Làm Món Ngon Đi Picnic / 2023 / Top 13 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Raffles-hanoi.edu.vn

7 Món Ăn Ngon Dễ Làm Khi Đi Picnic / 2023

Bánh mì, cơm nắm, xôi, bánh bông lan, phở cuốn, kimbap, rau câu… là 7 món ăn ngon mà bạn nên đem theo khi đi xa hay trong những dịp picnic, dã ngoại. Không chỉ thơm ngon, các món này còn rất dễ làm và tiện lợi khi đem theo, bảo quản.

Vào mỗi dịp cuối tuần hay những ngày lễ, tết, bạn và gia đình thường tổ chức những chuyến picnic hoặc đi chơi xa, việc chuẩn bị đồ ăn đem theo là rất cần thiết để phòng khi đói bụng hoặc ăn trưa mà không muốn ăn uống bên ngoài. Đem theo đồ ăn tự chuẩn bị vừa ngon, hợp khẩu vị lại đảm bảo vệ sinh, giúp tiết kiệm một khoản không nhỏ cho cả gia đình. Dưới đây là gợi ý 7 món ăn ngon, tiện lợi mà bạn nên đem theo khi đi picnic.

Bánh mì luôn là món ăn nhanh gọn cho các chuyến đi, tuy nhiên, nếu đi xa bạn không thể đem theo bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp xíu mại, kẹp chả cá… vì chúng không thể để được lâu. Thay vào đó, hãy đem theo bánh mì không và xúc xích ăn liền, chà bông, cá hộp, thịt nguội và vài loại rau sống, dưa leo, tất cả nguyên liệu đều để riêng. Đó là những thực phẩm dễ bảo quản và có thể đem đi xa. Tới địa điểm picnic, bạn chỉ cần lấy bánh mì không và thưởng thức với xúc xích, chà bông hay thái thịt nguội kẹp vào cùng dưa leo, rau sống, rất tiện phải không nào?

Với một số người, bữa ăn nhất định phải có cơm. Nếu đi picnic không có cơm nhưng không muốn ăn cơm bên ngoài thì có thể làm cơm nắm đem theo. Cách làm cơm nắm rất đơn giản, bạn nấu chín cơm, để nguội rồi nắm lại thành những cục to, tròn cỡ bằng nắm tay, cho vào hộp hoặc túi nilong sạch bảo quản. Cơm nắm có thể để được tới 6 – 8 tiếng mà không bị đổi vị, có thể ăn với muối vừng, muối lạc, chà bông, xúc xích tùy ý…

Phở cuốn là món ăn độc đáo được biến tấu từ món phở nước truyền thống. Món phở cuốn ngọt ngon, thanh mát được làm từ những bánh phở trắng mềm, dẻo dai, nhân bên trong là thịt bò xào và các loại rau sống. Phở cuốn không chỉ có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon, có thể ăn no nhưng thanh vị, không gây cảm giác ngán ngấy. Bạn chỉ cần làm phở cuốn rồi xếp vào hộp, đem theo bịch nước mắm chua ngọt là có bữa ăn ngon miệng.

Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn rong biển, là món ăn Hàn Quốc nổi tiếng được người Việt ưa chuộng. Cách làm kimbap tương đối đơn giản, cơm trắng được cuộn với tấm rong biển khô, nhân bên trong là thịt bò xào, trứng tráng, thanh cua và các loại rau củ. Kimbap được cuộn thành những cuộn nhỏ, dài, cắt thành miếng vừa ăn rồi thưởng thức với nước tương, tương ớt ngon tuyệt.

Gạo và đậu xanh đãi sạch vỏ, ngâm với nước rồi cho vào nồi cơm điện nấu cùng nước sôi, thêm chút nước cốt dừa để tạo độ thơm béo. Xôi chín mềm, thơm nức, hạt xôi ngon dẻo và đậu xanh bùi bùi, thêm vị béo ngậy của nước cốt dừa rất hấp dẫn. Bạn chỉ cần nắm xôi thành những phần nhỏ hơn, cho vào hộp kín bảo quản nóng là có thể đem theo ra ngoài. Ngoài xôi đậu xanh, bạn có thể chế biến nhiều món xôi khác như xôi đậu đen, xôi gấc, xôi đậu phộng…

Bánh bông lan

Bánh bông lan với vị thơm mềm, hấp dẫn cũng là một lựa chọn thú vị cho gia đình trong mỗi dịp đi picnic. Bánh bông lan thích hợp để ăn với phô mai, trứng muối… bạn có thể mua ở các tiệm bánh hoặc tự làm tại nhà. Đây sẽ là món ăn khoái khẩu của các bé nhà bạn cho mà xem!

