Gà Gô Làm Món Gì Ngon / Top 13 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Chúng ta sẽ học cách chế biến món gà gô ngon đúng cách

Capercaillie là một chiếc cúp danh giá dành cho một thợ ăn. Bây giờ loài chim này hiếm. Bắt nó được cấp phép nghiêm ngặt. Gà gô gỗ (nặng tới

NộI Dung:

Capercaillie là một chiếc cúp danh giá dành cho một thợ săn. Bây giờ loài chim này hiếm. Bắt nó được cấp phép nghiêm ngặt. Gà gô gỗ (nặng tới 6 kg) đặc biệt được đánh giá cao. Chúng có thể dễ dàng nhận ra bởi bộ lông sặc sỡ và “bộ râu” đặc trưng dưới mỏ. Nhưng gà cũng bị ăn thịt (chúng nặng khoảng 3 kg). Đôi khi trong cửa hàng, bạn có thể lấy xác gà gô đông lạnh. Nhưng nó cũng xảy ra rằng do kết quả của một cuộc săn thành công hoặc như một món quà, con chim quý hiếm này đến với bạn mà không bị cắt. Phải làm gì với loài gà họ hàng gần nhất này và nấu món capercaillie nào?

Thịt của loài chim này ngon ngọt, có màu sẫm. Nó hoàn toàn không giống gà tươi và có mùi thơm khác thường của lá thông. Hơn nữa, nó cứng cáp hơn. Theo phong tục, những người đi săn không phải “búa” hương thơm của lá kim mà để thưởng thức nó. Ở giữa rừng, họ moi ruột xác, phủ đất sét lên và nướng trong một cái hố đất trên than. Nhưng ở nhà, một món capercaillie đòi hỏi một cách tiếp cận cẩn thận hơn. Để làm mềm thịt, người ta ướp trước. Quy trình này là bắt buộc đối với thân thịt đông lạnh, vì vị đắng của kim tiêm được tăng cường trong đó.

Nếu một con capercaillie đến với bạn như một người đàn ông đẹp trai như vậy – với lông vũ và không bị cắt ruột, thì ở dạng này, nó nên được treo ở đầu hoặc đuôi ở một nơi mát mẻ.Khi trong một hoặc hai ngày, thân thịt rơi xuống sàn dưới trọng lượng của chính nó, thì được coi là thân thịt đã sẵn sàng để xử lý tiếp. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món capercaillie. Nó được luộc, chiên, hầm. Cách đơn giản nhất là nướng nguyên con trong lò. Gà gô nướng cũng ngon không kém.

Bất cứ điều gì chúng ta làm với con chim, trước tiên chúng ta phải nhổ lông và lấy ruột nó. Phần cổ, chân và cánh sẽ vừa với nước dùng. Chúng tôi cắt phần còn lại của thân thịt thành các miếng lớn và ướp (ví dụ, trong rượu vang). Món capercaillie sẽ mềm hơn nếu chúng ta nhồi thịt với các viên mỡ lợn. Bây giờ chúng ta hãy xem làm thế nào để hầm một con chim. Nhúng các miếng đã đóng gói vào dầu hướng dương và chiên trên than cho đến khi xuất hiện lớp vỏ. Sau đó, chúng ta bắc một nồi dầu thực vật lên lửa, xào 2-3 củ hành tây đã cắt nhỏ vào đó. Chúng tôi đặt các miếng thịt và đổ một lít nước dùng nấu trước. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong ít nhất một giờ, hoặc thậm chí lâu hơn. Khi thịt gần như đã sẵn sàng, đổ hai hoặc ba ly nam việt quất hoặc nam việt quất vào đĩa capercaillie. Thêm bột mì vừa đủ để nước dùng đặc lại như nước sốt.

