Bạn đang xem bài viết Thưởng Thức 4 Món Ăn Vặt Ngon Từ Thốt Nốt Khi Ghé Thăm An Giang được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Miền Tây không chỉ nổi tiếng bởi có cảnh sắc hữu tình, hoang sơ mà có dòng sông chở nặng phù sa mang tới cho người dân ở miền Tây thảm thực vật phong phú và đa dạng, cây trái trĩu cành quanh năm. Một trong các loại cây được người dân An Giang nâng niu và chăm sóc chính là cây thốt nốt, cây mang tới trái ngọt thơm. Châu Đốc An Giang rất tự hào về thứ quả ngon này, mang thốt nốt tạo thành các món ăn chơi lạ miệng và bày bán quanh chợ để du khách và người dân có thể thưởng thức bất cứ lúc nào.
Chè thốt nốt
Món chè thốt nốt là một món ăn vặt được giới trẻ rất yêu thích, mê mẩn. Làm món chè này dễ làm, đơn giản, bạn có thể trực tiếp làm ở nhà bằng việc nấu tan đường thốt nốt, sau đó cho thêm chút nước cốt dừa cùng ruột của trái này vào trong bát chè.
Bánh lá thốt nốt
Những chiếc bánh lá thốt nốt thơm ngon và hấp dẫn đã quá nổi tiếng ở An Giang nói riêng và miền Tây Nam Bộ nói chung. Món bánh lá này làm từ nước cốt dừa, đường thốt nốt, bộ gạo cùng trái thốt nốt … Khi đã ủ bột qua 1 đêm thì người dân An Giang sẽ trộn với nguyên liệu khác, nấu cho tới khi tạo ra hỗn hợp.
Nước thốt nốt
Đi dọc tuyến đường tới vùng biên giới giáp với đất nước Campuchia, những trái thốt nốt được người dân ở nơi đây bày bán trải dài khắp ven đường thu hút và hấp dẫn du khách tìm đến. Nước thốt nốt này thực chất chắt và làm ra từ cuống hoa cây thốt nốt.
Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt là một trong những món ăn vặt dân gian được người dân ở miền Tây nam Bộ rất ưa chuộng, yêu thích, nhất là tỉnh An Giang. Món ăn này chế biến từ nguyên liệu rất quen thuộc như là đường thốt nốt, nước dừa, bột gạo …
Những Món Ngon Từ Quả Thốt Nốt
Là một đặc sản quen thuộc của người dân tỉnh Kiên Giang, An Giang…đường thốt nốt với vị ngọt thanh, ăn vào không quá gắt như đường cát, lại có vị bùi bùi, thơm béo, từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng khắp cả nước. Để có được những khoanh đường thốt nốt, người dân phải thức từ sáng sớm để cắt cuống bông thốt nốt và đem thùng để hứng nước rỉ ra từ cuống, sau đó dùng chất nước này nấu cho đến khi keo lại và đổ vào khuôn làm bằng ống tre. Người ta đóng gói đường thốt nốt bằng cách dùng lá thốt nốt quấn lại giống như đòn bánh tét. Đường thốt nốt cũng chỉ quấn trong lá thốt nốt thì đường mới không bị chảy.
Rượu thốt nốt:
Đây là thức uống lên men vô cùng hấp dẫn được làm từ trái thốt nốt tươi. Để có được vị chua đặc trưng của rượu người ta phải chọn ra những trái thốt nốt có cơm chắc thịt và có vị ngọt hơi gắt chứ không chọn những trái quá non. Trái thốt nốt sẽ được gọt sạch vỏ, sau đó được bổ đôi và được đặt vào chậu làm bằng đất trong vòng từ 2-3 ngày. Sau thời gian ủ lên men sẽ cho ra loại rượu chua thốt nốt đặc trưng. Mọi người thích uống rượu chua thốt nốt sau bữa ăn hoặc những ngày trời hè oi bức.
