Chế Biến Món Ngon Từ Trứng Cút / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Trứng cút làm một loài trứng có lẽ không xa lạ đối với tất cả mọi người, và từ trước đến nay, món ăn mà được chế biến từ trứng cút có lẽ không nhiều. Thường thì trứng cút được luộc lên và ăn, con đối với việc chế biến ra các món ngon từ trứng cút thì có lẽ là chưa phổ biến, Và hiện nay, có rất nhiều món ngon được chế biến từ trứng cút, mà người nội trợ nên biết để chế biến cho gia đình mình những món ngon.Thì các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu: Thực hiện:

Bước 1: Trứng cút sau khi các bạn mua ở chợ về thì các bạn hãy rửa sách, sau đó cho vào nồi, và các bạn hãy bỏ trứng cút vào và luộc, nếu các bạn muốn trứng cút được dễ bóc vỏ thì các bạn hãy cho thêm một ít muối vào nồi và luộc cùng.

Bước 2. sau khi các bạn luộc trứng cút đã chín thì các bạn hãy vớt ra và để vào nước lạnh và bắt đầu lột vỏ, Theo các bạn hãy cho cháo nóng và đun sôi dầu ăn sau đó các bạn hãy cho trứng cút đã lột vỏ vào chiên.

Các bạn nên chiên mỗi lần một ít để trứng được vàng đều và không bị dính nhau. khi trên thị tay các bạn phải đảo đều liên tục nhưng cần phải rất nhẹ nhàng để trứng được giữ nguyên hình dạng.

Bước 3. Các bạn hãy vớt những quả trứng vừa chiên ra và để ráo dầu. Trong quá trình để cho trứng cút được rau dầu thì các bạn hãy tiến hành làm nước sốt. Bước đầu tiên thì các bạn hãy tạo màu vàng bằng cách các bạn hãy thắng đường lên, tiếp theo Các bạn hãy cho hành và tỏi vào đảo đều đến lúc có mùi thơm thì các bạn cho vào khoảng một nửa chén nước sau đó các bạn hãy nêm nếm cho hợp với khẩu vị. các bạn hay đảo đều tay để các gia vị này tan ra và hòa quyện với nhau cho đến khi dung dịch này sền sệt theo ý thích của các bạn là được.

Bước 4. khi các bạn đã làm xong nước sốt thì các bạn hãy cho trứng đã chiến vào kèm theo khoảng một thìa bơ mặn để món trứng cút được thơm ngon và đậm đà, Bạn hãy ra trong khoảng thời gian 5 đến 7 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5. các bạn hãy múc trứng ra đĩa và dưới nước sốt các bạn vừa làm ở trên lên trên mặt và các bạn có thể trang trí để món ăn nhìn được hấp dẫn và đẹp mắt.

Nguyên liệu: Thực hiện:

Bước 1. trứng cút sau khi các bạn mua về, thì các bạn hãy rửa đi và sau đó các bạn hãy bỏ vào nồi và đem đi luộc cho trứng luộc chín. Và sau khi trứng chín thì các bạn hãy bỏ vào nước lạnh Sau đó các bạn hãy lột vỏ.

Còn đối với các nguyên liệu khác các bạn hãy cứ sơ chế bình thường như các bạn làm hàng ngày. Còn đối với cà chua rửa sạch sau đó bổ dọc miếng cà chua thành những miếng vừa ăn.

Bước 2. Các bạn hãy tiến hành chiên trứng cút sao cho trứng cút được vàng đều hai mặt. Các bạn hãy cho dầu vào chảo sau đó cho hành tím vào phi thơm sau đó các bạn hãy đổ cà chua vào và đảo đều. tiếp theo các bạn Hãy nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Bước 3. khi cà chua và các gia vị đã thấm vào nhau thì các bạn hãy nhanh tay cho trứng vào và đảo thật đều và nhẹ tay, các bạn hãy để nước sốt sôi lên và thấm đều vào trứng, bạn đun lửa nhỏ trong vòng khoảng 25 phút là được.

Bước 4. Và cuối cùng bạn hãy cho trứng cút ra dĩa sau đó rồi thêm một ít nước sốt và trang trí theo ý thích của mình.

Nguyên liệu: Thực hiện:

Bước 1. Trứng cút mua về các bạn hãy rửa sạch, sau đó cho vào nồi, và đổ nước vào luộc. Khi luộc xong các bạn hãy ngâm vào nước lạnh để trứng được dễ dàng lột vỏ hơn.

