Cách Làm Món Mực Xào Bông Cải Xanh / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

23-12-2020

Nguyên liệu gồm có:

Bước 1. Mực ống rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước, ướp trong vòng 30 phút với hạt nêm + đường + tiêu + muối + dầu mè.

Bước 2. Bông cải xanh cắt khúc vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, bào mỏng, rửa sạch, để ráo nước.

Mẹo làm Mực xào sa tế bông cải được ngon

Chọn nguyên liệu tươi mới. Mực nên chọn con có màu trắng hồng, thịt dai, phần đầu chưa bị tách khỏi thân. Bông cải xanh không có dấu hiệu bị dập hay bị hư.

Chọn sa tế có hương vị thơm ngon, đậm đà, đảo bảo chất lượng

Cách xào bông cải xanh đúng chuẩn

Nếu bạn sợ Bông cải xanh khó chín hoặc không tự tin khi chế biến chúng, bạn có thể chần chúng vào nồi nước sôi với 1 ít muối trong khoảng 1 phút, vớt ra rồi để ráo trước khi đem xào. Như vậy bạn có an tâm thực hiện tiếp các bước còn lại mà không sợ Bông cải xanh vẫn chưa chín. Lưu lại ngay những bí quyết trên để có món Mực xào sa tế bông cải ngon đúng chuẩn, vừa ngọt ngon, cay the the hấp dẫn, “bắt” cơm hợp khẩu vị nghen.

Mua Bông cải xanh ở đâu thì uy tín – đảm bảo sức khỏe?

Hiện nay, Bông cải xanh được bày bán ở khắp các chợ và siêu thị, tuy nhiên, không phải sản phẩm nào, ở đâu cũng rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, an toàn cho sức khỏe. Ant Farm – Đơn vị cung cấp rau củ nhập khẩu với hơn 10 năm kinh nghiệm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Bông cải xanh nhà Ant Farm 100% được nhập khẩu trực tiếp từ Châu Úc bằng đường hàng không, đảm bảo giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng, luôn Tươi – Mới… khi đến tay người tiêu dùng. Link sản phẩm: https://antfarm.com.vn/san-pham/bong-cai-xanh.htm Hotline tư vấn: 0965 81 81 88 Tìm hiểu thêm về Ant Farm: www//antfarm.com.vn

Mực khô là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích với các món ăn hấp dẫn và ngon. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức làm bắp cải xào mực khô, là món ăn có sự kết hợp của bắp cải với mực khô tạo nên một món ăn hàng ngày hấp dẫn và khá lạ miệng. Đặc biệt, đây là món ăn không béo, mà lại ngon có thể ăn nhiều thay rau và rất thích hợp cho người ăn kiêng.

Bạn xem https://www.youtube.com/watch?v=S37RmIzgu6s

Nguyên liệu:

– Mực khô: 4 con – Giò lụa: 0,5g – Trứng gà: 1 quả – Bắp cải: nửa cái – Hành khô: 100g – Hành tươi, mùi, gia vị, mắm, muối, mì chính

Bước 1:Cách chế biến bắp cải xào mực khô:

Mực khô bạn cho vào ngâm nước ấm độ 30 phút cho mềm. Sau đó bạn đem rửa thật sạch, thái chỉ. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu thật sôi cho mực vào đảo đều, nên nhớ khi đảo mực thì vặn nhỏ lửa lại. Trước khi bắc ra cho chút đường và nêm thêm chút nước mắm.

Bước 2:

Trứng đập vào bát và đánh đều. Bắc chảo dầu lên bếp đun với ngọn lửa nhỏ, sau đó đổ trứng vào và tráng trứng sao cho thật mỏng đều xung quanh chảo. Trứng chín vừa có màu vàng thì cho ra thái chỉ.

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng cho phi dầu thật giòn và thơm. Giò lụa bạn cũng đem thái thành sợi chỉ.

Bước 3:

Bắp cải ngâm với nước muối rồi đem rửa sạch, thái chỉ, vẩy thật khô. Bắc chảo lên bếp đun, chờ chảo khô cho dầu ăn vào, và khi dầu sôi thì cho hành vào phi thơm rồi cho rau bắp cải vào, vặn lửa thật to, đảo đều tay và nhanh. Rau chín nêm mắm, mì chính rồi bắc ra ngay, đảm bảo độ xanh và độ giòn của rau.

