Cách Làm Món Cơm Gà Phú Yên / Top 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

Cách Nấu Cơm Gà Phú Yên Và Địa Chỉ Quán Cơm Gà Ngon

Cơm gà Phú Yên với công thức cách nấu riêng tạo nên hương vị riêng đã trở thành một trong những món ăn nhất định phải thử khi đến với Phú Yên của nhiều du khách.

Cơm gà Phú Yên – Nét chấm phá độc đáo của ẩm thực xứ Nẫu

Không chỉ được biết đến với những địa danh nổi tiếng say đắm lòng người như gành đá đĩa hùng vĩ, nhà thờ Mằng Lăng tựa như một kiến trúc châu Âu, bãi Xép thơ mộng, Phú Yên còn khiến cho biết bao du khách phải đắm say với ẩm thực đặc sắc và độc đáo.Những món ăn đã làm nên thương hiệu mà bất cứ du khách nào cũng phải thử một lần phải kể đến mắt cá ngừ đại dương, bánh xèo Phú Yên hay hải sản Phú Yên tươi ngon.

Ẩm thực Phú Yên còn khiến người ta bất ngờ bởi vô số những món ăn tưởng chừng như có thể tìm thấy ở bất kì đâu trên đất nước Việt Nam này. Trong số đó phải kể đến cơm gà Phú Yên.

Cách nấu cơm gà Phú Yên

Danh sách các nguyên liệu nấu cơm gà Phú Yên

Thịt gà

1 Con

Gạo

500 Gr

Hành tây

1 Củ

Bột nghệ

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Chanh

1 Trái

Rau răm

15 Gr

Dưa leo

1 Trái

Giấm

2 Muỗng cà phê

Nước tương

2.50 Muỗng canh

Tương ớt

1/2 Thìa cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng cà phê

Chọn và sơ chế các nguyên liệu

Cách nấu cơm gà Phú Yên tỉ mỉ và công phu ngay từ khâu chọn lựa nguyên liệu. Nguyên liệu được chọn lựa kĩ càng để đảm bảo nấu được món cơm gà Phú Yên chất lượng và chuẩn vị nhất.

Thịt gà ngon nhất phải là thịt gà từ những con gà ta thả vườn, cân nặng dao động từ 1,8 kg đến 2kg. Nếu gà non quá thì thịt sẽ bị mềm và bở, còn nếu già quá thì bị dai và nước dùng không đủ độ ngọt.

Gạo nấu cơm cũng được chọn lựa kì càng từ vựa lúa lớn của Nam Trung Bộ, đảm bảo khi nấu chín vẫn giữ được độ tơi, rời nhưng vẫn dẻo thơm và có vị béo nhất định.

Các bước cách nấu cơm gà Phú Yên chi tiết

Mảnh đất nắng gió xứ Nẫu với cách nấu cơm gà Phú Yên theo một cách riêng để lại ấn tượng sâu sắc cho những ai được thưởng thức qua một lần.

Làm đồ chấm

Nhắc đến cơm gà Phú Yên khộng thể không nhắc đến chén nước chấm làm tăng thêm độ thơm ngon cho món ăn này. Nước chấm được chế biến theo mùi vị riêng của xứ Nẫu mà không nơi đâu có được.

Đối với nhiều thực khách, cảm nhận đầu tiên khi nhìn thấy chén nước chấm đó là sắc màu đỏ au của ớt. Những ai không ăn cay thì quả thực đây là một điều hốt hoảng. Tuy nhiên, vị cay được kết hợp hài hòa cùng với vị chua ngọt vừa phải của các nguyên liệu: nước mắm, chanh, tỏi ớt.

Thưởng thức món cơm gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên thường được dọn kèm với nhiều loại rau khác nhau gồm dưa chuột thái lát mỏng. ngò, rau răm trình bày đẹp mắt. Một trong những điều tạo nên sự đặc biệt cho món ăn dân dã và bình dị này đó là hành tím ngâm chua được dọn kèm.

