Bạn đang xem bài viết Top 10 Các Món Nhậu Bình Dân Đãi Khách Cực Đơn Giản được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Top 10 các món nhậu bình dân độc đáo đãi khách
Thịt bắp bò: 400g
Chuối xanh: 1 quả
Khế chua: 1 quả
Thơm ( dứa ): ½ trái
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Chanh tươi: 1 quả
Ớt sừng: 3 trái
Đậu phộng: 100g
Vừng ( mè ) rang: 50g
Tỏi: 1 củ
Rau thơm các loại: húng lủi, ngò gai, húng quế.
Ngia vị các loại: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt…
Bánh hồng tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng
Cà rốt đem cạo vỏ, thái sợi và cho vào chung tô với khế và chuối.
Hành tây đem lột hết vỏ, thái lát mỏng.
Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo.
Tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ.
Ớt băm nhỏ.
Đậu phông đem rang giòn, giã dập.
Bước 2: Thực hiện món gỏi bò
Phồng tôm cho vào chảo chiên giòn.
Thịt bò thái mỏng cho vào tô ướp chung với tỏi băm, tiêu, dầu ăn trong khoảng 5 phút.
Phi thơm tỏi cho thịt bò vào đảo đều đến khì bò tái thì tắt bếp, cho ra đĩa để nguội.
Cho hỗn hợp gồm: Thịt bò, rau củ đã ngâm nước muối, cùng nước sốt trộn đều, cho thêm hành tây, rau răm vào trộn thêm lần nữa thì có thể cho lên đĩa.
Như vậy là đã hoàn thành món gỏi bò rồi, giờ thì cùng gia đình thưởng thức thôi nào.
Được xem là một trong các món nhậu bình dân nhất của cánh đàn ông, nghêu hấp vừa dễ ăn lại thơm ngon tại sao bạn không thử làm tại nhà.
Bạch tuộc: 1Kg
Ớt tươi: 5 quả
Rau răm, chanh tươi, cà chua, dưa leo ( dưa chuột )
Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn và ớt bột.
Lòng già: 500g
Dưa chua: 300g
Cà chua: 3 trái
Rau răm, thì là, hành lá.
Dầu ăn, nước mắm, bột canh, hạt nêm, bột ngọt.
Hành tím, tỏi
Hến: 1Kg ( Chưa bóc vỏ ) – 300g ( loại bóc sẵn vỏ )
Hành tây: 1 củ
Sả: 2 cây
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Ớt: 3 quả
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Rau răm, ngò rí, hành lá
Bánh đa: 3 cái
Đậu phộng: 300g
Gia vị đi kèm: Hạt nêm, tiêu bột, nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn, ớt bột
Nếu bạn mua hến làm sẵn thì chỉ cần rửa sạch lại để ráo là được.Đối với hến còn vỏ thì bạn đem ngâm với muối, ớt tươi để nhả hết đất cát. Sau đó cho hến vào nồi luộc đến khi mở miệng thì tắt bếp. Chắt hết nước trong nồi, để sóc cho thịt hết rơi ra, sau đó là nhặt bỏ hết vỏ.
Các loại rau thì bạn đem rửa sạch, để ráo. Riêng với rau răm và ngó rí thì đem cắt nhỏ. Tỏi và hành tím băm nhuyễn. Đậu phộng đem rang rồi loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và đem đi giã nhuyễn
Phi thơm hành tím và tỏi sau đó cho thêm gừng, ớt, sả băm vào đảo đến khi dậy mùi thì cho hến vào xào khoảng 2 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 10 phút thì có thể tắt bếp và thưởng thức.
Phần chân gà bạn đem cắt móng, sau đó rửa sạch với muối và rượu trắng để bớt mùi. Nấu sẵn một nồi nước sôi với muối, gừng sau đó cho chân gà vào luộc đến khi chín thì vớt ra cho vào tô nước lạnh.
Cho sả băm và một chút sả dây tước ra từ cây sả vào chảo dầu xôi, phi đến khi vàng thì cho chân gà vào xào đến khi săn lại thì cho hỗn hợp đã được trộn sẵn gồm: nước mắm, nước tương, tiêu xay, tương cà, tương ớt vào chảo gà đang xào. Đảo đều thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp và lên mâm nhậu thôi nào.
