Ghẹ Lột Làm Món Gì Ngon / TOP 10 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Thịt Hến làm sạch là phần thịt của con hến tuy nhỏ nhưng lại rất ngọt. Thịt hến dùng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như thịt hến xào, thịt hến nấu cháo, thịt hến xào sả ớt xúc bánh đa, cơm hến, bún hến,…và nhiều món ăn hấp … Thịt hến dùng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như thịt hến xào, thịt hến nấu cháo, thịt hến xào sả ớt xúc bánh đa, cơm hến, bún hến,…và nhiều món ăn hấp dẫn khác. Thịt hến làm sạch Thông tin sản phẩm thịt Hến làm sạch Hến là một loại hải sản có 2 mảnh vỏ khép lại với nhau và kích thước khá nhỏ. Đặc biệt, thịt hết chứa rất ít Cholesterol nên vô cùng thích hợp với

Ghẹ đỏ là một trong các loại ghẹ đang có trên thị trường hiện nay. Hiện công ty Ông Giàu đang có bán ghẹ đỏ sống giao hàng tận nơi với giá sỉ lẻ toàn quốc. Với thịt ngọt và chất dinh dưỡng từ ghẹ chứa nhiều canxi, hãy nhanh … Đây là địa điểm uy tín đối với khách hàng chuộng hải sản hiện nay. Giá bán Ghẹ đỏ hiện nay Giá bán ghẹ đỏ hiện nay size 6 – 8 con/kg: 250.000 đ/kg Quy cách: Ghẹ đỏ còn sống nguyên con Hướng dẫn chế biến món ăn ngon với ghẹ đỏ + Ghẹ đỏ hấp bia: Món ghẹ hấp luôn là món ăn dễ chế biến nhất nhưng lại là món ngon nhất trong các công thức chế biến mà vẫn giữ được hầu hết vị

Cua lột là một loại cua đặc biệt đang trong thời kỳ vừa thay vỏ xong với lớp vỏ còn mềm mại thường được dùng làm các món cua chiên giòn, cua ram. Đây là loại cua được nhiều khách hàng đặt mua nhất tại hải sản Ông Giàu hiện … Đặc biệt, nếu quý khách mua với số lượng lớn, công ty luôn có những ưu đãi đặc biệt. Đứng trên cương vị nhà cung cấp, Ông Giàu luôn tận tâm mang đến quý khách hàng những sản phẩm tốt nhất nhằm thỏa mãn nhu cầu khách vừa tạo thêm uy tín cho công ty. Giá bán Cua lột hiện nay Giá bán cua lột hiện nay: 455k/kg size 8 – 10 con/kg Quy cách: Hàng sống đóng bịch bảo quản nhiệt độ

Mực nang được đánh bắt từ biển bảo quản ngay và vẫn giữ được độ tươi ngon của mực câu. Đây là đặc sản của thiên nhiên ban tặng với từng thớ thịt thật săn chắc. Hãy đảm bảo bạn thưởng thức đúng vị ngon của mực nang từ biển … Theo các nghiên cứu của y học, nang mực có tác dụng trừ hàn thấp, hút nước chua trong dạ dày, giúp thông huyết mạch, chữa con trai thận hư tinh kiệt, dùng để cầm máu, bổ phế, phụ nữ huyết khô không thai nghén (tán bột uống), chữa được nhiều loại bệnh như: trĩ nội ra máu, đại tiện ra máu, thổ huyết, tai chảy mủ và có tác dụng lớn trong việc cầm máu vết thương. Công ty Ông giàu

Cua Sen là một trong những loại cua đang có mặt trên thị trường hiện nay với chất thịt ngọt, thịt chắc và còn sống nguyên con. Với nhiều thịt và gạch, cua Sen đang dần lấn át thị trường cua hiện nay. Nhiều người tìm mua cua Sen tươi sống … Nhưng thông thường, cách tốt nhất để phân biệt là dựa vào nơi sống của các loại cua. Cua sen chỉ có ở vùng Đầm Ô Loan – Phú Yên hay ở Canh Rảnh của tỉnh Khánh Hòa. Trong khi đó, các loài cua khác thì có ở vùng miền Nam của nước ta và nổi tiếng nhất là cua Cà Mau. Cua Sen mua ở đâu – giá bao nhiêu Nếu quý khách đang cần mua cua Sen sống giao hàng tận nơi ở TpHCM hay trên cả nước, dịch