Chè thốt nốt nước cốt dừa:
Để làm chè thốt nốt nước cốt dừa vô cùng đơn giản, chúng ta chỉ việc nấu tan đường thốt nốt sau đó lần lượt cho nước cốt dừa rồi trái thốt nốt đã được cắt sạch vỏ vào.
Tuy cách làm đơn giản nhưng khi làm xong lại cho ra mùi vị hết sức tuyệt vời. Nào là vị béo ngậy của nước cốt dừa hoà quyện với độ dẻo, mềm của cùi thốt nốt. Đây là món ăn dân dã mà du khách có thể tự làm ở nhà hoặc nếm qua khi đến thăm các tỉnh miền Tây.
Bánh lá thốt nốt:
Nguyên liệu để làm ra những chiếc bánh lá hấp dẫn gồm: bột gạo, đường thốt nốt, nước cốt dừa, trái thốt nốt…. Đầu tiên chúng ta phải xay gạo và ủ bột trong một đêm. Kế đó, đem trộn bột gạo với đường, nước cốt dừa, bột thốt nốt rồi mang đi nấu tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Khi gói bánh sẽ múc bột này vào lá chuối, tạo dáng hình chữ nhật rồi cho dừa nạo khô lên trên và gói lại. Cũng có thể thay dừa bằng đậu xanh nấu chín cũng rất ngon. Bánh lá thốt nốt là món ăn hấp dẫn nhiều du khách gần xa, là một nét văn hóa, ẩm thực độc đáo của người dân miền Tây Nam Bộ, bởi mùi vị dân dã, thân quen của quê nhà.
Bánh bò đường thốt nốt:
Bánh bò đường thốt nốt chính hiệu sẽ được làm từ bột gạo Nàng Nhen chỉ có ở vùng Bảy Núi (An Giang), còn trái thốt nốt phải là trái có cơm dày. Để làm những chiếc bánh bò đường thốt nốt là cả một kì công. Từ khâu ủ bột lên men, rồi phải thường xuyên trông chừng vì nếu bột quá khô thì bánh sẽ không có vị xốp, bùi. Nếu bột quá ướt sẽ mất độ mềm của bánh. Những chiếc bánh bò đường thốt nốt có màu vàng tự nhiên, mùi thơm lừng, cộng vị ngọt béo của nước cốt dừa và đường thốt nốt, đây sẽ là món ăn rất ngon và mang hương vị đặc trưng của An Giang.
Rau câu đường thốt nốt sữa dừa:
Sự kết hợp giữa đường thốt nốt, thach rau câu và nước cốt dừa đã làm nên món ăn rau câu dừa đường thốt nốt vô cùng hấp dẫn, với vị ngọt thanh của đường thốt nốt cộng với vị béo của. Sự khéo léo của người thợ được thể hiện ở chỗ phải làm sao cho mỗi chiếc rau câu khi hoàn thành phải có 2 lớp, 1 lớp dừa và 1 lớp đường thốt nốt đẹp mắt, ăn vào có vị thanh mát, hấp dẫn.
Hãy cùng với Daily Travel VietNam thưởng thức những món ngon được làm từ quả thốt nốt trong tour Mỹ Tho – Cần Thơ – Châu Đốc 3 ngày 2 đêm hoặc Châu Đốc – Hà Tiên – Cần Thơ 3 ngày 2 đêm. Chúc Quý khách có một chuyến đi vui vẻ.
Món Ăn Ngon Ngất Ngây Không Thể Bỏ Lỡ Khi Ghé Thăm Hải Phòng
Hải Phòng nức tiếng với món bánh đa cua đồng. Ai đặt chân đến mảnh đất này đều muốn thưởng thức một lần. Hiện, người dân nơi đây có thể ăn bánh đa cua vào sáng, trưa và tối.
