Các Món Ngon Mùa Hè Hà Nội / Top 14 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2023 # Top Trend

Hà Nội đang trong những ngày lạnh nhất trong năm, các món ngon mùa đông thường được mọi người lựa chọn là những món ăn nhanh và nóng hổi mang lại cảm giác ấm áp giữa tiết trời lạnh giá.

Món ăn ngày tết không thể thiếu

1. Chè nóng

Chè là món ăn vặt vô cùng quen thuộc, một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Nếu mùa hè, bạn có thể gọi cho mình những cốc chè ngọt lịm với đá bào mát lạnh thì khi đông sang, các hàng chè đá thông thường đều chuyển sang bán chè nóng.

Cũng như khi ăn chè lạnh, chè nóng có rất nhiều món cho bạn lựa chọn: chè sắn dẻo quyện với nước dùng chế từ bột đao đặc sánh; chè đậu đen, đậu đỏ nóng với đậu ninh nhừ trong nước đường; hay chè bà cốt cay cay tê tê với gừng tươi hòa chung mùi thơm của xôi vò, xôi đậu…

2. Bánh trôi nước, Lục tàu xá, Chí mà phù

Bánh trôi nước thường được làm từ 2 viên bột với 2 nhân khác nhau, ngập trong nước sóng sánh thơm mùi gừng. Chí mà phù làm từ vừng đen, rất ngọt, béo và bùi. Còn Lục tàu xá làm từ đậu xanh nghiền nát, thơm ngát mùi vỏ quýt.Có nhiều nơi bán 3 món này, bạn có thể thưởng thức những món bánh trên tại Hàng Bạc, Hàng Buồm, Hàng Cân, Hàng Điếu, Bạch Mai… với mức giá từ 15.000 – 25.000 đồng/món.

Bánh trôi nước cũng là sự lựa chọn của rất nhiều thực khách mỗi độ đông về

3. Tào phớ

Món tào phớ nước đường dùng chung với đá đập nhỏ truyền thống được biến tấu cho hợp với những đợt gió lạnh mùa đông về. Người ta thay nước đường bằng sữa đậu nành đun nóng hoặc ăn kèm cùng chè đỗ xanh nóng để làm món phớ nóng ngày đông.

Tào phớ là món ăn vừa bổ lại rẻ nên được nhiều người yêu thích

Bát tào phớ be bé, nằm gọn trong lòng bàn tay nhưng lại là sự kết hợp giữa vị thơm ngậy của sữa đậu, béo béo của tào phớ hòa cùng vị ngọt thanh thanh và thoang thoảng hương nhài hoặc vị bùi bùi ngọt ngọt giản dị của chè đỗ xanh. Chỉ vậy thôi mà không biết từ bao giờ, tào phớ nóng đã thành món ăn yêu thích của người Hà Thành mỗi độ đông về.

4. Lẩu

Lẩu Hà Nội được bán quanh năm, nhưng đi ăn vào mùa đông mới thấy hết cái thú vị của nó. Trong cái khí trời lạnh đến cóng tay, vài ba người xuýt xoa chụm đầu quanh nồi lẩu bốc khói nghi ngút, thơm lừng với đủ các loại nấm, đậu, rau xanh, lại thêm chút sa tế cay cay cay đầu lưỡi, còn gì tuyệt vời hơn.

5. Ngô, khoai, sắn

Người Hà Nội chọn khăn len, áo ấm cho mùa đông và cũng không quên chọn cho mình những củ khoai, bắp ngô nướng thơm bùi, hay miếng sắn hấp nghi ngút khói.

Tưởng chừng là những món bình dị mà chỉ ông cha thời chiến tranh thiếu gạo mới hay ăn, vậy mà ngô, khoai, sắn đã thành nét văn hóa của người Hà Thành tự bao giờ. Từng xe hàng rong ruổi từ sáng sớm, len lỏi vào những con phố nhỏ, tiếng rao cất lên, và mùi thơm đặc trưng cứ thế lan tỏa.

