Bạn đang xem bài viết Top 8 Món Ăn Bổ Dưỡng, Ngon Khó Cưỡng Từ Nấm Linh Chi 2022 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nấm Linh Chi là thảo dược tốt cho sức khỏe cũng như hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Bên cạnh công dụng tốt cho các hệ cơ quan như: tiêu hóa, hô hấp, tuần hoàn, thần kinh, bài tiết,… thì nấm Linh Chi còn hỗ trợ điều trị và phòng bệnh tiểu đường, bệnh gout, có tác dụng bảo vệ gan, phòng và hỗ trợ điều trị ung thư, làm đẹp da, dáng,… Chế biến món ăn từ nấm Linh Chi không chỉ bổ dưỡng mà còn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.
Nấm Linh Chi có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu: 15gr nấm Linh Chi đã được nghiền bột, 1 con gà ác, gia vị khác.
Cách chế biến:
+ Đầu tiên hãy làm sạch gà, mổ bụng và moi sạch ruột và nhồi Linh Chi vào bụng gà cùng một số gia vị vừa ăn
+ Tiến hành chưng cách thủy rồi nêm nếm gia vị để ăn gà và uống nước.
+ Đây cũng là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với người cao tuổi, phụ nữ sau sinh, người mới phẫu thuật hay mới ốm dậy cần hồi phục cơ thể nhanh chóng.
Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 300g sườn heo, 7g nấm Linh Chi, 4 tai nấm Đông Cô, khoảng 1 bắp ngô, 1 củ cà rốt, hành lá, ngò và các gia vị khác.
Cách chế biến:
+ Ngâm nấm Đông Cô nở và rửa qua nước ấm.
+ Bắp ngô chặt làm 4-5 khúc, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng khúc nhỏ
+ Rửa sạch hành và ngò rồi thái nhỏ.
+ Sườn heo chặt thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cho vào nồi đun cùng khoảng 2 lít nước.
+ Sau khi đun sườn heo được khoảng 30 phút thì cho bắp ngô vào đun tiếp thêm khoảng 10 phút thì cho cà rốt và nấm Linh Chi và nấm Đông cô vào cùng.
+ Tiếp tục đun khoảng 15 phút thì cho ngò và hành vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. (Có thể cho thêm nước sao cho phù hợp).
+ Cuối cùng tắt bếp và thưởng thức món ăn thơm ngon, đẹp mắt, bổ dưỡng này.
Đây cũng là một trong những món ăn bổ dưỡng và thơm ngon từ nấm Linh Chi và được nhiều gia đình yêu thích. Cách chế biến món này cũng không quá phức tạp, cầu kỳ nên chị em có thể dễ dàng áp dụng.
Nấm Linh Chi nâu xào thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu: 200g thịt bò, ớt chuông, 100g nấm Linh Chi trắng, bột bắp, mật ong, các gia vị nấu nướng khác, hành lá.
Cách chế biến:
+ Đầu tiên hãy cắt thịt bò thành từng thế mỏng và ướp cùng 1 muỗng cafe hạt tiêu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh bột bắp, nửa muỗng cafe mật ong rồi ướp trong khoảng 20 phút.
+ Nấm Linh Chi trắng rửa sạch và ngâm nước muối vài phút.
+ Gừng rửa sạch và bỏ vỏ, thái thành từng sợi nhỏ dài, ớt chuông rửa sạch cắt vừa ăn
+ Sau đó tiến hành đun chảo nóng, cho một chút dầu ăn vào đảo gừng qua rồi cho thịt bò cùng nấm vào xào với lửa lớn thật nhanh, cho hành lá đã thái khúc vào rồi tắt bếp.
+ Cuối cùng thì cho ra đĩa và thưởng thức món ăn.
Canh nấm Linh Chi và kỷ tử, nhân sâm
Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 4 chỉ nấm Linh Chi, 10g long nhãn, 3 chỉ cao ly sâm, 500g thịt lợn nạc, 4 quả táo đỏ, 3 chỉ câu kỷ tử, nước sạch và các gia vị cần thiết khác.
Cách chế biến:
+ Đầu tiên hãy cho tất cả những nguyên liệu trên vào nồi và đổ khoảng 2 lít nước.