Cơm gà Phú Yên hấp dẫn du khách bởi chất lượng cũng như hình thức đầy màu sắc. Một bức tranh ẩm thực với sự kết hợp hài hòa của vô số màu sắc: cơm gà vàng ươm thịt xé phay, chút xanh mướt của rau răm, sắc tím của hành chua, bát nước chấm đỏ au. Chỉ nhìn thôi cũng kích thích vị giác của những khách hàng dù là khó tính nhất.

Vài quán cơm gà nổi tiếng tại Phú Yên

Cơm gà Tuyết Nhung

Địa chỉ: 189 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa

Cơm gà Tuyết Nhung là một trong những địa chỉ được nhiều du khách truyền tai nhau khi muốn thưởng thức món cơn gà Phú Yên đúng chuẩn. Nơi đây là một trong những quán cơm gà lâu đời và nổi tiếng nhất tại Phú Yên. Thịt gà vàng óng mềm ngọt nhưng không bị bở, ăn kèm với nước chấm đậm đà khiến cho biết bao thực khách phải vấn vương.

Địa chỉ: 211 Lê Thánh Tôn, TP Tuy Hòa

Cơm gà Phú Yên là một trong những món ăn được du khách yêu thích khi du lịch Phú Yên. Hương vị của món ăn với sự kết hợp hài hòa đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách. Còn chần chừ gì nữa, xem hướng dẫn cách nấu cơm gà Phú Yên ở trên của Tuy Hòa GO và vào bếp ngay thôi!

Các Món Ngon Từ Cá Cơm Khô Của Người Phú Yên

Ngày Đăng : Wednesday, December 25, 2019

Về Phú Yên chắc chắn không nên bỏ qua bóp gỏi xoài, cá cơm chiên tỏi chiên giòn ăn với bánh tráng và nước mắm gành đỏ pha thêm tỏi ớt chính là điểm nhấn làm nên thương hiệu cá cơm nơi đây.

Gỏi xoài cá cơm

Nếu là người dân miền biển Trung và Nam Bộ món gỏi xoài cá cơm khô chắc hẳn đã rất quen thuộc. Tuy nhiên, người dân xứ hoa vàng cỏ xanh lại có cách chế biến đặc biệt thơm ngon và gây dấu ấn khó quên cho bất cứ ai đã từng thưởng thức món gỏi này

– Chuẩn bị gỏi xoài cá cơm

Xoài bằm hoặc nạo sợi nhỏ

Rau thơm, ớt sừng, đậu phộng rang, hành phi, nước mắm và đường.

– Cách làm:

Cho khô cá cơm vào ngâm với nước ấm chừng nửa giờ rồi rửa sạch, sau đó rang sơ với chút dầu và tỏi phi cho thơm, rồi bẻ vụn cá ra nếu cá nhỏ thì để nguyên.

Xoài bằm nhỏ cho vào tô, rau thơm cắt nhỏ, đậu phộng rang giã nhỏ, ớt cắt thành sợi.

Tỏi ớt giã nhuyễn, cho đường nước mắm vào khuấy đều đến khi tan hết đường.

Sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cá khô, xoài, rau, đậu phộng, ớt và nước mắm rồi trộn lên cho đều là có thể dùng được.

Để làm cho ra món gỏi xoài cá cơm chuẩn vị Phú Yên, xoài làm phải là xoài ương có cả vị ngọt vị chua và độ giòn. Quan trọng nhất là nước mắm nguyên chất Phú Yên sẽ làm cho món ăn đậm vị và đậm đà hơn rất nhiều.

Cá cơm chiên tỏi ăn cùng bánh tráng

Phú Yên rất nổi tiếng về món bánh tráng Hòa Đa, để cải biến món cá cơm khô rang tỏi thông thường bạn có thể ăn cá cơm khô cùng bánh tráng và rau sống. Món ăn sẽ kết hợp và tạo vị cực kỳ thơm ngon và đáng thử khi ghé Phú Yên du lịch

– Cách làm:

Cá cơm khô ngâm nước, rửa sạch chờ ráo nước, cho lên chảo dầu đảo cho vàng đều cùng với tỏi ớt. Nêm nhạt vừa ăn bởi còn cuộn rau sống và chấm cùng nước mắm.

