Làm Món Ăn Từ Ức Gà / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

Dạo này mình lại có hứng thú với việc tìm kiếm công thức các món ăn làm từ thịt ức gà phi lê. Thịt gà được xếp vào loại thịt trắng, là 1 loại thịt có sự tích tụ của nhiều loại dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Thịt trắng có chứa nhiều protein dễ được cơ thể hấp thụ, nhất là protein trong cá. Thịt trắng không nhiều năng lượng nhưng lại giàu chất béo không bão hòa (là chất béo có lợi cho sức khỏe). Thịt trắng là sự lựa chọn cho những người đang thực hiện chế độ ăn uống giảm cân, giảm cholesterol và những người muốn áp dụng một chế độ ăn uống khoa học. Thịt trắng ít cholesterol hơn thịt đỏ, thịt trắng giúp cơ thể đào thải lượng cholesterol xấu hiệu quả hơn so với thịt đỏ. (Các bạn có thể google để tìm hiểu về thịt đỏ, thịt trắng và các lợi ích của thịt trắng mang lại cho sức khỏe của chúng ta)….

Túm lại, vì những lợi ích trên bla bla bla ……mà mình lại cất công sưu tầm nhiều món ăn làm từ thịt gà, nhất là từ ức gà phi lê, vì mình thấy ngoài siêu thị món này rất rẻ, và trên mạng thì vô số công thức món ăn làm từ ức gà. Món thịt này nói chung nó rất nhạt nhẽo, thịt thì bở bở, nếu chế biến không ngon thì ăn rất chán. Và thế là bắt tay vào ngâm cứu, hiện giờ đã làm thử 3 món là chả giò từ thịt ức gà, thịt ức gà viên nướng, ức gà nướng kiểu chả cá lã vọng. Hôm nay show hàng tạm 3 em này trước, mai mốt sắp tới sẽ tiếp tục ra 1 serie dài tập gồm các món từ ức gà phi lê.

Ức gà nướng theo kiểu chả cá lã vọng nè, công thức tẩm ướp y hệt chả cá lã vọng (riềng, mẻ, mắm tôm, nghệ), nhưng hôm nay mình thay mẻ bằng sữa chua (yogurt) thấy cũng ngon lắm đó. Nướng bếp than sẽ ngon hơn và nên thái miếng thịt mỏng kiểu như nướng xiên que ấy, Mình nướng bằng nồi không dầu nên không thể thái thịt mỏng được.

Ức gà viên nướng nè, thịt ức gà xay nhỏ, tẩm ướp kiểu như bún chả nướng hà nội ý, nhưng mình phải trộn thêm dầu ăn vào cho thịt nướng không bị khô và bột mì để tạo độ kết dính cho thịt (thịt gà mình xay nhỏ bằng cối xay nên nó không kết dính như thịt heo, phải trộn thêm bột mì vào cho nó kết dính)

Chả giò từ thịt ức gà băm nè, vì nướng bằng nồi chiên không dầu nên phải trộn thêm chút dầu ăn vào nhân cho nó khỏi bị khô, hỗn hợp nước +đường + dấm (hoặc chanh) để phết bánh tránh cũng nên thêm dầu ăn để khi cuốn bánh tráng không bị dính vào nhau và khi nướng vỏ bánh đỡ khô (mình không rán chả giò bằng dầu ăn mà đem nướng bằng nồi chiên không dầu)

Giới thiệu với các bạn 1 kênh mình mới tìm thấy trên youtube chuyên giới thiệu cách làm các món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân, đẹp dáng đẹp da, trong này có rất nhiều món ăn làm từ ức gà

Emma Pham Kitchen

https://www.youtube.com/user/Emmaphamkitchen/videos

Nhưng đôi khi thịt gà lại trở thành nỗi ám ảnh của anh em. Vì ngày nào cũng ăn và bị ngán, nhiều người chỉ áp dụng chế độ dinh dưỡng này một thời gian rồi bỏ cuộc.

Riêng đối với những người mới bắt đầu tập thể hình, thì hầu như chỉ được biết một vài món ức gà đơn giản như luộc, ức gà chiên,….