+ Đun trên bếp nhỏ lửa trong khoảng vòng 2-3 giờ
+ Cuối cùng hãy nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thưởng thức
Món ăn từ Linh Chi, nhân sâm và kỷ tử cùng nhiều nguyên liệu khác
Canh nấm Linh Chi nấu thịt heo băm
Chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 100g nấm Linh Chi trắng, 100g thịt nạc băm nhỏ, 100g nấm rơm, hàng khô, hành lá tươi, đường, tiêu, hạt nêm và các gia vị cần thiết khác.
Cách chế biến:
+ Đầu tiên cho thịt băm vào ướp cùng nửa thìa cafe đường, 1/3 thìa cafe tiêu, 1 thìa dầu ăn cùng hạt nêm trong khoảng 5-10 phút để chúng ngấm gia vị.
+ Trong lúc ướp thịt thì rửa sạch nấm Linh Chi đem chẻ đôi và để ráo nước.
+ Tiếp đến cho một chút dầu và hành vào tỏi phi thơm
+ Sau đó, cho thịt băm, nấm rơm vào nồi sạch cùng lượng nước vừa đủ và đun khoảng vài phút thì cho thêm gia vị, hành phi và nấu Linh Chi vào.
+ Tiếp tục đun khoảng vài 5 phút rồi cho hành lá và bắc xuống và múc ra bát để thưởng thức.
Có Nên Rửa Sạch Nấm Linh Chi Trước Khi Dùng
Nấm Linh Chi Có Tác Dụng Hạ Men Gan
Nấm Linh Chi Chống Lão Hóa Da
Tương tự như những món ăn trên thì xào tôm với nấm Linh Chi cũng khá đơn giản.
Chuẩn bị: 150g tôm, 200g nấm Linh Chi trắng, hành lá, tỏi băm, các gia vị như muối, tiêu, dầu ăn, hạt nêm,…
Cách chế biến:
+ Làm sạch tôm và lột vỏ, chừa lại phần đuôi, nấm Linh Chi trắng cắt bỏ gốc, rửa sạch, tỏi băm, hành lá thái nhỏ.
+ Sau đó cho một chút dầu vào chảo và cho tôm vào đảo khoảng 2 phút.
+ Tiếp tục cho tỏi băm vào đảo cùng rồi cho nấm Linh Chi vào xào thêm khoảng 3 phút nữa.
+ Nêm nếm gia vị thật đều rồi rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
+ Cuối cùng hãy cho chúng ra đĩa và chỉ cần thước món ăn ngon, bổ dưỡng với hương vị vô cùng hấp dẫn này.
Món nấm Linh Chi xào tôm hấp dẫn nhiều người
Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm Linh Chi 100g nghiền bột, hạt sen 100g, gạo nếp, gạo tẻ, gia vị cần thiết khác.
Cách chế biến:
+ Trước tiên cần rửa sạch rồi ngâm hạt sen trong nước nóng khoảng 30 phút
+ Tiến hành nấu cháo bằng cách thông thông thường, đun gạo chín nhừ.
+ Sau khi cháo đã chín thì cho hạt sen cùng bột nấm Linh Chi vào đun thêm đến khi hạt sen chín nhừ thì nêm đường trắng vừa ăn.
+ Cuối cùng thì tắt bếp và múc ra bát để thưởng thức. Món cháo ngọt này đang khiến nhiều chị em mê mẩn.
+ Cháo hạt sen với nấm Linh Chi được nhiều người mê mẩn
Chuẩn bị nguyên liệu: 200g nạc cua, nấm Linh Chi trắng vừa đủ, 2 lòng đỏ trứng gà, các gia vị: hạt nêm, tiêu, ngò, hành lá, bột bắp,…
Cách chế biến:
+ Tiến hành chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như trên, băm nhỏ hành lá, đánh bông trứng gà, nấm Linh Chi cắt gốc, thái lát nhỏ.
+ Tiến dùng nấu nước dùng rồi cho nạc cua và hạt nêm vào đun 1 phút. Sau đó cho bột bắp vào, cho lòng đỏ trứng gà đánh đều và nêm nếm gia vị vừa ăn.
+ Cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp.
