Các Món Ngon Mỗi Ngày Cho Bé / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2023 # Top View

Khi các bé bước vào giai đoạn từ 1 -3 tuổi thường chậm tăng cân hơn các giai đoạn trước, bởi các bé rất mải chơi và lười ăn, cộng thêm việc có thể các mẹ lặp đi lặp lại các món khiến con cảm thấy chán ăn. Tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của bé. Vì vậy, các mẹ nên tập hợp một số món ngon mỗi ngày cho bé, thay đổi khẩu vị mỗi ngày để bé ăn ngon và chóng lớn hơn.

Những món ngon mỗi ngày cho bé 1 – 3 tuổi hết biếng ăn, phát triển đều

Đã có rất nhiều bà mẹ nuôi con bày tỏ “nỗi niềm” lo lắng, “xót ruột” của mình về việc con biếng ăn chậm lớn, nhất là các mẹ có bé từ 1 -3 tuổi. Nhiều mẹ còn bị lâm vào thế “bí bách” khi con không ăn, không lớn cũng khiến cho gia đình vợ chồng nhiều phen cãi vã. Nhưng các mẹ có biết nguyên nhân thật sự việc bé chán ăn là như thế nào hay không? Do thể trạng bé hay do mẹ không linh hoạt thay đổi những món ngon cho bé?

Nguyên nhân bé 1 – 3 tuổi biếng ăn

Chị Thảo (Từ Liêm – Hà Nội) đã là mẹ của bé con 2 tuổi chia sẻ: “Hiện nay, bé thứ hai nhà mình cũng mới gần 2 tuổi, trước đây vài tháng có lúc mình đã bị stress nặng vì con không ăn, lười ăn, khiến cơ thể bé còi cọc chậm lớn, đã thế có lúc công việc lại nhiều áp lực nên vợ chồng cũng cãi vã chuyện con cái… Mình đến phát ốm mà không biết phải làm sao, áp dụng đủ mẹo này, cách nọ mà không được.”

Đó là những băn khoăn trước đây của chị Thảo, nhưng hiện nay “tình cảnh” của chị lại hoàn toàn khác, chị chia sẻ thêm: “Thực sự bây giờ có lúc nghĩ đến những ngày trước mình lại phải mỉm cười, vì trước đây mình không biết cách chế biến những món ngon mỗi ngày cho bé, mà chỉ nhăm nhăm công thức hầm xương lấy nước nấu cháo thịt + rau. Vài tháng nay mình đã phát hiện ra cái sai và đã sửa, bây giờ mình rất yên tâm dù bé có mải chơi thì cũng vẫn ăn đều đặn, ăn ngon miệng và trộm vía lớn đều nữa.”

Chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon mỗi ngày cho bé ăn ngon

Chị Thảo đã tìm hiểu nhiều tài liệu, lựa chọn những thực phẩm tươi ngon để chế biến ra nhiều công thức nấu món ngon mỗi ngày cho bé, khiến bé con rất thích thú, bé ăn rất ngon, không còn lười biếng nữa. Khi được hỏi kinh nghiệm, chị Thảo đã vui vẻ chia sẻ một số công thức nấu những món ăn ngon, bổ dưỡng cho bé từ 1 – 3 tuổi.

1.Cháo lươn khoai môn

Thịt lươn được biết đến là có rất nhiều công dụng bồi bổ tốt cho sức khỏe, giá trị dinh dưỡng cũng rất cao. Nếu biết cách chế biến nhiều món ngon từ thịt lươn thì đảm bảo ai cũng thích ăn. Đối với các bé từ 1 – 3 tuổi có thể nấu món cháo lươn với khoai môn để giúp bé ăn ngon, phát triển tốt.

Nguyên liệu: Thịt lươn 200g lấy nguyên phần thịt băm nhỏ; 100g gạo tẻ vo sạch; 100g khoai môn gọt vỏ băm nhỏ, cùng các gia vị cần thiết.

Cách nấu: Hầm gạo thành cháo, thịt lươn ướp gia vị và xào qua; khi cháo chín mềm cho thịt lươn và khoai môn vào khuấy đều, đun thêm chứng 3 phút rồi nêm gia vị và múc ra bát để nguội cho bé ăn.

2. Cháo thịt bò súp lơ xanh

Ai cũng biết thịt bò rất giàu các dinh dưỡng và các chất cần thiết cho cơ thể. Nếu sử dụng thịt bò kết hợp cùng các rau củ, thực phẩm khác để nấu thành một trong những món ngon mỗi ngày cho bé thì còn gì bằng.

