Chế Biến Món Ếch Xào Lăn / TOP 13 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 5/2023 # Top View

Nhậu lai rai, một xí cũng vui.” Ếch xào lăn là món ăn ngon không thể thiếu trong những dịp lai rai với bạn bè, món này ăn kèm với bánh mì thì không còn gì để diễn tả ! Quá ngon !

NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN ẾCH XÀO LĂN. 300g thịt ếch 50g dừa nạo 1 củ cà rốt Vài chiếc mộc nhĩ Rau ngổ Hành tím, tỏi, sả Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có) Đậu phộng. CÁCH LÀM ẾCH XÀO LĂN. Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả. Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon ! Dừa nạo rồi vắt lấy 1 chén nước cốt. Cà rốt thái miếng dài mỏng Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch Rau ngổ rửa sạch, cắt khúc Hành tím, tỏi, sả băm nhỏ Phi thơm hành, tỏi, sả băm. Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại thì cho cà rốt vào xào chung. Khi thấy cà rốt mềm bạn thêm mộc nhĩ vào vào xào khoảng 1-2 phút thì đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước sền sệt lại. Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là ăn được rồi.

Nguồn sưu tầm

“Ếch xào lăn, không ăn thì phíNhậu lai rai, một xí cũng vui.”Ếch xào lăn là món ăn ngon không thể thiếu trong những dịp lai rai với bạn bè, món này ăn kèm với bánh mì thì không còn gì để diễn tả ! Quá ngon !300g thịt ếch50g dừa nạo1 củ cà rốtVài chiếc mộc nhĩRau ngổHành tím, tỏi, sảGia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)Đậu phộng.Ếch làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với hỗn hợp gia vị: cà ri, bột nêm, đường, tiêu, bột ớt, bột sả.Nếu không có bột sả bạn thay thay bằng sả bằm cũng rất ngon !Dừa nạo rồi vắt lấy 1 chén nước cốt.Cà rốt thái miếng dài mỏngNấm mèo ngâm nở, rửa sạchRau ngổ rửa sạch, cắt khúcHành tím, tỏi, sả băm nhỏPhi thơm hành, tỏi, sả băm.Thêm ếch vào xào trên lửa to cho đến khi thịt ếch săn lại thì cho cà rốt vào xào chúng tôi thấy cà rốt mềm bạn thêm mộc nhĩ vào vào xào khoảng 1-2 phút thì đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước sền sệt lại.Cuối cùng cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc lạc rang lên trên là ăn được rồi.

– Thịt ếch: 300g tươi sống đã làm và chặt thành từng miếng

– Miến, rau om ( ngổ ), hành tây, ớt, xả, mộc nhĩ ( nấm mèo )

– Hành tím, lạc, dầu điều, bột cari, nước cốt dừa, dầu ăn, tiêu, muối, đường, bột nêm Aji-ngon

Sau khi chuẩn bị xong, ta bắt tay vào làm.

Bước 1: Ướp thịt ếch, ta ướp với 1 thìa hành băm, 1 thìa bột nêm Aji-ngon, 1 thià bột cari, 1 thìa đường và 1 thìa tiêu. Ta trộn đều lên cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Miến đem đi ngâm nước, sau khi ngâm nước cắt miếng nhỏ khoảng 5cm, rau ngổ cắt khúc khoảng 2-3 phân, hành tây thái miếng lơn, ớt cắt lát, xả đập dập sau đó cắt khúc, nấm mèo sau khin ngâm nước nóng thì cắt lát, chiều rộng khoảng 1 phân.

Bước 3: Xào ếch: Để xào ếch được ngon, ta phải dùng chảo thật nóng và lửa phải lớn. Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho dầu vào và phi hành cho thơm và cho phần ếch vào, tiếp đó ta cho phần nước cốt dừa vào, khi cho nước nước cốt dừa vào thì ta cho lửa nhỏ lại để cho thịt ếch vừa chín và nước cũng vừa khô cạn lại. Khi cho nước cốt dừa vào thì ta để khoảng 3 phút thì thịt chín, nếu thấy nước hơi đặc thì ta cho ít nước dùng vào.

Bước 4: Sau 3 phút thịt ếch vừa chín tới thì ta cho hành tây, xả, mộc nhĩ, ớt tươi và miến vào đảo đều lên và đợi thêm khoảng 3 phút nữa thì được, và nếm thử, nếu thấy chưa được thì ta cho ít hạt nêm, muối và tiêu cho đậm, và để tạo thêm màu cho món ăn thì ta cho thêm vào ít dầu điều.

Vậy là món ăn đã được hoàn tất, ta cho thịt ra đĩa và trang trí ta cho ít rau thơm và lạc rang còn lại lên cho đẹp. Thịt ếch chín mềm với nước sốt thơm sẽ tạo lên một hương vị rất ngon. Đây sẽ là món ăn khoái khẩu cho mọi gia đình mà lại không mất nhiều thới gian nữa

Thịt dê đem lại những hương vị đặc biệt Cách chế biến món thịt dê ngon

Để chế biến món thịt dê ngon, bạn hãy chọn thịt có màu đỏ, thế thịt chắc. Món xào lăn cần có thêm sả, rau râm, rau thơm, kinh giới, ớt, tỏi, gia vị,… Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành sơ chế rau củ, rửa thịt sạch, tỏi, sả băm nhuyễn, rau rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó bạn sẽ luột thịt dê sơ qua với nước sả, phi thơm tỏi, ớt, thêm chút màu cà ri, cho thịt dê vào xào vài phút, thêm gia vị vừa ăn, sau đó đảo đều cho đến khi thịt chín và giòn là được.