Mề gà: 500g
Quế khô: 1 thanh nhỏ
Giấm ăn: 50ml
Gừng, hoa hồi.
Xì dầu và dầu ớt.
Hành lá
Mề gà rửa sạch, sau đó dùng muối sát qua tiếp theo là bạn dùng giấm để rửa qua, cuối cùng là rửa sạch lại với nước.
Cho hoa hồi, quế, gừng, gốc hành lá vào nồi nước đun sôi, cho mề gà vào luộc đến khi chín, đừng để mề gà quá mềm hoặc quá dai.
Sau khi luộc xong thì vớt mề gà ra, vớt để ráo cắt thành từng lát mỏng.
Cho toàn bộ: mề gà, dầu ớt, giấm ăn, xì dầu vào trộn đều vậy là bạn đã hoàn thành món mề gà trộn thơm ngon rồi. Quá dễ làm đúng không nào ?
Nấm rơm: 300g
Tỏi cô đơn: 3 củ
Hành lá
Hạt tiêu, hạt nêm và dầu ăn.
Nấm cắt gốc, rửa sạch và để cho ráo nước.
Bổ đôi hoặc bạn có thể để nguyên
Tỏi bạn đem băm nhỏ, hành lá thái từng khúc khoảng 3cm.
Phi thơm tỏi băm sau đó cho nấm vào xào, đến khi gần cạn nước thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo tiếp cho cạn nước thì bạn tắt bếp. Cho hành lá vào đảo đều và cho lên đĩa thưởng thức.
Tôm sú: 500g
Bơ lạt, nước dừa tươi.
Tỏi, chanh, mùi tây.
Gia vị các loại: muối, tiêu, hạt nêm và dầu ăn.
Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và rút chỉ đen ở sống lưng. Tiếp đến, ướp tôm với một chút hạt nêm cho ngấm vị.
Tỏi, mùi tây băm nhỏ.
Chanh vắt lấy phần nước cốt.
Phi thơm tỏi và bơ lạt sau đó cho nước dừa tươi và nước cốt chanh và đun sôi thì tắt bếp.
Cho bơ vào chảo nóng cho tan ra, thì đổ hết phần tôm đã ướp vào xào đến khi tồm vàng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cho hết toàn bộ nước sốt đã nấu sôi vào chảo tôm, nấu đến khi nước sệt thì tắt bếp và lên đĩa.
Bạn có thể ăn chung với bánh mì sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Gà ta: 1 con khoảng 1,3Kg
Ớt hiểm ( ớt thóc ): 50g
Hành tím: 2 củ
Củ cải trắng: 1 củ
Sả: 5 cây
Nấm đông cô: 150g
Kỷ tử: 20g
Tỏi: 1 củ
Hành tây: ½ củ
Nước dừa: 500ml
Các gia vị thông dụng
Bún hoặc mì
Các loại rau ăn kèm lẩu gà ớt hiểm: nấm tuyết, tần ô, cải thảo, cải bẹ xanh, xà lách, mồng tơi…
Gà ta mua về rửa sạch với muối, và nước sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với: bột ngọt, ớt giã nhuyễn, hành tỏi băm, trong khoảng 20 phút.
Hành tím, tỏi bóc vỏ đập dập 1 củ và băm nhỏ 1 củ.
Ớt rửa, kỷ tử, nấm các loại rau đem rửa sạch để ráo.
Hành tây bổ múi cau
Củ cải cạo vỏ, cắt khúc vừa ăn
Xả cắt khúc và đập dâp
Cho gà vào chảo chiên vàng thì vớt ra. Tận dụng phần dầu cho xả cây vào chiên vàng, vớt ra để chung với thịt gà.
Cho toàn bộ hỗn hợp vừa chiên cùng với ớt hiểm nguyên trái vào nồi nước lọc và nước dừa tầm 1,5 Lít. Nấu đến khi sôi thì cho hành tây, củ cải, kỷ tử vào nấu cùng. Khoảng 10 phút sau thì nêm nếm gia vị cho và ăn và tắt bếp thưởng thức.
