12 Cách Nấu Các Món Chay Thông Dụng Hàng Ngày Ngon Miệng Dễ Làm

--- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn 12 Món Chay Ngày Tết Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • 17 Cách Làm Món Chay Từ Cà Tím Ngon Nhất: Xào
  • Món Chay Ngon Từ Cà Tím
  • 20 Cách Làm Món Chay Từ Nấm Đơn Giản, Dễ Làm Ngon “khó Cưỡng”
  • Các Món Ngon Từ Khoai Lang
  • Cách nấu các món chay thông dụng thường sử dụng các loại nấm, rau củ tạo nên món ăn thanh đạm, ngon, dễ làm nhưng lại rất tốt cho sức khỏe của mọi người đó.

    Há cảo chiên chay giòn tan, thơm lừng

    – Cà rốt: 1 củ

    – Nấm rơm: 100g

    – Mộc nhĩ, nấm hương: mỗi loại 10g

    – Lá cảo: 20 lá, hành lá: 3 nhánh

    – Gia vị: muối, bột nêm chay.

    Bước 1: sơ chế nguyên liệu

    Nấm hương, mộc nhĩ bạn rửa sạch qua với nước, sau đó cho vào tô to ngâm nước ấm trong khoảng 10 phút để các nguyên liệu này nở và mềm ra.

    Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thật nhỏ. Tốt nhất bạn nên cắt mỏng từng lát cà rốt ra, để từng lát đó cắt nhỏ ra tiếp; bạn cũng có thể dùng dao băm nhỏ đều được.

    Hành lá bạn loại bỏ rễ, nấm rơm cắt gốc đem rửa sạch với nước để cho ráo, cũng cắt thành từng miếng thật nhỏ và để riêng ra bát. Vì độ ngon của nhân bánh phụ thuộc nhiều vào khâu sơ chế cắt nhỏ các nguyên liệu này, tuy nhiên thì cũng không nên cắt nhỏ quá dễ làm các nguyên liệu bị bết dính lại ăn không ngon nên tốt nhất bạn nên cắt các nguyên liệu ra với độ nhỏ vừa mắt không quá to cũng không quá nhỏ.

    Bước 2: làm bánh

    Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đợi đun nóng thì cho các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào chảo xào. Cho thêm bột canh, hạt nêm chay, chút tiêu xay và hành lá vào đảo đền lên thêm khoảng 1 phút cho các nguyên liệu ngấm vị thì bạn tắt bếp.

    Đổ các nguyên liệu vừa xào ra một tô lớn, để một lúc cho các nguyên liệu nguội dần bạn cho tiếp đậu phụ vào tô dằm nát trộn đều cùng với các nguyên liệu trên. Dùng thìa dằm nát đậu, lấy tay bóp đều các nguyên liệu sao cho tất cả hòa trộn vào nhau thống nhất.

    Khi đã làm nhân xong, bạn lấy vỏ há cảo ra đặt lên bề mặt phẳng cho phần nhân vừa làm vào giữa rồi gập 4 góc vỏ bánh vào bịt kín lấy phần nhân bên trong. Cứ thế làm cho đến khi hết nhân thì thôi.

    Cách làm gỏi thập cẩm chua cay đậm đà hương vị miền Nam

    – Hoa chuối: 100g

    – 1 quả khế chua

    – Đậu phụ đã được chiên vàng

    – Mộc nhĩ, mỳ chay, lạc rang giã nhỏ

    – 1 lát dứa mỏng được thái nhỏ

    – Gia vị: xì dầu, dấm, muố, đường.

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Hoa chuối bạn đem bảo sợi mỏng, bạn cũng có thể mua trực tiếp ngoài chợ đã bào sẵn, còn nếu bạn mua cả hoa chuối về nhà bào thì bào đến đâu bạn cho luôn hoa chuối ngâm vào trong hỗn hợp nước loãng pha dấm. Cách làm này giúp cho hoa chuối không bị thâm đen, vẫn giữ được màu trắng ngà hấp dẫn. Ngâm khoảng 15 phút bạn vớt hoa chuối đã bào nhỏ ra rửa sạch lại với nước lạnh thêm lần nữa và để ra rổ cho ráo nước.

    Cà rốt bạn gọi vỏ cũng bào sợi mảnh như các nguyên liệu trên, nhưng sau khi bào sợi cà rốt xong, bạn cho vào bát ướp với một thìa đường, một thìa muối, một thìa dấm đảo đêu ướp khoảng 15 phút cho cà rốt mềm thì bạn vắt bớt nước để sợi cà rốt được bông.

    Khế, dưa leo bạn rửa sạch, khế cắt bỏ phần đường rìa của miếng khế, thái từng miếng khế ra thành sợi chỉ và vắt bớt nước chua của khế đi.

    Dưa leo bạn gọt sạch vỏ, cắt bỏ 2 đầu cũng thái thành miếng mỏng dài kiểu dạng sợi.

    Đậu phụ bạn để nguyên cả miếng rán vàng đều các mặt, sau đó cũng cắt đậu thành sợi nhỏ đều nhau.

    Mỳ chay bạn trần qua nước sôi, cho vào chảo rán vàng thơm lên.

    Bước 2: Pha nước sốt trộn gỏi

    Lúc này công đoạn chuẩn bị nguyên liệu đã tương đối hoàn thành xong, tiếp đến là khâu pha nước sốt tưới lên gỏi: bạn cho 3 thìa cơm xì dầu vào bát, 1 thìa canh nước sôi nguội, thêm chút dứa xắt nhỏ và chút gia vị đã chuẩn bị đảo đều cho các nguyên liệu tan hết trong hỗn hợp nước sốt.

    Đậu phụ chiên giòn đơn giản

    Những miếng đậu phụ được chiên xù trông giống hệt như những miếng thịt gà vậy. Cực hấp dẫn luôn, chỉ nhìn thôi cũng đã biêt là rất ngon rồi. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào.

    Bước 3: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào. Bạn căn lượng dầu ăn sao cho khi cho đậu vào sẽ ngang mặt đậu. Như vậy đậu mới chiên giòn vàng ươm đều đẹp được. Đợi khi dầu sôi thì bạn thả đậu đã lăn bột vào. Chiên vàng đều cả 4 mặt rồi vớt ra.

    Đậu phụ sốt cà chua hấp dẫn

    Nếu có một ngày bạn không có nhiều thời gian để nấu nướng những món phức tạp thì đây là món ăn bạn nên nghĩ đến đầu tiên. Không chỉ những người thích ăn chay mới thích món này mà hầu như ai cũng vậy. Vị thanh đạm, màu sắc đẹp mắt của đậu phụ rán vàng ươm lẫn trong cà chua rất hấp dẫn.

    • Đậu hũ bạn có thể mua loại đã chiên vàng về hoặc mua đậu hũ sống rồi về chiên vàng nhưng không quá giòn
    • Rau thơm rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc
    • Hành củ: bóc vỏ, băm nhỏ
    • Cà chua: Rửa sạch rồi thái múi hoặc thái hạt lựu đều được

    Đậu phụ xào nấm tươi

    Đậu và nấm là hai nguyên liệu cơ bản và thường thấy nhất trong các món chay. Chỉ cần kết hợp hai món ăn này lại là bạn đã có một món cực ngon rồi đó.

    Bước 2: Về phần nấm, bạn đem rửa sạch, sau đó thái lát nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành củ bóc vỏ rồi băm nhỏ.

    Cuối cùng thì nhắc chảo xuống, cho hành lá và tiêu xay vào đảo đều rồi cho ra đĩa dùng thôi. Những ngày mùa đông được ăn món này là “best” luôn đó.

    Đậu phụ kho nấm

    Rất nhiều người thích ăn đậm đà hơn một chút. Vậy thì thay vì xào hãy nấu đậu phụ và nấm thành món kho cực ngon, đưa cơm lắm đó.

    • Nấm rơm: 200g
    • Dứa: 1/4 quả hoặc hơn
    • Đậu phụ: 2 miếng
    • Nước tương: 3 thìa canh
    • Hạt nêm chay: 3 thìa cà phê
    • Đường: 1/2 thìa canh
    • Dầu ăn

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    • Nấm: rửa sạch với nước lạnh rồi để cho ráo nước
    • Dứa: cắt bỏ vỏ và phần mắt, sau đó thái lát, nhưng đừng thái quá mỏng, khi nấu sẽ nhanh bị nát
    • Đậu phụ: thái hình vuông nhỏ vừa ăn, sau đó đem đi rán vàng đều

      Đậu hủ xắt quân cờ, chiên vàng.

    Bước 2: Bắt đầu kho

    Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi cho dứa vào đảo qua. Sau đó tiếp tục cho đậu phụ đã chiên cùng với nấm đã sơ chế vào đảo đều. Bạn cho tất cả các loại gia vị vào bát, khuấy đều rồi cho vào nồi. Khi thấy sôi lên thì hạ lửa nhỏ lại, nấu cho đến khi gần cạn hết nước thì tắt bếp là xong.

    Món nấm bào ngư chiên giòn

    Các loại nấm nói chung thường được sử dụng để xào. Vậy thì khi chiên lên sẽ như thế nào? JAMJA’s BLOG mách thêm cho bạn một món chay cực lạ miệng, tưởng không ngon mà ngon không tưởng luôn nè.

    • Nấm bảo ngư tươi: 450g
    • Bột năng khô: 80g
    • Hạt nêm chay: 2 thìa canh
    • Đường: 1 thìa canh
    • Muối: 1 thìa cà phê
    • Tiêu xay: 1 thìa cà phê
    • Hành boa rô: 1 nhánh
    • Dầu ăn

    Nấm sau khi mua về bạn đem bỏ đi phần gốc già. Sau đó mang đi rửa sạch. Đun một nồi nước sôi rồi cho nấm vào để trụng sơ. Tiếp theo bạn vớt nấm ra rồi xé nấm thành miếng nhỏ. Sau khi đã xé hết thì bạn dùng tay vắt bớt nước trong nấm.

    Bước 2: Đổ bột năng ra đĩa, lăn nấm qua bột rồi cho vào chảo dầu đang sôi cho đến khi vàng thì vớt ra. Món này bạn có thể ăn kèm với dưa chuột, xà lách. Chấm với nước tương xí muội hay tương ớt, tương cà đều ngon.

    Bao bố đậu phụ chay

    • Đậu phụ: 5 miếng
    • Củ năng: 15g
    • Cà rốt: 15g
    • Chả chay: 50g
    • Nấm đông cô: 4 tai
    • Bắp cải: 25g
    • Bông hẹ: 5 cọng
    • Cải thìa: 5 cây
    • Hành boa – rô: 1 thìa hành băm nhỏ
    • Gia vị: dầu hào, dầu ăn, dầu mè, tiêu xay, bột năng, hạt nêm chay, nước tương, bột năng

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

    Để làm món này có khá nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên cách sơ chế lại rất đơn giản.

    • Củ năng, cà rốt đều làm sạch sau đó cắt thật nhỏ
    • Nấm đông cô: ngâm cho nở ra rồi thái nhỏ
    • Bắp cải: thái sợi thật nhỏ
    • Bông hẹ và cải thìa rửa sạch rồi chần sơ

    Bước 2: Đậu phụ bạn đem chiên vàng lên, sau đó thì thật khéo léo lấy phần ruột bên trong ra bát, tán nhuyễn phần ruột này.

    Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho các loại rau củ đã thái vào xào cùng với hành boa rô băm nhỏ. Nêm thêm hạt nêm chay + tiêu xay cho chín rồi lấy ra bát. Cho phần ruột đậu hũ đã tán vào trộn đều.

    Bước 4: Cho phần nhân vào trong lòng mỗi miếng đậu phụ. Chú ý không nhồi quá đầy, trừ lại một phần để dùng bông hẹ đã chần cột lại. Lúc này bạn sẽ thấy miếng đậu phụ giống như bao bố rồi đó.