Bánh đa cua Bún cá cay
Bánh đa cua đồng được làm từ bánh đa đỏ, chả lá lốt, chả cá và rau trông rất đơn giản. Điều đặc biệt nhất của món ăn có lẽ là gạch cua và nước dùng. Thưởng thức bát bánh đa cua đồng, người dùng thấy được nước dùng thanh, vị béo của chả lá lốt, chả cá và độ ngậy của cua đồng. Bát bánh đa bình dị, mặn mòi như những con người miền biển gần gũi, chân chất. Bởi vậy, người dân Hải Phòng từ nam ra bắc, đi đâu cũng nhớ đến món ăn này như một hương vị quê hương.
Bánh mì que
Bún cá là món ăn tiếp theo mà du khách nên thưởng thức khi đến vùng đất cảng. Bún cá ở Hải Phòng có nhiều cách kết hợp khác nhau tùy từng quán. Món bún cá thu thơm ngon và đặc biệt nhất khiến khách ăn không biết chán là có thêm nội tạng cá như dạ dày cá, bong bóng cá, trứng cá, da cá…
Bánh mì que hay bánh mì cay, phiên bản tí hon của bánh mì dài nước Pháp kết hợp với tương ớt của người Hoa đã trở thành một đặc sản mang thương hiệu Hải Phòng từ lâu.
Bánh mì que Giá bể xào, gỏi giá bể
Món ăn có dáng hình rất đặc trưng của Hải Phòng. Mỗi khi cắn một miếng bánh mì giòn rụm, bạn sẽ cảm nhận vị thơm của bánh mì, vị ngậy của pate và cay cay của tương ớt.
Sứa đỏ
Chiếc bánh có giá dao động từ 2.000 đến 5.000 đồng. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở khắp nơi trên địa bàn thành phố. Một số địa chỉ gợi ý: ngõ Khánh Lạp, Hàng Kênh, dọc phố Lê Lợi, Đinh Tiên Hoàng, Minh Khai.
Sứa đỏ Bánh đúc Tàu
Giá bể là một món ăn đặc sản của Hải Phòng, chỉ những người sành ăn mới biết đến món này. Giá bể gần giống con trai biển có thịt ngọt, mềm. Giá bể có thể chế biến thành nhiều món như: làm nem thính, xào chua ngọt…
Bánh đúc Tàu Theo chúng tôi
Về Hải Phòng, bạn phải đi đúng mùa sứa đỏ để thưởng thức món gỏi sứa đặc sản đất cảng. Ở đây có thứ nước chấm đặc sánh gọi là dấm bỗng.
Để thưởng thức món ăn này, nguyên liệu đi kèm cần phải có đầy đủ bao gồm bỗng, dừa nạo, đậu phụ rán. Bạn quấn các nguyên liệu trên cùng lá tía tô, thêm chút sứa đỏ giòn sần sật và cảm nhận hương vị vừa ngon vừa mát.
Lạ từ cái tên cho đến hình ảnh, nhưng bánh đúc Tàu lại là món ăn vặt rất quen thuộc của các bạn ở Hải Phòng.
Một bát bánh đúc Tàu gồm có bánh đúc cắt nhỏ, thịt và tôm rán kỹ, đu đủ xắt hạt lựu, sau đó chan với nước mắm giấm ớt. Tuỳ khẩu vị từng người, bạn có thể chọn loại không cay, cay vừa hoặc cay nhiều.
5 Món Ngon Không Thể Nào Bỏ Qua Khi Ghé Thăm Nha Trang
LẠC LỐI VÀO THIÊN ĐƯỜNG ẨM THỰC BÒ NƯỚNG LẠC CẢNH
Tiếp theo trong top 5 món ngon khó cưỡng tại Nha Trang, du khách nên thưởng thức món Bò Nướng Lạc Cảnh. Lạc Cảnh là tên một nhà hàng thuộc loại cổ nhất tại Nha Trang, nằm ở số 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm. Bò nơi đây được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn vừa tẩm gia vị bí truyền vào miếng thịt. Gia vị ướp tại Lạc Cảnh là một đề tài vô cùng thú vị của rất nhiều tín đồ ẩm thực luôn tò mò, họ cố thử tìm ra các nguyên liệu trong gia vị nhưng lại không ai có thể nấu được món bò nướng Lạc Cảnh ngon tròn vị như tại cửa hàng Lạc Cảnh. Bí quyết làm nên vị ngon của món thịt bò này nằm ở các công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái những miếng vừa ăn và nướng trên than hoa. Món này thường được ăn kèm với các loại rau sống, tuy nhiên bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.