Hải sản ÔNg Giàu chuyên cung cấp bán cá bò da tươi ngon nhất. Nếu bạn có nhu cầu mua cá bò da, hãy liên hệ ngay với công ty Ông Giàu để được tư vấn cụ thể về giá bán và thông tin sản phẩm. Thông tin đặc điểm … Cái miệng của cá lõm xuống dưới. Đặc biệt nhất là ở phần xương cá. Loại cá này không có xương mà chỉ có các sụn cá cũng giống như cá tầm. Giá bán cá bò da Hiện công ty Ông Giàu đang có bán mặt hàng hải sản cá Bò Da với mức giá rất ưu đãi đối với các khách hàng đặt hàng trước. Cá bò da tươi ngon – Giá bán cá bò da chưa lột: 220k/kg – Quy cách: Cá bò da tươi bảo

Thịt Hến làm sạch là phần thịt của con hến tuy nhỏ nhưng lại rất ngọt. Thịt hến dùng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như thịt hến xào, thịt hến nấu cháo, thịt hến xào sả ớt xúc bánh đa, cơm hến, bún hến,…và nhiều món ăn hấp … Quy trình sơ chế hến luôn được giám sát chặt chẽ và có sự kiểm tra nghiêm ngặt của các chuyên gia và đảm bảo quá trình hợp vệ sinh thực phẩm và được cơ quan chức năng kiểm tra chứng nhận. Giá thịt hến làm sạch tại hải sản Ông Giàu Với quy trình làm thịt hến đảm bảo, công ty uy tín nhiều năm kinh nghiệm trong nghề hải sản, Ông Giàu luôn mong muốn mang đến cho quý khách hàng những

Hải sản Ông Giàu bán ốc Bulot Pháp nhập khẩu. Đây là loại ốc nổi tiếng sống ở vùng nước sạch và chỉ ăn tảo nên thịt ốc rất sạch và có vị dai mùi thơm hương vị đặc trưng khác hoàn toàn với những loại ốc khác. Ốc Bulot pháp … Loại ốc này chỉ sống trong môi trường tự nhiên và tự phát triển nên thịt ốc rất dai và chắc ngọt. Mua ốc Bulot nhập khẩu của Pháp không cần đến tận nước Pháp xa xôi mà đã có mặt ngay tại Việt Nam. Bạn chỉ cần liên hệ Hotline của hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng. Ốc Bulot sau khi được đánh bắt sống được sơ chế loại bỏ hết cát dơ và đem sốc

Cua Sen là một trong những loại cua đang có mặt trên thị trường hiện nay với chất thịt ngọt, thịt chắc và còn sống nguyên con. Với nhiều thịt và gạch, cua Sen đang dần lấn át thị trường cua hiện nay. Nhiều người tìm mua cua Sen tươi sống … Sở dĩ cua Sen được ít người biết đến cũng là vì nơi sinh sống của nó chỉ có ở Cam Ranh của tỉnh Khánh Hòa. Hiện nay, mặt hàng cua Sen đang được ngày càng biết đến nhiều hơn vì đã được phân phối ở TpHCM và trên cả nước. Hình dáng cua Sen khác với các loại cua bình thường. Bạn có thể dễ dàng phân biệt cua Sen và cua thường dựa vào phân chân và phần thân