Rau sống bao gồm xà lách, ngò gai, rau húng, lá hẹ, xoài xanh, trái thơm, dưa chuột, chuối xanh,…Cuốn cùng với cá cơm chấm với nước mắm gành đỏ sẽ tạo ra món ngon bá cháy.

Cá cơm rang trỏng chấm mắm me

– Chuẩn bị: cá cơm khô bỏ đầu, me, tỏi mắm đường bột ngọt ớt

– Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, cho cá vào đảo rang đều trong 5 phút tới khi cá vàng. Ngâm 1 thìa me vào 3 thìa nước nóng, chắt lấy cốt me. Giã 5 tép tỏi, 2 quả ớt, 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường nhuyễn, cho vào 1 thìa canh nước mắm, cho nước cốt me vào đảo đều. Nêm nếm cho chua ngọt là được.

Với cách làm này cũng có thể bỏ bánh tráng và rau sống cuộn lại chấm mắm me giống như món cá cơm chiên tỏi ăn cùng bánh tráng

Cá cơm nờm khô rim sa tế tôm

– Chuẩn bị: cá cơm mờm khô, sa tế tôm, hành khô, đường, tiêu bột

– Cách làm: Sa tế lọc bỏ gần hết dầu ăn. Hành khô thái rối, phi thơm, cho cá cơm, sa tế, đường vào đảo đều. Cho nước rim đến cạn nước là được.

Cá cơm bún đảo vừng lạc

Đây là món ăn khá phổ biến với người dân miền biển Phú Yên những ngày biển động. Trước đây món ăn chỉ dành cho người dân nghèo, tuy nhiên, ngày nay khá nhiều người chọn món cá cơm đảo vừng lạc thơm bùi này.

– Chuẩn bị: Cá cơm bún khô, lạc, vừng, tỏi, ớt, đường nước mắm

– Cách làm:

Cá cơm bún cho vào rửa sạch, bóp sạch để tránh sạn. Để ráo nước sau đó cho vào chảo dầu đảo nhanh tay cho vàng cá. Khi cá vàng cho lạc vừng đã rang thơm vào đảo cùng, tùy theo sở thích mà cho nhiều vừng hay lạc.

Hòa nước mắm với đường, ớt, tiêu sau đó đổ vào chảo cá và vừng lạc đang rang và đảo nhanh cho quánh rồi tắt bếp. Tùy theo khẩu vị mà có cho thêm tiêu hoặc hành lá. Món này ăn với cơm khá ngon và lạ, được rất nhiều người ưa thích.

Nếu đã ngán ăn các món chế biến từ cá cơm khô bạn cũng có thể học cách chế biến món ăn từ con cá cơm tươi như canh chua cá cơm, cá cơm tươi kho giềng hay cá cơm kho quẹt vốn cũng rất nổi tiếng.

Ngoài ra để chế biến các món từ cá cơm khô của người Phú Yên chuẩn vị nhất đừng quên mua cá cơm khô đảm bảo chất lượng, Hải Châu là đơn vị chuyên cung cấp sỉ và lẻ cá cơm khô thơm ngon trên khắp cả nước, được đóng gói theo tiêu chuẩn quốc tế, loại cá xuất khẩu đi các quốc gia châu Á chất lượng nhất.

Đặt mua ngay tại:

Hotline đặt hàng hay Zalo: 0889 750 750

Trực tiếp qua Page: https://www.facebook.com/khocacomhaichau/

Các tin khác

Cá Mương Nướng Phú Yên

Cá Mương chỉ là một loài cá nhỏ ở sông nhưng khi nướng lên, cá mương trở thành một món ăn ngon của người Phú Yên và tất nhiên cũng là một trong những món ăn Việt Nam ngon nhất.

