Bạn đang xem bài viết Top 5 Loại Món Canh (Súp) Dành Cho Mùa Đông Ăn Mãi Không Chán được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
10 thực phẩm ” vàng” tốt cho đôi mắt của bạn
– Rửa sạch cá, lọc hai bên thịt cá rồi thái cá thành các lát như nấu lẩu
– Trong một bát lớn, cho nước sạch vào, ngâm và rửa các lát cá cho đến khi chúng sạch, chuyển ra để ráo nước
– Ướp xương cá với phần cá thái lát với muối, bột bắp, và hột hạt tiêu trắng để sang một bên
– Làm nóng khoảng một muỗng canh dầu ăn trong một chảo lớn, rồi cho tỏi, gừng, hành lá và hạt tiêu nguyên hạt vào xào trong 1- 2 phút cho đến khi thơm. Thêm dưa cải vào xào trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi dưa cải mềm mà bạn thích. Nêm gia vị mà bạn thích hoặc ít muối sao cho phù hợp.
– Cho riêng xương ra rồi đun trong nồi canh cho ngọt nước 5 phút. Nếu bạn thích, có thể cho xương cá vào đun ngay từ đầu cùng dưa.
– Sau đó, cho các lát cá vào đun trong 2 phút là được. Cho tất cả ra bát để chuẩn bị thưởng thức.
– Làm nóng 2 thìa dầu ăn, cho ớt khô vào đun nóng, sau đó rưới lên bát canh cá nấu dưa chua.
Nếu thích bạn có thể trang trí thêm ít hành lá bên trên bát canh, như vậy là bạn đã có một bát canh cá nấu dưa chua thơm ngon rồi đấy!
2. Canh cà chua đậu phụ nấu tôm khô
Là món canh kết hợp giữa đậu phụ và tôm khô, vừa thanh vừa mát lại mà lại nóng hổi giúp phòng các bệnh phòng hàn cho cơ thể chúng ta. Cách làm như sau:
– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái khoanh tròn dày 1cm.
– Đậu phụ trắng rửa sạch, thái miếng dày 2cm rồi thái làm bốn. Nên thái dứt khoát 1 lần để đậu phụ không bị nát.
– Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc dài 6 – 7 cm.
– Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm ra, rửa nước vài lần cho sạch và bớt mùi tanh
– Cho 850ml nước dùng vào nồi, đun sôi, nêm muối, đường và hạt nêm. Thả tôm khô vào nấu trên lửa nhỏ để tôm tiết ra vị ngọt. Khi nước dùng sôi lại, hớt bọt. Tiếp đến cho cà chua vào , không đậy nắp nồi và vặn lửa lớn, đun đến khi cà chua hơi nứt ra, cho đậu phụ vào. Đun đến khi nước sôi lại là được, tắt bếp. Cuối cùng thả hành lá vào.
– Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu sọ xay lên. Món canh này dùng nóng với cơm sẽ cho hương vị hết sức tuyệt vời.
– Rửa sạch bắp bò rồi thái thành từng miếng vừa ăn
– Ướp thịt bò với tiêu, muối, tỏi, bột nêm và để khoảng 20 – 30 phút cho gia vị thấm vào thịt
– Cho một thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, cho gừng tỏi vào phi thơm lên
– Tiếp tục cho thịt bò xào với lửa lớn cho đền khi săn lại
– Cho nước vào đun sôi, vặn nhỏ lửa và nấu đến khi thịt bò gần chín mềm
– Tiếp đó, cho cà rốt, củ cải vào nồi và đun đến khi chín thì cho cà chua, hành tây vào
– Nêm gia vị theo khẩu vị, cho rau mùi và hành lá vào rồi tắt bếp
– Múc canh bò ra bát rồi rắc hạt tiêu lên trên là bạn đã có món canh thơm ngon bổ dương cho mùa đông này.