Cua lột là một loại cua đặc biệt đang trong thời kỳ vừa thay vỏ xong với lớp vỏ còn mềm mại thường được dùng làm các món cua chiên giòn, cua ram. Đây là loại cua được nhiều khách hàng đặt mua nhất tại hải sản Ông Giàu hiện … Với cua lột, đây là nguyên liệu chứa nhiều chất canxi giúp chắc xương nhất bởi thực kahcsh có thể ăn được nguyên con mà không cần bỏ đi phần vở nhưng các loại cau ghẹ vỏ cứng khách. Đây chính là điểm đặc biệt khiến nhiều thực khách yêu thích nhất. Hôm nay, hải sản Ông Giàu giới thiệu đến bạn các món ăn ngon với cua lột như sau: + Cua lột chiên giòn: Món ăn chẳng cần nhiều công

Cua hai da hay còn gọi là cua Cốm thường có ở vùng Năm Căn Cà Màu là loại được xếp vào là cua ngon nhất trong số các loại cua hiện nay. Thịt cua chứa nhiều chất dinh dưỡng và cung cấp canxi cho cơ thể giúp xương chắc … Số lượng của hai đã cũng không hề nhiều trên thị trường. Giá bán cua hai da – cua Cốm Cà Mau Để tìm thấy được loại cua này đã là khó, mua được lại càng khó hơn bởi số lượng của chúng rất ít trên thị trường và còn lại hiếm nên chúng thường được dùng làm quà biếu tặng rất ý nghĩa. Hải sản Ông Giàu với nhiều kinh nghiệm nên đã có mặt hàng cua Cốm Cà Màu – cua hai da ngon

Con Dông Cát đặc biệt nổi tiếng với Con Dông Phú Yên, con Dông Bình Thuận, con Dôn Mũi Né. Dông cho thịt ngọt dai và thơm dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và trở thành đặc sản hút triệu khách bởi hương vị đặc trưng cùng sự … Dông cho thịt ngọt dai và thơm dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và trở thành đặc sản hút triệu khách bởi hương vị đặc trưng cùng sự mới lạ. Hơn thế nữa, thịt Dông đặc biệt chứa nhiều dưỡng chất, ít béo và khá nhiều chất đạm giúp bồi bổ cơ thể. Tại một số nơi, thịt Dông còn được xem là vị thuốc trị bệnh hữu hiệu trong dân gian. Con Dông Cát sống nguyên con Thời gian

Hải sản khô mới – Tôm Tích khô đang là mặt hàng HOT hiện nay trong số những loại hải sản khô. Tôm Tich tươi sống lột bỏ vỏ và phơi khô dưới nắng vàng ươm vẫn còn giữ được vị ngọt tươi ngon vốn có tự nhiên và mùi … Trong số đó, có một nơi chuyên về hải sản khô một nắng đó chính là công ty Ông Giàu. Đây là một công ty hải sản lớn hiện nay trên thị trường chuyên về tất cả các loại hải sản, trong số đó, Hải sản khô rất được khách hàng ưa chuộng bởi chất lượng sản phẩm tốt và còn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm – vấn đề đang được nhiều khách hàng quan tâm hiện nay. Giá

Cá Chuồn một nắng là món ăn ngon làm ai ai cũng đều mê mẩn khi một lần được thưởng thức. Với hương vị vô cùng đặc trưng và cá vị quyến rũ hấp dẫn, cá Chuồn một nắng là sản phẩm được nhiều người tìm mua. Khô cá Chuồn … Để có được những mẻ cá Chuồn một nắng thật ngon, đầu tiên cần phải đánh bắt được những con cá có kích thước đạt chuẩn, chất lượng tốt thì mới làm nên được sản phẩm ngon. Đây cũng là một trong những yếu tố quan trọng nhất là phần nguyên liệu. Nổi tiếng nhất về cá Chuồn 1 nắng chính là Miền Trung. Các vùng biển Miền Trung nước ta tập trung rất nhiều cá

