Chương Trình Món Ngon Mỗi Ngày Trên Htv7 / TOP 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Ẩm Thực Độc Đáo phát trên kênh Hà Nội 1 vào 21g40 chủ nhật hằng tuần đưa khán giả đồng hành với người dẫn chương trình Quang Thắng đi khắp mọi nẻo đường đất nước, khám phá những món ăn mới lạ, độc đáo của ẩm thực Việt. Những khán giả mê văn hóa ẩm thực địa phương sẽ biết đến những món như cá bã trầu nướng (của Đà Nẵng), long ngự mộc kinh (của Huế), lẩu hoa đồng nội miền Tây (của Cần Thơ), bánh xèo trứng đà điểu (An Giang)…Với hướng khai thác này, cách dạy nấu ăn của chương trình sẽ không được cụ thể, chi tiết để khán giả làm theo nhưng đối với những người có nền tảng về nấu ăn, họ chỉ cần nhìn nguyên liệu và cách nấu là họ đã học được công thức chế biến một món ăn.

Chương trình Vui Sống Mỗi Ngày

Chương trình Vui Sống Mỗi Ngày là một chương trình tổng hợp, phát sóng 45 phút hằng ngày trên VTV3 từ 11g-11g45. Tại đây, khán giả có thể đón xem những số phát sóng với những công thức nấu ăn đơn giản, dễ thực hiện. Ưu điểm của chương trình này là nội dung hướng dẫn nấu ăn chặt chẽ. Những mẹo vặt trong nấu ăn hằng ngày cũng được chia sẻ. Đây là chương trình dạy nấu ăn được nhiều nội trợ yêu thích bởi tính chất cụ thể và chuyên nghiệp trong cách người đầu bếp hướng dẫn thực hiện.

Chương trình Món Ngon Việt Nam

Món Ngon Việt Nam là chương trình dạy nấu ăn trên truyền hình, hướng dẫn những công thức chế biến các món ăn truyền thống đặc sắc của Việt Nam như chả lụa, giò thủ, bún thang, phở bò, bánh xèo,… và cả những món ngon nhanh gọn, sáng tạo cho bữa ăn hằng ngày như sữa đậu nành, cà ri, cocktail… Chương trình được thực hiện dưới sự hỗ trợ, hướng dẫn tỉ mỉ bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Họ là những đầu bếp giàu kinh nghiệm và làm việc tại các khách sạn, nhà hàng danh tiếng. Hơn nữa, chương trình còn là cầu nối văn hóa dành cho những ai yêu mến ẩm thực Việt trên khắp năm châu. Với Món ngon Việt Nam, bạn sẽ cảm thấy thú vị khi khám phá những nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực Việt Nam từ sự chia sẻ cởi mở của các đầu bếp.

Chương trình Vào Bếp Khó Gì

Chường trình ẩm thực Vào Bếp Khó Gì không tập trung vào việc dạy nấu ăn mà tập trung vào việc truyền cảm hứng nấu nướng cho những người đàn ông trong gia đình. Không quá chú trọng vào hướng dẫn kỹ thuật nấu nướng mà khai thác khía cạnh yếu tố cảm xúc. Trong mỗi số chương trình, nhân vật tham gia chủ yếu là các cặp vợ chồng, sẽ có thời gian chia sẻ với nhau trước khi người chồng vào bếp nấu món ăn vợ thích nhất. Qua quá trình nấu ăn, người chồng không những nắm được thông tin về cách chế biến, bảo quản thực phẩm mà còn hiểu hơn về sự vất vả của vợ. Đây được xem là một chương trình ẩm thực có giá trị nhân văn khá lớn, góp phần giúp tăng tình cảm gia đình và giúp người phụ nữ có thời gian chia sẻ với người chồng về những mệt nhọc hằng ngày. Từ đó, các đấng mày râu có thể hiểu và cảm thông cho những công việc mà vợ mình phải làm.

Chương trình nấu ăn của Mỹ

Master Chef

Đây là show truyền hình nổi tiếng nhất về nấu ăn dành cho những người đầu bếp không chuyên được mua bản quyền từ nhiều nước trên thế giới. Với các bạn yêu thích chương trình này thì không thể không biết đến Christine Hà – đầu bếp gốc Việt là người khiếm thị đã giành ngôi quán quân Master Chef mùa thứ 3 (2012). Cho đến nay Master Chef của Mỹ đã trải qua 10 mùa phát sóng với format cuộc thi luôn có sự thay đổi rất hấp dẫn người xem. Người tham gia sẽ tham gia các vòng loại để loại dần số lượng thành viên cho đến khi tìm được người cuối cùng – nhà vô địch. Mỗi tập phát sóng là một đề bài riêng của các giám khảo (một trong những vị giám khảo nổi tiếng là Gordon Ramsay) để thử thách những người tham gia. Với sức sáng tạo không ngừng và khả năng tạo ra kịch tính, Master Chef của Mỹ là chương trình thành công nhất trên toàn thế giới.

