Cách Làm Các Món Ăn Chay Ăn Sáng Tại Nhà

--- Bài mới hơn ---

  • Các Món Chay Ngon Cho Bữa Sáng Thanh Đạm
  • Bữa Sáng Nên Ăn Món Chay Gì Để Nhanh Và Đủ Chất?
  • 12 Món Chay Ấn Độ Không Thể Bỏ Lỡ (P1)
  • Công Thức Nấu Cari Chay Kiểu Ấn Độ Đậm Vị Ấn Ngon Tuyệt
  • Cơm Pulao Món Cơm Chay “thượng Hạng” Của Ấn Độ
  • Tìm hiểu chế độ ăn chay khoa học

    Bên cạnh chế độ ăn kiêng, còn có những từ hoặc thành ngữ khác được sử dụng để định nghĩa và mô tả những thực phẩm này như thực phẩm thanh đạm, thực phẩm không chứa calo, thực phẩm ít calo, thực phẩm ít béo, thực phẩm không béo và thực phẩm không chứa hàm lượng đường. Trong một số lĩnh vực, việc sử dụng các điều khoản này được quy định chặt chẽ bởi pháp luật. Thông thường tại Hoa Kỳ, một sản phẩm được dán nhãn là “hàm lượng chất béo thấp” không được chứa quá 3 gram chất béo trong mỗi khẩu phần; và được dán nhãn là “không có chất béo”, chúng phải chứa ít hơn nửa gram chất béo trong mỗi khẩu phần.

    Các món ăn chay phổ biến vào buổi sáng

    1. Món ăn chay ăn sáng – Bánh bao chay

    Nguyên liệu làm bánh

    Bánh bao chay – món ăn sáng đơn giản mà ngon miệng

    Nguyên liệu chuẩn bị: 400g bột mì làm bánh bao, 1 hộp sữa tươi có đường, dầu ăn, bột nở, đường, men, muối để làm phần vỏ bánh. Nhân bánh gồm nấm, cà rốt, đậu hũ, cải thảo, ngò, đầu tỏi tây băm nhỏ. Gia vị có mè đen, muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, đường.

    Cách làm bánh bao chay

    Cách làm: Bạn đổ sữa tươi vào bát tô hâm nóng trong lò vi sóng hoặc hấp qua bát đặt trong nồi nước. Sau đó cho thêm ít đường khuấy đều, cho men nở để phồng lên. Cho bột mì vào thau lớn, đổ muối, đường, dầu, bột nở cùng men ủ vào trộn đều tay. Rót sữa vào để tạo thêm độ sánh cho bột không bị khô và dễ nặn bánh.

    Trộn bột xong thì đậy khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm lạ để tầm 2 tiếng cho bột tơi nở to hơn. Ăn bánh không bị chắc hay vón cục không ngon.

    Công đoạn làm nhân bánh thì bạn cho tỏi tây vào đảo thơm với dầu thơm rồi cho cà rốt, nấm, cải thảo, đậu hũ vào xào cùng nhau. Nêm gia vị vừa ăn gồm muối, hạt nêm, mì, tiêu bắc, đường, dầu hào, dầu mè, mè đen. Bạn không nên cho quá mặn, nếm thử để không quá tay.

    Bạn chia các phần bột vừa từng chiếc bánh, nguyên liệu này làm đủ tầm 9-10 bánh. Đặt bột ra mâm sạch rồi lấy cán gỗ lăn mỏng đều, làm mỏng mỏng hình tròn nặn bằng tay rồi dùng thìa xúc nhân vào giữa. Gói bánh quanh các mép rồi chụm đầu thành hình tròn, xếp cách nhau.

    2. Hủ tiếu khô chay

    Món hủ tiếu được người dân rất ưa chuộng vì gia vị vừa vặn, ăn khô vào buổi sáng nạp đủ năng lượng. Nguyên liệu món ăn chay ăn sáng dễ tìm, đều là đồ sạch nên an toàn cho sức khỏe.

    Hủ tiếu rau củ khô chay

    Nguyên liệu chuẩn bị:

    5 lạng hủ tiếu, 2 củ cà rốt, 1 củ cải, 1 củ sắn, nấm, cải thảo, nấm đông cô, hành, ngò, giá, hẹ, cần tươi. Gia vị gồm dầu hào, hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu.

    Cách làm món hủ tiếu khô chay:

    Bạn cắt cà rốt thành khoanh tròn mỏng, cắt lát cải thảo, nấm cắt đôi, rau ngò, hành cắt nhỏ. Củ sắn làm thành hạt lựu, tất cả nguyên liệu đều phải rửa sạch. Đầu tiên làm nước sốt thì cho cà rốt, củ cải nấu sôi với nước. Xào nấm đông cô với hàng tỏi cho thơm, rắc chút tiêu, gia vị vừa miệng.

    Bạn cắt cà rốt thành khoanh tròn mỏng, cắt lát cải thảo, nấm cắt đôi, rau ngò, hành cắt nhỏ. Củ sắn làm thành hạt lựu, tất cả nguyên liệu đều phải rửa sạch. Đầu tiên làm nước sốt thì cho cà rốt, củ cải nấu sôi với nước. Xào nấm đông cô với hàng tỏi cho thơm, rắc chút tiêu, gia vị vừa miệng.

    Sauce chay: Phi boaro vàng rồi múc ra bát nhỏ, cho nấm mèo, củ sắn, dầu hào, nước tương, đường đảo nhẹ và đều tay tầm 5 – 10 phút cho chín. Sau đó trùng hủ tiếu qua với nước sôi cho sạch đổ ra đĩa, rưới sauce chay lên trên. Rắc thêm hạt tiêu, rau mùi thái nhỏ để ăn thơm hơn.

    3. Bún chua nấu chay

    Nguyên liệu chuẩn vị:

    Bún, hoa chuối, giá, rau sống, đậu hũ, cà chua, rau mùi, chanh, ớt, dứa, củ cải, hành lá. Gia vị gồm hạt nêm, mì, muối, hạt tiêu. Món ăn này đủ dưỡng chất nạp năng lượng cho cơ thể. Dùng buổi sáng vừa dễ ăn vừa ngon miệng.

    Cách làm:

    Đậu phụ cắt miếng rán vàng lên. Thái lát dứa, củ cải ra, rau sống, cà chua rửa sạch bổ miếng cau. Thái mỏng hoa chuối ra bỏ vào đĩa để ăn kèm rau sống.

    Cho hành vào chảo dầu phi thơm, cho cà chua, củ cải vào đảo rồi cho nước xâm xấp. Bỏ dứa, đậu hũ chiên nêm gia vị đầy đủ vừa miệng vào nồi, nấu tầm 10-15 phút. Cho bún trụng nước sôi vào bát từng người, chan nước dùng và thức ăn vào ăn kèm với rau, vắt nước chanh, thả miếng ớt tươi vào cùng. Vậy là bạn có ngay tô bún chua chay thơm ngon rồi.

    Hướng dẫn tạo một thực đơn ăn kiêng

    Quá trình tạo một menu chế độ ăn uống thường đòi hỏi phải tìm ra một thành phần có hàm lượng calo thấp trong mức cho phép thay vì một số thành phần có hàm lượng calo cao. Đơn giản chỉ cần đặt, thay thế một số hoặc tất cả các loại thực phẩm có chứa đường với một sản phẩm tương tự với những gì hiện có, với chế độ ăn uống đồ uống có ga, như Cocacola. Trong một số các bữa ăn nhẹ, thức ăn thường được nướng thay vì chiên, vì vậy hàm lượng calo của món ăn bị giảm đi. Trong trường hợp khác, các thành phần có hàm lượng calo thấp có thể được sử dụng như sản phẩm thay thế.