Những năm gần đây, Phú Yên bắt đầu chào đón khách du lịch tới đây nhờ đến những điểm đến đặc trưng như Gành Đá Đĩa, Mũi Đại Lãnh, tháp Nhạn, … Nhưng đa số du khách ấn tượng với Phú Yên về ẩm thực với những món ăn độc nhất vô nhị (cũng nằm trong danh sách những món ăn Việt Nam ngon nhất) nhưng đơn giản như bánh canh hẹ, bánh bèo nóng, chả cá, chè mít, cá mương, …

Mặc dù rất đơn giản nhưng cá mương nướng là món ăn rất phổ biến ở Phú Yên mà du khách khó cưỡng lại.

Như những loài cá nước ngọt khác như cá bống cát, cá trắng, … Cá mương dài và mỏng, gần bằng ngón tay người lớn, chúng thường sống theo bầy ở sông suối.

Tuy nhiên, theo người dân ở Phú Yên, chỉ những con cá mương bắt ở sông Ngân Sơn mới có thịt tươi, dai và thơm. Không mấy ngạc nhiên khi cá mương sông Ngân Sơn được liệt kê ngang với hàu Ô Loan (một đặc sản nổi tiếng khắp đất nước) – và đương nhiên nằm trong danh sách những món ăn Việt Nam ngon nhất.

Cá mương nướng vàng giòn mùi cực kỳ hấp dẫn

Sau khi bắt cá mương tươi, rửa sạch và nướng (hoặc chiên) rồi nấu trên lửa than. Khi nướng, bạn cần thường xuyên lật từng mặt cá để vây cá chín mà không bị cháy. Khi nào ngửi thấy mùi thơm phưng phức, bạn có thể lấy ra đĩa và thưởng thức.

Chúng được ăn với các loại rau củ, bún tươi, bánh tráng và nước tương

Có nhiều cách để thưởng thức cá mương nướng – một trong những món ăn Việt Nam ngon nhất, bạn có thể ăn với mắm cá và cơm. Nhưng cách ăn ngon nhất là cuốn với bánh tráng và các loại rau khác như rau diếp, dưa leo; rau é, giá sống, lá tía tô, … cùng với nước mắm cá cay.

Vào ngày gió chiều, ngồi gần lửa than, nướng một chùm cá mương đến khi chín vàng và thưởng thức sẽ không thể làm bạn thất vọng.

Ăn Gì Ở Phú Yên? Top 24 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Phú Yên Tuy Hòa

Bạn muốn hưởng thụ combo ăn sáng ngon đúng điệu kết hợp nhâm nhi tách café cho một ngày sảng khoái. Hãy đến ngay Fafa coffee tại số 21 Độc Lập, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên, mở cửa từ 6h đến 22h.

Món cháo cá cơm này còn giàu dưỡng chất, có tác dụng bồi bổ, dưỡng khí nhất là cho người ốm dậy. Hoặc đơn giản là tiếp thêm sinh lực cho người khỏe mạnh có 1 ngày tràn đầy năng lượng.

Vì thế nếu muốn điểm tâm ngon, bổ dưỡng cùng kết hợp tận hưởng không khí trong lành hãy liên hệ ngay với Fafa coffee theo số dt 0984251879 .

Đến với vùng đất Phú Yên – Xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh thì đồ ăn đồ uống bạc ngàn. Nhưng nhất định không thể bỏ qua hải sản, nhất là các món cá ngừ và lẩu hải sản. Tại nhà hàng Sala Tuy Hòa các món ăn hải sản được chế biến rất kỹ lưỡng phù hợp với khẩu vị người địa phương cũng như du khách đến Phú Yên.

Đặc biệt món mắt cá ngừ đại dương có vị thanh ngọt, nhưng vẫn đậm đà. Không có vị béo ngậy của mỡ như các quán khác. Cách ăn món này ở Sala cũng thú vị, mỗi mắt cá ngừ được cho vào một thố nhỏ, nêm cùng các loại gia vị thuốc bắc và làm nóng bằng cồn xung quanh, giúp cho món ăn nóng vừa miệng mà không bị tanh.

Đến với Phú Yên – Xứ sở hoa vàng cỏ xanh thì nhất định không thể bỏ qua nhà hàng hải sản phong phú bậc nhất Quang Anh – Vua cua Ô Loan ở cầu An Hải, Huyện Tuy An. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng nguồn hải sản vô cùng phong phú và đa dạng, đặc biệt là mùa biển đẹp từ tháng tháng 3 đến tháng 9 là mùa hội tụ nhiều loại hải sản nhất.