Cách chế biến các món ức gà cho Gymer

Từ ức gà kiểu Ý cho đến ức gà kiểu Thái, với cách chế biến khác nhau, chắc chắn sẽ là những gợi ý bổ ích đối với người tập thể hình.

Đây là cách đơn giản nhất để bạn có thể chế biến ức gà cho những ngày bận rộn. Nhưng vẫn có thể đảm bảo hiệu quả cho phát triển cơ bắp và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của ức gà.

Món này cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần:

Cho ức gà tùy vào lượng ăn của bạn vào hấp trong nồi nước sôi; chờ đến khi ức gà chín.

Sau đó, có thể ăn cùng với muối tiêu chanh.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Cách chế biến:

Để gà màu chín, bạn phải xào thật nhanh và đều tay, khi nêm nếm có thể cho dầu hào vào để mùi vị vừa thơm mà ăn lại ngon hơn.

Món ức gà nướng chế biến đơn giản và quen thuộc này không chỉ giúp gymers phát triển cơ bắp mà còn là thực đơn giảm cân rất phù hợp.

Nguyên liệu: Thực hiện như sau:

Ức gà rửa sạch, lọc phần xương và da cá. Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng thì gia vị có thể dễ thấm ngon hơn.

Chuẩn bị nước sốt: 1 muỗng bột canh, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn và 1 ít gừng băm nhuyễn. Cho sốt vào ướp với gà, đeo găng tay, dùng để bóp thịt đều, ướp trong khoảng 30 phút.

Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5 – 10 phút. Lót giấy bạc vào khay nướng. Cho gà nướng chừng khoảng 15 phút, cứ 5 phút trở mặt lại 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà.

Cho đến khi tất cả các mặt đều chín thì có thể ăn.

Công thức này nấu nhanh, lò vi sóng lại dễ sử dụng giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến ức gà cho người tập thể hình.

Là một lựa chọn thông minh, bổ dưỡng nhưng nó cũng có thể làm tốn kém và không lành mạnh nếu bạn ăn quá nhiều pho mát dê, bơ hay thịt xông khói.

Bạn có thể chọn táo, khoai lang, phô mai xanh và hạnh nhân cùng cách chế biến ức gà cho gymer này không gây ngán khi ăn quá nhiều.

6. Món ăn từ ức gà ngon: Súp gà

300 g ức gà

500 g xương gà

6 cành cần tây, 2 củ cà rốt, 30g nấm hương.

Gia vị: muối, 1 quả trứng, 3 muỗng cà phê bột năng, 1 chén bắp ngọt.

Cách chế biến súp gà cho gymer

Hầm xương gà trong 30 phút. Lấy xương ra, bỏ ức gà vào luộc đến khi chín thì vớt ra xé nhỏ.

Cắt cà rốt và cần tây thành hạt lựu rồi thả vào trong nồi đợi đến khi sôi thì cho gà, bắp và giai vị vào.

Khuấy bột năng cùng nước lạnh cho tan rồi đổ vào nồi khuấy đều. Đán trứng sau đó, cho từ từ vào nồi và dùng muỗng quậy thành sợi.

Cuối cùng thì bạn cũng có món súp gà bổ dưỡng và giúp người tập thể hình phát triển cơ bắp của mình.

7. Món ăn từ ức gà hấp dẫn: Ức gà sốt mật ong

Nguyên liệu:

Ức gà, thái hạt lựu

1/3 chén bột bắp

1 chén nước

2 – 3 muỗng canh tương ớt

5 muỗng canh nước tương

2 – 3 muỗng canh mật ong

Gia vị: đường, muối

Chế biến ức gà sốt mật ong ngon cho gymer

Chuẩn bị một cái chảo nhỏ cho lên bếp kết hợp cùng 1 chén nước tương, tương ớt, nước tương, tỏi, đường, mật ong và khuấy đều.

Cho hỗn hợp đun sôi trên lửa vừa đồng thời đánh 2 muỗng bột bắp với nước cho đến khi hòa tan. Tiếp tục cho bột bắp vào trong chảo và khuẩy đều cho đến khi nước trong chảo gần đặc lại.