4. Canh rau củ
– Gọt vỏ các loại củ, có thể thái hình hoa làm món canh trông hấp dẫn
– Su hào ngâm với nước muối khoảng 10 phút trước khi nấu để sạch mũ có trong su hào
– Sau đó bắc nồi nước sôi rồi cho lần lượt cho cà rốt vào, kể đến là su hào, khoai tây, củ cải trắng và nấm
– Cho chút dầu ăn vào nồi canh để lượng dinh dưỡng trong củ quả hạn chế mất đi qua quá trình nấy. Nêm gia vị vào nếm thử vừa ăn chưa
– Nếu cảm thấy vừa lúc này bạn có thể tắt bếp, múc canh ra tô, bỏ hành ngỏ vào và cho 1 ít tiêu lên trên tô canh
– Gia vị nêm có thể là mắm nếu bạn không thích dùng muối.
5. Canh sườn non
– Sườn non mua về rửa sạch, chặt thành từng miếng rồi luộc qua bằng nước sôi để loại bỏ các chất bụi bẩn
– Dứa và cà chua thái miếng cau, rau mùi tàu và hành lá thái rối
– Cho 1 muỗng canh dầu vào nồi đun nóng, cho hành, tỏi, mùi tàu, hành tím vào xào lên cho đến khi có mùi thơm. Đổ sườn vào, thêm 1 muỗng canh nước mắm rồi đảo đều tay.
– Cho khoảng 1,5 – 2 lít nước vào đun sôi, nếu có bọt thì dùng thìa hớt bỏ bọt đi
– Kiểm tra thấy sườn mềm thì cho dứa và cà chua vào
– Cho gia vị vào rồi đun sôi 5 phút là được
Top 5 Quán Ăn Ngon Tại Phố Cửa Bắc, Ba Đình Ăn Mãi Không Chán
Đọc cái tên quán thôi đã cảm thấy thật lạ lẫm đúng không nào? Nó có chút gì đó ngồ ngộ khiến cho rất nhiều người không ngừng tò mò.
Người thì cho rằng, 1947 có lẽ là tuổi đời của quán, người thì cho rằng đó là tuổi của chủ quán. Thật ra, cái tên 1946 ra đời do ngẫu hứng của chủ quán.
Thế nhưng nó cũng phản ánh đầy đủ các ý tưởng cũng như trách nhiệm của chủ quán không chỉ đối với bề dày lịch sử mà còn là thái độ trân trọng với văn hóa ẩm thực nơi đây.
Chính vì thế thực khách sẽ cảm thấy vừa lạ vừa quen. Quen vì bạn sẽ tìm thấy một không gian giản dị, ấm cúng của những năm 1946, năm mà các bà các mẹ vẫn thường nấu ăn mỗi khi cả nhà đoàn tụ.
Lạ vì mỗi một món ăn đem đến một hương vị khác nhau, vừa độc đáo vừa mộc mạc. Nó khiến cho bạn nếu một lần thử sẽ nhớ cả đời.
Bước chân vào quán ăn ngon tại phố Cửa Bắc này cảm nhận đầu tiên của mọi khách hàng có lẽ là phong cách của quán cổ điển. Từng ngóc ngách, cảnh vật trong quán đều rất cổ điển và rất thân quen.
Vào quán, bạn tưởng chừng như mình được sống lại không khí thủ đô Hà Nội cách đây đã hơn nửa thế kỷ. Ở đây, quán được chia thành nhiều khu nhỏ và nó đảm bảo được sự riêng tư cao nhất.
Quán chủ yếu phục vụ các món ăn đậm chất truyền thống nhưng nó cũng được nâng cấp lên mức mới. Do vậy vẫn có được nét riêng của quán khiến thực khách nhỏ mãi. Có món cá chép om dưa, măng tre, chân giò muối, lẩu riêu cua cực ngon.
Địa chỉ: Ngõ 61 Cửa Bắc, Ba Đình, Hà Nội.