Đến Quang Anh bạn nhất định phải ăn thử Vua Cua Ô Loan nổi tiếng số một khu vực Đầm Ô Loan với các món cua rất chắc thịt, vị ngọt rất đặc trưng, nhiều gạch và rất béo. Thực khách sẽ không thể nào cưỡng lại được sức hấp dẫn từ cua sốt trứng muối, cua rang me, miến cua, lẩu riêu cua siêu chất lượng…ăn quên lối về.

Số điện thoại: 094 203 1921 – 086 2989 402

Giờ mở cửa: 9h sáng – 8h tối.

Khoảng giá: từ 200K đến 300K/người.

2. Bò Dì Mai 350 Trần Hưng Đạo, Phường 6, TP Tuy Hoà

Đến Phú Yên du khách chỉ cần ghé quán Dì Mai – đây là quán bò xịn sò nhất Phú Yên chuyên tất cả các món về bò tơ với thực đơn lên đến hơn 40 món ngon hảo hạng.

Vedette của quán chính là món bò tơ nướng tảng, thịt bò tươi đỏ mọng được ướp với hỗn hợp ớt tươi và gia vị, thịt nướng trên bếp ga chuyên dụng nên vẫn thịt giữ nguyên vị ngọt mọng nước.

Số điện thoại: 081 222 3542

Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00: Bánh hỏi lòng heo Dì Mai giá từ 25K đến 55K/người

10:00 – 22:00: Tất cả các món về Bò từ 40K đến 160K/món

Đã là người dân Phú Yên, không ai là không biết đến quán ăn trưa ngon ở Phú Yên – quán bà Tám ở địa chỉ 289 Lê Duẩn. Quán ăn này đã mở cửa từ rất nhiều năm, đáp ứng được nhu cầu của mọi khách hàng, kể cả những thực khách khó tính nhất.

Địa điểm bán cá ngừ duy nhất ở Phú Yên

Chất lượng cá của quán thì khỏi chê, cá ngọt thịt, ăn mềm, được chế biến không có mùi tanh nên rất dễ ăn. Thực khách khi đến quán thường hay nếm thử món cháo cá ngừ được nấu nóng hỏi và bao tử cá ngừ chiên cũng hấp dẫn không kém.

Ghé qua quán ăn ngon Tuy Hoà Phú Yên – Bánh bèo chén ở địa chỉ 92 Lê Trung Kiên, thực khách như đang lạ bước vào một thiên đường ẩm thực xứ Huế với những món ăn truyền thống rất ngon miệng.

Bánh bèo nóng có rau hẹ thơm

Bánh rất mịn, xúc miếng nào miếng nấy như dính vào bát. Bột làm bánh được chủ quán lựa chọn là loại vừa dẻo vừa thơm nên khi ăn có hương vị khá đặc trưng. Khi ăn bánh bèo, thưởng thức cùng với chả ruốc mằn mặn vừa làm tăng thêm hương vị hấp dẫn, lại có vị ngon khó cưỡng.

Muốn thưởng thức một menu đa dạng các loại bánh mỳ và bánh bao, vậy thì còn chần chừ gì nữa mà chưa tìm đến quán ăn ngon Phú Yên Cô Bé nằm ở số 136 Nguyễn Huệ

Quán có không gian khá sạch sẽ, rộng rãi và thoáng mát

Quán có bán đủ các loại bánh mỳ như bánh mỳ trứng, thịt, chả, ăn kèm cùng với rau thơm và đu đủ xanh dầm chua. Bánh bao vỏ mềm, nhân nhiều, được hấp nóng và chỉ được bỏ ra khi thực khách yêu cầu.

Tất cả những nguyên liệu làm bánh đều được để trong tủ kính khá sạch sẽ, chính vì vậy không những ngon mà còn đáp ứng được yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đang đêm mà đói bụng thì nên đến quán ăn nào để thưởng thức nhỉ? Đối với nhiều thực khách đã từng đặt chân đến mảnh đất Phú Yên, quán ăn ngon Phú Yên đêm bánh canh hẹ nằm tại vỉa hè sát Bưu điện Phú Yên là một điểm đến lý tưởng.

