Đậu Phộng Làm Món Gì Ngon / 2023 / Top 12 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

Đậu Phộng Tươi Làm Gì Ngon? Cách Làm Món Ngon Từ Đậu Phộng / 2023

Đậu phộng tươi làm gì ngon? – Sữa đậu phộng

Nguyên liệu để làm sữa đậu phộng

Sữa đặc hoặc đường nếu như thích.

Dụng cụ chế biến: máy xay, túi lọc hoặc ray, nồi và muỗng nấu.

Cách chế biến:

Bạn dùng hạt đậu phộng tươi tách hạt. Sau đó mang đi ngâm khoảng từ 2 đến 3 tiếng. Và mang đi luộc cho đến kho lớp vỏ bên ngoài có thể bóc ra dễ dàng.

Sau khi đã tác hết lớp vỏ lụa bên ngoài hạt đậu phộng mang đi rửa sạch . Cho vào máy xay và thêm nước lọc vào rồi xay cho thật nhỏ và mịn.

Để loại bỏ được bã thì nên lọc hỗn hợp qua rây nhiều lần. Để có thể thu được hỗn hợp đậu phộng ngon hơn nên sử dụng túi lọc chuyên dụng.

Cuối cùng bạn cho hỗn hợp vừa thu được vào nồi và đun sôi. Để tránh tình trạng bị trào ra ngoài thì khi đun gần sôi bạn có thể bật lửa nhỏ. Sau khi sữa đã sôi được 10 phút bạn có thể thêm đường, sữa tươi, sữa đặc sao cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Như vậy bạn đã có được món sữa đậu phộng thơm ngon béo ngậy rồi.

Đậu phộng tươi làm gì ngon? – Luộc đậu phộng

Đậu phộng là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Vậy đậu phộng tươi giá bao nhiêu và nên làm món gì? Để gia đình mình có được món ngon mà đảm bảo chị em có thể tự mua đậu phộng về luộc cho cả gia đình. Để hạt đậu phộng được đậm đà và săn chắc người ta thường cho thêm muối khi luộc.

Nguyên liệu cần có:

Đậu phộng tươi: 1kg loại không quá non mà cũng không quá già.

Muối: 40g.

Nước:1. 5 lit.

1 quả ớt khô, 4 nhánh hoa hồi, một chút hạt tiêu sọ.

Cách chế biến:

Việc đầu tiên mà bạn cần làm đó là rửa sạch lớp bụi bẩn và đất cát bên ngoài. Sau đó mỗi đầu củ lạc bóp nhẹ để chúng có thể mở ra.

Sử dụng một cái tô lớn cho 4 hoa hồi, 40g muối ăn, 1 quả ớt nhỏ thêm đậu phộng và nước vào. Khuấy đều và ngâm trong vòng 8 giờ. Bạn có thể mang ngâm từ hôm trước để ngày hôm sau có thể luộc được.

Sau đó vớt ra bật lửa lớn đun đến khi sôi thì hạ lửa. Khoảng 20 phút sau đậu phộng sẽ chín nhưng không nên vớt ra ngay mà để luộc thêm 15 phút nữa.

Đậu phộng tươi làm gì ngon đã được Thiên Mã Group chia sẻ ở trên. Hy vọng bạn có thể bỏ túi được cách chế biến những món ngon từ đậu phộng tươi cho gia đình thưởng thức.

Ngoài ra bạn còn có thể thưởng thức các loại hạt ngon, bổ dưỡng tại Thiên Mã ở đây.

Cách Làm Đậu Phộng Da Cá Nước Cốt Dừa / 2023

– 300g đậu phộng ( lạc)

– 70g đường nâu hoặc đường cát trắng.

– 50ml nước cốt dừa.

– 2 thìa cà phê bột canh.

– Bột nếp, bột mì, bột bắp mỗi thứ một ít.

– Dầu ăn.

Cách làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món đậu phộng da cá nước cốt dừa:

– Bạn cho đậu phộng vào một cái chậu, đổ nước muối loãng vào ngập đậu phộng. Các bạn ngâm đậu khoảng 30 phút cho đậu nở và mềm xốp.

Bước 2: các bước thực hiện món đậu phộng da cá nước cốt dừa:

– Sau khi ngâm đậu phộng bạn vớt đậu ra ngoài cho ráo bớt nước.

– Bạn cho đậu phộng vào một cái bát tô lớn, cho thêm đường cát trắng và bột canh vào trộn cho thật đều.