TocotocoĐây là lẽ là ông trùm của ngành ẩm thực Đài Loan. Thương hiệu Tocotoco không còn lạ lẫm gì đối với các vị khách Hà Thành đúng không?
Đã ra đời trên thị trường được lâu nhưng nó vẫn luôn giữ vững được vị thế của mình trong lòng giới trẻ Hà Thành. Cơ sở trên đường Cửa Bắc của thương hiệu này từ lâu đã trở thành một tụ điểm giải khát quen thuộc của các bạn học sinh, sinh viên.
Điểm cộng của quán ăn ngon tại phố Cửa Bắc này chính là lên đồ rất nhanh. Việc của mọi người là order và chờ đợi.
Trong vòng 5 – 10 phút đã có ngay những món bạn chọn trên tay. Trà sữa trân châu sợi là một trong những món được nhiều thực khách gọi nhất khi đến đây.
Địa chỉ: 92 Cửa Bắc, quận Ba Đình
Ốc Chị Lệ – Quán ăn ngon tại phố Cửa BắcChắc hẳn bạn không cần chúng tôi giới thiệu quá nhiều đến thương hiệu ốc này đúng không? Bởi lẽ, đa phần mọi người đều đã biết về độ ngon và độ nổi tiếng của Ốc chị Lệ.
Nếu bạn muốn tận hưởng được bữa tiệc ốc đích thực thì đây chính là gợi ý hoàn hảo nhất ở Cửa Bắc. Các bạn còn chần chờ điều gì nữa mà chưa rủ ngay bạn của mình đến và thưởng thức ngay nào?
Ốc xào me ở quán không hề bị tanh, nước sốt luôn trong trạng thái đậm đà, thơm ngon. Ốc là loại ốc mít lớn, có kích thước ăn cực đã.
Ngao xào bơ tỏi có phần ngậy ngậy, có dậy mùi bơ rất thích hợp để thưởng thức. Nếu thích bạn có thể chấm nó chung với bánh mỳ với nước sốt bơ tỏi. Đảm bảo rằng hương vị của nó sẽ khiến bạn ngạc nhiên.
Hương vị lạ và thú vị, ăn ngon không thể nào tả nỗi. Cút lộn xào me cũng là một món ngon đáng để bạn thử khi đến đây. Vị chua chua cay chay thấm mãi nơi đầu lưỡi, ăn đến đâu nghiền đến đó.
Nem chua rán hình tròn nhìn rất lạ mắt, lạ miệng. Nó được sơ chế vô cùng cẩn thận, đảm bảo sạch sẽ. Có món khoai tây phô mai thơm, dễ ăn vô cùng.
Địa chỉ: 88 Cửa Bắc, Ba Đình
Quán ZònQuán ăn ngon tại phố Cửa Bắc, Ba Đình cuối cùng mà bạn không nên bỏ lỡ đó là quán Zòn. Nếu như bạn là một tín đồ của món bánh mỳ thì đích thực quán ăn này là dành cho bạn.
Bánh mỳ ở đây là loại được đặt làm theo ngày, tự tay người chị chủ chọn bánh. Quán cũng có một chiếc xe đẩy làm bánh để ở vị trí ngoài cửa. Bánh được nướng trong lò để ngay ở xe đẩy vì thế lúc nào bánh cũng nóng giòn như tên gọi.
Bánh mỳ bò của Zòn có nhân bò viên chiên rất thơm ngon, đậm đà. Thỉnh thoảng các chị chủ làm kim chi rồi cho thêm một chút bánh vào cực ngon.
Bánh mỳ gà cùng với nhân gà được rim nhẹ, ăn vừa miệng. Nhân bò hầm thì gần như sốt vang nhưng nó lại được chế biến theo công thức riêng của người chủ quán.
Ăn vào rất lạ miệng. Nước chấm có màu vàng của nghệ, được nêm nếm rất đậm đà, thịt bò mềm và hoàn toàn không bị dai chút nào. Bánh mỳ đầy đủ ở Zòn sẽ có giò lụa, thịt nguội, chả quế và pate.