    Bước 5: Giờ thì bạn cần làm sốt

    Cách làm như sau: cho nước + dầu hào + nước tương + hạt nêm vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi. Sau đó cho thêm một chút bột năng cùng dầu mè vào cùng và khuấy đều lên. Khi đã xong nước sốt thì bạn cho các “bao bố” vào nấu với lửa nhỏ để “bao bố” ngấm gia vị sẽ thơm ngon hơn.

    Đậu phụ om kiểu Hàn

    Chắc hẳn những món ăn chay truyền thống đã có phần làm bạn chán rồi đúng không. Vậy thì hãy thử ngay cách làm một món chay cửa Hàn Quốc này xem, khá lạ miệng đó.

    • Đậu hũ trắng: 3 miếng
    • Nấm sò
    • Hành tây: 1 củ nhỏ
    • Hành củ: 2 củ
    • Ớt chuông đỏ: 2 quả
    • Ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa canh
    • Tương ớt Hàn Quốc: 1 thìa cà phê (Bạn có thể điều chỉnh để có được độ cay ưa thích)
    • Bột tôm: 2 thìa cà phê
    • Nước tương: 2 thìa canh
    • Siro bắp: 1 thìa canh
    • Nước dùng dashima: 2 thìa canh (Bạn có thể mua những loại gia vị này tại siêu thị)

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Rửa lại đậu phụ trong nước lạnh nhưng chú ý hãy nhẹ nhàng để đậu không bị vỡ ra. Sau đó dùng khăn bông để thấm khô đậu rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

    Bước 2: Đem nấm và hành tây đi rửa sạch rồi thái dài. Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ ruột rồi thái dạng khoanh tròn. Hành củ bóc vỏ rồi băm nhỏ.

    Bước 3: Làm nước sốt

    Công đoạn này rất quan trọng, có nước sốt ngon thì món ăn của bạn mới có thể thành công được. Cho tất cả các loại gia vị vào cùng một bát, trộn đều lên là được.

    Bước 4: Dùng một chiếc nồi nhỏ vừa, cho hành tây vào, dàn đều ra. Tiếp tục cho đậu phụ lên rồi cho nước sốt lên trên cùng. Bắc nồi lên bếp và nấu với lửa to. Khi thấy hỗn hợp sôi lên thì lại giảm lửa nhỏ xuống. Lúc này bạn cho ớt chuông và nấm vào nấu tiếp. Sau tầm 5-7 phút thì bạn có thể tắt bếp rồi cho hành lá lên trên cùng. Như vậy là bạn đã nấu xong món đậu phụ om kiểu Hàn rồi đó.

    Đậu phụ kho cà tím

    Bước 2: Nấm đùi gà đem cắt bỏ gốc già, rửa sạch rồi thái lát nhỏ. Còn cà tím, bạn hòa một chậu nước muối loãng, sau khi thái cà thành từng khúc thì cho cà vào ngâm. Làm như vậy để cà không bị thâm đen cũng không bị đắng. Sau khoảng 15 phút thì có thể lấy cà ra rồi rồi xả lại dưới nước lạnh sau đó để cho ráo nước.

    Bước 3: Bắt đầu xào

    Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho cà tím vào. Đảo đều tay cho cà chín mềm. Tiếp tục cho nấm và đậu phụ vào, cho thêm các loại gia vị vào đảo một lượt. Sau đó cho thêm một chút nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để nấu cho ngấm gia vị.

    Nấu đến khi thấy nước sắp cạn hết, đảo một lượt rồi tắt bếp. Vậy là bạn lại có thêm một cách nấu món chay ngon dễ làm nữa rồi đó.

    Món rau quả xào chay

    Một món ăn đầy màu sắc đến cả các bé cũng sẽ rất ưa chuộng cho xem. Các loại rau củ thanh mát, đơn giản nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra món ăn cực tuyệt, khó có từ nào để diễn tả được.

    Đầu tiên bạn cần sơ chế các loại củ

    • Đậu Hà Lan: tách bỏ xơ rồi đem rửa sạch sau đó thái xéo
    • Bắp non: rửa sạch rồi để cho ráo nước. Có thể cắt đôi
    • Nấm đông cô: cho vào một bát nước ấm ngâm một lúc, sau đó lấy ra cắt bỏ gộc rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Tiếp tục dùng dao thái xéo
    • Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ rồi tỉa hoa.
    • Hành củ: bóc vỏ, băm nhỏ
    • Hành lá: bỏ gốc, rửa sạch rồi thái khúc.
    • Đậu phụ: chiên vàng rồi thái miếng vuông vừa ăn

    Đầu tiên, bạn hãy cho một chiếc chảo rộng lên bếp, sau đó cho dầu ăn và hành băm vào phi thơm. Tiếp đó cho lần lượt cà rốt – bắp nón – nấm – đậu Hà Lan vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng. Chú ý trong khi nấu phải đảo đều tay để các loại củ nhanh chín nhưng vẫn ngấm gia vị. Nếu thấy quá khô, bạn có thể cho thêm một chút nước để đỡ bị cháy sem.

    Cuối cùng, bạn cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp là xong.

    Cơm chiên hạt sen

    Món cơm chiên này không chỉ đẹp mắt, hương vị thơm bùi mà còn rất tốt cho sức khỏe đó nha. Nếu bạn muốn có một giấc ngủ ngon hơn thì đây là sự lựa chọn hàng đầu.

    Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

    • Cà rốt: rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu
    • Đậu cô ve: làm sạch rồi cũng thái hạt lựu
    • Hạt sen: tách bỏ vỏ và phần nhân xanh bên trong

    Bước 3: Chiên cơm

    Cho dầu vào chảo, sau đó cho các loại hạt củ vào chảo, đảo chín, nêm nếm chút gia vị rồi bỏ ra bát tô riêng. Tiếp theo bạn lại cho cơm vào rang cho tơi ra, sau đó mới cho lại các loại hạt củ, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng là xong rồi đó.

    Cơm chiên xong sẽ tỏa ra mùi thơm cực kỳ hấp dẫn, ai cũng không cưỡng lại được mà phải thưởng thức ngay.

    Hi vọng qua bài viết “Tổng hợp cách nấu các món chay thông dụng hàng ngày” bạn có thể tự làm cho mình những món chay thơm ngon thanh đạm hàng ngày.

    Nhà hàng Gà Mạnh Hoạch chính gốc – Vua gà tươi thơm ngon đúng điệu. Nhận ngay khuyến mãi, ưu đãi hấp dẫn.

    – Đến nhà hàng King Dakgalbi đánh chén Gà xào phô mai thần thánh cùng cực nhiều món Hàn siêu ngon, lại còn được giảm đến 30% nữa nè.

    Comments

    --- Bài cũ hơn ---

  • 25 Món Chay Ngon Đãi Tiệc Ngon Như Nhà Hàng
  • Top 60 Cách Làm Món Chay Ngon Đãi Tiệc Tại Nhà Thực Khách Phải “mê”
  • 5 Món Chay Đơn Giản Cho Ngày Cuối Tuần Bớt Ngán
  • 10 Quán Ăn Ngon Ở Châu Đốc An Giang Nên Ghé Khi Du Lịch
  • Top 21 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Cao Bằng Nổi Tiếng Nhất Định Thưởng Thức
  • Sách Dạy Nấu Ăn Chay Các Món Ăn Hàng Ngày Và Đãi Tiệc

    --- Bài mới hơn ---

  • Thiết Kế Landing Page Dạy Nấu Ăn
  • Top 10 Trung Tâm Dạy Nấu Ăn Đà Nẵng Uy Tín Chuyên Nghiệp
  • Cách Làm Món Pate Chay Ngon, Bổ Dưỡng Dễ Thực Hiện Ngay Tại Nhà
  • Top 3 Sách Dạy Nấu Ăn Hàn Quốc Truyền Thống Hay Nhất
  • Sách Dạy Nấu Ăn Hàn Quốc Hay Nhất Viết Bằng Tiếng Anh
  • Ăn chay đang trở thành một xu hướng mới trong ẩm thực Việt Nam. Nếu như trước kia quan niệm ăn chay chỉ dành cho những người theo đạo Phật hoặc người lớn tuổi thì giờ đây, trước sự nguy hại của thực phẩm bẩn và thói quen ăn uống bừa bãi, không có kế hoạch và lạm dụng thịt, cá, đồ mặn dẫn đến bệnh tật ngày càng nhiều. Nhiều người hiểu được điều này và đã lựa chọn cách ăn uống organic để đảm bảo sức khỏe. Khoa học đã chứng minh ăn chay giúp cơ thể không phải sàng lọc các chất béo một cách khó khăn và nặng nề như khi hấp thụ thịt, thực phẩm chay đủ khả năng cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

    Để ăn chay hiệu quả và lâu dài thì cần phải có phương pháp, thời gian để thích nghi, kế hoạch một cách cụ thể và phù hợp, có như thế mới bền vững và dần hình thành thói quen .

    Hiểu được những băn khoăn của người mới bắt đầu ăn chay, quán cơm chay ngon ở Hà Nội – Vị Lai xin giới thiệu một số cuốn sách dạy nấu ăn chay, đây là các cuốn sách không chỉ đơn thuần là cung cấp các công thức nấu món chay mà còn chia sẻ những kinh nghiệm ăn chay, thích hợp cho những người mới bắt đầu ăn chay hoặc ngay cả những người ăn chay đã lâu năm và muốn thay đổi, tìm thêm các công thức ăn chay mới mẻ.

    1. Sách dạy nấu ăn chay – Nấu ngon ăn lành

    Cuốn sách này được viết bời tác giả Hồ Đắc Thiếu Anh, một chuyên gia đã có nhiều năm nghiên cứu về ẩm thực chay. Cuốn sách ” Nấu ngon ăn lành” là tổng hợp 20 công thức món ăn chay đơn giản dễ làm, nhưng lại đa dạng phong phú về hương vị và nguyên liệu. Các món ăn là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu để đảm bảo hương vị cũng như đủ năng lượng cho cơ thể. Không những thế, cuốn sách còn là sự sẻ chia đậm chất văn chương về bí quyết hâm nóng tình cảm gia đình qua những món chay hấp dẫn, thấm nồng tình cảm của người làm bếp.Bên cạnh những nội dung bổ ích, đậm tính nhân văn thì hình thức trình bày, minh họa chủ yếu của cuốn sách dạy nấu ăn chay này là những hình vẽ tay đơn giản, thân thiện, gần gũi. Đây là một cuốn sách có nội dung và cách trình bày chứa đựng nhiều tâm tình của tác giả, đơn giản là giúp các gia đình sống hạnh phúc hơn nhờ những nghĩa cử cao đẹp dành cho nhau cũng như dành cho muôn loài.

    2. Sách món chay đãi tiệc Buffet

    Cuốn sách này chứa đựng những công thức hoàn chỉnh nhất cho một bữa tiệc buffet chay. Như cuốn sách phía trên mang đậm tính nghệ thuật và văn chương thì ở cuốn sách này bạn sẽ tìm thấy những công thức nấu ăn đa dạng, phong phú và hoa mỹ hơn, phù hợp với những ngày bạn muốn thử thách mình làm những món ăn khó hơn, cầu kỳ hơn, hay đơn thuần là đúng như cái tên là làm món ăn cho một bữa tiệc chay để đãi bạn bè. Không chỉ đơn thuần là các nguyên liệu rau, đậu, củ quả đơn thuần mà cuốn sách dạy nâu ăn chay này sẽ hướng dẫn ta dùng các nguyên liệu mới phức tạp hơn, cách chế biến cũng đa dạng hơn để món chay trở thành những món ăn giàu dinh dưỡng, cao cấp và sang trọng hơn trước kia rất nhiều.