Bước 2. Tỏi và củ hành tím các bạn hãy bóc vỏ và rửa sạch, sau đó băm nhỏ, còn hành lá các bạn hãy rửa sạch, sau đó các bạn hãy thái nhỏ. Đối với thịt, các bạn cần rửa qua với nước muối pha loãng để thịt được bảo đảm diệt khuẩn và khử mùi hôi. Sau đó các bạn hãy đưa đi băm nhuyễn.

Bước 3. Các bạn hãy ướp phần thịt vừa băm. Sao cho vừa với khẩu vị. Sau đó các bạn hãy trộn đều hỗn hợp và ướp trong 30 phút. khi trộn các bạn có thể tiếp tục cho gia vị để bảo đảm luôn vừa miệng.

Bước 4. Các bạn hãy cho một ít muối và trứng gà vào trộn đều Sau đó các bạn hãy đánh tan. Để cho trứng và Thịt được hòa quyện vào nhau

Bước 5: các bạn hãy chia phần thịt băm ra sao cho bằng với số trứng cút, sau đó các bạn hãy thoa lên tay một ít dầu ăn để bọc thịt với trứng cút cho đỡ bị dính tay.

Tiếp theo các bạn hãy cho từng phần thịt các bạn đã chia vào lòng bàn tay, và đè dẹp ra sau đó để trứng cút vào giữa và các bạn hãy vo lại sao cho trứng cút được kín.

Bước 6: các bạn hãy chiên trứng cút sao cho trứng có màu vàng đều và đẹp.

Tiếp theo Các bạn hãy cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra hai cái chén khác nhau, sau đó các bạn hãy lăn trứng qua bột chiên giòn trước và bột chiên xù và tiếp tục chiên cho trứng cút vàng đều và đẹp. Cuối cùng hãy bày ra đĩa và thưởng thức.

Trên đây là bài viết, viết về việc thực hiện những món ngon được làm từ trứng cút, để bài viết được hoàn thiện hơn thì mình mong các bạn hãy đóng góp ý kiến cho mình với nhé.

1288 views

Chế biến món ăn từ mực trứng

Mực trứng được chế biến ra rất nhiều món ăn ngon từ mực trứng như:

Hôm nay chúng tôi chỉ cho các bạn một cách chế biến đơn giản, khi nhà chỉ có mực trứng mà thôi

Bạn có thể đem mực đi nướng luôn trên bếp than, vì là hải sản tươi nên khi nướng vẫn giữ được độ ngọt của mực. Nước chấm là tương ớt hay muối tiêu chanh là ok rồi. Nhớ đừng có nướng quá khô chắc chắn bạn sẽ có một món mới ăn rất lạ miệng nhưng rất ngon.

Bạn đem chưng cách thủy luôn không cần sả hay lá chanh gì hết( có càng tốt) Khoảng 10 phút chúng ta lấy mực ra. Nước chấm là tương ớt hay muối tiêu chanh. Nhớ đừng hấp lâu quá sẽ làm mực bị dai.

Giá cả của mực trứng rất nhiều giá tùy vào chất lượng của mực, màu của mực, …

Màu của thân con mực còn màu lúc ở dưới biền không? Hay đã đỏ hết?

Mực được bỏ vào tủ đông bao nhiêu ngày ? Hay mới đánh bắt xong được chuyển ngay đến cho người tiêu dùng?

Mực bị nở chưa? Bị nở và màu có bị đổi chưa?…

Râu mực còn dính trên thân mực không hay đã muốn rớt hoặc rớt ra…

Giá mực trứng

Tại sao mua mực trứng của chúng tôi?

Chúng tôi không dự trữ hàng, mỗi lần đặt hàng phải chờ 1 ngày

Mới đánh bắt xong thì được chuyển ngay lên Thành phố Hồ Chí Minh, trong ngày sẽ tới Thành phố Hồ Chí Minh.

Mực còn màu sắc nguyên trạng như ở dưới biển nên vẫn giữ nguyên độ tươi ngon ngọt và chất lượng mực.

Chất lượng mực trứng đảm bảo như mực đang còn sống dưới đáy biển vì mới đánh bắt lên bờ là chuyển ngay cho người tiêu dùng

Tags: mua muc trung o dau, cach chon muc trung tuoi ngon, cach lam sach muc trung dung cach, mon muc trung hap sa, cach che bien muc trung ngon, Mực trứng bao nhiêu tiền một kg?

– Trộn đều giò sống với 1M bì, 1M nấm mèo, 1/2M vỏ quýt, 1M cà rốt, 1M hành tím băm, 1/3M tiêu, sau đó vo tròn như quả tắc rồi cho trứng cút đã lăn qua bột bắp vào giữa, bọc kín lại.

2. THỰC HIỆN: – Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, luộc mọc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo, cắt đôi. Tiếp tục cho da heo vào nấu lửa nhỏ cho da heo tan, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M nước mắm. Vớt da heo để riêng. Tắt bếp.

