Bạn đang xem bài viết Thử 5 Món Ăn “Kinh Dị” Để Trở Thành Người Miền Tây Thứ Thiệt được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nhắc tới miền Tây Nam Bộ, trước mắt du khách hiện ra vùng đồng bằng phù sa với những con người thật thà chất phác, quanh năm gắn bó với ruộng đồng sông nước. Được thiên nhiên ưu ái, miền Tây không chỉ có những khung cảnh đẹp nức lòng mà còn nổi tiếng với những món ăn “độc lạ” không vùng đất nào có. Và hành trình trở thành người miền Tây thứ thiệt có lẽ cần mỗi du khách phải thử thách lòng dũng cảm của mình với những món ăn nghe tới là “sởn da gà”.
Đuông dừa dầm mắm
Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương, có hình tròn dài. Đuông dừa là đặc sản độc đáo có một không hai ở miền Tây, đặc biệt là những vùng trồng nhiều dừa. Từ loại ấu trùng này có thể chế biến được nhiều món ăn như đuông nướng, đuông hấp nước dừa, đuông chiên bơ nhưng độc đáo và đặc sắc nhất vẫn là món đuông dừa sống dầm mắm ớt.
Đặc sản miền Tây đuông dừa dầm mắm. Ảnh VnExpress
Nhìn những con đuông dừa màu trắng sữa, ngọ nguậy, trườn tới trườn lui trong bát mắm có thể khiến nhiều người “khóc thét”. Thế nhưng, chỉ cần dũng cảm gắp một con thấm đẫm nước mắm cay bỏ vào miệng, đuông dừa sẽ nhẹ nhàng tan ra để lại vị béo bùi pha chút mặn mà của mắm, cay cay của ớt và có cảm giác như lòng đỏ trứng gà tan dần trong khoang miệng. Vượt qua được nỗi sợ hãi ban đầu thì chắc hẳn nhiều người sẽ gật gù tán thưởng món ăn trông thì có phần kinh dị nhưng ăn lại “ngon tuyệt cú mèo” này.
Chuột đồng nướng muối ớt
Bên cạnh đuông dừa thì chuột đồng cũng là món đặc sản khó lòng bỏ qua ở miền Tây. Mặc dù mới nghe tên, nhiều người sẽ thấy hơi rờn rợn trước con vật nhỏ bé xù xì này. Tuy nhiên chuột đồng miền Tây chỉ chuyên ăn lúa nên thịt sạch, béo, chắc và ngọt. Được chế biến thành nhiều món nhưng chuột đồng nướng muối ớt vẫn được ưa chuộng hơn cả.
Chuột đồng nướng muối ớt. Ảnh monngonmientay
Chuột được làm sạch, để ráo rồi tẩm ướp muối, ớt, hạt nêm, ít sả và tỏi băm trong vòng 30 phút sau đó đem nướng trên lửa than đến khi chuyển sang màu vàng và hương thơm dậy lên. Thịt chuột nướng muối ớt thơm phức, có vị ngọt, dai chắc như thịt gà và có vị béo nhưng không hề ngấy mỡ. Khi ăn, chỉ cần xé từng miếng thịt chuột nướng nóng hổi, đậm đà hương vị chấm với muối ớt. Bạn đích thị sẽ thành dân miền Tây chính gốc nếu dám liều mình với món ăn này.
Rắn bông súng xào xả ớt
Rắn bông súng xào sả ớt là món ngon được người miền Tây dùng để thiết đãi khách quý trong nhà.
Rắn bông lục được chế biến thành món ăn ngon để người miền Tây đãi khách quý. Ảnh VnExpess
Rắn bông súng sau khi được lột da, bằm nhuyễn phần thịt với xương, nêm nếm chút gia vị rồi đem xào sả ớt. Khi ăn, vị mặn của thịt rắn hòa cùng vị cay thơm của rau húng và vị thơm của sả khiến món ăn ngon miệng và hấp dẫn hơn.