Với món cháo thịt bò nấu súp lơ, các mẹ cần có: gạo tẻ và gạo nếp chừng 150g, thịt bò nạc thăn 150g thái nhỏ ướp gia vị, súp lơ 90g, phô mai và các gia vị cần khác.

Cách nấu: Hầm gạo thành cháo mềm, thịt bò và rau súp lơ rửa sạch cho vào máy xay nhuyễn. Khi cháo mềm cho thịt bò vào khuấy đều, lúc sau lại cho rau và phô mai vào đảo đều, đun thêm vài phút rồi nêm gia vị bắt ra, múc cháo vào tô để nguội rồi cho bé ăn.

3.Cháo gà, cà rốt và hạt sen

Nguyên liệu: gạo tẻ, thịt gà nạc, hạt sen tươi hoặc khô, cà rốt và một số gia vị khác.

Cách nấu:

Luộc hạt sen cho chín mềm

Thịt gà và cà rốt băm nhỏ và xào qua với hành,

Dùng máy xay nhuyễn thịt gà, cà rốt, hạt sen

Khi cháo đã hầm chín cho các phần đã xay vào khuấy đều rồi nêm gia vị, múc ra tô để nguội rồi cho bé ăn.

Đây sẽ là món ngon mỗi ngày cho bé rất bổ dưỡng, chắc chắn bé sẽ thích ăn lắm đó các mẹ!.

Để giúp bé phát triển toàn diện, mẹ phải có những thực đơn ngon miệng, đủ chất cho bé mỗi ngày. Điều này quá khó cho mẹ? Bài viết sau sẽ hướng dẫn mẹ cách làm 4 món ăn dinh dưỡng cho bé đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng để trẻ tăng cân nhanh chóng và thoát khỏi tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi.

Canh thịt bò rau củ

Chứa nhiều protein, sắt và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên thịt bò luôn nằm trong danh sách những thực phẩm mà mẹ nên bổ sung cho bé thường xuyên. Có nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ thịt bò mà một trong những món ăn đơn giản, dễ làm và được nhiều bé thích ăn nhất chính là canh thịt bò rau củ.

Bước 2: Khoai tây, cà rốt và củ dền rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch rồi đem tất cả rau củ đậu luộc chín với chút muối. Giá đỗ và cần tây bạn rửa sạch, ngâm muối rồi để ráo.

Bước 3: Phi thơm hành với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chung đến khi thịt săn thì cho nước lã vào nấu mềm. Sau đó cho khoai tây, cà rốt và đậu đã luộc vào. Giá đỗ, cần tây, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng, bạn chỉ cần múc canh ra tô, tranh trí hành ngò lên trên và cho bé ăn cùng với cơm trắng.

Cháo là món ăn dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của trẻ. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin A, vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt, natri, kali… cháo lươn bí đỏ có khả năng giúp bé tăng cường sức đề kháng, phát triển thể chất và chống lại bệnh tật. Do đó, đây là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho mẹ có con tăng cân chậm .

Bước 2: Gạo nhặt cho bớt sạn, vo qua, để ráo rồi đem rang cho dậy mùi. Hạt sen rửa sạch, tách bỏ tim sen. Bí đỏ và hạt sen luộc với 1 chén nước cho đến khi bí và hạt sen mềm.

Bước 3: Đem lươn luộc chung với nước gừng để loại bỏ mùi tanh. Khi lươn chín, bạn tách riêng phần thịt và phần xương. Thịt lươn nghiền nhỏ cho bé dễ ăn hoặc nếu muốn cháo thơm ngon hơn, bạn có thể xào qua thịt lươn với một chút hành tỏi. Bí đỏ bạn đem luộc cho mềm là được.

Súp gà

Bước 4: Cho một nồi nước khác lên bếp, thả xương lươn vào đun. Khi nước sôi, bạn lọc bỏ cặn và xương, chỉ lấy phần nước rồi cho gạo vào nấu thành cháo. Khi cháo chín nhừ, bạn cho thêm nước mắm, hạt nêm, muối sao cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp, bạn cho thịt lươn, bí đỏ vào nồi là đã hoàn thành xong món cháo lươn bí đỏ thơm ngon cho bé.

Cách thực hiện:

50gr thịt gà (chỉ chọn phần thịt trắng)

30gr cà rốt

30gr ngô (bắp) ngọt

200ml nước dùng gà

1 quả trứng cút

Nấm hương, mộc nhĩ

Bột sắn, hành lá, gia vị

Thịt gà rửa sạch, lấy nạc băm nhuyễn hoặc xé nhỏ.

