Bạn đang xem bài viết Top 4 Món Ngon Từ Đường Thốt Nốt, Rất Dễ Làm Và Tốt Cho Sức Khỏe được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đường thốt nốt là một trong những loại thực phẩm có rất nhiều tác dụng tích cực tới sức khỏe của người sử dụng. Ở bài viết này mình sẽ giới thiệu với các bạn những món ngon từ đường thốt nốt, đây những món ăn vô cùng thơm ngon nhưng lại rất tốt cho sức khỏe và cũng vô cùng dễ thực hiện.
1. Bánh bò thốt nốt
Là món ăn rất được người dân Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở tỉnh An Giang ưa chuộng, mang đậm hương vị đường thốt nốt nhất, nổi tiếng không chỉ với các du khách trong nước mà còn cả nước ngoài chính là món bánh bò thốt nốt.
2. Chè thốt nốt
Vào ngày hè nóng bức thế này mà có một cốc chè thốt nốt ngọt thanh thì còn gì bằng. Để nấu được một nồi chè thốt nốt hết sức đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị quả thốt nốt bỏ vỏ lấy phần thịt cùi bên trong, bột năng, đường thốt nốt và nước cốt là đã có thể tự làm được một nồi chè hấp dẫn giải nhiệt cho gia đình.
Chè thốt nốt
Khi ăn bạn hãy cho thêm một lớp cốt dừa lên bên trên, từng miếng cùi thốt nốt dẻo mềm kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến người ta đã ăn một lần thì không thể quên.
3. Rau câu thốt nốt
Sự kết hợp của các nguyên liệu quen thuộc từ nước, bột agar, đường thốt nốt và nước dừa tạo nên một món rau câu thốt nốt ngọt thanh, quyến rũ. Mách nhỏ cho bạn để món rau câu thốt nốt thêm dậy mùi thơm bạn có thể cho thêm lá dứa đun cùng hỗn hợp nước, đường, bột agar.
4. Bánh lá thốt nốt
Chiếc bánh lá thốt nốt được gói trong lá chuối tuy nhỏ bé nhưng lại có thể khiến du khách vấn vương, là thức quà quê nổi tiếng của miền Tây. Nguyên liệu chính để làm món bánh thốt nốt đơn giản và rất dễ kiếm là: quả thốt nốt giã nhuyễn lấy nước, bột gạo, đường thốt nốt và nước cốt dừa.
5. Người bị tiểu đường có nên thể ăn đường thốt nốt
Bên cạnh đó, vẫn còn một số người thắc mắc rằng ăn đường thốt nốt có bị tiểu đường hay không. Theo nghiên cứu, đường thốt nốt có chỉ số đường huyết chỉ chiếm 35% và bằng ½ chỉ số đường huyết của đường cát trắng thông thường. Việc thay thế đường cát trắng bằng đường thốt nốt trong chế biến món ăn chính là một cách để ngăn ngừa bệnh tiểu đường cho gia đình bạn và người bị tiểu đường cũng có thể sử dụng được. Tuy nhiên cũng đừng nên lạm dụng nó vì bản chất của đường thốt nốt vẫn là chất ngọt.
Cách Làm Chè Bánh Lọt Đường Thốt Nốt
Đậu xanh không vỏ: 100gr
Đường thốt nốt: 50gr
Nước cốt dừa: 200ml
Bột năng: 50g
Bột gạo tẻ: 25gr
Hạt lựu làm sẵn: 50gr
Một ít lá dứa
Nước lọc: 500ml
Hạt lựu làm sẵn ngâm và cho vào nồi nước để luộc. Khi nước sôi bạn nấu bạn nấu khoảng 15-20 phút là có thể tắt bếp, vớt hạt lựu ra.
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc sau đó cho vào máy xay nhuyễn, rồi cho qua rây để lọc lấy nước cốt, bỏ phần xác.