Bước 4:

Chuẩn bị cho rau ra đĩa, tiếp tục rải mực, trứng, giò và hành khô lên trên, khi ăn thì trộn đều.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

1. Cách chế biến bông cải xanh xào

Chuẩn bị nguyên liệu:

200g thịt bò tươi (hoặc thịt heo nếu bạn muốn)

100g tôm sú tươi

200g bông cải xanh

1 củ su hào

1 củ cà rốt

1 trái ớt chuông đỏ

Một ít ngò và cần tây

Một ít hành tỏi băm nhuyễn

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Rửa sạch bông cải xanh và vớt ra để ráo. Bắt đầu sơ chế bông cải xanh bằng cách thái thành các miếng vừa ăn. Nếu bạn hoặc các thành viên trong gia đình không thích ăn bông cải, bạn nên thái miếng nhỏ hơn để tránh cảm giác ngán.

Bước 2: Thái cà rốt, su hào và ớt chuông thành các sợi dài vừa ăn, không quá mỏng (sẽ dễ bị nát khi nấu) và không quá dày (do khó chín đều và còn sống bên trong).

Bước 3: Rửa sạch tôm và lột bỏ vỏ sẵn. Xẻ dọc thân tôm và cắt đôi để dễ thấm gia vị hơn. Ướp tôm cùng một ít tỏi và hành tím băm.

Bước 4: Sơ chế thịt bò. Hãy thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn, ướp thêm hành tỏi băm, một ít tiêu, dầu hào và muối.

Bước 5: Trụng sơ các loại rau củ qua nước sôi để giữ màu sắc tươi cho món ăn và xào nhanh chín hơn.

Bước 6: Cho một ít dầu vào chảo. Khi dầu sôi, cho vào phần hành tỏi băm còn lại và cho hết rau củ vào đảo đều. Trong quá trình xào, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn cùng dầu hào, bột ngọt và muối. Khi rau củ vừa chín tới, cho ngay thịt bò và tôm vào và đảo đều tay trong 2-3 phút (tránh xào lâu khiến thịt bò bị dai) và tắt bếp.

Bước 7: Cho thức ăn ra đĩa và trang trí thêm cùng một ít ngò và cần tây.

2. Cách chế biến canh bông cải xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

300g bông cải xanh

200g cà rốt

500g xương má heo

Vài lát gừng

Một ít hành lá và ngò

Các loại gia vị như muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Sau khi mua xương heo về, sơ chế và chặt miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch và cho thêm 1 thìa muối và vài lát gừng vào nước ngâm trong 15 phút. Bạn nên rửa qua 2-3 lần nước để làm sạch phần xương heo.

Bước 2: Đối với cà rốt, bạn nên thái theo hình tròn hoặc dùng dụng cụ thái có rãnh để tăng phần đẹp mắt cho món canh.

Bước 3: Rửa sạch bông cải và thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Cho 1,5 lít nước sôi vào nồi và cho xương má heo vào hầm trong 30 phút. Cho thêm cà rốt vào hầm cùng. Trong thời gian này, bạn nên vớt bớt bọt để nước canh có màu trong.

Bước 5: Cho thêm bông cải vào nấu trong 10 phút và bắt đầu nêm nếm cùng một ít muối, bột ngọt và hạt nêm.

Bước 6: Tắt bếp và múc canh vào tô. Rắc lên trên một ít hạt tiêu cùng hành lá và ngò.

3. Cách chế biến súp bông cải xanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 bát bông cải xanh

1 củ khoai tây

50 ml sữa tươi

1 bát nước hầm xương gà hoặc heo

Một ít hành tây xay nhuyễn

Một ít ngò

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Rửa sạch bông cải xanh rồi ngâm với nước muối loãng trong vòng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và dùng dao thái miếng nhỏ.

Bước 2: Gọt vỏ khoai tây và ngâm vào nước cho khoai tránh bị thâm trong vòng 10 phút, sau đó rửa lại với nước. Thái khoai tây theo hình hạt lựu và cho vào tô nước. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và cho vào lò vi sóng. Bật chế độ micro trong 7 phút.

Bước 3: Cho bông cải xanh vào nồi nước hầm xương gà và đun trong vòng 20 phút và để nguội bớt.

Bước 4: Cho các nguyên liệu vào trong máy xay (bông cải, nước hầm gà, khoai tây và hành tây) và xay đến khi nhuyễn mịn. Dùng rây nhỏ lọc hỗn hợp 2 lần để đảm bảo súp không bị lợn cợn.

Bước 5: Cho hỗn hợp vào nồi và đun ở mức lửa vừa. Bắt đầu nêm nếm cho vừa ăn cùng sữa tươi, hạt nêm và muối.