Tu Hài baby sống là một trong những mặt hàng bán chạy nhất tại Hải sản Ông Giàu. Nhu cầu về loại ốc – sò 2 mảnh của Việt Nam này không ngớt khách bởi vị ngon ngọt của chất thịt mà chúng đem lại. Size nhỏ nhưng dễ dàng … Sau đó, dội qua nước sôi 1 lần rồi chờ chúng mở nắp. Bạn lột bỏ lớp da màu sẫm để còn phần thịt bên trong. Sau đó, bạn có thể chế biến chúng với bất kỳ món gì mà bạn thích. Để chế biến tu hài baby sống ngon, bạn có thể thử với các món ăn gợi ý ngay sau đây: Tu Hài baby nấu cháo: Chao mềm kết hợp thịt tu hài ngọt lịm Tu Hài nướng mỡ hành: Vị dai dai của tu hài kết hợp vị

Mực nang được đánh bắt từ biển bảo quản ngay và vẫn giữ được độ tươi ngon của mực câu. Đây là đặc sản của thiên nhiên ban tặng với từng thớ thịt thật săn chắc. Hãy đảm bảo bạn thưởng thức đúng vị ngon của mực nang từ biển … Hãy đảm bảo bạn thưởng thức đúng vị ngon của mực nang từ biển cả. Mực nang tươi sống bán tại TpHCM Thông tin – giá bán mực nang hiện nay Biển cả luôn ưu ái dành cho các đặc sản cực ngon mà không ai không một lần thưởng thức trong đời. Mực nang là một loại mực thuộc bộ động vật nhuyễn thể bởi cơ thể của chúng luôn mềm mại. Về hình dáng: Mực nang được bao bọc bởi một

Mực dẻo là loại mực ống làm sạch phơi nắng nhưng vẫn để độ dẻo của mực làm cho mực có vị dai dẻo và còn cả vị ngọt. Nhiều khách hàng mua mực dẻo về chế biến thành nhiều món ăn ngon như: mực dẻo chiên nước mắm, mực … Khi vừa đánh bắt mực lên, mực được xẻ ngay và lột da rồi phơi qua 3 cái nắng to (nắng gắt và độ nóng đủ cho mực vừa khô tới). Nếu bạn không biết cách làm mực dẻo ngon, hãy mua mực dẻo tại hải sản Ông Giàu để đảm bảo được quá trình làm mực dẻo an toàn, hợp vệ sinh và đảm bảo chất lượng. Giá bán mực dẻo hiện nay bao nhiêu 1 kg Công ty Ông Giàu là công ty lớn trong ngành hải

Ghẹ đỏ là một trong các loại ghẹ đang có trên thị trường hiện nay. Hiện công ty Ông Giàu đang có bán ghẹ đỏ sống giao hàng tận nơi với giá sỉ lẻ toàn quốc. Với thịt ngọt và chất dinh dưỡng từ ghẹ chứa nhiều canxi, hãy nhanh … Ghẹ đỏ có lớp vỏ mềm hơn so với ghẹ xanh. Bán ghẹ đỏ sống giá rẻ chất lượng Bạn muốn mua ghẹ ngon chắc thịt? Bạn muốn được thưởng thức những con ghẹ đỏ thực sự? Bạn không có thời gian đi chọn lựa và chưa biết cách chọn ghẹ thế nào cho ngon? Tất cả những điều đó đều sẽ được đáp ứng hết toàn bộ khi bạn mua ghẹ đỏ tại công ty hải sản Ông Giàu. Đây là địa

Cá Ninja đang là nguyên liệu được nhiều thực khách săn lùng và tìm mua về làm món nướng cực ngon. Nơi mua cá Ninja chất lượng và uy tín nhất chính là Hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm hải sản nhiều năm đảm bảo chất lượng nhất. Cá … Mình cá có một lớp nhờn bao bọc, phần lưng đen tuyền. Thường chiều dài cá Ninja tầm khoảng từ 30 – 40 cm/con. Nơi mua bán cá Ninja và giá cá Ninja hiện nay Đang có nhiều nơi cung cấp cá Ninja nhưng bạn cần phải biết đến hải sản Ông Giàu bởi trên thị trường nhiều mặt hàng cá không đảm bảo chất lượng vẫn được bày bán ra bên ngoài. Đối với công ty Ông Giàu, đây là một công ty

