Bạn đang xem bài viết Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 8 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Xây dựng khẩu phần ăn và lên thực đơn ăn dặm cho bé 8-9 tháng là một công việc vô cùng quan trọng. Vì thức ăn chính là “yếu tố vàng” giúp cho bé yêu có đầy đủ dinh dưỡng để phát triển toàn diện nhất. Dưới đây là một số lưu ý mà cha mẹ cần nhớ để thực đơn ăn dặm của bé thật khoa học, hợp lý nhất.
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng theo nguyên tắc nào?
Trước khi muốn thêm bất kỳ thực phẩm mới nào vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng, cha mẹ nên lưu ý tuân thủ những nguyên tắc “bất di bất dịch” như sau:
Trước khi mẹ muốn đưa ra một món mới, nên đợi từ 2 3 ngày để giúp bé làm quen với món ăn đó, nên cho bé ăn thử từng chút một.
Mẹ có thể cho bé 8 tháng ăn thử cùng lúc nhiều món ăn, khi đó bé sẽ chọn lựa để ăn món bé thích.
Mẹ nên đợi từ 2 3 ngày để giúp bé làm quen với món ăn mới
Để bé dễ dàng đón nhận và thích nghi với món ăn mới, mẹ nên chọn lúc mà bé thật đói hãy đưa món ăn lên bàn và chỉ cho bé ăn khoảng 1 thìa trước khi muốn cho bé ăn đúng với lượng cần dùng hàng ngày.
Nếu muốn để cho bé ăn bốc (ăn dặm tự chỉ huy), mẹ cần phải có mặt trong suốt quá trình ăn của bé vì các thực phẩm ở dạng BLW rất dễ gây ra nghẹn. Nếu bé bị nghẹn, mẹ hãy nhanh chóng dùng tay nhẹ nhàng cho vào miệng bé để lấy thức ăn ra là được.
Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng: Cháo thịt heo bí đao
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cháo hoặc bột gạo 4 muỗng canh; Bí đao (Gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn) 1 muỗng canh; Thịt heo (thịt nạc đem băm nhuyễn) 1 muỗng canh; Dầu ăn cho bé 1 muỗng canh;
Với nước mắm cho bé, mẹ có thể thêm vào một ít, tuy nhiên mẹ có thể cho bé ăn dặm mà không cần nêm thêm bất cứ gia vị nào trong giai đoạn này; Nước 1 chén (nếu mẹ dùng bột gạo).
Cháo thịt heo bí đao đủ chất cho bé ăn ngon miệng
Cách chế biến món cháo thịt heo bí đao như sau: Hòa thịt với nước, khuấy cho tan đều. Đun sôi hỗn hợp lên, tiếp đến cho bí đao vào. Đun đến khi bí đao đã mềm thì nhắc xuống và để một chút cho bớt nóng. Trộn bột hoặc cháo vào, cho thêm dầu ăn, thêm nước mắm (nếu thấy cần) và cho bé yêu thưởng thức.
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng kiểu Nhật: Cháo gan gà nấu khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: gạo tẻ 20gr + gan gà 30gr + khoai lang 20gr + dầu ăn 5gr.
Cách chế biến món cháo gan gà khoai lang như sau:
Gạo tẻ đem ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút rồi cho vào nồi cơm điện, thêm nước và nấu nhừ. Gan gà làm thật sạch, loại bỏ hết phần màng bên ngoài của gan rồi băm nhuyễn. Khoai lang mẹ hãy đem hấp chín rồi sau đó dùng thìa nghiền nhỏ.
Phi thơm phần gan gà với hàng khô và 1 chút dầu ăn, sau đó đổ gan gà cùng với khoai lang đã nghiền nhuyễn vào trong nồi cháo. Gan gà rất giàu chất sắt, khoai lang lại có nhiều vitamin và chất xơ nên sẽ giúp bé tiêu hóa tốt.
Cháo gan gà khoai lang giúp cho bé có được một bữa ăn ngon miệng
Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 8 tháng tuổi
Kể từ khi bé được 8 tháng tuổi, bé đã có thể thành thạo dùng cả bàn tay để cầm, nắm, bốc thức ăn. Hơn nữa, bé cũng đã nuốt thành thạo mà không còn bị nôn ọe nữa. Lúc này, bố mẹ nên cắt thực phẩm nhỏ hơn, hấp mềm (nếu cần) để dạy bé thành thạo kỹ năng bốc nhón bằng 2 3 ngón tay.
