Cách Làm Món Thịt Bò Kho Củ Cải / TOP 8 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Xin chào các bạn, hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò kho củ cải ngon để chiêu đãi cho cả gia đình, một món ăn đầy dĩnh dưỡng, tốt cho cả nhà.

Giá trị dinh dưỡng của món thịt bò kho củ cải.

Thịt bò: Trong thành phần của thịt bò có chứa hàm lượng protein cao và một số dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể như kẽm, vitamin B6, selen, vitamin B12…

Củ cải: Từ lâu củ cải đã được ví như nhân sâm, có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ sức khỏe, tăng cường sự phát triển của các bộ phận bên trong cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị của món thịt bò kho củ cải trắng

Thịt bò: 800 gram

Củ cải: 2 đến 3 củ (kích thước vừa)

Rau thơm, tỏi, gừng

Dầu hào, nước sốt hoisin

Rượu (30ml), nước tương (15ml), nước tương đặc (7ml)

Lá nguyện quế (1), vỏ cam khô (1), hoa hồi (2)

Một số gia vị khác: Bột nêm, muối, đường,…

Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu cho món bò kho củ cải

Đối với thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch và dùng khăn khô thấm ráo nước, thái thành những lát mỏng vừa ăn.

Tiếp theo bạn hãy ướp thịt bò cùng với một số gia vị như muối, đường, bột nêm, dầu ăn và gừng băm nhuyễn, ướp trong khoảng thời gian từ 15 phút – 25 phút.

Củ cải đem gọt vỏ và rửa sạch, sau đó thái thành những cục vuông vừa ăn. Gừng bạn đem gọt vỏ rửa và băm nhuyễn, rau thơm rửa để ráo nước.

Cách làm thịt bò kho củ cải siêu ngon

Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng lên thì cho vào ít dầu ăn cùng với gừng và tỏi băm nhuyễn đảo qua lại đến khi nghe mùi thơm. Tiếp theo, thêm vào dầu hào, sốt hoisin, nước tương đặc, đường đảo trong vòng 1 phút.

Bước 2: Bạn để ý khi hỗn hợp tỏi gừng băm nhuyễn cùng nước tương và sốt đã sệt lại thì cho thịt bò vào đảo đều tay. Trong lúc xào thịt bò bạn cho thêm vào lá nguyệt quế, vỏ cam khô và ít rượu để thịt có hương vị được hấp dẫn hơn..

Bước 3: Khi thấy thịt bò đã được ngấm, bạn cho vào 1 lượng nước vừa đủ ngập thịt, sau đó đậy nắp nồi lại đun trên lửa vừa.

Thịt bò: Bạn nên chọn thịt bò Úc hoặc thịt bò dẻ sườn cũng được, vì thịt bò này thường mềm và có mùi thơm, đặc biệt chọn mua thịt bò tại cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng;

Trong lúc sơ chế thịt bò bạn nên dùng 1 ít gừng để khử đi mùi hơi tanh và có hương vị được hấp dẫn hơn;

Trong quá trình nấu món ăn bạn không nên để lửa quá lớn vì có thể làm thịt bò và củ cải dễ bị cháy hơn và không được đậm vị;

Món củ cải nấu thịt bò bạn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc ăn với bánh mì đều rất ngon.

Củ cải nấu thịt bò ăn kèm với bánh mì

Thịt kho củ cải trắng hiện đang là món ăn khá hút khách và được rất nhiều chị em, thậm chí là cả các ông chồng ưa chuộng. Lý do chính bởi món ăn này vừa bổ dưỡng lại vô cùng dễ thực hiện ngay tại nhà.

Công dụng ít biết của củ cải trắng

Trước khi đi vào cách nấu thịt kho củ cải trắng, chúng tôi xin điểm nhanh các công dụng của loại củ này để bạn an tâm khi chế biến và thưởng thức.

Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Điều chỉnh huyết áp cơ thể ổn định.

Chống táo bón hiệu quả, tốt cho đường tiêu hóa.

Hỗ trợ trị cảm lạnh và ho nhanh chóng.

Giảm tình trạng thiếu máu gây đau đầu, mất ngủ…

Rất tốt cho người mắc tiểu đường và hen suyễn.

Giữ cho thận luôn luôn khỏe mạnh.

Ngăn ngừa bệnh vàng da và béo phì.