GIÒN GIÒN VỚI MÓN BÁNH CĂN NHA TRANG NGON NỨC TIẾNG
Nhắc đến ẩm thực Nha Trang thì không thể nào bỏ lỡ được món bánh căn thần thánh. Bánh căn được làm từ bột gạo và thường phải có khuôn đúc đặc biệt. Khuôn được làm bằng đất nung hoặc bằng nhôm và có nhiều lỗ tròn để đặt khuôn. Vì món bánh này nhỏ nên khi ăn thường tính theo cặp chứ không tính theo cái Nước chấm ăn kèm với món này thường là nước mắm pha loãng với tỏi và ớt. Yếu tố tạo nên hương vị cho món bánh căn Nha Trang là trong nước chấm có thể bỏ thêm xíu mại hoặc hành để tăng thêm hương vị. Vì thế bánh căn được xem là món ăn nên thưởng thức qua một lần khi đi du lịch Nha Trang.
THƯỞNG THỨC MÓN BÁNH XÈO MỰC NGON KHÓ CƯỠNG
Đã nói đến món bánh xèo thì phải nhắc ngay đến địa danh Đà Nẵng với món bánh xèo tôm thịt nổi tiếng không nơi nào sánh bằng. Thế những món bánh xèo tôm thịt đã quá quen thuộc đối với thực khách. Tận dụng được lợi thế về tài nguyên biển với sự đa dạng và dồi dào nguồn hải sản, người dân nơi đây đã chế biến nên món bánh xèo mực và từ đó đưa món ăn này trở thành 1 trong những món ngon đặc sắc của thành phố biển Nha Trang. Đặc sản bánh xèo mực là món ăn nổi tiếng ở Nha Trang bởi hương vị độc đáo và khác biệt với những nơi khác. Bánh xèo mực khiến thực khách thích mê bởi vị ngon, giòn rụm của vỏ bánh kết hợp cùng vị tôm, mực tươi ngọt. Đặc biệt, món ăn này được dùng kèm với rau sống và chấm nước mắm chanh tỏi ớt khiến bạn ăn không bị ngán.
BÚN SỨA NHA TRANG – MÓN ĂN LÀM SIÊU LÒNG THỨC KHÁCH
Bún sứa Nha Trang – là một trong những món ăn đặc trưng miền biển, không chỉ những người dân địa phương yêu thích mà nhiều khách du lịch đến đây cũng không quên thưởng thức. Đặc biệt, khi thời tiết bắt đầu có sự nóng lên, sứa là món ăn ngon, bổ, mát và có tính giải nhiệt cao. Món bún sứa nhiều nơi vẫn có, nhưng bún sứa Nha Trang từ xưa đến nay là nổi tiếng nhất. Việc chế biến món này cũng không quá kỳ công nhưng nguyên liệu phải được lấy từ vùng biển Nha Trang thì mới tạo nên cái nét đặc trưng cho món ăn này. Những con sứa còn tươi roi rói do ngư dân làng chài vớt từ biển ở đảo xa sẽ được làm sạch nhớt, sơ chế theo kỹ thuật và kinh nghiệm riêng. Nước lèo ăn kèm với bún sứa không phải nấu từ xương ống, thịt mà từ cá biển… trong đó có cá liệt – loại cá nhỏ, không xương, khiến nước lèo trở nên thơm và ngọt. Chính vì vậy, không chỉ người Nha Trang mà nhiều du khách đến đây cũng tìm để thử món bún sứa rất đặc trưng này.
Cập nhật thông tin chi tiết về Thưởng Thức 4 Món Ăn Vặt Ngon Từ Thốt Nốt Khi Ghé Thăm An Giang trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!