+ Món súp cua nấm Linh Chi không chỉ bổ dưỡng mà còn được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn và là món khai vị rất tốt.
Món súp cua nấm Linh Chi hấp dẫn
Với những món ăn từ nấm Linh Chi như trên có thể giúp thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình và bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên người tiêu dùng nên chọn địa điểm bán nấm uy tín để đảm bảo chất lượng. Trong hàng loạt địa chỉ thì nấm Linh Chi Nông Lâm đang là thương hiệu được nhiều người lựa chọn.
Được sản xuất theo quy trình khoa học, khép kín, đảm bảo những điều kiện tiêu chuẩn cho nấm chất lượng, nấm Linh Chi Nông Lâm đã đạt nhiều chứng nhận danh giá như: Chứng chỉ quốc tế CCI 2015, chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao, chứng nhận đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm,… Đồng thời, đây cũng là thương hiệu nhận được bình chọn cũng như đánh giá cao từ người tiêu dùng.
Tác Dụng Của Nấm Với Sức Khỏe
Những Món Ăn Bổ Dưỡng Được Chế Biến Từ Nấm Linh Chi
Nấm linh chi hầm gà
Nguyên liệu:
Thịt gà: 400gr
Nấm bào ngư, nấm bạch tuyết, nấm linh chi tươi: Mỗi loại 50gr.
Nấm đông cô: 100gr
Cà rốt, gia vị, hành lá.
Chế biến:
Bước 1: Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn làm sạch. Gà mang đi cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho tất cả vào ướp gia vị đầy đủ. Nấm linh chi nên sát trùng và rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Cho gà, nấm vào nồi hầm lửa nhỏ, cà rốt làm sạch rồi cắt thành từng miếng cho vào nêm thêm gia vị hầm tới khi nhừ rồi tắt bếp.
Gà hầm nấm linh chi là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp để bổi bổ cho người có thể trạng yếu, người mới ốm dậy. Đây cũng là cách làm giúp cơ thể hấp thu được tối đa các dưỡng chất từ nấm linh chi, để công dụng của nấm linh chi được phát huy tối đa.
Canh linh chi, nhân sâm, kỷ tử
Nguyên liệu:
Sau khi rửa sạch thịt nạc cho vào nồi luộc chín, để nguội. Các nguyên liệu khác rửa sạch sẽ rồi cho vào một cái thố, đổ nước vừa đủ, tần trong 2-3 giờ đồng hồ, nêm muối và sử dụng nóng. Đây là món ăn từ nấm linh chi vô cùng bổ dưỡng mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe.
Nấm linh chi nấu thịt heo băm
Nguyên liệu:
Thịt nạc băm, nấm rơm, nấm linh chi: mỗi loại 100g
Hành tím băm: 1 thìa cà phê
Hành lá: 1 nhánh
Hạt nêm: 2 thìa
Đường: ½ thìa cà phê
Dầu ăn: 1 thìa súp
Thịt băm ướp với hạt tiêu, hạt nêm để trong 5 phút cho ngấm. Nấm rơm rửa sạch chẻ đôi, nấm linh chi rửa sạch để ráo.
Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt vào xào sơ qua rồi lấy 1 nồi khác cho 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 30 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi cho nấm linh chi vào nấu thêm 10 phút, tắt bếp.
Múc món ăn ra bát , rắc hành cắt nhỏ vào và sử dụng nóng.
Cần lưu ý chọn nấm linh chi chất lượng để đảm bảo hiệu quả sử dụng.
Cách Chế Biến Nấm Linh Chi Hầm Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Theo các nhà khoa học, trong nấm linh chi có chứa hơn 400 hoạt chất có khả năng tác động tích cực lên mọi hoạt động sống của cơ thể, cải thiện tình trạng sức khỏe từ bên trong. Để tận dụng những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời nhất từ loại thảo dược này để chế biến thành dược thiện dinh dưỡng nấm linh chi hầm gà cần làm theo những bước sau.
1. Chọn lựa nguyên liệu nấm linh chi chất lượng
Nấm linh chi có rất nhiều loại, được phân biệt với nhau dựa theo màu sắc như nấm linh chi đen, đỏ, xanh, nấm linh chi tím,… Mỗi loại nấm linh chi lại có tác dụng riêng biệt tới một tạng phủ, tuy nhiên hiện nay trên thị trường phổ biến nhất là các dòng nấm linh chi đỏ và vàng, có công dụng bồi bổ tâm khí, cải thiện sức đề kháng của cơ thể.