– Pha nước đông: pha 1M bột gelatine với nước nguội, khuấy cho tan đều và cho vào nước luộc da heo nóng.

– Bày 4 viên mọc ra tô, xếp cà rốt xen kẽ và chan nước đông lên trên, sau đó để nguội, dùng màng co bao lại, bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

3. CÁCH DÙNG: Khi dùng úp ngược mọc đông ra dĩa, rắc thêm tiêu, ăn kèm dưa hành ngâm.

– Pha bột: Trộn đều 200g bột gạo với 10g bột năng, cho từ từ 700ml nước ấm (khoảng 50 độ). Lọc bột cho mịn, nêm gia vị 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, khuấy tan. Bắc bột lên bếp khuấy, nước sôi thì giảm lửa lại và tiếp tục khuấy đến khi bột sánh lại, khi bột chưa chín hẳn cho 3M dầu ăn đánh nhanh tay cho bột mịn. Tắt lửa.

2. THỰC HIỆN: – Gói bánh: Lá chuối xé cỡ 25-30cm, lau sạch, trụng sơ. Trải 2 lớp lá chuối khác chiều nhau vào khuôn. Múc 1M bột, tạo vết lõm ở giữa, cho nhân vào, đặt thêm trứng cút, múc thêm bột lên trên nhân, lấy khuôn ra, gói bánh lại. Dùng màng plastic gói thêm bên ngoài để bánh không bị vào nước. – Đun sôi nước trong xửng, hấp bánh khoảng 25 – 30 phút.

3. TRỨNG CÚT XÀO CHUA NGỌT

NGUYÊN LIỆU Trứng cút : 10 quảHành tây : 1/4 củNấm mèo ngâm : 4 taiỚt chuông đỏ : 1/4 tráiBắp non : 100gCà chua : 1 tráiHành láRau rămHành tím cắt látĐường, tiêu, tương ớt, dầu hào, dầu ăn Giấm gạo lên men của Ajinomoto Giấm gạo lên men của Ajinomoto Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn Bột Tẩm Khô Chiên Giòn (Tên cũ: Bột Chiên Gà Giòn) M: muỗng canh – m: muỗng cafe 1. SƠ CHẾ: – Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau răm cắt khúc. Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu. Bắp non cắt xéo.

– Đun nóng dầu, cho trứng cút, bắp non lăn qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, cho vào chảo chiên chín vàng, vớt ra để ráo.

2. THỰC HIỆN: – Pha hỗn hợp xốt gồm: 1M đường, 2M Giấm gạo lên men LISA®, 1M tương ớt, 1M dầu hào và 1/2 chén nước.

– Phi thơm hành tím, cho cà chua, nấm mèo, ớt chuông vào xào mềm, cho tiếp bắp non, hành tây vào xào, cho trứng cút và hỗn hợp xốt đã pha vào, xào đến khi các loại rau củ vừa chín, cho hành lá, rau răm vào, tắt lửa.

4. BÁNH KHOAI MÌ TRỨNG CÚT

NGUYÊN LIỆU Khoai mì nấu chín : 400gChả lụa cắt hạt lựu : 50gTrứng cút : 12 quảHam cắt lát : 2 miếngHành lá cắt nhỏ : 1/2 chénMè trắng rang : 2MHành tím phi bóp nhỏ Cọng ngò rí bămMuối, dầu ăn, tương ớtGia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn Bột Tẩm Khô Chiên Giòn (Tên cũ: Bột Chiên Gà Giòn) M: muỗng canh – m: muỗng cafe 1. SƠ CHẾ: – Khoai mì hấp lại trong lò vi sóng 2 phút cho nóng, tán nhỏ.

– Ham cắt thành những miếng vuông 3cm.

2. THỰC HIỆN: – Cho hành vào tô, thêm 1/5m muối, đun nóng 1/3 chén dầu, chế vào hành, khuấy đều, thêm chút dầu nguội khuấy chung.

– Đun nóng dầu trong chảo, đập từng quả trứng cút vào chiên ốp la cho lòng đỏ trứng cút chín lòng đào, vớt trứng cút ra, dùng khuôn ấn tròn xung quanh lòng đỏ.

– Trộn đều khoai mì với chả lụa, 1M hành tím phi bóp nhỏ, 1/2M mè rang, 1/2M cọng ngò rí băm, 1M Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, nhồi cho khoai có độ dính. Tạo hình thành những viên tròn nhỏ như trái chanh, ấn hơi dẹp.

– Tẩm bánh khoai mì qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên với ít dầu đến khi bên ngoài chín vàng giòn.