Cá Nhệch hay còn được gọi với cái tên là cá Lịch Củ thuộc loại cá biển nhưng sống ở vùng nước lợ với vị thịt đặc trưng và là đặc sản của vùng đất Quảng Ninh. Hiện hải sản Ông gIàu đang có bán mặt hàng cá Nhệch giao … Công ty Ông Giàu đảm bảo luôn bán đúng mặt hàng hải sản và chất lượng tốt nhất. Cá Nhệch giá bao nhiêu Giá bán cá Nhệch hiện nay: 700.000 đ/kg Quy cách: Cá Nhệch hàng sống nguyên con Với nguyên liệu cá Nhệch, bạn có thể chế biến thành nhiều món thật ngon. Nổi tiếng nhất phải kể đến món gỏi cá Nhệch với chút rau thơm, tỏi, mè, cá nhệch và xương cá là đã có thể làm món gỏi nổi

Hải sản Ông Giàu chuyên bán cá diêu hồng sống và giao hàng tận nơi với các quận tại TpHCM và chuyển hàng đi khắp cả nước. Cá diêu hồng có thịt ngọt màu trắng thích hợp cho các món như chiên, nấu cháo, nấu canh. Cá diêu hồng sống … Công ty Ông giàu là một công ty lớn trong lĩnh vực cấp hàng hải sản tươi sống. Không chỉ với những mặt hàng cao cấp mà đến những mặt hàng hải sản thông thường với giá rẻ như cá Diêu Hồng công ty vẫn luôn đảm bảo cá sống có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng. Giá Cá diêu hồng sống hiện nay Giá cá diêu hồng hiện nay: 80.000 đ/kg Kích thước: 0.5 – 1.5 kg/con Quy cách: Cá diêu

Cá Chai thịt thơm chắc, ít xương và dễ dàng chế biến nên được nhiều người nội trợ yêu thích và tin dùng. Vì vậy nhu cầu tìm mua cá Chai ngày một cao hơn. Cá Chai có thể chế biến thành nhiều món ăn như: Cá Chai kho niêu … Cá Chai thường xuất hiện nhiều nhất là vào mùa hè hằng năm. Giá cá Chai bao nhiêu tiền 1 kg Nếu bạn đang tìm nơi mua cá Chai, hãy tin tưởng đến với hải sản Ông Giàu để mang đến cho cả nhà những bữa ăn với món ăn từ cá Chai thơm ngon nhất. Muốn chế biến được nhiều món ăn ngon, trước tiên bạn cần phải chọn được những con cá thật chất lượng, thịt chắc và đúng chất ngon thì mới

Hải sản ÔNg Giàu chuyên cung cấp bán cá bò da tươi ngon nhất. Nếu bạn có nhu cầu mua cá bò da, hãy liên hệ ngay với công ty Ông Giàu để được tư vấn cụ thể về giá bán và thông tin sản phẩm. Thông tin đặc điểm … Cái miệng của cá lõm xuống dưới. Đặc biệt nhất là ở phần xương cá. Loại cá này không có xương mà chỉ có các sụn cá cũng giống như cá tầm. Giá bán cá bò da Hiện công ty Ông Giàu đang có bán mặt hàng hải sản cá Bò Da với mức giá rất ưu đãi đối với các khách hàng đặt hàng trước. Cá bò da tươi ngon – Giá bán cá bò da chưa lột: 220k/kg – Quy cách: Cá bò da tươi bảo

Tôm Nobashi là một loại mặt hàng tôm mới hiện nay đang rất được quan tâm và đặc biệt được dùng làm sản phẩm xuất khẩu ra nước ngoài rất nhiều. Mua tôm nobashi ở đâu giá rẻ xuất khẩu hay trong nước, quý khách cứ liên hệ đến hải … Chính vì có những khác biệt nhiều như vậy nên các bên sản xuất mới cho loại tôm này xếp vào một mặt hàng riêng là tôm Nobashi chứ không để ở dạng tôm PTO chỉ lột vỏ không thôi. Mua tôm Nobashi ở đâu? Giá bao nhiêu? Hiện nay công ty TNHH Ông Giàu đã có mặt hàng tôm Nobashi thường dùng cho xuất khẩu nhưng vẫn có bán trong nước với số lượng sỉ lẻ giá tốt nhất. Các bạn cần mua tôm