Khác với Master Chef, Top Chef là chương trình nấu ăn dành cho đầu bếp chuyên nghiệp với những tiêu chuẩn cao hơn và khắt khe hơn rất nhiều. Được phát sóng tập đầu tiên vào năm 2006, cho đến chương trình đã trải qua 15 năm với 17 “top chef” đươc vinh dự giành giải quán quân. Mùa thứ 3 được phát sóng vào năm 2017 cũng chứng kiến một đầu bếp gốc Việt – anh Hùng Huỳnh đạt giải vô địch. Tại Việt Nam, chương trình Top Chef cũng được mua bản quyền phát sóng dưới tên gọi “đầu bếp đỉnh” nhưng không thực sự thành công. Format chương trình cũng khá giống với Masterchef khi mỗi mùa có từ 12 – 18 đầu bếp cùng tranh tài với những thử thách ẩm thực từ phía ban giám khảo. Số người qua mỗi vòng thi sẽ giảm dần cho tới khi tìm được nhà vô địch. Vì là cuộc thi dành cho những đầu bếp chuyên nghiệp nên cuộc đua sẽ ngày càng gay cấn và hấp dẫn với nhiều kỹ năng đẹp mắt được trình diễn. Đây là một trong những chương trình nấu ăn rất đáng xem dành cho các bạn yêu ẩm thực.

MasterChef Junior

MasterChef Junior là chương trình nấu ăn dành cho trẻ em từ 8- 13 tuổi. Dù còn nhỏ nhưng nhiều em đã bộc lộ khả năng ẩm thực thiên phú với những món ăn cực kỳ hấp dẫn. Rất nhiều món được đánh giá là độ khó và phức tạp khá cao không kém gì tiêu chuẩn dành cho người lớn. Được phát sóng từ năm 2013, đến nay MasterChef Junior đã trải qua 7 mùa phát sóng và được đánh giá là chương trình ẩm thực vô cùng hấp dẫn. Đối với nhiều khán giản việc xem trẻ em tham gia cuộc thi ẩm thực hấp dẫn hơn nhiều so với chương trình dành cho người lớn.

Hàn Quốc là quốc gia nổi tiếng với “làn sóng Hallyu” với khả năng quảng bá văn hóa Hàn Quốc với phần còn lại của thế giới. Các chương trình nấu ăn của Hàn Quốc rất đa dạng và hướng vào mô hình thần tượng với sự tham gia của nhiều ca sĩ, diễn viên nổi tiếng. Format các chương trình cực kỳ đa dạng và luôn thu hút các fan đến từ nhiều nước Châu Á và trên thế giới khi xuất hiện thần tượng của họ trong chương trình. Một số show nấu ăn Hàn Quốc được nhiều người hâm mộ có thể kể đến như:

Please Take Care of my Refrigerator

Chương trình có sự tham gia của rất nhiều nhóm thần tượng nổi tiếng Châu Á và toàn thế giới như BTS, BIGBANG, TWICE… Gordon Ramsay cũng đã từng tham gia chương trình này. Cũng có thể coi đây là một chương trình dạy nấu ăn trên truyền hình hấp dẫn dành cho giới trẻ Hàn Quốc và những người đam mê ẩm thực vì nguyên liệu hàng ngày tại mỗi gia đình. Bằng khả năng của mình, những đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến những món ăn thượng hạng từ những nguyên liệu rất đơn giản và bình dân.

Youn’s Kitchen

Đây là show ẩm thực Hàn Quốc nói về việc các ngôi sao nổi tiếng đi đến một nước khác để mở nhà hàng Hàn Quốc, trực tiếp nấu và phát triển nhà hàng. Mục đích chính của chương trình là quảng bá ẩm thực Hàn Quốc với thế giới. Đến nay, đã có 2 mùa được phát sóng vào năm 2017 và 2018. Mùa thứ 2, chương trình được tổ chức tại Tây Ban Nha với sự tham gia của diễn viên Park Seo Joon kéo theo lượng fan hâm mộ đông đảo dành cho chương trình. Các công thức nấu ăn trong chương trình liên tục được các fan chia sẻ và tự làm tại nhà. Nói chung, show truyền hình Hàn Quốc về ẩm thực không mang tính chất giải trí mà còn là đóng vai trò là một trong các chương trình dạy nấu ăn trên truyền hình và quảng bá ẩm thực hấp dẫn.