Bắp và cà rốt rửa sạch, cà rốt xắt hạt lựu, để ráo. Nấm hương với mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi băm nhỏ.

Bước 2: Cho gà vào nước dùng, đun đến khi sôi rồi cho cà rốt và bắp vào đun khoảng 5 – 7 phút. Khi cà rốt và bắp vừa chín tới, bạn đổ nấm hương, mộc nhĩ vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Khi nước trong nồi sôi trở lại, bạn hòa chút bột sắn với nước lọc rồi đỏ vào nồi, khuấy đều tay để nước sánh lại là được.

Miến xào cua

Bước 4: Cuối cùng, bạn đập trứng cút vào bát, quậy đều với một chút nước rồi cho vào nồi, đánh tan trứng trong nồi súp. Bây giờ, bạn chỉ cần cho súp vào tô, trang trí với một chút hành là đã có được một món ăn thơm ngon dành cho con yêu rồi đấy.

Bước 1: Cua bạn tách lấy phần thịt rồi làm sạch, trụng sơ qua với nước sôi cho bớt tanh. Sau đó, bạn ướp thịt cua với một chút dầu ăn và hạt nêm trong 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 2: Miến ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút rồi xả với nước lạnh, trộn thêm chút dầu ăn để miến không bị rối và cắt thành đoạn ngắn vừa ăn. Hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.

Tham khảo các bài viết:

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi hành cho thơm rồi đổ tôm vào đảo nhanh tay. Tiếp theo, cho hành tây, cà rốt vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đến khi các nguyên liệu vừa chín tới thì cho miến vào trộn, đảo qua rồi tắt bếp. Khi cho bé ăn, bạn có thể trang trí thêm chút hành ngò và thịt cua lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.

Với cách nấu các món ăn ngon cho bé kể trên, hy vọng con bạn sẽ có được những bữa ăn tuyệt vời và bổ dưỡng. Chúc các mẹ thành công!

Đùi gà om coca

Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn này cho xem.

Nguyên liệu:

– Đùi gà: 3 chiếc

– Cocacola: 1 chai

– tỏi hành tím, hạt tiêu, muối

– Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối.

– Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút.

– Cá diêu hồng (có thể thay bằng cá lóc)

– cà chua dọc mùng, dứa

– Đậu bắp, giá đỗ

– Nước mắm, gia vị, 1 thìa cà phê đường

– Cá bóc mang, rửa sạch với muối cho hết nhớt. Cắt khúc vừa ăn hoặc cắt làm đôi.

– Dọc mùng tước vỏ, thái lát mỏng, bóp sạch với chút muối.

– cà chua bổ múi cau, dứa thái lát. Đậu bắp cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn.

– Phi thơm hành tím với chút dầu ăn đổ cà chua vào xào chín và nêm thêm một chút mắm.

– Chế nước sôi ngập mặt cà chua và nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị.

– Vắt me cho ra bát, chế nước dùng cá vào khuấy cho

me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi cá.

– Cho dứa vào nồi để dứa tiết ra chất làm ngọt và thơm nước dùng. Sau đó trút cá vào.

Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng đậu bắp vào nấu chừng 3 phút cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp.

Canh cá nấu chua kiểu miền Nam này rất ngon, dễ ăn và hợp với mọi thời tiết.

– Khoai tây: 3 củ

– Pate hộp: 1/2 hộp

– Cà chua: 2 quả

– Hành lá

Cách làm:

– khoai tây nạo vỏ, thái thành những lát mỏng

– Cà chua thái múi cau, xào với dầu ăn và ít muối rồi trút khoai tây xào cùng

– Chế nước sâm sấp khoai, đậy nắp chảo cho khoai mau chín. Khi nước cạn bớt các bạn xúc 1/2 thìa pate vào chảo xào khoai.

Nêm nếm lại cho vừa miệng, vì pate hộp vốn đã có vị mặn nên các bạn chỉ cần thêm chút bột canh hoặc hạt nêm nữa là vừa, rắc đã hành thái nhỏ.

Nộm tai đu đủ

Độ giòn và hương vị thơm ngon của món nộm tai đu đủ chắc chắn ai cũng thích.

– 1 quả đu đủ xanh

– 1 cái tai lợn đã làm sạch, chuộc chín

– 2 – 3 quả ớt- 2-3 quả chanh

– 2 quả cà rốt

– 1-2 quả khế

– 3 tép tỏi

– 100g lạc rang

– Rau thơm các loại

– Gia vị: đường, súp, mì chính

Cách làm:

– cà rốt đu đủ gọt vỏ bào sợi.