Với giá chỉ từ 12.000-15.000VND/bát, thực khách sẽ được thưởng thức một tô bánh canh ngon mắt

Một tô bánh canh của quán bao gồm chả cá, trứng cút và đặc biệt là lá hẹ được xay nhuyễn bỏ vào trong nên ăn rất thơm. Bên cạnh món bánh canh trứ danh, quán còn có muốn bún cá dầm cũng là một đặc sản có tiếng.

Một trong các quán ăn ngon Phú Yên mà ai cũng nhất định phải ghé qua một lần chính là nem Ninh Hoà ở địa chỉ 159 Lê Thánh Tôn.

Theo nhiều tín đồ ăn uống nhận xét, nem tại quán rất giòn, thơm

Chẳng biết quán ăn ngon Phú Yên này có công thức chế biến đặc biệt nào mà cuộn nem cuộn nào cuộn nấy đều có hương vị khá đặc trưng. Khi ăn, thực khách dùng kèm với bánh bánh tráng, rau trộn, chấm cùng với nước chấm chua cay thì còn tuyệt gì bằng.

Là một trong những quán ăn ngon tại Phú Yên đầu tiên về thịt bò, quán bò né nằm ở số 3 Nguyễn Thái Học chắc chắn là một địa chỉ phải nằm trong list của các tín đồ ăn uống

Thịt bò mềm, thơm, được tẩm ướp gia vị đậm đà

Chưa cần ăn, chỉ cần ngửi mùi là các thực khách đã có thể cảm nhận hương vị hấp dẫn của từng miếng bò được giã mềm như tan ra trong miệng.

Bên cạnh đó, một khay thịt bò còn bao gồm phô mai, trứng, khoai tây và viên xíu mại được rưới nước sốt cà chua lên bề mặt ăn khá vừa miệng. Thưởng thức món ăn này cùng với bánh mỳ thì quả thực ngon hết sảy.

Đặt chân đên Phú Yên, nhất định phải thưởng thức quán ăn ngon rẻ ở Phú Yên bánh xèo tại số nhà 20 Lê Thánh Tôn.

Giá bán một chiếc bánh xèo rất hợp lý

Bánh xèo của quán được chiên vàng đều, có mùi thơm hấp dẫn, cắn một miếng là đã có thể cảm nhận được độ giòn rụm của bánh.

Một chiếc bánh chỉ với giá bán 15.000VND mà có rất nhiều nhân, đa dạng các loại như xúc xích, thịt băm, mỡ hành,…tất cả đều vô có những hương vị hết sức đặc biệt.

Một quán ăn Phú Yên giá rẻ khác mà chúng tôi muốn giới thiệu cho thực khách chính là quán bánh hỏi lòng heo ở địa chỉ 118 Hùng Vương.

Bánh hỏi trong quán được làm từ bột gạo, trải qua một quy trình chế biến công phu và tỉ mỉ

Quán bánh hỏi lòng heo này nổi tiếng với nhiều loại nhân thịt độc đáo như thịt quay, thịt nướng, lòng heo, ăn kèm với gia vị ăn là mỡ hành.

Đến với quán ăn ngon Phú Yên này, các thực khách sẽ được thưởng thức món bánh truyền thống trong những dịp lễ hội này của người dân Phú Yên.

Buổi tối lành lạnh mà được thưởng thức những xiên thịt nướng ở quảng trường 1 tháng 4 thì còn ngon gì bằng.

Những hàng quán nơi đây bán đủ các loại xiên, từ những xiên tôm, mực, bò, cho đến các loại rau củ quả được bày biện rất đẹp mắt.

Đến Phú Yên mà chưa từng thưởng thức qua quán bánh canh ghẹ ở địa chỉ 27 Tản Đà thì coi như chưa từng đến “xứ hoa vàng cỏ xanh”.