Không mất quá nhiều tiền để có trong tay một miếng sắn, một củ khoai hay chiếc bắp ngô, nhưng vị thơm ngon và cái nóng ấm mang lại đủ sức xua tan cái lạnh giá rét mướt của mùa đông cũng như khiến lòng người thêm ấm áp hơn rất nhiều.

Cách làm bánh chuối

Các món lẩu cá

Luân Dương ST

1. Chuỗi Bò Nhúng Giấm 555 – Lẩu cho bốn mùa

Nói đến lẩu, người ta thường ngại ăn vào mùa hè vì nóng bức khó chịu, thế nhưng tại quán ăn ngon Hà Nội mùa hè Bò Nhúng Giấm lại hoàn toàn khác. Hiếm có nhà hàng nào có thể phục vụ lẩu 4 mùa vẫn đông khách như chuỗi nhà hàng này. Bước vào nhà hàng là cảm nhận được không gian mát lạnh, khách hàng thoải mái tận hưởng hương vị lẩu đậm đà, chua thanh dễ chịu.

Khoảng giá: 150.000 – 170.000 vnđ/người

2. Ao Quán – Số 18 ngõ 19 Đông Tác, quận Đống Đa

Giữa một không gian xanh tươi mang âm hưởng đồng quê thật trong lành và yên ả nằm ngay giữa thủ đô hiện đại, nhộn nhịp, thực khách đến với quán ăn ngon mùa hè tại Hà Nội Ao Quán Đông Tác để tìm về hương vị ẩm thực đồng quê thật đặc sắc với ếch rang muối, gà quê nướng, xôi vò, lẩu trê đồng,… Náu mình tận trong ngõ nhỏ phố Đông Tác nhưng khách đến với nơi đây vẫn thường xuyên chật kín.

Khoảng giá: 160.000 – 180.000 vnđ/người

3. Lương Sơn Quán – 173 Thái Hà, quận Đống Đa

Menu của quán ăn ngon Hà Nội mùa hè này chỉ toàn các món nhậu dân dã đậm chất núi rừng như lợn quay, sườn nướng, gà ri ướp tiêu hấp, cá nướng, dạ dày xào dưa, rau muống xào tỏi,… Nhưng cũng chỉ cần vậy là đủ, bởi giữa không gian giản dị khoáng đạt của thiên nhiên, chính vị ngon giản dị, chân thành của ẩm thực là cây cầu gần nhất đưa con người dễ dàng đến gần nhau hơn.

Khoảng giá: 180.000 – 200.000 vnđ/người

Đến đây để được thưởng thức vị ngon của ẩm thực núi rừng dân dã

Đây là nơi những thực khách có thể trở về không gian của vùng quê ngày xưa, khám phá đầy đủ ẩm thực ba miền. Sự tinh tế, cầu kì khi chế biến đã tạo nên những món ăn rất tuyệt vời. Điều đặc biệt ở đây là mọi người có thể dạo quanh nhà hàng, ngắm nghía những món ăn đặc sắc trước khi chọn món cho bữa tiệc tất niên của mình.

Khoảng giá: 180.000 – 230.000 vnđ/người

Quán ăn Ngon – chốn hội tụ của ẩm thực 3 miền

5. Bò Tơ Củ Chi – 79 Hoàng Cầu, quận Đống Đa

Nhắc đến bò tơ ngon, nhiều người thường nhớ ngay tới món bò Củ Chi, mảnh đất nhiều nắng, nhiều gió, không chỉ sản sinh ra những người con gan dạ mà còn cả món đặc sản say đắm lòng người. Bò tơ là loại bò non, thịt mềm, thơm mùi sữa, tùy theo cách chế biến của đầu bếp thành từng món ăn như luộc, xào, hấp, nướng, bóp gỏi mà lại có vị ngon riêng.

Khoảng giá: 130.000 – 150.000 vnđ/người

Bò nướng tảng – món ăn hấp dẫn tại quán ăn Nam Bộ này

6. Quán Kiến – 100 Tuệ Tĩnh, quận Hai Bà Trưng

Với đội ngũ nhân viên cực kì thân thiện, nhiệt tình và vui tính cùng những món ăn đặc sắc của người Thái tại Sơn La, và độc đáo nhất là các món côn trùng giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến thực khách khi bước vào với ánh mắt ngạc nhiên thích thú và rời khỏi với nụ cười hài lòng luôn nở trên môi đấy!