Giảm nhiệt độ xuống thấp nhất.

Và cho 1 cái nồi khác lên bếp, bỏ ít dầu ăn vào nồi và ít tỏi vào để phi; rồi cho ức gà thái hạt lựu vào xào cho gà săn lại, cho thêm ít nước dùng để thịt mềm hơn.

Khi nước gần cạn bạn có thể cho phần gia vị đã chuẩn bị trước đó vào.

Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Nếu dư nước sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng không được để quá lâu.

Nguyên liệu:

300 gr ức gà luộc

100gr hành tây, 1 quả chanh nhỏ, rau răm, gừng tươi, rau húng, tỏi, ớt.

Bột canh, muối tinh, tiêu.

Gà luộc với chút xíu bột canh, gừng thì gọt vỏ và đập dập, gà chín thì vớt ra xé miếng nhỏ dài.

Hành tây thái lát mỏng ngâm vào nước với ½ thìa cà phê muối tinh.

Ướp gà luộc và xé sợi với các gia vị như trên, cho hành tây, rau răm, húng, tiêu trộn đều nêm vừa miệng, chua mặn của bạn và thưởng thức.

9. Món ăn từ ức gà cực ngon: Pizza gà

Cách chế biến món ức gà dành cho gymer, người tập thể hình này được thiết kế để mang đến bữa ăn riêng biệt, có gia vị và nước sốt của một chiếc bánh pizza cổ điển, nhưng kết hợp cùng thịt gà và xà lách thay vì bột mì; giúp bữa ăn đậm chất đạm, cũng như chất xơ tốt cho những ai đang muốn tập gym giảm cân, tăng cơ.

Chuẩn bị nguyên liệu: Chế biến như sau:

Thay đổi các món ăn bằng những cách chế biến các món ăn từ ức gà dành cho gymer cũng như người tập thể hình trên có thể là gợi ý hữu ích để bạn thêm vào khẩu phần ăn của mình.

Lợi ích bất ngờ của việc ăn socola đen trước khi tập gym 9 CÁCH CHẾ BIẾN ỨC GÀ CHO NGƯỜI TẬP GYM Những kiến thức cơ bản về các loại chất béo cho gymer Đá đùi trước – Leg Extensions

Một số thực phẩm mà chúng ta sư dụng hàng ngày như: Thịt gà, Thịt heo, Thịt bò …..Vì đây là nhưng thực phẩm rất phổ biến trong chế biến các món ăn, chính vì điều này chung ta phải hết sức chú ý đến chất lượng và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

-Thịt gà gồm có: Ức gà file, Đùi gà, Đùi góc tư KFC, Cánh gà…..

-Thịt bò gồm có: Bắp bò, Gù bò , Nạm bò, Thăn bò….

-Thịt heo gồm có: Nạc heo, Sườn non, Thịt ba rọi, Giò heo, Bắp giò heo …

Và hôm nay Công Ty TNHH XNK Thực Phẩm Hữu Nghị giới thiệu với bà con sản phẩm thịt Ức gà file và một số món ăn phổ biến nhất được chế biến từ thịt Ức của con gà.

Ức gà file là phần thịt ở ngực, nằm hai bên sườn con gà. Ức gà có phần thịt lớn nhất chiếm gần 50% trọng lượng. Ức gà là nguồn thực phẩm giàu protein, thường xuyên được lựa chọn trong các bữa ăn hằng ngày.

Chúng ta có thể chế biến các món ăn từ Ức gà file rất thơm ngon bổ dưỡng cho khẩu phần ăn trong gia đình như là các món sau đây: ức gà luộc, hấp, ức gà áp chảo, ức gà chiên, ức gà nướng, ức gà nấu cà rốt, ức gà luộc, salad ức gà giảm cân, ức gà chiên nước mắm, ức gà xào chua ngọt….