– Tiếp theo, bạn đổ đậu phộng ra 1 cái mâm hoặc một cái chậu dùng trộn món ăn lớn hơn.

– Các bạn trộn đậu phộng sao cho bột phủ kín hạt đậu là được, sau đó bạn vớt đậu phộng ra ngoài khay, rũ bỏ phần bột thừa đi.

– Bạn bắc một cái chảo lên bếp, nếu là chảo lớn và sâu lòng thì càng tốt, bạn cho thật nhiều dầu ăn vào đun nóng.

– Khi dầu ăn sôi, bạn cho đậu phộng vào chiên chín.

Lưu ý khi làm món đậu phộng da cá nước cốt dừa:

– Sử dụng 3 loại bột trên là không bắt buộc nếu các chị em phụ nữ không kiếm được đủ thì bạn có thể dùng một loại cũng được. Nhưng theo như kinh nghiệm của mình làm thì khi trộn 3 loại bột như vậy ăn sẽ ngon hơn.

– Để làm được một mẻ đậu phộng ngon thì điều quan trọng chính là chọn được đậu phộng ngon. Khi chọn đậu phộng bạn hãy chọn những hạt to mẩy, vỏ bóng không nhăn nheo, đậu phộng có màu hồng tươi, không nảy mầm, không sâu mọt. Có những loại đậu phộng màu đỏ đậm thì bạn không nên mua bởi những loại đậu này thường đã để lâu, đậu rất khô ăn không ngon.

Cách Nấu Món Bí Đao Xào Đậu Phộng / 2023

Bí đao hay còn được biết đến là là bí xanh, vốn là một loại rau quả phổ biến tại Việt Nam và chứa nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Thành phần của bí đao bao gồm chủ yếu là nước, chất xơ, canxi, sắt và các loại vitamin khác, đặc biệt không chứa lipid. Bí đao xanh rất dễ ăn, có thể chế biến để nấu nhiều loại món ăn ngọt, mặn và chay. Ăn các món ăn từ bí xanh có thể giúp giảm cân, thạnh lọc cơ thể và làm đẹp da. Bí xanh là một trong những nguyên liệu vô cùng hữu hiệu giúp các chị em làm đẹp và giảm cân. Chính vì những điều này mà món ăn từ bí xanh luôn được ưa chuộng trong mọi gia đình.

Tác dụng tuyệt vời từ việc ăn bí đao đúng cách:

Bí đao có công dụng giảm cân là bởi chủ yếu bí đao không chứa năng lượng nhiều mà vẫn có khả năng làm no bụng. Ngoài ra, hợp chất hóa học hyterin-caperin trong bí đao còn giúp ngăn không cho đường chuyển hóa thành mỡ, nên cơ thể sẽ không bị tích lũy mỡ thừa.

Thịt quả bí đao chứa nhiều chất xơ, hàm lượng chất béo gần như không có, chính vì thế nên bí đao là một trong những vị thuốc lý tưởng để chữa bệnh béo phì. Nếu ăn bí đao lâu còn có thể giúp cho bạn sở hữu một cơ thể nhẹ nhàng, thanh thoát.

Tuy nhiên, cần lưu ý là bí đao sống có tính xà phòng tương đối cao. Theo dân gian, ở các làng dệt vải xưa người ta nhờ vào tính xà phòng này của bí đao mà dùng nước bí đao sống để tẩy trắng vải. Vì thế nhiều bạn gái đã kỳ vọng vào công dụng giảm cân của bí đao nên thường ăn bí đao sống hoặc dùng bí đao ép nước uống mà không hề biết rằng cách làm này sẽ gây hại cho đường tiêu hóa của mình.

Bí đao khi được nấu chín với rượu để làm cao bí đao hoặc đun chín thì tính chất xà phòng gần như hoàn toàn biến mất. Do đó, nên thường xuyên ăn bí đao đã được chế biến bằng cách nấu kỹ hay uống nước quả bí đao luộc thì tốt hơn.

Theo y học cổ truyền, bí đao xanh thường có vị ngọt nhạt và tính mát, có công dụng giúp thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, mát ruột, hết khát, đặc biệt rất lợi tiểu, giảm hết phù nề, giải độc và có thể giúp giảm béo. Vì vậy cũng không phải ngẫu nhiên mà tại một số địa phương, trái bí đao được tận dụng để chế biến thành những món trà thanh nhiệt để giải khác và giải độc.