Ăn ghẹ lột: 3 phương pháp nấu, 4 loại bột bao, 5 loại nước chấm (kỳ 1)

Mặc dù đa số loài cá xuất hiện theo mùa, các loại thủy sản, cũng giống như các loại thực phẩm khác, là một loại hàng hóa có tính chất toàn cầu và có thể tìm được bất kỳ lúc nào. Ghẹ lột có thể coi là một ngoại lệ. Bắt đầu vào tháng 5 và trong suốt mùa hè, loài cua xanh này từ bỏ lớp vỏ cũ của mình và bắt đầu tạo ra một lớp vỏ mới, thịt lúc này ăn rất ngon, màu sáng và vị ngọt – thường khó tìm, phải nhận nhanh chóng mới tiếp cận được. Khi ghẹ thay vỏ, thực tế là hầu hết con ghẹ đều có thể ăn được, lớp vỏ non là một trong những phần ăn ngon nhất. Sự kết hợp giữa tính chất mềm và nhai giòn giòn biến nó trở thành một trong những món ăn ngon nhất (nếu bạn có dạ dày yếu, tôi đề nghị bạn từ bỏ, hoặc thề từ bỏ các sản phẩm từ loài động vật này)

Vỏ chỉ mềm độ vài giờ kể từ khi ghẹ thay vỏ, làm cho vấn đề thời gian trở thành tối quan trọng cho ngành này, phần lớn các nơi sản xuất đều đặt ở bờ biển trung Đại tây dương và nổi tiếng nhất là vịnh Chesapeake. Tuy nhiên hiện nay ghẹ lột cũng được giao hàng nhanh chóng và có sẵn quanh năm trên toàn quốc. Phần lớn ghẹ lột bạn thấy bán ở ở siêu thị là hàng chế biến sẵn. Nếu bạn mua ghẹ lột từ một người bán thông thường, bạn có chút rắc rối là phải nhờ họ làm sạch cho bạn. Trong trường hợp như vậy, tôi thường nấu ghẹ trong vòng 24 giờ, nếu bạn muốn bảo quản chúng lâu hơn thế, hãy mua ghẹ khi chúng còn sống và tự rửa chúng cho thật sạch sẽ.

Rất thông thường, ghẹ lột bị tấm bột quá nhiều và chiên quá lâu. Tính chất giòn của ghẹ lúc này hoàn toàn là do bột bơ tạo ra, và mùi vị ghẹ bị lấn át bỡi dầu và bột. Cách chế biến ưa thích nhất của tôi – và cho đến giờ là phương pháp xưa nhất và gọn gàng nhất – là nướng lò hoặc nướng lửa than loài thủy sản nhỏ nhắn này. Điều này tăng thêm tính chất giòn của vỏ ghẹ và giữ cho thịt ghẹ mềm và nhiều nước. (Công thức nấu không cần suy nghĩ của tôi: phết bơ lỏng có trộn với chanh và Tabasco và nướng cho đến khi chúng sẫm màu và thun lại)

Nhưng cần thừa nhận rằng ghẹ lột chiên chảo hoặc chiên sâu là một sản phẩm tốt. Cứ giữ cho lớp bột phủ đơn giản (thêm nữa, xu hướng của tôi là giữ cho nó thật sự đơn giản, không bao ghẹ bằng loại bột bao nào ngoài bột bắp), chiên hoặc chiên nhanh, trong loại dầu ăn hoặc bơ thật tốt.