    Trong hầu hết các loại ngũ cốc nguyên hạt, hàm lượng chất xơ cao có thể thay thế một số thành phần tinh bột trong bột mì. Bởi vì chất xơ không chứa calo, giảm mức tiêu thụ năng lượng đến mức tối thiểu. Các kỹ thuật tương tự dựa vào việc thêm các thành phần giảm calo khác, chẳng hạn như kháng tinh bột (tinh bột không tiêu hóa khi đi qua hệ thống ruột non) hoặc chất xơ, để thay thế vai trò của tinh bột và đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng calo.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Các Món Chay Ăn Vặt Dành Cho Tín Đồ Ăn Chay
  • Tổng Hợp Các Món Chay Ăn Vặt
  • 10 Món Ăn Vặt “ngon Không Thể Tưởng” Dành Cho Những Ngày Ăn Chay
  • Món Chay Ăn Vặt Siêu Ngòn Dành Cho Người Ăn Chay
  • Top 10 Món Chay Ngon Đãi Tiệc Được Các Tín Đồ Thích Nhất
  • Các Món Chay Thanh Tịnh Cho Bữa Sáng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm 4 Loại Nước Chấm Gỏi Cuốn Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị
  • Hướng Dẫn Cách Làm Nước Chấm Bò Bía Ngon Chuẩn Vị Ngoài Quán
  • Cách Pha Các Loại Nước Chấm Chay
  • Những Cách Pha Nước Chấm Gà Luộc Thần Thánh
  • Cách Pha Nước Chấm Chân Gà Luộc Và Nước Chấm Chân Gà Nướng Chuẩn Nhất
  • Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, cần phải nạp nhiều năng lượng nhất, tuy nhiên thỉnh thoảng, nhất là ngày rằm, mùng một các bạn hãy thử đổi sang một vài món chay, đó cũng là một cách thanh lọc cơ thể.

    Bún Huế chay Nguyên liệu:

    – 500g bí đỏ; 1 củ cải trắng (300g ), 1/2 cây cải bắp thảo, 300g cà chua chín đỏ, 1/2 quả dứa

    – 200g nấm rơm, 2 miếng đậu hũ, bột nêm chay, hột điều màu, 4 cây sả, 5 cây hành boa-rô, rau nêm ngò gai

    – Bún, rau thơm ăn kèm

    Cách làm:

    Bước 1:

    Cho rau củ quả vào nồi, rồi thêm nước, ít muối vào hầm cho ra nước ngọt, hầm đến khi hỗn hợp mềm.

    Sau đó bỏ lấy nước dùng không lấy cái (chỉ sử dụng lại củ cải).

    Bước 2:

    Cho nồi nước dùng lên bếp (trong nồi còn củ cải). Thêm dứa cắt miếng, sả đập dập, ít cọng đầu hành boa-rô cắt khúc vào nấu với lửa nhỏ cho thơm mềm rồi nêm nếm gia vị. Mình sử dụng gia vị bột nêm chay, bột ngọt, đường phèn (tùy khẩu vị) và ít màu dầu điều vào.

    Bước 3:

    Bước 4:

    Chuẩn bị bún ngon (dùng bún cọng lớn) cùng với các nguyên liệu ăn kèm như sa tế, rau thơm (bắp chuối, rau muống bào, giá, rau thơm).

    Bún chần nóng, cho vào tô, vài miếng dứa, đậu hũ, củ cải trắng rồi chan nước dùng lên tô bún. Sau đó mới cho sốt nấm lên trên cùng rau ngò gai, hành boa-rô cắt nhỏ lên.

    Bánh bao chay Nguyên liệu: (11 – 12 chiếc bánh)

    Vỏ bánh

    + 500g bột mì Hoa hồng xanh (bột làm bánh bao)

    + 300 – 310ml sữa tươi

    + 1 gói men nở 7g (Yeast)

    + 30g dầu ăn

    + 45g đường xay

    + 4g bột nở (baking powder)

    + Một chút xíu muối

    Nhân bánh

    + 300g nấm tươi (tùy thích)

    + 1 củ cà rốt xắt nhỏ

    + 1/2 bìa đậu hũ chiên, xắt mỏng

    + 3 lá cái thảo xắt nhỏ

    + Phần đầu trắng của tỏi tây xắt nhỏ

    + 100 – 200g nấm mèo ngâm mềm, xắt nhỏ

    + 2 muỗng canh mè đen (hoặc mè trắng/hạt Chia)

    + 1 nắm ngò xắt nhỏ

    + Đường, tiêu, bột nêm nấm, dầu hào chay, dầu mè, muối

    Cách làm:

    Bước 1:

    Rót khoảng 100ml sữa tươi, đem hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 30 giây để sữa ấm là được. Khi lấy ra khỏi lò, hòa 1 muỗng canh đường vào khuấy đều, rồi cho gói men nở, để yên như vậy đến khi men nở phồng lên.

    Bước 2:

    Cho bột, muối, đường còn lại, dầu, bột nở cùng với men đã ủ vào âu lớn, và đánh ở tốc độ chậm để trộn đều hỗn hợp. Từ từ rót sữa vào trộn cho bột quyện đều. Nếu không có máy thì nhồi bột bằng tay. Nhồi đến khi bột tạo thành một khối là được, không trộn hoặc nhồi lâu kẻo bột bị dai.

    Bước 3:

    Đậy bột lại bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm trong vòng 1 giờ hoặc hơn cho bột nở gấp đôi, bột nở tự nhiên sẽ rất thơm.

    Bước 4:

    Cho tỏi tây vào xào, sau đó cho cà rốt, rồi đến nấm mèo, nấm tươi xào sơ. Tiếp đó cho cải thảo và đậu hủ chiên vào xào tiếp, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nêm nấm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, và 2 muỗng canh mè đen vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc ngò đã xắt nhỏ vào trộn đều

    Bước 5:

    Nặn xong thì cho bánh nghỉ khoảng 20 phút nữa, để bột nở thêm rồi bắt đầu xếp bánh vào xửng hấp.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Vặt Dễ Làm Ngon Không Tưởng Cho Ngày Ăn Chay
  • Menu Món Chay Ngon Đủ Chất Dễ Làm Tốt Cho Sức Khỏe
  • Một Số Món Ăn Chay Từ Mít Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua
  • 3 Cách Làm Các Món Chè Chay Ngon Giải Nhiệt Từ Nha Đam,hạt Sen,…
  • Thực Đơn Ăn Chay Giảm Cân 7 Ngày Hiệu Quả Giảm Ngay 5Cm Vòng Eo
  • Các Món Chay Ngon Cho Bữa Sáng Thanh Đạm

    --- Bài mới hơn ---

  • Bữa Sáng Nên Ăn Món Chay Gì Để Nhanh Và Đủ Chất?
  • 12 Món Chay Ấn Độ Không Thể Bỏ Lỡ (P1)
  • Công Thức Nấu Cari Chay Kiểu Ấn Độ Đậm Vị Ấn Ngon Tuyệt
  • Cơm Pulao Món Cơm Chay “thượng Hạng” Của Ấn Độ
  • Nấu Cà Ri Chay Hấp Dẫn Kiểu Ấn Độ
  • Nếu biết cách tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp, chỉ với ít phút thực hiện, bạn có thể chế biến được rất nhiều món chay ngon cho bữa sáng.

    Bún Huế chay

    Khi nấu các món chay nước thì nước dùng là yếu tố quan trọng nhất, để nước dùng ngọt thì bạn nên hầm các loại củ quả như bí đỏ, cà rốt, củ cải… thêm các loại rau gia vị như gừng, sả cho dậy mùi thơm. Nêm nếm vừa ăn. Đậu hủ cắt miếng nhỏ chiên giòn. Sốt nấm với cà chua. Khi ăn, cho bún vào tô cùng với đậu hũ, múc nước dùng các loại củ, sau đó cho sốt nấm lên trên, thêm chút hành hoa, ăn kèm với rau sống. Nước hầm rau củ rất ngọt, nhân ăn kèm có nấm, đậu hũ và rau sống, đầy đủ thức ăn ngon.

    Cùng công thức này, bạn có thể biến tấu nguyên liệu để tạo ra các món chay nước khác như phở, mì, miến

    Cơm chiên chay

    Chỉ với 10 phút buổi sáng, bạn có thể chế biến được món cơm chiên chay hấp dẫn bằng nhiều cách khác nhau. Đơn giản nhất là chiên cơm với hành phi, để lửa lớn cho cơm cháy cạnh hoặc kết hợp thêm các loại rau củ quả thái hạt lựu như cà rốt, đậu, ớt chuông, hành tây…

    Bánh bao chay

    Những chiếc bánh bao trắng tinh, nóng hổi, mềm mịn, bên trong nhân ngọt bùi với các loại rau củ, nấm, mộc nhĩ… sẽ là món ăn chay thú vị cho bữa sáng của gia đình bạn. Khi chế biến món này, bạn nên chuẩn bị bột mì trước để bột nở ra là vừa.

