Cách Làm Món Xà Lách Trộn Giấm / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2023 # Top View

24-12-2020

Cách làm xà lách trộn dầu giấm chua ngọt

Bạn đã từng ăn hay đã biết cách làm món xà lách trộn dầu giấm chua ngọt hay chưa? Một món xà lách vừa lạ miệng, thanh mát rất thích hợp cho mùa nắng nóng ở thành phố. Vậy cách chế biến món xà lách trộn này ra sao và những lưu ý khi mua rau xà lách như thế nào sẽ được bật mí ngay sau đây!

Cách làm món xà lách trộn dầu giấm chua ngọt cực đơn giản Nguyên liệu chuẩn bị 100g rau xà lách 100g giá đỗ sống 1 quả trứng gà Nửa củ hành tây 1 quả dưa leo 1 quả cà chua Các gia vị cần thiết: giấm, tỏi, ớt, đường, muối, dầu olive

Đầu tiên, các bạn nhặt và rửa sau xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây thật sạch với nước rồi để ráo. Đem hành tây cắt lát mỏng, cà chua cắt lát mỏng vừa, dưa leo cắt dọc bỏ phần ruột rồi cắt lát vừa ăn. Trứng gà đem luộc chín, lột vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn. Sau đó bỏ hành tây và giá đỗ vào 1 cái tô bỏ muối vào lắc đều, cho giấm vào ngâm trong 5p. Tỏi và ớt băm nhỏ. Phần quan trọng nhất của món ăn này là nước sốt để trộn, bạn hãy lấy 2 thìa cà phê giấm,1 thìa cà phê đường, 1 nửa thìa cà phê muối, 1 nửa thìa dầu olive và cho ớt, tỏi băm vào trộn đều trong một bát riêng. Sau đó, bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu: Hành tây, dưa leo, giá đỗ và 1 nửa số cà chua thái lát vào trong 1 cái tô lớn rồi từ từ đổ nước sốt dầu giấm đã pha chế vào trong các nguyên liệu trộn thật đều để ngâm khoảng 10 phút. Trong quá trình ngâm, các bạn nhớ thỉnh thoảng trộn lên để nguyên liệu được thấm gia vị hơn. Trong thời gian đợi, bạn hãy xếp các lá rau xà lách ra đĩa và lấy nửa số cà chua còn lại xếp theo vòng tròn trên rau xà lách để bắt mắt hơn. Cuối cùng, cho các nguyên liệu thấm gia vị ra đĩa đã trang trí và thưởng thức thành quả thôi nào!

Như vậy, bạn đã biết thêm cách làm món xà lách trộn dầu giấm rồi đó! Một đĩa rau xà lách cân đối giữa các vị chua – cay – mặn – ngọt để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho gia đình phong phú hơn.

Những lưu ý khi mua rau xà lách Chọn rau có màu xanh, tươi Không chọn rau có màu ngả vàng, héo úa Nên chọn cửa hàng, siêu thị uy tín – chất lượng để mua Rau khi mua về, nếu bạn chưa chế biến thì hãy dùng giấy báo hoặc vải khô gói rau củ lại và đặt vào tủ lạnh, như vậy rau củ sẽ không bị khô, đồng thời giữ được chất dinh dưỡng Không rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh vì rau củ rửa rồi cất trong tủ lạnh sẽ dễ bị hư hơn.

Là một người con Đà Lạt thì xà lách có thể nói là một món không thể thiếu trong bữa ăn gia đình. Hơn nữa là một người rất thích ăn rau thì Carot lại đặc biệt giành tình cảm cho xà lách.Đối với du khác đến Đà Lạt 1 dĩa xà lách rất đặc trưng, món này ăn thấy ngon, cảm nhận thooải mái tươi mát như cái tiết trời nơi đây. Dù bạn có đi đến đâu, hay trở về nhà thì hình dung về một dĩa rau ngon lành là một thứ vô cùng khó đối với bạn đấy Hôm nay Carot xin chia sẻ cho cả nhà một công thức trộn xà lách Đà Lạt dầu giấm kiểu đặc trưng của người Đà Lạt, Bạn có thể tự làm tại nhà, không tốn nhiều công sức đây nhưng xà lách dầu dấm này ăn vô cùng ngon luôn.