Mẹ bắt đầu bổ sung đạm vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi tăng cân với các thực phẩm gồm có: thịt gà, thịt heo, cá và tôm. Với các loại thịt, cá, tôm, cua, mực,… có thể làm viên chả, hầm mềm, còn trứng có thể chiên để cho bé bốc nhón.
Với những trẻ 8 tháng tuổi, hầu như bé đã thành thạo tư thế ngồi ăn đúng cách, tập bốc nhón, nhai và nuốt được các món ăn. Vì hệ tiêu hóa của trẻ vẫn còn non yếu, mẹ nên tập cho bé ăn các thực phẩm giàu vitamin như rau, củ, quả.
Hãy hầm thật chín thức ăn để bé dùng miệng nghiền nát được thức ăn. Tuy nhiên, mẹ cũng không nên chế biến quá nhuyễn vì sẽ làm mất độ tươi ngon của thực phẩm. Chỉ cần dùng tay bóp sơ, thấy mịn là được.
Lúc đầu, mẹ chỉ cần chế biến cho bé ăn một món, sau đó có thể đa dạng hóa thêm nhiều món ăn để cho bé không bị ngán. Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 8 tháng tuổi có thể bao gồm các món dưới đây:
Bơ chín là loại trái cây bổ dưỡng trong thực đơn của trẻ
Bơ chín: Thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 8 tháng không thể thiếu món bơ chín mềm vô cùng thơm ngon.
Bí đỏ hấp: Bí đỏ không chỉ chứa nhiều vitamin, cực kỳ bổ dưỡng mà còn có vị ngọt thanh rất dễ ăn.
Bông cải xanh hấp: Đây là một món ngon mang đến sự lạ miệng cho bé. Bông cải xanh có hình thù khá mới lạ so với món cà rốt, bí đao hấp quen thuộc. Mẹ hãy để con cảm nhận được sự mới mẻ do món bông cải xanh mang lại nhé.
Dưa chuột: Chắc hẳn con bạn sẽ thích món ăn tươi sống này bởi dưa chuột có phần ruột mềm, ăn vào rất mát.
Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng gồm có những gì?
Để có thể xây dựng được thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tăng cân, mẹ cần nắm rõ được nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của con yêu trong giai đoạn này. Bé 9 tháng cần được ăn đầy đủ 3 bữa chính, 3 bữa phụ và bú đầy đủ sữa mẹ/ sữa công thức. Mẹ lưu ý nhé, một bữa ăn chính của con tuyệt đối không được kéo dài quá 30 phút.
3 bữa ăn chính của bé 9 tháng sẽ gồm:
Cháo, bột gạo hoặc cơm nhão, hàm lượng tinh bột cung cấp cho bé sẽ tăng dần trong khoảng từ 60 90gr gạo tẻ trắng.
Khoảng 60 90gr thịt/ tôm/ cá,…
Khoảng 15gr dầu/ mỡ.
Rau xanh và trái cây.
3 bữa phụ của bé 9 tháng bao gồm: Sinh tố, yaourt, phomai, trái cây, bánh quy ăn dặm cho bé,…
Sữa mẹ/ sữa theo công thức: từ 500 – 600 ml/ ngày.
Bé 9 tháng cần được ăn đầy đủ 3 bữa chính, 3 bữa phụ và bú sữa
Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi cần đảm bảo cân đối, đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng gồm có: chất đạm, vitamin, chất béo và chất xơ.
Rau: tất cả các loại rau lá có màu xanh thẫm.
Trái cây: tất cả các loại trái cây chín theo mùa, ưu tiên các trái cây họ cam, quýt và những trái cây có màu tươi sáng như: đỏ, cam, vàng.
Ngũ cốc: lúa mì, yến mạch, gạo, bắp, khoai và các loại đậu.