– Tai lợn thái mỏng.

– Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo nước rồi thái rối.

– Đun 1 ít nước sôi để hơi nguội, sau đó chần qua cà rốt và đu đủ Dùng một chiếc khăn sạch cho phần cà rốt đu đủ vào vắt bỏ nước. Cho đu đủ, cà rốt vào âu sạch.

– Thêm ít tai lợn và trộn đều.

– Thêm ít rau thơm thái rối và trộn đều, rắc ít lạc rang đập dập là hoàn tất.

Khi ăn nộm tai đu đủ bạn sẽ có một cảm giác giòn giòn, vị chua thanh khiến bạn ăn một miếng lại thích ăn thêm.

Các mẹ có con nhỏ thường rất đầu khi nấu nướng cho con ăn làm sao để bé vừa hấp thụ đủ chất dinh dưỡng vừa không cảm thấy chán ăn, biếng ăn. Đây là lý do vì sao các mẹ nên thường xuyên thay đổi thực đơn cho con và học cách làm những món ngon cho bé ăn cơm thật lạ miệng, hấp dẫn.

Cá tẩm vừng chiên giòn

Thành phần nguyên liệu

Cá rửa sạch và lọc bỏ sạch xương( nếu có), dùng khăn giấy thấm sạch trên miếng cá. Ướp cá cùng với một chút muối, tiêu, ngũ vị hương, rượu trắng và gừng băm nhuyễn trong khoảng 20-30 phút để cá ngấm đều gia vị. Trong lúc đó cho bột mì vào bát thêm muối, tiêu, trứng gà, ngũ vị hương cùng nửa ly nước lọc đánh đều tay cho đến khi được hỗn hợp sền sệt.

Nhúng cá đã thấm gia vị vào trong hỗn hợp bột lăn đều cho đến khi bột phủ đều lên bề mặt miếng cá. Tiếp tục lăn cá qua vừng trắng rồi để ra đĩa chờ từ 7-10 phút để cá khô dính chặt bột, vừng.

Đun nóng chảo dầu ăn cho tới khi dầu sủi bong bóng trong chảo thì thả cá vào chiên vàng giòn là vớt ra ngày. Đặt cá chiên lên giấy thấm dầu để cá bớt mỡ là có thể ăn nóng với cơm được ngay.

Món cá tẩm vừng chiên vừng chiên giòn không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Vị bùi, mềm dẻo của cá hòa quyện với vị ngậy của vừng trắng, giòn rụm của bột sẽ khiến bé nào cũng phải mê mẩn, thích thú.

Súp rau thập cẩm thịt bò

Nếu các bé lười ăn rau củ, hay bị táo bón, nhiệt miệng thì các mẹ hãy thử đổi món cho bé bằng món súp rau thập cẩm thịt bò dễ tiêu hóa và rất ngon miệng.

Nguyên liệu

Rau củ các loại gồm cà rốt, bí đỏ, súp lơ xanh, trắng, củ cải đỏ, ớt ngọt.

1 viên phô mai con bò cười

Nước ninh xương gà

Thịt bò xay nhuyễn

Cách làm

Đun nước ninh xương gà cùng rau củ cho tới khi các nguyên liệu chín mềm.

Cho rau củ chín vào máy xay sinh tố cùng với thịt bò, viên phô mai xay đều trong 5-10 phút để các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau.

Đun hỗn hợp trên trong 10 phút và nêm nếm thêm một chút kem tươi để súp ngậy

Món súp rau củ thịt bò có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mì đều rất ngon. Món ngon cho bé ăn cơm này có thể dùng cho các bé vừa qua tuổi ăn dặm. Giúp bé hấp thu tốt và ăn ngon miệng.

Xúc xích tươi

Mẹ e sợ món xúc xích mà bé yêu thích có nhiều phụ gia hóa học không tốt thì hãy thử làm ngay món xúc xích tươi thơm ngon, bổ dưỡng lại an toàn cho sức khỏe.

Nguyên liệu Cách thực hiện

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen chỉ lấy phần thịt băm nhỏ. Thịt thăn sơ chế rửa sạch để ráo nước rồi băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố xay vài lần đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn.

Cho hỗn hợp ra bát trộn đều với lòng trắng trứng và bột ngô.

Thêm 2 thìa dầu ăn vào hỗn hợp thịt trộn đều rồi cho vào túi bắt kem.

Bơm hỗn hợp thịt vào khuôn xúc xích, lưu ý dùng thìa dàn đều tôm thịt trong khuôn để xúc xích có độ kết dính tốt. Đậy nắp khuôn và đem đi hấp cách thủy trong 20 phút là chín.