3. CÁCH DÙNG: – Cho bánh khoai mì ra dĩa, lần lượt xếp lên bánh khoai mì 1 miếng ham, 1 trứng cút, dầu hành lá, mè rang. Khi ăn chấm với tương ớt.

2. THỰC HIỆN: – Pha xốt: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu và 1M tương ớt.

– Đặt khuôn lên bếp, quét ít dầu ăn đều mặt khuôn, đập trứng cút vào, rồi lần lượt cho hành lá, pate, phô mai, thanh cua, chà bông, ruốc khô lên. Đến khi trứng cút chín, lấy ra đĩa.

6. CHẢ LỤA KHO TRỨNG CÚT

NGUYÊN LIỆU Chả lụa: 150gSu hào: 1 củTrứng cút: 10 cáiSả: 2 câyNgò rí: 2 câyHành tím băm, tỏi băm, ớt sừng bămĐường, dầu ăn, tiêu, dầu điềuXốt tương LISA Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO® Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi M: muỗng canh – m: muỗng cafe 1. SƠ CHẾ: – Chả lụa cắt khối vừa ăn. Su hào gọt vỏ, dùng dao răng cưa cắt khối vuông 1,5cm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

– Sả băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN: – Phi thơm 1M sả, 1M hành, 1M tỏi và 1M ớt băm với 2M dầu ăn và 1m dầu điều, cho su hào và chả lụa vào đảo đều, xào sơ 1 chút rồi cho nước vào xấp mặt, nước sôi cho trứng cút vào, nêm 1M xốt tương LISA, 1m đường, 2,5m hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đảo đều. Giảm nhỏ lửa, kho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp, cho ngò rí vào đảo đều.

3. CÁCH DÙNG: – Múc chả lụa kho trứng cút ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Trứng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhỏ. Khi bé được 6-7 tháng tuổi, mẹ đã có thể bắt đầu cho bé ăn lòng đỏ trứng. Chuyên mục Tủ Bếp hôm nay sẽ giới thiệu với mẹ các món ngon chế biến từ trứng cho trẻ từ 12-18 tháng.

Trứng cuộn rong biển Nguyên liệu:

1 quả trứng gà. 1 tấm rong biển. Muối, dầu ăn.

Thực hiện:

Trứng đánh tan, cho một chút muối cho vừa ăn. Nếu rong biển đã tẩm muối thì không cần cho thêm muối.

Láng dầu ăn trên chảo nóng, cho trứng vào chiên mỏng.

Đặt lá rong biển lên mặt trứng rồi cuộn lại. Rán nhỏ lửa cho trứng chín.

Cắt trứng thành miếng vừa ăn cho bé.

Nguyên liệu:

Bánh mì sanwich. Trứng gà. Sữa tươi. Dầu ăn, muối.

Thực hiện:

Bánh mì cắt thành hình bắt mắt như bông hoa, ngôi sao…

Đánh tan lòng đỏ trứng gà, thêm sữa tươi và một chút muối.

Tẩm bánh mì qua lòng đổ trứng gà.

Rán bằng dầu ăn đến khi bánh mì chín vàng đều là được.

Cơm cuộn trứng Nguyên liệu:

1 bát cơm. Trứng gà. Nấm. Sốt cà chua ketchup. Dầu ăn, muối.

Thực hiện:

Trứng đánh tan với một chút muối rìu cho vào chảo láng đều với dầu ăn. Khi trứng chín, để nguội rồi mới để ra đĩa.

Cho chút dầu ăn lên chảo, xào nấm cho chín rồi cho cơm, sốt cà chua vào xào cho các nguyên liệu trộn đều là được.

Trải trứng ra cho cơm lên cuộn chặt khi cơm còn nóng. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn cho bé.

Trứng đảo thịt băm Nguyên liệu:

50g thịt xay. Trứng gà. Dầu ăn, muối.

Thực hiện:

Trứng đánh tan với một chút muối.

Thịt xay thêm một chút muối rồi cho vào chảo xào qua.

Khi thịt chín thì cho trứng vào đảo, đảo đều để trứng không bị cháy và bám vào chảo. Khi trứng chín thì tắt bếp.

Trứng hấp thịt nấm Nguyên liệu:

1 thìa thịt xay. 1 thìa nấm. Trứng gà. Dầu ăn, muối.

Nấm rửa sạch băm nhỏ.

Trứng đánh tan với một chút muối, trộn đều với nấm và thịt xay.

Quét một lớp dầu lên bát hoặc khay hấp để trứng không dính vào thành.

Đổ trứng vào khay rồi cho vào hấp cách thủy. Hoặc mẹ có thể hấp bằng nồi cơm điện. Khoảng 15-20 phút là chín.