Tổng kết
10+ Món Nhậu Bình Dân Với Bia
Danh sách các món nhậu bia ngon như thịt bắp bò, các món mực, tôm, các món ếch, gà, dê, đậu phộng rang, lạc rang, bánh đa nướng, bánh tráng nướng, nem phùng trộn thính, nem chua, mực khô, mực nướng. Nhậu bia hơi nên ăn mực, lòng xào dưa món ngon bất hủ, đậu phụ chấm mắm tôm, món ngon khi uống bia như sò, ốc nưỡng mỡ hành, chân gà muối chiên giòn…
Thực đơn các món nhậu với beer hơi bình dân, dễ làm
Người Việt, đặc biệt là cánh mày râu rất ưa chuộng tụ tập bạn bè, uống bia hơi, dùng kèm các món nhậu. Mồi nhậu cùng bia vô cùng đa dạng, bất kể món luộc, món tái, món nướng nào đều dễ dàng đưa đẩy vài cốc bia nhưng có nhiều món đồ nhậu quen thuộc mà gần như mọi hàng bia hơi, từ khang trang rộng rãi tới gói gọn một góc vỉa hè chật chội đều không thể thiếu trong thực đơn.
Đẳng cấp của dân sành bia là phải biết chọn cho mình những món nhậu phù hợp, để khi nhắm với bia thì hương vị của cả bia lẫn đồ ăn đều được tôn lên ngon gấp 10!
Chọn đồ uống kèm với bia có khi còn nhức đầu hơn cả chọn đồ uống kèm trong tiệc rượu vang. Bởi đa số người ta uống bia khi nhậu nhẹt vui vẻ, thoải mái, ai thích gì sẽ gọi nấy, món Tây món Ta đủ cả.
Nếu không kết hợp hài hòa, đôi khi món ăn không những không kích thích được khẩu vị thực khách mà còn làm mất cả hứng uống bia!
Thịt bò đứng đầu bảng các món nhậu ngon kèm bia, bất kể là ở các nước phương Đông hay phương Tây, trong đó, ngon nhất phải kể đến là thịt bắp bò.
Như đã nói ở trên, các món ăn có vị chua chua và mặn mặn sẽ rất kích thích hương vị bia.
Nếu khô mực rất hợp để lai rai với rượu thì mực tươi và tôm sẽ chế biến được rất nhiều món hợp vị với bia.
Đơn giản thì có gỏi mực xoài xanh, mực/tôm nướng muối ớt, mực 1 nắng, mực chiên xù, mực trứng nướng, tôm rang ủ muối,…
Cầu kỳ hơn chút có mực ống chiên bơ, tôm chiên trứng mặn, tôm bỏ lò phô mai, tôm nướng mọi,…
Nhiều người có 1 mặc định là bia ngoại thường hợp với đồ tây, món ăn dân gian Việt hợp với rượu quê, rượu ngâm, rượu ủ.
Tuy vậy, có nhiều món ăn dân dã của nước ta uống kèm bia ngoại hay rượu nội đều rất ngon và tôn vị, chẳng hạn như chim câu xúc phồng tôm, chân gà nướng Lã Vọng, ếch rang muối, móng giò chiên, ếch chiên nước mắm, cánh gà nướng, gà rang muối, gà hấp muối, gà chọi xào sả ớt, dê tái chanh, dê nướng tảng,…
Ngoài các món thịt nguội phương Tây, các món ăn truyền thống phương Đông cũng rất hợp với bia
4 – Gợi ý các món ăn nhẹ (cơm, rau) khi uống bia
Quán nhậu là nơi mà các công ty rất hay đặt tiệc liên hoan. Mà trên bàn tiệc, ngoài các anh em vẫn còn các chị em phụ nữ – những người nhanh no và cũng nhanh ngán các món thịt thà hơn.
Vì vậy, có gợi ý 1 vài món ăn nhẹ phù hợp chống ngán cho bữa nhậu và cũng phù hợp để nhấm nháp cùng bia, tránh bị ngang bụng hay mất khẩu vị.
Uống bia ăn gì ngon, uống bia nên ăn gì
Lạc luộc, lạc rang là món dễ ăn, rất rẻ, lại hợp lai rai cùng bia hơi vô cùng.
