Cách Làm Món Bò Hấp Giấy Bạc / Top 14 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 10/2023 # Top Trend

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt rửa cho thật sạch sẽ, bỏ ra để cho ráo nước rồi sử dụng dao chặt thịt vịt thành những miếng vừa miệng.

Mẹo khử mùi hôi thịt vịt: Để khử mùi hôi của vịt, bạn nên bóp thịt vịt với một chút muối, tiêu, gừng đập dập, rượu trắng, để khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo.

Sả cây, tỏi, hành tím cạo sạch vỏ, rồi lấy dao dùng dao đập dập băm nhỏ.

Bước 2: Tẩm ướp vịt

Trộn gia vị ướp: Cho vào chén một ít dầu hào, muối, mật ong, tỏi băm, hành băm, sả băm trộn đều.

Ướp thịt vịt: Bạn đeo bao tay vào, đổ phần gia vị ướp lên thịt vịt, chà xát cho thật đều. Sau đó để khoảng 15 phút cho vịt thật thấm gia vị.

Bước 3: Nướng vịt

Thịt vịt sau khi ướp bạn gói thịt vào tấm giấy bạc lớn cho thật kín.

Tiến hành nướng thịt vịt cho đến khi thấy thịt vịt chín vàng đều các mặt và có hương thơm đặc biệt quan trọng là được.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, cho gói thịt vịt bọc giấy bạc vào nướng cho đến khi thấy thịt vịt chín vàng đều các mặt và có hương thơm đặc biệt quan trọng là được.

Cắt mảnh giấy bạc có độ rộng đủ gói toàn bộ vịt để nướng.

Khi gói giấy bạc lại, bạn chú ý gấp mép cẩn thận khéo léo, để nước vịt và gia vị không bị chảy ra.

Vịt nướng giấy bạc sau đạt yêu cầu là khi nướng xong có màu vàng sậm đẹp mắt, thịt dai ngon và có hương thơm của sả, vị vừa ăn. Vịt nướng giấy bạc dùng kèm cơm trắng, bún hoặc xôi mặn hoặc làm món nhậu kèm với bia đều rất ngon.

Để tăng hương vị cho món ăn bạn có thể dùng kèm với nước tương tỏi ớt, dưa leo, dưa góp và các loại rau thơm.

Để chọn vịt sống ngon, trước tiên cần chọn những con khỏe mạnh, hai cánh ép sát mình, lông trơn mượt và mắt nhanh nhẹn. Nếu vịt có hai cánh rủ xuôi, lông xù, diều tích thức ăn cứng thì đó vịt bị bệnh, không nên mua. Đặc biệt, bạn nên chọn vịt đực, vì nó dày mình và đậm thịt hơn so với những con vịt cái.

https://vit29.com/cach-lam-mon-vit-nuong-giay-bac-gion-da-ngot-thit.html

Tags:

Cá lóc, hay còn được biết đến với nhiều loại tên khác nhau như cá chuối, cá quả, cá tràu,… là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt.

Có rất nhiều cách chế biến khác nhau như cá lóc nấu canh chua, cá lóc kho, cá lóc nướng,… Nhưng thơm ngon, mềm thịt ngọt nước nhất vẫn là cá lóc hấp.

Khi hấp bằng giấy bạc, cá lóc sẽ chín từ từ, nước chiết ra từ cá sẽ làm thớ thịt cá mềm và ngọt hơn hẳn. Thịt cá không quá khô, mà săn chắc, vừa mềm vừa có độ dai nhất định.

Đặc biệt, cá lóc được chế biến bằng cách hấp sẽ giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất dồi dào trong cá. Đây là cách chế biến được các chuyên gia khuyên dùng trong ăn uống để bảo vệ sức khỏe.

Cá lóc hấp giấy bạc thơm ngon

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại cá lóc, có cá lóc đồng, cá lóc nuôi, cũng có loại cá lóc xuất xứ từ Trung Quốc. Khi chọn mua cá lóc, chị em nên chọn mua cá lóc Việt Nam, tránh mua cá nguồn gốc từ Trung Quốc. Ngon nhất là cá lóc đồng tuy nhiên số lượng loại thủy sản này ngày càng hiếm và khó tìm.

