3 Cách Luộc Khoai Lang Ngon

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Giòn, Vàng Ruộm, Thơm Ngon Tại Nhà
  • Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Rau Lang Vừa Ngon Vừa Dễ
  • Cách Nấu Chè Khoai Lang Ngon Đơn Giản Nhất Tại Nhà
  • (#kiến Thức)3 Món “ngon Quên Sầu” Từ Khoai Lang
  • Những Món Ăn Kinh Dị Nhất Việt Nam Khiến Khách Tây Khóc Thét
  • Khoai lang luộc là món ăn dân dã, được rất nhiều người yêu thích, rất tốt cho sức khỏe, giúp phòng chống bệnh tim mạch, chống táo bón hiệu quả.

    Tuy nhiên, không phải ai cũng biết luộc khoai thơm, ngon, bở.

    Cách chọn khoai lang luộc ngon

    • Để có một nồi khoai lang luộc ngon, trước hết phải biết chọn khoai lang ngon.
    • Khoai lang không bị sâu, không bị hà, khoai còn cứng, không thâm đen.
    • Củ khoai có màu đen, là những củ bị hà, không thể ăn được.
    • Không nên chọn củ quá to, bị củ to rất dễ bị xơ, chỉ nên chọn củ vừa phải.
    • Không chọn củ khoai sượng, củ có dấu hiệu mọc mầm, ngấm nước.

    Chị em có thói quen, mua bất cứ thực phẩm nào không dùng đến ngay là bảo quản trong tủ lạnh, khoai lang thì ngược lại, nếu để khoai sống tủ lạnh, khoai sẽ bị hỏng, mất mùi vị và bị héo ngay.

    Vì vậy, nên để khoai ở bên ngoài, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tuyệt đối không bọc trong túi nilon, cũng không để chỗ ẩm thấp khiến khoai dễ bị mọc mầm.

    Luộc khoai lang bao nhiêu phút là vừa?

    Tùy vào kích thước củ khoai lang mà bạn nên luộc bao lâu khác nhau. Củ lớn sẽ cần nhiều thời gian luộc hơn. Trung bình thì bạn nên luộc khoai lang khoảng 30 phút.

    Đối với 0.5kg khoai lang, đậy nắp chảo và nấu khoai lang trong nước muối sôi 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi chín mềm. Bạn có thể dùng nĩa hoặc dao đâm xuyên qua khoai lang một cách dễ dàng.

    How to Perfectly Boil Sweet Potatoes for Pies, Casseroles, and More – bhg.com

    Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

    Với cách luộc khoai lang mật này chị em chỉ cần mấy vài phút đã có ngay đĩa khoai lang thơm nứt mũi.

    Nguyên liệu để luộc khoai lang bằng nồi cơm điện

    Dùng vỉ hấp trong nồi cơm điện

    Khoai lang mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đổ nước vào nồi cơm điện, sao cho cách vỉ hấp 2 ngón tay, rồi xếp khoai lên vỉ hấp, không nên để khoai lang nhiều quá, khoai sẽ lâu chín, nếu luộc không kĩ sẽ khiến khoai bị sượng. Sau đó, bật nút nấu ở nồi cơm điện.

    Kiểm tra khoai chín chưa

    Khi thấy nước đã sôi kĩ, bạn mở nắp nồi cơm điện kiểm tra, thấy củ khoai vàng đều, chín thơm ngon, rồi dùng đũa xiên xem khoai chín chưa, bạn lấy khoai ra, để ra đĩa mời cả gia đình thưởng thức ngay.

    Nguyên liệu và dụng cụ luộc khoai lang bằng lò vi sóng

    Chuẩn bị khoai luộc bằng lò vi sóng

    Rửa sạch khoai lang, để khô, rồi cắt bỏ hai đầu, dùng dĩa đâm xung quanh củ khoai, để khoai chín nhanh và đều, tránh bị nổ trong lò vi sóng.

    Sau đó, dùng giấy bọc kín để giữ ẩm, rồi chọn công suất thích hợp với từng loại khoai, khoai có trọng lượng 100g/củ nên quay trong 8 phút, rồi lật lại thêm 3-4 phút, kiểm tra khoai xem đã chín chưa. Nếu chín rồi thì tắt lò vi sóng.

    Luộc khoai lang bằng nồi thường

    Luộc khoai lang bằng nồi là các luộc khoai lang truyền thống, cũng là cách luộc khoai đơn giản nhất, được sử dụng nhiều nhất.

    Bạn chỉ cần rửa sạch khoai, cho khoai vào nồi, cho thêm một chút muối, đổ nước ngập khoai, luộc đến khi khoai xiên được bằng đũa mà không bị nát.

    Sau đó chắt hết nước, đun hơi cháy sém, xong tắt bếp, khoai lang luộc theo cách này rất bùi và thơm.

    Bạn có thể sử dụng vỉ hấp để luộc khoai lang trong nồi cũng khá dễ dàng

    Những câu hỏi thường gặp về cách luộc khoai lang

    Khoai lang luộc để được bao lâu?

    Khoai lang sau khi luộc không dùng hết, bạn có thể để được khoảng 1 ngày 1 đêm trong tủ lạnh. Bạn lấy giấy báo bọc ngoài rồi để trong ngăn mát tủ lạnh, khi dùng thì bỏ ra, rồi hấp lại nóng là dùng được ngay.

    Còn nếu muốn bảo quản lâu hơn, thì bóc vỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào túi zip hút chân không, cất trong ngắn đá có thể bảo quản được 12 tháng không sợ bị hỏng.

    Những lưu ý khi ăn khoai lang

    • Hạn chế ăn các món khoai lang chiên, vì nó khiến hệ tiêu hóa khó tiêu, tích mỡ trong cơ thể.
    • Không nên luộc khoai lang quá chín sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
    • Không nên ăn khoai lang sống, vì trong khoai sống chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hóa.
    • Khi ăn khoai lang để giảm cân thì đừng ăn quả hồng, hồng khiến lên men dạ dày, tăng tiết axit, gây kết tủa, dẫn đến viêm loét dạ dày, tá tràng.
    • Dùng khoai lang để giảm cân thì chỉ nên ăn 3 tuần quay đâu, rồi trở lại quá trìn ăn bình thường, nếu ăn lâu dài sẽ ảnh hướng đến hệ tiêu hóa và dạ dày.
    • Không nên ăn khoai lang vào buổi tối, đặc biệt là người già, sẽ gây trào ngược dạ dày, khó ngủ, bụng âm ạch.
    • Không nên ăn khoai lang quá nhiều, không nên ăn cả vỏ, không nên ăn khi đói.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 3 Món Ăn Siêu Ngon
  • Cách Chế Biến Món Khoai Lang Chiên Ngon Nhất
  • 2 Cách Làm Khoai Lang Chiên Bột Ngon Khó Chối Từ
  • Sứa Đỏ Mắm Tôm, Món Ngon Kỳ Lạ Của Hà Nội
  • ‘càn Quét’ Quận 3 Chớ Bỏ Sót Những Món Ngon ‘vạn Người Mê’ Trên Đường Kỳ Đồng
  • Cách Nấu Chè Chuối Khoai Lang Ngon Miệng Cực Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Chè Chuối Đậu Xanh Thơm Ngon, Giải Khát Ngày Hè
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cháo Cá Khoai Không Bể Nát
  • Cách Nấu Cháo Cá Lóc Bổ Dưỡng Cho Bé Yêu
  • Bổ Dưỡng Với Cách Nấu Cháo Cá Hồi Không Bị Tanh Cho Bé
  • Cách Nấu Cháo Cá Chép Dinh Dưỡng Cho Bé Và Mẹ Bầu
  • Nếu là một người con sinh ra và lớn lên tại mảnh đất Nam Bộ chắc hẳn bạn sẽ luôn yêu thích món chè chuối khoai lang. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng chứa đựng nhiều hương vị thơm ngon, hấp dẫn, và còn được người dân Nam Bộ yêu mến đặt cho cái tên dân dã chè chuối chưng khoai lang. Nguyên liệu đơn giản, mộc mạc chỉ là những quả chuối sau vườn, trái dừa khô nơi góc bên và những củ khoai lang mới thu hoạch… nhưng lại mang đến một món chè ngọt ngào, béo ngậy.

    Chè chuối khoai lang món ăn mộc mạc nhưng ngọt ngào, hấp dẫn

    Nguyên liệu

    • 5 quả chuối sứ to.
    • 3 củ khoai lang tím hoặc vàngđều được.
    • 50 gram bột báng loại hạt nhỏ.
    • 200 ml nước cốt dừa.
    • 150 gram đường cát.
    • 20 gram hạt vừng trắng.
    • Cơm dừa nạo thành sợi.
    • 4 – 5 lá dứa cột thành bó

    Cách thực hiện:

    Bước 1: Bạn rửa sạch bột báng rồi ngâm vào tô nước lạnh cho nở mềm.

    Bước 2: Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ, ngâm với nước để ra bớt nhựa, rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

    Bước 3: Chuối sứ bỏ vỏ bổ múi cau vừa ăn. Sau đó cho chuối vào tô và ướp cùng ½ muỗi rượu để giúp tăng hương vị cho món chè. Lưu ý khi chọn chuối, bạn nên chọn những quả vừa chín tới không nên dùng quá chín sẽ làm mất đi vị ngon cho món chè.

    Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho vừng vào rang với lửa nhỏ cho đến khi nghe thấy tiếng nổ lép bép và vừng tỏa mùi thơm, chuyển sang màu vàng là đã chín.