    3. Sách nấu ăn chay – Món chay ngon và lành

    Cuốn sách này cung cấp các công thức làm món ăn chay ngon những không quá cầu kì trong việc chế biến, bạn có thể ứng dụng các công thức này vào bữa ăn hàng ngày của gia đình. Các món ăn đều được làm từ nguyên liệu thân thuộc và mang đến hương vị gần gũi, dễ ăn hàng hàng. Đây là một sự lữa chọn rất tốt cho những bạn mới bắt đầu ăn chay và mong muốn tìm hiểu, khám phá, luyện tập năng cao khả năng sử dụng các nguyên liệu chay hàng ngày.

    4. Sách dạy nấu ăn chay – các món chay bổ dưỡng

    5. Sách dạy nấu ăn chay – tuyệt đỉnh món chay

    Cuốn sách được viết bởi tác gia nổi tiếng người Pháp Audrey Cosson với 52 công thức cho các món chay ngon tuyệt đỉnh. Nếu bạn là người đam mê nghệ thuật ăn chay và ẩm thực phương Tây thì cuốn sách này sẽ đưa bạn du hành, khám phá ẩm thực chay của nền văn hóa phương Tây.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tuyển Sinh Chứng Chỉ Nấu Ăn Ở Quảng Ngãi
  • Đào Tạo Và Giới Thiệu Việc Làm Tốt Cho Sv
  • Top 10 Trường Dạy Nấu Ăn Tphcm Uy Tín Nhất Năm 2022
  • Trường Dạy Nấu Ăn Nha Trang
  • Tìm Trường Dạy Nấu Ăn Tốt Ở Thành Phố Hồ Chí Minh
  • Các Món Chay Đãi Tiệc Ngon Như Nhà Hàng

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Chay Đãi Tiệc Ngon Như Nhà Hàng Chay Năm Sao!
  • 10 Món Gỏi Chay Ngon Bạn Có Thể Tự Làm
  • Các Món Gỏi Chay Ngon Thanh Đạm Dễ Làm
  • Hướng Dẫn Làm Món Gỏi Chay Thập Cẩm Lạ Miệng, Hấp Dẫn
  • Món Gà Hấp Chay Đơn Giản Cho Ngày Lễ Vu Lan ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Lợi ích tuyệt vời của việc ăn chay

    Chế độ ăn chay với các loại rau củ quả không chứa nhiều calo và chất béo nên rất có ích trong việc giảm cân và duy trì vóc dáng. Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng, những người ăn chay có tỉ lệ béo phì thấp hơn đáng kể so với người ăn thịt (9,4% đối với người ăn chay và 33,3% đối với những người ăn thịt).

    2. Đẹp da và chống lão hóa

    Thực phẩm chay có nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết giúp da khỏe và đẹp hơn.

    Ngoài ra, các loại rau củ quả tươi, đặc biệt là bí ngô, cà rốt, rau dền và khoai lang giúp chống lão hóa da hiệu quả.

    3. Giảm lượng cholesterol trong máu

    Món ăn chay có hàm lượng cholesterol thấp, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

    4. Chế độ ăn chay giúp cân bằng hormone

    Hormone kiểm soát hầu hết những chức năng chính của cơ thể, trong đó bao gồm đói, sinh sản, cảm xúc và tâm trạng. Mỡ động vật được cho là làm tăng nồng độ oestrogen, trong khi người chọn chế độ ăn từ thực vật thì lại có nhiều globulin hormone giới tính ràng buộc (SHBG) hơn. Điều này cho thấy chế độ ăn chay có thể kiểm soát lượng hormone, đảm bảo rằng chúng không quá cao.

    Như tất cả chúng ta đều biết, có chỉ số BMI lành mạnh sẽ làm tăng cơ hội sống khỏe mạnh và sống thọ, giảm nguy cơ phát triển những căn bệnh nguy hiểm khác nhau bao gồm bệnh tim, đột quỵ, những vấn đề xương khớp như loãng xương, và vô số bệnh ung thư. Và theo nhiều nghiên cứu khác nhau, BMI của người ăn chay luôn có chỉ số trung bình thấp hơn những người chọn chế độ ăn khác.

    6. Ngăn ngừa ung thư

    Theo một nghiên cứu tại Hoa Kỳ, tỷ lệ mắc bệnh ung thư của người ăn chay thấp hơn 20 – 40% so với người ăn thịt. Ăn chay có thể làm chậm sự thay đổi của các tế bào ung thư.

    7. Giúp tĩnh tâm

    Ăn chay giúp bạn cảm thấy tâm trí bình yên, không có ham muốn cạnh tranh, ganh đua. Người ăn chay tâm hồn sẽ trở nên hiền hòa và yên bình hơn.

    HITA Chay bật mí món khai vị chay ngon đãi tiệc cực kỳ đơn giản

    1. Công thức làm món khai vị súp cua chay

    Nhắc đến súp cua chay là nhắc đến một món khai vị chay quen thuộc nhất trong số các món chay đãi tiệc. Vì một mâm cỗ chay bình thường người ta vẫn thường chọn món súp là món khai vị bởi lẽ món khai vị chay này dễ ăn và dễ nấu.

    – 200gr cua chay sợi

    – 20gr váng đậu

    – 50gr cà rốt

    – 100gr chả chay cắt sợi sẵn

    – 25gr nấm tuyết

    – Rau mùi, dầu mè, tiêu trắng xay, bột năng

    – 1 kg mướp

    – 1 củ cải trắng

    – 2 trái dưa chuột

    – 1 củ đậu

    – 3,5 lít nước

    – Gia vị, bột ngọt

    Các bước nấu món súp cua chay:

    1. Cua sợi đem rửa lại, kỹ hơn ngâm nước muối loãng rồi rửa lại. Váng đậu ngâm nước cho mềm, xắt sợi Nấm tuyết ngâm nở, dùng kéo cắt nhỏ.

    2. Củ cải trắng rửa, đem nướng chín, gọt bỏ những chỗ nướng bị đen, chẻ nhỏ lại. Mướp, dưa leo, củ sắn gọt vỏ, rửa, xắt nhỏ lại.

    3. Cho tất cả vào nồi cùng với nước, muối, rễ ngò đem hầm khoảng 1h30′ nhắc xuống vớt hết rau củ ra, lượt lại lấy 3 lít nước dùng.

    4. Cho nồi nước dùng lên bếp cho cua sợi và carot vào trước. Nêm nồi súp cho vừa ăn (nêm vào khoảng 30g đường phèn và hơn 1/8 cup bột nêm).

    5. Cho váng đậu và nấm tuyết vào. Bột năng độ khoảng gần 1 cup bột cho chút nước vào quậy tan bột. Nồi súp sôi cho bột năng vào từ từ vừa cho vào vừa khuấy đều tạo độ sệt.

    6. Khi hỗn hợp chín bạn tắt bếp rồi nhắc nồi xuống khi ăn cho tiêu, ngò lên. Cho vào chút dầu mè hoặc dấm tiều (tuỳ thích).

    2. Cách làm món khai vị chay gỏi ngũ sắc

    Bên cạnh món súp cua chay hấp dẫn và dễ làm ra còn món gỏi chay ngũ sắc cũng không kém phần hấp dẫn mà cách làm không quá khó khăn cho các chị em nội trợ. Món gỏi chay ngũ sắc này sẽ tạo thêm màu sắc tươi mới, thanh mát cho mâm cỗ chay nhà bạn. Đặc biệt khi kết hợp món gỏi chay ngũ sắc với các món kho chay sẽ làm cho mâm cỗ thêm màu sắc và hấp dẫn hơn. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời trong số các món chay ngon đãi tiệc.

    – 1 hoa chuối

    – 1 bắp cải tím

    – 1 mớ rau càng cua và rau răm

    – 1 quả ớt sừng trâu

    – 1 củ hành tây

    – Phụ gia: nước quất nguyên chất, đường, muối, nước tương, hành phi, lạc rang.

    Các bước nấu món gỏi ngũ sắc:

    1. Hoa chuối thái mỏng, ngâm với nước nước muối loãng sẽ giúp hoa chuối không bị đen. Bắp cải tím rửa sạch, thái mỏng. Rau càng cua, rau răm nhặt sạch, đem rửa.

    2. Lấy nước quất, đường nêm vừa chua ngọt, nêm một chút muối và nước tương, cho ớt băm hoặc ớt bột vào để gỏi đậm đà, cho 1 chút dầu ăn hoặc dầu mè để khi trộn gỏi sẽ bóng mượt và ngon hơn.

    3. Lấy tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trên trộn đều với nước trộn gỏi. Bày ra đĩa rắc thêm lạc rang đã giã nhỏ, hành phi, và vài cọng ngò cho thơm và đẹp.

    Các món chay đãi tiệc chính – Thực đơn hấp dẫn

    1. Miến chay trộn Hàn Quốc

    Miến chay trộn Hàn Quốc nguyên liệu chính là miến dong – Loại miến làm từ tinh bột củ dong riềng. Là loại thực phẩm làm từ tinh bột nên cung cấp một lượng lớn protein cho cơ thể, nhờ tính mát vị ngọt của dong riềng, miến dong là thức phẩm an toàn cho các mẹ bầu khi thèm đồ ăn dặm. Đây là một trong các món chay đãi tiệc lạ miệng và vô cùng hấp dẫn.

    Đây cũng là một trong loại thực phẩm lý tưởng cho người mắc bệnh tiểu đường, ngoài ra miến rong cũng có hỗ trợ rất lớn cho những ai muốn giảm cân và duy trì cân nặng hiện tại.

    – Miến Hàn Quốc (dangmyeon): 200g

    – Dầu mè: 2 thìa cà phê ; dầu hạt cải canola: 1 thìa ; vừng: 1 thìa

    – Tỏi: 2 nhánh – băm nhỏ; hành khô: 1 củ – thái nhỏ

    – Nấm hương: 6 cây – thái nhỏ; ớt chuông: 1/2 quả – thái dọc; cà rốt: 1 củ vừa – thái sợi

    – Rau chân vịt non: 200g cắt nhỏ

    – Hành lá: 3 nhánh thái nhỏ

    – Nước sốt: 3 thìa xì dầu, 1 thìa tương đen, 2 thìa cà phê đường

    Cách nấu món miến chay ngon:

    – Đun nước sôi để luộc miến (làm theo hướng dẫn trên bao bì). Rội qua nước lạnh và để ráo nước. Cắt đôi miến, hoặc cắt thành ba. Cho thêm dầu mè và trộn đều, để một bên.

    – Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt vào một bát, trộn đều tới khi đường tan hết.

    – Dùng 1 chảo lớn, làm nóng chảo, cho dầu hạt cải, tỏi và hành phi thơm khoảng 2 phút.

    – Cho tiếp nấm, ớt, cà rốt đảo khoảng 3-4 phút đến khi chín nhưng vẫn có độ giòn

    – Cho tiếp miến và rau chân vịt vào đảo đều. Đổ nước xốt vào hỗn hợp miến, trộn trong chảo trên bếp khoảng 1 phút. Tắt bếp và chuyển miến sang đĩa hoặc bát tô. Rắc hành lá, vừng lên trên và thưởng thức.

    2. Xíu mại chay

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – 3 bìa đậu hủ trắng

    – 200gr củ sắn

    – 2 cây boa rô

    – 1 lọ tương cà

    – 5g bột gluten

    – Gia vị bao gồm: Hạt nêm chay + nước tương + đường + tiêu + dầu màu điều

    – Đậu hũ đem rửa sạch sau đó dùng khăn thấm hết nước rồi cho vào xay nhuyễn. Sắn loại bỏ vỏ sau đó cắt hạt lựu rồi ướp với 1 chút muối đó đó để ráo nước.

    – Cho đậu hũ, củ sắn, 1/2 thìa cafe hạt nêm + 1/2 thìa đường + 1 thìa cafe nước tương + 1/2 thìa cafe tiêu + 1 cây boa rô xay nhuyễn sau đó trộn đều tay rồi cho chút tương cà vào tạo màu cùng chút bột gluten để tạo kết dính.