Khách đến gọi thì nhân viên bắt đầu làm, rồi mới phục vụ khách hàng. Chính vì thế luôn nóng hổi và đúng kiểu khách vừa thổi vừa ăn.
Địa chỉ: 22 Cửa Bắc, Ba Đình
Kombo – Quán ăn ngon tại phố Cửa BắcQuán ăn ngon tại phố Cửa Bắc – Komo thích hợp cho những bữa ăn tối gia đình. Nơi đây cũng thích hợp cho việc tổ chức liên hoan với đồng nghiệp.
Không gian quán 2 tầng, rộng rãi, có phần thoải mái. Bàn ghế ở quán được sắp xếp rất khoa học và ngăn nắp.
Những vật dụng dùng cho bữa ăn như bát đũa hay các nguyên liệu cho món ăn đều được sắp xếp một cách tươm tất.
Cơm niêu ở quán nóng sốt, giòn rụm. Các loại thức ăn kèm vô cùng đầy đặn. Cơm được đựng trong niêu, chuẩn phong cách của Singapore.
Chỉ cần bạn ăn hết một niêu như vậy thôi, năng lượng và dinh dưỡng một ngày đủ để cho bạn làm việc không biết mệt mỏi.
Kim chi ăn kèm ở quán muối chuẩn vị Hàn Quốc. Nó làm cho thực khách không bị ngấy khi ăn cơm hay các đồ ăn có mỡ. Đồng thời nó cũng làm cho hương vị của món ăn đặc biệt hơn.
Địa chỉ: 37 Cửa Bắc
Sẽ là sai lầm nếu bạn không ghé các quán ăn sau7+ quán ăn ngon ở phố Quán Thánh không chê vào đâu được Top món ăn ngon – rẻ không thể bỏ lỡ ở chợ Thành Công, Ba Đình Đi một vòng quanh 5 quán ăn ngon phố Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình Quán ăn ngon phố Phan Đình Phùng không phải ai cũng biết
Một số quán ăn ngon tại phố Cửa Bắc mà hôm nay chúng tôi gợi ý đến bạn sẽ giúp cho bạn có được sự lựa chọn tốt hơn cho những bữa ăn của mình. Chúng tôi rất hy vọng bạn có được những bữa ăn chất lượng và ngon nhất. Cảm ơn các bạn đã đồng hành cùng chúng tôi!
Cháo Hải Sản, Món Ngon Dành Cho Mùa Đông
Chuyên mục Ẩm thực xin giới thiệu tới quý vị và các bạn móncháo hải sản – một trong những món hải sản ngon bổ dưỡng, thích hợp với tiết trời lạnh và được nhiều người yêu thích.
Chuyên mục Ẩm thực xin giới thiệu tới quý vị và các bạn món cháo hải sản– một trong những món hải sản ngon bổ dưỡng, thích hợp với tiết trời lạnh và được nhiều người yêu thích.
Khi tiết trời đã bắt đầu se lạnh, cũng là lúc người ta nghĩ đến những chiếc áo ấm và những món ăn bốc khói. Sẽ thật là thú vị khi mọi người được quây quần bên nhau, cảm nhận hơi ấm và cùng thưởng thức hương vị của các món ăn.
Chẳng cần mất nhiều thời gian, bạn cũng có thể có ngay được các nguyên liệu hải sảnnhư cua, tôm, ngao để bắt tay vào làm món cháo hải sản.
Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản. Đầu tiên, bạn đem luộc chín từng loại hải sản. Món cháo hải sản của bạn muốn phong phú bao nhiêu, thì bạn càng phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu hải sản bấy nhiêu. Có những nồi cháo chỉ có 2 loại hải sản, nhưng cũng có khi lên tới 5 đến 7 loại. Đấy là do cách bạn lựa chọn sao cho phù hợp khẩu vị và sở thích của mỗi thành viên trong gia đình.