Cao từ trái bí đao chính là một trong những phương thuốc làm đẹp được bí truyền từ thời xa xưa của các mỹ nữ. Với nhiều công dụng như giúp cho da luôn được giữ ẩm, làm căng mịn, sáng hồng làn da, giúp bớt dầu, có thể bong mụn cám và đặc biệt là mụn đầu đen.

Cao bí đao còn rất thích hợp với những chị em đang phiền não vì bị mụn trứng cá, người có làn da mặt bị sần sùi, chân lông to, da mặt xỉn và không đều màu. Ưu điểm của cao bí đao là rất lành tính, không hề chứa hóa chất bảo quản, không lo hư tổn da về sau và thích hợp với mọi loại da.

Bạn có thể dùng nước ép bí đao để bôi lên da mặt hoặc trộn lẫn hỗn hợp nước ép bí đao với nước ép dưa chuột hoặc mật ong và bôi lên da. Để khoảng 30 phút sau và rửa lại bằng nước sạch. Trong trái bí đao có chứa rất nhiều nước và vitamin tốt cho làn da, giúp thay đổi duy trì độ ẩm của da, làm da min hơn, mờ vết thâm và nám.

Nguyên liệu làm món bí đao xào đậu phộng:

Món bí đao xào đậu phộng là món ăn chay đơn giản, ngon miệng và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nấu vào các bữa ăn hàng ngày hoặc vào những ngày ăn chay trong tháng. Đặc biệt món chay ngon từ bí này rất phù hợp với những chị em đang muốn giảm cân và muốn thay đổi cách chế món ăn một cách đa dạng hơn.

Bí đao xanh: 1/2 trái (phần ăn cho 3-4 người)

Đậu phộng rang/ Lạc rang chín: 1 bát nhỏ

Hành khô: 1 củ

Gừng: 1 nhánh

Mùi tàu

Dầu ăn

Gia vị bột canh

Bí đao xanh làm sạch vỏ, bỏ ruột. Rửa qua và để ráo. Sau đó thát lát mỏng vừa ăn.

Lạc đã rang chín, bỏ ra bát nhỏ, lượng vừa đủ ăn.

Hành khô, mùi tàu, gừng: làm sạch, rửa và thái nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đổ dầu ăn vào chảo nóng, cho hành và gừng vào, phi thơm cho đến khi chín và ngả hơi vàng.

Bước 2:

Khi hành và gừng đã thơm và hơi vàng, cho bí xanh vào xào.

Đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi thấy bí dần chuyển sang màu trong hơn là đã gần chín

Bước 3:

Cho lạc rang và rau mùi tàu (hoặc hành lá, tùy khẩu vị) vào chảo và đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4:

Khi bí chín và vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.

Các lưu ý khi nấu món bí đao xào đậu phộng:

Khi xào bí nên để lửa vừa phải vì bí xào cần một lúc mới ra nước và chín. Không nên để lửa quá to.

Nếu để lửa quá to bí sẽ bị cháy và không chín. Lúc này bạn có thể thêm 1 chút nước (nhớ là 1 chút thôi nha) và chỉnh lại mức nhiệt vừa phải. Không nên để lửa nhỏ vì sẽ làm bí ra nước quá nhiều dễ bị nhừ quá.

Lạc rang nên cho lúc gần bắc chảo ra bởi lạc đã chín và giòn rồi, nếu bạn cho quá sớm thì lạc dễ bị cháy và không ngon.

Thành phẩm đẹp là bí vẫn còn xanh và hơi giòn.

Đây là một món chay, nên nêm nếm vừa phải và ăn nhạt 1 chút sẽ ngon hơn và giữ được vị ngọt của bí xanh.

Món bí đao xào đậu phộng là món chay từ bí đao xanh rất dễ ăn, có thể ăn nóng hoặc ăn nguội. Thường được ăn kèm với cơm nóng. Món bí xanh xào này là món ăn không hề quá tốn kém mà lại rất đơn giản trong cách chế biến. Bên cạnh đó rất thích hợp cho những dip ăn chay hay những lúc bạn muốn thêm món rau quả cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.

1342 views

Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Hầm Đậu Phộng (Lạc) Ngon Bổ Dưỡng / 2023

Tác dụng chân gà hầm đậu phộng

Theo y học, chân gà hay còn gọi là kê cân, có vị ngọt, tính bình hơi ấm và không độc. Ăn chân gà có tác dụng bổ sư, tăng cường sinh lực, gân cốt. Nên chân gà thường dùng để bồi bổ gân cốt, hỗ trợ điều trị yếu sinh lý, xuất huyết ở người cao tuổi, người run tay run chân đi không vững, trẻ em còi xương và phát triển chậm, phụ nữ ngực lép da khô.