Món ăn từ Ức gà file ngon thơm thật không cưỡng lại được:

Ức gà chiên mắm: Chuẩn bị một phần ức gà, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, mì chính và dầu rán. Ức gà rửa sạch với muối sau đó để ráo nước, tiếp theo phết lên phần da ức gà một lớp mỏng dấm. Cho ức gà vào chảo có dầu nóng rồi chiên ức gà đến khi vàng đều hai mặt, gắp ra để lên trên giấy thấm dầu. Pha nước sốt. Nước mắm, đường, ớt bột và 1 thìa canh nước sôi hoà cho tan đều trong một bát. Tiếp theo, cho phần nước mắm vào chảo và đun đến khi hỗn hợp nước mắm sốt chua cay mặn ngọt sệt lại. Ức gà sau khi chiên và bớt nóng, dùng dao sắc rồi nhẹ nhàng khía thành tường miếng thịt vừa phải và rưới nước sốt sao cho phủ đều lên bề mặt của miếng thịt gà

Xem và chọn công thức ức gà cho mọi hương vị và màu sắc. Phần này trình bày các món ức gà ngon, đơn giản và nhanh nhất với hình ảnh để nấu ăn tại nhà. Tìm hiểu thêm về món ức gà.

Tìm hiểu thêm về món ức gà

Món ức gà được nấu rất nhanh và ngon. Từ thịt gà, bạn có thể chuẩn bị các món ăn cho lần đầu tiên và thứ hai cho bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng. Cách nấu ức gà sẽ không thành vấn đề với bạn. Món ức gà rất nhanh và ngon rất đa dạng, phi lê có thể được chiên trong chảo, nấu chín hoặc nướng.

Công thức ức gà trong chảo có sẵn cho mọi bà chủ. Bạn có thể làm thịt băm từ phi lê, và cốt lết hoặc thịt viên từ nó. Nếu bạn muốn thực phẩm ăn kiêng, sau đó thực hiện cắt nhỏ hấp với thịt ức. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ không cần nhiều thời gian và công sức. Ức gà cũng ngon không kém trong chảo. Món ăn này rất đơn giản và ngon miệng. Nếu bạn không chắc chắn làm thế nào để nấu một ức gà ngon ngọt, bạn có thể cắt nó thành lát và chiên, sau đó đổ nước sốt kem chua. Công thức làm ức gà này sẽ phong phú hơn, và món ăn sẽ mọng nước hơn nếu bạn sử dụng kem làm nước sốt. Cực kỳ dịu dàng là Julien với thịt gà và nấm trong lò nướng. Hầu như tất cả các món ăn với ức gà đều rất phù hợp cho trẻ em và những người tuân thủ nghiêm ngặt PP, nghĩa là dinh dưỡng hợp lý.

Do hàm lượng calo thấp của ức gà, bạn có thể dễ dàng chế biến các món ăn kiêng từ ức gà. Đối với những món ăn như vậy, nó cần phải được luộc, hầm hoặc nướng.Nếu bạn ướp vú trong gia vị cay và nướng, bạn sẽ có được một mục vụ rất ngon và cay. Thịt gà và súp sử dụng ức gà được coi là rất ăn kiêng. Cũng là một công thức ức gà rất tốt với cà chua. Một thay thế tốt và không kém ngon cho xiên thịt lợn là xiên gà. Trong trường hợp bạn không biết cách nấu ức gà sao cho không phổ biến, bạn có thể làm món gà cuộn với trứng ốp la. Công thức ức gà này có thể được bổ sung với nấm và phô mai. Một công thức rất hữu ích và vô hại có được với ức gà nướng.

Nấu món gì từ phổi ức gà và đồng thời bổ dưỡng cho bữa tối, nếu không phải là salad. Có rất nhiều cách nấu ức gà trong món salad. Nhiều thành phần phù hợp với thịt gà, ví dụ: phô mai, ngô, dứa, cà chua, trứng, v.v … Ở đây bạn có thể tưởng tượng và chuyển ý tưởng của mình thành thực tế những gì cần nấu từ ức gà. Rất đơn giản để chuẩn bị món salad Tendiness, salad mùa xuân với thịt gà và rau, salad Glutton, salad Caesar với thịt gà, salad nấm và gà, cũng như nhiều công thức ức gà khác. Nấu món gì với ức gà? Vâng, hoàn toàn mọi thứ có thể được chuẩn bị từ thịt khác.