Cách làm xà lách dầu giấm ngon đúng điệu

Nguyên liệu: – 1 lạng rau xà lách, càng nhiều càng tốt. – 1 lạng giá đỗ sống, có cũng được không có không sao – 1 nửa củ hành tây – 1 quả dưa chuột, có thì sẽ ngon hơn. – 1 quả cà chua, bắt buột nhà – Các gia vị mà các bạn cần cần thiết: giấm, tỏi, ớt, đường, muối, dầu ôliu

Cách thực hiện

– Đầu tiên cho giá và rau rửa trong nước muối ngâm chừng 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước vì khi trộn nước động sẽ không ngon. Cà chua, dưa chuột, hành tây các mẹ đem rửa sạch bằng nước lạnh. Hành tây bắt đầu thái thành những lát mỏng, dưa chuột bổ làm đôi và các mẹ cắt thành những lát vát, còn cà chua cắt thành những lát mỏng vừa ăn. – Bắt đầu cho hành tây và giá đỗ vào chung trong một cái nồi rồi cho muối vào xóc, sau đó cho giấm vào đấy để để khoảng 5 phút. Tỏi, ớt băm nhỏ cho cuối cùng, tạo độ thơm và cây

Công thức nước trộn dầu giấm: – Bạn có thể pha chế như sau: , 2 thìa cà phê giấm,1 thìa cà phê đường, 1 nửa thìa dầu ôliu, muối và cho ớt tỏi vào trộn đều để riêng ra một bát con. – Bạn cho giá đỗ, dưa chuột, hành tây và 1 nửa số cà chua thái lát vào trong 1 cái thau rồi từ từ đổ nước dầu giấm đã pha chế vào, trộn thật đều và ngâm khoảng 10 phút. Nếu các bạn muốn món ăn đều ngon thì nhớ sốc cho kỹ đều lên món sẽ ngon hơn nhiều – Các mẹ xếp ra đĩa, trang trí và thưởng thức món ngon này thôi. Món xà lách dầu giấm Đà Lạt này tuy đơn giản nhưng ăn vô cùng bắt cơm, đặc biệt là trong những bữa cơm thiếu rau xanh hiện nay. Hy vọngcông thức nấu ăn trên sẽ giúp ích cho các mẹ có cho gia đình một bữa cơm ngon.

Chân gà ngâm mắm tỏi chua ngọt mới nghe đã thèm

Các món ăn làm từ xà lách luôn ngon mà chả bao giờ sợ ngán. Bên cạnh đó, xà lách cũng chứa vô vàng dưỡng chất với nhiều tác dụng đối với sức khỏe, giúp giảm cân, làm đẹp da… Các món ăn ngon từ rau xà lách Carol thanh đạm, gần gũi và dễ chế biến sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon và đủ đầy dinh dưỡng.

Xà lách trộn cá hồi

Bước 1: Nhặt sạch xà lách, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Pha nước trộn xà lách: Cho giấm đường và tiêu vào chén trộn đều đến khi các gia vị hòa tan, sền sệt vào nhau là được.

Bước 3: Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi để khử bỏ mùi tanh. Sau đó vớt ra, để ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn.

Bước 4: Cho cá hồi, xà lách cùng nước trộn vào thau, trộn đều tay để cá và rau thấm nước gia vị.

Bước 5: Từ thau trộn, bạn lấy xà lách ra, sắp xếp lên dĩa cho đẹp mắt rồi cho phần cá hồi lên trên rau. Có thể trang trí thêm hành, ngò và ớt đỏ, cà chua để món ăn thêm đẹp mắt.

Salad trứng cút và xà lách

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 10 quả trứng cút, 1 mớ xà lách carol, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt… và các dụng cụ nấu bếp.