Không phải ngày nay người ta mới ăn lạc cùng bia hơi mà từ vài chục năm trước, khi những hàng giải khát bình dân đầu tiên có mặt trên phố phường thì đĩa lạc luộc, gói lạc húng lìu đã được bán kèm bia hơi, như thức nhậu dân dã và giản dị bậc nhất của quán xá vỉa hè
Bánh đa nướng, bánh tráng nướng
Nem chua và bia hơi là sự kết hợp hoàn hảo tới mức vị đại sứ Anh tại Việt Nam Giles Lever cũng từng phải thốt lên lời thán phục.
Cũng như nem Phùng, nem chua có vị dai giòn dễ ăn, thêm vị chua ngọt hấp dẫn rất riêng của thực phẩm lên men. lại chẳng gây đầy bụng nên được các quý ông vô cùng ưa chuộng.
Vì lẽ đó, nem chua tự nhiên gắn liền với các cuộc nhậu, bên cốc bia hơi một cách giản dị mộc mạc nhất.
Ngày nay, giới trẻ cũng có thú vui bia cỏ nhưng họ không chọn quán xá thênh thang mà thường ngồi quán cóc nơi vỉa hè phố cổ. Người trẻ uống bia cùng những món đồ “xì tin” hơn như nem chua rán, nem chua nướng, khoai tây chiên, phô mai que.
Các món nhậu đơn giản uống beer
Đến nay nhu cầu uống bia bắt đầu lên cao thì việc phát triển những mô hình như beer club, beer garden, beer bar… là rất cần thiết.
Với những mô hình này, thực khách sẽ được uống bia trong một không gian thoải mái, mát mẻ, sạch sẽ, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và nhiệt tình, nhạc thì rất hợp phong cách, trẻ trung.
Điều đặc biệt là các món ăn hết sức khác biệt khi có sự kết hợp các phong cách ẩm thực của các nền văn hóa khác nhau nhưng vẫn giữ được chất Việt trong món ăn và vẫn đảm bảo tiêu trí món ăn cho bia.
Lòng xào dưa món ngon bất hủ
Đậu phụ chấm mắm tôm, món ngon khi uống bia
Đậu lướt ván, đậu rán giòn…chấm mắm tôm là món ăn gần như coi là khai vị, quen thuốc của rất nhiều người.
Món này đặc biệt ngon khi sử dụng vào những ngày trời mưa hay thời tiết vào thu. Đậu rán nóng hổi, dậy mùi thơm của đậu, kết hợp với mùi thơm của lá kinh giới . (Thường mỗi đĩa đậu sẽ được trang trí lá kinh giới phía trên hoặc xung quanh để ăn kèm ).
Ăn vào sẽ làm ấm lòng người, đặc biệt khi được chấm cùng mắm tôm, cay chua vị chanh ớt…sẽ tạo nên vị ngon khó tả.
Dùng món này xong, người uống bia sẽ cảm thấy bia ngọt hơn một cách lạ thường.
Sò, óc…nói riêng hay hải sản nói chung cũng là món ăn mà nhiều dân nhậu yêu quý.
Những món này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe con trai.
Nguồn: https://mamcomviet.com/cac-mon-nhau-voi-bia-binh-dan-nhau-beer-an-gi/
Chủ đề tìm kiếm: các món nhậu với rượu, các món nhậu dân dã, các món nhậu bình dân dễ làm, các món nhậu bia hơi, các món nhậu từ thịt heo, món nhậu ngon rẻ, nhậu bia với gì, món nhậu đãi khách, những món nhậu với bia, thực đơn quán bia hơi, mồi uống bia, các món nhậu với bia đơn giản, thực đơn quán bia hơi bình dân, các món nhậu với bia hơi
Top Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Cực Ngon, Dễ Làm
I. Các món ăn ngon đãi khách quý cuối tuần
Thịt bò cuốn lá lốt, thịt bò xào hành tây…đã quá quen thuộc với các bữa ăn thường ngày. Bạn hoàn toàn có thể biến tấu với món thịt bò trở nên hấp dẫn và lạ miệng hơn với những bắp ngô non. Đây là món ăn cực kỳ dễ chế biến nên bạn không cần phải khéo tay cũng có thể thực hiện được.