Một cách chế biến khác để nấu món ngự rừng là nướng. Mặc dù có nhiều công thức nấu ăn khác nhau, nhưng tất cả các món gà gô bằng gỗ trong lò đều được nấu giống nhau. Toàn bộ thân thịt được nhồi mỡ lợn và nhồi trám. Đôi khi thịt được cắt thành từng miếng và giấu trong bánh phồng. Các miếng trám có thể khác nhau. Đây là một số trong số họ. Chiên con chim đã bỏ da, cũng như gan và tim trong mỡ. Xào hành tây trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Cho 200 gram gạo vào, chiên một chút cho đến khi có màu thủy tinh, sau đó đổ nước vào. Muối và nêm gia vị. Khuấy đều gạo đã hoàn thành với nho khô đã ngâm trước và rau thơm cắt nhỏ. Một quả trám khác là gan. Đun sôi 100 g nấm, gạn lấy nước, để nguội. Cho một ít gan bê qua máy xay thịt. Cho bún đã ngâm trong sữa, bơ nghiền, hai quả trứng, nấm vào thịt băm. Nêm nếm cho vừa ăn với muối và gia vị.

comments powered by HyperComments

Kể từ khi săn bắn không còn là phương tiện chủ yếu của việc thu thập thực phẩm, và người học để nuôi gia cầm và chăn nuôi, trò chơi bắt đầu có giá trị cao hơn nhiều so với kết quả công việc của người nuôi. Các nhà dinh dưỡng cho rằng thịt hoang dã động vật và các loài chim là hữu dụng vì nó ít béo. Và thức ăn nhân tạo, các chất phụ gia và hormone từ khi sinh ra họ đã không sử dụng.

Tuy nhiên, trong thời gian partridges tỷ lệ săn mồi lớn hơn giá trị đấu thầu, thịt ngon ngọt và thậm chí được coi là sản phẩm xứng đáng cho hoàng gia (hoàng gia) bảng.

ưu tiên quốc gia

Grouse – Bird International. Nó được tìm thấy, có lẽ, ở khắp mọi nơi trừ ở những nơi hoàn toàn nhiệt đới và Nam Cực. Và mỗi quốc gia đều có những ý tưởng riêng của họ về làm thế nào để nấu một con gà gô. Đức dập tắt nó, và luôn luôn như một phần của một món ra gu rau. Ở Nga, bánh mì nướng chim. Mỹ bake nó trong lò hoặc như một barbeque. Người Pháp, nói chung, toàn bộ cút không ăn: từ thịt được nấu nước canh và súp, và thịt được sử dụng như patê và soufflés.

Nhưng nó chỉ là một truyền thống, mà không nhất thiết phải làm theo. Bất kỳ phương pháp làm thế nào để chuẩn bị con gà gô, cho kết quả một cách nhất quán ngon. Vì vậy, bạn có thể chọn bất kỳ, nhưng bạn có thể thử tất cả.

Lựa chọn của các loài chim

Hunters, tất nhiên, mình cũng thành thạo như khai thác. Nhưng công dân bình thường xa rời thiên nhiên và có thể đánh giá có lẽ rằng miếng thịt lợn tách hoặc “bài viết” hen. Và có một nguy cơ nghiêm trọng đủ rằng đó là một người không biết chữ mua một cái gì đó hoàn toàn khác với những gì ông muốn.

Vì vậy, trước khi bạn nấu ăn chim đa đa, nó bắt buộc đầu tiên mua. Khi chọn một con chim, bạn cần phải nhìn vào nách cô. Da dưới cánh nên mỏng, dẻo và mềm. Nếu đó là thô hoặc hardish trước mặt bạn, “bà lão”, từ đó không có gì tốt xảy ra.

Trong cùng một bí mật nơi nên thiếu bất kỳ điểm. Họ là ai? Partridge, để đặt nó nhẹ nhàng, không tươi. Nếu chim không được nhổ, bạn cần phải nhìn vào lông: bê bết, như ẩm ướt, quá, nói rằng thịt đang nằm trên quầy không phải là ngày đầu tiên.

giết mổ xác

Trong các cửa hàng và siêu thị trò chơi thường được bán đông lạnh và đã rút ruột. Nhưng nếu bạn đủ may mắn để tìm chim tươi trước khi nấu nó, bạn cần phải ruột nó. Làm thế nào để nấu một con gà gô được gửi đến ngọn lửa?