    Bắt đầu ngày mới nhiều niềm vui với những chiếc bánh bao chay nhỏ xinh, nóng hổi

    Phở cuốn chay

    Phở cuốn chay cũng là một gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng. Những miếng phở mềm dẻo, cuốn với đậu hũ chiên giòn cùng các loại rau sống, chấm nước mắm ngon tuyệt.

    Các món xôi

    Xôi được nấu từ gạo nếp, có thể kết hợp với đậu xanh, đậu đen, đậu phộng, gấc, dừa… để tạo nên những món xôi hấp dẫn khác nhau. Các thành phần nguyên liệu đều là thực vật nên đây sẽ là một món chay hấp dẫn để bạn thường xuyên thay đổi khẩu vị bữa sáng cho cả gia đình.

    Mì xào rau củ

    Mì xào rau củ chay thơm lừng hấp dẫn với màu sắc bắt mắt lại dễ thực hiện. Mỳ ngâm nước lạnh cho mềm ra, phi thơm hành tỏi rồi cho vào xào, tiếp đó thêm các loại rau củ, đậu hũ chiên vào xào chung là bạn đã có một món ăn đầy màu sắc. Mì xào rau củ chay ăn ngon mà không hề ngán.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Các Món Ăn Chay Ăn Sáng Tại Nhà
  • Tổng Hợp Các Món Chay Ăn Vặt Dành Cho Tín Đồ Ăn Chay
  • Tổng Hợp Các Món Chay Ăn Vặt
  • 10 Món Ăn Vặt “ngon Không Thể Tưởng” Dành Cho Những Ngày Ăn Chay
  • Món Chay Ăn Vặt Siêu Ngòn Dành Cho Người Ăn Chay
  • Các Món Ăn Sáng Ngon Ở Quy Nhơn

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Ngon Ở Phú Quốc (Cập Nhật 01/2021)
  • 17 Nhà Hàng, Quán Ăn Ngon Ở Phú Quốc Không Nên Bỏ Qua
  • Top 6 Món Ăn Ngon Ở Phú Quốc Nhắc Tới Là Thèm Ngay
  • Cả Món Ăn Vặt Ngon & Ăn Sáng Ngon Ở Phú Quốc Đây!!!
  • Ăn Gì Ở Phú Quốc? Với Top 5 Quán Ăn Ngon Ở Phú Quốc 2022
  • BÚN CHẢ CÁ

    • Quán bún cá Ngọc Liên Quy Nhơn (cá, sứa) 379 A-B Nguyễn Huệ, Quy Nhơn. Quán rộng thích hợp đoàn khách đông.
    • Quán bún cá Thùy Quy Nhơn (cá, riêu, ốc, mì quảng) – 261 Tăng Bạt Hổ, Tp Quy Nhơn.
    • Quán bún Phượng Tèo – 211 Nguyễn Huệ,TP Quy Nhơn.

    BÚN TÔM, BÚN RẠM PHÙ MỸ

      Quán bún rạm Mỹ Hạnh – 32 Ngô Gia Tự, TP Quy Nhơn.

    Giá thành món bún này cực kỳ bình dân, tô bún lớn 20.000đ/tô, tô bún nhỏ 18.000đ/tô cho cả bún tôm, bún rạm.

    BÁNH HỎI CHÁO LÒNG

    • Quán Mẫn – 76A Trần Phú, Tp Quy Nhơn.
    • Quán Cô Năm – 41 Nguyễn Chánh, Tp Quy Nhơn.
    • Quán đường Diên Hồng – 20 Diên Hồng, Tp Quy Nhơn
    • Bánh Hỏi Lòng Heo Hồng Linh – Lạc Long Quân ở Phú Tài (Đường từ Ga & Sân bay về hoặc trên đường đi Tour Tây Sơn)

    BÁNH XÈO TÔM NHẢY

    • Quán Anh Vũ & Gia Vỹ: Địa chỉ: Đầu đường Diên Hồng
    • Quán bánh xèo Cô Năm – Mỹ Cang (nổi tiếng nhất Bình Định về Bánh xèo tôm nhảy): Cầu Mỹ Cang – Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định

    XÔI

    • Xôi Thơm – 155/8 Nguyễn Thái Học, Tp Quy Nhơn.
    • Xôi chị Hoa – 89 Nguyễn Huệ, Tp Quy Nhơn.
    • Xôi Ba Chỉ – 02 Ỷ Lan, Tp Quy Nhơn.

    BÒ NÉ

    • Bò Né O Vĩnh, Địa chỉ: 157 Tăng Bạt Hổ, P. Lê Lợi, Tp. Quy Nhơn
    • Bò Né Ba Ngon, 465 Trần Hưng Đạo, TP. Qui Nhơn.
    • Bò Né 2H, 57/11/1 Nguyễn Trãi, TP. Quy Nhơn.
    • Bò Né Anh Vũ, 54 Trường Chinh, TP. Quy Nhơn.

    BÁNH CUỐN NÓNG

    • Bánh cuốn Gia Bảo 115A Tăng Bạt Hổ, Tp Quy Nhơn.
    • Bánh cuốn 220 Phan Bội Châu, Tp Quy Nhơn.
    • Bánh cuốn 105 Ngô Mây, Tp Quy Nhơn.

    BÁNH MÌ

    • Bánh mì chấm Loan: Lê Hồng Phong, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
    • Bánh mì cá rim (Giá 10.000/ổ) – 138 Ngô Mây và 74 Nguyễn Huệ.
    • Bánh mì cá thu (Giá 15.000/ổ) – 380C Nguyễn Thái Học.
    • Bánh mì tốp mỡ (Giá 10.000- 15.000/ổ) – 56 Mai Xuân Thưởng.
    • Bánh mì chả cá Bà Bảy (Giá 12.000/ổ) – 38 Nguyễn Lữ
    • Bánh mì Đệ nhất – 13B Trần Phú.
    • Bánh mì Tuấn mập – 284 Nguyễn Thái Học.

    PHỞ

    • A Sảnh – Phở – Hủ Tiếu & Hoành Thánh – đường Ngô Thời Nhiệm, Quy Nhơn
    • Phở Anh Vũ_ 25 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn
    • Phở khô Gia Lai_64 Trần phú, TP Quy Nhơn
    • Phở Cao Lẫu đường Trần Phú, TP Quy Nhơn
    • Phở Hà đường Bạch Đằng, TP Quy Nhơn
    • Phở Trần Cao Vân (Đối diện Trường Trần Quốc Tuấn), TP Quy Nhơn

    MIẾN – CHÁO LƯƠN

    • Miến lươn- Cháo lươn_ 61 Phan Đình Phùng, Tp Quy Nhơn.
    • Cháo lươn Thu Hương_ 42 Tăng Bạt Hổ, Tp Quy Nhơn.
    • Quán Ngân Hà_ đường Chu Văn An, TP Quy Nhơn.