Dơi quạ hấp chao
Dơi quạ chỉ xuất hiện hai lần trong một năm ở vùng U Minh. Lần đầu là đúng vào mùa sầu riêng trổ bông và lần thứ hai vào thời điểm mùa chôm chôm chín, khoảng Tết Ðoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch). Khi sơ chế, người ta thường lột da, bỏ cánh và đầu để tránh mùi hôi của dơi, sau đó ướp chung chao ớt. Điểm đặc biệt là chao ớt này đã được nêm nếm gia vị, đánh nhuyễn với thịt sau đó mới cho dơi vào đem hấp cách thủy.
Món dơi quạ hấp chao lạ miệng. Ảnh batkhuat
Mặc dù có cách chế biến khá lạ và nhìn không được ngon mắt nhưng dơi quạ hấp chao là món được cánh mày râu cực kỳ ưa chuộng và lai rai trong trên bàn nhậu.
Côn trùng chiên
Với vùng đất phù sa trù phú với những cánh đồng thẳng cánh cò bay, côn trùng ở miền Tây Nam Bộ đươc coi là phong phú nhất nhì cả nước. Ở đây, côn trùng như dế, nhộng hay châu chấu, bọ rầy được đem chế biến thành những món ăn ngon, đặc biệt là chiên giòn để giữ nguyên được hương vị và protein. Như thế chẳng cần sang Thái Lan hay Campuchia, ở ngay vùng đất miền Tây sông nước, chúng ta cũng có thể thưởng thức đặc sản côn trùng chiên độc đáo.
Không cần sang Thái Lan hay Campuchia, về miền Tây là cũng được thử món côn trùng chiên. Ảnh Ngoisao
Nếu có dịp đến các tỉnh miền Tây, bạn nên thử một lần nếm món ăn này để cùng xuýt xoa với vị bùi béo của côn trùng quyện với vị ớt cay cay từ nước chấm.
5 Món Ăn Ngon Giá Rẻ Nên Thử Ở Singapore
Du lịch Singapore không quá đắt đỏ và tất nhiên bạn có thể tìm thấy rất nhiều chốn nghỉ chân để nhấp nháp những món snack có giá dưới 3USD (khoảng gần 64.000đ). Sau khi dạo chơi dưới nắng hè, hãy ghé vào những quán café và cửa hàng nhỏ để thử một số món sau đây.
1. Steamed Bun (Bánh bao hấp)Phát âm: BaoGiá từ: 0,8 – 1,8USD (17,000 – 38,000đ)
Cũng giống như Chee Cheong Fan, có rất nhiều loại bánh bao hấp. Loại phổ biến nhất là char siew bao (bánh bao nhân thịt hồng), da bao (bánh bao to, bên trong chứa nhân thịt heo, cải bắp, trứng, hành), lian rong bao (bánh bao màu hồng cánh sen), dou sha bao (bánh bao đậu đỏ, gần giống loại bánh azuki của Nhật). Những ai ăn chay thường chọn zhai-bao thường có nhân các loại rau củ. Bạn có thể lựa chọn rất nhiều món bánh bao theo ý thích tại nhiều góc đường ở Sing và kinh nghiệm là chỉ nên ăn da bao khi bạn thật sự đói vì nó khá to.
2. Chee Cheong Fan/Chee Cheong FunPhát âm: Chee Chi-ong FunGiá: từ 1 – 1,6USD (khoảng 21,200 – 34,000đ)
Có rất nhiều loại chất liệu cho món Chee Cheong Fan nhưng chủ yếu vẫn được làm từ bột bắp, bột sắn và bột gạo. Được hòa với nước sau đó hấp chính và cuốn lại thành từng bánh dài sau đó rưới lớp nước sốt thịt ngọt đặc lên trên, Chee Cheong Fan làm bạn nghĩ ngay đến món bánh cuốn ở Việt Nam. Ở một vài nơi, thực khách còn có thể dùng kèm với tôm, char-siew (thịt xá xíu), hành tây chiên, dầu mè và tương ớt. Đây là món ăn nhẹ, có thể thưởng thức vào bất cứ buổi nào trong ngày. Nếu bạn tìm được một quầy bán món này, hãy thử nhiều loại nước sốt và hương vị khác nhau để cảm nhận trọn vẹn Chee Cheong Fan.