    Bước 5: Dùng 1 nồi nhỏ đổ vào 2 tô nước sau đó cho thêm đường, khoai lang tím, nước cốt dừa, bột báng và lá dứa vào. Sau đó bắt nồi lên bếp đun cho đến sôi thì nhỏ lửa tiếp tục đun. Khi thấy bột báng nổi lên mặt và thử khoai đã chín mềm là được. Chú ý bạn nên khuấy đều trong lúc nấu để không bị cháy khét dưới đáy nồi.

    Cách làm chè chuối khoai lang đơn giản, không tốn nhiều công sức, thời gian

    Khi ăn múc chuối ra chén và đừng quên rắc đậu phộng giã nhuyễn, dừa nạo sợi và vừng rang bên trên để làm tăng mùi vị cho món chè.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Chè Chuối Nướng Đơn Giản
  • Cách Nấu Chè Chuối Với Bột Báng
  • Hướng Dẫn Nấu Chè Mè Đen Ngọt Bùi, Bổ Dưỡng
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Nhanh Nhừ
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Nhanh Nhừ Mà Thơm Ngon, Ngọt Mềm
  • Cách Nấu Chè Khoai Lang Ngon Đơn Giản Nhất Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • (#kiến Thức)3 Món “ngon Quên Sầu” Từ Khoai Lang
  • Những Món Ăn Kinh Dị Nhất Việt Nam Khiến Khách Tây Khóc Thét
  • Du Lịch Đà Nẵng Những Món Ăn Ngon Khó Cưỡng(P1) 2022
  • Bst Món Ăn Ngon Chống Ngán Cho Ngày Tết Của Gia Đình
  • Những Món Ngon Chống Ngán Cho Ngày Tết
  • Chỉ sau 5 phút đọc bài viết bạn sẽ biết được cách nấu chè khoai lang ngon đơn giản nhất. Đây là món ăn được đông đảo người yêu thích. Và tiếp đó sẽ có nhiều người sẽ thán phục tài nội trợ của bạn bởi khoai lang không chỉ là thức ăn bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

    Nguyên liệu nấu chè khoai lang

    • 500g khoai lang tím
    • 50g đường kính
    • 1 hộp sữa ông thọ nhỏ ( hộp nhựa)
    • 150g bột báng
    • 50g bột sắn dây
    • 200ml nước cốt dừa
    • 50g muối ăn

    Cách nấu chè khoai lang ngon

    Sơ chế nguyên liệu

    Bước 1: Rửa sạch khoai rồi loại bỏ vỏ. Sau đó bạn tiến hành cắt khoai thành từng miếng vuông có kích thước khoảng 1,5 – 2 cm. Tiếp đó hòa muối vào nước và thả khoai vào ngâm khoảng 20 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai giữ được màu sắc đẹp mắt.

    Bước 2: Sau khi vớt khoai ra và để róc nước thì bạn chuẩn bị nồi để hấp khoai. Đổi tầm 1 lít nước vào và hấp đến khi khoai chín bở thì tắt bếp.

    Bước 3: Chia khoai làm hai phần đều nhau. Một phần bạn đem xay nhuyễn và phần còn lại thì ướp với lượng đường đã chuẩn bị.

    Bước 4: Trong thời gian chờ khoai ngấm đường thì bạn ngâm bột báng vào nước ấm( khoảng 70-80 độ) trong 15 phút để bột nở mềm hết cỡ rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

    Bước 5: Đem phần khoai lang đã xay nhuyễn đun với 500ml nước rồi cho sữa đặc vào đun sôi. Với cách này thì sau khi hoàn thành món chè sẽ có mùi thơm và ngậy của sữa và không hề ngọt sắc như khi chỉ dùng đường kính.

    Nấu chè khoai lang

    Bước 6: Khi hỗn hợp khoai trong nồi sôi thì hòa tan bột sắn với 1/2 bát nước ăn cơm rồi đổ từ từ vào nồi. Tiếp đó bạn khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ và đổ toàn bộ số khoai đã ướp đường trước đó và bột báng vào nồi.

    Bước 7: Tắt bếp sau 2 phút khi nồi chè khoai sôi thì bạn tắt bếp và tiến hành múc chè ra từng bát. Giờ chỉ cần rưới nước cốt dừa, rắc dừa nạo cùng lạc rang thì đã có thể mời cả nhà thưởng thức rồi đấy.

    Thật đơn giản để chế biến món ngon với cách nấu chè khoai lang đơn giản này bạn nhỉ? Hãy tìm hiểu thêm các món ngon mỗi ngày và một số công thức nấu chè khác hướng trên kênh cẩm nang đời sống chúng tôi để chinh phục hết các món ăn ngon cùng gia đình mỗi khi rảnh dỗi nào?

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Rau Lang Vừa Ngon Vừa Dễ
  • Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Giòn, Vàng Ruộm, Thơm Ngon Tại Nhà
  • 3 Cách Luộc Khoai Lang Ngon
  • Top 3 Món Ăn Siêu Ngon
  • Cách Chế Biến Món Khoai Lang Chiên Ngon Nhất
  • Cách Nấu Chè Chuối Chưng Khoai Lang Nước Cốt Dừa Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Kíp Nấu Chè Mè Đen Với Bột Sắn Dây Cho Bà Bầu Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Chè Vừng Đen Ngon Sánh Vô Cùng Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Chè Khúc Bạch Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Khúc Bạch Phô Mai Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Làm Chè Đậu Xanh Bột Lọc Giải Nhiệt Mùa Hè
  • Hôm nay, chúng tôi sẽ cùng bạn xuôi về vùng đất miền Nam để học cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa. Đây là một món chè dân dã nhưng hương vị của nó để lại trong lòng người ăn thì vô cùng sâu đậm. Với bài viết hôm nay, chúng ta sẽ tự tay mình nấu món chè này và thưởng thức ngay tại nhà mình.

    Nói chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa để lại dấu ấn mùi vị sâu đậm là do vị béo béo của nước cốt dừa, vị ngọt bùi của khoai lang, vị ngọt thanh của chuối, mùi thơm bùi bùi của đậu phộng rang hòa quyện lại, tạo một mùi vị hấp dẫn không thể chối từ. Tuy nguyên liệu để làm món chè này khá đa dạng nhưng các bước nấu chè thì lại khá đơn giản. Chỉ cần bạn cẩn thận, khéo léo một chút là món chè sẽ thơm ngon chuẩn vị

    Chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

    Nguyên liệu nấu chè chuối khoai lang nước cốt dừa

    – Chuối chín vàng: 4 quả. Lưu ý: để nấu chè ngon nhất thì bạn nên dùng chuối sứ.

    – Nước cốt dừa: 400 – 500 ml

    – Bột báng: 100 gr

    – Khoai lang: 1 củ

    – Đường vàng: ½ chén

    – Đậu phộng rang: 100 gr

    Chuối sứ ít chát nên đây là loại chuối phù hợp nhất để nấu chè

    (Nguồn: Internet)

    – Vani: 1 ống

    – Một chút muối

    Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

    – Chuối sau khi mua về thì bạn để nguyên vỏ, bỏ vào nồi luộc với chút xíu muối, rồi mới vớt ra, lột vỏm, cắt miếng xéo cho đẹp mắt. Như vậy sẽ giúp giữ được hương vị và màu trắng đặc trưng của chuối. Bạn cho chuối vào tô và ướp với 2 muỗng canh đường trong khoảng 20 phút.

    – Bột báng ngâm trong nước khoảng 10 phút cho nở mềm.

    – Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước cho sạch phần nhựa bên ngoài, để ráo và cắt thành những miếng vuông vừa ăn, đem đi hấp chín. Tùy theo sở thích mà bạn có thể hấp cho khoai thiệt mềm hoặc vừa đủ để giữ lại độ giòn.

    – Đậu phộng rang đãi vỏ, giả hơi nát.

    Bước 2: Nấu chè chuối khoai lang nước cốt dừa

    – Cho khoảng 300 ml phần nước cốt dừa vào nồi với lượng nước tương đương, thêm chút xíu muối và nấu cho sôi lên. Nếu bạn muốn ăn ngọt, bạn có thể cho 1,5 muỗng đường vào.

    – Khi nước cốt dừa sôi thì bạn cho bột báng vào nấu. Lưu ý, trong quá trình nấu thì nên khuấy liên tục, nếu không phần bột báng sẽ dính vào đáy nồi.

    – Tiếp theo, bạn cho chuối, khoai lang, phần nước cốt dừa còn chừa lại, nấu tiếp đến khi bột báng nở đều, trong suốt là đạt, nêm nếm lại vị cho vừa ăn với bạn. Lưu ý, bạn đun quá lâu chuối dễ bị chín rục không ngon.

    – Tắt bếp cho vani vào, khuấy nhẹ, múc chè ra chén và rắc phần đậu phộng lên là có thể dùng. Chè chuối chưng khoai lang ngoài việc dùng nóng thì bạn có thể cho đá bào vào dùng lạnh cũng ngon không kém.

    Những lưu ý khi nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

    – Nước chè ngon nhất là không quá đặc cũng không quá loãng.

    – Chuối chín đều, có độ dai nhẹ nhưng không nát. Nếu bạn không sử dụng chuối sứ thì trong công đoạn sơ chế, bạn nên ngâm chuối hơi lâu một chút trong nước muối để khử hoàn toàn vị chát.

    Bạn có thể sử dụng 2 hoặc 3 loại khoai lang khác nhau để làm tăng màu sắc

    cho món chè – (Nguồn: Internet)

    – Với khoai lang: bạn có thể dùng cả khoai lang ruột vàng, khoai lang tím và khoai lang trắng để tạo nên màu sắc bắt mắt cho món chè.

    – Bạn có thể cho một ít bột năng khuấy với nước vào cùng công đoạn với cho chuối vào nồi để tạo độ hơi sệt cho nước chè.