    BÁNH CANH

    • Bánh canh Bà O (bánh canh + cuốn) – 384 Bạch Đằng, Tp Quy Nhơn.
    • Bánh canh Tôm Cô Ba Biên – 173 Phan Đình Phùng, Tp Quy Nhơn.
    • Bánh canh Cua O Huệ – 30 Trường Chinh, Tp Quy Nhơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Món Ăn Ngon Lạ Miệng Ở Quy Nhơn Nên Thử
  • Ăn Gì Khi Vi Vu Ở Quy Nhơn ?
  • Các Món Ăn Ngon Ở Quy Nhơn, Bình Định (Cập Nhật 01/2021)
  • Tổng Hợp 24 Món Ăn Ngon Ở Ninh Kiều Cần Thơ Bạn Phải Thử
  • 20 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Thủ Đức Nổi Tiếng Thu Hút Đông Khách Nhất
  • Các Món Ăn Sáng Cho Bé Tiểu Học

    --- Bài mới hơn ---

  • 15+ Món Ăn Cho Trẻ Biếng Ăn: Đủ Ngon, Đủ Chất, Đủ Đẹp Mắt #fitobimbi
  • 8 Món Ăn Từ Cá Hồi Dành Cho Bé Yêu Đầy Đủ Chất
  • Tổng Hợp Món Ngon Dành Cho Bé Ăn Dặm Từ Cá Hồi
  • Thực Đơn Món Ngon Với Cá Hồi Nauy Dinh Dưỡng Cho Bé
  • Món Ngon Từ Đậu Hà Lan Cho Bé Ăn Dặm
  • Đối với chị, con bước vào tuổi đến trường cao lớn, khỏe mạnh, thông minh, học giỏi là một dấu ấn quan trọng trong hành trình nuôi con khó khăn, vất vả , chăm chút từng bữa ăn giấc ngủ cho con

    Kiên nhẫn cùng con vượt qua những giai đoạn bé biếng ăn, chán ăn trong những năm đầu đời, đến tuổi tiểu học, con gái chị đã nhận thức được tầm quan trọng của việc ăn uống và đã có ý thức hợp tác trong mỗi bữa ăn, nhất là bữa sáng. Nắm bắt cơ hội này, chị đã chuẩn bị cho con những thực đơn cho bữa sáng cân đối, đầy đủ dinh dưỡng, với các thực phẩm giàu canxi, vitamin, khoáng chất cùng với các nhóm thực phẩm giàu năng lượng là bột đường, chất đạm, chất béo, đáp ứng đầy đủ nhu cầu của lứa tuổi tiểu học .

    Vì vậy, bé luôn đến trường với thể trạng khỏe mạnh, tâm trạng hưng phấn, khả năng tập trung và tiếp thu bài đều rất tốt.

    “Ăn sáng giàu chất dinh dưỡng sẽ giúp bổ sung lượng dự trữ nhiên liệu của cơ thể, thúc đẩy sự trao đổi chất, tạo ra năng lượng cần thiết để trẻ hoạt động, học tập và vui chơi. Bữa sáng cũng đóng một vai trò quan trọng trong các hoạt động của bộ não. Não bộ chỉ chiếm 2% trọng lượng cơ thể nhưng cần đến 20%-25% năng lượng để hoạt động. Sau một đêm ngủ dậy nguồn năng lượng dự trữ trong cơ thể không đủ để đáp ứng đủ nhu cầu học tập, khả năng tập trung của trẻ. Do đó mẹ cần thiết kế một bữa ăn sáng khoa học cho trẻ tiểu học đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ với tỉ lệ cân đối để trẻ thông minh, học giỏi và nhanh nhạy hơn”. chúng tôi Phạm Thị Thu Hương, Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng và Tiết chế Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Bác sĩ Trưởng, Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome chia sẻ.

    Bữa ăn sáng dinh dưỡng chuẩn cho học sinh tiểu học

    Bố mẹ, nhà trường xây dựng bữa ăn sáng cho trẻ tiểu học cần phải đa dạng, phong phú các loại thực phẩm để vừa cung cấp đủ dinh dưỡng, vừa tránh nhàm chán, tạo sự ngon miệng cho trẻ.

    Bữa ăn sáng của trẻ tiểu học hợp lý phải có đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng bao gồm chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất và sữa đáp ứng nhu cầu năng lượng cần thiết cho cơ thể trẻ.

    Trong bữa ăn sáng của trẻ nhóm chất bột đường phải đảm bảo đủ 50 – 55%, nhóm chất béo từ 20-25%, nhóm chất đạm từ 13- 20%. Đáp ứng được nhu cầu này trẻ sẽ có nguồn năng lượng tốt, giúp trẻ tập trung và tiếp thu bài hiệu quả.

    Với trẻ tiểu học mỗi ngày cần được ăn đầy đủ 3 bữa ăn chính và 1 đến 2 bữa bổ sung. Tro ng đó bữa ăn sáng năng lượng từ 25-30%, bữa trưa 35%, bữa xế chiều 10%, bữa tối 25-30%.

    Ngoài ra, nên khuyến khích trẻ uống đủ nước hằng ngày, mỗi ngày uống khoảng 1-1,5 lít tương đương 40ml/kg/ngày. Hạn chế uống nước ép đóng chai, nước ngọt có ga.

    Khuyến khích trẻ tăng cường hoạt động thể chất vào mỗi buổi sáng, tham gia các câu lạc bộ bóng rổ, võ thuật, bơi lội ở trường giúp trẻ tránh nguy cơ thừa cân và béo phì. Trẻ suy dinh dưỡng nếu hoạt động nhiều, đòi hỏi năng lượng cần thiết nhiều lên sẽ giúp trẻ ăn nhiều hơn, tăng cân và phát triển chiều cao tốt hơn đồng thời cũng nhanh nhẹn linh hoạt hơn. Trẻ rèn luyện thể lực thường xuyên sẽ có hệ xương, hệ hô hấp, hệ tuần hoàn khỏe mạnh giúp trẻ phòng tránh được mọi ốm đau bệnh tật.

    Các nhóm chất dinh dưỡng cần phải có trong bữa ăn sáng của trẻ tiểu học

    Cơ thể luôn cần một nguồn dưỡng chất đầy đủ giúp trẻ duy trì sức khỏe, vận động và phát triển toàn vẹn nhất.

    Các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết trong bữa ăn sáng của trẻ tiểu học bao gồm:

    1. Nhóm bột đường

    Trẻ tiểu học mỗi ngày cần từ 200 – 320g chất bột đường. Là nguồn năng lượng chính cho hệ thần kinh trung ương và năng lượng cho các cơ quan trong cơ thể trẻ hoạt động. Do đó mỗi bữa ăn sáng của trẻ cũng phải đảm bảo có đầy đủ chất bột được cần thiết cho nhu cầu của trẻ.

    Chất bột đường thông thường được chia làm 2 loại chính: chất bột đường đơn và chất bột đường phức tạp.

    Chất bột đường đơn có cấu tạo đơn giản và được tiêu hóa hấp thụ nhanh hơn, chúng có trong các thực phẩm như các loại trái cây, các sản phẩm sữa, đường ăn, kẹo, nước ngọt, soda…

    Chất bột đường phức tạp được tiêu hóa chậm hơn. Chúng có nhiều trong các loại thực phẩm giàu tinh bột như: các loại ngũ cốc, cơm, mì, nui, phở, hủ tiếu, bún lúa mạch, bánh mì, phở, ngô, khoai, các loại đậu…

    2. Nhóm chất đạm

    Trong bữa ăn sáng của trẻ tiểu học cần khoảng 32 – 50g đạm. Chất đạm đóng vai trò xây dựng cơ bắp, máu, xương, da các cơ quan tổ chức khác của cơ thể. Chất đạm cũng giúp cho việc điều hòa hoạt động của cơ thể và tạo ra các kháng thể chống lại các sinh vật ngoại lai như vi rút, vi khuẩn tấn công cơ thể. Chất đạm cũng đóng vai trò vận chuyển dưỡng chất và thuốc đến các tế bào. Ngoài ra chất đạm còn giúp cho vị của thức ăn ngon hơn. Khi không đủ các chất bột đường và chất béo cung cấp năng lượng thì cơ thể sẽ huy động chất đạm để cung cấp năng lượng, tốt nhất là không nên để tình trạng này xảy ra.

    Đạm có nhiều trong thịt bò, heo, gà cá, trứng, sữa các chế phẩm từ sữa.

    3. Nhóm chất béo

    Chất béo đóng vai trò dự trữ năng lượng, điều hòa hoạt động, bảo vệ cơ thể trước những thay đổi về nhiệt độ.

    Chất béo cung cấp năng lượng nuôi dưỡng hệ thần kinh trung ương giúp tế bào não phát triển tốt hơn.

    Chất béo giúp hấp thu các Vitamin tan trong chất béo như Vitamin A, D, E, K. Bữa ăn sáng của của trẻ tiểu học cần 8- 18g chất béo mới cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

    Nguồn cung cấp chất béo rất phong phú và đa dạng. Theo khuyến cáo của Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam, trẻ tiểu học là lứa tuổi cần được bổ sung đủ chất béo giúp cho hệ thần kinh, trí não phát triển, giúp trẻ thông minh hơn.