Giả nhổ con chim có thể làm mà không cần lời khuyên của nước ngoài. Tự tôn cũng được loại bỏ mà không cần bất kỳ sự tinh tế. Nhưng sau đó – chú ý! Trong partridges phải được kéo bướu cổ. Kể từ khi con chim nhỏ, nó không phải là thường người đứng đầu bị cắt đứt, chỉ cần loại bỏ mắt, và sau đó đi ẩn dưới đôi cánh của mình. Các móng vuốt nên được cắt và uốn cong các tab trở lại. Bây giờ, con chim của bạn đã sẵn sàng để chế biến tiếp.

Partridge và lò nướng

Theo ý kiến của chúng tôi, chim hoang dã này là quá nhỏ để chiên của mình. Do đó, những người biết làm thế nào để nấu ăn một con gà gô ngon, thích sử dụng lò. Đương nhiên, vì kích thước nhỏ của tính sản phẩm gia cầm luôn là một vài xác chết – do một và bếp với ánh sáng không cần thiết. Thường chuẩn bị chỉ có bốn loài chim (nếu bạn không phải là gia đình quá lớn).

Hầu hết các công thức nấu ăn cho thấy trước khi bạn nấu chim đa đa trong lò, nó ướp. Thứ nhất, bởi vì nó là ít hơn để giảm cân, và thứ hai, thịt mềm hơn và thơm hơn. Vì vậy, đầu tiên chuẩn bị nước sốt. Bật cùng nạc và bơ (trong tỷ lệ 1: 1). Trong hỗn hợp này, một cách nhanh chóng chiên partridges (năm phút). Thêm lavrushku, húng tây, hẹ. Bạn có thể đổ nước dùng từ gà. Chảo trên lửa nhỏ nên đun nhỏ lửa trong một giờ. Sau đó, một thịt canh đặt chiết, thêm vào đó nước trái cây hoặc Ribes rubrum thạch (1 muỗng canh. L.), dâu đen và svekolka grated (50 g). Tất cả đun sôi 3-4 phút và loại bỏ.

Bơ, đập với cùng Charlotte, muối và húng tây, chà xát vào partridges, mà sau đó được bọc trong một tấm mỏng thịt xông khói. Sau đó chuẩn bị những con chim trong một giờ đưa cái lạnh. công thức này có ướp gà gô rất mềm.

Chúng tôi đặt trên một nướng lát bánh mì với một lớp mỏng dầu trên chúng – partridges. Chúng tôi đặt trong một lò nóng. Mười lăm phút sau, khi hlebushek chiên, nó được lấy ra, và các trò chơi còn lại trong lò. Khi nó trở thành một vàng, đặt nó trở lại vào bánh mì, đổ nước sốt và yêu cầu tất cả mọi người để bàn.

bí mật săn bắn

Thợ mỏ tư vấn làm thế nào để nấu một con gà gô trong lò mà không cần nấu những khó khăn như vậy. Ngon, nhanh chóng và đơn giản: dính quanh thịt của thử nghiệm (và phù hợp với những đơn giản nhất, ravioli hoặc cửa hàng nạc) – và trong lò. Bột không khô và sẽ bổ sung cho các trò chơi, đưa vào lò nướng với một cốc nước dưới grate. Nếu nướng được thực hiện trên một tấm nướng bánh, dưới thịt kèm theo chân đế (ví dụ, các khối gỗ).