Hướng dẫn làm thịt kho củ cải trắng đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà

Hiện nay, có rất nhiều cách kho thịt với củ cải trắng nhưng cũng chính điều này vô tình tạo ra sự đắn đo lựa chọn cho nhiều người. VinID xin phép chia sẻ một cách chế biến được rất nhiều khách hàng đánh giá cao và tấm tắc khen ngon để bạn an tâm áp dụng:

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị:

300 gram củ cải trắng tươi sạch, không sâu, không quá già.

500 gram thịt ba chỉ tươi sạch.

Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn.

Quy trình làm thịt kho củ cải trắng:

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, hành khô, đường, tiêu trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Gọt và rửa sạch củ cải trắng, cắt khúc nhỏ vừa miếng, xóc qua với chút muối.

Bước 3: Bật bếp lên, cho dầu ăn và đường vào nồi khuấy đều đến khi đường chuyển thành màu cánh váng thì dừng lại.

Bước 4: Đổ hành khô vào xào thơm rồi cho thịt đã ướp gia vị vào nồi xào cùng.

Bước 5: Khi miếng thịt đã tái, cho củ cải vào xào cùng, nếu cạn nước thì đổ thêm ngập qua các miếng thịt, củ cải.

Bước 5: Bật nhỏ lửa để kho mềm thịt và củ cải. Thời gian kho lý tưởng từ 20 – 30 phút. Lúc gần tắt bếp thì bạn có thể cho vào ít ớt hoặc cho ngay lúc đầu cũng được.

Khi thịt đã chín thì vớt ra đĩa và thưởng thức. Đảm bảo rằng món thịt kho củ cải trắng sẽ cực kỳ tốn cơm của gia đình bạn đó.

Để việc nội trợ tiện lợi hơn, hãy chọn mua hàng trên siêu thị VinMart 4.0

Thời đại công nghệ 4.0, ai cũng bận rộn khiến việc mua sắm thực phẩm tưởng chừng đơn giản lại trở nên khó khăn, thậm chí là bất tiện. Nhiều người e ngại tốn thời gian, lên kế hoạch chuẩn bị ngày cuối tuần, lại còn phải xách đồ mệt nhọc. Nhưng cuộc sống hiện đại đi liền với đó là rất nhiều những tiện ích mới ra đời, điển hình như mua sắm thông minh, tiện lợi cùng siêu thị ảo VinMart 4.0.

Chế biến thịt kho củ cải trắng từ bây giờ sẽ nhàn hạ hơn bao giờ hết nhờ siêu thị ảo VinMart 4.0. Đây là một siêu thị thông minh, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam và bán hàng thông qua việc mô phỏng hình ảnh, chứ không bán sẵn. Mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0 sẽ có rất nhiều lợi ích như:

Mua đúng giá sản phẩm: thịt ba rọi heo chỉ 44.070 đồng/0,3kg; củ cải trắng thường 4.950 đông/0,3 kg; củ cải trắng Vineco: 8.370 đồng/0,3kg (giá các sản phẩm được cập nhật ngày 20/08/2019 và có thể thay đổi tùy từng thời điểm khác nhau)

Mua sắm tiện lợi ngay tại nhà bằng điện thoại di động thông minh thông qua tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID

Thanh toán không cần tiền mặt và nhận hàng tại nhà sau 2 – 5 tiếng.

Tuy nhiên, để có thể sử dụng được siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn cần cài đặt ứng dụng về máy điện thoại di động thông minh của mình.

Các bước mua củ cải trắng, thịt trên siêu thị ảo VinMart 4.0 như sau:

Bước 1: Tải Cẩm nang mua sắm thông minh trên siêu thị ảo VinMart 4.0

Bước 2: Mở app VinID, đăng nhập tài khoản đã có hoặc đăng ký tài khoản mới.

Bước 3: Chọn tính năng Scan & Go trên ứng dụng, nhấn tiếp ” Quét mã”.

Bước 4: Cho phép ứng dụng truy cập vào camera và dịch vụ GPS trên thiết bị.

Bước 5: Chọn phương thức giao nhận, hướng máy ảnh vào mã QR vào sản phẩm củ cải và thịt ba rọi muốn mua trên Cẩm nang mua sắm thông minh.

Bước 6: Chọn sản phẩm, chọn phương thức thanh toán, địa chỉ giao hàng, nhấn nút “Thanh toán” để hoàn tất.

Khi mua hàng bằng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID, khách hàng sẽ được tích điểm cho những lần mua sắm sau. Bên cạnh đó, bạn cũng dễ dàng tra cứu các sản phẩm, thanh toán siêu tốc và nhận hàng tại nhà một cách nhanh chóng chỉ với vài lần chạm.