– Trứng gà đánh tan lên, lăn miếng thịt bò cuộn qua lớp bột chiên giòn, lăn qua trứng rồi cuối cùng lăn qua bột chiên xù
– Chiên ngập dầu sao cho chín vàng đều
– Cắt đôi miếng bò cuộn bắp rồi bày ra đĩa, ăn cùngtương ớt và sốt mayonnaise.
Đây là món ăn dân giã ngày xưa vô cùng thơm ngon mà những bữa ăn thường ngày chúng ta ít có thời gian để làm. Nếu bạn chọn được lá chuối thì đúng là chuẩn vị. Nếu không, có thể dùng cá diêu hồng, cá rô phi cũng được.
– Cá sau khi sơ chế đem ướp gia vị như: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, gừng, tỏi, hành, xả….
– Lá chuối rửa sạch hơi qua lửa cho mềm
– Sau khoảng nửa tiếng, cá thấm đều gia vị, bạn cho cá vào lá cuối bọc lạ và cho vào lò nướng.
Thay vì các món gà luộc như truyền thống, bạn có thể làm món gà sốt chanh dây mới lạ sẽ kích thích vị giác của cả nhà. Để chế biến món ăn tuyệt ngon này, ngoài thịt gà và chanh dây, bạn cần có thêm bơ lạt, rượu vang trắng, tỏi, hành và gia vị đi kèm.
– Gà làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp gia vị
– Chanh dây đem chắt lấy nước cốt.
– Gà để 15 phút cho thấm gia vị rồi áp chảo cho vàng.
– Làm nước sốt chanh dây: Bỏ bơ lạt lên chảo nóng cho tan chảy. Cho hành tím băm, rượu vang vào nấu cô lại, khi thấy hỗn hợp sánh lại thì cho nước cốt chanh vào. Nêm nếm gia vị cho vưa ăn và đun sệt lại.
– Cho gà áp chảo trình bày ra dĩa và rưới nước sốt chanh dây lên là bạn đã có một món ăn ngon độc đáo mới lạ rồi.
Bên cạnh một số món thịt, bạn có thể làm món hải sản là tôm hấp nước dừa. Đây là một trong các món ăn ngon đãi khách rất dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị tôm, dừa xiêm, xà lách, cà chua và gia vị đi kèm.
– Sơ chế tôm bằng cách bỏ đầu, vỏ, rửa sạch và để ráo
– Xà lách, cà chua rửa sạch
– Đầu tiên mở miệng quả dừa thành hình tròn, chắt lấy nước.
– Sau đó, cho nước dừa vào nồi, đập 1-2 nhánh hành vào cùng rồi đun sôi, cho tôm vào luộc chín. Bỏ thêm chút muối vào.
– Tôm tươi sạch giàu canxi sau khi luộc chín thì xếp quanh miệng quả dừa, phần nước luộc tôm đổ vào quả dừa là hoàn thành.
Tỏi đen xào nấm cực ngon và bổ dưỡng
NGUYÊN LIỆU
500g nấm
5 lát gừng tươi
1/2 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê bột gà
3 muỗng canh dầu
1 muỗng canh dầu hào
80ml nước.
Bước 1: Đun nóng chảo trên bếp rồi thêm dầu ăn vào. Khi dầu ăn đã nóng, xào gừng đến khi có mùi thơm.
Bước 2: Cho tiếp tất cả nấm vào đảo đều.
Bước 3: Sau khi nấm chín sơ, thêm tỏi đen đảo đều.
Bước 4: Thêm gia vị vào đảo đều đến khi nấm chín hoàn toàn là được.