Vua Đầu Bếp Việt Nam (Master Chef Việt Nam)

Trong số các chương trình nấu ăn tại Việt Nam, nổi tiếng nhất là Master chef Việt Nam. Được mua lại bản quyền từ nước ngoài, mùa đầu tiên năm 2013 đã gây được tiếng vang lớn trong nước. Điều đó làm nền tảng để chương trình tiếp tục tổ chức các mùa tiếp theo. Tuy nhiên, điểm hạn chế cố hữu của các chương trình truyền hình thực tế của Việt Nam so với quốc tế là sức sáng tạo hạn chế với format không có gì thay đổi qua nhiều mùa phát sóng. Điều này đã làm giảm sức hấp dẫn của chương trình, đến hết mùa thứ 5 vào năm 2017, Vua Đầu Bếp Việt Nam đã ngừng phát sóng. Tuy vậy, có thể nói rằng Vua Đầu Bếp Việt Nam vẫn là show ẩm thực thành công và đáng xem nhất trong nhiều năm qua tại Việt Nam.

Ngoài ra, các chương trình nấu ăn tại Việt Nam rất đa dạng nhưng không thực sự nổi tiếng và phổ biến đến người xem. Tổng hợp một số chương trình ẩm thực khác như sau:

Vua Đầu Bếp Nhí (Master Chef Junior)

Là chương trình dạy nấu ăn dành cho các bạn nhỏ được mua bản quyền từ Master chef Junior. Mùa thứ 1 được phát sóng tập đầu tiên vào năm 2016 thực sự rất hấp dẫn nhưng mùa thứ 2 gặp khá nhiều “sạn” phía thành phần ban giám khảo. Từ đó, chương trình cũng dừng thực hiện.

Cuộc Chiến Mỹ Vị

Cuộc Chiến Mỹ Vị được mua bản quyền từ chương trình “Please take care of my refrigerator” của Hàn Quốc. Trong chương trình, mỗi tập có 4 đầu bếp và 2 khách mời là người nổi tiếng tham gia. Nhiệm vụ của đầu bếp là chế biến những món ăn ngon từ những nguyên liệu có trong tủ lạnh. Đây là chương trình rất thành công từ Hàn Quốc nên cũng có lượng fan không nhỏ đón nhận. Cuộc Chiến Mỹ Vị là chương trình giải trí và dạy nấu ăn rất đáng xem dành cho người yêu ẩm thực.

Bên cạnh đó còn có các chương trình khác như Chuẩn cơm mẹ nấu, Đấu trường ẩm thực, Khẩu vị ngôi sao, Thiên đường ẩm thực, Mỹ nhân vào bếp… Các chương trình này ngoài ẩm thực cũng có đóng góp khá nhiều của yếu tố giải trí nên thích hợp để xem thư giãn nhiều hơn là việc học nấu ăn.

Những món ăn ngon và rẻ ở Sài Gòn – tpHCM mà bạn không thể quen khi đến đây

Mực tươi nướng (40-50k/ 1con)

Đường An Dương Vương Q5 (đối diện ĐH Sư Phạm) đi thẳng xuống là 1 dọc xe đẩy, nhưng theo mình thì xe đẩy 271 lá ngon nhất, mua vào sinh tố lề đường ngồi ăn tại đó là hết sẩy.

Sủi Cảo

Khu Hà Tôn Quyền Q.11 (quá nổi tiếng rùi) đa số là người Tàu bán lên okie lắm, đã tấp đại 2-3 quán thấy gì rồi thấy cũng như nhau An Bình, sau KS Đồng Khánh Quận 5 ấy, hình như chưa tới 25k Gần chè Thanh Tâm: Huỳnh Mẫn Đạt, Quận 5. Giá ~30k Mì sủi cảo Tân Tòng Lợi: 311 Võ Văn Tần, Quận 3. Giá cỡ 30k/1 tô nhưng chất lượng lắm, sủi cảo có tôm trong đó lunk Trên đường Nguyễn Trãi gần A chảy khúc trên, bán trong hẻm nha, ngon lắm ~30k/tô

DIM SUM (há cảo, xíu mại khô)

18 Ký Hoà Q.5, ăn khá ổn Buffet Dimsum: khách sạn Windsor Plaza, tầng 5. Giá 210k/người Trên đường số 10: quận 7, khúc từ THPT Lê Thánh Tôn quẹo phải, kế bên quán cháo trắng, nước chấm làm khá gúi, 13k 1 phần /6 viên. Bánh Thọ Phát: 78 Nguyễn Tri Phương P7 Q5 (chỉ bán mang về nên giá rẻ)