“Túi” tùy chọn

Hiện vẫn còn là một ý tưởng tốt về làm thế nào để nấu một con gà gô trong một tay. Và lông chim đã xé toang ruột bóc vỏ muối cọ xát. Prosalivatsya họ sẽ có mười phút. Trong thời gian này, sự pha trộn mù tạt, hạt tiêu và mayonnaise. Tỷ lệ các thành phần – theo khẩu vị của bạn. Xác được cọ xát với một hỗn hợp và ướp trong nửa giờ. gia vị sẵn sàng không có – không phải là hương vị, hầu hết trong số họ chứa bất kỳ chất ổn định.

tép tỏi để làm sạch và rửa sạch, cắt dọc theo lớn. táo chua ngọt cắt thành lát cỡ trung. Mỗi con gà gô ngâm đặt trên một tép tỏi và một vài lát táo. Tăm xỉa răng gắn chặt vết cắt trên thân thịt và các loài chim được đặt tại các chi nhánh thực phẩm. Phần còn lại của quả táo có thể được đặt ở đó quá.

cuối cắt được gắn. Sleeve đường may lên được đặt trên chảo, và ở 180 độ Partridge nửa giờ nướng. 5-10 phút trước khi kết thúc nó là cần thiết để lộ ra đường may – nếu không thì chim sẽ, đúng hơn, luộc hoặc hầm. Kết quả là tuyệt vời!

Multivarka không thất vọng!

Không kém phần ngon nó quay ra, nếu bạn biết làm thế nào để nấu ăn một con gà gô trong multivarka một cách chính xác. Nhiều sản phẩm không cần phải thay đổi, điều chính – không phá vỡ công nghệ.

Partridges phải mất nhiều hơn một chút so với công thức nấu ăn khác – khoảng sáu đến tám. tổng trọng lượng của họ phải được gần gũi với một kg rưỡi. nhu cầu khác là tỏi, mật ong (2 muỗng canh. L.), hạt tiêu đỏ, xì dầu (50 ml) và một cây cung tốt.

Trước khi bạn nấu gà gô trong multivarka, nó sẽ phải đun sôi nhẹ. Sau đó, mỗi thịt chà xát ớt. Trong multivarku đổ dầu thực vật, rồi đặt nằm trong partridges. Hành nghệ thuật đặt ra trong xác. Vì vậy, họ không sụp đổ trong khi nấu ăn, “mông” là tốt hơn không cắt. Thêm mật ong, tỏi (toàn bộ hoặc răng, hoặc thô xắt nhỏ) và nước tương (nó thường là mặn, vì vậy hãy thử “muối” đó là cần thiết để có trước khi kết thúc nấu ăn).

Các nước trong cốc nên được đổ cho đến nỗi chim bên dưới nó biến mất hoàn toàn. Dập tắt chế độ chuyển và thiết lập giờ thời gian. Partridge là rất nhỏ, do đó 60 phút là đủ. Nhưng nếu thịt mềm, bạn có thể tăng thời gian.

công thức Mỹ

Đây thức cho chim cút là tốt vì nó cho phép bạn nấu ăn con chim để nghỉ ngơi và get rất khác thường so với người kia hương vị khác biệt.

Xác được rửa và cắt trong dạ dày, như là một “gà thuốc lá”. Cũng vì lẽ ấy, họ được đẩy lùi, nhưng rất cẩn thận và phần lớn. Trên cả hai mặt của hạt tiêu chim và solyatsya, xếp vào nồi và đổ nước xốt rượu và giấm trắng (sau này nên có một chút thời gian trong 10 ít hơn các loại rượu vang). Có thể được bổ sung vào thành phần và các loại thảo mộc – bạc hà, rau oregano và húng quế. chim đa đa ngâm có ít nhất một giờ. Có thể và nhiều hơn nữa – không thể bị tổn thương.

Sau đó chim obsushivayut và bôi trơn với bơ tan chảy trên tất cả các bên (nó sẽ mất nó 1 muỗng canh. L.). Partridge nướng nướng trên chỉ và chỉ dưới tải nướng. Trong khi đề xuất recipe – outdoorsy lãng mạn, nấu trên nó có thể ở nhà, trên elektromangale. Mỗi bên cần phải qua 6 phút rang. Tốt hơn không để di chuyển xác chết cho đến khi họ qua lửa – da mềm obderet, và không phải là hương vị và sự xuất hiện.

Rất thích hợp cho việc nướng cút sốt tỏi, hạt tiêu, rượu vang (một vài muỗng canh), dấm (nó là đủ cho một muỗng cà phê) và dầu thực vật (một lớn muỗng).