Sữa và các chế phẩm từ sữa: sữa chua, bơ, pho mát,…
Các thức ăn giàu đạm như: thịt heo, thịt bò, thịt gà, lòng đỏ trứng gà, cá,…
Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 9 tháng: Cháo cá hồi bí đỏ
Cá hồi rất giàu protein lại cung cấp một lượng lớn Omega3 rất có lợi cho sự phát triển não bộ và hệ xương của bé. Cách chế biến món cháo cá hồi cho bé ăn dặm cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu gồm có: cá hồi 30gr + bí đỏ 30gr + gạo tẻ 40gr + hành khô + hành lá,…
Cách chế biến món cháo cá hồi bí đỏ như sau:
Cá hồi đem rửa sạch với một chút muối rồi luộc chín. Trong lúc luộc, mẹ nên cho thêm vào nước vài lát gừng để giúp khử mùi tanh. Gỡ xương cá hồi thật cẩn thận, tránh để bé bị hóc nhé.
Phần thịt cá hồi mẹ cho vào cối giã nát, sau đó lấy ra, đem bỏ vào chảo phi thơm cùng với hành khô rồi lại đổ ra bát.
Bí đỏ đem gọt vỏ, luộc chín, nghiền nhuyễn hoặc có thể thái thật nhỏ rồi mới đem hấp chín. Đồng thời, cháo ninh nhừ rồi mẹ hãy đổ bí đỏ và cá hồi vào, tiếp tục đun sôi thêm một lần nữa rồi mới tắt bếp. Múc cháo cá hồi ra chén rồi cho bé yêu ăn ngay lúc còn ấm nóng.
Cháo cá hồi rất giàu Omega 3 và DHA, giúp cho bé yêu phát triển não bộ
Thực đơn ăn dặm chỉ huy cho bé 9 tháng
Đây là giai đoạn mà bé yêu đã hoàn thiện khả năng tự xúc ăn dặm với thìa. Bé bắt đầu dùng thìa để tự xúc thức ăn cùng với rau củ quả và thịt, cá,… giàu đạm hay ăn sữa chua, yến mạch.
Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tăng cân có thể nấu các món như:
Dưa gang: Nên cắt thành miếng nhỏ, bao gồm cả vỏ để giúp cho bé dễ cầm. Khi bé ăn, mẹ nên ở bên quan sát để bé không ăn phải cả vỏ dưa gang nhé.
Bắp hấp: Mẹ tách hạt bắp ra để bé tự bốc và nhai nuốt nhé. Bắp có vị ngọt mềm nên bé yêu sẽ rất thích ăn.
Măng tây: Mẹ cũng có thể luộc măng tây cho bé 9 tháng tuổi ăn nhé. Hình dáng cây măng thon dài sẽ giúp bé dễ dàng dùng tay để cầm và ăn.
Mỳ Ý: Mẹ hãy thêm nước sốt cà chua nghiền nhỏ để giúp tăng hương vị cho món mỳ Ý của bé yêu nhé. Mỳ Ý sẽ giúp bé hoàn thiện tốt nhất khả năng cầm nắm thìa, đũa khi ăn dặm BLW.
Khoai lang nướng/ luộc/ hấp: Trước khi tập cho bé ăn cơm nát nắm, mẹ có thể thay thế bằng một số thực phẩm giàu tinh bột, chẳng hạn như khoai lang luộc/ hấp/ nướng, miến, phở,…
Khoai lang hấp chứa nhiều tinh bột nên có thể ăn thay thế cơm Kết luận
Hy vọng, với các thực đơn cho bé 8-9 tháng tuổi trên đây sẽ giúp các mẹ chế biến cho con yêu được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng để giúp cho trẻ phát triển khỏe mạnh, nhanh lớn mỗi ngày. Mẹ nên thay đổi thực đơn thường xuyên để bé không bị ngán nhé. Chúc các mẹ thành công!
Xem thêm:
Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 10-11-12 Tháng Chuẩn Viện Dinh Dưỡng Nguồn tham khảo:
http://www.amthuc365.vn/t15858c195/mevabe/2012/11/thucdontuanchobe89thangtuoi.html
https://vn.theasianparent.com/thucdonandamchobe8thang
https://flo.health/beingamom/yourbaby/babycareandfeeding/9montholdbabysfood
Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 5
Thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng nên sử dụng những loại thực phẩm nào, cách nấu ra sao để đảm bảo dinh dưỡng… Có rất nhiều câu hỏi khiến mẹ lo lắng khi chăm sóc con trong giai đoạn này. Bài viết sau sẽ giúp mẹ sưu tầm các kiểu thực đơn ăn dặm phù hợp để đa dạng bữa ăn cho con yêu.