Để nấu món ăn gà hầm nấm linh chi, người dùng nên chọn dòng sản phẩm nấm linh chi đỏ chất lượng của Hàn Quốc, bởi đây là dòng nấm được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng và giá trị dược lý. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay bên cạnh những sản phẩm chính hãng, có rất nhiều nguồn hàng không kiểm định được chất lượng, nấm linh chi giả, nấm linh chi nhái, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Khách hàng nên mua nấm linh chi đỏ của Hàn Quốc tại những đơn vị phân phối uy tín như Công ty TNHH Đầu Tư và Sản Xuất Tâm Việt có địa chỉ chi nhánh bán hàng tại Số 4/152 Hào Nam – Đống Đa – Hà Nội
Hotline liên hệ: 097.645.0808 – 0246.254.3165
Điều đặc biệt khi chế biến món nấm linh chi hầm gà đó là nên dùng sản phẩm nấm linh chi nguyên tai, để xác định chất lượng nấm loại 1, xác định xem lớp bào tử nấm còn nguyên vẹn hay không, đây là thành phần dinh dưỡng rất quan trọng, quyết định phẩm chất của dược thảo nấm linh chi.
Lớp bào tử nấm này có màu nâu đỏ, khó tan trong nước và rất dễ rụng. Để tận dụng thành phần này, người dùng có thể dùng bàn chải cọ phần bào tử hòa vào nước (sau nước này dùng để hầm gà). Sau đó mới dùng dao mỏng, chặt nhỏ, mỏng nấm linh chi.
Cách chế biến nấm linh chi hầm gà giúp bồi bổ tâm khí, an thần, phòng chống thoái hóa thần kinh ở người cao tuổi.
Nguyên liệu: Thịt gà 100g, đảng sâm 15g, nấm linh chi 15g, hạt sen 20g, nhãn nhục 24g.
Cách chế biến: Thịt gà đem làm sạch rồi cắt miếng, những nguyên liệu khác như đảng sâm, nấm linh chi, hạt sen, nhãn nhục, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với thịt gà, thêm nước rồi đun lửa to cho tới khi sôi thì vặn nhỏ lại và ninh nhừ trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Cách chế biến nấm linh chi hầm gà bồi bổ khí huyết cho người suy nhược cơ thể sau ốm bệnh, người già và phụ nữ sau sinh.
– Cách 1:
Nguyên liệu: Gà giò 1 con hoặc có thể thay bằng gà ác, 15g nấm linh chi nghiền nhỏ.
Cách chế biến: Gà ác hoặc gà giò, đem làm sạch mổ moi rồi nhồi 15g nấm linh chi nghiền nhỏ vào bụng gà, đem chưng cách thủy. Sau khi hầm nhừ mới cho thêm một chút gia vị vào nước gà, ăn gà uống nước cho vừa miệng.
– Cách 2:
Nguyên liệu: Linh chi thái nhỏ 15g, gà trống tơ 1 con, gừng, hành tươi, gia vị vừa ăn.
Cách chế biến: Gà sau khi làm sạch, mổ moi, dùng gừng, rượu, muối sát để khử mùi rồi rửa sạch lại bằng nước, để ráo. Nấm linh chi thái nhỏ chia thành 2 phần, một phần cho vào cùng gừng, hầm với gà cho tới khi chín, thì vớt gà cho vào chảo có chứa dầu vừng.
Nước hầm thứ hai bao gồm linh chi còn lại, gia vị, bột ngọt, đường phèn, muối đem hấp mềm, một chút xíu nước, đem nước dùng đậm đặc này đổ vào gà đang trên chảo dầu vừng, đun vừa lửa cho tới khi gà đỏ vàng là được.