3. Putu Mayam
Phát âm: poo-too Mai-yumGiá: từ 1,5 – 2,5USD (32,000 – 53,000đ)
Món ăn dành cho những ai hảo ngọt và thích chút gì đó sạch sẽ, đơn giản. Bột gạo được trộn cùng nước cốt dừa và tạo thành những sợi bún trắng. Món Putu Mayam được đặt trong những chiếc đĩa lót lá chuối với dừa nạo và đường thốt nốt. Sự kết hợp của những sợi dừa nạo giòn giòn cứng cứng và đường thốt nốt ngọt tự nhiên tạo nên vị thanh khiết cho món ăn. Bạn có thể “điều chỉnh” vị ngọt tùy theo ý thích và đây là món phù hợp cho tất cả mọi người.
4. Epok epok
Phát âm: ea-oke ae-poke.Giá: từ 0,7 – 1,5USD (tương đương 15,000 – 32,000đ)
Epok epok thường gọi với tên bánh gối vốn là một loại snack truyền thống kiểu Malaysia có vị cay, nồng và dễ khiến bạn mê mẩn. Nhiều người gọi đây là món Calzone kiểu châu Á. Cà ri với khoai tây, hành tây, ớt, trứng luộc chín và thịt gà được nhồi trong chiếc bánh làm từ bột nhào, muối và bơ sau đó chiên lên trong dầu nóng. Ở nhiều nơi người ta còn dùng cá mòi đóng hộp thay cho nhân thịt gà. Để phân biệt, nhiều cửa hàng đánh dấu một chấm đỏ cho bánh gối nhân cà ri và chấm xanh cho nhân cá.
5. Mi Chiam KuehPhát âm: Me Jee-arm Ku-ae hay mee-ann jee-ann kowGiá: từ 1 – 2,5 (21,200 – 53,000đ)
Cho những ai thích pancake, Mi Chiam Kueh rất đáng để nếm thử. Đây là một loại pancake kiểu Sing siêu dày và nhân chứa đậu phộng nghiền. Một chiếc bánh Mi Chiam Kueh hoàn hảo phải có độ dày, bên trong không bị đặc bột. Ngoài các vị truyền thống ngày nay bạn cũng có thể thử những mùi vị mới như chocolate, blueberry và kaya (mứt dừa), tuy vậy loại đậu phộng nghiền vẫn đáng để dùng nhất.
Thử Tài Mẹ Với 5 Món Ăn Ngon Cho Trẻ 5 Tuổi Chuẩn Vị Nhà Hàng
20/07/2017
–
Be Bu
–
” Giắt túi” 5 loại sữa dành cho trẻ nhẹ cân cực hiệu quả
1, Thịt vịt chưng bí đỏ
Nguyên liệu:
1 quả bí đỏ
150g thịt vịt
100g nấm rơm
2 quả bắp non
Muối, đường, nước mắm
Hành lá, ngò gai, ngổ.
Cách làm:
Bước 1: Để thực hiện món ngon cho bé này, mẹ cần sơ chế vịt trước tiên. Vịt sau khi rửa sạch, để ráo, đem cắt miếng nhỏ, ướp với ít muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều, ướp trong 15 phút. Mẹ nên chọn miếng vịt mềm, cắt theo sớ để bé dễ ăn.
Bước 2: Bí đỏ rửa sạch vỏ, cắt đôi hơi xéo, cạo bỏ ruột và hạt, rửa lại. Nấm rơm cắt gốc, rửa sạch, cắt đôi. Bắp non cắt nhỏ. Hành lá, ngò gai, ngổ làm sạch, vẩy ráo, cắt nhỏ.
Bước 3: Cho thịt vịt, bắp non, nấm, và ít hành lá, ngò gai, ngổ cắt nhỏ trộn đều. Nhồi hỗn hợp nhân vào lòng bí đỏ, cho vào nồi chưng cách thủy trong 20-25 phút cho phần nhân và cả vỏ bí đều chín mềm. Có thể dùng phần đầu bí đỏ đậy nắp hoặc mở nắp như hình đều được.