Trộn, nấu bột và làm bánh lọt
Cho 500ml nước vào thau, sau đó cho bột năng, bôt gạo vào khuấy đều. Tiếp đến để bột nghỉ khoảng 5 phút. Sau đó cho bột qua rây, rồi cho vào nồi.
Bắt hỗn hợp bột lên bếp nấu và khuấy liên tục. Nấu đến khi bột trong hơi sệt sệt, bạn múc ra một nửa lượng bột để làm bánh lọt màu trắng.
Phần còn lại trong nồi bạn cho nước cốt lá dừa vào khuấy đều để tạo màu xanh.
Sau đó bạn đổ bột vào khuôn bánh lọt hoặc có thau có lổ nhỏ rồi ấn bột chảy xuống thau nước đá để tạo ra con bánh lọt.
Bạn cho nước cốt dừa vào nồi, cho vào cùng 30 g đường, nấu cho tan phần nước đường ra bạn tắt bếp.
Khi nước cốt dừa nguội hoàn toàn bạn vớt bánh lọt cho vào. Như vậy bánh lọt sẽ thấm nước cốt béo và ngon hơn.
Nấu đậu xanh ăn cùng chè bánh lọt đường thốt nốt
Đậu xanh bạn ngâm 1-2 tiếng sau đó cho vào nồi, đổ vào 100ml nước, nửa muỗng cà phê muối rồi bắt lên bếp nấu.
Khi đậu xanh cạn nước chín, bạn để nguội cho vào máy để xay nhuyễn. Sau đó cho đậu xanh ra nồi, rồi cho đường vào và tiến hành sên cho đến khi thu được hỗn hợp dẻo mịn.
Đường thốt nốt cắt nhỏ, cho vào nồi, cho vào cùng 100ml nước và bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi đường tan thì tiến hành tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức chè bánh lọt đường thốt nốt
Bạn múc hỗn hơp bánh lọt nước cốt dừa cho ra chén, sau đó đó cho hạt lựu, đậu xanh lên trên và thưởng thức.
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
3 Món Ăn Vặt Ngon, Dễ Làm Và Tốt Cho Sức Khỏe
Thơm là loại trái cây rất giàu chất dinh dưỡng. Trong quả thơm có nhiều enzyme có tác dụng thúc đấy quá trình tiêu hóa thức ăn. Đặc biệt hơn, enzyme bromelain góp phần tiêu hóa chất béo trong cơ thể, làm giảm lượng chất béo trong cơ thể một cách đáng kể. Vì vậy nhưng người muốn giảm cân thường dùng loại trái cây này. Bên cạnh đó, quế có chứa một lượng cao các polyphenol, thúc đẩy giảm cân trong cơ thể người. Trong thực tế, các nghiên cứu cũng tiết lộ rằng quế thực sự khuyến khích giảm béo bụng. Quế cũng chứa một hợp chất gọi là hydroxycinnamaldehyde. Hợp chất này được biết đến để chống viêm và giảm mức độ của các chất béo có hại trong máu. Với công dụng giảm cân thần kỳ như vậy, thơm và quế nhất định là hai người bạn đồng hành tin cậy cho những người có mục tiêu giảm cân. Nguyên liệu:
Cách làm:
Cắt thơm thành các lát dày 8mm và đặt sang một bên
Cho các lát thơm vào một tô lớn, trộn đều với bột quế đường nâu.
Cho thơm vào lò nướng trong 5 phút.
Lời khuyên: Vì thơm có vị ngọt nên nếu thích bạn có thể không cần dùng đường để thêm vào món này.
2. Hạnh nhân rang muối
Trong hạnh nhân có chứa celluloses, protein và lipit, vừa đáp ứng được nhu cầu ăn của bạn lại vừa đáp ứng được ý muốn được nhai thứ gì đó. Một nắm hạnh nhân có thể giúp bạn trong quãng thời gian dài không cảm thấy đói. Ngoài ra, hạnh nhân còn có tác dụng giúp giảm cân rất hữu hiệu. Các nghiên cứu gần đây cho thấy ăn khoảng 30 hạt hạnh nhân hàng ngày sẽ giảm cảm giác đói, tăng cường vitamin E, đặc biệt là không tăng cân. Nguyên liệu:
Cách làm:
Trộn đều hạnh nhân và dầu dừa trong một tô lớn
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 350 độ C trong 10-12 phút
Sau đó lấy hạnh nhân ra và trộn đều với muối.