Món thịt dê rất dễ làm Mẹo có món thịt dê xào lăn hấp dẫn

Món thịt dê xào lăn không khó làm, nguyên liệu dễ chuẩn bị, thế nhưng có người thành công, có người lại chưa đạt được vị ngon như mong đợi. Bí quyết để có món xào lăn ngon đó chính là thịt dê phải mới, tươi, mềm, có độ đàn hồi và thịt chắc, bạn sẽ không thể có món ngon nếu thị đã cũ hoặc có vấn đề trong bảo quản. Ngoài ra, nếu bạn chạm vào thịt không dính tay, không phát hiện mùi lạ hoặc có nước rỉ ra từ trong thịt thì đó là thịt ngon. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể tìm và mua thịt dê mới, tươi và sạch tại thitdetuoi.com.

Không chỉ cung cấp đầy đủ thịt dê theo yêu cầu làm món thịt dê xào lăn mà với sự đảm bảo về chất lượng, chúng tôi sẽ cho bạn sản phẩm sạch, đúng chuẩn và an toàn. chúng tôi cũng sẽ giúp bạn tìm ra những món ăn ngon từ thịt dê, bổ sung thêm những hương vị mới cho gia đình, mang đến những bữa ăn ngon, lạ và bổ dưỡng.

Thịt dê ngon sẽ tạo hương vị cho món ăn rõ nét nhất

Chúng ta vừa tìm hiểu cách để có thể có được món thịt dê xào đậm đà và đặc biệt. Hy vọng rằng với sự tư vấn và hỗ trợ chọn mua thịt dê đúng loại từ chúng tôi thì bạn sẽ có thêm được một món ăn ngon trong thực đơn khoái khẩu của gia đình và giúp mọi thành viên trong gia đình có thể được chăm sóc tốt nhất, an toàn sức khỏe.

Từ khóa: thịt dê xào lăn, thit de xao lan

Cách làm cá đuối xào lăn ăn ngon bổ dưỡng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá đuối xào lăn

Trước tiên phải chuẩn bị cá. Cá đuối có nhiều loại khác nhau, thịt cá đuối nhỏ thường ngon hơn cá đuối lớn bơi cá lớn có độ dai hơn. Ngoài ra, cần lựa chọn những con cá tươi để món ăn ngon hơn. Cá đuối bị ươn ăn không những không ngon mà còn rất khó để làm giảm đi mùi hôi của nó.

Cá đuối nướng muối ớt thay đổi khẩu vị gia đình bạn

1 kilogram cá đuối

2 lá chanh tươi

2 nhánh sả

3 tép tỏi

3 quả ớt

1 củ hành khô

2 muỗng cà phê bột nghệ

1 bó ngò om

1 ly rượu trắng nhỏ

Các gia vị khác: Đường, muối, hạt tiêu, bột ngọt,…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu cá đuối xào lăn sẽ thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn nếu như các nguyên liệu được sơ chế sạch sẽ và đúng cách.

Sả: Bạn hãy loại bỏ những lớp già bên ngoài, rửa sạch và băm nhỏ.

Tỏi: Bạn nên sử dụng những củ tỏi không bị mầm để đảm bảo sức khỏe, lột sạch vỏ và băm nhỏ.

Lá chanh tươi: Nên lựa chọn những lá có độ xanh vừa, đó là những lá không quá non và cũng không quá già. Rửa sạch và cắt nhỏ sợi.

Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt và cuống, thái nhỏ. (Nếu muốn ăn cay hơn có thể băm)

Hành khô: Bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Ngò om: Nhặt và rửa sạch sau đó để khô và thái nhỏ.

Bước 3: Tẩm ướp cá đuối

Để cá đuối xào lăn không bị mùi, trước tiên chúng ta cần phải loại bỏ mang cá, túi mật, ruột cá và những phần nhớt, làm sạch nó bằng cách rửa bằng nước muối pha loãng, nước giấm, rượu trắng hoặc chà sát chanh lên toàn bộ thân cá. Sau đó rửa lại bằng nước sạch cho đến khi mùi cá được giảm tối đa. Cắt từng miếng cá theo kích cỡ vừa đủ.

Tiếp theo, hãy ướp cá đuối đã sơ chế với 1 muỗng bột nghệ đã được chuẩn bị sẵn, 2 thìa sả băm, 1 ít ớt băm, ½ thìa cà phê tiêu và 1 ít rượu trắng trộn lẫn hoặc xốc đều lên.

Chị em nên nhớ ướp cá cùng gia vị khoảng 15 đến 20 phút để gia vị có thể ngấm hoàn toàn vào cá, giúp cho món ăn đậm đà hương vị hơn, hấp dẫn hơn.

Thêm một món xào lăn khác nữa cũng ngon không kém đó là món gà xào lăn ăn là mê

Bước 4: Cách làm món cá đuối xào lăn thơm ngon

Đặt chảo lên bếp, nếu chảo còn ẩm hãy bật lửa để cho chảo khô và cho dầu ăn vào đun nóng. Khoảng 10 giây sau, dầu đã nóng già, bạn cho hành khô đã sơ chế vào chảo dầu để phi thơm cho đến khi hành hơi vàng và dậy lên mùi, hãy cho cá đuối đã tẩm ướp vào để xào. Đảo nhẹ tay để cá có thể chín đều.

Trước khi tắt bếp, hãy rắc ít ngò lên cá.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức món cá đuối xào lăn

Yummyday.vn