    – Khi luộc khoai, bạn có thể cho lá nếp vào để làm tăng hương thơm cho món chè

    Hy vọng dưới sự hướng dẫn của chúng tôi cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa thì bạn đã bổ sung thêm được vào sổ tay nội trợ của mình một món chè ngon, sẵn sàng trổ tài để làm tất cả mọi người trong gia đình hay bạn bè của bạn đều phải ngạc nhiên.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Công Thức Nấu Chè Hạt Sen Táo Đỏ
  • Cách Nấu Chè Hạt Sen Đường Phèn Thơm Ngon Đơn Giản
  • Cách Làm Bánh Đúc Lá Dứa Thơm Ngon Chuẩn Hương Vị Truyền Thống
  • Cách Làm Bánh Đúc Mặn Và Bánh Đúc Ngọt Siêu Ngon
  • Xem Ngay Cách Làm Bánh Đúc Mặn Lạ Miệng Cho Bữa Xế
  • 10 Món Ngon Từ Khoai Lang Mật, Khoai Lang Tím Đơn Giản Dễ Làm, Các Loại Bánh Từ Khoai Lang Cho Bé

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ngon Được Làm Từ Trứng Cút
  • 7 Món Tuyệt Ngon Từ Vịt Chị Em Chẳng Thể Bỏ Qua Khi Đến Mùa
  • Thực Đơn Những Món Ngon Cho Bà Bầu 3 Tháng Giữa
  • Các Món Ngon Từ Cá Bạc Má
  • Đập Tan Cơn Khát Mùa Hè Với Các Món Chè Ngon Dễ Làm
  • Thực đơn các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím với cách làm đơn giản, các loại bánh từ khoai lang cho bé như pho mát nướng khoai lang, bánh khoai lang cho trẻ, khoai lang vừng chiên giòn, khoai lang ngào đường, khoai lang lắc phô mai, bánh khoai lang chiên viên, khoai lang dầm sữa chua, Latte khoai lang …

    I. Những lợi ích sức khỏe từ khoai lang

    Chắc hẳn ai cũng biết đến món khoai lang dân dã, đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Đây được cho là một món ăn được yêu thích nhất trong mọi loại củ vì nó có vị ngọt cùng độ thơm ngon khó cưỡng.

    Khoai lang là một loại củ có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng chất chống oxy hóa có tên là beta -carotene chiếm tỉ lệ khá cao trong loại củ này.

    Đây là một trong những loại chất góp phần giúp tăng được hàm lượng vitamin A trong máu, đặc biệt đối với những trẻ em đang trong độ tuổi từ 1 đến 4. Khoai lang khá bổ dưỡng, giàu chất xơ, đem lại cảm giác no lâu và có vị ngọt thanh, đáng nhớ.

    Một củ khoai lang bình thường có chứa (77%) là nước, (20,1%) là carbohydrate, (1,6%) là protein, (3%) là chất xơ và hầu như không có chất béo. Các thành phần chính là carbohydrates (tinh bột) chiếm 53%, các loại đường đơn giản, chẳng hạn như glucose, fructose, sucrose và maltose chiếm 23% thành phần carbohydrate.

    1. Cải thiện bệnh tiểu đường

    Ít ai biết rằng, khoai lang còn có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh cho người tiểu đường. Khoai lang có chứa trị số glycemic thấp hơn so với khoai tây.

    Bên cạnh đó, nó có chứa hàm lượng chất xơ cao (khoảng 5g trong 3/4 mỗi chén khoai) làm cơ thể tiêu hóa chậm và đem lại cảm giác no lâu hơn.

    2. Tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp

    Đối với những người cần hạ huyết áp, việc duy trì lượng natri thấp trong cơ thể là rất cần thiết. Tuy nhiên, kali cũng là một thành phần không thể thiếu trong cơ thể nên mọi người cũng cần phải hấp thu.

    Đối với những ai cung cấp đủ lượng kali thiết yếu trong cơ thể thì nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp sẽ giảm đi khá nhiều lần.

    Theo nghiên cứu, trung bình một củ khoai chứa 542 mg kali cho cơ thể, do đó khoai lang rất tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp.

    3. Chất chống ung thư

    Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong những củ khoai nhiều màu sắc chứa một loại protein giúp ức chế protease. Cũng theo nghiên cứu, khi chất ức chế protease gặp tế bào ung thư sẽ làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.

    Bên cạnh đó, có một điều tuyệt vời là món ăn những tưởng quá đỗi bình thường này lại giúp giảm một lượng protein gọi là IL-6 gây tổn hại cho khối u tới sáu lần.Nguy cơ ung thư đại tràng cũng bị đẩy lùi đi khi ăn khoai lang tím thường xuyên.

    4. Tốt cho hệ tiêu hóa

    Đối với những ai có chức năng tiêu hóa không ổn định, khoai lang chính là một liệu pháp hiệu quả giúp cải thiện hệ tiêu hóa một cách tốt nhất.

    Sở hữu một lượng lớn chất xơ có tác dụng có thể ngăn ngừa táo bón, đồng thời còn thúc đẩy được đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

    Những thành phần giúp kích thích nhu động ruột chủ yếu là Vitamin C và các axit amin, điều này khiến quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra nhanh hơn. Tình trạng đầy bụng dần sẽ thuyên giảm và đồng thời cũng ngăn ngừa được chứng khó tiêu và táo bón.

    5. Giảm viêm

    Giảm viêm cũng là một trong những tác dụng mà khoai lang sở hữu. Choline cũng là một thành phần chứa trong khoai lang là một trong những dưỡng chất khá quan trọng đem lại nhiều công dụng hữu ích như: giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ và tăng cường trí nhớ.

    Cấu trúc màng tế bào được duy trì ổn định hơn nhờ choline, không những thế, nó còn hỗ trợ dẫn truyền xung thần kinh. Đồng thời, choline còn giúp cơ thể hấp thụ chất béo và làm dịu các chứng viêm kinh niên.

    Những chiết xuất từ khoai lang tím còn chứa chất chống viêm lành tính, hỗ trợ việc ngăn ngừa sự hình thành chất béo cũng như thu gọn các gốc tự do.

    II. Các món ngon từ khoai lang tím, khoai lang mật hấp dẫn dễ làm

    Khoai lang cũng là một loại củ có chứa khá nhiều vitamin và chất xơ. rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Loại cũ này có vị dễ ăn và dễ chế biến như luộc, nướng, làm bánh,…

    1. Pho mát nướng khoai lang mật

    Vị thơm, béo ngậy hòa quyện cùng vị ngọt của món pho mát nướng khoai lang sẽ làm nhiều tín đồ thèm ăn thổn thức.

    Nguyên liệu:

    • 2 củ khoai lang mật, pho mát
    • Nước cốt chanh

    Cách làm:

    Khoai lang nên rửa sạch và cắt vỏ, hấp chín trong nồi áp suất, sau đó nghiền nát. Cho thêm đường, nước cốt chanh cùng một lớp pho mát phủ bên trên.

    Sau khi đã thêm đầy đủ các nguyên liệu, cho vào nồi vi sóng 200 độ đến khi bề mặt nó vàng lại.

    Lưu ý: Đối với những ai lười thì nên cắt khúc khoai lang, gói giấy bạc cho vào lò nướng 180 độ cho đến khi chín, sau đó, băm nhỏ lớp phủ phô mai rồi tiếp tục nướng cho đến khi bề mặt vàng đều có mùi thơm.

    2. Cách làm bánh khoai lang nghệ cho bé

    Bánh khoai lang là một món ăn vặt khá phổ biến, có công thức dễ làm cùng các nguyên liệu dễ tìm, đây là một món ngon từ khoai lang được đông đảo giới trẻ yêu thích.

    Nguyên liệu:

    • 1 củ khoai lang nghệ to
    • 50gr bột mì tinh
    • 30ml sữa tươi có đường
    • 1 muỗng canh đường

    Cách làm

    Gọt vỏ khoai, rửa sạch và cho vào hấp chín. Sau khi khoai chín thì chờ khoai nguội rồi bóp nhuyễn cùng với bột mì.

    Sau đó, cho sữa tư vào từ từ để có thể được một hỗn hợp mịn.

    Bật bếp lên, bỏ dầu không cần ngập chảo, chờ dầu nóng thì bỏ bánh khoai lang đã được vò viên sẵn vào chiên cho 2 mặt vàng đều, chiên với lửa riu riu, sau đó, vớt ra và bỏ ra đĩa có giấy thấm dầu.

    3. Cách làm khoai lang vừng chiên giòn

    Khoai lang vừng chiên giòn là một trong những món ăn vặt được ưa thích hiện nay. Với vị giòn rụm thơm ngon cùng mùi đặc trưng của khoai lang làm dậy lên cảm giác thèm thuồng chưa từng thấy.

    Nguyên liệu:

    • 4 củ khoai lang mật gọt bỏ vỏ
    • 2 thìa ăn phở đầy bột khoai lang (có thể thay bằng bột gạo hoặc bột năng nếu ko có bột khoai lang)
    • 2 thìa ăn phở đầy bột chiên giòn
    • 1 thìa ăn phở đầy bột mì
    • 1 chút nước
    • Hạt vừng.

    Cách làm:

    Sau khi gọt vỏ và rửa sạch khoai lang, cắt một khoanh to bằng ngón tay, sau đó, ngâm khoai cùng với muối loãng trong khoảng thời gian 20-30 phút. Tiếp đến, vớt ra rửa sạch và để cho ráo nước.

    Cho bột khoai + bột chiên giòn + bột mì vào tô sau đó cho nước từng chút một vào bột trộn đều đến khi bột nước đạt độ sền sệt là đã thành công. Lưu ý không cho loãng hoặc là đặc quá.