Xin chào từ Tây Ban Nha

hương vị khác thường và quan tâm đến nấu ăn chim đa đa với cam. Chuẩn bị nó khá nhanh chóng, vì vậy nó không đòi hỏi tiền tẩy. Xác được giảm đi một nửa và nhanh chóng chiên trong 20 g bơ (điều này là rất quan trọng!) Oil. nửa hồng hào thêm lên trong một nồi sâu. Với hai vỏ cam loại bỏ. Trong công thức ban đầu, nó phải được rất mịn cắt, và sau đó cắt với sọc. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm nó thành lập mà không phải là tồi tệ hơn nó quay ra, nếu nó chỉ là nhẹ nhàng lau bay.

cam bóc vỏ thành lát hiểu và thoát khỏi những hạt giống. Trong một cái chảo trên partridges đặt nho trên một bó và lát cam. Nội dung được đổ nước trái cây, mà được phân lập từ các quầy thịt trong rang của họ, rắc vỏ cam, chảo bao phủ bởi một nắp và đặt trong một lò nướng nóng, nơi sẽ có từ năm đến bẩy phút. Hương vị của thức ăn dẫn đến không thể so sánh với bất cứ điều gì!

Có thể hiểu, đây không phải là tất cả những gì có thể được điều chế từ con gà gô. Cô đi vào xà lách, từ đó làm cho món hầm và bánh nướng … nhưng bắt đầu khám phá này tự nhiên công thức nấu ăn trò chơi có thể được đề xuất.

Trứng gà từ lâu đã là nguồn thực phẩm rất quen thuộc với bất cứ ai trong chúng ta, từ khi bé chúng ta đã biết đến trứng gà rất thường hay được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Vậy thì hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu các món ngon làm từ trứng gà nhé.

Nhắc đến trứng gà, chắc hẳn chúng ta ai cũng cảm thấy vô cùng quen thuộc vì hồi bé khi làm mâm cỗ cúng gia tiên thì bao giờ cũng có quả trứng gà luộc và bao giờ chúng ta cũng được ăn quả trứng đó vì bé nhất nhà mà.

Cho nên trứng gà đã không còn lạ lẫm gì với chúng ta cả và chính vì sự phổ biến ấy mà đã có vô vàn cách chế biến món ngon với trứng gà để khiến nguồn thức ăn vô cùng dồi dào và dễ kiếm này không trở nên quá tẻ nhạt.

Trứng gà nấu món gì ngon nhất – 3 món đơn giản từ trứng gà 1. Trứng chiên cùng với hến vô cùng thơm ngon

Được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm là trứng gà và hến, đã kết hợp và tạo nên một món ăn rất ngon miệng mà lại không hề phức tạp một chút nào.

Nguyên liệu gồm có

Chuẩn bị khoảng 200g hến đã được bỏ sạch vỏ.

3 quả trứng nếu làm cho 2 người

Một ít gia vị như muối, hạt tiêu, hành khô và nước mắm

Một ít xả băm nhỏ và hành lá

Cách làm như sau

Trứng đập ra cho vào bát và cho thêm hai thìa nước mắm, một ít tiêu, một thìa dầu ăn, một thìa nước lanh, chút hạt nêm , thái hành nhỏ cho vào rồi nguấy đều lên.

Phi hành mỡ vào chảo để một lúc cho thơm rồi cho hến vào xào qua khoảng 3 đến 5 phút rồi cho thêm xả và một chút muối vào đảo qua.

Đổ bát trứng vào chào phủ đều lên hến đã xào qua, nếu muốn ăn cay thì thì có thể cho thêm vài lát ớt vào rồi để chảo chiên khoảng tầm 7 đến 10 phút là chúng ta đã có món trứng chiên cùng với hến vô cùng thơm ngon rồi.

Món ăn này rất thích hợp vào buổi sang khi không có nhiều thời gian mà vẫn có món ăn đầy đủ dưỡng chất.