Bánh canh ghẹ là một trong những món ăn đặc sắc khiến bạn khó lòng bỏ qua

Ghẹ được quán làm chín sẵn, cắt đôi bày lên phía trên bát bánh canh với nhiều nguyên liệu khác như rau thơm, hành phi mỡ,…Thịt ghẹ ngọt, ghẹ chắc, ăn cùng với nước lèo sánh và đậm đà đã quyến rũ không biết bao nhiêu thực khách khi đến thăm Phú Yên.

Đến với quán ăn ngon Phú Yên – súp trứng tại số 9 Nguyễn Huệ, các thực khách sẽ được thưởng thức món ăn không những nóng hổi, ngon lành mà còn rất bổ dưỡng và dễ ăn.

Tuy chỉ là một món ăn dân dã có thể dễ dàng tìm thấy ở các cửa hàng vỉa hè, ấy vậy mà xôi chiên Sài Gòn ở địa chỉ 260 Trần Hưng Đạo Phú Yên vẫn “gây bão” đối với nhiều thực khách.

Món xôi chiên vàng ruộm, có hương thơm phức

Xôi chiên của quán dược đánh giá bên ngoài thì giòn thơm, bên trong thì lại dẻo, từng hạt gạo đặc quánh lại. Đặc biệt, bên trong nhân còn có thêm thịt bằm, chấm cùng với tương ớt ăn kèm thì quả là một loại hương vị đậm đà.

Đến Phú Yên du lịch, các thực khách thể nào cũng không thể bỏ qua món cháo hàu tươi ngon và bổ dưỡng ở quán ăn ngon Phú Yên cháo hàu Nguyễn Huệ tại số nhà 373.

Những con hàu béo ngậy lấp ló trong lớp cháo sánh mịn

Cháo hàu ở đây được nấu từ loại gạo đổ, thêm một chút gạo nếp nên rất ngọt và thơm ngon.

Hương vị đậm đà của hàu kết hợp cùng với vị sóng sánh của cháo, thêm chút hạt tiêu và rau thơm tạo nên một hương vị như lưu luyến nơi đầu lưỡi.

Bên cạnh cháo hàu, quán còn phục vụ thêm một số loại cháo khác như cháo tim cật, cháo trứng non, khá độc đáo và đặc sắc.

Cho những ai là tín đồ của những món ốc, quán ăn vặt ngon ở Phú Yên – Ốc Béo ở địa chỉ 117 Lê Trung Kiên đích thực là điểm đến mà bạn không thể bỏ qua.

Ốc tại quán đều là những loại ốc tươi được chế biến kỹ lưỡng

Những món ăn tiêu biểu của quán có thể kể tới như ốc hút, ốc dừa, ốc hương,…món ốc nào cũng được xào nướng rất thơm ngon.

Ngoài ra, khi đến với quán, bạn còn có thể thưởng thức thêm nhiều loại hải sản khác như sò huyết nướng, sò lông nướng, ngao hấp,…cũng rất hấp dẫn.

Nếu bạn muốn thưởng thức món chim cút nướng mà chẳng rõ cách làm nên món ăn này, vậy thì mau nhanh nhanh ghé qua quán ăn ngon Phú Yên Chim cút nướng ở 370 Trường Chinh thôi nào!

Chim cút nướng là một trong những quán ăn có lượng khách ghé qua đông nhất

Toạ lạc ngay gần mặt đường nên quán tương đối dễ tìm. Chim cút của quán được tuyển lựa nghiêm ngặt nên vô cùng tươi, ngon, thịt mềm và ngọt, được nêm nếm gia vị đầy đủ nên ăn rất vừa miệng. Đây là một món ăn hấp dẫn, đậm đà, rất bổ dưỡng cho sức khoẻ, đặc biệt cho những người vừa mới ốm dậy.

Có thể nói, quán ăn ngon Phú Yên Chè mít đát là một quán ăn “nhớ mãi không quên” đối với nhiều thực khách. Hầu như mọi quán chè đều có loại chè này, nhưng ngon nhất vẫn là quán ăn vặt ở địa chỉ vỉa hè ngã 4.