Để hạnh nhân nguội là dùng được
3. Cam tươi và quế
Cách làm:
Thái cam thành nhiều lát mỏng
Rắc bột quế và đường nâu lên các lát cam
Thực hiện: Lynn Nguyễn
Món Ăn Cực Lạ Chè Bánh Canh Ngọt Đường Thốt Nốt
Để cho mau tan thì đường thốt nốt tán sau khi mua về bạn dùng dao cắt nhuyễn hoặc có thể đập ra thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn sử dụng đường thốt nốt chảy, đường thốt nốt bột thì không phải làm qua khâu này mà chỉ việc cho vào nồi để nấu.
Rửa bánh canh qua nước lạnh để loại bỏ lớp bột áo bên ngoài, sau đó cho ra rây để ráo nước.
Tiếp đến cho bánh canh vào nồi nước sôi luộc 2 phút để tiếp tục loại bỏ lớp bột áo bên ngoài. Sau đó cho ra rây để ráo nước
Nấu chè bánh canh đường thốt nốt
Cho đường vào 200ml nước rồi bắt lên bếp khuấy cho đường tan. Khi đường tan, cho bánh canh vào nấu khoảng 3 phút để sợi bánh ngấm đường.
Khi sợi bánh canh chuyển sang màu nâu đã thấm đường bạn cho nước cốt dừa vào, nấu liu riu thêm khoảng 5 phút là bạn có thể múc ra chén để thường thức.
Cách nấu bánh canh ngọt 2
Đây là công thức nấu của cô Minh
Bột năng: 300gr
Bột gạo: 100gr
Đường thốt nốt: 450gr
Gừng: 1 nhánh
Nước cốt dừa
Nước dão dừa
Đường cát
Bạn cho 300gr bột năng và 100gr bột gạo vào chung một tô lớn và tiến hành trộn cho thật đều.
Sau đó cho từ từ khoảng 200-300ml nước sôi vào và dùng vá trộn. Sau khi bột đã nguội tiến hành dùng tay nhồi. Nhồi cho đến khi thu được hỗn hợp bột dẻo mịn để bột nghỉ một xíu.
Sau đó cán bột ra có độ dày khoảng 5mm, rồi cắt thành từng sợi bánh canh. Tiếp đến bạn áo sợi bánh canh với với ít bột năng khô để chúng không bị dính vào với nhau.
Bạn bắt lên bếp nồi nước (1,5 lít nước) và thái vài lát gừng cho vào nồi nước.
Nấu đến khi nước trong nồi sôi lăn tăn cho đường thốt nốt vào. Sau đó cho nồi nước đường sôi và tan hết thì cho sợi bánh canh vào.
Nấu đến khi nồi nước sôi thì nấu thêm khoảng 5-10phút nữa, sợi bánh canh chuyển sang trong thì tiến hành tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa ăn cùng bánh canh ngọt
Cho vào nồi 61g đường, 10g bột gạo, 10g bột năng, và 350ml nước dão dừa. Bắt lên bếp và tiến hành nấu. Khi nấu tiến hành khuấy đều liên tục nếu không sẽ bị vón cục. Sau đó cho thêm ít lá dứa vào. Khi nước sôi cho ít muối và 150ml nước cốt dừa vào và nấu cho sôi lại thì tiến hành tắt bếp.
Múc chè bánh canh ngọt ra chén, cho nước cốt dừa mè lên trên và thưởng thức.
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Cập nhật thông tin chi tiết về Top 4 Món Ngon Từ Đường Thốt Nốt, Rất Dễ Làm Và Tốt Cho Sức Khỏe trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!