2. Trứng gà cuộn thanh cua vừa đẹp mắt vừa ngon miệng

Món ăn có màu sắc hấp dẫn này nên là một món ăn bạn nên thử một lần và cách làm nó chẳng hề khó khăn chút nào đâu nhé.

Cách làm đơn giản như sau

Chuẩn bị khoảng 3 quả trứng gà làm cho 2 người ăn. Một ít lá rong biển có thể tìm mua ở bất kì siêu thị nào. Thanh cua cũng thế, có thể mua ở siêu thị nào cũng có

Cho dầu vào chảo rồi đổ trứng vào chảo và dàn mỏng ra. Chú ý không nên dùng lòng trăng nhé vì lòng trắng kho cuộn và nên dùng loại chảo to một chút để có thể dàn đều trứng ra hơn.

Khi trứng vừa khô thì nhanh tay đặt rong biển lên bề mặt rồi đặt tiếp thanh cua lên trên theo chiều ngang. Khéo léo cuộn trứng lại tránh làm vỡ là ta đã có món trứng cuộn rong biển ngon lành rồi.

Cắt cuộn trứng ra thành những miếng nhỏ cách đều nhau 2 đến 3 cm rồi xếp ra đi. Màu vàng của trứng kết hợp với màu đỏ của thanh cua trông rất bắt mắt và hương vị không thể chê được rồi. Món trứng cuộn thanh cua mà được làm cùng với cơm bento thì chắc chắn sẽ ngon lắm đấy.

3. Trứng gà đúc thịt rán cực hấp dẫn cho gia đình.

Trứng gà đúc thịt rán không hề yêu cầu nhiều nguyên liệu hay cần thời gian chuẩn bị để làm một cách công phu mà chỉ từ những nguyên liệu đơn giản cùng với cách chế biến không hề phức tạp một chút nào là ta đã có ngay được món ăn ngon thay đổi khẩu vị cho gia đình rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu – Chuẩn bị nguyên liệu khoảng tầm 4-5 quả trứng vì làm món này cần nhiều trứng hơn nên nếu nhiều người ăn thì nên chuẩn bị nhiều trứng một chút để mọi người ăn được thoải mái hơn.

250g đến 300g thịt lợn đã xay rồi. Nếu không có thời gian thì có thể xay trước rồi để trong ngăn mát để lúc làm có thể lấy ra dùng ngay mà không phải chờ lâu. Chuẩn bị thêm một ít hành khô, muối và nước mắm.

Cho thịt xay ra bát, nên dùng bát rộng một chút để trứng có thể trộn đều vào với thịt. Nếu để thịt trong tủ lạnh thì nên cho thịt ra ngoài để thịt mềm hơn và dễ trộn hơn

Đập hết trứng vào bát trứng và thái thêm hành bỏ vào trộn đều lên. Nếu có thể thì cho thêm một ít sữa tươi cho trứng bông hơn, bắt mắt hơn. Cho thêm chút nước mắm vào và trộn đều tất cả lên. Ở bước này không nên cho hành là vào vì nếu cho vào thì chút nữa hành sẽ bị cháy và làm món ăn mất ngon.

Cho dầu vào chảo để lên bếp, chờ đến lúc chảo sôi mới đổ từ từ trứng với thịt vào. Nhớ dàn đều trứng vs thịt xay ra hết bề mặt chảo. Cứ thể để lửa bếp nhỏ nhỏ cho trứng với thịt chín từ từ.

Không nên đậy vung nhé vì làm vậy trứng sẽ bị xác, làm món ăn mất ngon. Khi trứng đã chín một mặt ta lật mặt còn lại lên và cho thêm một chút hành là tươi lên bề mặt và để lửa nhỏ cho đến khi chín hết là ta đã có món trứng đúc thịt rán cực hấp dẫn rồi.

Tìm hiểu về cách làm gà tây – 1 con gà tây mấy người ăn?

Tại nước ta, trước kia người Việt không thích ăn gà tây. Lý do bởi khối lượng một con gà tây khá lớn và giá gà tây cũng cao hơn so với các loại gà nội địa. Người ta nuôi gà tây chủ yếu là để cho người tây ăn.