    Giai đoạn này mẹ nên cho trẻ ăn các loại chất béo từ động vật như mỡ lợn, mỡ cá, mỡ gà, các loại dầu hạt, dầu gấc, các loại hạt như đậu phộng, hạt mè, hạnh nhân, óc chó sẽ tốt cho trẻ.

    Tránh cho trẻ ăn nhiều các loại chất béo bão hòa có nhiều trong thức ăn nhanh, đồ chiên rán nhiều lần, dầu cọ, dầu dừa sẽ không tốt cho trẻ.

    4. Nhóm chất Vitamin, khoáng chất

    Cơ thể mỗi trẻ cần trên 13 loại Vitamin và 20 loại khoáng chất cần thiết mỗi ngày. Tuy không đóng vai trò sinh năng lượng, thậm chí vi chất dinh dưỡng là những chất cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ nhưng đóng vai trò cực lớn. Khi thiếu sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể.

    Vitamin và khoáng chất là các hợp chất hữu cơ, cơ thể không tổng hợp được phải bổ sung bằng thực phẩm mỗi ngày.

    Vitamin gồm có 2 loại tan trong dầu và tan trong nước.

    • Vitamin tan trong dầu bao gồm: Vitamin A, D, E, K
    • Vitamin tan trong nước bao gồm: Vitamin C, Vitamin PP, Vitamin nhóm B.

    Khoáng chất bao gồm các loại: Sắt, kẽm, canxi, phốt pho, đồng, I-ốt

    Vitamin và khoáng chất có nhiều trong các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật lẫn thực vật gồm: Thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, hàu, sò, ốc, rau ngót, mồng tơi, súp lơ, rau dền, cà chua, bí đỏ, ớt chuông, đu đủ, xoài, chuối…

    Những món ăn sáng dinh dưỡng cho trẻ tiểu học

    Cháo sườn hạt sen

    • Bước 1: cho sườn non và hạt sen vào ninh mềm nhừ.
    • Bước 2: lấy sườn ra bỏ xương giã thịt, hoặc để nguyên theo sở thích của trẻ.
    • Bước 3: giã hạt sen nhuyễn ra hết hoặc để nguyên hạt.
    • Bước 4: lọc nước dùng qua rây tránh sót mảnh xương.
    • Bước 5: cho cháo trắng, nước dùng, hạt sen, thịt vào khuấy đều sôi lên rồi đợi nguội 80o thì cho 1 thìa dầu ăn của bé vào là hoàn thành.

    Phở

    • Bước 1: nướng gừng thơm lên sau đó đập dập.
    • Bước 2: cho thịt gà, gừng đã nướng, hồi quế vào nồi nước dùng ninh lên.
    • Bước 3: lấy thịt gà ra xé miếng vừa ăn hoặc để nguyên miếng theo sở thích của trẻ rồi cho vào lại nồi nước dùng.
    • Bước 4: cho bánh phở vào bước 3 khoảng 2 phút thì ăn được. Thêm rau mùi.

    Bánh mì

      Quết sốt mayonnaise lên 2 mặt lát bánh mì. Cho bơ và bánh mì vào chảo chiên vàng giòn, chiên trứng ốp la. Sau đó cho trứng vào giữa, thêm hành ngò nếu thích. Mẹ đừng quên đặt thêm một ly sữa hoặc nước trái cây, thức uống bữa sáng cân bằng trên bàn để con có đủ dinh dưỡng đến lớp.

    Dinh dưỡng là nền tảng của sức khỏe, nó giúp bảo vệ cơ thể, phòng bệnh và chữa bệnh rất hiệu quả, nâng cao chất lượng cuộc sống. Để giúp trẻ phát triển tốt về thể chất lẫn tinh thần từ bây giờ bố mẹ hay xây dựng khẩu phần ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt nên chú trọng vào bữa ăn sáng để trẻ phát triển trọn vẹn sau này.

    Bữa ăn sáng cho trẻ tiểu học cực kỳ quan trọng, bố mẹ cần phải quan tâm, không được lơ là như những quan niệm trước đây vô tình bỏ qua giai đoạn phát triển thần tốc của trẻ.

    Tại Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome, quy trình khám, tư vấn, chăm sóc dinh dưỡng được xây dựng khoa học từ việc thăm khám, xét nghiệm chẩn đoán, xây dựng khẩu phần đến lên thực đơn cá thể hóa và hướng dẫn lựa chọn thực phẩm, chế biến món ăn khoa học, đơn giản góp phần quan trọng trong việc chăm sóc dinh dưỡng.

    Trinh Vương

    Bên cạnh đó, Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome cũng đầu tư hệ thống máy xét nghiệm sinh hóa, huyết học hiện đại, máy phân tích thành phần cơ thể thế hệ mới nhất, máy xét nghiệm vi chất (vitamin D, vitamin B), máy siêu âm… giúp các bác sĩ chẩn đoán và đưa ra phác đồ chính xác, góp phần quan trọng cho quá trình điều trị và chăm sóc dinh dưỡng hiệu quả.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ngon Cho Bé Ngày Hè
  • Các Món Canh Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Trong Mùa Hè
  • Mách Mẹ Món Ngon Cho Bé Trong Mùa Hè
  • 7 Món Ngon Cho Bé Từ 1 Tuổi
  • Top 13 Món Ngon Được Làm Từ Giá Đỗ
  • Các Món Ăn Sáng Dễ Làm Nhất Chỉ Tốn Vài Phút Buổi Sáng

    --- Bài mới hơn ---

  • #21 Món Ăn Trưa Ở Đà Lạt Ngon, Buổi Trưa Đà Lạt Đi Đâu Ăn Gì?
  • Gợi Ý Những Món Ăn Ngon Cho Buổi Chiều Ở Phố Biển Nha Trang
  • 3 Món Ăn Vặt Ngon Cho Buổi Chiều Lang Thang Xứ Lạng
  • Ăn Gì Ở Bến Tre? Note 11 Món Ngon + Quán Ăn Ngon Bến Tre Có Tiếng Nhất
  • Top Các Món Ăn Ngon Tại Bến Tre
  • Điểm danh đầu tiên là bánh mì trứng

    Nhiều nghiên cứu khoa học học đã chỉ ra rằng , trứng là một loại thực phẩm cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ sung lượng dưỡng chất thiết yêu cho cơ thể. Vì vậy món ăn sáng dễ làm nhất điểm danh đầu tiên là bánh mì trứng. Một món ăn quen thuộc và rất dễ làm, lại chỉ tốn vài phút trong ngày của bạn.

    Có lẽ không có món ăn sáng nào đơn giản và dễ làm hơn bánh mì trứng. Các món ăn sáng cung cấp năng lượng cho khởi đầu một ngày mới.

    Một món ăn sáng dễ làm nữa có thể kể đến là món cơm trộn thập cẩm cuộn trứng

    Chỉ với 1 bát cơm đầy, ngô hạt, cà rốt, đậu hà lan, tôm tươi và 3 quả trứng, nấm hương, rau mùi bạn đã có món cơm trộn thập cẩm cuộn trứng ngon ngất ngây. Đây là một món ăn sáng dễ làm cũng là món ăn bổ dưỡng chào ngày mới. Với thời đại công nghiệp, công việc nhiều thì những món ăn sáng dễ làm sẽ là sự lựa chọn của những con người hiện đại, thông minh.

    Đơn giản món ăn sáng dễ làm là cơm rang

    Thường thì các món ăn sáng dễ làm sẽ chỉ tốn trong vài phút với vài nguyên liệu đơn giản.

    Những bát cơm thừa từ tối hôm trước, một vài nguyên liệu tươi ngon nữa, bạn sẽ có món cơm rang tuyệt vời cho bữa sáng. Món ăn sáng dễ làm này không chỉ giúp bạn giải quyết phần cơm và thức ăn thừa mà còn là một món ăn sáng rất ngon, dễ ăn và chắc bụng cho khởi đầu một ngày mới. Thêm vài miếng xúc xích, vài cọng hành hay cà rốt thái hạt lựu là bạn có một món cơm rang ngon lành. Chỉ tốn vài phút là bạn đã có món cơm rang ngon bổ cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc.