Bước 6: Cho súp ra bát và trang trí cùng vài cọng ngò.

4. Cách nấu cháo với bông cải xanh

Chuẩn bị nguyên liệu: Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Nấu cháo với tỷ lệ 1 phần gạo : 10 phần nước.

Bước 2: Sơ chế bông cải xanh và thái thành miếng nhỏ vừa đủ. Sau đó, bạn hãy luộc chín bông cải và bỏ vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Bạn cũng sơ chế cà rốt tương tự như bông cải. Sau khi luộc, hãy cho cà rốt vào máy xay nhuyễn.

Bước 4: Cho hỗn hợp cà rốt và bông cải vào nồi cháo và bắt đầu nêm nếm (tránh bỏ muối nhiều).

Bước 5: Múc cháo ra bát và rắc vài hạt tiêu lên trên.

5. Cách chế biến nước ép bông cải xanh

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

1. Bông cải xanh xào tôm trong thực đơn đặt nấu cỗ

Từng con tôm béo ú, chắc nịch, đỏ hồng đầy hấp dẫn đan xen với màu xanh tươi ngon của bông cải xanh, tạo nên một món ăn cuốn hút mọi ánh nhìn. Khâu chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, nguyên liệu như bạn thấy cũng rất dễ tìm, tuy nhiên hương vị mà nó mang đến lại hấp dẫn và được yêu thích cực kỳ. Không dễ chán ngấy, chỉ còn lại sự thanh đạm và bổ dưỡng.

2. Bông cải xanh xào thịt bò

Bông cải xanh xào thịt bò là món ăn thường thấy trong thực đơn đặt nấu cỗ. Một sự kết hợp hoàn hảo để mang lại cho người thưởng thức sự hài lòng tuyệt đối. Nhâm nhi vị tươi giòn của bông cải, chút vị ngọt, dai dai từ thịt bò. Bạn còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay món ăn siêu đơn giản và nhanh chóng này nào!

3. Đặt nấu cỗ với món bông cải xanh xào sò điệp

Vừa ngon vừa bổ, bông cải xanh xào sò điệp là một lựa chọn vô cùng lý tưởng dành cho mọi bữa tiệc từ quy mô nhỏ cho đến các buổi tiệc liên hoan gia đình trang trọng. Thưởng thức hương vị thanh đạm từ bông cải lại kết hợp cùng sò điệp nhiều dưỡng chất, đem đến món ăn với sự hài hòa tinh tế, nhẹ nhàng, khiến ai cũng yêu thích.

4. Pasta bông cải xanh

Chỉ cần dành một chút thời gian, bạn sẽ có ngay một món ăn cực chất cực ấn tượng khi đặt nấu cỗ. Thay vì chọn những món mì xào hải sản quen thuộc bạn có thể chọn ngay món ăn hấp này. Từng sợi mỳ pasta dai ngon, thấm đẫm gia vị đan xen cùng vị ngọt nhẹ từ rau củ và bông cải xanh. Bên cạnh đó, không thể thiếu một chút sốt kem cho món ăn thêm béo ngậy và cuốn hút.

5. Cháo tôm bông cải xanh

Còn gì tuyệt hơn trong khi mọi người sẽ được thưởng thức những chén cháo nóng hổi, thơm lừng? Vừa tạo nên bầu không khí gần gũi, ấm cúng, vừa phần nào giúp giải rượu cho cánh đàn ông? Thưởng thức từng hạt gạo chín mềm, thấm đẫm vị ngọt từ tôm. Món cháo này mang lại sự yêu thích không chỉ trong bữa tiệc, thậm chí bạn có thể trổ tài vào những buổi ăn sáng cho người thân yêu của mình.

❀ Dịch vụ đặt nấu cỗ Hai Thụy Catering

☆ Hotline: 0898.007.123 – 0899.007.123 (Mr. Hải) ☆ Trụ sở chính: 120 đường Trục, phường 13, quận Bình Thạnh, Tp.HCM. ✉ cskh@haithuycatering.com

✔ Dịch vụ đặt tiệc buffet Hai Thụy Catering – chất lượng hơn cả sự mong đợi

✔ Đặt nấu cỗ với các món ăn ngon ngoài sức tưởng tượng

Hai thụy catering – hotline: 0899.007.123 Bông cải xanh có hàm lượng dinh dưỡng cao cực kỳ tốt cho sức khỏe, vì vậy nên đưa món ăn chế biến từ bông cải vào thực đơn đặt nẫu cỗ, vừa ngon vừa bổ dưỡng…