Khi đi picnic thì việc đem theo các loại đồ uống, trái cây, món tráng miệng cũng là điều cần thiết. Một gợi ý nhỏ là bạn có thểm đem theo rau câu hoặc bánh flan tự làm, chỉ cần bảo quản trong thùng đá là được. Rau câu có vị giòn sần sật, thanh mát, là món ăn chơi hoặc tráng miệng thích hợp với tất cả mọi người.

Với 7 món ăn được gợi ý trên đây, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn khi đi pinic! Hy vọng những thông tin này hữu ích và giúp bạn có buổi dã ngoại thật thú vị cùng gia đình!

Chuẩn Bị Đồ Ăn Đi Picnic Cần Gì? 7 Món Ăn Cắm Trại Picnic Ngon, Dễ Làm / 2023

Những vật dụng cần thiết cần chuẩn bị

Lưu ý khi chuẩn bị đồ ăn đi cắm trại

Các món ăn đi cắm trại picnic ngon nhất

Nếu như là lần đầu hay với những người đi picnic lần đầu, việc thắc mắc không biết đi picnic nên mang đồ ăn gì hay chuẩn bị đồ ăn pinic cần những gì là chuyện ai cũng gặp.

1. Thịt nướng BBQ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt heo: 1kg (có thể lựa chọn thịt 3 chỉ, hoặc thịt vai có mỡ giúp khi nướng không bị quá khô)

Hành khô: 1 củ

Mật ong: 2 thìa

Dầu hào: 2 thìa

Gia vị, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu

Thịt ba chỉ heo: 1 kg

Sốt nướng BBQ (có thể mua ở siêu thị)

Tỏi, hành khô: 1 củ

Gia vị, đường, hạt tiêu, ớt bột…

Nhắc đến những đồ ăn đi picnic chắc chắn người ta sẽ nghĩ ngay đến các món nướng ngoài trời thần thánh. Hầu như 9/10 gia đình sẽ lựa chọn món ăn này trong các chuyến đi của mình.

Thực đơn các món nướng ngoài trời thường có rất nhiều các món ngon khác nhau. Song ngon nhất có lẽ chính là món thịt nướng BBQ với nhiều cách ướp đa dạng. Trong bài viết này chúng mình sẽ gợi ý cho bạn 2 cách ướp thịt nướng ngon miễn chê lại vừa dễ làm cho chuyến đi picnic sắp tới.

Cách 1: Cách ướp thịt truyền thống

Bước 1: Tỏi và hành khô đem bóc vỏ và rửa sạch. Sau đó đem bạn đập dập và băm nhỏ

Bước 2: Thịt heo sau khi đã rửa sạch với nước muối pha loãng bạn đem thái lát mỏng vừa phải.

Bước 3: Tiếp theo đem ướp thịt với 1,5 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 2 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. Sau đó cho hỗn hợp hành và tỏi vừa băm nhuyễn vào ướp khoảng 2-3 giờ đồng hồ.

Bạn có lẽ cũng biết rằng thời gian ướp càng lâu thì thịt càng ngấm gia vị, khi ăn sẽ rất ngon hơn phải không nào? Như vậy là việc chuẩn bị đồ ăn đi dã ngoại với món thịt nướng theo kiểu truyền thống đã xong rồi!

Cách 2: Ướp theo kiểu sốt BBQ

Bước 1: Tỏi và hành khô sau đi đã rửa sạch bạn đem băm nhỏ tương tự như ở trên

Bước 2: Thịt thái thành những hình vuông nhỏ sau đó đem trộn cùng gia vị đường, hạt tiêu và ớt bột mỗi thứ khoảng 1/2 thìa, tùy thuộc vào khẩu vị ăn mỗi người.

Bước 3: Trộn thêm cùng nước sốt BBQ

Bước 4: Sau khi ướp thịt, bạn đem phần thịt đó xiên vào các que xiên như vậy là đã có thể chuẩn bị nướng. Vừa đơn giản lại vừa nhanh chóng và dễ làm đúng không nào?

2. Cơm cuộn kimbab

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách làm:

Bước 1: Cà rốt, củ cải trắng và rau cải ngọt bạn đem đi luộc chín (có thể thay thế bằng các loại rau củ quả khác phù hợp với khẩu vị của các thành viên). Sau khi luộc chín bạn đem thái sợi dày khoảng 1cm cùng với dưa chuột.