    Chuẩn bị 1 nồi dầu đun sôi.

    Cho khoai vào bát bột ướt và lăn cho khoai bám đều 1 lớp mỏng bột rồi cho vào chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra.

    Sau 1-2 phút thì cho khoai trụng vào trứng rồi rắc hạt vừng lên sau đó chiên lần 2 đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu là xong.

    Món khoai lang chiên vàng giòn thường có màu vàng, giòn rụm và được bao bọc 1 lớp bột mỏng hạt vừng bên ngoài.

    4. Khoai lang mật ngào đường

    Khoai lang ngào đường thích hợp cho khẩu vị của mọi lứa tuổi, ăn khá vui miệng và là một món ăn vặt từ khoai lang được nhiều người yêu thích.

    Nguyên liệu

    • 1 củ khoai lang mật 500gram
    • 200 gram đường
    • 1 thìa canh bột ngô

    Cách làm

    Sau khi gọt vỏ khoai lang xong, tiến hành cắt quân cờ, ngâm với nước muối loãng. Trộn khoai đã ngâm xong với một thìa canh bột ngô.

    Dùng muỗng đảo đều bột ngô khi khoai đã ráo nước. Dùng dầu chiên hoặc nồi chiên không khí cho khoai chín vàng đều. Sau đó để cho thấm dầu, khi nguội là dùng được.

    Tiếp đến, ngào đường cùng với 3 thìa nước, đun sôi và sệt vàng.Khi đường dẻo thì cho khoai vào đảo cho bám đường, tắt bếp, để nguội hoặc hơ vào quạt, khoai và đường sẽ khô.

    Lưu ý:

    Khi vớt khoai ra đĩa, vì còn nóng và có dầu nên nó có thể dính vào nhau. Nhưng đừng lo lắng quá vì khi nguội sẽ tách ra, dùng vừng rắc lên khi còn nóng.

    Thành phẩm là vỏ ngoài ngon, giòn, ngọt vừa phải. Đối với khoai lang tím cũng làm tương tự nhưng thời gian chiên sẽ kéo dài hơn.

    5. Khoai lang lắc phô mai với khoai lang mật

    Món khoai lang lắc phô mai đang là cơn sốt trong giới trẻ. Đây là một món ăn vặt chưa bao giờ giảm độ hot trong suốt hai năm trở lại đây.

    Chỉ cần nhìn thấy món khoai lang lắc phô mai, vị giác của bạn đã bị kích thích tột độ. Lớp bột phô mai dính bên ngoài có vị hơi mặn mặn kèm theo mùi thơm beo béo vô cùng kích thích vị giác chắc chắn sẽ khiến cho bạn chén hết cả đĩa cũng nên.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang mật (500gram)
    • Bột năng (50 gram)
    • Bột chiên giòn (100 gram)
    • Bột phô mai (50 gram)
    • Gia vị: Muối và dầu ăn.

    Cách chế biến:

    Bước đầu lúc nào cũng là sơ chế khoai lang trước, gọt cho thật sạch vỏ rồi cắt thành từng thanh dài vừa ăn.

    Sau đó, ngâm khoai vào nước loãng pha muối khoảng 5 phút cho khoai không bị thâm và ra nhựa. Sau khi ngâm xong thì vớt ra và để ráo nước.

    Dùng nước sôi đổ từ từ vào bột năng rồi trộn bột thành hỗn hợp hơi sền sệt. Bột chiên giòn cho ra một cái bát riêng, nhúng từng miếng khoai qua bột năng, sau đó lăn chúng qua bột chiên giòn.

    Bật bếp và đặt chảo dầu ăn lên, đun dầu đến khi già rồi cho khoai lang vào chảo, rán đến khi khoai chín vàng, sau đó gắp khoai lang ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Dùng một cái tô hoặc một cái bọc để lắc khoai với phô mai, thời gian lắc dao động trong khoảng 2 phút là được.

    Sau khi thành phẩm, bạn đã có thể thưởng thức được một món ăn khoai lang lắc phô mai thơm ngon, mặn mặn và nóng hổi do chính bàn tay bạn tạo ra.

    6. Bánh khoai lang Nhật chiên viên hấp dẫn cho bé

    Đối với những đứa trẻ biếng ăn thì bánh khoai lang chiên viên thường là một món khoái khẩu, vị ngọt và béo của chúng sẽ khiến cho nhiều người thích thú.

    Nguyên liệu: Cách làm

    Khoai lang gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa phải và đem đi hấp chín. Sau khi khoai đã hấp chín rồi thì cho ra tô, dùng muỗng lớn nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng

    Cho bột gạo, bột mì, bột nổi, 100g đường & sữa tươi đun ấm vào tô khoai trộn đều

    Rồi nhồi hỗn hợp bột, khoai cho đến khi thành khối bột dẻo mịn. Ngắt từng viên bột vo tròn lại (mỗi viên 25g).

    Cho nhiều dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ, sau đó, bỏ từng viên khoai lang đã vò vào, chiên với lửa nhỏ, trong quá trình chiên dùng đũa đảo nhẹ tay giúp cho bánh vàng đều hơn.

    Lưu ý:

    • Bánh vàng vớt ra để qua rây cho ráo.
    • Lăn viên khoai qua hỗn hợp đường + quế lúc bánh còn nóng.

    Thành phẩm: Bánh bên ngoài vàng giòn, bên trong dẻo, vị ngọt vừa, thơm mùi quế (dễ ăn, không đắng).

    7. Cách làm khoai lang dầm sữa chua cho trẻ

    Một món ăn vặt, tráng miệng từ khoai lang và sữa chua thanh mát, khiến nhiều người cảm thấy lạ và thích thú đó chính là khoai lang dầm sữa chua. Đây là một món khá lạ miệng, độc đáo và không kém phần bổ dưỡng.

    Nguyên liệu:

    • Sữa chua không đường/có đường
    • Khoai lang
    • Sữa đặc Ông Thọ
    • Nước cốt dừa
    • 20 g lạc luộc

    Cách làm:

    Khoai lang tím có thể luộc trong khoảng 30 phút là chín, sau đó bắc ra, để nguội khoai rồi bóc vỏ. Khoai được xắt ra và cắt thành từng miếng nhỏ.

    Bạn nghiền khoai, cho sữa chua, nước cốt dừa vào bát đựng khoai, trộn đều. Dập nhỏ lạc, rắc lên trên hỗn hợp vừa trộn.

    8. Cách làm món uống Latte khoai lang

    Một món thức uống từ khoai lang không thể bỏ qua mang tên Latte khoai lang sẽ giúp bạn có một buổi cuối tuần cực thư giãn và vui vẻ. Món thức uống này là sự kết hợp độc đáo giữa các loại nguyên liệu tạo cảm giác khó quên khi thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    • 100 200g khoai lang
    • 1 thìa cà phê mật ong
    • 2-5 hạt hạnh nhân
    • 350 ml sữa
    • Bột cacao hoặc bột quế (nếu có)
    • Đường

    Cách làm:

    Ngâm khoai lang cho hết đất bẩn rồi sau đó rửa sạch, đem nó đi luộc. Luộc trên lửa vừa nước sâm sấp lượng khoai. (Khi bạn chọc đũa dễ dàng qua củ khoai thì khoai đã chín rồi đấy.)

    Sau đó, bạn bỏ vỏ khoai đi và cắt thành các miếng nhỏ. Hạnh nhân cắt lát (có thể rang hạt lên cho thơm rồi mới cắt).

    Xay nhuyễn hỗn hợp khoai lang đã cắt, hạnh nhân thái lát, mật ong và 150ml sữa tươi trong máy xay sinh tố.

    Lưu ý: có thể lọc qua rây cho mịn nhưng nếu bạn muốn nhai cho vui miệng thì có thể bỏ qua bước này.

    9. Khoai lang nướng kiểu Nhật

    Với thời tiết lạnh giá của mùa đông thì một món ăn nóng hổi sẽ xua tan sự lạnh lẽo trong lòng. Khoai lang nướng kiểu Nhật là một món ăn vặt làm từ khoai lang được bán khá đắt hàng. Có khá nhiều người đã biết món này vì nó khá quen thuộc.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang (400 gram)
    • Bơ lạt (30 gram)
    • Trứng gà (1 quả)
    • Vani
    • Whipping cream (30 ml)
    • Gia vị : Đường, dầu ăn.

    Cách chế biến:

    Sau khi mua khoai về thì nên gọt bỏ hết phần vỏ, sau đó thì cho chúng vào nồi và luộc hoặc hấp đến khi chín hẳn.

    Sau khi khoai lang chín thì cho ra một cái bát to, dùng muôi nghiền nhuyễn khoai lang rồi cho thêm 30 gram bơ, 20 gram đường, 30 ml whipping cream vào, trộn đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp này mịn, dẻo thì dừng lại.

    Tiếp đến, chia nhỏ hỗn hợp khoai lang thành các phần nhỏ rồi nặn thành hình theo ý muốn của bạn.

    Sau khi làm xong thì cho khoai vào khay nướng, quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh rồi nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút.

    7 món ngon từ khoai tây, cách làm bánh khoai tây cho bé trong bữa cơm hàng ngày

    III. Ăn khoai đúng cách như thế nào?

    Bất kỳ loại thực phẩm nào khi sử dụng khoa học và đúng cách cũng sẽ giúp cơ thể hấp thụ được dưỡng chất tốt, kể cả khoai lang cũng vậy.