Bước 1: Trứng cút đem luộc chín, để nguội rồi bóc bỏ. Xà lách nhặt sạch, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Cà chua, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Pha nước trộn salad bằng dùng dầu – giấm hoặc bơ đậu phộng, có thể dùng thêm sốt mayonaise. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào tô rồi đổ nước trộn salad vào trộn đều là xong.

Salad xà lách thịt bò chua ngọt

Bước 1: Tách từng lá xà lách, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, cho vào rổ để ráo. Cà chua loại bỏ bớt hạt, cắt miếng mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Bước 2: Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi cắt thành những miếng mỏng. Ướp thịt bò với hạt nêm, tỏi băm nhỏ.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho phần thịt bò đã ướp vào xào chín.

Bước 4: Cho thịt bò đã xào cùng xà lách, hành tây, cà chua vào một thau rồi vắt thêm chanh tươi, cho thêm đường vào. Trộn đều để các loại nguyên liệu thấm đều gia vị.

Bước 5: Cho món ăn ra đĩa lớn, cho thêm cho thêm các loại rau thơm như hành, ngò vào trang trí và thưởng thức ngay sau khi thực hiện.

Xà lách sốt thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gr thịt bò xay, 1/2 bó xà lách carol, 2 quả cà chua, tỏi, dầu hào, tiêu, muối, xì dầu, mỡ… cùng các dụng cụ nấu bếp.

Bước 1: Thịt bò xay đem ướp với dầu hào, muối, tỏi giã nhuyễn trong 15 phút để thấm gia vị. Xà lách nhặt sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo ít dầu, đun sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho phần cà chua băm vào xào, cho thêm 1 muỗng lớn nước.

Bước 3: Cho thịt bò đã ướp vào nấu cùng, nêm nếm các loại gia vị: đường, muối, bột ngọt cho vừa vặn. Đun thêm tí để thịt bò sốt thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Sắp xếp xà lách lên mặt đĩa sao cho đẹp mắt rồi cho phần thịt bò sốt lên trên. Chang nước sốt cà chua thịt bò trong chảo lên đều mặt rau. Trang trí thêm ớt đỏ, rau hành ngò xanh và thưởng thức.

Xà lách dầu giấm Đà Lạt

Bước 1: Tách lá xà lách, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Cho các nguyên liệu phần sốt giấm đường vào bát cho hòa tan. Cho thêm hành tây cắt mỏng vào và giữ yên trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Cho phần rau xà lách vào nước sốt vừa pha trên, trộn đều để rau tiếp xúc đều với giấm đường.

Bước 4: Gắp các lá rau xà lách ra đĩa. Cho tỏi phi, dầu hướng dương vào phần nước giấm đường còn lại và thưởng thức ngay món ăn lạ miệng này.

Xà lách xoắn xanh Đà Lạt còn gọi là xà lách frise

Là loại rau sống ăn kèm cùng với các món cuốn, gỏi, salad,…

Rau xà lách xoắn xanh còn được coi như vị thuốc quý ngăn ngừa ung thư, giảm cân và làm đẹp da.

Xà lách xoắn xanh frise là rau gì?

Rau xà lách có nhiều loại như:

* Xà lách xoăn frise

* Xà lách mỹ

* Xà lách Romaine

* Xà lách lô lô xanh

* Xà lách mỡ

* Xà lách carol

Trong đó rau xà lách xoắn xanh có lá xoăn, mọc thành chùm và có màu xanh vừa. Xà lách xoăn giòn, có vị hơi đắng chát nhẹ.

Trong 100g xà lách xoắn xanh Đà lạt có chứa 2.2g cabohydrat, 90g nước, 1.2g chất xơ, 166 microgam vitamin A, 73 microgam folate.