Dinh dưỡng cho bé 5-6 tháng tuổi
Để thiết kế thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi chuẩn, mẹ cần hiểu nhu cầu dinh dưỡng của con trong giai đoạn này. Trước hết, ăn dặm là một bước ngoặt, đánh giá sự trưởng thành của trẻ. Đây cũng là “bữa ăn đầu tiên” thực sự của trẻ sau sữa mẹ. Trẻ sẽ được tiếp xúc và thưởng thức những thực phẩm mới ngoài sữa mẹ. Do đó, mẹ cần tìm hiểu kỹ lưỡng và có sự chuẩn bị chu đáo cho con trong bước ngoặt này.
Có thể mẹ quan tâm: Cách cho bé ăn dặm lần đầu
Ăn dặm là bữa ăn phụ trong ngày của bé. Nguồn dinh dưỡng chính cho trẻ ở độ tuổi 5-6 tháng vẫn là sữa mẹ. Tuyệt đối không cho trẻ ăn dặm thay hoàn toàn sữa mẹ.
Mẹ nên cho bé tập ăn ít. Nếu bé tỏ ra không thích thú thì mẹ nên thử lại trong lần sau, không nên ép con. Không ép bé ăn quá nhiều!
Món ăn dặm đầu tiên nên cho bé 5-6 tháng tuổi nên bắt đầu bằng thực phẩm được chế biến loãng. Sau khi trẻ đã quen với món ăn thì có thể nấu đặc hơn.
Các món cháo ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi
Thông thường, khi bắt đầu ăn dặm, cháo là một trong những món ăn dặm cho bé 5-6 tháng mà mẹ nghĩ tới đầu tiên. Vậy cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 5-6 tháng tuổi như thế nào và mẹ nên lựa chọn thực phẩm gì?
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm 5-6 tháng
Khi bé bước sang 5 tháng tuổi, mẹ bắt đầu cho con ăn dặm. Ở thời gian đầu, mẹ nên cho bé ăn bột loãng theo tỷ lệ 1 bột: 10 nước. Lượng bột sử dụng chỉ tương đương ½ thìa cà phê. Hoặc mẹ có thể nấu cháo trắng cho trẻ tập ăn.
Trong tuần đầu tiên khi bước sang 5 tháng tuổi, lượng cháo mẹ cho con ăn mỗi lần chỉ 5-10ml. Đến tuần thứ 2, lượng cháo trắng có thể tăng lên 15-25ml và bổ sung thêm các loại thực phẩm khác (5ml). Sang tuần thứ 3, mẹ có thể tăng lượng cháo ăn mỗi ngày cho con lên 30-40ml và kết hợp rau củ (10ml). Ở tuần thứ 4 của 5 tháng tuổi và bước sang thứ 6, mẹ có thể tăng số lượng bữa ăn dặm lên 2-3 bữa/ngày và nấu đặc dần.
Cách nấu cháo cho bé 5-6 tháng sẽ thay đổi linh hoạt theo từng tuần, phụ thuộc vào sự thích nghi và phối hợp của trẻ. Bởi vậy, có thể nói là không có 1 công thức chung về cách nấu cháo ăn dặm cho bé 5-6 tháng nào cho tất cả các trẻ. Mẹ cần chăm sóc tỉ mỉ và hiểu rõ nhu cầu của con để có sự thay đổi hợp lý.
Một số loại cháo ăn dặm cho bé 5-6 tháng
Bước sang tuần thứ 2-3 của 5 tháng tuổi, mẹ sẽ bắt đầu nấu cháo và rau củ cho trẻ ăn. Mẹ có thể lựa chọn một số món cháo sau:
1. Cháo cà rốt
Lấy 20 g cà rốt rửa sạch, thái mỏng rồi hấp chín nhừ. Sau đó, cho cà rốt vào nghiền và rây lọc lấy phần mịn.
Cháo trắng rây mịn rồi trộn đều cùng bột cà rốt và nấu chín.