    Khoai lang là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên, nó cũng có mặt trái, nếu sử dụng nó không đúng cách sẽ vô tình gây hại cho sức khỏe. Massageishealthy đã tổng hợp một số lưu ý khi ăn khoai lang:

    1. Không nên ăn khoai lang sống

    Khi bị nhiệt phá hủy thì màng tế bào tinh bột của khoai lang sẽ dễ tiêu hóa hơn khi đi vào cơ thể, ngược lại, nếu không bị nhiệt phá hủy thì nó sẽ rất khó tiêu hóa.

    Đồng thời, trong quá trình luộc khoai, các enzyme trong khoai sẽ bị phân hủy. Chính vì thế mà sau khi ăn sẽ không xuất hiện tình trạng đầy hơi, ợ chua, ợ hơi, buồn nôn…

    2. Không nên ăn quá nhiều khoai lang

    Bất cứ loại thực phẩm nào dù ngon đến đâu cũng không nên ăn quá mức cho phép, kể cả khoai lang. Mỗi ngày trung bình mọi người chỉ được ăn dưới 3 lạng khoai lang mà thôi.

    Bởi vì khoai lang dễ khiến đường tiêu hóa sản sinh một lượng lớn carbon dioxide (CO2), bạn sẽ bị chứng ợ hơi và đầy hơi khi ăn khoai quá nhiều.

    Khi đói, tuyệt đối không ăn quá nhiều khoai lang và chỉ ăn riêng khoai lang không. Dạ dày bạn khi đó sẽ rất dễ kích thích sự bài tiết axit dạ dày, bụng bạn có thể sẽ trở nên rất khó chịu.

    3. Không ăn quả hồng cùng với khoai lang

    Quả hồng và khoai lang là hai món khắc nhau nên tuyệt đối không được ăn cùng. Khi ăn thì ít nhất nên cách nhau khoảng 5 tiếng đồng hồ.

    Nếu ăn chúng cùng một lúc, sẽ gây ra hiện tượng xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày bởi lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn, phản ứng với chất tanin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, khá nguy hiểm.

    Các chất trong khoai lang rất dễ dàng tạo ra một lượng lớn khí trong đường tiêu hóa khi ăn, tình trạng ợ hơi và đầy bụng sẽ xuất hiện.

    Chính vì thế, nếu bạn ăn cơm thì chỉ nên nạp 100-200g khoai lang thêm vào bữa ăn bổ sung trong ngày. Điều này giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe tốt hơn.

    4. Nên ăn khoai lang kết hợp với rau quả

    Nếu chỉ ăn khoai lang đơn thuần thì chất dinh dưỡng sẽ không thể nào bổ sung đủ được. Hằng ngày khi ăn khoai lang, bạn nên cố gắng kết hợp ăn thêm các loại rau xanh và trái cây, thực phẩm thuộc nhóm chất đạm để đảm bảo một bữa ăn đầy đủ chất.

    Ngoài ra, việc kết hợp khoai lang với các loại thực phẩm khác sẽ giúp bạn hấp thu được nhiều lợi ích cho cơ thể, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh.

    5. Người bị thận không nên ăn khoai lang

    Những người mắc bệnh thận tuyệt đối không nên ăn khoai lang vì trong khoai chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin A…, khi thận yếu chức năng loại bỏ lượng kali dư thừa bị hạn chế, sẽ gây ra những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, yếu tim.

    Bài viết trên đã giúp mọi người biết được 10 món ăn ngon từ khoai lang không thể bỏ lỡ, vậy bạn đã tìm được món mình thích nhất chưa? Nếu đã có ý tưởng về một món ăn làm từ khoai lang cực ngon thì đừng ngần ngại bắt tay thực hiện, trổ tài chinh phục những chiếc “dạ dày khó tính” kia?

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ngon Từ Thịt Vịt Cực Hợp Khẩu Vị Ngày Hè Nóng Nực
  • Các Món Ăn Ngon Ở Ninh Thuận (Cập Nhật 08/2020)
  • Tổng Hợp Những Món Ngon Cho Bé 3 Tuổi Tăng Cân Nhanh Chóng
  • Bánh Bác: Món Ngon Tiến Vua Của Người Giang Xá
  • Bỏ Túi 7 Món Ngon Từ Cá Chép Giòn Đa Dạng Thực Đơn Cho Cả Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Khoai Lang Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Cách Làm Các Món Nhậu Từ Thịt Gà Ngon Nhất
  • Cách Làm Món Vịt Nấu Măng Của Thế Vy
  • Ngất Ngây Với Món Vịt Nấu Măng Cực Ngon
  • Công Thức Làm Món Vịt Hấp Bia Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà.
  • Thưởng Thức Món Vịt Om Bia
  • Thành phần khoai lang

    Khoai lang là một loại củ không chỉ có hương vị thơm ngon, mà nó còn giàu chất chống oxy hóa gọi là beta carotene, rất hiệu quả trong việc tăng nồng độ vitamin A trong máu, đặc biệt là trẻ em.

    Khoai lang rất bổ giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Chúng có thể được chế biến bằng cách luộc, nướng, hấp hoặc chiên. Chúng có hương vị ngon ngọt, rất dễ ăn no.

    Khoai lang là một nguồn cung cấp tuyệt vời của beta carotene, vitamin C và kali. Các vitamin và khoáng chất giàu dinh dưỡng bao gồm Pro-vitamin A, vitamin C, Kali, Mangan, Vitamin B6,B5 và Vitamin E.

    Khoai lang có khả năng tốt cho sức khỏe hơn khoai tây thông thường. Thành phần dinh dưỡng trong khoai lang có GI thấp hơn, nhiều chất xơ hơn và lượng lớn beta carotene. Ngoài ra khoai lang còn được coi là thần dược điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm thiệt hại oxy hóa.

    Giá trị dinh dưỡng

    Thành phần dinh dưỡng trong 100g khoai sống là

    Calo: 86

    Nước: 77%

    Protein: 1,6 gram

    Carbohydrat: 20,1 gram

    Đường: 4.2 gram

    Chất xơ: 3 gram

    Chất béo: 0,1 gram

    Cách chọn và bảo quản khoai lang

    Hãy chọn những củ khoai còn cứng, tươi, không bị dập, nứt hay thâm. Đừng chọn mua củ to quá bởi dễ bị xơ, nên chọn cỡ vừa. Những củ mà bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà, đã hỏng, ăn rất đắng lại không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

    Để bảo quản khoai lang, hãy để ở những nơi thoáng mát, tuyệt đối tránh tủ lạnh bởi như vậy sẽ khiến nó nhanh bị héo và mất mùi vị. Tránh để ở nơi ẩm thấp vì như vậy khoai sẽ mọc mầm. Có thể giữ khoai từ 7- 10 ngày nếu bảo quản tốt. Cũng như các loại thực phẩm khác, khoai lang có thể gọt vỏ và chế biến sẵn và để trong ngăn đá cho bé ăn dần.

    Các món ăn chế biến từ khoai lang cho bé

    1. Bột khoai lang + bí đỏ hầm Nguyên liệu Chế biến

    • Bí đỏ và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó đem cho vào nồi và đổ thêm nước để đun sôi. Khi nước đã sôi thì bắt đầu giảm nhỏ lửa và hầm âm ỉ khoảng 5 đến 10 phút cho khoai và bí chín nhừ.
    • Tiến hành xay khoai và bí bằng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hoặc có thể dùng một cái miễng to để tán nhuyễn ra. Cho thêm một chút nước hoặc sữa bột cho bé đã pha vào, thêm 1 tí bơ hoặc dầu gấc vào sẽ thơm ngon và khiến trẻ ăn được nhiều hơn.
    • Có thể làm một lần rồi trữ đông để những lần sau ăn thì rã đông. Sau khi hỗn hợp khoai bí được tán nhuyễn thì chia hỗn hợp đó làm nhiều phần đủ cho 3-5 ngày và cho vào tủ lạnh. Khi có nhu cầu cho bé ăn thì lấy ra hâm nóng lại bằng cách cho vào nồi cơm điện hoặc lò vi sóng quay 1 phút.

    2. Khoai lang và bột ăn dặm Nguyên liệu Chế biến

    Khoai lang rửa sạch, cắt nhỏ sau đó đem luộc cho chín nhừ và nghiền/ xay mịn với nước hoặc sữa công thức đã pha.

    Pha bột ăn dặm với nước ấm theo công thức của từng loại bột ăn dặm. Sau đó cho vào bát bột ăn dặm hỗn hợp khoai lang đã tán nhuyễn và trộn đều lên.

    Các loại bột ăn dặm bán sẵn có nhiều hương vị nhưng nên chọn loại ít hương vị như bột gạo sữa hay ngũ cốc để trẻ dễ ăn hơn. Và cho dần dần từ ít đến nhiều hỗn hợp khoai lang để từ đó trẻ sẽ thích nghi với món ăn.

    • Rửa sạch miếng cá quả, sau đó hấp chín và tán nhuyễn
    • Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và hấp chín, sau đó cũng đem tán nhuyễn
    • Băm nhuyễn hành tím và phi thơm với dầu
    • Cho hành tím, nước và cháo vào nồi nước sôi, khuấy đều. Tiếp sau đó cho các và khoai lang vào, nêm nếm thêm 1 chút nước mắt và nấu cho sôi, sau đó múc ra bát và cho bé thưởng thức.
    • Khoai lang
    • Hành tây
    • Nước dùng (hầm thịt xương hoặc gà)
    • Gia vị các loại, dầu ăn và bơ

    Chế biến

    • Rửa sạch, cắt hành tây thành hạt lựu
    • Chọn loại khoai lang bở, gọt vỏ, thái thành lát mỏng
    • Nấu chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn rồi cho vào xào hoặc cho hành chín mềm và cho khoai vào xào cùng. Nêm thêm 1 chút gia vị cho ngấm.
    • Cho nước dùng vào nồi khoai, nấu với lửa to cho tới khi sôi thì để nhỏ lửa liu riu để nồi súp sôi nhỏ, âm ỉ khoảng 30-40p, đến khi khoai chín mềm hẳn rồi hẵng tắt bếp. Sau đó dùng muỗng cứng tán nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn ra.

