Xu Hướng 2/2023 # Tiệc Buffet Gồm Những Món Gì # Top 5 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # Tiệc Buffet Gồm Những Món Gì # Top 5 View

Bạn đang xem bài viết Tiệc Buffet Gồm Những Món Gì được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

5.0

Thefood là đơn vị chuyên tổ chức dịch vụ đặt tiệc buffet, tiệc lưu động. tiệc tại nhà, tiệc trọn gói, dịch vụ nấu ăn và giao đồ ăn tận nơi. Chuyên nghiệp, lịch sự và nhanh chóng với những món ăn đa dạng. Thực đơn phong phú kết hợp nhiều kiểu chế biến hấp dẫn sẽ mang lại sự hài lòng cho quý khách hàng. Với sự đa dạng hơn 400 món ăn ngon có mặt tại thefood từ những món đáng kể như các món khai vị. Món chính, Món tráng miệng được chế biến từ đa dạng các loại nguyên vật liệu. Các món ăn âu á cũng được sự chọn lựa của nhiều khách hàng.

MÓN KHAI VỊ 

Món khai vị thông thường được hiểu là món ăn được phục vụ trước bữa tiệc. Là những món ăn nhẹ điển hình theo phong cách ẩm thực Việt phải kể đến như món suop, Món gỏi, Món chả giò v.v…Nhằm đảm bảo kích thích vị giác cũng như là món lót dạ khỏi đầu cho những bữa tiệc. Tại Thefood có đa dạng rất nhiều món khai vị đặc biệt như :

SUOP VÀ GỎI

99$

Tổng hợp những món suop và món gỏi đặt tiệc ngon

SUOP CUA GÀ XÉ

SUOP TAM TƠ

SUOP BẮP CUA

SUOP MĂNG TÂY TUYẾT NHĨ

SUOP HẢI SẢN

GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT

GỎI BÒ BÓP THẤU

GỎI BỒN BỒN TÔM THỊT

GỎI BƯỞI TÔM THỊT

GỎI BÒ TRỘN CẢI MẦM

GỎI THÁI LAN

GỎI BÒ CÀ PHÁO

GỎI TIỀN VUA TÔM THỊT

GỎI ỐC

GỎI SỨA

GỎI GÀ

GỎI XOÀI

GỎI GÀ

GỎI BÒ NGŨ SẮC

GỎI GIÒ HEO MUỐI

GỎI ĐA SẮC MÀU

0983700599

MÓN CHÍNH

Món chính là những món ăn quan trọng nhất của bữa tiệc. Món chính cung cấp đầy đủ chất dịnh dưỡng cũng như sự đa dạng về nguyên vật liệu. Thông thường thực khách sẽ được thưởng thức món chính sau món đầu tiên là món khai vị. Món chính đảm bảo đầy đủ các yếu tố cần và đủ như nhiều chất dinh dưỡng hơn. Khẩu phần ăn nhiều hơn và đặc biệt là sự kết hợp giữa thực phẩm và tinh bột nhằm hài hoà và cân bằng lượng thức ăn hấp thụ. Chính vì vậy Những món ăn cũng phải được chế biến một cách hợp lý bảo đảm vệ sinh cũng như nguồn nguyên liệu phải được chọn lọc kỹ càng. Mời quý khách tham khảo một số món chính tại Thefood.