2, Óc heo chưng dưa hường
Nguyên liệu:
1 bộ óc heo
1 quả dưa hường
1/2 củ cà rốt
Muối, đường
Hành lá, ngò gai
Cách làm:
Bước 1: Óc heo đặt nhẹ lên bàn tay, dùng tăm gỡ sợi chỉ máu ra, rửa sạch qua nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Dưa hường cắt ngang phần nắp, dùng muỗng khoét bỏ phần ruột bên trong.
Bước 2: Hành lá, ngò gai làm sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Cắt nhuyễn ít hành lá, ngò gai.
Bước 3: Cho bộ óc heo vào quả dưa hường, thêm cà rốt, hành ngò lên trên, nêm ít muối, đường.
Bước 4: Lấy oc heo chưng dưa hường ra, trộn đều, để nguội bớt rồi cho bé ăn. Có thể cho thêm ít dầu mè vào thành phần gia vị để dậy mùi thơm của óc heo và tăng thêm độ béo cho món.
3, Cháo gà xé nấm hương
Nguyên liệu:
Nửa con gà gà ta
1 củ cà rốt
5 tai nấm hương khô
Hành tím, tỏi, gừng, hành ngò
1 bát gạo
Đường, muối, hạt nêm, tiêu xay.
Cách làm:
Bước 1: Nấu sôi nước với chút muối, cho gà vào luộc chín, nhớ vớt bọt cho nước trong. Khi gà đã chín, vớt thịt gà ra để ráo, đợi gà nguội các bạn xé thịt thành sợi cỡ to chiếc đũa, bỏ da, xương để riêng.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Nấm hương ngâm nước ấm. Khi nấm nở, cắt bỏ gốc, vắt ráo, cắt nấm thành dạng sợi.
Bước 3: Gạo vo sạch + xương gà + nước luộc gà cho lên bếp nấu chín. Các mẹ hầm từ từ cho hạt gạo nở và xương gà ra nước ngọt.
Khi gạo đã bắt đầu nở,mẹ cho cà rốt cắt hạt lựu vào nấu chung. Khi cà rốt mềm, các bạn dùng muỗng tán một phần cà rốt nát ra để cháo có màu đẹp.
Bước 4: Hành tím và tỏi băm nhuyễn, gừng cắt sợi nhuyễn. Cho ít dầu vào chảo phi thơm hành tỏi. Trút thịt gà xé sợi vào, tiếp theo cho nấm hương cắt sợi vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cho gừng vào trộn đều tắt bếp.
Bước 5: Trút hết phần thịt gà, nấm hương xào vào nồi cháo. Khuấy nhẹ, nêm lại lần nữa cho vừa miệng. Múc cháo ra tô, thêm hành ngò cắt nhỏ, tiêu xay, và thưởng thức thôi
4, Gà rán mật ong
Nguyên liệu:
6 cái má đùi hoặc 2 cái ức gà lớn
Muối, tiêu
2 thìa cà phê bột tỏi
6 tép tỏi nghiền
⅓ chén mật ong
¼ chén nước
2 thìa giấm gạo
1 thìa nước tương
Cách làm:
Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với ít muối tiêu, bột tỏi, để qua một bên.
Bước 2: Đun nóng chảo, thêm dầu vào chảo, cho ức gà vào rán vàng đều 2 mặt trên lửa vừa sau đó vớt ra thấm ráo dầu.
Bước 3: Nước sốt: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào phi nhanh trong khoảng 30 giây. Thêm hỗn hợp mật ong, nước, giấm và nước tương vào đều lửa lớn, nấu trong khoảng 3-4 phút, khuấy đều.
Bước 4: Thêm ức gà vào đảo nhẹ cho sốt thấm vào gà, hạ nhỏ lửa, nấu liu riu cho sốt thấm áo màu đẹp.
Bước 5: Khi ăn dọn gà rán mật ong ra đĩa, rưới sốt lên, ăn kèm cơm hoặc khoai tây chiên rất ngon.