Xiên Que

Món này thì khỏi bàn cãi rồi, ai cũng mê tít. Đa số các quán đều chất lượng & giá cả xem xem nhau, nhưng cũng có 1 số quán bán giá khá đắt, ăn thì chả bỏ dính răng Xiên que nướng Đài Loan: Quán Phúc Lâm, số 462 Trần Hưng Đạo Q5 ( gần ngã 4 THĐ – Nguyễn Biểu) Quán bán từ lúc 15h – 23h. Vì tính tiền sau khi ăn nên cách tốt nhất là lựa tất cả những món mình yêu thích một lần để tránh nhầm lẫn hay chi vượt dự tính. Quán Xiên que, Nướng & Lẩu: 357 Nguyễn Tri Phương, Q.10 Quán có khá nhiều điểm +, không gian thoáng, bàn ghế giản dị nhưng sang trọng, bình gas an toàn. Tất cả các món từ cút, chân gà, mực… tới thịt nai, đà điểu, cá sấu… có mức giá bình quân từ 10.000 – 20.000/que và đều được ướp đậm đà. Những món ăn ngon và rẻ ở Sài Gòn

Gà Nướng

Gà nướng Phi Long 41 đường Nguyễn Trãi, Quận 5 ( đối diện ĐH Sài Gòn, ngả 3 Ng.Biểu ). Gà nguyên con ở Phi Long (thiếu cặp chân) giá 130k (updated 03/2011), ngòai ra có bán riêng cánh, đùi, chân và mề gà (12k) xiên que nướng. Giá rẻ hơn bên Bùi Thị Xuân, gia vị ướp nhiều mật ong nên ăn đậm đà hơn. Ở đây có cả phần rau răm, xà lách, dưa leo trộn dầu giấm FREE 100%, ăn rất thích. Nằm dọc theo đường Vĩnh Viễn từ Ngô Gia Tự – Vĩnh Viễn tới Nguyễn Tri Phương – Vĩnh Viễn có 3,4 tiệm bán gà nướng phết mật ong ăn rất phê Giá ~90k/con (cái này anh em để nhậu thì hết ý ) Phố gà nướng Gò Vấp: 314 Nguyễn Văn Nghi (Lê Quang Định nối dài) Giá mỗi loại chỉ từ 80.000 – 90.000đ/con. Gà nướng ở đây có hai kiểu: nướng lu và nướng trên bếp than lộ thiên (còn gọi là gà nướng vỉ nguyên con).

Các Món Nướng

Làng nướng Nam Bộ nằm trên đường CMT8 ( gần ngã ba CMT8-Tô Hiến Thành ) không gian đẹp , phục vụ rất tốt , các món nướng ăn rất ngon , cũng là 1 chỗ ăn lí tưởng . Nếu đi 2 người thì khoảng 300k tất cả. Quán nướng Chiều nay kiểu Nga: 30B Võ Văn Tần Quận 3 , rất nhiều món ngon và độc đáo như : kangaroo nướng, đà điểu nướng, cà ri dê, xúc xích nướng, heo nướng kiểu Nga, … , giá rất hợp lí, 40-55k/món

Chè

Yên Đỗ: 79 Lý Chính Thắng F8 Quận 3, 7 – 9k/ly. Chè nóng : ngay ngã 3 Nguyễn Cư Trinh với Cống Quỳnh, 2k/ chén nhưng ngon cực. Khúc ngã tư Đề Thám + Cô Giang, Quận 1 cũng có 1 quán chè nổi tiếng lắm, 7k – 9k/ly, đặc biệt có chè hột gà, mè đen… Chè Thái 380 Nguyễn Tri Phương ( từ ngã tư 3/2 – Nguyễn Tri Phương tới ngã tư Nguyễn Tri Phương – Vĩnh Viễn ) có rất nhiều chè Thái ( sầu riêng ), giá 12k/ly ăn phê lòi luôn. 75 Trần Huy Liệu, 7 – 12k/ly.