    Món bánh mỳ kẹp cũng là một trong số những món ăn sáng dễ làm

    Với 4 lát bánh mì, mứt trái cây tùy chọn, bơ đậu phộng hoặc bơ hạt điều, hạnh nhân là bạn đã có món bánh mỳ kẹp phù hợp với khẩu vị của từng người. Các món ăn sáng dễ làm có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau với nhiều cách thưởng thức khác nhau.

    Phết đều bơ lên mặt bánh mỳ sau đó ốp hai mặt bánh mỳ có phết bơ lại là bạn đã có món ăn sáng dễ làm mà lại đơn giản. Với món này bạn tốn quá nhiều thời gian, chỉ sau 2 phút là đã có một chiếc bánh mỳ kẹp phết bơ dễ ăn và dễ làm

    Xôi – một món ăn sáng truyền thống trong văn hóa Việt

    Xôi có lẽ là một trong những món ăn sáng dễ làm và cung cấp nhiều tinh bột.

    Xôi là món ăn sáng dễ làm và được xem là bình dân nhất trong những đồ ăn sáng. Có rất nhiều loại xôi khác nhau như: đỗ đen, xôi gấc, xôi hành,.. ăn kèm với nó ruốc bông hay chả. Ngoài ra nếu làm tại nhà thì đĩa thịt kho ăn kèm vừa ngon vùa đủ chất cũng là một thực đơn sáng bổ dưỡng cho một ngày làm việc, học tập. Không mất nhiều thời gian, thịt bạn có thể kho từ tối hôm trước rồi đóng hộp bỏ vào tủ. Xôi thì sáng dậy cắm, nồi cơm điện sẽ giúp bạn. Như vậy chỉ trong một thời gian ngắn bạn đã có món ăn sáng dễ làm, đơn giản mà còn ngon hết phần món khác.

    Hay đơn giản là món ăn sáng dễ làm mang tên Cháo

    Chỉ cần gạo, ít xương heo hầm hay thịt bò, thịt gà bạn có thể nấu một bữa ăn sáng ngon lành cho cả nhà. Cháo là dạng thức ăn lỏng vì vậy rất tốt cho bữa sáng. Hơn nữa cháo phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đếnngười già đều ăn được. Đối với trẻ nhỏ hay người già thì thịt có thẻ xay hoặc bằm trước. Ngoài ra có thể cho thêm rau củ như khoai tây, cà rốt, rau xanh để giảm độ ngấy cho món ăn.

    Món ăn sáng dễ làm tiếp theo đó là mỳ

    Không đơn thuần chỉ là món mỳ tôm dạng gọi ăn liền mà có thể đó là loại mì sợi khô có sẵn hay loại mỳ sợi tự làm ở nhà. Mỳ tôm là một món ăn sáng dễ làm, nhanh gọn và tienj nhưng không hề tốt cho sức khỏe. Vì vậy với những người thích ăn mỳ có thể tự làm hoặc mua các loại mỳ khô và nấu theo khẩu vị của bản thân. Với cuộc sống hiện đại ngày nay thì các món ăn sáng dễ làm luôn là sự lựa chọn cho nhiều người.

    Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà người muốn ăn khô hay ăn nước. Ăn nước thì có thể hầm xương trước, thêm vắt mỳ cùng tôm, thịt vào. Còn nếu ăn khô thì có thể pha nước dùng mặn ngọt rồi chan lên ăn kèm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 30 Thực Đơn Ăn Sáng Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
  • Top 10 Món Ăn Ngon Bổ Rẻ Có Thể Tự Làm Dành Cho Sinh Viên 2022
  • Top 11 Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng Nhất Cho Bà Bầu
  • Điểm Danh Món Ăn Ngon Bổ Rẻ, Dễ Làm Dành Cho Sinh Viên
  • Món Ăn Vặt Lí Tưởng Buổi Chiều: Cá Viên Chiên Nước Mắm
  • Các Món Ăn Sáng Ngon Cho Bé Đi Học

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Sáng Ngon Dành Cho Bé Đi Học
  • Tự Làm Những Món Ăn Vặt Siêu Ngon, Mê Hoặc Từ Trẻ Con Tới Người Lớn
  • Quán Ăn & Món Ngon Quy Nhơn
  • Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Đơn Giản Ngon Nhất Đất Hà Nội
  • Top 15 Địa Chỉ Ăn Vặt Vỉa Hè Ngon Nhất Ở Quận Hà Đông, Hà Nội
  • Để bé có được sức khỏe và tinh thần tốt nhất cho buổi đi học, việc chuẩn bị bữa ăn sáng như thế nào là vô cùng quan trọng. Vì thời gian bận rộn, bạn có thể chở con dùng bữa sáng ở ngoài. Nhưng đôi khi, hãy tận dụng thời gian chỉ 20 – 30 phút buổi sáng để nấu những món ăn sáng cho bé đi học, bạn sẽ yên tâm về chất lượng hơn và cũng là cách để thể hiện sự quan tâm với con nhiều hơn.

    Cháo yến mạch, súp bí đỏ, trứng cuộn khoai lang hay smoothie trái cây là những món ăn phù hợp với bữa sáng của bé. Đây là món ăn sáng đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và cũng không phải quá khó để thực hiện. Với những món ăn sáng ngon đơn giản như trứng cuộn, súp bí hay hay smoothie trái cây, bạn chỉ cần 15 phút buổi sáng để thực hiện. Với cháo cần nhiều thời gian hơn, bạn có thể nấu trước vào buổi tối và hâm nóng lại dùng vào sáng hôm sau.

    Cháo yến mạch dùng vào buổi sáng

    Cháo yến mạch

    Yến mạch có 3 loại gồm: yến mạch nguyên hạt rất giàu dinh dưỡng và có độ dai dai, yến mạch cán mỏng thường được sử dụng phổ biến nhất và yến mạch cán vỡ. Thông thường, nếu có nhiều thời gian, mọi người thường chọn yến mạch loại 1 (tức loại nguyên hạt) vì mất khoảng hơn 1 tiếng mới làm mềm hạt. Trong khi đó, nếu sử dụng loại 3 (tức loại cán vỡ), bạn chỉ mất khoảng 5 – 10 phút để nấu thành cháo, tuy nhiên giá trị dinh dưỡng sẽ không cao bằng.

    Đối với loại yến mạch đã cán vỡ, bạn có thể nấu thành nhiều món cháo khác nhau cho bé ăn vào buổi sáng như: cháo yến mạch thịt bằm và củ (cà rốt, khoai tây), yến mạch cần tây, cháo yến mạch trứng hoặc cháo yến mạch tôm bằm… Cách nấu cháo cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần băm nhuyễn tôm, thịt, xắt hạt lựu các loại củ và cho vào nồi cùng lúc với yến mạch, nêm nếm và nấu trong khoảng 10 phút là cháo đã mềm nhừ. Đối với cháo yến mạch trứng, bạn nấu yến mạch trước cho đến khi mềm, sau đó đập 1 – 2 quả trứng gà vào, nêm nếm là hoàn thành rồi đấy.

    Súp bí đỏ khá dễ ăn vì mọi nguyên liệu đã được xay nhuyễn, dạng tựa như bột, giàu chất dinh dưỡng và khá phù hợp với những bé biếng ăn.

    Súp bí đỏ là sự kết hợp của đa số các loại củ quả như bí đỏ, cà rốt, khoai tây đem nấu cùng với nước dùng gà và sau đó đem xay nhuyễn tất cả cùng với một ít wipping cream (kem béo). Khi tất cả đã được xay nhuyễn cùng nhau, bạn cho hỗn hợp này vào nồi đun nóng lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm một chút tiêu, hành ngò và múc ra chén cho con thưởng thức.

    Súp bí đỏ có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác nhau. Ngoài súp bí đỏ rau củ, bạn nên đa dạng nguyên liệu để chế biến thành súp bí đỏ tôm, súp bí đỏ cua, súp bí đỏ thịt bằm hoặc chỉ cần bí đỏ cùng với wipping cream và gia vị…

    Trứng cuộn khoai lang

    Trứng cuộn khoai lang cũng là một gợi ý hay để bạn nấu món ăn sáng cho bé đi học. Trứng béo béo cùng lớp bột, khoai lang ngọt ngọt chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng, đẹp mắt giúp bé thích thú với bữa ăn sáng hơn.