Khoảng giá: 120.000 – 150.000 vnđ/người

Châu chấu rang lá chanh bùi bùi, thơm thơm sẽ khiến bạn thay đổi suy nghĩ về các món côn trùng đấy!

7. Chuỗi Bò Tơ Quán Mộc – “Cơn sốt” bò tơ tươi ngọt đổ bộ thủ đô

Đúng như cái tên, quán ăn ngon Hà Nội mùa hè Bò Tơ Quán Mộc gợi lên cái vẻ mộc mạc, dân dã hiếm có nơi đô thị phồn hoa. Điểm đặc biệt ở nhà hàng là con đường vào quán róc rách suối hoa, vừa thơm vừa mát, giúp cho tinh thần thực khách được thả lỏng.

Khoảng giá: 150.000 – 200.000 vnđ/người

Lẩu bò tơ chuẩn vị

8. Pao Quán – Số 1, Ngõ 39A Trần Thái Tông, quận Cầu Giấy

Quán ăn ngon ở Hà Nội này nổi tiếng với phong cách ẩm thực Tây Bắc phong phú và đặc sắc, là một địa chỉ ăn nhậu lý tưởng của người Hà Nội. Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đặc sản đến từ vùng núi Tây Bắc vừa thơm ngon, lại vừa có thể ngồi lai rai cùng bạn bè, chẳng hạn như: Mẹt lợn Mán Bắc hà, set gà đen Hà Giang, Trâu nhúng mẻ, xôi nếp nương, các loại rau rừng Tây Bắc…

Khoảng giá: 150.000 – 180.000 vnđ/người

Set nhậu hấp dẫn với gà quê, rau tầm bóp và ếch đồng

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: maitt

Nếu bạn có dịp đi du lịch mùa hè ở Hà Nội – thủ đô nghìn năm văn hiến thì chắc chắn bạn sẽ lúng túng trong việc chọn món ăn vì nơi đây có quá nhiều món ngon để thưởng thức. Dưới đây sẽ là gợi ý cho bạn top những món ngon nhất ở Hà Nội để bạn không phải bận tâm Mùa hè ăn gì ở Hà Nội nhé!

Có thể nói phở Hà Nội là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam. Phở thông thường được dùng làm điểm tâm cho bữa sáng nhưng phở Hà Nội là món ăn thưởng thức cho cả ngày. Trong một bát phở tổ hợp rất nhiều chất vị của thịt bò, hành ta, mùi thơm… trong đó nước dùng được xem là linh hồn của phở.

Phở cuốn là món ăn có nguồn gốc từ món phở. Đây là món ăn dân dã, được làm từ bánh phở tráng mịn kết hợp với thịt bò xào và rau chấm với nước mắm cay cay. Tất cả nguyên liệu đều dễ tìm và chủ yếu là rau xanh nên rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là vào ngày hè.

3. Bún chả Hà Nội

Bún chả là thứ quà có sức sống lâu bền nhất của Hà Thành. Từ những con hẻm nhỏ hay phố lớn bạn đều bắt gặp những quán bún chả Hà Nội mọc lên như nấm. Một phần bún chả đúng chất Hà Nội sẽ bao gồm bún, chả thịt nướng, nước chấm và rau ăn kèm. Trong đó nước chấm sẽ quyết định chất lượng của bún và là sự tổng hợp nhiều hương vị chua, cay, mặn, ngọt.

Như một nét văn hóa của xứ Hà Thành, bún chả qua bao nhiêu năm vẫn giữ được vẻ mộc mạc đầy hấp dẫn.

Con ốc đã đi cùng lịch sử ẩm thực của ta trong suốt thời kì phát triển, nào là ốc nấu chuối, ốc hấp lá gừng nhưng trong đó độc đáo và nổi tiếng là bún ốc Hà Nội. Bún ốc được rất nhiều khách du lịch yêu thích nhờ sự béo ngậy, đậm đà và tính mát của nó. Món ăn này rất thích hợp cho mùa hè nóng nực ở Hà Nội.