    – Dùng thìa múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay sau đó viên tròn lại. Cứ thế lặp lại đến khi hết hỗn hợp thì đem hấp cách thủy 10 phút.

    – Cho 1 chảo lên bếp cùng 1/2 chén nước cho hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu đều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào khuấy đều. Sau đó cho thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.

    – Sau đó cho lần lượt xíu mại vào đun sôi thì tắt bếp chuyển ra đĩa và thưởng thức.

    3. Đậu non sốt nấm chay

    Trong các món chay đã tiệc thì đậu và nấm là 2 loại thực phẩm khá phổ biến. Có thể tìm được ở bất kỳ chợ nào, không chỉ chi phí mua rẻ mà chất dinh dưỡng mà nó mang lại thì càng không có gì để bàn cãi.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – 1 gói đậu hũ non

    – 100g nấm hương(tên khác: nấm đông cô) tươi

    – 1 cây hành lá + 1 nhánh mùi tàu

    – 2 thìa cafe bột năng

    – Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.

    – Nấm hương cắt phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch. Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng xếp ra đĩa. Dùng màng thực phẩm bao lại, làm chín trong lò vi sóng khoảng 2 phút. Hoặc bạn có thể làm chín đậu hũ non bằng cách chần qua nước sôi thêm chút muối.

    – Nấm sau khi ngâm, vớt ra để ráo, thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Chú ý phần gốc hành xắt nhỏ để riêng.

    – Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè. Khi dầu nóng cho phần đầu hành ở trên vào phi thơm. Tiếp đó cho nấm vào xào chín, thêm chút dầu hào chay, nước tương vào đảo kỹ. Hòa 1 thìa bột năng với chút nước, cho vào chảo nấm đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn.

    – Nấm chín, tắt bếp, cho hành lá, mùi xắt nhỏ ở trên vào đảo đều. Cho nấm cùng với nước sốt ở trên vào đĩa đậu hũ non đã làm chín. Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được ngấm đều.

    4. Canh chay ngũ sắc

    Canh chay ngũ sắc có màu sắc thanh nhẹ của các loại rau củ là một trong các món chay đãi tiệc. Ngoài hình thức bắt mắt còn đầy đủ chất dinh dưỡng cho người dùng. Đây cũng là một trong những món ăn có thể lưu lại để làm ngay tại nhà vì công thức nấu của món ăn này cũng khá đơn giản và nguyên liêu dễ tìm kiếm.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – 100g đậu cô ve hạt

    – 100gr ngô ngọt

    – 2 củ khoai tây

    – 1 củ cà rốt

    – 30g nấm hương

    – Rau mùi thơm

    – Dầu đậu nành, bột nêm, mì chính

    Cách thực hiện món canh chay ngũ sắc:

    – Đậu que và ngô đem rửa sạch rồi để ráo nước. Cà rốt và khoai tây đem loại bỏ vỏ rồi cắt thành các miếng vừa ăn và tỉa hoa

    – Chao chảo cùng chút dầu nên bếp. Đợi chảo nóng thì cho 1 ít boa rô phần trắng vào phi thơm rồi chút khoai tây và cà rốt vào xào chung. Bạn nêm gia vị cho vừa rồi xào khoảng 5 phút thì cho nấm hương vào xào cùng.

    – Khi cà rốt và khoai tây gần mềm ra bạn cho khoảng 500ml nước vào đun sôi sau đó chuyển nhỏ nửa đun tới khi các thành phần chín.

    – Trước khi tắt bếp bạn cho ngô và đậu kết hợp nêm cho vừa miệng rồi đun sôi thì tắt bếp. Cho ra bát và thưởng thức.

    Các món tráng miệng chay đãi tiệc cho tín đồ ngọt

    1. Món tráng miệng chay – chè chuối chiên đường quế

    Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè chuối chiên đường quế:

    – Chuối sứ chín: 3 quả

    – Trân châu: 200g

    – Đường: 50g

    – Bơ nhạt: 40g

    – Bột báng: 150g + bột quế: 3g

    – Sữa tươi nguyên kem không đường: Hộp 500ml

    – Nước cốt dừa: 200ml

    – Sữa đặc: 100ml

    Các bước nấu món chè chuối chiên đường quế:

    2. Trộn đường với bột quế theo số lượng đã chuẩn bị vào một chiếc đĩa sâu lòng rồi ấn từng miếng chuối đã cắt vào hỗn hợp đường – bột quế.

    3. Làm nóng chảo với bơ (chỉ cho ½ lượng bơ đã chuẩn bị), bỏ chuối vào và chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để nguội.

    4. Luộc bột báng khoảng 20 phút đến khi thấy hạt bột trong thì tắt bếp, đổ bột vào giá và nhúng nước lạnh trong 5 phút rồi vớt ra. Trân châu luộc chín

    5. Pha sữa tươi + nước dừa + sữa đặc theo lượng đã chuẩn bị rồi để vào tủ lạnh. Cuối cùng, bạn cho các thành phẩm vào cốc rồi dưới nước sữa dừa lạnh và thêm đá bào là có thể thưởng thức.

    2. Món tráng miệng salad xoài chay

    Trong xoài có chứa hàm lượng vitamin C, pectin và chất xơ cao giúp giảm hàm lượng cholesterol huyết thanh. Xoài tươi giàu kali, là thành phần cần thiết của tế bào và dịch cơ thể. Nó giúp kiểm soát nhịp tim cũng như huyết áp.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – 1 trái xoài chín tới + 1 trái bơ + 1 củ hành tây

    – 100g rau mùi và thì là + 1 cây rau xà lách + 200g rau mầm

    – 1 thìa cafe dấm + 2 thìa cafe nước cốt chanh

    – 4 thìa cafe nước cam ngọt + 4 thìa canh dầu ôliu

    – 1 thìa cafe muối + 2 quả ớt sừng cay + 1 thìa cafe hạt tiêu xay

    Cách thực hiện món salad xoài chay:

    – Bạn cho 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dấm, 2 thìa cafe nước chanh, 4 thìa cafe nước cốt cam, 4 thìa cafe dầu ô liu, cùng với rau mùi, thì là rửa sạch cắt nhỏ, ớt loại bỏ hạt thái nhỏ và tiêu bột vào một cái bát sau đó trộn đều hỗn hợp trên để có được nước trộn chua ngọt thơm ngon.

    – Xoài và bơ gọt vỏ sau đó thái thành các miếng dài bằng ngón tay. Gọt vỏ xoài, thái thành các thanh dài. Rau sống bạn nhặt sạch rồi đem rửa sạch rồi vẩy ráo nước.

    – Hành tây bạn đem loại bỏ vỏ sau đó thái sợi nhỏ rồi cho ngâm vào nước ấm 5 phút cùn chút muối và nước cốt chanh rồi vớt ra để ráo nước.

    – Bạn dùng 1 bát lớn sau đó cho rau sống vào cùng nửa bát nước chua ngọt chuẩn bị ở trên rồi trộn đều. Bạn để 10 phút cho nước trộn ngấm đều vào rau.

    – Nửa còn lại bạn đổ vào một bát khác rồi cho xoài, bờ và hành vào trộn đều. Sau 15 phút nước trộn ngâm vào rau, bạn xếp rau ra một đĩa lớn rồi rải xoài, bơ và hành lên rồi thưởng thức.

    • món chay tiệc cưới
    • các món chay cao cấp
    • món chay đám giỗ
    • 4 món khai vị chay
    • cách nấu các món chay thông dụng
    • 200 món ăn chay
    • cách nấu các món chay thông thường
    • các món chay từ nấm

    --- Bài cũ hơn ---

  • Crc World Dictionary Of Medicinal And Poisonous Plants
  • 5 Món Chay Đơn Giản, Ngon Và Dễ Chế Biến Mỗi Ngày
  • Các Món Chay Dễ Làm Tại Nhà
  • 7 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Cho Món Ăn Tròn Vị
  • Top 5 Nhà Hàng Chay Nổi Tiếng Nhất Bangkok
  • Các Món Chay Đãi Tiệc Ngon Như Nhà Hàng Chay Năm Sao!

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Món Gỏi Chay Ngon Bạn Có Thể Tự Làm
  • Các Món Gỏi Chay Ngon Thanh Đạm Dễ Làm
  • Hướng Dẫn Làm Món Gỏi Chay Thập Cẩm Lạ Miệng, Hấp Dẫn
  • Món Gà Hấp Chay Đơn Giản Cho Ngày Lễ Vu Lan ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Các Công Thức Làm Món Hầm Chay
  • Các Món Chay Đãi Tiệc Ngon Như Nhà Hàng Chay Năm Sao!

    Các Món Chay Đãi Tiệc Ngon Và Hấp Dẫn!!!

    MIẾN LƯƠN CHAY

    Nguyên liệu:

    – Miến đậu xanh

    – Đậu phụ

    – Nấm hương; lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ

    Chế biến:

    Bước 1: Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập 1 chút.

    – Nấm hương chọn tai to, ngâm nở, dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.

    – Ướp nấm với 1 chút hạt nêm từ nấm, ngũ vị hương 15 phút cho ngấm.

    Bước 2: Rắc bột chiên giòn lên nấm cho bám đều.

    Đun dầu nóng già thả nấm vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

    Bước 3: Đun nước sôi cho miến vào chần sơ, đổ ra rá xóc cho ráo nước, trộn đều miến với 1 chút dầu ăn để miến không bị dính vào nhau.

    Bước 4: Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước đun sôi cùng 1 chút muối, vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn.

    Bước 5: Kiệu chua, ớt băm nhỏ, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.

    Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến lươn chay ngon tuyệt!

    Bước 1: Ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước tương, hạt nêm; 1 muỗng cà phê dầu ăn và đường. Để như vậy khoảng 1 tiếng.

    Bước 2: Làm nóng dầu trong nồi lớn và cho boa rô vào phi thơm. Kế đến, cho tương cà vào xào để lấy màu.

    Bước 3: Đổ nước dừa, nước dùng chay và cho sả đập dập vào nồi, nấu đến sôi.

    Bước 4: Trong lúc chờ đợi, dùng chảo xào thơm boa rô với cà rốt, thịt bò chay cho thấm gia vị.

    Bước 5: Khi nước sôi trở lại, cho phần thịt xào vào nấu thêm khoảng 15 phút thì nêm lại gia vị và tắt bếp.

    Món bò kho này ăn cùng bánh mì rất ngon hấp dẫn!!!

    NGUYÊN LIỆU

    – 3 củ khoai lang

    – 200g nấm rơm

    – 100g nấm đông cô

    – 300g tàu hũ chiên sẵn

    – 1.5 lít nước dừa

    – 300ml sữa tươi không đường

    – 2 cây sả

    – Gia vị: 40g sả băm; 30g muối; 20g đường; 10g ớt bột; 5g bột cà ri; gừng ; 1 củ hành tây; 20ml dầu điều.

    – 1kg bún

    CÁCH THỰC HIỆN

    Bước 1: Rửa sạch, gọn vỏ, cắt khúc vừa ăn khoai lang rồi đem ngâm trong nước muối từ 2 – 3 phút, vớt ra để ráo.

    Bước 2: Đập dập, lột vỏ, băm nhuyễn gừng , 1 củ hành tây . Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu điều, hành tỏi sả băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏa mùi hường, tiếp tục thả khoai lang vào, đảo đều.

    Bước 3: Cho 1.2 lít nước dừa cùng sả cây vào, nấu trong 20 phút.

    Bước 4: Cắt bỏ các phần dơ của nấm rơm và bỏ chân nấm đông cô, đem rửa sạch, để ráo. Thả tàu hũ chiên cùng nấm vào nồi nước dùng. Nêm thêm 30g muối và 20g đường rồi tắt bếp.