    Nghiền nhuyễn khoai bằng tay hoặc máy xay sinh tố, cho thêm một chút sữa công thức hoặc nước lọc

    Đun sôi cháo rồi cho hỗn hợp khoai lang đã xoay nhuyễn vào khuấy đều. Thêm vào một nửa lòng đỏ trứng đun sôi khoảng 1-2 phút

    • Khoai lang
    • Sữa bột đã pha hoặc sữa tươi

    Chế biến

    Rửa sạch khoai rồi gọt vỏ. Sau đó thái khoai thành miếng hạt lưu và hầm nhừ khoảng 10 đến 12 phút. Đợi khoai nguội thì thêm 4-5 thìa sữa vào.

    Tự nghiền bằng tay hoặc cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố đến khi hỗp hợp nhuyễn mịn.

    Thêm một chút sữa hoặc bơ để thơm dậy mùi hấp dẫn trẻ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Tôm Chiên Xù Giòn Ngon
  • Cách Làm Tôm Rim Mắm Tỏi Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Kinh Nghiệm Làm Tôm Khô Ngon Mềm Dẻo Dai Theo Cách Dân Gian
  • Cách Làm Tôm Khô Tại Nhà Vừa Ngon Vừa Mềm Để Tủ Lạnh Ăn Dần
  • Ngất Ngây Với 5 Cách Làm Món Tôm Chao Dầu Của Thu Mèo, 10+ Cách Làm Tôm Chiên Giòn Lâu
  • Các Món Ngon Từ Khoai Lang

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Cách Chế Biến Thịt Ngan Hấp Dẫn Không Thể Chối Từ
  • 5 Món Ngon Với Bề Bề (Tôm Tít)
  • Bật Mí Thực Đơn Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối Dễ Sinh Mà Không Tăng Cân
  • Mẹo Chữa Ốm Nghén Thai Kỳ Nhanh Nhất Cho Bà Bầu
  • 41 Món Ăn Dành Cho Bà Bầu Ngon Đủ 4 Nhóm Dinh Dưỡng Tốt Cho Thai Nhi (Phần 2)
  • 1. Khoai lang chiên giòn, món ngon từ khoai lang cực kỳ phổ biến hiện nay

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 500ml dầu ăn thực vật
    • 500g khoai lang vàng
    • Đường bột hoặc bột phô mai (tùy sở thích)
    • Giấy thấm dầu

    Các bước thực hiện:

    – Rửa sạch đất cát bên ngoài củ khoai lang, sau đó gọt sạch vỏ và rửa sạch lại với nước.

    – Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khoai không bị thâm và hết nhựa.

    – Khoai lang vớt ra cắt thành từng lát mỏng, cắt theo chiều ngang của củ khoai để có được lát tròn đẹp và dễ ăn hơn. Lát cắt càng mỏng thì chiên càng nhanh chín và được giòn hơn.

    – Sau khi khoai chín vàng và giòn, các bạn nhanh tay vớt khoai ra và để vào giấy thấm dầu.

    2. Cách làm khoai lang kén vừng đơn giản

    Nguyên liệu:

    • 500 gram khoai lang
    • 50gram bột mì
    • Đường cắt, dầu ăn và mè trắng
    • 20gram bơ lạt

    Cách làm khoai lang kén vừng:

    – Đầu tiên, các bạn rửa lớp đất cát bám bên ngoài, sau đó gọt vỏ cho thật sạch. Đêm ngâm khoai lang trong nước muối khoảng 10 phút.

    – Tiếp theo đem hấp chín, sau khi khoai chín thì vớt ra và nghiền nhuyễn.

    – Trộn thêm bơ lạt và đường vào để trộn cho thật đều, sau đó cho thêm bột mì vào và từ từ nhào khoai đến khi bột bắt đầu dính tay. Sau khi trộn đều thì dùng bọc thực phẩm đậy kín và cho bột nghỉ 10 phút.

    – Sau khi bột nghỉ, đem bột viên thành hình kén, lăn qua mè trắng là đã có thể đem đi chiên.

    – Cho dầu vào chảo cho nóng, để lửa nhỏ vừa và cho viên bột vào để chiên vàng, đảo đều để các mặt được chiên vàng giòn.

    3. Khoai lang lắc phô mai, thơm ngon nức mũi

    Nguyên liệu:

    • 500g khoai lang
    • 50gr bột năng
    • 100gr bột chiên giòn
    • 50gr bột phô mai
    • Muối trắng
    • Dầu ăn

    – Sau đó, cắt khoai thành dạng que nhỏ hơn ngón tay một chút, cho vào nước muối loãng để ngâm.

    – Cho bột năng và nước vào tô để khuấy đều, không để vón cục.

    – Tiến hành nhúng khoai lang vào hỗn hợp bột vừa trộn và cho vào chảo dầu nóng.

    – Chiên đến khi khoai được chín đều và vàng tất cả các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

    – Cuối cùng, cho 50 gram bột phô mai vào chiếc hộp nhựa có nắp đập, cho khoai lang vào, đậy nắp và lắc thật đều để phô mai phủ đều lên khoai lang.

    Vậy là bạn đã hoàn thành món khoai lang lắc phô mai cực kỳ ngon và thơm lừng rồi.

    4. Biến hóa một chút đã có ngay món khoai lang lắc bột xí muội

    Nếu bạn đã biết cách thực hiện món khoai lang lắc phô mai thì đến món ăn này cực kỳ dễ làm. Vẫn là những bước thực hiện đơn giản, sau khi rửa sạch, chiên giòn và khoai lang, đến công đoạn lắc khoai thì thay vì cho bột phô mai, các bạn thay thế bằng 80gram bột xí muội. Đậy kín cho bột xí muội bám đều khoai lang, như vậy là hoàn thành.

    Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc, các bạn có thể thể điều chỉnh tỉ lệ sao cho phù hợp.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang
    • Bột chiên xù
    • Bột năng
    • Phô mai

    – Đem khoai hấp khoảng 20 phút cho chín mềm. Đem ra nghiền cho thật nhỏ, sau đó cho thêm 4 muỗng bột năng, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

    – Chia bột thành từng phần nhỏ, viên thành từng viên tròn nhỏ. Đè dẹt miếng bột ra, cho viên phô mai vào giữa và viên tròn lại, chú ý viên kín để khi chiên không bị vỡ và rơi ra ngoài.

    – Cho viên lăn qua bột chiên giòn

    – Bắt chảo lên cho dầu sôi và cho viên vào chiên cho chín vàng tất cả các mặt.

    Sau khi viên bột được chín và vàng giòn, các bạn vớt ra để vào giấy thấm dầu. Các bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà. Hương vị khoai lang bùi bùi bên ngoài, cùng với phô mai béo chảy ra khi cắn vào bánh, kết hợp với cái giòn rụm từ lớp vỏ bên ngoài, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.

    6. Cách làm khoai lang chiên bơ giòn giòn, béo béo

    Nguyên liệu:

    • 500gr khoai lang vàng
    • 1 muỗng muối
    • 15gr bơ
    • 100gr bột chiên hải sản
    • Dầu ăn

    – Cắt khoai lang thành từng thanh dài đều nhau, nếu làm số lượng lớn, các bạn phải ngâm những thanh khoai vừa cắt vào nước để tránh khoai bị thâm.

    – Pha bột hải sản cùng với một chút muối và nước, khuấy cho hỗn hợp thật đều và không bị vón cục.

    – Chuẩn bị một chiếc chảo dầu, đun sôi và cho khoai vào chiên cho vàng giòn.

    – Cho bơ vào chảo nấu cho tan chảy, sau đó thêm vào 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, thêm chút nước lọc và đun cho chúng hòa quyện vào nhau.

    – Nhanh tay rưới hỗn hợp bơ lên khoai để khoai ngấm vị.Món khoai lang chiên bơ có hương vị thơm ngon của khoai lang chiên, kết hợp với mùi thơm và vị béo của sốt bơ, cực kỳ hấp dẫn.

    7. Cách chế biến khoai lang ngào đường dẻo thơm hấp dẫn

    Nguyên liệu:

    • 500 gram khoang lang
    • 200 gram đường
    • 1 muỗng bột canh

    – Bắt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì đổ dầu vào, đợi dầu nóng thì cho khoai vào chiên cho vàng, chiên xong vớt ra để cho thấm dầu và nguội bớt.

    – Sử dụng một chiếc chảo khác, cho đường vào để đun sôi cho đường chảy ra cho đến khi đường sệt sệt và có màu vàng.

    – Khi đường dẻo và sệt lại, các bạn cho khoai vào và đảo để đường bám đều các mặt khoai, sau đó tắt bếp và để nguội.Khoai lang và đường để khô sẽ cứng, giòn, ăn vào giòn rụm, ngọt và bùi, cực kỳ hập dẫn.

    8. Các làm snack khoai lang que đơn giản và dễ dàng

    Khi nhắc đến các các món ăn vặt từ khoai lang, không thể bỏ qua snack khoai lang que, món ăn ngon, đơn giản và dễ làm.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Khoai lang 4 củ
    • Bột bắp 1 muỗng canh
    • Dầu olive 2 muỗng canh
    • Đường trắng 65 gr
    • Bột quế 1 muỗng cà phê
    • Kem Vani 3 muỗng canh
    • Vani 1/4 muỗng cà phê
    • Đường bột 140 gr

    – Cho 1 muỗng canh bột bắp vào tô, cho thêm 65g đường trắng, 1 muỗng cà phê bột quế và 2 muỗng canh dầu ô liu, trộn đều tất cả nguyên liệu để tạo ra hỗn hợp bột, sau đó cho khoai vào và đảo đều.