Ngoài ra còn có các loại khoáng chất và vitamin như sắt, canxi, kẽm, đồng, canxi, kali, carotene, vitamin C,…

Tác dụng của rau xà lách xoắn xanh frise

Rau xà lách frise cũng có các tác dụng như các loại rau xà lách khác, như :

Thanh nhiệt, làm đẹp da Rau xà lách xoăn được các chị em phụ nữ lựa chọn để ăn hằng ngày như các món salad, cuốn bởi vì thành phần nhiều nước, vitamin, chất xơ có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể và làm đẹp da, giúp da chống lại sự oxy hóa cũng như đẩy lùi quá trình lão hóa trên da.

Hỗ trợ giảm cân Là loại rau sống ít calo, nhiều nước và giàu chất xơ, nên rau xà lách xoăn được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, giảm cân rất hiệu quả nhưng vẫn đảm bảo có lợi cho cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư Rau xà lách xoắn xanh có chứa lượng beta -carotene giúp ngăn ngừa ung thư, phòng chống các bệnh tim mạch, thấp khớp,…

Chống táo bón Rau xà lách xoăn là rau sạch chứa nhiều chất xơ, giàu cellulose, làm giảm tình trạng táo bón, đầy bụng, khó tiêu

Giảm stress Rau xà lách xoăn có thể được chế biến làm nước ép không chỉ có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể mà còn làm thư giãn, giảm stress, căng thẳng với hàm lượng lactuarium và magie cao. Đồng thời có thể khiến giấc ngủ trở nên ngon hơn nhờ letucarium có trong rau xà lách.

Tốt cho người thiếu máu Rau xà lách xoăn frise có chứa sắt, khi ăn rau xà lách giúp cơ thể bổ sung và hấp thụ sắt tốt hơn.

Tốt cho mắt Rau xà lách xoăn chứa beta-caroten được chuyển hóa thành vitamin A khi vào trong cơ thể, giúp cải thiện thị lực tốt nhất.

Tốt cho người tiểu đường Rau xà lách frise cũng như các loại xà lách khác có chứa cacbonhydrat thấp hơn 3% nên thích hợp làm món rau ngon bổ cho người tiểu đường.

Một số lưu ý khi ăn rau xà lách xoắn xanh (Xà lách frise)

– Người đang dùng thuốc chống máu đông không nên ăn rau xà lách xoăn – Phụ nữ có thai hoặc mẹ bầu cho con bú không nên ăn rau xà lách xoăn – Người đau dạ dày không nên ăn rau xà lách xoăn vì gây kích thích niêm mạc dạ dày khiến bệnh nặng hơn – Người viêm đại tràng cũng không nên ăn rau vì chứa chất xơ dạng không tan như cenllulose, khi ăn khiến thành ruột bị cọ xát.

Cách làm món salad rau xà lách frise thanh mát cho cả nhà

Món này có thể dùng cho cả nhà hoặc những người ăn chay, ăn kiêng.

Nguyên liệu * 300g rau xà lách xoắn xanh hoặc xà lách khác * 50 g giá đỗ * 1 lạng rau mầm * 2 quả cà chua to hoặc quả cà chua bi * ½ củ hành tây * 1 quả dưa chuột * Các gia vị, giấm chua, dầu oliu

Cách thực hiện * Rau xà lách rửa sạch nhẹ tay để tránh dập lá, ngâm muối loãng 15 phút rồi vớt ra và rửa lại bằng nước sạch 1 lần nữa. Để ráo nước

* Cà chua, dưa chuột, hành tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn

* Cho rau xà lách, hành tây, dưa leo vào tô lớn, rắc muối vào trộn đều, đổ thêm giấm táo hoặc giấm chua ngâm khoảng 5 phút.

* Tỏi và ớt băm nhỏ để làm nước sốt trộn dầu giấm như sau : 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dấm, ½ thìa cafe dầu oliu, 1 /2 thìa cafe muối và cho ớt, tỏi đã băm trộn đều vào một tô khác.

* Sau đó, rưới đều nước sốt trộn vào tô ban đầu và để cho hỗn hợp ngấm hết gia vị khoảng 10 phút.