Tuy nhiên gần đây, một mặt do người phương Tây vào Việt Nam ngày càng đông nên nhu cầu về gà tây cũng tăng lên. Mặt khác, người dân Việt Nam cũng bắt đầu thích ăn gà tây. Nhiều đám cưới, sự kiện đã sử dụng gà tây làm món chính trên bàn tiệc.

Làm gà tây có khó không? Làm gà tây khác gì so với gà thường?

Gà tây có kích thước lớn hơn nhiều so với gà thông thường. Tính trung bình trọng lượng của 1 con gà tây đến kỳ xuất chuồng từ 5 – 10kg. Bởi vậy nhiều người thắc mắc không biết cách làm gà tây như thế nào.

Gà tây có kích thước chân, cánh khá dài, cấu tạo của đầu cũng có sự khác biệt. Tuy nhiên cách làm gà tây lại không có nhiều điểm khác biệt so với gà thường. Quy trình làm là cắt tiết, nấu nước sôi làm sạch lông. Nếu bạn gặp khó khăn thì có thể đem đến các quán bán gà vịt để họ giúp bạn. Việc làm gà tây rất nhanh chóng và tiện lợi nhờ vào việc sử dụng máy vặt lông gà.

1 con gà tây dành cho bao nhiêu người ăn?

Gà tây có trọng lượng khá lớn nên nhiều người sẽ thắc mắc rằng 1 con gà tây dành cho bao nhiêu người ăn? chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó!

Bình thường, theo cách tính của người Châu Âu là như sau:

Gà tây nặng 5 – 7 kg cho 10-12 người

Gà tây nặng 7 – 8 kg cho 14-16 người

Gà tây nặng 8 – 10 kg cho 20-22 người

Sức ăn của người Việt ít hơn và bởi trên bàn tiệc còn nhiều món khác nên bạn hãy tự cân nhắc gia giảm cho phù hợp.

Thịt gà tây làm món gì ngon? 1. Gà tây nướng rau củ – gà tây đút lò

Gà tây đút lò xưa nay vốn nổi tiếng là một món Âu không những ngon, đẹp mà còn có phần “sang chảnh”. Gà nguyên con được quét lên một lớp xốt pha từ các nguyên liệu đặc biệt để đến khi nướng lên sẽ tạo nên một lớp da bóng vàng, bắt mắt. Thịt gà thơm, da mềm và giòn, thịt săn và ngọt ngon khó cưỡng.

Điểm nhấn đặc biệt của gà tây đút lò là phần nhân nhồi gà được chế biến cầu kỳ từ rất nhiều rau, củ quả và thịt. Rau củ nhồi sẽ là cách để cân bằng giúp món ăn ngon, bổ dưỡng hơn mà lại không gây ngấy chút nào.

Gà tây sốt xì dầu có vẻ không phải là món ăn quá phổ biến với nhiều người. Nhưng thực tế nó lại món ăn rất dễ làm mà lại có hương vị tuyệt vời. Vị thơm ngon của thịt gà kèm với hương vị của xì dầu sẽ mang lại cảm giác rất tuyệt.

Dammenaunuong sẽ bật mí cho bạn biết một trong các món chế biến từ gà tây siêu ngon siêu lạ đó là gà tây sốt chanh leo. Nghe thì có vẻ lạ, tuy nhiên hãy thử thưởng thức 1 lần và bạn sẽ không bao giờ hối hận đâu.

Gà tây nhưng lại được chế biến theo phong cách Hàn Quốc đó chính là món gà tây hầm rau củ kiểu cực hấp này. Thịt gà mềm, rau củ thơm ngon cùng với nước hầm ngọt lịm. Món gà hầm rau củ này kiểu Hàn này rất thích hợp cho bữa ăn tối ấm cúng và đông người của gia đình bạn đấy.