Đối với đậu phộng (lạc) có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Những chất Protein, chất xơ, kali, phốt pho, vitamin B và magiê,… có trong hạt lạc có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Mình ở ngoài Bắc nên thấy nói đến đậu phộng có khi ít người biết nhưng nói đến củ Lạc thì nhiều người sẽ biết hơn. Đậu phộng (củ lạc) là một loài cây thực phẩm quen thuộc đối với người nông dân Việt Nam.

Vậy chân gà hầm đậu phọng có tác dụng gì?

– Chân gà hầm là món ăn thanh đạm, dễ ăn, món ăn giúp bạn dưỡng huyết, hoạt huyết, cầm máu, lợi cho gân cốt, đặc biệt những ai sau sinh nở ăn chân gà hầm sẽ phục hồi tử cung nhanh chóng. – Món ăn thanh nhiệt trong những ngày thời tiết oi nóng. Ngoài ra món này cũng giúp gia đình bạn đổi gió bởi khá lạ miệng.

Bật mí: Đừng nghĩ rằng chân gà công nghiệp không tốt bằng chân gà ta. Theo khoa học nghiên cứu cho thấy chân gà công nghiệp có chứa nhiều chất béo và Protein hơn chân gà ta. Còn chân gà ta lại nhiều Ca (canxi) hơn chân gà công nghiệp. Đây cũng là bật mí khá thú vị khi b ạn đang cân nhắc xem mình quyết định chọn loại nào cho gia đình của mình.

Chọn chân gà hầm lạc

– Khi đi mua các bạn có thể nhận biết dễ dàng bằng cách quan sát màu sắc và cảm nhận bằng mùi. Nếu là gà sạch thì sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, không có các sắc tố lạ khác. Cụ thể trong quá trình quan sát tổng thể chân gà, bạn dùng tay bóp nhẹ phần chân gà nếu chúng mập đều, mềm và có thể nhỏ giọt nước, đầu ngón chân căng thì đó chính là gà đã thấm qua chất lỏng. Có thể sử dụng chân gà ta như chân gà Đông tảo, gà nhà, gà ác, kể cả chân gà công nghiệp cũng được.

Chân gà hầm lạc

Nguyên liệu chuẩn bị

Chân gà: 10 chiếc

Đậu phộng: 100gr

Gừng tươi: 1 nhánh

Gia vị: Muối, hạt nêm

Dụng cụ: Nồi hầm (nồi áp suất).

Công đoạn thực hiện

Bước 1: Sau khi chọn lựa được những chiếc chân gà ưng ý. Các bạn đem rửa sạch bằng nước muối, chặt làm 3 đoạn, để ráo nước. Đậu phộng rửa sạch ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút trước khi mang đi nấu.

Lưu ý: Các bạn có thể mua đậu phộng đã qua sơ chế được đóng gói sẵn tại siêu thị cho nhanh.

Bước 2: Đun sôi một nồi khoảng 1.5 lít nước, cho chân gà đã sơ chế vào hầm trước khoảng 30 phút, lưu ý để nhỏ lửa và hớt bọt thường xuyên cho nước lèo được trong.

Bước 3: Tiếp đến, các bạn thêm vào lượng đậu phộng đã ngâm và tiếp tục hầm trong khoảng 20-30 phút, đến khi cả chân gà và đậu mềm nhừ.

Bước 4: Cuối cùng cho thêm 2 lát gừng + 1 muỗng canh bột nêm + 1 muỗng cà phê muối.

Thành phẩm

Múc ra bát, nêm nếm lại sao cho vừa miệng vậy là bạn đã có một tô canh chân gà hầm đậu phộng giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho gân cốt, nên dùng nóng ngay sau nấu.

Cách làm chân gà hầm đậu phộng vô cùng đơn giản, nhanh chóng nhưng lại đem đến cho cả gia đình bạn một làn gió mới khi sử dụng chân gà trong chế biến món ăn. Ngoài ra, có một số công thức chia sẻ là sử dụng thêm thêm đậu đỏ hay cả chút vỏ quýt khô vào để tạo thêm vị đặc biệt, hương vị này cũng giống như một chút vị của thuốc bắc, thơm thơm và đăng đắng.