Trước khi đem gạo vào nấu cháo, bạn nên rang chúng. Bởi như thế, nồi cháo của bạn sau này không chỉ thơm bởi các loại hải sản mà còn bởi mùi gạo rang.
Trong lúc chờ ninh gạo nhừ, bạn tiến hành bóc các hải sản đã được luộc chín và xếp ra đĩa. Khi gạo đã chín nhừ, bạn cho hải sản vào, nguấy đều và nêm gia vị cho vừa.
Để cho nồi cháo nhìn hấp dẫn hơn, bạn nên múc cháo sang một chiếc nồi khác, trang trí hành và rau thơm cho đẹp mắt. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo hải sản của mình
Đổi Vị Với 6 Món Ngon Mỗi Ngày Cho Bé Ăn Mãi Không Chán
Trong suy nghĩ của mỗi bà mẹ, việc ăn dặm của bé được ví như một hành trình dài cần sự can đảm và kiên trì dù đôi lúc yếu lòng và mệt mỏi. Vì có những lúc cầu kỳ nấu từng bữa ăn cho con nhưng đến khi ăn, bé từ chối hợp tác.
Những món ngon mỗi ngày cho bé đơn giản, dễ làm1. Salad trứng Nguyên liệu:
Trứng.
Sữa chua.
Sốt mayonnaise.
Các loại rau mà bé thích (hành tây, cà chua, dưa leo, rau xà lách..) và gia vị.
Cách làm:
Bước 1: Trứng luộc chín, tách riêng lòng đỏ và trắng. Các loại rau rửa rạch, xắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Lòng đỏ nghiền nhuyễn cho sữa chua, sốt mayonnaise, muối, tiêu, bột nêm vào trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 3: Xếp rau ra đĩa, cho hỗn hợp trứng lên trên, đảo đều.
2. Súp bí đậu đỏ
Món súp này mang hương vị hấp dẫn vì có sự kết hợp thú vị của bí và đậu đỏ, là 2 nguyên liệu rất mát và bổ dưỡng. Đây là một trong các món ngon mỗi ngày cho bé ngủ ngon giấc và kích thích bé thèm ăn hơn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
30 gram bí đỏ.
20 gram đậu đỏ hạt lớn.
20 gram thịt gà.
1 muỗng canh bột gạo.
1 muỗng dầu ăn.
200 ml nước.
1 muỗng sữa bột (loại sữa bé đang dùng).
Cách làm:
Bước 1: Cắt nhỏ bí đỏ, luộc chín bí và đậu. Hấp chín thịt gà, xé nhuyễn.
Bước 2: Xay nhuyễn bí và đậu, cho vào nước sôi, bắt lên bếp. Khuấy bột gạo với một ít nước lạnh cho tan rồi cho vào nồi súp. Để lửa nhỏ.
Bước 3: Khuấy tan sữa với một chút nước ấm, cho vào nồi. Nêm một chút muối (nếu thích), rồi cho dầu ăn vào.
Bước 4: Múc ra chén và cho thêm thịt gà lên trên.
3. Trứng rán tôm tươi
Với món ngon mỗi ngày này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
3 quả trứng gà hoặc vịt.
Khoảng 10 con tôm to (loại tôm mà bé thích).
Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Tôm tươi bóc nõn rồi chà muối rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Cắt nhỏ tôm rồi trộn với 3 quả trứng, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ dầu ăn, chút hạt tiêu rồi đánh cho tan đều.
Bước 3: Cho khoảng 1 thìa canh dầu vào chảo nhỏ đun nóng với lửa nhỏ vừa, sau đó đổ hỗn hợp trứng tôm vào chảo, dàn đều rồi đậy nắp chảo lại rán khoảng 6 phút. Mở nắp ra lật mặt trứng rồi rán tiếp khoảng 5 phút là trứng chín, vàng đều hai mặt.
Bước 4: Cho trứng rán ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ.