II. Các món ăn ngon đãi tiệc cưới
Các món ăn ngon từ thịt bò
Các món ăn ngon từ Mực
Thay vì ăn nhiều món thịt, tiệc cưới đang dần chuyển hướng sang các món ăn hải sản tươi ngon và lạ miệng hơn, trong đó có món mực. Bạn có thể đặt nhà hàng chuyên phục vụ cỗ chế biến một trong các món ăn về mực như: Mực xào thập cẩm, mực nướng muối ớt, mực sữa nướng, mực chiên xù, mực hấp gừng…
Tôm dường như là món phổ thông ngày càng được ưa chuộng ở các tiệc cưới bởi nó không chỉ giàu dinh dưỡng, bày biện đẹp mắt mà còn khá sang trọng. Những con tôm được chọn phải là tôm tươi to, bày 1 đĩa khoảng 5 con. Bạn có thể chế biến được nhiều món từ tôm như: tôm hấp bia/nước ngọt/nước dừa, tôm rang me, tôm sú nướng ngũ vị, tôm càng nướng mọi, tôm sốt mayonnaise, tôm chiên hoàng bào…
Trong các tiệc cưới ngày nay, hầu như tiệc nào cũng có món cá. Đây là một món ăn ngon, sang trọng và được nhiều thực khách yêu thích. Đặc biệt là các món như: cá nướng giấy bạc, cá chiên xù, cá sốt xí muội, cá hấp…
Theo phong tục truyền thống của Việt Nam, gà là một món không thể thiếu trên mâm cỗ cưới. Tuy nhiên, có nhiều kiểu chế biến gà khiến khách dự lễ cưới sẽ phải tấm tắc khen ngon chứ không cần nhất nhất phải là gà luộc. Có thể kể tới một số món làm từ gà cực ngon như: Gà hấp Tứ Xuyên, gà nướng ngũ vị, gà bó xôi, gà cà ri nấu nho, gà tiềm ngũ quả, gà hấp nấm, gà ta bóp rau răm
Các món ăn ngon từ Thịt heo
Ngoài món thịt heo luộc như bạn thường thấy trong các tiệc cưới, giờ đây, bạn có thể lên thực đơn đa dạng hơn với món này. Ví dụ như: sườn nướng mật ong, heo sữa quay bánh bao, giò heo muối chiên giòn….
– Xôi: có thể làm xôi dừa, xôi đậu, xôi gấc hoặc bánh dầy, bánh giò.
– Canh có thể nấu canh bí hầm sườn, su su luộc chấm lạc vừng, canh cà rốt khoai tây..
– Món nộm: Nộm đu đủ thịt bò, nộm giá, nộm sứa…
– Ngoài ra, ở các tiệc cưới được tổ chức trong nhà hàng, thường có thêm một số thức ăn, thức uống tráng miệng như: chè, bánh ngọt, nước sinh tố…
III. Các món ăn ngon đãi tiệc đám giỗ
Bạn chọn một con gà ta, sau khi sơ chế xong thì mổ moi, ướp gia vị đầy đủ và quết mật ong bên ngoài. Nướng trên bếp than hoa hoặc trong lò nướng. Sau khi chín chặt ra cho vào đĩa để bày lên cúng. Đây là một trong những món ngon biến tấu từ gà mà bạn nên thử thay vì món gà luộc bỏ lá chanh như mọi khi.
Đây là một trong những món ăn ngon không thể thiếu trong mâm cỗ giỗ của người miền Bắc. Trong món nem này có chứa thịt lợn (nhiều nhà cho cả tôm, thịt bò), mộc nhĩ, nấm hương, giá đỗ, hành tây, hành lá, trứng. Sau đó cuộn vào trong bánh đa nem và rán vàng lên. Chấm cùng với nước chấm có pha mắm, mì chính, đường, chút ớt, đu đủ và cà rốt đã ngâm dấm.
Đây là món ăn ngon mà mỗi dịp đãi khách hay có đám giỗ là người dân Nam Bộ lại hay làm. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của thịt bò hòa cùng vị thơm của hoa thiên lý tạo nên một món ngon hấp dẫn và đẹp mắt.
Đây là món ăn đơn giản, dễ làm mà người miền Bắc hay miền Nam đều ưa chuộng. Sau khi luộc sườn, bạn rửa sạch các chất bẩn bám vào sườn. Sau đó, rang nhỏ lửa cùng gia vị. Cho chanh, đường vào sêm tới khi đường tan hết, có màu vàng cánh gián thì tắt bếp.
Vào ngày giỗ, ngoài món thịt bạn có thể chế biến thêm món cá để đa dạng hơn mâm cỗ đãi khách. Một trong những món ngon nhiều người yêu thích là món cá nướng sả ớt. Nếu được tẩm ướp vừa gia vị, bọc lá chuối hoặc bọc giấy bạc nướng trên than thì món ăn này sẽ thơm ngon nức mũi.