5. Bún đậu mắm tôm

Mắm tôm nổi tiếng nhất ở miền Bắc mà nhắc đến mắm tôm lại làm bạn nhớ đến món bún đậu mắm tôm ở Hà Nội. Để có một “mẹt” bún đậu mắm tôm chuẩn vị thì mắm tôm phải được đặt mua ở lò làm mắm cổ, mắm phải hơi hồng, dậy mùi mắm chứ không nồng nặc. Và trong “mẹt” thì không thể thiếu đậu phụ chiên vàng, bún lá, rau sống, dưa leo, thịt ba chỉ. Có thể nói bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nhất trong các loại món ăn dân dã.

Trong các món bún ở Hà Nội, bún thang là món xếp vào hàng đặc sản cao cấp và đắt tiền nhất. Đây là một món ăn thanh nhã ở Hà Nội. Món bún thang tính sơ sơ có khoảng 20 nguyên liệu nào là trứng, giò lụa, thịt gà nạc, thịt heo nạc, trứng vịt muối và các loại rau. Nước dùng của bún có vị ngọt đậm đà từ xương. Thưởng thức một tô bún thang là tận hưởng sự thanh lịch và khéo léo của người chế biến.

7. Nem chua rán

Nem chua rán là một món ăn thuần Việt ở chốn Hà thành với tính hòa đồng, ít mỡ, đậm đà hương vị, ngon và lành. Trong nem rán có sự hóa thân của hạt gạo thành bột mịn tráng lá đa men, những vị ngọt của nước mắm thơm lừng từ tôm cá và có sự hòa quyện của thịt băm, trứng và củ quả như su hào, cà rốt, khoai lang…

Bạn sẽ không khó để tìm giữa chốn nhộn nhịp, sôi động của Hà Nội một món nộm bò khô quen thuộc. Gọi tên là nộm bò khô nhưng không thể thiếu đu đủ xanh, cà rốt nạo sợi. Thịt bò phải được tẩm ướp gia vị thật kĩ cho mắm ớt, đường rồi mới cho vào lò nướng.

Đây là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Nếu bạn là người lần đầu ăn nộm bò khô sẽ thắc mắc tại sao Hà nội lại có món ăn hoàn hảo thế.

9. Chả cá Lã Vọng

Trong rất nhiều món ngon ở Hà Nội mà bạn hay nhắc đến dĩ nhiên không thể không nhắc đến chả cá Lã Vọng. Chả cá thường làm bằng cá lăng tươi ít xương, ngọt thịt. Thịt cá được ướp và sau đó nướng trên quạt lửa. Ăn chả cá phải từ từ ít một để thưởng thức vị thơm, vị ngọt đậm đà của cá nướng, vị chát của chuối xanh và vị chua của khế. Bạn sẽ phải trầm trồ thán phục sự ngon đến hấp dẫn của món ăn.

10. Bánh tôm Hồ Tây

Ai đến Hà Nội chắc chắn sẽ náo nức tìm đến bánh tôm Hồ Tây để được thưởng thức thứ đặc sản có một không hai này. Nhìn vào món bánh tôm bạn sẽ thấy sự hài hòa về màu sắc. Đó là sự phối hợp giữa màu đỏ của tôm vừa chín tới, màu vàng của bột rán giòn, màu trắng của giá đỗ, màu xanh non của rau diếp, rau húng.

11. Bánh cuốn Hà Nội

Nếu bạn đi du lịch Hà Nội vào mùa hè thì thật khó quên với món bánh cuốn ở nơi đây. Bột bánh thì được tráng mỏng, hành mỡ được thoa vào mướt mặt, hương vị thanh nhẹ, mát rượi. Bánh thơm dịu dịu, êm êm khi dầm vào chén nước chấm không mặn mà cũng không ngọt. Để ngon miệng mà không mau chán, người ta luôn tìm cách đổi vị vào là bánh cuốn nhân lạp xưởng, nhân thịt gà, nhân thịt heo bằm.