5, Súp bánh khoai tây nhân thịt
Nguyên liệu:
250g khoai tây
100g bột nếp
100g nước ấm
½ thìa cafe muối
100g thịt nạc vai xay
3 củ hành tím, 2 tép hành lá
1 thìa nước tương, ½ thìa dầu hào
1 thìa dầu mè, ½ thìa cafe đường, tiêu xay
1 lít nước dùng gà
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây rửa sạch vỏ, đem luộc chín hoặc cho vào lò vi sóng 5 phút là chín. Khoai chín bóc vỏ, dùng muỗng nghiền nát, sau đó cho bột nếp cùng nước ấm nhồi mịn.
Bước 2: Bột bánh mịn, dùng food wrap bọc bề mặt tô bột lại, để bột nghỉ 20 phút.
Bước 3: Cho thịt vào tô, nêm gia vị: ½ thìa nước tương, ½ thìa dầu hào, ½ thìa dầu mè, ½ thìa hành tím băm nhỏ, ít tiêu xay. Trộn đều.
Bước 4: Lấy ít bột khoai tây, vo tròn, ấn dẹp, cho thịt vào vo viên
Bước 5: Cho nước dùng vào nồi, với thêm 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cafe đường nấu sôi với lửa vừa. Nước dùng sôi cho từng viên bột bánh vào. Bánh nổi lên cho sôi nhẹ thêm 5 phút là bánh chín hoàn toàn.
Bước 6: Cho bánh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ và vài giọt dầu mè, tiêu.
Với 5 món ăn ngon cho trẻ 5 tuổi mẹ có thể trổ tài nấu nướng cho trẻ thêm ngon miệng. Chắc chắn con sẽ đổ gục trước món ăn mẹ làm!
Bạn nên xem:
Top 5 Món Ăn Truyền Thống Hà Nội Nhất Định Phải Thử
Bùi Nhật Lệ
Content Writer 28/02/2021
Mọi người vẫn thường hay nói cách nhanh nhất để chiếm được trái tim của một chàng trai là thông qua những món ăn ngon. Và nếu Hà Nội được ví như một cô gái thì chắc có lẽ rất nhiều chàng trai đang đem lòng nhớ thương cô gái ấy. Đến Hà Nội ngoài việc thăm quan các địa điểm nổi tiếng có từ lâu đời, nhìn ngắm 36 phố phường cùng những con đường đầy chất thơ, bạn nhất định phải thưởng thức những món ngon đặc sản nơi đây, bởi những món ngon ấy thật sự đã làm cho không ít người phải vấn vương, có những người con Hà Nội và cả những người khách nơi xa từng ghé thăm thủ đô. Ngay bây giờ hãy để Justfly giới thiệu cho bạn những món ăn bạn nhất định phải thử khi đến với Hà Nội bạn nhé!
Mọi người vẫn thường hay nói cách nhanh nhất để chiếm được trái tim của một chàng trai là thông qua những món ăn ngon. Và nếu Hà Nội được ví như một cô gái thì chắc có lẽ rất nhiều chàng trai đang đem lòng nhớ thương cô gái ấy. Đến Hà Nội ngoài việc thăm quan các địa điểm nổi tiếng có từ lâu đời, nhìn ngắm 36 phố phường cùng những con đường đầy chất thơ, bạn nhất định phải thưởng thức những món ngon đặc sản nơi đây, bởi những món ngon ấy thật sự đã làm cho không ít người phải vấn vương, có những người con Hà Nội và cả những người khách nơi xa từng ghé thăm thủ đô. Ngay bây giờ hãy để Justfly giới thiệu cho bạn những món ăn bạn nhất định phải thử khi đến với Hà Nội bạn nhé!
Đăng ký nhận ngay khuyến mãi
Thông tin khuyến mãi mỗi tháng sẽ được gửi vào inbox cho các chuyến đi của bạn
© 2017 – 2020 Bản quyền thuộc về chúng tôi CÔNG TY TNHH DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ HÀNG KHÔNG JUSTFLY Số 15, ngách 102/28, Phố Hoàng Đạo Thành, Phường Kim Giang, Quận Thanh Xuân, Hà Nội Hotline: 0968 368 678 – Mail: info@justfly.vn – Mã số thuế: 0107326124
Cập nhật thông tin chi tiết về Thử 5 Món Ăn “Kinh Dị” Để Trở Thành Người Miền Tây Thứ Thiệt trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!