Chuẩn bị:

 

– Thịt thăn bò có gân và mỡ: 600g

– Cà rốt: 2 củ

– Hành tây: 1 củ

– Sả: 2 củ

– Sả băm: 30g

– Nước cốt dừa: 50ml

– Tương dầu bò kho: 40g

– Muối: 25g, bột nêm: 80g, đường: 30g, sa tế ớt: 60g

– Bột năng: 30g

– Tỏi: 2 nhánh

– Hành tím: 1 củ

Cách làm:

 

Bước 1: Tỏi, hành bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ. Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng. Cho bò vào ướp cùng hành, tỏi, 20g sả băm, tương bò kho, 30g bột nêm, 10g muối và đường trong vòng 30 phút.

 

Bước 2: Nạo sạch vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Hành tây bóc vỏ, bổ thành các miếng dọc như múi cau. Sả rửa sạch, đập dập.

 

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đun đến khi khô nước, cho dầu vào. Đợi dầu nóng già, thả hành tây, sả, phần sả băm còn lại và cà rốt vào xào ở lửa lớn.

 

Bước 4: Khi hành đã mềm, cho thịt bò vào chiên, đảo đều các mặt.

 

Bước 5: Đun đến khi thịt săn lại, đổ thêm 2 lít nước, nước cốt dừa vào nồi. Đun tới khi nước đã sôi, giảm lửa ở mức nhỏ, hầm thịt trong vòng 2 tiếng. Pha bột năng với nước nguội. Sau đó, trước khi ngừng đun, đổ bột năng, muối, bột nêm và ớt sa tế vào nồi, khuấy đều. Khi thấy nồi nước đặc sánh, tắt bếp.

 

 

 

Mô tả Mô tả khoá học

Dịp lễ tết là thời gian nhiều người yêu thích nhất, vì không chỉ có thời gian dành cho gia đình, bạn bè mà còn được thưởng thức các món ăn truyền thống ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, các món ăn ngày tết thường khá nhiều dầu mỡ, đem đến cảm giác ngấy, các triệu chứng chướng bụng khó chịu. Để giải quyết những vấn đề này, chúng ta vẫn thường thêm một chút đồ chua như củ cải trắng và cà rốt muối chua ngọt ăn kèm. Vậy dịp tết này hãy thử trổ tài chuẩn bị củ cải trắng và cà rốt muối chua ngọt làm món ăn kèm cho cả nhà cùng thưởng thức. Và nếu còn ngần ngại, chưa tự tin vào tay nghề bếp núc của mình, bạn có thể đăng ký học lớp dạy nấu ăn gia đình chuyên đề tết tại Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu để được hướng dẫn thêm. Còn giờ thì hãy nhanh tay học công thức làm củ cải trắng và cà rốt muối chua ngọt cho cả nhà thưởng thức nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cà rốt 450gr

Củ cải trắng 450gr

Đường cát trắng 110gr

Muối ½ muỗng cà phê

Dấm 300ml

Nước ấm 240ml

Hướng dẫn cách muối củ cải trắng và cà rốt chua ngọt tại nhà:

Video hướng dẫn:

Bước 1: Cà rốt, củ cải trắng rửa sạch, bào bỏ vỏ rồi cắt thành các sợi nhỏ, dày khoảng 0,5 – 1 cm. Nếu muốn củ cải trắng và cà rốt muối của bạn bắt mắt hơn, bạn có thể cắt tỉa thành các dạng hoa, lá.

Bước 2: Bạn cho cà rốt và củ cải vào thau nhỏ, thêm 2 muỗng canh đường và muối vào xóc đều. Đến khi các gia vị hòa đều vào hỗn hợp thì bạn ngâm trong khoảng 5 – 10 phút.

Bước 3: Khi bẻ gập củ cải hoặc cà rốt thấy không bị gãy thì bạn tráng hỗn hợp này qua nước lạnh rồi để ráo.

Hình cắt thành sợiNgoài cắt thành sợi, bạn có thể tỉa hình hoa để món ăn hấp dẫn hơn

Bước 4: Kế đó, bạn lấy một tô vừa và cho phần đường còn lại cùng dấm, nước ấm vào hòa tan.

Bước 5: Cuối cùng, bạn xếp cà rốt, củ cải vào hũ thủy tinh rồi đổ phần hỗn hợp đã chuẩn bị vào xâm xấp mặt rau củ. Đợi khi nước nguội hoàn toàn, bạn đóng nắp hủ thủy tinh thật chặt và để ít nhất 8 – 10 tiếng trước khi thưởng thức.