Những món ăn ngon và rẻ ở Sài Gòn

Sinh tố, trái cây dĩa

Con đường trái cây dĩa, sinh tố Nguyễn Cảnh Chân, Quận 1. Khoảng 16k-22k. Trái cây dĩa ở khu này có mứt dừa ăn rất ngon nhưng hơi ngot xíu. Sinh tố 142: 142 Lý Chính Thắng, Phường 7, Quận 3, 16 – 22k/ly. Ngon nhất nhưng cũng đông nhất nên nhiều khi phải chờ hơi lâu. Sinh tố An Dương Vương: Gần ngã 3 An Dương Vương + Nguyễn Văn Cừ. Hình thức okie, giá tầm 16-20k. Mở từ chiều tới khuya, bữa mình ngồi đến 1:30am mà vẫn còn thấy đông. Sinh tố Nguyễn Trãi, dối diện Zen Plaza, 18 – 22k/ly. Đông, vui

Lẩu

Lẩu dê Kỳ Đồng Quán ở 7/4 Kỳ Đồng, Q3. Đồ ăn ngon không kém, 90k/ vú nướng, 110k/lẩu…….ấn tượng món Cà ri dê + Vú chiên mè ở quán này lắm. Khu Trung sơn, quán dê núi Trung Sơn cực ngon. Lẩu dê Điện Biên Phủ (gần đường CMT8) ăn ngon cực, 70k/vú nướng béo ngậy, 80k/lẩu ( lẩu dê Trương Định hả , vứt , tớ đã ăn 2 tiệm rồi =.=). Lẩu dê Toàn Trí, Q7 ( có tới 4 chi nhánh lận nha ) giá cả hợp lí, lẩu ~75k ( 4 người ăn là no luôn ), vú dê nướng cũng khá ngon, gỏi thì càng hết sẩn con bà 7 ( gòi 55k/1 dĩa ). Thực đơn nhìu món, đủ loại hết luôn.

Gỏi Thái Lan

Vườn Cau: 245/1 Hoàng Văn Thụ, Quận Tân Bình, 50k/đĩa (gỏi gà Thái Lan ). Ngon , thoáng mát , phục vụ tốt. Vườn Phố: 93 Nguyễn Du, Quận 1, 50k/đĩa (gỏi hải sản ). Ngon, không khí sang trọng, ấm cúng.

Related posts

Bạn có biết ăn uống là hình thức của sự hưởng thụ trong sự tuyệt vời của cuộc sống và đây cũng là lý do cho các nhà hàng đua nhau trổ bông như ngày tết vậy.Mặc dù chúng tôi biết rất rõ điều đó nhưng việc này đòi hỏi chúng tôi những người làm trong nghành ẩm thực phải vận động hết tất cả cơ quan thần kinh để suy nghĩ rằng, bạn thực đang cần gì ? Cũng như phải phát triển quy mô sao cho hợp lý để sự đào tạo đạt tới sự chuyên nghiệp nhất . Vì công việc mở nhà hàng đòi hỏi chúng tôi không chỉ là giảng viên giỏi , mà các thiết bị cơ sở vật chất là điều rất rất quan trọng trong chiến dịch này. Và theo xu hướng hiện tại , khóa học mở nhà hàng của chúng tôi xuất hiện. Với tất cả những gì chúng tôi có thể hỗ trợ các bạn, việc phát triển khóa học nấu ăn sẽ là hướng đi mới cho sự hình thành chuỗi nhà hàng trong tương lai.

Học nấu ăn giỏi để mở nhà hàng tốt nhất

Có môt số bạn vẫn chưa hình dung được mình sẽ được làm gì đào tạo gì, thì có những khóa học nấu ăn ngắn hạn , khóa học nấu ăn mở quán nhậu … sẽ giúp bạn tìm hiểu cũng như có một số kiến thức chuyên môn và kỹ năng cơ bản của nghành bếp. Ở khóa học này các bạn được học nhiều món ăn ngon và thêm vào đó là những mẹo vặt trong nấu ăn , giúp bạn thực hiện và xử lý món ăn ngon hơn nhanh hơn nhiều luôn đó nha .Và quan trọng là việc giữ được hương vị món ăn ngon, trong thời gian lâu nhất co thể . Để khơi gợi mùi của món ăn đòi hỏi bạn cũng phải vận dụng nhiều mẹo cũng như kỷ thuật cá nhân để tạo nên độ lôi cuốn thực sự.

Học nấu những món ăn ngon trong nhà hàng

Thực ra nếu bạn có tâm hồn ăn uống thì nền ẩm thực nước nhà nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung luôn là điều kì diệu nhất, có những món ăn đặc sản có thể bạn sẽ bị ghiền ngay từ đầu ăn , nhưng cũng có khi nó là nỗi ám ảnh của bạn . Chỉ vì đơn giản là đặc điểm vùng miền cấu tạo nên món ăn . và nó phù hợp với lối sống tại địa điểm đó . Có những khám phá làm cho bạn mạnh mẽ và trưởng thành hơn. Cho nên hãy mạnh dạn đi theo nghành bếp nếu bạn có đam mê .