2. Cháo cà chua
Cà chua rửa sạch, bỏ núm rồi luộc sơ đi. Sau đó, bóc vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ. Cho cà chua vào bát để hấp chín nhừ. Khi cà chua đã chín thì đem rây nhuyễn để lấy lại khoảng 10ml.
Cháo nấu chín, đem rây nhuyễn để lọc lấy 30ml.
Trộn đều cháo loãng và cà chua tạo thành hỗn hợp sền sệt, đun chín lại lần nữa để bé ăn.
3. Cháo khoai tây
Lấy ½ củ khoai tây tươi (không mọc mầm hoặc bị thâm đen) rửa sạch, gọt vỏ. Thái mỏng và hấp chín rồi dầm hoặc xay nhuyễn.
Lấy 30-40ml cháo trắng đã rây rồi trộn đều cùng khoai tây. Đun sôi lại lần nữa rồi cho ra bát để bé ăn.
4. Cháo bí đỏ
Dùng 20g bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột và rửa sạch. Thái bí đỏ thành các miếng nhỏ, hấp chín rồi rây nhuyễn được 10ml.
Cháo trắng nấu chín, rây nhuyễn, lọc được khoảng 30-40ml.
Trộn đều cháo và bí đỏ thành hỗn hợp sền sệt. Đun sôi rồi cho ra bát.
5. Cháo khoai lang và táo
Lấy 20g khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn
Dùng 30g táo tươi (nên chọn loại táo hữu cơ) thái nhỏ, xay nhuyễn rồi ép lấy nước.
Trộn khoai lang và nước táo tạo thành hỗn hợp sánh mịn cho bé ăn.
Bước sang tuần thứ 4, mẹ có thể thêm chất đạm động vật trong món ăn dặm của bé từ thịt lợn, thịt gà, thịt bò, trứng gà…
Thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi
Hiện nay, có rất nhiều phương pháp giúp mẹ xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi phù hợp. Mẹ có thể tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi của viện dinh dưỡng; thực đơn ăn dặm kiểu Nhật; thực đơn ăn dặm BLW… Mỗi chế độ ăn dặm cho trẻ 5-6 tháng tuổi sẽ có những gợi ý về số bữa, số lượng và loại thực phẩm sử dụng khác nhau. Do đó, mẹ cần hiểu rõ ưu, nhược điểm của từng phương pháp để lựa chọn giải pháp tối ưu và thích hợp nhất với con mình.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng
1. Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 5-6 tháng khuyến khích trẻ tập ăn thô theo nhu cầu và tự lập sớm. Thời điểm mà trẻ có thể tập ăn dặm kiểu Nhật
Thời điểm nào thích hợp cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật là khi trẻ đủ 5 tháng tuổi hoặc sớm hơn nếu bé có các biểu hiện như thèm ăn, đòi thức ăn, ngậm thìa…
Những thực phẩm mà trẻ nên bắt đầu ăn dặm kiểu Nhật đầu tiên đó là sinh tố hoa quả (táo, lê, bơ, chuối…); bột ăn liền, bột sữa; nước ép cà rốt… Đối với thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 5-6 tháng, mẹ cần lưu ý:
– Trong thời gian đầu, cháo nấu với tỷ lệ 1 gạo: 10 nước. Độ đặc của cháo sẽ tăng dần theo độ tuổi.
– Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 5-6 tháng tuổi cần cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất: tinh bột; chất đạm; chất béo; vitamin và khoáng chất.
– Không thêm gia vị vào món ăn khi nấu
– Không ép trẻ ăn. Nếu giới thiệu món ăn mới thì nên để trẻ thử trong 3-4 ngày.
2. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng
Trong tuần đầu tiên của tháng thứ 5, mẹ nên cho bé ăn cháo loãng với tỷ lệ 1 gạo: 10 nước. Lượng thức ăn cho trẻ trong tuần đầu sẽ là:
2 ngày đầu tiên: 5 ml cháo
3 ngày tiếp theo: 10 ml cháo
3 ngày tiếp theo: 15 ml cháo
Sang tuần thứ 2, mẹ cho trẻ ăn thêm một số loại rau củ nhưng cần đảm bảo món ăn phải mịn, dễ nuốt. Đây là giai đoạn mở đầu, giúp trẻ tập quen với dạng thức ăn khác ngoài sữa và có phản xạ nuốt thức ăn. Các loại thực phẩm mà mẹ có thể dùng là cháo loãng, bánh mỳ, lòng đỏ trứng gà, phô mai, chuối, cà rốt, táo…
Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 5-6 tháng
Phương pháp ăn dặm BLW còn được gọi là ăn dặm tự chỉ huy. Đây là phương pháp mà trẻ phải dùng tay để tự đút thức ăn cho mình, sau đó mới ăn bằng thìa.