Chè mít đát ngọt thanh mát nên ăn không hề ngán

Tuy được làm từ nguyên liệu khá đơn giản, ấy vậy mà chè mít đát vẫn dễ dàng chinh phục mọi thực khách. Vị ngọt nhè nhẹ của đường hoà quyện cùng với vị béo của nước cốt dừa, của hạt đát, mùi thơm của mít tạo nên một món chè giải nhiệt vô cùng hấp dẫn mà không ai có thể cưỡng lại nổi.

quán ăn ngon Phú Yên ở địa chỉ 109 Lê Thánh Tôn khá nổi tiếng không chỉ bởi nhiều món ăn vặt hấp dẫn mà còn bởi một món ăn có hương vị thôn quê: Chè chuối nướng

Chè chuối nướng-một trong những đặc sản đất Phú Yên

Đã đến quán Mẹt là phải nếm thử chè chuối. Món chè này được quán chế biến vô cùng khéo léo, vừa có vị thơm của nước cốt dừa, lại có vị giòn của nếp nướng, vị dẻo của chuối và ngọt bùi của nước dừa. Chắc chắn những điều này đã đủ để chinh phục mọi thực khách, khiến nhiều người chỉ muốn mau chóng quay lại đây thưởng thức.

Quán ăn ngon Phú Yên Duy Tân là nơi bán món kem trộn cực ngon ở Tuy Hoà mà bạn không nên bỏ lỡ khi tới đây. Kem trộn của quán thực chất là kem nhãn tươi trộn với bánh flan, ăn kèm với đá bào xay và đậy phộng.

Kem trộn-một cái tên khá thú vị và gây tò mò đối với nhiều thực khách

Kem được quán chế biến có vị ngọt vừa phải, kem dẻo, có vị nhãn tự nhiên, bánh flan đậm vị thơm của nước cốt dừa, ngầy ngậy hấp dẫn. Trời mùa hè nóng mà được thưởng thức một tô kem trộn mát lạnh thì quả thực vô cùng đã. Quán ăn này nằm gần bờ kè Bạch Đằng, có biển hiệu to nên rất thuận tiện cho thực khách muốn tìm địa chỉ để ghé quán.

Đã đến Phú Yên, không thể không ghé quán ăn ngon ở Phú Yên cơm gà Tuyết Nhung tại địa chỉ 189 Lê Thánh Tôn. Quán nằm ngay ngoài mặt đường nên thực khách không mất quá nhiều thời gian để tìm kiếm.

Quán Tuyết Nhung được nhiều người đánh giá cao về chất lượng

Thịt gà mềm, dai thịt, không bở. Cơm gà khá tơi, được nấu bằng nước luộc gà nên cũng ngon ngọt không kém. Khi thưởng thức, thực khách có thể dùng kèm với nước sốt gia truyền của quán, rất hợp khẩu vị và ngon miệng.

Nếu muốn thưởng thức món đặc sản bún cá, ngại gì mà chưa thử quán ăn sáng ngon ở Phú Yên- bún cá Đất Phú nằm tại số nhà 169 Lê Thánh Tôn.

Tuy Phú Yên có nhiều quán bún cá ngon, nhưng bún cá ngon nhất vẫn phải ở quán Đất Phú

Thịt cá được lọc sạch xương, đem chiên giòn. Một bát bún cá đầy ắp có nước lèo đậm đà, cà chua thơm trong mỗi tô, rau sống ăn chung với bún cũng rất ngon. Bên cạnh đó, thực khách cũng có thể lựa chọn thưởng thức món bún cá dầm sứa khá đặc biệt trong quán ăn ngon Phú Yên này.

Nhiều người nhận xét, không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp ngất ngây trong tầm mắt mà Phú Yên còn là xứ sở của nhiều món ăn mới lạ, đúng là chẳng sai chút nào. Chẳng thế mà khách du lịch khi đến nơi đây đều dễ ở, khó về vì còn chưa được thưởng thức hết những quán ăn ngon Phú Yên đặc sắc.

Tác giả: Hồng Hạnh

Ghi rõ nguồn chúng tôi khi đăng tải lại bài viết này