CÁC MÓN GÀ

99$

TỔNG HỢP NHỮNG MÓN GÀ NGON ĐÃI TIỆC

Gà hấp đông cô

Gà bó xôi

Gà nấu nấm đông cô

Gà hấp cải bẹ xanh

Gà lagu

Gà ủ muối

Gà nấu tiêu xanh

Gà nấu pate

Gà rô ti

Gà lên mâm

Gà nướng củ chi

Gà nướng muối ớt

Gà chiên nước mắm

Gà hấp xì dầu

Gà đi bộ

Gà phú quý

Gà rang muối hồng kong

Gà hấp mắm nhĩ

Order Now

CÁC MÓN HEO

99$

TỔNG HỢP NHỮNG MÓN HEO NGON ĐÃI TIỆC

Giò heo chiên giòn

Giò heo chiên nước mắm

Giò heo hầm hải sản

Giò heo giả cầy

Giò heo hầm tóc tiên

Giò heo nấu đậu

Giò heo tiềm thuốc bắc

Sườn heo kinh đô

Heo sữa quay

Heo rừng hấp

Heo nấu táo

Heo rừng quay chảo

Lưỡi heo nấu đậu

Heo rừng né

Heo quay giòn da

Heo rừng nấu lagu

Heo rừng nấu đậu

Sườn heo nướng muối ớt

Order Now

CÁC MÓN DÊ

99$

TỔNG HỢP NHỮNG MÓN DÊ NGON ĐÃI TIỆC

Dê tái chanh

Dê hấp lá tía tô

Dê xào sả ớt

Dê nướng

Lẩu Dê

Order Now

CÁC MÓN BÒ

99$

TỔNG HỢP NHỮNG MÓN BỒ NGON ĐÃI TIỆC

Bò bóp thấu

Bò lúc lắc khoai tây

Bò nấu tiêu xanh

Bò laru

Bò nấu đậu

Bò hấp rau rừng

Bò kho bánh mỳ

Lẩu bò

Bò né

Bò nhúng giấm

Bò nhúng mẻ

Order Now

MÓN TRÁNG MIỆNG

Món tráng miệng là món ăn được dùng sau cùng khi kết thức bữa tiệc. Những món tráng miệng cho những bữa tiệc buffet với một lượng vừa phải. Những món tráng miệng của người việt đơn thuần thường kể như hoa quả, bánh ngọt, v.v…

MÓN TRÁNG MIỆNG

99$

TỔNG HỢP NHỮNG MÓN TRÁNG MIỆNG

Nho mỹ

Hoa quả tổng hợp

Rau câu trái dừa

Bánh flan

Bánh su kem

Bánh ngọt tổng hợp

Order Now

Ăn Chay Gồm Những Món Gì?

Ngày càng có nhiều người quyết định ăn chay bởi lối sống lành mạnh, dinh dưỡng đầy đủ và lợi ích sức khoẻ tuyệt vời mà nó mang lại. Vậy ăn chay là gì? Và ăn chay gồm những món gì? Qua bài viết này hy vọng nhà hàng chay Vị Lai có thể giúp bạn giải đáp được những câu hỏi đó.

Ăn chay là chế độ kiêng ăn thịt (thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản và các loại thịt có nguồn gốc từ các loài động vật), thay thế bằng các món ăn có nguồn gốc thực vật (rau, trái cây, quả hạch, ngũ cốc…)

Sau nhiều năm, ăn chay được sử dụng hầu hết trên mọi đất nước, mọi nền văn hoá khác nhau. Từ đó nảy sinh ra nhiều hình thức và cách thức ăn chay cho nhiều nhóm người với nhiều nhu cầu về ăn chay khác nhau. Hình thức ăn chay có 5 hình thức ăn chay phổ biến đó là: thuần chay, ăn chay có trứng và sữa, ăn chay có sữa hoặc trứng, ăn bán chay (là những người không ăn thịt có màu đỏ nhưng vẫn ăn thịt từ cá và các loại gia cầm). Cách thức ăn chay có 2 loại là:

Ăn chay trường: là ăn chay tất cả các bữa, các ngày trong năm mà không xen kẽ những bữa ăn có thịt hay các sản phẩm từ từ động vật.

Ăn chay kỳ: là ăn chay theo những ngày cố định trong tháng hoặc các tháng trong năm. Tuỳ vào điều kiện mà mỗi người lại chọn cho mình cách ăn chay kỳ phù hợp.

3. Những điều cần lưu ý khi thực hiện chế độ ăn chay là gì?

Khi bắt đầu một chế độ ăn chay, hãy ghi nhớ những điều sau đây:

Ăn các loại thực phẩm khác nhau, bao gồm rau, trái cây, đậu, quả hạch, hạt, ngũ cốc nguyên hạt để cơ thể được đủ loại chất dinh dưỡng.

Chọn thực phẩm cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết: chẳng hạn như ngũ cốc, bánh mì, sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân, và nước trái cây.

Hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều đường, muối (natri) và chất béo.

Nếu bạn theo đuổi một chế độ ăn kiêng khắt khe hơn, bạn có thể cần đến một chuyên viên tư vấn dinh dưỡng hoặc một đầu bếp hiểu rõ chế độ ăn uống để đảm bảo rằng cơ thể bạn luôn được hấp thu đủ dưỡng chất.