Nguồn: nhansamhanquocvn.com
2 Món Ăn Siêu Ngon Với Nấm Linh Chi Trắng
Thịt bò xào nấm linh chi trắng
Chế biến nấm linh chi trắng cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:
Nguyên liệu cho 2 người ăn:
Nấm linh chi hàn quốc 100g, thịt bò 200gr, ớt chuông 1 trái, dầu ăn 1 muỗng, gừng 1 miếng, hạt tiêu 15gr, dầu mè 1 muỗng canh, dầu hào 2 muỗng canh, nước tương 1 muỗng cà phê, bột bắp 1 muỗng canh, mật ong ½ muỗng cà phê, bột ngọt 1 muỗng cà phê, hành lá ½ cây.
Thịt bò cắt theo thớ ngang thật mỏng, rắc hạt tiêu, dầu hào, nước tương, dầu mè, bột ngọt, bột bắp, mật ong ướp trong 30 phút.
Cạo sạch vỏ gừng, cắt thành sợi mỏng. Rửa sạch hành lá, chẻ dục, cắt khúc
Nấm linh chi trắng rửa sạch, ngâm muối 15 phút để ráo. Ớt chuông cắt khối vừa ăn.
Đun chảo nóng cho 1 muỗng canh dầu ăn vào xào gừng hành cho đến khi dậy mùi thơm rồi cho ớt chuông vào xào trong 1 phút.
Tiếp tục cho nấm và thịt bò xào với lửa lớn nhanh tay đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp dùng nóng.
Nấm linh chi trắng xào phổ tai, rong nho
Nguyên liệu: Nấm linh chi trắng 400g, phổ tai 200g, rong nho 100g, cà rốt 20g, ngó sen 100g, boa-rô băm 1 thìa cà phê, hạt nêm chay 1 thìa cà phê, nước tương 1 thìa súp, đường 1 thìa cà phê, dầu ăn 1 thìa súp.
Nấm linh chi cắt bỏ gốc, ngâm nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước.
Phổ tai ngâm nước lạnh cho nở, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt thanh dài vừa ăn. Ngó sen rửa sạch, xắt khúc khoảng 5cm sau đó chẻ đôi ngâm qua nước muối pha loãng. Rong nho rửa sạch ngâm nước cho bớt mặn. Ngò rửa sạch, xắt nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp làm nóng dầu ăn rồi phi thơm ba-rô, thêm cà rốt, nấm linh chi trắng, ngó sen vào xào khoảng 2 phút, cho phổ tai vào đảo nhanh tay với lửa lớn, nêm nếm gia vị. Tắt lửa trộn đều với rong nho và ngò là hoàn thành. Ăn nóng rất ngon.
Bạn có thể sử dụng nấm linh chi hqgano để thay thế nấm linh chi trắng và có nhiều món ngon để nấu. Hiện tại sản phẩm nấm linh chi hqgano được bán rộng rãi.
Nấm linh chi hqgano giúp giải độc gan, trị các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, hạ huyết áp, giảm cholesterol. Giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi, giúp an thần, ngủ ngon. Ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp cơ thể luôn tươi trẻ.
Bạn có thể đến trực tiếp các địa chỉ của Hệ thống Nhà Thuốc Việt.
+ Nhà thuốc Việt số 1: 596 Nguyễn Chí Thanh, Phường 7, Quận 11, TP. HCM (đối diện bệnh viện chợ Rẫy).
+ Nhà thuốc Việt số 2: 210 Nguyễn Thái Sơn, Phường 4, Quận Gò Vấp, TP. HCM (ngay ngã 3 Nguyễn Thái Sơn – Phạm Ngũ Lão).
+ Nhà thuốc Việt Số 3: 65 Điện Biên Phủ, Phường ĐaKao, Quận 1, TP. HCM (gần ngã tư Đinh Tiên Hoàng – Điện Biên Phủ).
+ Nhà thuốc Hồng Nhung: 145 Tôn Đản, Phường 14, Q.4, TP. HCM.
Hotline: 0977 037 676 – ĐT: 08 3956 1247 để được các dược sĩ tư vấn sử dụng.
Đông trùng hạ thảo hqgano: http://dongtrunghathaohqgano.com
Bắt tay chế thuốc trị mụn từ nấm linh chi hiệu quả
Cập nhật thông tin chi tiết về Top 8 Món Ăn Bổ Dưỡng, Ngon Khó Cưỡng Từ Nấm Linh Chi 2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!