    Bước 5: Xếp bún ra tô, chan nước cà ri cùng nấm, khoai lang, tàu hũ ra ăn cùng. Cà ri chay có thể dùng các loại rau sống như ngò gai, quế,…

    Lưu ý: Tránh nấu khoai lang quá lâu, sẽ khiến khoai bị bở vụn.

    Như vậy là chúng ta đã biết cách nấu món cà ri chay đầy hấp dẫn và đẹp mắt rồi đầy.

    Cách làm:

    – Cà rốt, đậu phụ và nấm mèo thái sợi. Hẹ, hành lá thái khúc

    – Cần tây thái lát. Hành tây thái theo múi cau.

    – Bún gạo ngâm với nước ấm khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.

    – Làm nóng dầu, phi thơm hành. Cho cà rốt, nấm mèo, cần tây, hành tây vào xào vài phút.

    – Tiếp đến cho đậu phụ vào. Nêm ít hạt nêm nấm, đường, muối và nước tương. Các nguyên liệu như hẹ, hành lá được cho vào xào chung rồi cho ra đĩa để riêng.

    – Sử dụng lại cái chảo đó, phi thơm dầu với tỏi băm rồi cho bún gạo vào đảo sơ. Nêm ít đường, muối, hạt nêm nấm, nước tương cùng ít nước lọc.

    – Đảo đều đến khi bún mềm thì cho hỗn hợp rau đã xào vào trộn đều. Tắt bếp, rắc ít tiêu nếu thích.

    – Món này dùng ngay lúc còn nóng, bạn có thể làm thêm chén nước tương tỏi ớt để ăn kèm.

    NEM HOA QUẢ CHAY

    Giòn tan nóng hổi thơm ngon đây mọi người ơi!!!? ? ☺

    – 100g táo

    – 1/4 quả dứa chín

    – 2 thìa súp sốt mayonnaise thuần chay (cái này bài post sau mình sẽ post cách làm)

    – 1 tập lá bánh đa nem

    – 100g mỗi loại bột gạo lức, bột chiên, bột chiên xù

    – 20g bột nghệ

    – Dầu ăn đậu nành vừa đủ.

    Nguyên Liệu

    – 200g xoài chín

    – 100g lê

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Chay Đãi Tiệc Ngon Như Nhà Hàng
  • Crc World Dictionary Of Medicinal And Poisonous Plants
  • 5 Món Chay Đơn Giản, Ngon Và Dễ Chế Biến Mỗi Ngày
  • Các Món Chay Dễ Làm Tại Nhà
  • 7 Cách Làm Nước Mắm Chay Thơm Ngon Cho Món Ăn Tròn Vị
  • Học Hỏi Cách Làm Món Ăn Chay Hàng Ngày

    --- Bài mới hơn ---

  • Vào Chùa Học Làm Món Chay
  • Điểm Danh 13 Món Ăn Chay Ngon Và Dễ Làm
  • Măng Tây Làm Món Gì Ngon Nhất Hấp Dẫn Giữ Nguyên Hương Vị Khi Ăn
  • Cách Làm Lẩu Chay Món Ăn Đơn Giản Thanh Đảm Ngay Tại Nhà
  • Những Bí Quyết Để Làm Món Chả Lá Lốt Chay Cho Những Ngày Rằm Trong Năm
  • 1. Bầu xào đông cô

    Những nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên như rau củ thì bạn có thể mua sẵn ngoài chợ về để nấu nướng món ăn chay hàng ngày. Bầu, nấm đông cô được dùng nhiều trong chế biến các món ăn chay tốt cho sức khỏe con người. Thành phần bên trong rau có nhiều vitamin có lợi, bổ dưỡng nên có thể dùng mỗi ngày.

    Rau bầu xào nấm đông cô

    Nguyên liệu chuẩn bị:

    Cách làm:

    Bầu gọt vỏ rửa sạch rồi thái sợi nhỏ bằng nạo hoặc dao, bỏ ruột thì không dùng trong món này. Nấm đông cô cắt 4 phần cho nhỏ ra rồi rửa sạch với nước, cắt tỏi tây nhỏ, cà chua tỉa thành hoa.

    Cho chút tỏi vào mờ xào cho thơm rồi đổ bầu xanh vào chảo xào, sau đó bỏ nấm đảo đều tay. Nấu tầm vài phút thì để chút nước vào, rắc hạt nêm, mì, muối và hạt tiêu lên cho ngấm. Xong bắc bếp ra đổ thức ăn vào đĩa, ngắt rau mùi bỏ lên trên, trang trí chút cà chua làm hoa.

    Mùa hè thì trong thực đơn bữa cơm gia đình không thể thiếu món canh, đặc biệt canh chua thì ngon tuyệt cú mèo. Món ăn chay hàng ngày có đặc điểm là vị thanh mát, dễ ăn mà nguyên liệu dễ kiếm, chỉ cần vài đồ là nấu xong một món ăn bổ dưỡng.

    Dọc mùng là một loại cây có thân cao lớn xanh mướt thích hợp cho vào nấu các món canh chua, ăn sộp ngon. Ăn chay thì không có cá thịt nhưng có đậu, dứa, cà chua là đủ hấp dẫn rồi. Món ăn này kích thích vị giác, giải nhiệt mùa hè rất hiệu quả dành cho gia đình.

    Canh đậu hũ dứa chua ngọt mát

    Nguyên liệu chuẩn bị:

    1 miếng đậu nhỏ, 5 thanh dọc mùng, 1 nửa quả dứa, 2 quả cà chua, hành lá, rau mùi, me, đậu bắp, ớt tươi. Gia vị gồm muối, hạt nêm, mì, hạt tiêu.

    Cách làm:

    Dứa gọt vỏ cắt mắt bỏ lõi, cắt cà chua thành miếng nhỏ kiểu múi cau, đậu bắp cắt vát. Tước vỏ dọc dùng rồi cắt vát nhỏ cho vào giá đổ muối tinh bóp cho sạch hết ngứa. Đem rửa hết rau quả với nước sạch rồi để ráo.

    Cho dầu vào chảo bỏ vài lát hành phi thơm, cho cà chua vào xào trước rồi bỏ dứa, me tươi vào đảo đều tay 1 lúc. Đổ nước vào xâm xấp rồi cho đậu phụ, đập bắp vào, bỏ gia vị vừa ăn nấu tầm 10 phút bật lửa to để chín. Thả dọc mùng vào sau vì nhanh chính rồi tắt bếp bỏ thức ăn ra bát tô to để cả nhà cùng thưởng thức. Bạn có thể cho chút rau thơm và ớt tươi tùy thích.

    3. Thịt chay kho tàu

    Món thịt chay kho mặn

    Nguyên liệu chuẩn bị:

    Đậu hũ, cải trắng, lá rong biển cắt sợi nhỏ, bạn mua nguyên liệu vừa số thành viên trong nhà dùng. Gia vị gồm xì dầu, đường, dầu hào, nước, bột nêm, mì, muối, chanh, ớt, gừng.

    Cách làm:

    Bạn cắt đậu hũ thành miếng nhỏ hình vuông, bỏ bột mì ra bát tô xong lăn đậu qua bột bao quanh. Cho chảo dầu lên bếp rán đậu lên với lửa vừa, không chiên quá vàng. Gắp đậu ra thấm giấy cho bớt dầu đọng ăn sẽ ngấy. Bạn cắt củ cải vừa miếng bằng đậu rồi kẹp vào với nhau, lấy rong biển buộc lại.

    Bắc món đậu cải vừa buộc vào trong nồi lên bếp cho dầu hào, đường nấu với lửa nhỏ. Cho tới khi món ăn chuyển sang màu nâu đỏ thì cho hành hoa vào, ít ớt tươi, hạt nêm, rau thơm cho dậy mùi thơm. Đổ thêm chút nước vào để món sình sịch, bắc bếp ra bỏ vào đĩa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Khô Heo Cháy Tỏi
  • Cách Làm Món Lòng Gà Cháy Tỏi Thơm Ngon
  • Gợi Ý Mâm Cúng Chay Thịnh Soạn Ngày Tết
  • Nhớ Món Xác Đậu Xào Giá, Ba Đậu…những Món Chay Truyền Thống Của Người Phú Yên
  • Thực Đơn Mâm Chay Đơn Giản
  • Các Món Ăn Ngon Hàng Ngày Từ Atiso Đỏ

    --- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Phong Phú Hơn Với Hoa Atiso Đỏ
  • Mâm Cơm Cúng Giỗ Gồm Những Món Gì? Thực Đơn Bắc
  • Gan, Tim, Trứng, Da Ếch Có Ăn Được Không, Tốt Hay Độc Hại?
  • Gà Muối Xông Khói Siêu Ngon
  • Top 5 Món Thịt Xông Khói Tuyệt Đỉnh Được Chế Biến Sẵn Khiến Nhà Máy Bia Tăng Sản Lượng.
  • 1. Cá thu ăn kèm sốt Atiso đỏ:

    – 150gr x 4 miếng philê cá thu không da

    – 1 trái chanh

    – 1 muỗng cà phê siro Hibiscus

    – Hạt tiêu đen xay

    – Muối và hạt tiêu

    – 6 muỗng canh cà chua

    – 4 đài hoa Hibiscus

    – 200ml siro Hibiscus

    Các món ngon hàng ngày từ Atiso đỏ cho bữa cơm thêm đậm đà hương vị

    Ướp cá thu với hỗn hợp đường, muối, chanh, siro Hibiscus và hạt tiêu trong khoảng 6 giờ. Sau đó rửa sạch cá, để ráo và bọc bằng giấy bạc để trong tủ lạnh, tốt nhất là để qua đêm.

    Cắt cà tím thành những miếng dày, rắc muối để khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch để ráo nước, sau đó bỏ thêm dầu ô liu, và hạt tiêu để nướng trong lò nướng ở 177 º C trong khoảng 15 phút.

    Trong cái chảo nhỏ, khuấy đều siro Hibiscus và bơ để thành dung dịch lỏng.

    2. Món ngon hàng ngày từ Salad cà chua và dấm Atiso đỏ

    Thành phần để làm 2 xuất Salad Cà chua – dấm Hibiscus

    2 – 3 lát cà chua to (heirloom tomatoes)

    12 miếng cá trống trắng (White Anchovy fillets)

    1/4 chén lá cây húng quế Thái (Thai basil leaves) – rửa sạch và ngắt cọng

    1 lá hành tăm (shallot), gọt và thái mỏng

    8 oz pho mát dê (goat cheese)

    1/4 chén dấm Hibiscus

    2 Thìa súp dầu oliu (virgin olive oil)

    hạt tiêu đen tươi (freshly ground black pepper)

    Thái cà chua dầy và sắp xếp lên đĩa. Thái pho mát dê thành 8 cuộn bằng nhau và đặt lên 4 góc của mỗi đĩa. Đặt mỗi miếng cá trống vào một cuộn pho mát dê. Đặt thêm 2 miếng cá trống vào giữa đĩa. Rắc lá cây húng quế và lá hành tăm đều lên trên cà chua. Cho nhiều tiêu bắc đen và muối biển. Rắc dấm Hibiscus và dầu oliu lên trên cùng.

    Để trong nhiệt độ phòng từ 15 – 20 phút để các hương vị được hòa quyện lại với nhau trước khi thưởng thức.

    3. Canh chua cá

    Cách nấu canh cá ngoài miền Bắc cũng rất đặc trưng, thường nấu cùng thì là và khế, hoặc quả sấu, cà chua… các bạn cũng có thể kết hợp thêm 2-3 đài quả tươi Hibiscus đã bỏ hạt và cho vào sau cùng với hành, thì là, ngổ… và một lát sau bát canh sẽ có màu hồng dịu và vị chua thanh nhẹ.