4. Xây dựng thực đơn và chế độ ăn chay đầy đủ dĩnh dưỡng

Một chế độ ăn chay gồm những món gì khoa học, cân bằng, được lên kế hoạch tốt sẽ đáp ứng thành công các yêu cầu về dinh dưỡng của hầu hết mọi người và hầu hết mọi lứa tuổi. Có rất nhiều suy nghĩ sai lầm về chế độ ăn chay như ăn chay không cung cấp đủ dinh dưỡng vốn có rất nhiều trong thịt cá, tuy nhiên một chế độ ăn chay lành mạnh có thể cung cấp đầy đủ tất cả chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tuỳ từng nhu cầu mà mỗi người lại có một chế độ ăn chay khác nhau. Dựa trên nhu cầu và thông tin dinh dưỡng có thể giúp bạn xây dựng một chế độ ăn chay lành mạnh, đảm bảo sức khoẻ cho chính mình. Khi xây dựng một chế độ ăn, rất nhiều người sẽ tự hỏi:

Ăn chay có thể thiếu đạm (protein) không? Hoàn toàn không, hầu hết các loại thực phẩm đều chứa một lượng đạm nhất định. Ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và hạt mầm chính là nguồn protein tuyệt vời. Trung bình một người cần khoảng 0,9g protetin/1kg trọng lượng cơ thể, những người hoạt động nhiều sẽ cần nhiều lượng protein hơn. Bạn có thể bổ sung lượng protein từ thực vật như:

Nguồn thực phẩm nào chưa Vitamin B-12? Vitamin B-12 giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào máu và ngăn ngừa thiếu máu. Vitamin B-12 được tạo ra từ vi khuẩn và nấm, nhiều nguồn Vitamin B-12 bị phá huỷ trong những cách khử trùng trong quy trình sản xuất thực phẩm sạch. Nghiên cứu cho biết một người cần khoảng 2,4mcg mỗi ngày, người ăn chay có thể bổ sung lượng Vitamin này trong các thực phẩm tăng cường như:

Vitamin B-12 có thể được bổ sung từ các thực phẩm từ trứng, sữa, bánh mì và cả men dinh dưỡng.

Thế còn những loại Vitamin và khoáng chất khác? Một số người ăn chay có thể không tìm thấy những sản phẩm bổ sung các khoáng chất như kẽm, sắt, canxi và các loại Vitamin thiết yếu như Vitamin D, I-ốt. Tuy nhiên trên thực tế, những chất dinh dưỡng này chứa nhiều trong các loại củ quả. Lượng Vitamin và khoáng chất mà mỗi người cần để hấp thụ cho cơ thể mỗi ngày là: 14.4-32.4 mg sắt, 1000mg canxi, 800 IU Vitamin D, 150-300mg I-ốt,..

Omega-3 chứa nhiều trong cá, và người ăn chay thường lo lắng về lượng Vitamin này không được đảm bảo trong khẩu phần ăn của mình. Lượng Omega3 có thể tìm thấy trong quả óc chó, đậu nành hoặc cây gai dầu.

Một Mâm Cỗ Ngon Gồm Những Món Gì?

Như là linh hồn của bàn tiệc, xôi là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc. Xôi có rất nhiều loại, bạn có thể làm xôi gấc, xôi đỗ đen, xôi lạc hay xôi đỗ xanh….mỗi món mang hương vị đặc trưng riêng.

Nếu phải kể đến món ngon trong mâm cỗ thì không thể nào không nhắc đến món nem rán. Món nem rán từ lâu đã là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc mà còn là món ăn hàng ngày của rất nhiều gia đình.

Nem rán có nhiều biến thể, bạn có thể chỉ đơn giản làm nem cuốn nhân thịt và mộc nhĩ thông thường, cũng có thể làm nem hải sản, nem bắc thảo,…

Một mâm cỗ ngon gồm những món gì? Tất nhiên gà luộc là món ăn không thể thiếu được.

Gà luộc làm món ăn quen thuộc trong mâm cỗ và là món ăn chế biến rất đơn giản. Gà làm sạch, đặt vào nồi, cho nước, thả lát gừng và hành khô, luộc với lửa nhỏ để tránh sôi to làm nứt gà. Gà chín, vớt ra, để khô, chặt miếng nhỏ, rắc lá chanh, chấm mắm hoặc muối tiêu chanh.

Ngoài ra, bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác để mâm cỗ nhà bạn trở lên sang trọng, đẹp mắt hơn.

Ngày nay, nhiều mâm cỗ cũng trình bày các món ăn từ gà khác bên cạnh gà luộc như gà quay, gà rang muối,…

Nộm là món ăn giúp cho bạn cảm thấy đỡ ngán khi ăn quá nhiều món dầu mỡ. Và món nộm gà xé phay sẽ là món không chê vào đâu được với vị chua chua, ngọt ngọt và bùi bùi vô cùng dễ ăn.