Đồng thời, trong phương pháp này, mẹ sẽ chuẩn bị thức ăn cho con và chính trẻ sẽ là người quyết định muốn ăn gì với số lượng và tốc độ ra sao. Phương pháp ăn dặm BLW phổ biến tại các nước ở Châu Âu và Châu Mỹ.
Áp dụng khi trẻ trên 5 tháng tuổi. Khuyến khích mẹ cho trẻ tiếp xúc với thực phẩm giàu sắt, dễ tiêu và các loại rau củ chứa nhiều vitamin, khoáng chất.
Thực phẩm được lựa chọn cần dễ cắt hoặc nặn thành hình que để trẻ cầm dễ dàng. Thực đơn cần đa dạng và cung cấp đủ dưỡng chất cho trẻ.
Mẹ nên chuẩn bị ghế ăn dặm riêng và để cho bé tự lấy thức ăn.
Cố định thời gian mỗi bữa ăn và luôn chú ý tới phản ứng của trẻ. Không ép hoặc giục trẻ ăn nhanh.
Không sử dụng các loại thực phẩm khiến trẻ dễ bị nghẹn như cà chua bi, nho, các loại hạt khô…
Một số món ăn dặm BLW cho bé 5-6 tháng
Bơ chín: Đây là món ăn thơm ngon, mềm, dễ nuốt và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của trẻ.
Bí đỏ hấp: Món ăn này có vị ngọt dễ ăn, chứa nhiều vitamin.
Bông cải xanh hấp: Hương bị lạ của nó khiến trẻ thích thú.
Cà rốt hấp: Màu sắc bắt mặt, vị ngọt dễ ăn, chứa nhiều vitamin và tăng cường hệ miễn dịch chính là ưu điểm mà mẹ nên bổ sung món cà rốt hấp hàng tuần cho trẻ.
Dưa chuột: Mềm và mát của miếng dưa chuột khiến trẻ rất hào hứng. Đặc biệt, nếu trẻ đang mọc răng thì dưa chuột sẽ giúp xoa dịu nướu sưng đau của con.
Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất trên thế giới. Thành phần dinh dưỡng của yến mạch rất cân đối, chứa nhiều đạm và các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và cũng là nguồn chất xơ tuyệt vời cho cơ thể.
Các món ăn từ yến mạch giúp tăng sức đề kháng, phát triển não bộ cho bé, kiểm soát đường huyết và cholesterol cho người lớn, nên nhiều lớn người ăn yến mạch để giảm cân.
Yến mạch rất lành tính và có thể được sử dụng cho trẻ ăn dặm từ 6,7,8,9 tháng tuổi, dưới dạng bột yến mạch cho bé, với bé lớn hơn thì mẹ có thể nấu cháo yến mạch, làm bánh pancake, granola, bánh quy,…
Nhà Ngân luôn ăn yến mạch vào buổi sáng, đó là một cách tốt nhất giúp hệ tiêu hóa khởi động ngày mới một cách hoàn hảo. Vừa nhẹ nhàng nhưng cực kỳ dinh dưỡng và đủ chất.
Yến mạch nấu cháo cho bé thì mẹ nên chọn yến mạch cán mỏng (rolled oats), thời gian nấu khá nhanh, khoảng 5-10 phút. Yến mạch nghiền nhỏ (steal cut oats) dù đã được nghiền nhưng thời gian nấu lâu hơn, còn yến mạch ăn liền (instant oats) đã được cắt và cán cực kỳ mỏng thì sẽ giảm bớt chất dinh dưỡng hơn một chút. Nhưng nhìn chung, yến mạch loại nào cũng tốt cả.