Bánh đúc truyền thống là bột gạo pha với nước vôi trong nhưng qua nhiều năm tháng nó được biến tấu lạ mắt với các món bánh đúc nộm, bánh đúc chấm tương, bánh đúc nham… Phải nói ăn bánh đúc đến đâu mát rười rượi đến đó. Thứ mát dịu dàng, ngan ngát này cứ như hương gió của một cánh đồng thôn quê.

13. Cháo trai

Cháo trai là món ăn quen thuộc, bổ dưỡng và mát lành của người dân Hà Nội. Thịt trai dai, ngon ngọt kết hợp với mùi thơm của gạo, mùi hăng của tiêu, rau răm làm cho bát cháo thêm nức mũi. Cháo trai đơn giản thế mà để lại nhiều ấn tượng trong lòng bao thực khách chốn Hà thành.

14. Kem Tràng Tiền

Kem Tràng Tiền là một món giải khát có từ năm 1958 ở Hà Nội. Ngày nay nó đã trở thành một thương hiệu kem quen thuộc không chỉ với người dân Hà Nội mà người các xứ khác trên mảnh đất Việt Nam đều biết đến. Kem có nhiều hương vị khác nhau như socola, vani, cốm, dừa… Đây là một món đồ thơm, ngon, giải khát cho mùa hè nóng nực ở Hà Nội.

15. Sấu ngâm đường

Tuy không phải là món ăn đặc sản ở Hà Nội nhưng sấu ngâm đường được xem là thức uống được nhiều du khách “săn đón” trong mùa hè. Vị chua chua, ngọt ngọt, mát mát của thức uống này chắc chắn sẽ làm bạn say lòng, muốn quay lại đây trong dịp hè nữa. Không chỉ để giải nhiệt mà món này còn giúp bạn có một làn da đẹp từ các khoáng chất và vitamin từ loại quả sấu đấy.

Tào phớ là một món ăn không thể nào bỏ qua trong những ngày hè ở Hà Nội. Hình ảnh những người bán rong cùng đôi quang gánh tào phớ trên vai đã trở thành những kỉ niệm đáng nhớ của vùng đất này. Trong chiếc bát có in hoa văn cổ, các lát tào phớ hòa quyện cùng nước đường thơm lừng vị gừng cộng với hạt long nhãn, trân châu trông thật hấp dẫn.

“Mùa hè ăn gì ở Hà Nội?” không còn là một câu hỏi khó cho bạn nữa rồi. Nếu có thời gian thì bạn nên thưởng thức hết top món ăn ngon nhất ở Hà Nội để không lãng phí chuyến du lịch Hà Nội của mình nha!

Du lịch Việt Vui tổng hợp

Ở Hà Nội có vô vàn món xôi ngon nổi tiếng từ lâu nhưng có 5 món xôi được nhiều người nhận xét là vừa ngon, vừa lạ miệng, chắc dạ, lại rất dễ ăn, kể cả vào những buổi sáng ngày hè nóng nực.

Trong các món xôi, quy trình làm xôi xéo khá cầu kỳ. Gạo nếp phải chọn loại hạt dài, đều, đãi sạch sạn, vo kỹ, rồi ngâm nước nghệ để nhuộm vàng, vớt gạo để ráo nước, xóc muối rồi mới đổ vào chõ đồ xôi. Hạt đậu xanh được chọn phải là hạt căng, sạch sạn, xay vỡ đôi, ngâm nước, đãi sạch vỏ, cho vào chõ thổi cho chín rồi đổ vào cối giã mịn, nắm đậu chặt tay thành nắm tròn như quả bóng.

Gói xôi nóng ấm, từng hạt xôi vàng óng ả, mỡ màng, thơm mùi nếp, đậu xanh vàng mịn, hành phi màu cánh gián giòn rụm, phảng phất mùi lá sen tươi. Xôi ăn nóng dẻo thơm từng hạt nếp, dậy mùi hành phi mỡ, bùi ngậy vị đậu xanh.

Xôi xéo luôn là món ăn sáng được ưa chuộng, kể cả ngày hè và những ngày se se lạnh. Một số làng ven đô Hà Nội như: Phú Thượng, Tân Mai, Tương Mai có nghề nấu xôi xéo truyền thống, sáng sáng đều đem bán khắp các con phố, ngõ xóm cho người dân Hà thành.