Món thịt heo được tẩm gia vị rồi nước dưới bếp than hồng thơm phức sẽ khiến ai nhìn vào cũng phải chảy cả nước dãi rồi. Món thịt heo sau khi nướng cho lên đĩa rau mùi rồi ăn cùng với nước chấm, rau thơm sẽ là món ăn trong mâm cỗ vừa dễ làm mà lại không tốn quá nhiều thời gian.

Ngoài thịt heo, bạn có thể nướng thịt gà, thịt bò cuộn với kim chi hoặc các đồ hải sản như tôm, cua…đều là món nướng ngon tuyệt.

Món tráng miệng là món cuối trước khi kết thúc bữa tiệc. Một mâm cỗ ngon nhất định phải đầy đủ các món mặn, món rau, món canh và món tráng miệng.

Các Món Chay Cho Tiệc Buffet

Giới thiệu cuốn sách các món chay cho tiệc buffet

Ăn chay đang trở thành một xu hướng mới trong ẩm thực Việt Nam. Nếu như trước kia quan niệm ăn chay chỉ dành cho những người theo đạo Phật hoặc người lớn tuổi thì giờ đây, trước sự nguy hại của thực phẩm bẩn và thói quen ăn uống bừa bãi, không có kế hoạch và lạm dụng thịt, cá, đồ mặn dẫn đến bệnh tật ngày càng nhiều. Nhiều người hiểu được điều này và đã lựa chọn cách ăn uống organic để đảm bảo sức khỏe. Khoa học đã chứng minh ăn chay giúp cơ thể không phải sàng lọc các chất béo một cách khó khăn và nặng nề như khi hấp thụ thịt, thực phẩm chay đủ khả năng cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

Để ăn chay hiệu quả và lâu dài thì cần phải có phương pháp, thời gian để thích nghi, kế hoạch một cách cụ thể và phù hợp, có như thế mới bền vững và dần hình thành thói quen ăn chay.

Hiểu được những băn khoăn của người mới bắt đầu ăn chay – chúng tôi xin giới thiệu cuốn sách Các món chay cho tiệc buffet, đây là các cuốn sách không chỉ đơn thuần là cung cấp các công thức nấu món chay mà còn chia sẻ những kinh nghiệm ăn chay, thích hợp cho những người mới bắt đầu ăn chay hoặc ngay cả những người ăn chay đã lâu năm và muốn thay đổi, tìm thêm các công thức ăn chay mới mẻ.

Nội dung cơ bản của cuốn các món chay cho tiệc buffet

“Món chay cho tiệc buffet ” – Yanny Đặng sẽ giới thiệu đến bạn 30 món chay mới, ngon và dễ làm. Bạn có thể chế biến các món này cho những bữa tiệc thịnh soạn, buffet chay đều thích hợp.

Cuốn sách này chứa đựng những công thức hoàn chỉnh nhất cho một bữa tiệc buffet chay. Như cuốn sách phía trên mang đậm tính nghệ thuật và văn chương thì ở cuốn sách này bạn sẽ tìm thấy những công thức nấu ăn đa dạng, phong phú và hoa mỹ hơn, phù hợp với những ngày bạn muốn thử thách mình làm những món ăn khó hơn, cầu kỳ hơn, hay đơn thuần là đúng như cái tên là làm món ăn cho một bữa tiệc chay để đãi bạn bè. Không chỉ đơn thuần là các nguyên liệu rau, đậu, củ quả đơn thuần mà cuốn sách dạy nâu ăn chay này sẽ hướng dẫn ta dùng các nguyên liệu mới phức tạp hơn, cách chế biến cũng đa dạng hơn để món chay trở thành những món ăn giàu dinh dưỡng, cao cấp và sang trọng hơn trước kia rất nhiều.

Những lợi ích tuyệt vời đến từ việc ăn chay

Con số người ăn chay trên thế giới hiện nay lên rất cao. Nếu việc ăn chay mà cân bằng với đủ các chất dinh dưỡng thì cũng tốt, nhưng cho tới nay chưa có bằng chứng là ăn chay làm con người khỏe hơn hoặc làm tăng tuổi thọ.

Số người ăn chay trên toàn thế giới hiện nay chiếm một tỷ lệ rất cao. Mặc dù chưa có bằng chứng rõ ràng là ăn chay có thể giúp con người tăng thêm tuổi thọ, nhưng nếu ăn chay được cân bằng với đủ các chất dinh dưỡng thì cũng tốt cho sức khỏe và không có nguy cơ suy dinh dưỡng như nhiều người vẫn lầm tưởng. Một số lợi ích cụ thể của việc ăn chay có thể được kể ra như sau:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hầu hết các loại thực vật đều không có cholesterol và chất béo bão hòa. Các chất béo này chỉ có nhiều trong thịt động vật. Vì vậy, người ăn chay ít bị cao cholesterol, một chất dinh dưỡng mà nếu có tỷ lệ quá cao trong máu, đã được chứng minh là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch, vữa xơ động mạch, nhồi máu cơ tim. Nhiều nghiên cứu cho hay, nếu giảm cholesterol trong máu xuống 10% thì nguy cơ bệnh động mạch vành sẽ giảm đến 30%.