Gà tre hấp là cách chế biến gà tre phổ biến nhất, với nhiều phương pháp hấp khác nhau. Có thể hấp bằng nồi cơm điện hoặc hấp bằng nồi điện hoặc nồi áp suất. Với món gà tre hấp, nhiều người lựa chọn phương pháp hấp sả, hấp muối, hoặc kết hợp hấp sả muối. Cũng có nhiều người làm gà tre hấp nước mắm, gà tre hấp lá chanh, chanh muối.

Gà tre hấp thường có chút vị mặn, vì mọi phương pháp hấp ít nhiều đều có sử dụng muối. Vị muối không quá mặn, chỉ hơi thanh, vì muối dùng để hấp gà tre là muối hạt. Thịt gà tre sau khi hấp có màu vàng óng, hơi mướt dầu, thịt dai dai và có vị ngọt tự nhiên. Đồng thời, gà tre hấp luôn có hương thơm đặc trưng của nguyên liệu hấp như sả, chanh…

2. Gà tre nấu cháo

Gà tre nấu cháo là món ăn giàu dinh dưỡng, cháo không cần bột ngọt vẫn cực kỳ ngọt do có nước cốt gà chiết ra trong quá trình ninh cháo. Thịt gà được gắp ra chấm mắm hoặc muối chua cay, vô cùng đậm vị. Mặc dù cháo không đa sắc màu nhưng khi ăn lại vô cùng ngon miệng, không cần nêm nếm quá nhiều gia vị.

Gà tre kho sả ớt (Ảnh: dienmayxanh)

Hai phương pháp kho phổ biến nhất là kho sả ớt và kho nước cốt dừa. Người dân miền Trung thích ăn cay và mặn nên ưa chuộng gà tre kho sả ớt hơn, và người dân miền Nam ưa vị ngọt béo lại thích gà tre kho nước cốt dừa. Gà tre kho sả ớt có màu sắc vô cùng bắt mắt, săn thịt, nước sốt keo lại, ớt đỏ ươm, từng miếng thịt gà vàng óng dầu, lại thơm mùi sả. Vị cay nồng và được tùy theo sở thích người ăn để cho lượng ớt kho gà. Ngược lại, gà tre kho nước cốt dừa lại hơi có vị béo, ngọt nhưng không ngấy, thơm mùi dừa tự nhiên, miếng thịt hơi dai, không quá mềm nhưng cũng chẳng cứng. Ăn với cơm gạo dẻo thì tuyệt cú mèo.

4. Gà tre nấu lẩu

Giống như các món lẩu khác, kết hợp nhiều loại gia vị cùng nhiều loại nguyên liệu, gà tre nấu lẩu chắc chắn là một món ăn thỏa mãn thị giác của mỗi người.

So với các phương pháp nấu lẩu sử dụng nguyên liệu là cá hoặc thịt, gà tre nấu lẩu hơi đặc biệt. Thịt gà tre không cần tẩm ướp từ trước, nhưng sơ chế vô cùng tỉ mỉ (để tránh thịt bị tanh). Gà được ninh trước trong nước dùng, không phải đợi nước dùng sôi rồi mới nhúng cùng các loại rau. Do được ninh cùng nước dùng nên thịt gà tre thấm đượm các gia vị, khi xé ra ăn sẽ thấy thịt hơi có màu ngả sang nâu vàng. Nước lẩu gà tre thường có vị chua cay, ăn cùng các loại rau nhúng sẽ trung hòa vị cay vốn có, trừ khi no bụng, nếu không bạn sẽ không muốn ngừng ăn món gà tre nấu lẩu.

5. Gà tre luộc

Gà tre luộc (Ảnh: congthucmonngon)

Gà tre luộc là cách chế biến gà tre đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi nhất. Gà luộc thành công sẽ có màu da vàng ươm, bóng mỡ dầu, thịt dai ngon, giữ được vị ngọt tự nhiên, không bị tanh. Khi ăn, chấm gà với muối ớt chanh hay muối tiêu chanh bạn sẽ cảm nhận được mùi gà lá chanh hòa quyện, chút muối mặn và vị cay nhẹ, Không cần cơm, chẳng cần cháo, chúng ta có thể xé thịt gà tre chấm muối ăn hết cả một con gà.