Xôi cá rô đồng phố Nguyễn Chí Thanh.

Xôi cá rô đồng là món ăn dân gian của người dân Hà thành cũ, nay chỉ còn số ít người biết tới. Để làm món này, người nấu cần bỏ rất nhiều công sức từ khâu chọn thực phẩm tới khâu chế biến. Gạo nếp được dùng là nếp cái hoa vàng ngâm 3 tiếng trước khi nấu. Cá rô đồng phải chọn những con to, khỏe, béo vàng. Cá được sơ chế, khử tanh và cho vào hấp chín tới. Cá chín vớt ra để nguội, bóc lấy thịt, rút hết xương và tẩm ướp gia vị. Cuối cùng, cá được đem xào nhanh tay với hành hoa để dậy mùi thơm bùi. Mỗi suất xôi cá rô đồng được ăn kèm với ít dưa chuột trộn và hành phi thơm lừng khiến món xôi cá rô đồng chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.

Mọi nẻo đường Hà Nội có vô vàn các hàng xôi đủ loại nhưng để kiếm được hàng xôi cá rô đồng không dễ. Chính bởi thế, dù nằm khá khuất nẻo, hàng xôi cá rô đồng ở số 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh vẫn luôn đông khách. Một địa chỉ nữa bán xôi cá rô đồng cũng rất có tiếng của Hà Nội là Xôi Bự ở 61 phố Lò Đúc.

Cửa hàng xôi gia truyền nằm đối diện chợ Hàng Da của bà Thảo đã trở thành quá quen thuộc với người dân phố cổ với xôi chả cua lạ miệng. Vào khoảng chiều tối, bên trong quán nhỏ luôn chật kín người ngồi, còn vỉa hè trước quán thì rất đông khách đứng chờ xếp hàng mua về, đủ để thấy sức hút của cửa hàng xôi lâu năm này thế nào.

Có lẽ điều làm nên sức hút cho món xôi chả cua ở đây là bởi chả cua vừa lạ vừa ngon tự chế biến nên thơm và ngọt thơm vị thịt cua bể, vị mặn của nước mắm, cay nhẹ của hạt tiêu, lại an toàn và bổ dưỡng. Chả cua đậm đà, rất hợp cạ với vị dẻo thơm của xôi.

Xôi chim là đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ nên có mặt ở nhiều vùng quê trên khắp miền Bắc như Bắc Ninh, Ninh Bình, Hà Nam… Chim được chọn làm xôi thường là chim câu, cuốc hoặc sẻ. Xôi được đồ từ gạo nếp ngon, chín vừa. Thịt chim băm nhỏ, ướp hành tiêu dầu mỡ và tẩm ướp nhiều gia vị bí truyền cho vừa miệng rồi cho vào nồi, xáo cùng xôi. Vị ngọt thơm từ chim sẽ từ từ thấm đều vào từng hạt xôi đang chín tới. Kết thúc công đoạn chế biến, đầu bếp sẽ rải hành khô đã phi thơm lên trên cho mùi hương thêm quyến rũ.

Món ăn này thoạt nhìn sẽ không đặc biệt thế nhưng, chỉ cần bỏ vào miệng miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà, thơm ngọt của thịt chim quyện với hạt xôi dẻo mềm. Cũng bởi thế mà xôi có thể không cần thêm bất kỳ loại nước chấm nào mà vẫn vừa miệng.

Ở Hà Nội, nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn thường phải tới những nhà hàng, với giá khá cao (100.000 – 120.000 đồng/đĩa). Nếu muốn tìm hàng bình dân thì bạn có thể tới quán Oanh ở phố Hòe Nhai, giá khoảng 60.000 đồng/đĩa. Hoặc quán nhỏ phố Tạ Hiện.