    Cá kho cũng có thể kết hợp cho vào 2-3 đài quả tươi đã tách bỏ hạt (hoặc khô) ướp cùng cá trước khi kho, cùng 2-3 lá xắt nhỏ làm 4 phần, rải đều phía dưới nồi.

    Món ngon hàng ngày dùng cá kết hợp cùng Atiso đỏ

    Để biết thêm thông tin về sản phẩm quà tết Hibiscus, vui lòng liên hệ:

    Trao Group – “Sản phẩm tử tế ở mức giá tử tế”

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Ếch Xào Kiệu Đơn Giản Nhưng Ngon Hấp Dẫn Bạn Nên Thử
  • Cháo Ếch Cho Bé: Bật Mí Cách Nấu Đơn Giản Nhất Phù Hợp Để Ăn Dặm
  • 3 Công Thức Nấu Cháo Ếch Cho Bé Hết Biếng Ăn
  • 12 Loại Dưa Muối Chua Ngọt Hấp Dẫn Không Thể Thiếu Cho Ngày Tết
  • Cách Làm Dưa Cải Chua Muối Ngon Tuyệt Cú Mèo
  • 5 Món Chay Ngon Dễ Làm Cho Bữa Ăn Hàng Ngày

    --- Bài mới hơn ---

  • 4 Món Ngon Dễ Làm Cho Bữa Tiệc Đầu Năm Thêm Hoàn Hảo
  • Thực Đơn Món Chay Ngon Dễ Làm Cho Gia Đình
  • Món Nào Ngon Mà Dễ Làm Cho Mùa Hè Sôi Động?
  • Ba Món Cơm Ngon Dễ Làm Cho Ngày Chủ Nhật
  • Top 5 Món Ngon Dễ Làm Cho Cả Nhà Ngày Cuối Tuần
  • Đây là món chay khá đơn giản từ nguyên liệu cho đến cách chế biến. Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị vài lát đậu phụ, một ít giá và hành lá. Sau khi phi hành, bạn cho đậu phụ đã thái lá vào chiên giòn, tiếp đó thả giá vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi sau vài phút tắt bếp. Vậy là chỉ vài bước cơ bản, bạn đã có đĩa đậu phụ xào giá thơm ngon rồi. Đậu phụ giòn giòn kết hợp với những sợi giá sực sức chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn mê ly!

    2. Rau củ xào chay

    Nếu bạn không có nhiều thời gian vào bếp, bạn có thể thực hiện món rau củ xào chay. Bạn chỉ cần mua một số loại rau củ như cà rốt, súp lơ và nấm. Sau khi rửa sạch, bạn hãy thái chúng ra thành từng khúc nhỏ. Tiếp theo, bạn phi hành rồi cho súp lơ vào trước vì nó lâu chín hơn. Khi súp lơ chín đến, bạn cho phần ca rốt và nấm vào, nêm nếm và thêm một chút nước là bạn đã có thể tắt bếp. Quá đơn giản phải không nào? Vậy thì còn chần chừ gì mà bạn không thử chế biến này!

    3. Nấm rơm chiên giòn

    Nếu bạn là một tín các món chiên giòn, thì món chay ngon dễ làm này dành cho bạn. Đầu tiên, bạn cần lựa loại nấm rơm to rồi cắt bỏ chân, đem ngâm nước. Sau vài phút, bạn tẩm nấm rơm này qua hỗn hợp bột chiên giòn. Rồi cuối cùng là thả nấm rơm vào dầu chiên. Kết hợp món nấm rơm chiên giòn này với tương chấm chua cay là ngon hết sảy.

    4. Canh chua chay

    Về canh chay, nó có rất nhiều kiểu chế biến đa dạng khác nhau. Và kiểu chế biến đơn giản hơn cả là canh chua chay. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    Đến công đoạn chế biến, bạn chỉ cần đun sôi nước cho me vào để làm canh chua. Tiếp đến, vớt xác me ra và bạn cho tất thảy những nguyên liệu còn lại vào. Chỉ cần nêm nếm một chút và chờ sôi lên là bạn đã có món canh chua chay vô cùng hấp dẫn!

    5. Bánh canh chay

    Những món chay ngon dễ làm trên là dùng để ăn với cơm. Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể thử làm bánh canh chay. Món này được chế biến cũng không quá phức tạp. Những gì bạn cần chuẩn bị là:

    • Nguyên liệu chính: bột bánh canh (nên dùng bột gạo sẽ ngon hơn), chả chay
    • Các loại rau củ: cà rốt, cải trắng, nấm, hành, giá, v.v.
    • Và một số gia vị nêm nếm.

    Để chế biến bánh canh, đầu tiên bạn cần làm nước dùng. Cách làm rất đơn giản, bạn phi một ít hành rồi đổ nước vào đun sôi cùng cà rốt và cải trắng để nước dùng được ngọt hơn. Sau khi hai loại củ này đã mềm, bạn cho chả chay vào và nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Cuối cùng, bạn cho bột bánh canh vào nấu chín vừa phải để sợi bột được dai dai và ngon hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 6 Món Sandwich Thơm Ngon Dễ Làm Cho Bé Yêu
  • 7 Món Ngon Cho Bé 5 Tuổi Tăng Cân Nhanh
  • 4 Món Ngon Cho Bé 3 Tuổi Biếng Ăn Dễ Làm
  • Tổng Hợp Các Món Chay Ngon Dễ Làm, Ngon Miệng
  • Cách Làm Khô Bò Ngon Và Dễ Làm Tại Nhà
  • Thực Đơn Các Món Chay Ngon Cho Ngày Rằm

    --- Bài mới hơn ---

  • Thanh Đạm Với Món Chay Ngon Từ Nấm Rơm
  • Điểm Danh Những Quán Ăn Chay Ngon ‘nức Tiếng’ Ở Đà Nẵng
  • Tổng Hợp Món Chay Ngon Từ Nấm Hương (Nấm Đông Cô)
  • 23 Quán Chay Ngon Ở Sài Gòn Nức Tiếng Xa Gần
  • Điểm Danh Các Món Chay Dễ Làm Từ Đậu Phụ
  • Ngày rằm là thời gian thích hợp để cả gia đình quây quần cùng nhau. Một mâm cơm gồm thật nhiều món chay ngon sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn ngày rằm của gia đình bạn!

    Món xào thường được coi là món đặc sắc nhất trong một mâm cơm. Vì vậy chắc chắn bữa cơm chay ngày rằm không thể thiếu món xào.

    Rau quả xào chay

    Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy bỏ chỉ 2 bên. Bắp non rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt bào vỏ cắt miếng nhỏ, mỏng vừa ăn. Hành lá cắt xéo, nấm đông cô ngâm nở cắt gốc rồi cũng cắt miếng mỏng vừa ăn.

    Cho chảo dầu sôi dầu vào, phi tỏi cho thơm sau đó cho bắp non và cà rốt vào xào đều. Cho bắp non và cà rốt vào xào cùng là cách làm món ăn chay giữ được hương vị của món ăn.

    Khi bắp non, cà rốt đã chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp. Khi xào, bạn nhớ cho thêm ít nước để rau chín đều và không bị khô chảo. Sau cùng bạn cho hành lá vào. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị.

    Măng xào

    Măng mua về bạn cho vào đun sôi 3 – 5 phút cùng chút muối cho măng đỡ đắng và khử độc.

    Boa rô bạn thái nhỏ tách riêng phần trắng và xanh ra. Ớt cay loại bỏ cuống su đó thái vát mỏng 0,2cm(Nếu không được ăn cay nhiều bạn có thể loại bỏ hạt).

    Cho chảo nên bếp và thêm một chút dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho boa rô phần trắng vào phi thơm tiếp đến cho măng vào xào chung, nêm gia vị cho vừa miệng rồi đun chín sau đó tắt bếp.

    Cho măng ra đĩa rồi rắc chút ớt và boa rô nên trên mặt và thưởng thức.

    Đậu hũ xào ngũ sắc

    Ớt chuông thái miếng vuông.

    Bông cải cắt miếng vừa ăn.

    Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, chiên giòn.

    Làm nóng chảo, phi thơm tỏi, rồi cho bông cải, thêm 1/2 thìa cà phê bột canh, xào cho chín tái.

    Đổ đậu hũ đã rán và ớt chuông vào đảo cùng, thêm vào 1 thìa canh nước tương, xào khoảng 1 phút thì cho hành lá vào đảo đều khoảng 30 giây là tắt bếp. Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn, nếu thích có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt để món ăn hài hòa hơn.

    Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức khi còn nóng.

    Củ sen xào nấm ớt

    Củ sen mua về gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát mỏng.

    Ngâm củ sen đã thái vào ít nước giấm chua để củ sen không bị thâm.

    Thái ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng và nấm thành từng miếng nhỏ.

    Đun nóng dầu ăn trong một cái chảo, thêm tỏi vào phi qua cho thơm. Tiếp tục cho sen vào xào đến khi gần chín từ 3 đến 5 phút.

    Khi thấy củ sen vừa chín tới thì cho nấm vào, đảo đều đến khi nấm mềm.

    Cuối cùng, cho ớt vào, đảo đều tay. Nêm hỗn hợp nước tương, rượu gạo và siro ngô rồi dùng thìa gỗ khuấy cho đến khi củ sen ngấm gia vị thì tắt bếp. Rưới dầu mè, rắc hạt mè lên trên là hoàn thành.

    Món củ sen xào nấm và ớt chuông không những hấp dẫn về phần nhìn mà ăn cũng ngon cực kì đấy!

    2. Món sốt

    Một món sốt hoặc món kho sẽ khiến bữa chay ngày rằm trở lên đậm đà hơn.

    Đậu hũ kho nấm

    Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ chiên vàng.

    Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch.

    Cà chua băm nhỏ

    Cho cà chua, đậu hũ, nấm rơm cùng dầu vừa chiên đậu vào song với chút muối, một muỗng canh nước tương, một muỗng canh đường ướp cho thấm.

    Bắc nồi đậu hũ lên kho, thêm một chén nước rồi kho rặt lại, nêm vừa ăn.

    Đậu phụ nhồi sốt chay

    Đậu hủ trắng cắt đôi, dùng dao khía hình vuông trên miếng đậu hủ rồi luồn dao ngang phía bên miếng đậu sau đó đẩy miếng đậu hình vuông ở giữa lên. Thay vì dùng muỗng nạo ở giữa như thông thường, mình làm cách này sẽ đơn giản hơn. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch và cắt nhỏ.

    Bóp nhuyễn phần đậu hủ hình vuông mình vừa lấy ra, trộn cùng nấm mèo. Nêm hạt nêm, dầu hào, muối, boa rô băm nhỏ và tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều. Sau đó dùng muỗng múc nhân nhồi lại vào miếng đậu.

    Trộn đều bột năng và bột chiên giòn. Lăn miếng đậu vào chén bột, cho bột bám đều các mặt.

    Bắt chảo dầu thật sôi rồi cho đậu vào chiên.

    Phần nhân khi nhồi còn dư sẽ làm sốt. Phi thơm boa rô cho phần nhân dư vào xào chín rồi tắt bếp. Cho nước tương, hạt nêm, đường, sốt tương cà vào trộn đều rồi bật bếp lên nêm nếm vừa ăn. Cho ít dầu màu điều vào rồi tắt bếp.

    Khi ăn bày ra dĩa & rưới sốt lên miếng đậu.

    Cà tím sốt Tứ Xuyên

    Cắt cà tím thành những que dài dài khoảng 2 inch (5 cm) và dày 1/4 inch (6 mm).

    Đặt cà tím vào một cái bát lớn và thêm nước vào. Thêm 1 muỗng cà phê muối, trộn đều, giữ cà tím dưới nước trong 15 phút. Để ráo nước và vỗ cho khô.

    Thêm tất cả các thành phần nước sốt vào một bát. Khuấy trộn đều.