Cá lóc Trung Quốc thường có thân màu đen, sậm và to đều nhau. Trong khi đó, cá lóc trong nước sẽ có kích thước nhỏ hơn, thuôn dài và thân có màu đen đốm vàng, đốm xanh.

Cá lóc đồng thường nhỏ, có lớp vảy màu đen sậm, đầu nhọn và có nhiều xương, thịt dai và săn chắc hơn. Còn cá lóc nuôi nặng cân hơn, thân tròn và vảy màu xám.

Bên cạnh đó, khi chọn mua cá lóc, chị em nên chọn con còn tươi sống, hậu môn nhỏ.

Cách sơ chế cá lóc:

Cá lóc mua về rửa sạch, dùng muối xát đều thân cá để sạch nhớt và bẩn.

Bỏ vây, cạo vảy, bỏ mang và làm sạch phần ruột bên trong.

Cá lóc sau khi rửa sạch thì dùng dao cứa so le lên thân cá.

Cá lóc hấp có thể nêm nếm nhiều loại gia vị khác nhau như hấp sả, hành, hấp tiêu, hấp rau cải xanh, nấm,… đều ngon miệng.

Công thức làm cá lóc hấp giấy bạc ngon chuẩn vị nhà hàng

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 con cá lóc đã sơ chế (khoảng 0,7 kg).

1 bó sả, 1 nhánh gừng, ớt cay tươi, 2 cành tiêu xanh, 1 quả chanh.

Rau mùi, hành lá.

Hành khô, tỏi khô, gia vị gồm nước mắm, mì chính, đường, dầu ăn, hạt tiêu xay.

Giấy bạc nấu ăn.

Cách làm món cá lóc hấp giấy bạc:

Hành tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn cùng với ớt sừng, tiêu xanh và 2 củ sả.

Hành lá, rau ngổ, rau mùi làm sạch, rửa và thái nhỏ.

Cá lóc sau khi khía cạnh thì ướp cùng với hỗn hợp trên cùng với 1 thìa nước mắm, ½ thìa mì chính, ½ thìa tiêu trong 30 phút.

Bọc cá lóc đã ướp, rải phần sả còn lại đập dập, gừng thái sợi lên trên thân cá trong thân cá khía cạnh và rồi bọc kín.

Hấp cá lóc trong khoảng 30 phút, dùng đũa xiên qua thân cá để kiểm tra độ chín.

Bày cá hấp lên đĩa, rắc rau mùi, hành lá, rau ngổ đã thái nhỏ đều lên cá và thường thức.

Cá lóc hấp giấy bạc có mùi thơm nồng đặc trưng của sả, gừng và hạt tiêu. Thịt cá hấp vừa mềm, vừa ngọt nước nhưng lại có độ dai và săn chắc rất ngon miệng.

Món ăn này ngon nhất khi chấm cùng nước mắm tỏi chanh, ăn kèm cùng rau sống và bánh đa nem.

Lúc ăn dùng bánh đa nem cuốn thịt cá, rau sống và chấm cùng nước mắm để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon của món ăn.

Món cá lóc hấp giấy bạc là món ăn thơm ngon, lạ miệng khiến mọi người phải tắm tắc khen ngon. Món ăn này không quá khó chế biến nhưng quan trọng nhất vẫn là phải chọn mua được con cá lóc tươi sống, thịt dai và săn chắc. Nếu không món hấp sẽ bị bở và kém ngon hơn hẳn. Với nguồn thủy sản tươi ngon, chất lượng nhất, Thực Phẩm 29 tự tin đưa đến khách hàng các món ăn ngon miệng trong đó có cá lóc hấp giấy bạc. Đặc biệt, món ăn ở đây nổi tiếng với công thức tẩm ướp độc đáo mà không nơi nào có, đem đến trải nghiệm món ăn ngon và lạ hơn hẳn. Để đặt món, khách hàng có thể liên hệ số hotline 0963.000.019 hoặc truy cập website thucpham29.com để xem menu món ăn.

Để chọn gà sống ngon, trước tiên cần chọn những con khỏe mạnh, hai cánh ép sát mình, lông trơn mượt và mắt nhanh nhẹn. Nếu gà có hai cánh rủ xuôi, lông xù, diều tích thức ăn cứng thì đó gà bị bệnh, không nên mua. Đặc biệt, bạn nên chọn gà trống, vì nó dày mình và đậm thịt hơn so với những con gà mái.