    Trứng cuộn khoai lang nhẹ nhàng cho bữa sáng

    Đầu tiên, bạn bào vỏ khoai lang (nên chọn loại khoai lang vàng hoặc khoai lang tím, dẻo), rửa sạch, hấp chín mềm và tán nhuyễn. Tiếp theo, bạn đều trứng để riêng một tô (không nêm nếm) và quậy bột mì với nước lạnh và đường để riêng một tô.

    Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu xong, bạn tráng một lớp trứng mỏng và một lớp bột mỏng. Sau đó, bạn úp lớp bột lên lớp trứng, đặt khoai tán nhuyễn lên trên cùng (có thể dát thành lớp mỏng hoặc vo thành viên đều được) và cuộn lại. Món trứng cuộn khoai lang không những lạ, ngon mà còn có màu sắc vàng – trắng – tím trông cũng vô cùng đẹp mắt.

    Smoothie trái cây

    Ở phương Tây, thay vì những món nóng, nhiều gia đình cũng cho bé thay đổi bằng bữa sáng lạnh, chẳng hạn như với món smoothie trái cây. Thực chất smoothie có cách pha chế gần giống như làm sinh tố ở Việt Nam, tuy nhiên các món smoothie thường sẽ không lạm dụng đường quá nhiều như chúng ta thường làm mà chỉ gồm trái cây, kem béo và một ít đá xay, đôi khi có thể có thêm chocolate hoặc siro. Nếu dùng vào buổi sáng, bạn nên giảm đá lại và cho bé dùng smoothie kèm với một vài lát sandwich hoặc một quả trứng ốp la để chắc bụng hơn.

    Để thực hiện món smoothie, trước hết bạn cắt nhỏ trái cây mà mình muốn sử dụng, sau đó cho vào máy xay nhuyễn cùng với cream và đá viên. Một số loại trái cây thông thường được sử dụng như: xoài và chuối, đào, quả mâm xôi, việt quất…

    Smoothie việt quất tươi mát

    Bữa sáng là bữa ăn rất quan trọng, càng đặc biệt hơn đối với độ tuổi đang lớn và cần được chăm sóc đặc biệt như trẻ em. Chế độ dinh dưỡng cho bữa sáng mà Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ gợi ý như trên phù hợp với cả nhóm trẻ từ 4 tuổi trở lên với tiêu chí đơn giản, nhanh chóng, dễ làm và bổ dưỡng. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho bé dùng bữa bên ngoài với các loại cháo dinh dưỡng hoặc tự nấu cũng rất hợp lý.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Món Ngon Từ Ngao Đổi Món Cho Bữa Tối
  • 6 Món Ngon Khó Cưỡng Với Xúc Xích
  • Những Món Ngon Đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Miền Tây Nam Bộ (Phần 2)
  • 9 Món Cháo Ngon Mát Giải Nhiệt Mùa Hè Cho Bé
  • Thưởng Thức 4 Món Ngon Từ Chân Giò
  • Các Món Ăn Sáng Ngon Và Dễ Làm Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn Ngon Và Đơn Giản Từ Bí Đao Xanh
  • Không Thể Chối Từ Các Món Ăn Ngon Bình Dương
  • Cơm, Phở, Cháo Lòng… Là Những Món Ngon Phù Hợp Nếu Bạn Chưa Biết Trưa Nay Ăn Gì
  • #25 Món Ăn Trưa Ở Đà Lạt Ngon, Buổi Trưa Đà Lạt Đi Đâu Ăn Gì?
  • Các Quán Ăn, Món Ăn Ngon Bổ Rẻ Ở Hà Nội ?
  • Gợi ý hơn 30 món ăn sáng ngon và bổ dưỡng nên có trong sổ tay nội trợ để làm tại nhà.

    Một số món ăn có thời gian chế biến nhanh nên đơn giản và dễ làm. Một số món khác tuy có phần cầu kỳ nhưng lại thơm ngon bổ dưỡng. Nên chế biến xen kẽ để đa dạng khẩu vị bữa sáng cho cả nhà.

    Dậy sớm và chuẩn bị đồ ăn sáng là thói quen rất tốt giúp bạn hình thành nếp sinh hoạt khoa học cho cả gia đình. Không những thế việc này còn mang lại nhiều lợi ích khác như tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm…

    1. Mì xào

    Mì xào là món ăn đứng đầu danh sách những món ăn sáng bởi ưu điểm tiết kiệm thời gian chế biến. Mì tôm không phải là thực phẩm tốt dưới góc nhìn dinh dưỡng nên hãy thêm vào đó các loại rau củ, thịt hoặc hải sản để đảm bảo yếu tố dinh dưỡng cho bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

    Mì xào có nhiều cách làm trong đó phổ biến nhất là: mì xào bò, mì xào hải sản, mì xào trứng, mì xào chay (dành cho người ăn chay)… Nếu tối hôm trước gia đình bạn ăn lẩu thì rất hợp lý khi để tủ lạnh những nguyên liệu còn lại cho bữa sáng ngày hôm sau.

    2. Bánh mì chấm bò sốt vang

    Bò sốt vang hoặc bò kho không những làm món chính cho bữa trưa hoặc bữa tối mà chấm bánh mì cho bữa sáng cũng rất hợp lý. Thêm dưa leo vào thực đơn này sẽ đảm bảo bữa ăn đầy đủ tinh bột, protein và chất xơ từ rau củ. Hai món ăn này cần chế biến từ ngày hôm trước, buổi sáng hâm nóng lại ăn kèm bánh mì sẽ rất tiết kiệm thời gian.

    Bạn thậm chí còn có thể tự làm bánh mì tại nhà nếu là người thích nấu ăn cùng 1 chiếc lò nướng.

    Một số món ăn với bánh mì: Bánh mì pate, trứng, xúc xích

    3. Bún, phở, miến

    Ở Việt Nam, quán bún và phở có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Nhược điểm khi tự nấu bún phở tại nhà là nhiều nguyên liệu, tốn thời gian và chưa chắc đã rẻ hơn ăn ngoài hàng nhưng bù lại sẽ đảm bảo vệ sinh, giàu dinh dưỡng và ngon miệng.

    4. Cháo gà

    Có hàng chục món cháo để bạn lựa chọn nấu cho bữa sáng. Cháo gà phổ biến, ngon, bổ nên rất thích hợp nếu nhà có thêm trẻ nhỏ hoặc người cao tuổi.

    5. Xôi chim bồ câu

    Xôi cũng là 1 lựa chọn hợp lý cho bữa sáng. Bạn có thể nấu các loại xôi khác như xôi đậu xanh, xôi đậu phộng, xôi xéo, xôi gấc… Khi nấu xôi, hãy ngâm các nguyên liệu từ tối hôm trước và để qua đêm. Buổi sáng chỉ cần 30 phút là có thể nấu xong. Các món xôi có thể ăn với nhiều loại thức ăn khác như: ruốc, trứng rán, lạc vừng…

    Lưu ý, 1 số người ăn xôi buổi sáng có thể bị nóng, cồn ruột và đầy bụng.

    5. Cơm rang trứng

    Nhanh, gọn khi sử dụng cơm nguội từ bữa tối cùng 2,3 quả trứng và hành khô + hành tươi là bạn sẽ có ngay bữa ăn sáng chắc bụng với món cơm rang trứng. Tùy vào nguyên liệu nào có sẵn bạn có thể chế biến các món cơm rang khác.

    6. Ngũ cốc

    Nếu muốn tối đa hóa thời gian hãy sử dụng ngũ cốc cho bữa sáng. Xuất phát từ chữ Hán, ” ngũ” là 5, ” cốc” là từ chỉ lúa gạo, yến mạch, hoa màu lương thực nói chung. Các sản phẩm ngũ cốc ăn liền có bán trên thị trường khá đa dạng có thể kể đến như: ngũ cốc calbee, ngũ cốc beone, ngũ cốc minmin, ngũ cốc granola… Ngoài ra còn có các sản phẩm ngũ cốc phù hợp với nhu cầu sử dụng như ngũ cốc lợi sữa, ngũ cốc tăng cân, ngũ cốc ăn kiêng… Tìm kiếm trên Google để có thêm thông tin.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cập Nhật 7 Món Ăn Ngon Hà Nội Dành Cho Các Tín Đồ Ăn Uống
  • Món Ăn Ngon Hà Nội Tại Nhà Hàng Quán Họ Hứa
  • 20 Món Ngon An Giang Kèm Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Nên Thưởng Thức
  • Top 30 Món Ăn Ngon Cần Thơ Nổi Tiếng Nhất Kèm Địa Chỉ Quán Giá Rẻ
  • Những Món Ăn “ngon Hết Sảy” Ở Houston Mà Bạn Không Nên Bỏ Qua
  • Bữa Sáng Nên Ăn Món Chay Gì Để Nhanh Và Đủ Chất?

