẽ giúp miếng thịt có vị ngon tự nhiên mà không bị khô. Khi tỏi đã vàng thì bắt đầu thả những miếng thịt vào rán cho các mặt săn lại.
Chiên thịt khoảng từ 7 đến 10 phút là miếng thịt chín tới.Khi cắn miếng thịt rất mềm và tiết ra nước ngọt rất hấp dẫn. Gắp thịt ra đĩa, rắc tỏi phi vàng và vài cọng rau thơm lên trên và thưởng thức. Bạn cũng có thể dùng dao để thái miếng thịt cho mỏng hơn để dễ ăn.
Đây chính là một trong những cách đơn giản nhất để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên của thịt thăn bò gié Kim Bôi.
Món ăn này vừa thơm ngon hấp dẫn lại đậm đà đưa cơm nên phù hợp cho những bữa cơm gia đình.
Món Ngon Từ Thịt: Thịt Heo Nạc Thăn Sốt Chua Ngọt
Với mong muốn làm phong phú thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ thịt heo nạc thăn, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt heo nạc thăn sốt chua ngọt lạ mà ngon như sau:
Món ngon từ thịt: Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt heo sốt chua ngọtThit heo nạc thăn: 400g Thơm (dứa): 300g Chanh tươi: 1 trái Ớt sừng: 3 trái Tỏi: 30g Ngò rí: 50g Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, dầu ăn.
Mon ngon tu thit: Sơ chế nguyên liệu làm thịt heo nạc thăn sốt chua ngọt– Thịt nạc thăn: Rửa sạch với nước muối pha loãng, thái miếng vừa ăn, bản to bằng hoặc lớn hơn bao diêm. Ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn trong 30 phút để thịt ngấm gia vị món thịt heo nạc thăn sốt chua ngọt – Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch; – Ớt: rửa sạch, bỏ cuống, thái lát; – Chanh: Lấy nước cốt; – Thơm: Gọt vỏ, cứa hết mắt, rửa sạch, băm nhuyễn; – Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc dài 3cm;
Thực hiện thịt heo nạc thăn sốt chua ngọt lạ mà ngon+ Cho tỏi, ½ ớt thái lát, ½ thìa ngọt, 2 thìa đường vào cối giã thật nhuyễn mịn. Thực hiện cách làm thịt heo nạc thăn sốt chua ngọt các bạn trộn chung tất cả giã nhuyễn thay vì tách riêng từng thứ sẽ làm cho các gia vị hòa lẫn vào nhau thơm ngon và quyện vị hơn;
– Phi màu 1 thìa dầu ăm và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn, cho thịt đã chiên chín vàng vào, rồi rưới hỗn hợp nước sốt đều khắp thịt, vặn lửa nhỏ, đảo đều tay để nước sốt ngấm đều và bao quanh thịt thàn một lớp mỏng có hình cánh gián đậm rất đẹp mắt;
– Khi thấy món thịt heo nạc thăn sốt chua ngọt vừa sít và chuyển sang màu cánh gián, bạn tắt bếp, bày món thịt sốt ra đĩa, rắc ngò rí, tiêu, ớt thái lát lên trên để trang trí là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi đấy.
Yêu cầu và thưởng thức món thịt heo nạc thăn sốt chua ngọtNguồn: Cachlam9
Những Món Ăn Từ Hạt Điều Ngon Bạn Không Nên Bỏ Qua
Hạt điều với hương vị béo, thơm rất giàu dinh dưỡng và các loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên nó được nhiều người lựa chọn. Ngoài ra, hạt điều còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, phòng chống bệnh tật như ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, xương, khớp
Một số món ăn ngon được chế biến từ hạt điều– Salad hạt điều
– Sữa hạt điều
– Bánh trung thu nhân hạt điều
– Bánh hạt điều
– Gà xào hạt điều
– Gỏi hạt điều, đu đủ, gà xé
– Bánh bao hạt điều
– Bánh cuốn hạt điều
– Bánh giò hạt điều
– Bánh ít trần hạt điều
– Bánh mì pate hạt điều
– Chè nếp hạt điều
– Điều nấu cà ri Ấn
– Xôi hạt điều
Hướng dẫn làm món Gà xào Hạt điềuĐây là một món ăn làm từ hạt điều tương đối dễ làm. Đối với nhiều người sẽ cảm thấy ngạc nhiên khi nghe đến món gà xào hạt điều này. Bởi vì đây là một món ăn khá mới mẻ, tuy nhiên đối với ai đã từng một lần thưởng thức món ăn này thì thật sự rất khó để có thể quên được hương vị của nó vì nó quá tuyệt.
Nguyên liệu:
Thịt ức gà: 300g
Hạt điều: 100gr
Hành tây: 1 củ
1 trái ớt chuông xanh, đỏ, vàng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm;
Đường, nước tương, dầu hào, dầu vừng, rượu trắng, hạt nêm, muối, tiêu; Dầu ăn.
Thực hiện:
Nếu bạn mua loại sản phẩm hạt điều rang sẵn thì bạn chỉ việc bóc hết bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài là được. Còn nếu bạn chọn mua hạt điều tươi thì bạn phải thêm một công đoạn nữa là rang hạt điều. Bạn có thể rang khá giống với đậu phộng hoặc rang với muối, sau đó bóc vỏ lụa.
Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1cm. Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông
Trộn tỏi băm, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu, muối với nhau. Cho gà vào ướp, để thấm 30 phút
Làm nóng dầu ăn, cho thịt gà vào xào chín tới, cho hạt điều vào đảo đến khi hạt điều thấm gia vị, trút ra đĩa
Dùng lại chảo, phi thơm hành tím, cho hành tây, ớt chuông vào xào, nên muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn. Trút gà và hạt điều vào, đảo đều tay, nêm lại vừa ăn, tắt bếp.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Thăn Là Gì? Những Món Ăn Từ Thịt Thăn Bạn Không Nên Bỏ Qua trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!