Xôi nấm để ăn sáng cũng ngon miệng mà làm bữa trưa hay bữa lót dạ về chiều thì đều ấm bụng. Không như cháo, món xôi có lẽ cần thêm một cái gì đó mằn mặn hơn. Hẳn đó là lí do chủ quán thêm vào thực đơn món xôi nấm thịt. Bát xôi nấm thịt vừa bưng ra đã thấy hấp dẫn. Bát nhỏ nhưng đầy ăm ắp thịt ba chỉ rang cháy cạnh lẫn với thứ ruốc nấm hương lạ miệng. Món xôi này khi thưởng thức bạn nhớ đảo lên một chút, vừa để nước thịt rang ngấm đều, vừa để tìm ra thật nhiều những miếng nấm xào đậm đà “ẩn mình” phía dưới. Ăn món xôi nấm thịt, bạn sẽ có dịp so sánh và nhận ra đôi khi độ ngon ngọt của nấm cũng chẳng hề kém cạnh những miếng thịt, nhưng về độ lạ miệng thì chắc chắn nhỉnh hơn. Mỗi suất xôi nấm có giá là 35.000 đồng. Bạn có thể tìm đến quán xôi nấm ở 76 Lò Đúc để thưởng thức món ăn sáng dễ thương này.

Và chỉ khoảng tháng 6, khắp nẻo đường Hà Thành lại bắt đầu mùa sấu. Thế là từ đầu mùa đến cuối mùa, từ sấu non, sấu già, sấu chín… lại có bao nhiêu món ngon từ sấu ra đời.

CHÂN GÀ MẮM SẤU CHUA NGỌT

Món ăn với sấu này được xem là một trong những “tân binh” bởi nó chỉ mới xuất hiện ở Hà Nội vào mùa hè năm ngoái. Sấu chọn loại dày thịt, gọt sạch rồi ngâm vào loại nước mắm chua ngọt cho đến khi ngấm cùng với chân gà, đặc biệt cũng không thể thiếu được các loại gia vị như tỏi, sả, ớt đã được đập giập, thái nhỏ. Chân gà giấm sấu chua chua ngọt ngọt, lại cay cay và thơm đậm hương vị của các loại gia vị, vừa nhâm nhi vừa tám chuyện với bạn bè thì không còn gì tuyệt vời hơn.

BÚN CHẢ GIẤM SẤU

Vẫn là món bún chả quen thuộc của đất Hà Nội, nhưng thay vì các loại giấm thông thường, một số hàng chọn giấm sấu để ăn kèm. Ở Hà Nội bây giờ không có nhiều nơi sử dụng giấm sấu, nên bạn sẽ phải chịu khó đi vào khu ngõ chợ Đồng Xuân. Ở đó có bán bún chả que tre ăn kèm với giấm sấu.

Sấu được ngâm trong giấm, tạo nên hương vị thanh thanh, thơm dịu đặc biệt. Cho một thìa vào bát nước chấm thôi là thấy hương vị bún chả lạ miệng, hấp dẫn hơn nhiều.

VỊT OM SẤU

Vịt om sấu thì quá quen thuộc với mọi người rồi. Cứ vào mấy hàng thịt vịt, mùa này thì hàng nào cũng sẽ có món vịt om sấu. Thịt vịt mềm, béo, thơm, lại được om cùng với sấu, vị chua chua nhẹ và hương thơm quả sấu hoà quyện. Trong vịt còn có thêm cả khoai sọ chín mềm, ăn rất hợp. Với món ăn này, sấu không chỉ làm nên hương vị đặc biệt mà còn giúp cho thịt vịt mềm hơn.

SẤU DẦM

Sấu dầm là món ăn vặt được rất nhiều học sinh, sinh viên và cả các chị em văn phòng yêu thích. Sấu to xanh giòn, trộn vào cùng các loại gia vị để thêm độ mặn, ngọt, cay hoà với vị chua của sấu, nghe thôi cũng thấy ứa nước miếng rồi. Bên cạnh sấu dầm chua ngọt, nhiều nơi còn biến tấu thêm thịt bò khô thành món sấu dầm bò khô.

NƯỚC SẤU NGÂM ĐƯỜNG

Nước sấu được bán rất phổ biến trong các quán nước ở Hà Nội cùng với trà chanh, trà quất… Một ngày nào đó rảnh rỗi, sao không rủ bạn bè đi làm cốc nước sấu, vừa nhâm nhi vừa tám chuyện?Theo Nhu Nguyen ( Wiki Travel)