Giảm nguy cơ béo phì

Nghiên cứu của Hiệp Hội Y Khoa Anh Quốc (British Medical Association) cho hay người ăn chay thường có trọng lượng cơ thể vừa phải hơn so với những người ăn nhiều thịt, cá.

Ít bị rối loạn tiêu hóa

Ăn rau trái đã được chứng minh là rất tốt để không bị táo bón và bị bệnh chi nang ruột (diverticulosis) với các túi nhỏ lồi ra ở niêm mạc ruột. Nhà nghiên cứu J. S. Gear nhận thấy chỉ có 12% người ăn chay bị bệnh này trong khi tỷ lệ mắc bệnh này ở người không ăn chay là 33%. Lý do là chất xơ trong rau trái hút nhiều nước, giúp cho phân lớn, mềm, dễ dàng cho việc đại tiện, đồng thời lại kéo theo chất cặn bã độc trong ruột già để thải ra ngoài.

Nhưng cũng xin lưu ý là nếu đột nhiên tăng lượng chất xơ lên quá nhiều trong phần ăn sẽ có thể đưa tới tắc ruột.

Giảm nguy cơ bị cao huyết áp

Huyết áp cao có thể đưa tới bệnh tim, tai biến động mạch não, suy thận.

Các chuyên gia dinh dưỡng F.M. Sacks và B. Armstrong nhận thấy người ăn chay có huyết áp thấp hơn người không ăn chay.

Một chuyên gia dinh dưỡng khác thấy ăn chay cũng có thể làm giảm huyết áp ở người đang bị bệnh cao huyết áp. Hiện tượng này được giải thích là có thể do ăn chay người ta ít mập béo hoặc do ăn rau trái có ít muối, hoặc cũng có thể do người ăn chay thường có nếp sống điều độ, lành mạnh hơn.

Sỏi túi mật

Thành phần hóa học của sạn túi mật là cholesterol, mật và muối calci. Các sạn này được tạo ra trong túi mật và gây đau cho người bệnh.

Nghiên cứu ở một nhóm 750 phụ nữ, người ta thấy nhóm ăn chay chỉ có 12% bị sỏi túi mật, trong khi đó nhóm không ăn chay tỷ lệ lên tới 25%.

Các nhà nghiên cứu giải thích là người ăn chay tương đối ít béo mỡ hơn, thực phẩm của họ ít cholesterol và nhiều chất xơ, tất cả đều giúp giảm nguy cơ sỏi túi mật.

Giảm nguy cơ loãng xương

Loãng xương gây ra do mất khoáng calci trong xương, làm cho xương trở nên giòn, dễ gãy. Bệnh thường thấy ở nữ giới vào thời kỳ mãn kinh.

Kết quả nghiên cứu của A.G. Marsh công bố năm 1988 cho biết là sự mất calci ở người ăn chay ít xảy ra hơn ở người không ăn chay. Theo Marsh, chất đạm động vật có nhiều sulphur, chất này làm tăng độ acid trong máu, đưa đến tăng lượng calci thải ra trong nước tiểu, do đó làm giảm calci trong xương.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Đã có nhiều chứng minh là việc ăn uống có nhiều liên hệ nhân quả với các loại ung thư. Tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở người ăn thịt động vật cao hơn so với ở những người ăn nhiều rau trái hoặc ăn chay. Tỷ lệ tử vong vì ung thư cũng cao hơn ở người ăn nhiều thịt đỏ (là các loại thịt heo, bò, cừu… có màu đỏ, khác với thịt trắng là các loại thịt gà, vịt…).

Bệnh ung thư vú cũng ít hơn ở những phụ nữ ăn chay. Lý do là rau trái làm thay đổi lượng kích thích tố nữ estrogen trong máu và làm thiếu nữ chậm có kinh lần đầu, và sự trễ kinh lần đầu này đã được coi như là có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú.

30 món Kem Chè mới lạ dành cho bạn trẻMousse – Nàng thơ lộng lẫy

Cập nhật thông tin chi tiết về Tiệc Buffet Gồm Những Món Gì trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!