Gà nướng giấy bạc sau đạt yêu cầu là khi nướng xong có màu vàng sậm đẹp mắt, thịt dai ngon và có hương thơm của sả, vị vừa ăn. Gà nướng giấy bạc dùng kèm cơm trắng, bún hoặc xôi mặn hoặc làm món nhậu kèm với bia đều rất ngon.

Để tăng hương vị cho món ăn bạn có thể dùng kèm với nước tương tỏi ớt, dưa leo, dưa góp và các loại rau thơm.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa cho thật sạch sẽ, bỏ ra để cho ráo nước rồi sử dụng dao chặt thịt gà thành những miếng vừa miệng.

Mẹo khử mùi hôi thịt gà: Để khử mùi hôi của gà, bạn nên bóp thịt gà với một chút muối, tiêu, gừng đập dập, rượu trắng, để khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo.

Sả cây, tỏi, hành tím cạo sạch vỏ, rồi lấy dao dùng dao đập dập băm nhỏ.

Bước 2: Tẩm ướp gà

Trộn gia vị ướp: Cho vào chén một ít dầu hào, muối, mật ong, tỏi băm, hành băm, sả băm trộn đều.

Ướp thịt gà: Bạn đeo bao tay vào, đổ phần gia vị ướp lên thịt gà, chà xát cho thật đều. Sau đó để khoảng 15 phút cho gà thật thấm gia vị.

Bước 3: Nướng gà

Thịt gà sau khi ướp bạn gói thịt vào tấm giấy bạc lớn cho thật kín.

Tiến hành nướng thịt gà cho đến khi thấy thịt gà chín vàng đều các mặt và có hương thơm đặc biệt quan trọng là được.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, cho gói thịt gà bọc giấy bạc vào nướng cho đến khi thấy thịt gà chín vàng đều các mặt và có hương thơm đặc biệt quan trọng là được.

Cắt mảnh giấy bạc có độ rộng đủ gói toàn bộ gà để nướng.

Khi gói giấy bạc lại, bạn chú ý gấp mép cẩn thận khéo léo, để nước gà và gia vị không bị chảy ra.

Địa chỉ cung cấp gà nướng giấy bạc thơm ngon

Nếu bạn không có thời gian để tự tay vào bếp làm món gà nướng giấy bạc cho gia đình mình thưởng thức bạn có thể tới Vịt 29 để được đặt mua với mức giá hợp lý.

Vịt 29 địa chỉ uy tín và tin cậy chuyên cung cấp gà nướng giấy bạc và nhiều món ăn từ thịt gà, vịt thơm ngon bổ dưỡng khác. Hãy nhanh chân đến với chúng tôi để được thưởng thức những món ăn hấp dẫn.

Latinovietnam.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà nướng giấy bạc đúng kiểu KFC thơm ngon ai ăn cũng thích.

– 1 chiếc đùi gà

– 1 miếng giấy bạc

– 1-2 cọng hành baro – 1 thìa rượu trắng – 1 thìa xì dầu – 1 thìa cà phê tiêu – 1 thìa hạt nêm – 2 thìa mật ong – 1 thìa muối

Thịt gà đem bóp kỹ với 1 thìa muối sau đó rửa lại thật sạch. Nếu thích bạn có thể lọc bỏ xương hoặc để cả xương tùy theo sở thích. Hành baro thái khúc dài, chẻ làm 4.

Cho thịt gà vào tô cùng với rượu trắng, xì dầu, chút muối, hạt nêm, tiêu và đem bao tay xoa bóp đều khắp miếng thịt gà cho gia vị ngấm đều. Ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc vài tiếng trong tủ lạnh sẽ ngon hơn.

Bật lò nướng 210 độ C làm nóng lò, trải giấy bạc lên mặt thớt sau đó đặt miếng thịt gà lên, thêm hành baro rồi gói giấy bạc lại cho kín sau đó đặt vào khay nướng.

Cho gà vào lò nướng khoảng 20 phút, trong khi đó bạn hòa hỗn hợp mật ong để phết lên da gà, cho mật ong và 1 chút xì dầu vào bát rồi khuấy tan. Sau 20 phút nướng gà bạn mở giấy bạc ra và dùng cọ phết hỗn hợp mật ong lên khắp miếng gà, tiếp tục cho gà vào nướng ở nhiệt 180 độ, cứ như vậy bạn phết hỗn hợp mật ong khoảng 2-3 lần.