Để tăng năng lượng cho món cháo yến mạch giúp bé tăng cân, mẹ có thể kết hợp với khoai tây, bí đỏ, khoai lang, thêm các loại đạm lành tính như lòng đỏ trứng gà, đậu hà lan, đậu lăng,…
100g khoai tây (1 củ nhỏ)
1 lòng đỏ trứng
1 viên phô mai cho bé
250ml nước lọc hoặc nước dùng dashi
HƯỚNG DẪN
✅ Khi yến mạch đã nở hết thì cho khoai nghiền vào, khuấy đều.
✅ Tiếp tục cho lòng đỏ trứng gà và trộn để cháo chín.
✅Tắt bếp, để bớt nóng rồi cho viên phô mai vào khuấy để phô mai tan ra.
LƯU Ý
Lòng đỏ trứng gà dùng được cho bé từ 7 tháng để tránh dị ứng, bé trên 1 tuổi mẹ có thể cho thêm lòng trắng. Nếu không có phô mai, mẹ có thể dùng dầu oliu ép lạnh, dầu óc chó… để thêm vào khi cháo đã bớt nóng. Không dùng muối cho bé dưới 1 tuổi. Mẹ nên nấu bằng nước dashi để món cháo ngọt và thơm tự nhiên.
https://facebook.com/groups/421395098745687/
Cám ơn mọi người.
KIẾN THỨC DINH DƯỠNG để nâng cao sức khỏe, phòng chống bệnh tật
Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé
Ăn dặm kiểu Nhật là thế nào? Đã không còn quá xa lạ với các mẹ. Nhưng cho bé ăn dặm như thế nào là khoa học? Độ tuổi nào cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật là phù hợp thì đó còn là câu hỏi lớn.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ nên cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật vào giai đoạn trẻ 5-6 tháng tuổi. Ở giai đoạn này các mẹ cần lên một thực đơn ăn dặm kiểu Nhật khoa học nhất cho bé, và nên nhớ các món ăn dặm của bé các mẹ chưa cần nêm gia vị.
1. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé
1.1. Thực đơn ăn dặm cho trẻ 5 tháng tuổi
1.2. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 6 tháng tuổi
1.3. Thực đơn ăn dặm cho trẻ 7-8 tháng tuổi
1.4. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ 9-11 tháng tuổi
2. Ăn dặm kiểu Nhật là thế nào? Gợi ý một số món ăn dặm kiểu Nhật cho bé
2.1. Món ăn dặm cho bé giai đoạn 5-6 tháng tuổi
Số lượng bữa dặm: 1 bữa/ ngày
Lượng sữa: tùy theo nhu cầu
Độ thô của cháo: tỷ lệ 1 gạo : 10 nước
Đạm: 5-10 gr (cá thịt trắng: ít béo như tara, đậu phụ 25 gr, trứng: dưới 2/3 lòng đỏ, trứng ở Nhật to hơn ở VN)
Cháo: 5 gr – 30 gr (gạo, mì, bánh mỳ)
Rau: 5-20 gr (cà rốt, bí đỏ, chân vịt, cà chua, kabu (giống su hào), bắp cải, súp lơ xanh, chuối, táo, quít)
2.1.1. Cà rốt nghiền:
Nguyên liệu:
Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê
Cháo trắng: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Nghiền cháo, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên.
Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và cho ăn cùng lúc.
Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất. [2p]
2.1.2. Cháo bắp/ cháo ngô ngọt
Cháo trắng: 2 thìa cà phê
Ngô/bắp nghiền: 2 thìa cà phê
Cách làm: Nấu cháo cùng với hạt ngô cho tới khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn, bỏ bã.
Chú ý: Có thể ninh hạt ngô riêng, sau đó dùng máy xay cho nhanh. Nhớ lọc hết bã ngô. [5p]
2.1.3. Súp bánh mỳ sữa
Nguyên liệu:
Sữa: 1/2 cup (60ml)
Bánh mỳ gối: 1/4 lát
Cách làm:
Nếu là sữa bột thì cần pha theo đúng tỷ lệ để có được lượng trên.Bánh mỳ bỏ phần riềm cứng, xé nhỏ và cho vào sữa. Đun ở lửa nhỏ cho tới khi thấy súp sôi thì tắt bếp
Chú ý: Chỉ đun cho tới khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy vung kín để bánh mỳ mềm bằng hơi là được. [5p]
2.1.4. Cháo đậu cô ve
Nguyên liệu:
Cháo trắng: 2 thìa cà phê
Đậu cô ve nghiền: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Đậu rửa sạch, trần qua cho bớt mùi nồng, sau đó luộc chín mềm, nghiền nhỏ.