    --- Bài mới hơn ---

  • 12 Món Chay Ấn Độ Không Thể Bỏ Lỡ (P1)
  • Công Thức Nấu Cari Chay Kiểu Ấn Độ Đậm Vị Ấn Ngon Tuyệt
  • Cơm Pulao Món Cơm Chay “thượng Hạng” Của Ấn Độ
  • Nấu Cà Ri Chay Hấp Dẫn Kiểu Ấn Độ
  • Top 5 Món Ăn Chay Ấn Độ Ngon Bổ Dưỡng Không Thể Bỏ Lỡ
  • Phở chay

    Phở là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng mua được phở tươi hoặc phở khô ở các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị. Phở chay có thể kết hợp với các thực phẩm chay như: chả lụa chay, chả cá chay, sườn chay,… để hương vị thêm đậm đà và hấp dẫn hơn. Buổi sáng khởi đầu với tô phở chay thì còn gì tuyệt vời hơn.

    Món phở chay này để ngon hơn thì bạn nên vắt thêm một chút nước chanh vào. Bạn cũng có thể ăn phở kèm theo một số loại rau sống. Món ăn này vốn dĩ đã rất ngon. Tuy nhiên tùy vào sở thích ăn uống của mỗi người mà bạn có thể thêm vào những gia vị khác. Cụ thể, đối với những người thích ăn cay có thể cho vào một ít tiêu hoặc ớt. Còn đối với những người thích ăn mặn có thể cho thêm vào một ít nước mắm. Như vậy, nó vừa giúp làm tăng thêm hương vị cho món ăn vừa hợp khẩu vị ăn uống.

    Mì xào chay

    Mì xào chay là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách làm mì xào chay đơn giản, có thời gian chế biến nhanh. Nhờ cách làm đơn giản nên vô cùng thích hợp để chuẩn bị cho bữa ăn sáng của cả nhà. Để làm món mì xào chay, với nguyên liệu chính là mì chay thì bạn có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác như rau củ để tăng hương vị hấp dẫn và mùi vị thơm ngon.

    Mì xào chay có thể nấu cùng những loại rau củ khác như đậu cô ve, rau cải thảo, cà rốt, nấm đông cô, súp lơ, đậu hũ… Đây đều là những nguyên liệu hấp dẫn để bạn có thể nấu một đĩa mì xào chay thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Mì xào chay kết hợp với rau củ có nhiều chất dinh dưỡng tốt, bổ sung cho cơ thể nhiều vitamin, chất xơ,… Hơn nữa, ăn nhiều rau củ không bị ngán và tốt cho sức khỏe. Đây chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn.

    Bánh mì chay

    Bánh mì là một món ăn quen thuộc với nhiều người bởi những nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Ăn sáng với bánh mì là việc rất phổ biến đối với nhiều người. Chúng ta thường ăn bánh mì ốp la, bánh mì thịt nguội hay cá hộp. Thế nhưng, bạn ít biết rằng: bánh mì chay cũng ngon và bổ dưỡng không kém.

    Với nguyên liệu từ bánh mì, bơ, nấm, cà rốt, dưa leo, gia vị,… sẽ cung cấp cho các bạn một bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng cần thiết và đủ calo để hoạt động trong ngày.

    Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho các bạn trong việc đa dạng hóa thực đơn ăn sáng cho gia đình. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của VN Cooking.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Chay Ngon Cho Bữa Sáng Thanh Đạm
  • Cách Làm Các Món Ăn Chay Ăn Sáng Tại Nhà
  • Tổng Hợp Các Món Chay Ăn Vặt Dành Cho Tín Đồ Ăn Chay
  • Tổng Hợp Các Món Chay Ăn Vặt
  • 10 Món Ăn Vặt “ngon Không Thể Tưởng” Dành Cho Những Ngày Ăn Chay
  • Tổng Hợp Các Món Ăn Sáng Bổ Dưỡng, Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Các Món Ăn Ngon Đơn Giản Đậm Chất Việt
  • Đa Dạng Lớp Dạy Nấu Ăn Cấp Tốc
  • Dạy Nghề Nấu Ăn Cấp Tốc
  • Lớp Trung Cấp Nấu Ăn Cấp Tốc 10 Tháng Có Bằng
  • Có Nên Dạy Nấu Ăn Cho Trẻ Khi Còn Nhỏ Không? Bút Mài Thầy Ánh Hà Nội
  • Sữa chua trái cây

    Sữa chua trái cây là bữa sáng lý tưởng dành cho người có ý định giảm cân (Ảnh: Internet)

    Chỉ cần bỏ ra 10 phút, bạn đã có một bữa sáng bổ dưỡng với sữa chua trái cây. Sữa chua trái cây là bữa sáng hiện được rất nhiều người ưa thích đặc biệt là các chị em phụ nữ có ý định giảm cân. Bữa sáng này có sữa chua ít béo, bơ hạnh nhân cùng hoa quả, cung cấp đủ protein, chính vì thế bạn không còn lo ngại bị đói giữa buổi. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn các loại hoa quả khác nhau để làm bữa sáng như quả mâm xôi, dâu tây, việt quất…

    Salad cũng là một bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho bạn. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn làm bữa sáng bởi vì tính thanh mát và cách thực hiện đơn giản. Bạn có thể sử dụng các loại rau cùng trái cây khác nhau để làm salad. Một gợi ý cho các bạn là có thể sử dụng kết hợp các loại hoa quả như: chuối, táo, dứa, đu đủ, quả mâm xôi, việt quất, lựu, nho… để đĩa salad của mình thêm màu sắc bắt mắt. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một ít nước cốt chanh và muối làm gia vị để có bữa sáng đậm đà và hấp dẫn hơn. Không chỉ thế, bữa sáng này còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin quan trọng.

    Salad tươi cung cấp nhiều dưỡng chất chống oxy hóa (Ảnh: Internet)

    Phở là một trong các món ăn sáng có nước được nhiều người Việt Nam ưa dùng. Bát phở có cả các loại rau đi kèm như: hành, mùi, giá đỗ, lá bạc hà… cuốn hút người ăn. Đặc biệt, nhiều người còn ấn tượng với nước dùng thơm ngọt được hầm từ xương. Đây cũng được xem là bữa sáng đầy đủ dưỡng chất mà bạn không nên bỏ qua.

    Phở là bữa sáng được nhiều người lựa chọn (Ảnh: Internet)

    Sandwich là bữa sáng đơn giản, đặc biệt thích hợp với những người bận rộn. Đây là dạng bánh mì kẹp, thường có ít nhất hai lát bánh mì và những lớp kẹp giữa có thể là thịt, đồ biển, phô mai hay xà lách. Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn dùng bánh mì không hoặc quét bơ, dầu, mù tạc hay đồ gia vị khác. Đây là bữa sáng vừa thơm ngon vừa đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng đảm bảo hoạt động buổi dài. Một số loại sandwich được nhiều người lựa chọn trong bữa sáng là: sandwich kẹp thịt, sandwich kẹp trứng, sandwich kẹp phô mai…

    Cùng chuẩn bị bữa sáng dinh dưỡng để bắt đầu ngày mới!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ở Đâu Dạy Nấu Ăn: Cách Làm Các Món Mứt Đơn Giản Nhất Cho Ngày Tết
  • Trung Tâm Dạy Nghề Nấu Ăn Tại Cần Thơ
  • Dạy Nấu Ăn Ở Cần Thơ: Lựa Chọn Nghề Phù Hợp Với Bản Thân
  • Cách Chạy Quảng Cáo Google Dạy Nấu Ăn
  • Dạy Nấu Ăn Cho Người Mới Bắt Đầu
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100