IV. Các món ăn ngon đãi tiệc tân gia
Thay vì thổi xôi như những nhà khác, bạn có thể thổi xôi lên, sau đó bọc gà vào bên trong và chiên xôi. Dùng khi xôi còn nóng giòn đảm bảo bất cứ ai cũng cảm thấy ngon miệng và khen không tiếc lời.
Đây là một trong những món ăn ngon mà bạn nên làm để đãi khách vào tiệc tân gia. Măng là món vừa giòn, ngọt, vị hơi chua dễ ăn. Sử dụng phần bắp của con bò để xào với măng sẽ giúp cho món ăn mềm, ngon hơn. Đảm bảo các quý ông sẽ rất thích món này bởi nó làm “mồi nhắm” rất hợp.
Bên cạnh một số món ăn, bạn nên làm thêm món canh như sườn hầm đậu chẳng hạn. Canh giúp cho thực khách cảm thấy đỡ ngán với nhiều món ăn chính khác nhau. Đồng thời, món canh sườn hầm đậu này cũng ít nhà làm. Nếu bạn tiên phong, có lẽ sẽ có nhiều gia đình khác tới “học hỏi”.
11 Món Nhậu Ngày Tết Đãi Khách Vô Cùng Đơn Giản Dễ Làm Ngon Tuyệt Hảo
Thịt bò khô là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều hương vị tươi ngon khác nhau. Là vị cay cay của ớt kết hợp với vị ngọt của thịt bò và hòa lẫn trong nhiều gia vị tạo nên món thịt bò khô ngon khó cưỡng.
Phần thịt ở bắp đùi chân sau của con bò chính là nguyên liệu làm món thịt bò khô tuyệt vời nhất. Bạn có thể làm kết hợp với các gia vị như tiểu hồi, đinh hương, quế; thảo quả, cam thảo, ớt, hạt tiêu, gừng, vỏ quýt, đường trắng, hành, rượu và tỏi. Mua sẵn thịt bò khô vị ngon tự nhiên trữ sẵn trong ngày Tết sẽ là món ăn vặt tuyệt vời dành cho bạn và gia đình.
Thịt bò khô từ lâu đã là món ăn không thể thiếu đối với mọi gia đình trong dịp lễ tết
Từng miếng thịt trâu cắt thành hình dáng kiểu con chì; kế đó được đem ướp và tẩm bằng một số gia vị hương vị đậm đà; hấp dẫn như ớt, sả, gừng, một loại tiêu rừng và các loại lá rừng.
Sau đó, xâu thịt trâu thành từng xiên; treo lên cao và dùng than củi bếp hun cho thịt chín và săn lại. Khi dùng món ăn thì bạn cần phải giã mềm thịt trâu rồi xé nhỏ ra như mực nướng; chấm chung với tương ớt cay.
Đặc biệt hơn, nếu bạn dùng kèm với rượu thì món thịt trâu gác bếp sẽ có hương vị đặc biệt hơn.
Thịt trâu gác bếp là món đặc sản không thể thiếu ở vùng Tây Bắc và ngày càng trở nên phổ biến hơn trên khắp cả nước
Nguyên liệu chính để làm nem chua là thịt heo trộn chung với bì cùng các gia vị như tỏi, ớt, thính, sau đó được ủ cho lên men.
Trang web đặt hàng thịt chua uy tín đảm bảo: https://truongfoods.vn
Fanpage đặt hàng Online: https://www.facebook.com/thitchuatruongfoodsthanhson/
Thịt chua là một món nhậu không thể thiếu trên bàn nhậu trong các dịp lễ tết
Sau khi chế biến lạp xưởng xong thì đem phơi khô trong ba nắng, sau đó sẽ treo lên gác bếp. Nhờ có hơi nóng và khói từ bếp lửa sẽ giúp cho món ăn trở nên thơm ngon với vị dai của thịt; hòa cùng với mùi thơm của lòng khiến bạn sẽ không cảm thấy ngán khi ăn nhiều.
Lạp xưởng gác bếp là món ăn đặc sản ở miền Nam và khá được ưa chuộng vào dịp tết
Móng giò hấp bia có thể được bảo quản trong vòng 1 tuần và bạn chỉ cần hâm nóng lại khi sử dụng.
