Xem 6,435
Bạn đang xem bài viết Top 5 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Cà Tím 2022 được cập nhật mới nhất ngày 20/05/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 6,435 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Nội Dung Chính Của Bài Viết
Cà tím tẩm bột chiên giòn
– Cà tím làm sạch, cắt hơi vát theo chiều dọc và ngâm trong nước muỗi loãng cho hết nhựa khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước
– Trứng gà đập ra bát và đánh tan, hòa cùng với bột mì. Từ từ chế thêm nước lạnh đến khi hỗn hợp sền sệt là được
– Đun nóng dầu ăn trên chảo, nhúng từng miếng cà vào bột sau đó thả vào chảo dầu. Chú ý trong khi rán để dầu luôn ngập xấp xỉ miếng cà.
– Khi miếng cà đã chuyển vàng đều, vớt ra và để cho ráo dầu là có thể dùng được.
Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng cùng với tương ớt. Đặc biệt trong mùa đông lạnh trời, thưởng thức món cà tím chiên giòn tan, bên trong ấm ngọt thì thật tuyệt.
Cà tím xào tỏi
– Rửa sạch cà tím, xắt khúc vừa ăn
– Hành làm sạch và đập dập, sau đó cho vào ướp với cà tím cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu mè trong 15 phút trước khi đem hấp sơ qua cho cà tím chín tái
– Tỏi bỏ vỏ, nghiền nhỏ rồi phi cùng dầu ăn trên chảo cho đến khi có mùi thơm. Chia đôi phần tỏi, một phần để lại trong chảo, một phần cho ra bát.
– Cho cà tím đã hấp vào trong chảo và đảo nhanh tay. Thêm chút nước tương và nếm cho vừa ăn.
– Dọn ra đĩa, thêm mì chính cho đậm đà và rắc thêm phần tỏi phi lên trên mặt là dùng được ngay.
Món ăn này nên dùng khi ấm nóng sẽ ngon hơn.
Cà tím nướng thịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 2 trái cà tím (loại trái dài)
– 1 lạng thịt thăn
– 1 củ tỏi, hành hoa
– 4 thìa cà phê nước sốt thịt nướng, 5 thìa canh dầu salat, 1 thìa cà phê ớt xào
– muối, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê rượu
Cách làm:
– Rửa sạch cà tím và cắt thành từng khúc dài, cỡ 6 – 7 cm. Mỗi khúc lại cắt đôi theo chiều dọc
– Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, ướp với nước sốt thịt nướng và rượu nấu trong 10 phút
– Trộn đều tỏi băm, muối, dầu salat, nước tương, ớt xào trong một bát nhỏ để làm nước sốt cho cà tím nướng
– Bật bếp nướng ở nhiệt độ tầm 180 độ C và xếp cà tím vào khay nướng sao cho mặt vỏ phía dưới, phần thịt quả ngửa lên trên. Sau đó, dùng cọ quết 1 lớp hỗn hợp nước sốt đã trộn ở bát lên cà tím và để trong 10 phút
– Sau 10 phút, lấy cà tím ra, dàn đều 1 lớp mỏng thịt băm lên mỗi lát cà tím. Quết thêm 1 lớp hỗn hợp sốt nướng rồi nướng thêm 15 phút nữa
– Lấy cà tím ra khỏi vỉ nướng, rắc ít hành hoa thái nhỏ lên trên mặt cho thơm và bày ra đĩa để thưởng thức.
Món cà tím nướng thịt thành công khi mềm nhưng lớp vỏ vẫn giữ được độ dai, thịt cà mềm ngọt vừa miệng.
Cà tím om thịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 200 gr cà tím
– 2 lạng thịt ba chỉ
– 2 thanh đậu phụ rán
– 1 quả cà chua
– 1 thìa cà phê mẻ, 1 thìa cà phê bột nghệ
– Hành lá, tía tô, lá lốt
– Dầu ăn, mắm, muối, mì chính
Cà tím xào tôm
Cách làm:
– Làm sạch cà tím và thái miếng vừa ăn
– Ngâm tôm khô cùng với nước cho mềm và sạch rồi vớt để ráo nước
– Hành, tỏi làm sạch, đập dập
– Cho dầu ăn đun nóng trên chảo rồi phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho tôm vào xào. Dùng đũa đảo đều và chỉ cần xào sơ qua.
– Cho cà tím vào chảo tôm và tiến hành xào chung với nhau. Nêm gia vị muối đường, mì chính sao cho vừa
– Cho 1 chút nước vào nấu cùng cho cà tím ngẫm đều gia vị và chín đều là được. Khi tắt bếp, có thể cho thêm chút hạt tiêu cho thơm.
--- Bài cũ hơn ---
Cập nhật thông tin chi tiết về Top 5 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Cà Tím 2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