Trong quá trình nướng bạn chú ý quan sát thấy gà đã chín và chuyển màu vàng nâu là món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm với salad rau củ hay bánh mì, dưa leo, muối tiêu chanh… đều rất hấp dẫn.

CÁC SẢN PHẨM THƯỜNG ĐƯỢC MUA KÈM:

Giới Thiệu Về Tập Đoàn Latino – Italy:

Khi kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu có một không gian sống tiện nghi đang trở nên cấp thiết. Trong đó tiện nghi phòng bếp luôn được các gia đình Việt Nam chú trọng quan tâm.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và phân phối thiết bị gia dụng, tập đoàn LATINO không ngừng mở rộng và phát triển thị phần của mình ra khắp các nước trên thế giới. Tập đoàn LATINO có trụ trở chính tại Italy và hơn 20 nhà máy gia công sản xuất đặt tại các nước như: Đức, Ý, Malaysia, Neemrama, Sri Lanka, Thổ Nhĩ Kỳ…

Có mặt và phát triển tại thị trường Việt Nam hơn 10 năm, mục tiêu mà tập đoàn LATINO hướng đến là mang lại lợi ích thiết thực cho người tiêu dùng, để khi người tiêu dùng đến với LATINO sẽ không lo lắng về chất lượng cũng như dịch vụ mà sản phẩm LATINO mang lại.

Đặc biệt hơn LATINO có tất cả các dòng sản phẩm từ cao cấp đến bình dân để người tiêu dùng với bất kỳ thu nhập nào đều cũng có thể sở hữu được sản phẩm LATINO.

Để phát huy và giữ vũng sự tin tưởng của quý khách hàng, yếu tố chất lượng luôn là vấn đề LATINO quan tâm hàng đầu. Song song với việc đầu tư chất lượng sản phẩm chúng tôi còn quan tâm đến chất lượng dịch vụ, để đảm bảo phục vụ khách hàng mọi nơi mọi lúc

” KHI KHÁCH HÀNG CẦN CHÚNG TÔI SẴN SÀNG”

LATINO VIỆT NAM cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng tốt nhất, với cung cách phục vụ chuyên nghiệp.

“SẢN PHẨM TỐT DỊCH VỤ CÒN TỐT HƠN”

Chúng tôi Cam Kết Sản Phẩm Chính Hãng Đúng Chất Lượng, Được Bảo Hành Chính Hãng Tận Nhà , Nguồn Gốc Xuất Xứ Rõ Ràng . Chứng Từ C.O CQ Xuất Xứ Nhập Khẩu, Tem Xuất Xứ Có Thể Check Mã Vạch Đầy Đủ Chính Xác Nhà Máy Sản Xuất, Nơi Sản Xuất.

Tập Đoàn LATINO VIỆT NAM – THIẾT BỊ NHÀ BẾP CHÍNH HÃNG

Trụ Sở Showroom Bình Dương: Số 12, Đường số 1, Khu Dân Cư Ehome 4, Vĩnh Phú, Thuận An, Bình Dương (Cách Ngã tư Bình Phước, Q. Thủ Đức, TP. HCM: 2.5km; Cách Cầu Phú Long Q. 12, TP. HCM: 0.5km)

Hotline: 0899 167 587 – 0983 340 857

Bảo hành/Kỹ thuật: 0918 001 718

Bãi Đậu Xe: Bãi Đậu Xe Hơi Miễn Phí

Chất lượng dịch vụ và các chính sách bán hàng vượt trội của chúng tôi

– Khi mua sản phẩm tại latinovietnam.net , Quý khách sẽ hoàn toàn yên tâm bởi latinovietnam.net là nhà phân phối chính hãng của thương hiệu Latino, latinovietnam.net cam kết về chất lượng dịch vụ và các chính sách bán hàng vượt trội, cụ thể:

Vì sự phát triển bền vững, LATINO cam kết:

Giá thành sản phẩm tốt nhất ,

Chất lượng sản phẩm hoàn hảo ,

Dịch vụ bảo hành và chăm sóc khách hàng nhanh chóng , chính xác, luôn đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng.