Đây là món nhậu ngày tết được nhiều cánh đàn ông ưa chuộng. Công thức làm bò tái chanh khá đơn giản. Sau khi mua được thớ thịt bò tươi mềm giá tốt thì rửa sạch để ráo nước; sau đó thái miếng to, tỏi ớt băm nhuyễn, hành cắt lát mỏng và chanh vắt lấy nước cốt.
Tiếp theo đó, bạn đổ nước chanh vào thịt bò; trộn đều lên và để khoảng 3 giờ sao cho thịt bò tái lại cứ khoảng một tiếng thì bạn trộn thịt bò lại một lần. Sau 3 giờ thì bạn đem đổ nước chanh đi và vắt khô thịt bò.
Với các nguyên liệu đơn giản như tai lợn, giấm đường, tỏi ớt, củ hành;… bạn có thể chế biến ra được món ăn giòn, ngon, chua ngọt, ăn không bao giờ ngán mà các chị em nội trợ thường làm trong những ngày tết.
Tai heo sau khi sơ chế thì luộc chín, sau đó vớt ra rồi thái miếng. Nấu nước giấm đường chua ngọt, để nguội. Sau cùng là ngâm 2 nguyên liệu này chung trong hũ hay hộp cùng với các nguyên liệu phụ như tỏi; ớt, củ hành, củ cải,… và bảo quản trong tủ lạnh. Sau khi thấm gia vị thì có thể dùng ngay.
Cách chế biến món chân gà nướng xì dầu khá đơn giản.
Sau khi đã rửa sạch chân gà thì bạn đem cho vào hỗn hợp nước gồm sả, lá chanh; muối và xì dầu. Luộc chân gà trong 20 phút rồi đem xả qua nước lạnh. Sau đó, đem chân gà trộn đều với các gia vị gồm tiêu; dầu ăn, mật ong, tỏi, hành tím băm nhỏ, sả băm; tương ớt và xì dầu theo lượng vừa phải và để qua đêm hoặc trong hai tiếng.
Cuối cùng, bạn đem chân gà cho vào lò nướng đa năng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp hoặc nướng trên than cho đến khi chân gà có màu nâu vàng và cháy sém cạnh là xong.
Chân gà nướng xì dầu là một cái tên nghe khá lạ nhưng chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho ngày tết
Nếu bạn đang tìm một món nhậu ngày tết thì chân giò hun khói là một món ăn ngon dành cho bạn.
Đầu tiên, bạn rửa sạch chân giò, sau đó buộc lại thành dạng tròn. Cho chân giò vào lọ thủy tinh có xì dầu; nước muối và ngâm trong khoảng 48 giờ.
Sau đó, dùng giấy bạc lót dưới đáy nồi rồi bạn trộn đều gạo, chè và đường rồi đặt lên bếp cho đường chảy ra.
Tiếp theo, bạn bỏ thịt lên khay và hấp, thường xuyên đảo cho thịt chín đều; sau đó để nguội rồi bỏ lên ngăn đông của tủ lạnh. Khi ăn bạn chỉ cần lấy ra thái lát mỏng là có thể dùng được.
Khô gà lá chanh giòn, thơm lựng đang là món ăn hot được ưa chuộng rất nhiều hiện nay.
Đầu tiên bạn đem luộc lườn gà chung với hành và gừng trong 5 phút rồi tắt bếp và ngâm trong 10 phút. Vớt thịt ra, xé thịt gà theo thớ dài, và ướp thịt gà với ngũ vị hương; nước mắm, đường, dầu hào và bột ngọt trộn đều và để 30 phút cho gà ngấm gia vị.
Sau đó bạn phi màu hạt điều để tạo màu cho gà rồi cho tỏi; ớt cắt lát, ngũ vị hương và ớt Hàn Quốc vào và xào cho đến khi hỗn hợp có màu đẹp thì bỏ gà, lá chanh và sả đã cắt mỏng vào trộn đều rồi vớt ra.
Cuối cùng bạn cho khô gà vào lò sấy khô và bảo quản trong hộp hoặc túi kín là đã có ngay món khô gà lá chanh ngon đúng vị.
Cập nhật thông tin chi tiết về Top 10 Các Món Nhậu Bình Dân Đãi Khách Cực Đơn Giản trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!