    – Để khoai đã bám đường và bột ra ngoài giấy nướng để ướp- Sau đó, cho vào lò nướng khoảng 30 phút để nướng cho khoai được chín và vàng giòn.

    – Trộn đều khoai với đường bột và hương vani, vậy là hoàn thành.Món snack khoai lang chiên này giòn, ngọt và có hương thơm nức mũi, chắc chắn sẽ phải thử lại nhiều lần.

    9. Cách làm mứt khoai lang dẻo, không khó như bạn nghĩ

    Mứt khoai lang dẻo là món phù hợp cho những ngày tết ở nước ta.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang
    • Vôi tôi
    • Đường
    • Muối

    – Cho phần khoai lang này vào chậu nước muối loãng đã pha sẵn để khoai không bị thâm.

    – Đổ vôi tôi vào 2 lít nước lạnh và đợi cho vôi lắng xuống đáy, lấy phần nước vôi trắng trong phía bên trên để sử dụng.

    – Cho khoai tây vào chậu nước vôi trong và để từ 3 – 4 tiếng. công đoạn này giúp khoai được cứng và giòn hơn. Sau khi ngâm xong thì các bạn rửa sạch khoai với nước lạnh và vớt khoai ra cho ráo.

    – Đổ khoai vào một chiếc nồi, sau đó đổ đường vào và ngâm từ 3 – 4 tiếng đến khi đường chảy nước ra. Thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi khoai để đường được thấm đều vào tất cả miếng khoai.

    – Sau đó, bắt nồi khoai và đường lên bếp để đun dưới lửa nhỏ, khoảng 20 – 30 phút thì dùng đũa đảo nhẹ cho đường được dính đều các mặt khoai. Cứ như vậy, đường sẽ khô và bám vào mặt khoai, tắt bếp và mang khai ra nơi thoáng mát để khoai khô lại.

    Mứt khoai sau khi hoàn thành sẽ cực kỳ dẻo dai, ngọt bên trong lẫn bên ngoài, đây là món mứt phù hợp cho ngày tết và sử dụng dần trong gia đình.

    10. Khoai lang chiên vừng mật ong, món ngon từ khoai lang không thể bỏ qua

  • Khoai lang
  • Bột gạo hoặc bột năng, nếu có bột khoai lang thì càng tốt
  • Bột chiên giòn
  • Bột mì
  • Nước sạch và hạt vừng, mật ong
  • Các bước thực hiện:

    – Vẫn là công đoạn quen thuộc, đó là rửa sạch và gọt vỏ lhoai lang.

    – Tiếp theo, các bạn cắt khoai lang thành dạng con chì hoặc que nhỏ, cho vào nước muỗi pha loãng và ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

    – Cho bột gạo, bột chiên giòn, bột mì vào tô và thêm nước vào, khuấy đều không để bột bị vón cục. Không nên cho quá nhiều nước, chỉ cần khuấy hỗn hợp sệt sệt là được.

    – Cho khoai tây vào đảo đều trong chậu bột để bột bám dính vào khoai

    – Chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó đun nhỏ lửa và cho khoai vào, đảo đều để khoai hơi chín thì vớt ra.

    – Rắc một lớp vừng lên khoai và chiên lại cho đến khi khoai vàng ươm và giòn thì vớt ra giấy thấm dầu. Sau khi hoàn thành thì rưới lên trên một ít mật ong là hết sẩy.

    Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món khoai lang chiên vừng mật ong, khoai lang thươm ngon được bọc bởi lớp vỏ vàng và giòn rụm, ăn một miếng chắc chắn sẽ không thể ngưng lại được.

    11. Khoai lang viên chiên, món lạ mà quen

    Khoai lang viên chiên là món cuối cùng trong những món ngon từ khoai lang được giới thiệu trong bài viết này, món lạ mà quen, ăn một miếng là sẽ thèm ngay.

    Nguyên liệu:

    • Khoai lang Nhật
    • Bột mì
    • Bột gạo
    • Bội nổi (bakung powder)
    • Đường cát
    • Sữa tươi
    • Dầu ăn

    – Sau đó lấy khoai ra, cho vào tô, dùng một chiếc muỗng hoặc dụng cụ để nghiền nhuyễn khoai ra khi còn đang nóng.

    – Tiếp theo, cho các loại bột: bột gạo, bột nổi, bột mì, cùng với 100g đường, sữa tươi vào tô khoai nghiền để trộn thật nhuyễN, cho các nguyên liệu được hòa đều vào với nhau thành khối bột dẻo mịn.

    – Ngắt bột thành từng viên nhỏ, vo tròn lại.

    – Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng thì cho từng viên bột vào chiên. Khi chiên để nhỏ lửa và đảo bánh cho chín đều và vàng.

    Sau khi bánh chín vàng, các bạn có thể vớt ra và thưởng thức, bánh chiên giòn và nóng hổi, hương vị khoai lang cùng sữa ngọt ngọt, lại không quá béo, cực kỳ hấp dẫn.

    Mời quý vị và các bạn theo dõi video máy cắt khoai lang chiên 3A370W

    --- Bài cũ hơn ---

  • 20 Cách Làm Món Chay Từ Nấm Đơn Giản, Dễ Làm Ngon “khó Cưỡng”
  • Món Chay Ngon Từ Cà Tím
  • 17 Cách Làm Món Chay Từ Cà Tím Ngon Nhất: Xào
  • Thực Đơn 12 Món Chay Ngày Tết Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • 12 Cách Nấu Các Món Chay Thông Dụng Hàng Ngày Ngon Miệng Dễ Làm
  • Cách Chế Biến Món Khoai Lang Chiên Ngon Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 3 Món Ăn Siêu Ngon
  • 3 Cách Luộc Khoai Lang Ngon
  • Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Giòn, Vàng Ruộm, Thơm Ngon Tại Nhà
  • Những Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Rau Lang Vừa Ngon Vừa Dễ
  • Cách Nấu Chè Khoai Lang Ngon Đơn Giản Nhất Tại Nhà
  • Nguyên liệu để làm món khoai lang chiên gồm:

    Để làm 1 món khoai lang chiên cho 3-4 người ăn, các bạn cần chuẩn bị:

    • 500gr khoai lang vàng
    • 100gr bột chiên giòn
    • 1 muỗng muối
    • Dầu ăn

    Cách làm khoai lang chiên như sau:

    Tương tự cách làm khoai lang chiên bột bình thường, các bạn làm theo các bước sau:

    1. Cách làm khoai lang chiên bơ:

    Bước 1: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt miếng dài vừa ăn.

    Bước 2: Pha bột chiên giòn với một ít nước và 1/2 muỗng muối, sau đó cho khoai lang đã ráo nước vào và trộn đều.

    Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho khoai lang vào chiên.

    Bước 4: Chiên đến khi khoai vàng đều, vớt ra cho vào rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu.

    Bước 5: Cho bơ vào chảo nóng đun tan chảy, cho thêm 1 muỗng muối và 2 muỗi đường vào cùng một ít nước lọc, đun sôi và rưới vào phần khoai lang chiên đã thấm bớt dầu.

    Hoàn thành món khoai lang chiên bơ, yêu cầu khoai lang phải vàng ươm, giòn và bơ phủ đều khắp miếng khoai lang. Khi ăn, ngoài vị béo bùi của khoai lang còn có vị ngọt thanh, thơm mùi của bơ.

    2. Cách làm khoai lang chiên ngào đường:

    Bước 4: Cho 200gr đường cát trắng cùng 50ml nước vào một cái xoong nhỏ và đun trên lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là có thể tắt bếp.

    Bước 5: Nhanh chóng đổ hỗn hợp đường vào phần khoai lang đã chiên, trộn đều và để nguội.

    Yêu cầu của món khoai lang ngào đường là khi đường khô, các miếng khoai lang sẽ được áo một lớp đường bên ngoài. Khi ăn, hòa quyện cùng vị béo bùi của khoai lang còn có vị ngọt của hạt đường bên ngoài miếng khoai, còn có vị ngọt của đường thấm vào miếng khoai.

    3. Cách làm khoai lang chiên lắc xí muội/ phô mai:

    Bước 1, 23 tương tự như cách làm khoai lang chiên bơ phía trên.

    Bước 4: Cho khoai lang chiên vào tô lớn, rắc đều bột phô mai/ bột xí muội vào và trộn đều.

    Đây là món ăn hiện nay đang làm mưa làm gió trong giời trẻ. Món ăn ngon với vị bùi béo của khoai lang kết hợp cùng vị chua chua của bột xí muội/ hoặc vị béo mặn mặn của phô mai.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Khoai Lang Chiên Bột Ngon Khó Chối Từ
  • Sứa Đỏ Mắm Tôm, Món Ngon Kỳ Lạ Của Hà Nội
  • ‘càn Quét’ Quận 3 Chớ Bỏ Sót Những Món Ngon ‘vạn Người Mê’ Trên Đường Kỳ Đồng
  • Quán Thịt Chó Ngon Hà Nội, Thịt Chó Kỳ Đồng Yên Bái
  • Tác Dụng Chữa Bệnh Của Các Món Ăn Từ Kỳ Đà
  • Cách Nấu Chè Chuối Chưng Khoai Lang Nước Cốt Dừa Chuẩn Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Chè Chuối Chưng Thơm Ngon Béo Ngọt
  • Cách Nấu Chè Vừng Đen Cho Bà Bầu “vượt Cạn” Dễ Dàng Hơn
  • Cách Làm Chè Sương Sa Hạt Lựu Ngon Hơn Ngoài Hàng
  • Cách Làm Hoa Hồng Sấy Khô, Một Loại Trà Được Ưa Thích Hiện Nay
  • Trà Hoa Hồng: 6 Tác Dụng & Cách Làm
  • Kênh cẩm nang chúng tôi đảm bảo các bạn sẽ có 1 món chè với hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, cùng những người thân yêu thưởng thức ngay tại nhà của mình đó.

    Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè chuối chưng

    • Chuối chín: 4 quả (các bạn nên dùng chuối sử).
    • Nước cốt dừa: 400 – 500 ml.
    • Bột báng: 100 gram.
    • Khoai lang: 1 củ.
    • Đường vàng: 1/2 chén.
    • Đậu phộng rang: 100 gram.
    • Vani: 1 ống.
    • Muối.

    Lưu ý: Chọn chuối xứ để nấu chè bởi vì chuối xứ thường ít chát và nấu chè sẽ ngon hơn).

    Cách nấu chè chuối chưng ngon nhất

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Chuối: Sau khi mua về các bạn để nguyên vỏ rồi cho vào nồi luộc chín cùng với 1 ít muối. Tiếp đó, vớt chuối ra, lột bỏ vỏ và cắt thành từng miếng sao cho đẹp mắt. Sau đó cho chuối vào tô cùng với 2 muỗng canh đường ướp trong khoảng 20 phút.

    Lưu ý: Cho chuối vào luộc cùng với 1 ít muối sẽ giữ được hương vị cũng như là màu sắc đặc trưng của chuối.

    Bột báng: Các bạn cho vào ngâm với nước trong khoảng 10 phút để bột báng được nở mềm.

    Khoai lang: Các bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cho vào ngâm với nước để loại bỏ phần nhựa bên ngoài đi. Sau đó để cho ráo nước và cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi đem đi hấp chín.

    Lưu ý: Tùy theo sở thích của mỗi người, các bạn có thể hấp khoai lang thật mềm hoặc hấp vừa đủ để giữ lại được độ giòn.

    Đậu phộng: Các bạn đem rang chín và xát vỏ rồi giã cho hơi nát.

    Bước 2: Nấu chè chuối chưng với khoai lang và nước cốt dừa

    Đầu tiên các bạn chuẩn bị 1 cái nồi, cho vào đó khoảng 300 ml nước cốt dừa cùng với 1 lượng nước tương đương và 1 chút xíu muối. Tiếp đó, đặt lên trên bếp rồi đun cho sôi.

    Lưu ý: Trường hợp nếu như các bạn muốn ăn ngọt thì có thể cho thêm vào đó khoảng 1,5 muỗng đường vào đun cùng luôn.

    Tiếp đó, khi nước cốt dừa xôi, các bạn cho bột báng vào nấu cùng. (Trong quá trình nấu các bạn nên khuấy đều và liên tục để bột báng không bị dính vào đáy nồi).

    Sau đó, các bạn cho chuối + khoai lang + phần nước cốt dừa còn lại vào và nấu cho đến khi nào bột báng nở đều và trong suốt thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.

    Lưu ý: Các bạn không nên đun quá lâu, bởi vì nếu đun lâu quá chuối sẽ bị chín rục và không ngon.

    Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món chè chuối chưng

    Sau khi đã nấu xong, các bạn cho vani vào, khuấy thật nhẹ nhàng rồi múc chè ra chén. Rắc đậu phộng lên trên và có thể tiến hành thưởng thức nóng luôn. Trường hợp nếu bạn muốn ăn chè chuối mát thì có thể thêm đá bào vào ăn lạnh cũng sẽ rất ngon.

    Món chè chuối chưng sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm rất đặc biệt của chuối tươi cùng với vị thơm béo ngậy của nước cốt dừa + đậu phộng rang và dừa bào vô cùng thơm ngon.

    Chè sẽ có vị ngọt dịu vừa phải, không quá gắt, khi ăn chúng ta sẽ cảm thấy không bị ngán. Phần nước chè sẽ không quá đặc và cũng không quá loãng, khi múc từng muỗng chè lên bạn sẽ thấy nước hơi sền sệt vô cùng hấp dẫn.

    Từng miếng chuối chín đều sẽ không quá mềm và cũng không quá nát, khi bạn thưởng thức chè nóng hay chè lạnh đều rất tuyệt.

    Một số lưu ý khi nấu chè chuối chưng

    • Khi chuẩn bị nguyên liệu, nếu như bạn không sử dụng chuối sứ thì ở bước sơ chế, các bạn nên ngâm chuối với nước muối hơi lâu 1 xíu để loại bỏ hoàn toàn vị chát.
    • Khi chuẩn bị khoai lang, các bạn có thể chuẩn bị khoai lang ruột vàng, khoai lang tím và khoai lang trắng để thành phẩm món chè chuối của chúng ta có được màu sắc bắt mắt và hấp dẫn hơn.
    • Các bạn có thể sử dụng bột năng, khuấy đều vào nước rồi cho vào nồi cùng với công đoạn cho chuối để nước chè có được độ sền sệt nhất định.
    • Khi luộc khoai, các bạn nên cho lá nếp vào luộc cùng để làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món chè.

    Như vậy là kênh cẩm nang chúng tôi đã vừa chia sẻ xong cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa rồi đó. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy của nước cốt dừa và đậu phộng + vị ngọt bùi của khoai lang và vị ngọt thanh của chuối, đảm bảo các bạn sẽ có 1 món ăn vặt vô cùng hấp dẫn để thưởng thức cùng những người thân yêu của mình rồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 9 Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc, Chè Đỗ Đen Nước Cốt Dừa Không Bị Sượng Nhanh Mềm Nhừ, Chè Đậu Đen 3 Màu
  • Cách Nấu Chè Bột Lọc Ngon Cho Ngày Cuối Tuần Thêm Trọn Vẹn
  • Cách Nấu Chè Đậu Đen Bột Lọc Thanh Mát Ngày Hè
  • Cách Nấu Chè Trôi Nước Thơm Ngon Tại Nhà Không Bị Cứng
  • Cách Làm Bánh Trôi Nước Bằng Bột Nếp Khô Cho Mùa Đoàn Viên
  • Món Ngon Cho Bé Từ Khoai Lang

    --- Bài mới hơn ---

  • 7 Món Ăn Dặm Từ Khoai Lang Trị Táo Bón Cực Hiệu Quả
  • Các Đồ Ăn Thân Thiện Giúp Con Tập Nhai
  • Bật Mí 6 Bí Kíp “thần Thánh” Trị Trẻ Lười Ăn Hay Ngậm Ai Cũng Cần Biết
  • Làm Gì Khi Bé Lười Ăn?
  • 10 Cách Giúp Mẹ Trị Chứng Lười Ăn Rau Ở Trẻ Nhỏ
  • Nguyên liệu:

    2 chén khoai lang

    1 chén bí đỏ

    Cách làm:

    Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng, bí đỏ cũng gọt vỏ cắt mêng nhỏ. Cho bí và khoai vào một cái nồi thêm chút nước xâm xấp, đun sôi.

    Sau khi sôi thì nhỏ lửa và hầm âm ỉ đến khi khoai và bí chín, khoảng 6 phút.

    Khoai và bí chín mềm nhừ thì cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, nếu đặc quá thì bạn cho thêm một chút nước nữa vào xay đến khi hỗn hợp mịn mượt.

    Để khoai và bí xay nguội hẳn thì chia làm nhiều phần nhỏ rồi cho vào tủ lạnh. Có thể cho bé ăn dần trong 3 – 5 ngày. Mỗi lần ăn lại lấy riêng từng phần nhỏ ra hâm nóng lại hoặc cho vào lò vi sóng vài phút là được.

    Khoai – bí được cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh

    2. Bột sữa khoai lang

    1 chén khoai lang hấp chín

    3 thìa bột gạo

    1 thìa nhỏ bơ nhạt

    1 thìa nhỏ đường (tùy chọn)

    4 thìa sữa bột

    Cách làm:

    Khoai lang hấp chín nghiền nhỏ.

    Hòa bột vào nước lạnh, khoai lang, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín.

    Tiếp đến cho 1 thìa bơ nhạt vào trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào. Khuấy đều một lần nữa rồi cho ra đĩa.

    3. Súp gà khoai lang và đậu xanh:

    Súp sánh, có đủ thịt rau rất thơm ngon

    Nguyên liệu:

    Một miếng thịt gà

    Một nắm nhỏ đậu xanh

    Một nắm nhỏ gạo tẻ

    2 củ khoai lang, gọt vỏ thái nhỏ

    Nồi súp gà – khoai và đậu trước khi xay

    và sau khi xay nhuyễn

    Cách làm:

    Rửa sạch miếng thịt gà, cho vào nồi nước đun sôi, luộc kỹ trong 15 – 20 phút.

    Đến khi thịt gà chín mềm thì vớt gà ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương đi, bạn nên cẩn thận lọc lại phần nước dùng vừa đun, chắt nước sang nồi khác và bỏ phần cặn đi.

    Cho thịt gà, khoai lang, đậu xanh và gạo tẻ vào đun. Ninh nhừ các nguyên liệu trong 30 phút. Nêm một chút xíu gia vị. Sau đó tắt bếp.

    Chờ súp nguội bớt rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Khi nào bé ăn thì múc một phần nhỏ ra hâm nóng lại.

    Theo afamily

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 7
  • Thực Đơn Ăn Dặm Giai Đoạn Từ 7
  • Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Bé 8 Tháng
  • Mách Mẹ Thực Đơn Ăn Dặm Bé 8 Tháng, Kích Thích Trẻ Mau Lớn
  • Chế Độ Cháo Đậu Hà Lan Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100