    Rắc cà tím với bột ngô và trộn bằng tay, cho đến khi cà tím được phủ đều với một lớp bột ngô mỏng.

    Thêm dầu vào chảo không dính lớn và đun nóng trên lửa trung bình cho đến khi nóng. Cho cà tím vào chiên mà không chồng chéo (bạn có thể cần chiên thành 2 hoặc 3 mẻ). Chiên cà tím cho đến khi tất cả các mặt được vàng và cà tím trở nên mềm, 5 đến 7 phút thì cho ra đĩa.

    Bỏ bớt dầu ra khỏi chảo sao cho chỉ còn khoảng 1 thìa canh dầu.

    Thêm hạt tiêu tươi vào chảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi hạt tiêu chuyển sang màu nâu sẫm thì vớt hết hạt tiêu ra bát. Thêm hành lá, tỏi, gừng và ớt khô, phi thơm.

    Khuấy nước sốt một lần nữa để hòa tan hoàn toàn bột ngô, sau đó đổ vào chảo. Khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại. Cho cà tím trở lại chảo và đảo nhanh tay để thấm đều nước sốt.

    Giảm lửa nhỏ nhất và nếm nước sốt (cẩn thận, nó sẽ rất nóng!) Điều chỉnh hương vị bằng cách rắc thêm một chút muối hoặc đường, nếu cần. Bật lửa vừa và trộn đều lại. Tắt bếp và múc ra đĩa ngay để tránh cà tím bị nát.

    Dùng ngay khi còn nóng cùng với cơm trắng sẽ rất ngon

    3. Món chiên cho ngày rằm

    Một món chiên chay giòn giòn chắc chắn sẽ làm bữa cơm ngày rằm thêm hấp dẫn.

    Nấm hương chiên xù

    Nấm hương mua về, sơ chế sạch, cắt bỏ phần chân nấm, sau đó rửa sạch, để ráo. Lấy khăn sạch thấm khô nấm. Nếu những cây nấm to, cắt làm đôi để khi chiên nấm được ngấm gia vị hơn.

    Chuẩn bị bát tô, cho vào trong bát: 150 ml nước, 3 thìa cà phê bột nở, 100 gram bột mỳ đa dụng, 50 gram bột bắp. Khuấy đều hỗn hợp trên cho các nguyên liệu được hòa tan. Bột chiên xù để riêng ra 1 đĩa.

    Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng để chiên nấm: trút dầu ăn vào (Lượng dầu tương đối nhiều để đảm bảo nấm được chiên vàng giòn đều 2 mặt). Đợi dầu nóng, lấy từng chiếc nấm nhúng qua hỗn hợp bột đã pha, sau đó nhúng qua bột chiên xù rùi bỏ vào chảo dầu đang nóng, chiên trên lửa vừa.

    Dùng đũa đảo nhẹ nhàng 2 mặt để bột không bị rơi ra ngoài. Chiên đến khi nấm vàng giòn 2 mặt thì vớt nấm ra, đặt trên đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt.

    Bày ra đĩa, dùng kèm với nước chấm chua ngọt rất ngon. Nấm nổi bật bởi vị giòn, bên trong rất ngọt và ngậy

    Nem rán (chả giò)

    Hành tây thái mỏng, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương thái sợi nhỏ, hành hoa, rau mùi (ngò) thái nhỏ.

    Đậu phụ bóp nhuyễn

    Cho các nguyên liệu trên vào bát to, cho miến (ngâm nước ấm, cắt nhỏ) thêm chút xíu bột canh, mì chính, hạt tiêu (hạt tiêu tùy theo khẩu vị ăn) và trộn đều.

    Chải bánh đa nem, cho nhân vừa đủ, cuộn tròn bánh đa nem, làm cho đến khi hết nhân nem

    Đun sôi dầu trong chảo, thả nem vào và rán vàng hai mặt.

    Gắp ra đĩa và chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt.

    Củ sen chiên giòn

    Củ sen rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc không. Dùng dao thái lát mỏng vừa ăn. Ngâm củ sen trong nước sạch, cho giấm gạo hoặc giấm táo vào ngâm trong 5-10 phút. Mẹo này sẽ giúp củ sen không bị chuyển màu đen. Vớt củ sen ra, để ráo nước. Dùng khăn giấy lau sạch cho củ sen khô hoàn toàn.

    Đổ dầu vào chảo, đun sôi dầu, thả củ sen vào chiên đến khi củ sen vàng và giòn là được. Vớt củ sen ra cho ráo dầu. Bạn có thể rắc thêm muối, hạt tiêu tùy sở thích.

    Củ sen chiên giòn là một món ăn vặt ngon có thể giới thiệu cho cả gia đình, đặc biệt phù hợp với những em nhỏ, mà món này lại không độc hại như các món chiên rán khác.

    4. Món chả

    Thay vì chả quế chay, giò chay, chả cốm chay, bạn cũng có thể tham khảo một số món chả dễ làm này cho bữa ăn ngày rằm.

    Chả đậu

    Củ sen rửa sạch, có thể gọt vỏ hoặc không. Dùng dao thái lát mỏng vừa ăn. Ngâm củ sen trong nước sạch, cho giấm gạo hoặc giấm táo vào ngâm trong 5-10 phút. Mẹo này sẽ giúp củ sen không bị chuyển màu đen. Vớt củ sen ra, để ráo nước. Dùng khăn giấy lau sạch cho củ sen khô hoàn toàn.

    Đổ dầu vào chảo, đun sôi dầu, thả củ sen vào chiên đến khi củ sen vàng và giòn là được. Vớt củ sen ra cho ráo dầu. Bạn có thể rắc thêm muối, hạt tiêu tùy sở thích.

    Củ sen chiên giòn là một món ăn vặt ngon có thể giới thiệu cho cả gia đình, đặc biệt phù hợp với những em nhỏ, mà món này lại không độc hại như các món chiên rán khác.

    Chả bắp

    Bắp rửa sạch, dùng dao thái hết phần hạt. Sau đó cho bắp vào cối, dùng chày giã nhuyễn. Không nên dùng máy vì dùng máy sẽ bị quá mịn không cảm nhận được vị dẻo của hạt bắp nếp khi chiên. Hành lá thái nhỏ.

    Cho bắp đã giã vào tô, thêm gia vị, hạt tiêu, hành lá vào trộn đều nếu thấy khô thì trộn thêm chút bột chiên giòn. Cho bơ thực vật vào chảo, làm nóng chảo với lửa nhỏ tới khi bơ chảy hết.

    Viên từng viên bắp lại thành hình tròn vừa ăn thả vào chiên. Khi chả bắp chín vàng thì dùng muỗng dẹt lật lại, chiên vàng hai mặt.

    Chả lá lốt

    Đầu tiên, bạn ngâm mộc nhĩ vào nước nóng cho nở, rồi cắt chân rửa sạch, thái sợi. Sau đó, bạn rửa sạch hành hoa rồi thái nhỏ

    Tiếp theo, bạn cho 2 bìa đậu vào bát tô đánh nát rồi trộn cùng với hành hoa, mộc nhĩ, đậu Hà Lan, ngô ngọt cùng 1 thìa hạt nêm nhỏ

    Sau phi trộn xong phần nhân, bạn mang lá lốt rửa sạch rồi để ráo. Lưu ý, cần để lá lốt thật ráo nước, kẻo khi rán sẽ bị bắn dầu.

    Giờ bạn cho phần nhân đã trộn vào bên trong lá lốt rồi cuộn lại. Bạn làm như thế đến khi hết nhân thì thôi.

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó, thả từng cái chả vào rán ở lửa nhỏ. Không nên để lửa to kẻo chả sẽ cháy. Khi nào thấy bề mặt lá lốt ngả màu xanh đậm là chả đã chín.

    Cuối cùng, chỉ cần gắp chả lá lốt chay ra đĩa ròi bày lên mâm cỗ là xong.

    5. Món gỏi, salad

    Chắc chắn rồi, món chay ngon ngày rằm không thể thiếu các món gỏi. Vừa mát, vừa chống ngấy hiệu quả.

    Gỏi cuốn chay

    Đậu hũ chiên vàng, dùng kéo cắt theo chiều dài miếng đậu

    Cà rốt, su su, nấm : xắt sợi dài, độ dày vừa phải

    Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho nấm đùi gà, cà rốt và su su vào xào. Thêm 1 muỗng cà phê muối

    Khi hỗn hợp vừa chín tới, cho hành ngò (xắt khúc) vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc 1 ít tiêu vào

    Trải bánh tráng ra đĩa, lần lượt cho hỗn hợp nấm, cà rốt, su su, đậu hũ, bún vào rồi cuốn lại.

    Pha nước chấm:

    1 muỗng mắm chay + 1 muốn đường + 1 muỗng dấm (hoặc nước cốt chanh) + 5 muỗng nước lọc + ớt tươi (thái nhỏ) + tỏi băm.

    Gỏi xoài

    Xoài và cà rốt bào vỏ, rửa lại thật sạch với nước sau đó nạo thành sợi hoặc bằm. Rau thơm lặt lá già, lá sâu rồi rửa sạch sau đó xắt nhỏ (chú ý không xắt quá nhỏ lúc trộn gỏi làm nát rau).

    Đậu phụ rửa sạch rồi dùng khăn thấm bớt nước sau đó chiên đậu chín vàng đều. Sau khi chiên đậu xong các bạn xắt đậu thành miếng mỏng vừa ăn.

    Pha nước chấm theo tỉ lệ sau: 1 muỗng canh cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm chay hoặc xì dầu, 1 muỗng cà phê ớt xay, tỏi xay, 1 muỗng canh mắm.

    Tiếp theo trộn đều các nguyên liệu vừa chuẩn bị với nước mắm đã pha đợi 10 phút cho ngấm rồi bày ra đĩa.

    Cuối cùng rắc thêm đậu phộng rang và rau thơm lên trên là hoàn thành món gỏi chay ngon đậm đà

    Dưa chột muối chua ngọt

    Dưa chuột rửa sạch, nạo bỏ ruột, cắt miếng dưa dài 4 cm rộng 0,5 cm. Cà rốt nạo vỏ cắt miếng như dưa chuột. Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây thái lát mỏng. Ớt thái lát chéo.

    Trong một tô cho nước, giấm, đường, muối vào khuấy đều cho tan. Cho tất cả phần rau củ vào trong hũ, từ từ đổ phần nước giấm đường vào, đảo đều lên. Đậy nắp rồi đặt vào tủ lạnh.

    Món chay ngon cho ngày rằm khó thể thiếu dưa chuột muối. Dưa chuột muối chua ngọt kiểu này có thể dùng được ngay chỉ sau 1 giờ đồng hồ.

    6. Món canh

    Chắc chắn rồi, một mâm cơm chay không thể thiếu được món canh, cho dù là ngày rằm hay ngày thường.

    Canh khổ qua dồn chay

    Đầu tiên, các bạn ngâm nấm mèo cùng với nước ấm cho nở thật đều, sau đó rửa sạch và để ráo nước, thái nhuyễn. Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt nhỏ, hành hoa rửa sạch và băm nhuyễn.

    Tiếp theo, các bạn dùng giấy khô thấm bớt nước ở đậu phụ, sau đó dùng tay bóp nát đậu phụ rồi để riêng vào bát tô to.

    Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn nấu canh khổ qua chay, các bạn cho bún tàu ngâm với nước cho thật mềm, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.

    Cho toàn bộ những nguyên liệu trên như: Nấm mèo, bún tàu, cà rốt, hành hoa và đậu phụ cùng chút hạt nêm chay, muối và hạt tiêu vào trộn thật đều để ngấm đều gia vị.

    Khổ qua sau khi mua về các bạn rửa sạch, sau đó cắt một đường ở giữa rồi dùng thìa móc sạch phần ruột rồi cho đậu phụ vào nén thật chặt tay.

    Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành hoa vào xào thơm cho thêm chút nước. Khi nước sôi các bạn cho khổ qua vào, thêm chút muối, hạt nêm và nấu cho khổ qua thật mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

    Cuối cùng, múc canh khổ qua chay ra bát rắc thêm chút hạt riêu, rau thơm lên trên và hoàn thành xong.

    Canh rau củ thập cẩm

    Hạt sen khô ngâm qua đêm cho nở mềm, rửa sạch. Nấm hương cũng ngâm nước ấm cho nở mềm.

    Ngô ngọt, đậu Hà Lan hạt rửa sạch, để ráo nước.

    Su hào, cà rốt, củ đậu gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng (hoặc dùng dụng cụ cắt tỉa để cắt thành những hình đẹp mắt).

    Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

    Đun sôi 1 nồi nước, cho muối vào khuấy cho tan muối. Thả hạt sen vào ninh cho đến khi hạt sen chín mềm (nhưng hạt sen vẫn còn nguyên vẹn). Tiếp theo cho đến đậu Hà Lan và ngô ngọt vào, đun sôi trong khoảng 5 phút. Tiếp đến cho cà rốt, su hào và củ đậu vào đun cho đến khi cà rốt, su hào chín (nhưng vẫn còn giòn).

    Cho nấm hương và đậu phụ vào, đun sôi thêm khoảng 1 phút nữa thì thả rau mùi thái nhỏ, nêm mì chính cho vừa miệng rồi tắt bếp.

    Cho canh rau củ thập cẩm chay ra bát rồi ăn khi đang còn nóng. Bạn có thêm một món ngon cho bữa ăn ngày rằm.

    Canh củ sen

    Củ sen gọt vỏ rửa sạch rồi cắt khoanh cho vào thau nước pha muối ngâm cho trắng. Cho củ sen cà rốt lên hầm 15 phút với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

    Nấm hương ngâm qua nước muối pha loãng rồi rửa sạch.

    Cho nấm vô nồi củ sen cà rốt cho sôi thêm 5 phút rồi nêm lại cho vừa ăn, thêm tiêu cho thơm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nguyên Tắc Nấu Các Món Ăn Chay Ngon Miệng
  • Bốn Món Chay Ngon, Thanh Mát Tốt Cho Sức Khỏe Con Người
  • Cách Làm Các Món Chay Kho Ngon Lạ Miệng
  • Thực Đơn Món Chay Ngon Lạ Cho Ngày Đầu Tháng
  • Tổng Hợp Các Món Chay Ngon Đãi Tiệc Khách Hàng, Bạn Bè, Người Thân
  • Địa Chỉ Các Nhà Hàng Món Chay Ngon Ở Đà Nẵng

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Chay Ngon Từ Nấm
  • Ăn Chay Ngon Miệng Với 6 Món Đơn Giản
  • Những Quán Ăn Chay Ngon Tại Hà Nội
  • Thực Đơn Ăn Chay Cho Bà Bầu Đủ Dinh Dưỡng Giúp “mẹ Tròn Con Vuông”
  • 11 Món Chay Ngon Từ Rong Biển Dễ Thực Hiện Tại Nhà
  • Nhà hàng Liên Hoa – Phong cách ấm cúng, trang nhã

    Nhà hàng Liên Hoa được xây dựng ngay tại số 49 đường Lê Hồng Phong, quận Hải Châu với màu sắc chủ đạo là tông màu trắng tinh khiết, bàn ghế bằng gỗ chất lượng cao được sắp xếp ngay ngắn lịch sự, với không gian được thiết kế một cách trang nhã, ấm cúng, hứa hẹn sẽ mang lại cho du khách một kì nghỉ thật thoải mái.

    Nhà hàng có thực đơn rất phong phú bao gồm 120 món ngon Đà Nẵng, hấp dẫn của nước Việt Nam từ những món ăn giản dị vẫn thường xuất hiện trong các bữa cơm thường ngày như: bánh bột lọc, bánh nậm, lẩu các loại rau… cho đến những món ăn chay sang trọng được chế biến cầu kì, công phu, tất cả các món ăn tại nhà hàng đều mang đến cho người thưởng thức nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau, và thể hiện được sự chăm chút, tỉ mỉ của người đầu bếp khi dồn hết tâm huyết, tinh tuý tay nghề vào mỗi một món ăn.

    Ngày nay, việc ăn chay đang dần trở nên phổ biến đối với mỗi người vì nó mang lại sức khoẻ, mang đến sự thanh tịnh, nhẹ nhàng cho tâm hồn con người, như một cơn gió mới mát lành, êm ái. Nhà hàng Liên Hoa với chủ quán là người gốc cố đô Huế mộng mơ với kinh nghiệm cùng tay nghề cao trong nghệ thuật ẩm thực, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

    Đã đến nhà hàng Liên Hoa, du khách nên thưởng thức qua các món ăn làm nên danh tiếng của nhà hàng như: các món đồ xào thập cẩm, gỏi cuốn, món đồ kho, canh chua và các loại bánh chay.

    Nhà hàng Hương Khách – Nét văn hoá ẩm thực bình dị

    Đem lại những món ăn chay lôi cuốn, nơi luôn được những vị khách sành ăn lựa chọn đầu tiên chính là nhà hàng Hương Khách. Nằm ngay tại số 106 Hoàng Diệu, quận Hải Châu với thời gian mở cửa đón tiếp khách hàng từ 8 giờ sáng đến 21 giờ tối.

    Được thiết kế với không gian thoáng mát, sạch đẹp điểm trên bầu không khí thanh lịch đó là những chậu cây hoa nhỏ bé xinh xinh chạy dọc chiều dài của nhà hàng, trong không gian ngập đầy màu xanh của thiên nhiên hoà cùng tiếng nhạc du dương nhẹ nhàng sẽ giúp cho du khách có những giây phút thư giãn, trút bỏ bao bộn bề, lo toan của cuộc sống ngoài kia.

    Với những đầu bếp tài hoa, có kinh nghiệm lâu năm trong nghề nấu ăn cùng thực đơn bao gồm 200 món ăn đa dạng, phong phú sẽ mang lại cho du khách những bàn tiệc chay độc đáo, thơm ngon. Nguyên liệu chính của nhà hàng được mua tại công ty rau sạch nên đảm bảo độ tươi ngon, an toàn thực phẩm tuyệt đối. Điều đặc biệt, du khách yêu thích nhà hàng là bởi bộ bàn ghế gỗ đem lại cảm giác êm ái, ngắm nhìn những bức tranh đoá hoa sen hay nét bút thư pháp điệu nghệ, nhâm nhi thưởng thức món ngon Đà Nẵng tuyệt hảo đem đến một cảm xúc thật mới lạ.

    Quán chay Sen – Thanh tịnh, nhẹ nhàng

    Quán Chay Sen nằm tại số 181 đường Nguyễn Hoàng, quận Hải Châu tại trung tâm thành phố Đà Nẵng. Quán mở cửa vào lúc 8 giờ buổi sáng và đóng cửa lúc 22 giờ tối các ngày, thông thường, khi đến đây, sau khi gọi món, du khách chỉ phải chờ 4 phút đến 6 phút là món ăn đã được đặt ngay ngắn trên bàn.

    Được xây dựng với thiết kế hiện đại sang trọng, 3 tầng lầu rộng rãi, thoáng mát dùng để phục vụ du khách khi ghé qua thưởng thức ẩm thực. Mặt tiền nhà hàng mang lại những nét rất phương đông cổ xưa, đèn lồng đỏ được thắp sáng khi màn đêm buông xuống mang lại vẻ huyền ảo, diệu kì, ngoài ra bên trong có trang trí thêm những đồ gốm xuất xứ từ Bát Tràng, tranh và tượng Phật cổ, những chậu cây xanh nhỏ xinh.

    Thực đơn tại địa điểm ăn uống này rất phong phú với 100 món ăn chay được chọn lọc tỉ mỉ, cách phục vụ chu đáo, tận tình của các nhân viên nơi đây cũng sẽ làm hài lòng du khách. Sẽ là một điều hấp dẫn khi ngồi trong ánh đèn lung linh, trong không gian đẹp mắt, du khách được thưởng thức các món ăn chay nhẹ nhàng, thơm ngon, được trang trí cầu kì, bắt mắt như: bánh ướt cuốn, cuốn diếp, bánh tráng xúc, đậu hũ cốm, cơm xù xì… những loại khá lạ mà ngon như: lẩu quán Chay Sen chỉ có tại nhà hàng, gỏi chay, bún mắm, bún riêu cua, bún canh, bún bò, mì quảng…

    Quán Chay Ngọc Chi – Nhiệt tình và chu đáo

    Toạ lạc tại số 60 Thái Phiên, quận Hải Châu thành phố Đà Nẵng, quán chay Ngọc Chi được rất nhiều du khách đánh giá là có chất lượng tốt, đặc biệt hơn cả là cơm chiên dương châu và cơm gà. Quán hoạt động từ 6 giờ sáng đến 22 giờ tối tất cả các ngày trong năm kể cả ngày lễ.

    Các món ăn như: hủ tiếu, món ăn cùng nước như bún, mì xào giòn, mì xíu, cary bánh mỳ,… được chế biến rất ngon qua bàn tay khéo léo của đầu bếp. Quán ăn chay Ngọc Chi có chỗ đậu ô tô, trông coi xe máy miễn phí và có thêm dịch vụ bán mang về hay giao hàng tận nhà khi du khách muốn thưởng thức các món chay ngon của nhà hàng ngay tại nhà mình.

    Quán chay Bồ Đề – Quán chay lâu đời nhất tại Đà Nẵng

    Nằm tại số 588 đường Ông Ích Khiêm thuộc phường Dương Nam, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng, quán chay Bồ Đề là quán chay khá lâu năm ở đây. Không gian quán mang lại cảm giác ấm cúng, thân thiện, quán luôn sạch sẽ với bàn ghế được sắp xếp chỉn chu để đón tiếp khách hàng.

    Đến với quán chay Bồ Đề – địa điểm ăn uống này, du khách sẽ được phục vụ một cách chu đáo nhầt cùng với những món ăn thơm ngon, đậm đà, tinh tuý đã làm lên danh tiếng của quán từ xưa đến nay. Quán mở cửa từ 7 giờ sáng đến 22 giờ tối các ngày trong tuần với sức chứa hơn 40 người, có bán mang về khi du khách muốn thưởng thức món ngon Đà Nẵng của quán cùng người thân và bạn bè tại nhà. Khu để xe ô tô và xe máy rộng rãi có bảo vệ trông coi miễn phí đảm bảo an toàn cho phương tiện đi lại của du khách.

    Nơi đâu cũng có những nhà hàng với nét ẩm thực độc đáo, tuy nhiên, thú vị hơn cả là khi đặt chân đến mảnh đất Đà Nẵng, du khách được thưởng thức những món ngon Đà Nẵng tại nhà hàng Liên Hoa, nhà hàng Hương Khách, quán chay sen, quán chay Ngọc Chi hay quán chay Bồ Đề – những cái tên làm nên một nét văn hóa ẩm thực của riêng mảnh đất này và đó cũng là lí do vì sao khách du lịch khắp nơi trên đất nước đều ưu ái lựa chọn thành phố Đà Nẵng làm nơi du lịch, tham quan hàng đầu.

    An Nhiên tổng hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Danh Sách 7 Món Ăn Chay Ngon Khó Cưỡng Ở Đà Nẵng
  • 25 Nhà Hàng Món Chay Ngon Ở Hà Nội
  • Học Nấu Các Món Chay “siêu Ngon” Mở Quán Thành Công
  • Quả Cà Tím Chế Biến Được Thật Nhiều Món Chay Ngon
  • Hita Bật Mí Các Món Xào Chay Siêu Ngon Dành Cho Người Ăn Chay
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100