4. Trứng hấp đậu que
Đậu que rất giàu canxi, một bát nhỏ đậu que chứa đến 66mg canxi. Các chất dinh dưỡng khác có trong đậu que giúp ngăn ngừa chứng hen suyễn, phòng tránh các bệnh về tim mạch, chứng viêm khớp, nhiễm trùng tai và cảm cúm. Đó là lý do các mẹ nên bổ sung món ngon mỗi ngày cho bé này vào thực đơn.
Nguyên liệu:
3 quả trứng gà nguyên.
1 cái lòng đỏ trứng.
200g đậu que.
200g thịt băm.
2 thìa cà phê hành tím băm.
1/2 thìa cà phê tiêu xay.
1 thìa súp nước mắm.
1 thìa súp dầu ăn.
Cách làm trứng hấp đậu que:
Bước 1: Đậu que rửa sạch, cắt hạt lựu..
Bước 2: Trứng đập ra chén đánh tan, nêm nước mắm và tiêu vào hỗn hợp.
Bước 3: Thịt băm ướp hành tím băm, nước mắm và tiêu.
Bước 4: Cho đậu que, thịt heo và trứng vào tô khuấy đều. Sau đó cho ra khuôn và hấp khoảng 5-7 phút.
Bước 5: Cho tiếp phần lòng đỏ trứng lên mặt mẻ hấp và hấp thêm khoảng 1 phút nữa.
Bước 6: Lấy ra đĩa, trang trí hình cánh cam cho bé thích, có thể ăn kèm nước tương nếu nhạt.
Đổi vị với 2 món cháo ngon mỗi ngày cho bé1. Cháo thịt bò cà rốt
Bát cháo bổ dưỡng này rất thích hợp cho những người đang ốm hay trẻ em gầy yếu. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng công thức nấu ăn này với các loại rau củ khác.
Nguyên liệu:
2/3 chén cháo trắng nấu nhừ hơi đặc.
1 muỗng canh thịt bò băm nhuyễn (30g).
1 muỗng canh cà rốt băm nhuyễn (20g).
1 muỗng canh dầu (5g).
1/3 chén nước.
Để làm món ngon mỗi ngày cho bé này bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Hòa cà rốt, thịt bò với 1/3 chén nước cho tan đều. Cho cháo vào đun sôi.
Bước 2: Cho dầu vào khuấy đều.
Bước 3: Nêm nếm vừa ăn. Cháo chín, nhấc xuống để nguội bớt và cho bé ăn.
2. Cháo thị bò cà rốt nấu cùng xu hào
Với món cháo này các bé thường không hào hứng vì cháo thịt bò không được ngọt như khi ninh xương hay tôm, cá… Nhưng thịt bò lại rất giàu sắt vì thế mỗi tuần các mẹ nên cho bé ăn ít nhất là hai bữa cháo thịt bò.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
50g thịt bò thăn.
1/3 củ cà rốt nhỏ (cỡ 3 đầu ngón tay).
1/2 củ xu hào.
1 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé đã nấu chín.
1 viên phô mai, các mẹ có thể sử dụng phô mai Con Bò Cười hoặc các loại phô mai nhập khẩu nếu các mẹ thích cho thêm vào cháo để bé tăng dinh dưỡng).
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Xu hào gọt vỏ thái nhỏ.
Bước 3: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng, cho xu hào và cà rốt vào xay nhỏ.
Bước 4: Thịt bò cho vào chút nước lạnh rồi khuấy đều để thịt bò đỡ vón khi nấu.
Bước 5: Cho ít dầu ăn vào chảo, cho thịt bò vào đảo qua, cho xu hào và cà rốt đã xay vào đảo một chút rồi cho cháo vào khuấy đều đến khi nồi cháo sủi lăn tăn là bắc ra khỏi bếp. (bé thích ăn phô mai bạn cho thêm phô mai vào khuấy).
Cập nhật thông tin chi tiết về Top 5 Loại Món Canh (Súp) Dành Cho Mùa Đông Ăn Mãi Không Chán trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!