Món xúc xích tươi có thể ăn ngay hoặc trữ lạnh dùng dần trong 4-5 ngày. Các mẹ có thể chiên xúc xích tươi hoặc nướng để bé đổi món. Xúc xích tươi là món ngon cho bé ăn cơm rất bổ dưỡng, lạ miệng và cách thực hiện cũng dễ dàng không tốn nhiều công sức.

Tim hầm hạt sen

Vào những ngày hè nóng bức, trẻ thường dễ mất sức mệt mỏi do đổ mồ nhiều dẫn đến chán ăn. Lúc ngày các mẹ hãy làm món tim lợn hầm hạt sen để bồi dưỡng cho trẻ mau chóng lấy lại năng lượng.

Nguyên liệu Cách thực hiện

Tim lợn rửa sạch cùng với nước muối pha loãng, bổ đôi, để ráo nước.

Hạt sen tươi bỏ tâm xanh, rửa sạch, để ráo.

Hạt sen luộc sơ qua trong 10 phút để làm sen mềm, khi hầm sẽ nhanh chín nhừ hơn. Vớt hạt sen ra ngâm lại trong nước lạnh 5 phút rồi để nguội.

Cà rốt gọt vỏ tỉa thành hình bông hoa đẹp mắt giúp các bé thích thú hơn khi ăn. Hành lá rửa sạch cắt khúc 3-5 cm. Hành tím băm nhuyễn.

Bắc nổi nước lên bếp cho thêm một chút dầu ăn cho, đến khi dầu nóng thì phi thơm hành rồi xào xơ hạt sen .

Thêm một lít nước vào nồi bỏ 1 thìa cà phê, 1 thìa hành băm, 1 thìa mắm, 1 nửa thìa tiêu vào đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Tiếp theo bỏ tim lợn và cà rốt vào ninh khoảng 35-40 phút cho đến khi tim chín nhừ.

Bày tim heo cắt nhỏ vào bát và chan nước dùng lên trên trang trí bằng rau thơm cho đẹp mắt.

Món ngon cho bé ăn cơm tim lợn hầm hạt sen ngọt bùi, nhiều dinh dưỡng rất dễ nấu cho các mẹ bận rộn. Món này ăn khi nóng sẽ ngon hơn.

Chả tôm bọc mía

Chả tôm cay mặn dẻo quánh ôm lấy khúc mía ngọt dịu sẽ là món ngon cho bé ăn cơm cực lạ miệng. Món ăn này cũng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu.

Nguyên liệu

4 khúc mía tím dài 10 cm

Thịt tôm xay hoặc băm nhuyễn: 500g

1 lòng trắng trứng gà

1 nắm rau húng tây

Gia vị gồm: bột ngô, dầu mè, nước mắm, đường, dầu ăn, muối, bột tiêu.

Cách làm

Mía róc vỏ cắt khúc thành các thanh dài khoảng 7-8 cm.

Rau húng tây rửa sạch thái nhỏ

Cho thịt tôm vào bát đánh nhuyễn cùng 1 thìa bột ngô, lòng trắng trứng, một chút đường, muối, tiêu, dầu mè, mắm. Dùng màng bọc thức ăn bọc kỹ bát tôm ướp trong một tiếng đồng hồ để tôm ngấm gia vị.

Tôm sau khi ướp xong bọc quanh thanh mía đã chuẩn bị và để để trống 2cm để làm tay cầm. Lưu ý không nên bọc thịt tôm quá dày quanh thân mía tránh để miếng chả qua to, dễ rời ra khỏi thanh mía.

Dùng chổi quét một lớp dầu ăn lên miếng chả tôm để khi nướng chả được mềm hơn không bị khô cứng.

Đặt các thanh chả tôm lên khay nướng đã phủ giấy bạc. Làm nóng lò nướng ở 220 độ C, sau đó cho chả tôm vào nướng trong vòng 12 phút cho đến khi miếng chả chuyển thành màu nâu vàng là được.

Món chả tôm lạ miệng với vị dẻo dẻo của thịt tôm hòa cùng mùi thơm thanh mát của mía rất cuốn hút các bạn nhỏ và đây cũng là món ăn bổ sung canxi cho các bé rất tốt. Cuối tuần các mẹ đừng ngại thử món chả tôm này cho các bé và cả gia đình cùng thưởng thức. Nếu không có lò nướng các mẹ có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng tôm ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 25 phút để cho ra thành phẩm cũng vô cùng tuyệt vời.