Thịt gà là món ăn đặc trưng trong tất cả các bữa ăn gia đình. Thịt gà có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn và xuất hiện trong các bữa tiệc. Tất cả các món ăn chế biến từ thịt gà đều rất ngon và chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Nhắc đến thịt gà bất kỳ ai trong chúng ta cũng đều nghĩ đến món gà luộc, hấp, quay, nướng… và món gà bọc giấy bạc là món ăn tuyệt vời không thể bỏ qua.

Nguyên liệu

Gà ta (làm sẵn): 1 con khoảng 1,5kg

Sả: 3 cây

Lá chanh: 5 lá

Rau ngải cứu: 1 bó

Muối hột: 1 gói

Cách làm

Thịt gà mua về rửa sạch, nếu bạn có thời gian có thể mua gà sống về tự tay làm thịt. Dùng muối chà xát lên mình gà và rửa lại với nước sẽ giảm bớt mùi hôi.

Với cách làm gà bọc giấy bạc hấp muối,bạn lên chọn những con gà không quá già, cân nặng khoảng 1,5kg đổ lại. Không lên chọn gà công nghiệp, vì thịt sẽ rất bở và mềm ăn sẽ không ngon.

Sả, lá chanh rửa sạch. Đập dập phần sả, lá chanh để cho ráo nước chờ sử dụng.

Rau ngải nhặt phần non, rửa thật sạch, cẩn thận hơn bạn có thể ngâm nước muối, sau đó vớt ra để rổ cho ráo nước. Khi mua ngải cứu, tránh mua ngải cứu già, khi ăn sẽ có vị đắng chát và xơ. Lên chọn mua phải chọn những bó tươi non.

Để hấp gà ngon nhất bạn có thể dùng nồi đất, tuy nhiên các bạn có thể thay thế bằng các nồi khác được. Chỉ cần phần dưới nồi có độ dày một chút. Và nồi có kích thước phải đủ hấp cả con gà.

Sau đó, lót một lớp giấy bạc vào trong nồi, giải tràn đều xung quanh, tránh hấp gà không bị cháy.

Cho muối hột vào bên trong nồi, rải đều thành một lớp dày khoảng 1-2cm. Xếp củ sả đã đập dập lên muối. Sau đó, tiếp tục rải lá ngải cứu sao cho lượng lá nhiều đủ phủ kín lớp muối phía dưới.

Cho tiếp tục là chanh vào rồi đặt gà lên trên. Đậy kín vung nồi và bắt đầu hấp gà. Thời gian hấp gà bằng giấy bạc trong khoảng 25-30 phút.

Lưu ý: Khi xếp gà vào nồi, không được cho gà tiếp xúc trực tiếp với muối. Vì như thế, muối sẽ ngấm vào gà và khi ăn sẽ rất mặn.

Tránh không được cho thêm nước vào gà hấp. Nếu chúng ta không muốn hấp bằng lửa có thể bỏ nồi và sử dụng lò nướng như bình thường.

Nếu các bạn không thích mùi vị của ngải cứu, có thể thay thế bằng lá chuối tươi rồi thực hiện các bước tương tự trên( sử dụng lá chuối trần sơ qua với nước sôi cho mềm).

Chú ý thời gian hấp gà, nếu gà hấp bọc giấy bạc lâu quá gà sẽ bị mềm, và nát, không nguyên vẹn cả con.

Khi thời gian hấp gà đã xong, tắt bếp để trong khoảng 10 phút thì bắc ra. Vớt gà ra rồi chặt nhỏ vừa ăn. Sắp xếp sao cho đẹp mắt. Bạn có thể trang trí thêm cà chua, dưa chuột, rau thơm cách làm gà cuộn giấy bạc hấp được hấp dẫn và bắt mắt.

Bạn chuẩn bị thêm, muối chấm hạt tiêu cho món gà hấp bọc giấy bạc thêm hương vị.

Cách làm gà bọc giấy bạc hấp muối đã được hoàn thành, chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã có món gà hấp giấy bạc dai ngọt, hấp dẫn. Món gà bọc giấy bạc hấp muối không cần tẩm thêm gia vị, khi ăn sẽ ngon một cách tự nhiên, lạ miệng, đậm đà.