Đừng nấu quá nhiều. Khi ghẹ trở nên tròn trĩnh và cứng, chúng đã được nấu xong – và trừ phi bạn nấu với ngọn lửa qúa nhỏ – thời gian nấu không được vượt quá 8 phút; và nếu bạn chiên nhiều dầu, chỉ 3 hay 4 phút là đủ. Bất cứ loại bột bao nào dùng ở đây – tempura có thể là một ngoại lệ, loại này luôn được chiên sâu – đều có thể được chiên sâu hay chiên thường cũng tốt.

Giờ chúng ta xét đến loại nước chấm. Nghe có vẻ không được hấp dẫn cho lắm, nhưng nhiều lần tôi dọn món này ra chỉ với những lát chanh và ngò tây; không gì có thể ngon hơn! Tuy nhiên, cũng còn những món khác ngon không kém. Một số trong đó là những thứ này: xốt ngò rí kiểu Ý, nước chấm ponzu, nước xốt tartar tự làm đơn giản. Ngoài ra cũng còn những khả năng khác: nước tương hoặc miso, chimichuri … hiếm có loại nước chấm nào mà không phù hợp, mặc dù tôi nghĩ loại nước chấm hơi chua là tốt nhất.

Các cách chế biến hay phối vị mới như ghẹ xốt chua cay, ghẹ rang muối, ghẹ áp chảo nước tương… giúp món ghẹ của bạn thêm thơm ngon, đậm đà.

Ghẹ: 2 con

Trứng gà: 2 trứng

Hành tím, hành tây, tỏi, tương cà, giấm, đường, mắm, bột nêm.

Ghẹ làm sạch, đập dập càng.

Xay hành tây, hành tím, tỏi, tương cà, giấm, đường với nước dừa thành một hỗn hợp xốt.

Phi thơm tỏi, cho xốt vào. Xốt sôi, cho ghẹ vào, nấu khoảng 5 phút cho chín. Vớt ra đĩa để riêng.

Cho tiếp trứng gà vào xốt, quấy nhẹ cho xốt hơi sệt lại. Chan nước xốt lên đĩa ghẹ. Trang trí với ớt tươi. Món ăn này có thể dùng kèm với bánh mì hay cơm nóng.

Nước tương: 50ml

Giấm balsamic: 50ml

Đường, bột ngọt, muối, tỏi, hành tím.

Ghẹ rửa sạch, chặt làm hai.

Trộn giấm balsamic, nước tương, muối, tỏi, hành tím, đường thành hỗn hợp.

Lấy chảo khác, cho ít bơ đun nóng, cho hỗn hợp xốt bên trên vào, làm nóng.

Áp chảo ghẹ với chảo không dính.

Khi ghẹ chuyển màu và hơi hơi xém vỏ thì chuyển ghẹ sang chảo có xốt, xốc khoảng 5 phút cho chín.

Cho ghẹ ra đĩa, dùng nóng.

Ghẹ: 1kg

Muối hột: 2kg

Sả cây: vài tép

Đường, ớt xanh, chanh, mắm, bột ngọt.

Làm sạch ghẹ, đập càng hơi dập.

Rang muối ớt cho nóng.

Sả cây cắt khúc, đập dập, rải đều lên trên muối.

Xếp ghẹ lên trên. Tiếp tục đun nóng muối trên chảo, dùng sức nóng của muối, nướng chín ghẹ.

Làm xốt muối ớt xanh: 1 muỗng ớt xanh + 2 muỗng đường + 2 muỗng nước cốt chanh + ít góc ngò rí + ít bột ngọt, xay thật keo.

Cho ghẹ ra đĩa, chấm ghẹ với muối ớt xanh.

Ghẹ rửa sạch, đập càng hơi dập. Cắt ghẹ làm tư. Chiên ghẹ ngập dầu khoảng 5 phút.

Phi thơm tỏi, cho nước mắm, ớt, đường, bột ngọt, bột nêm vào chảo, đun sôi. Cho ghẹ vào hỗn hợp này, xốc đều khoảng 5 phút. Cho ghẹ ra đĩa, trang trí với rau thơm, cà chua bi.