Cho đậu nghiền vào giữa bát cháo trắng.
2.1.5. Cháo rau chân vịt
Nguyên liệu:
Cháo trắng: 2 thìa cà phê;
Rau chân vịt nghiền: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Rau chân vịt rửa sạch, chỉ lấy phần lá.
Luộc cho tới khi chín mềm rồi nghiền nhỏ.
Sau đó trộn với cháo trắng.
Chú ý: Các loại rau có lá rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. [2p]
2.1.6. Súp khoai tây sữa
Nguyên liệu:
1/8 củ khoai tây
1/2 cup sữa (60ml)
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín.
Sau đó cho tiếp khoai tây vào sữa đã pha thành dạng lỏng, đun ở lửa nhỏ cho tới khi mềm nhừ.
Cuối cùng là nghiền thành súp.
Chú ý: Đây là món ăn dễ tiêu và thơm ngon cho tất cả các thành viên trong gia đình.[10p]
2.1.7. Mỳ (Udon) nấu nước rau củ
Nguyên liệu:
20g mỳ
1/2 cup nước súp rau củ (60ml)
Bột gạo (để tạo độ sánh) vừa đủ.
Cách làm:
Cho mỳ vào nước súp rau củ, sau đó đun ở lửa nhỏ cho mỳ chín mềm trong 5p
Cho bột gạo vào, đun thêm trong 5p nữa là ok.
Chú ý: Có thể mua mỳ làm sẵn thay vì tự làm. [10p]
2.1.8. Súp sữa bí đỏ
Nguyên liệu:
20g bí đỏ
1/2 cup sữa (60ml)
Cách làm:
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín tới trong 5p
Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu
Cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhừ
Nghiền nhỏ hỗn hợp trên.
Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi. [10p]
2.1.9. Thạch táo tươi
Nguyên liệu:
1/4 quả táo
1/4 thìa cà phê gelatine (bột làm đông) hoặc ½ thìa cà phê bột thạch
1 thìa súp nước lạnh.
Cách làm:
Táo gọt vỏ, bỏ lõi, cắt nhỏ rồi hấp chín mềm.
Nghiền nhỏ táo, cho bột gelatine và nước vào hòa tan
Cho vào lò vi sóng trong 30s để làm nóng.
Cuối cùng để lạnh cho hỗn hợp đông thành thạch là dùng đc.
Chú ý: Có thể thay táo bằng lê nghiền cũng rất ngon. [5p]
2.1.10. Nước đào với chanh
Nguyên liệu:
1/4 quả đào
Nước chanh vừa đủ.
Cách làm:
Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng mỏng rồi hấp chín (có thể bọc trong giấy wrap rồi cho vào LVS trong 2p).
Sau đó lấy ra nghiền nhuyễn, trộn với nước chanh là ok.
Chú ý: Nước chanh cho vào để giúp món nước đào ko bị thâm, vì thế ko nên lạm dụng. Có thể bỏ nước chanh nếu ko cần thiết. [3p]
2.1.11. Thạch cà chua
Nguyên liệu:
1 quả cà chua nhỏ
1 thìa cà phê gelatin
1/2 thìa súp nước lạnh
Cách làm:
Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, hấp chín và nghiền nhuyễn
Gelatine trộn với nước, cho vào LVS trong 1p.
Trộn 1 và 2 với nhau, sau đó cho vào tủ lạnh trong 20p cho đông.
Chú ý: Nếu cà chua ko chín để có vị ngọt tự nhiên, thì có thể cho thêm ¼ thìa đường. [30p]
2.1.12. Sữa chua dưa lưới
Nguyên liệu:
1/2 thìa dưa lưới (hoặc 1 miếng cỡ 10g)
2 thìa cà phê sữa chua trắng.
Cách làm: Dưa lưới hấp chín, sau đó nghiền nhỏ rồi trộn với sữa chua.
Chú ý: Có thể dùng sữa bột của bé/ sữa mẹ để làm sữa chua. [3p]
Cập nhật thông tin chi tiết về Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 8 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!