Bước 2: Trứng đem chiên thành những lát mỏng dính. Nêm gia vị cho vừa miệng

Bước 3: Đặt tấm rong biển lên trên mành tre để cuộn sau đó trải đều cơm lên toàn bộ bề mặt của lá rong biển đó.

Lưu ý trong việc chuẩn bị đồ ăn đi picnic này bạn nên lựa chọn loại gạo ngon, dẻo và nên cho vừa đủ, không quá dày cũng không quá mỏng.

Tiếp theo cho cà rốt, dưa chuột, củ cải, rau và trứng theo chiều ngang.

Bước 4: Khi cuộn bạn nên cuộn lại thật chặt tay để cho cơm được chắc nhất có thể.

3. Mỳ spaghetti sốt thịt bò băm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách làm:

Bước 1: Mỳ ống bạn đem luộc chín khoảng 10-15 phút sau đó vớt ra trộn cùng với 1 thìa dầu ăn hoặc dầu oliu để sợi mì không bị dính vào với nhau

Bước 2: Thịt bò băm nhỏ đem trộn cùng với tỏi băm, nêm cùng 1 thìa gia vị, mắm, tiêu. Ướp khoảng 20-30 phút để thịt được ngấm gia vị

Bước 3: Cà chua đem rửa sạch loại bỏ hạt bên trong và đem đun cùng cùng hành tây, gia vị vừa ăn đến khi nào thấy cà chua đã nhuyễn tạo thành một hỗn hợp sền sệt thì cho thịt bò đã ướp ở trên vào đảo cùng.

Cho tiếp vào khoảng 3-4 thìa sốt cà chua cho tạo mùi thơm. Đun tiếp đến khi nào thịt chín là được

4. Bánh mì sandwich

Có thể nói, món bánh mì sandwich chính là một trong các món ăn nguội picnic không thể đơn giản hơn và cách chế biến cũng không hề cầu kì hay tốn thời gian tí nào.

Bánh mì sandwich còn là một đồ ăn mang đi phượt được các phượt thủ yêu thích bởi chúng vừa đảm bảo chất dinh dưỡng lại vừa đơn giản, dễ chuẩn bị đồ ăn đi phượt.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Bánh mì (có thể mua bánh mì gối hoặc bánh mì dài sau đó cắt thành những miếng nhỏ)

Xúc xích, jam bong, pate

Cà chua, dưa chuột, rau xà lách

Nước sốt cà chua, sốt mayonnaise

Cách làm :

Bước 1: Cà chua, dưa chuột và rau xà lách bạn đem rửa thật sạch với nước muối để loại bỏ hết các vi khuẩn. Sau khi rửa sạch đem cà chua và dưa chuột thái thành những lát mỏng.

Bước 2: Cho sốt cà chua và sốt mayonnaise lên một bề mặt của bánh mì sau đó đặt xúc xích, jambong và pate lên trên.

Tiếp theo cho một lát bánh mì được phết sốt mayonnaise cùng với cà chua dưa chuột và rau xà lách. Cuối cùng để một miếng bánh mì không lên trên cùng.

Có thể nói, trong số các món ăn đi phượt, cắm trại thì bánh mì sandwich có cách làm đơn giản và không cần cầu kì quá nhiều. Bạn có thể chuẩn bị thêm thịt, giò, chả…để cung cấp theo nhiều dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình.

5. Phở cuốn

Đảm bảo các thành viên trong chuyến đi đều cảm thấy thích đồ ăn picnic này đó !

Bước 2: Thịt bò đem thái miếng nhỏ, mỏng đem ướp cùng gia vị, tiêu, nước mắm và chút dầu ăn để thịt không bị khô hay quá dai. Sau đó phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào.

Bước 3: Đặt lát phở cuốn trên bề mặt phẳng sau đó đặt các loại rau sống phía trên. Cho 1 thìa thịt bò vào cùng và rắc chút lạc lên trên. Cuối cùng bạn đem cuộn bánh phở đó lại.

Bước 4: Pha nước mắm, giấm, đường, muối tinh theo tỉ lệ 1 lít dấm : 1 kg đường : 3 thìa muối tinh + 3 thìa mắm. Có thể cho thêm tỏi băm nhuyễn vào cùng.

6. Salad rau củ quả

Salad rau củ quả cũng chính là một gợi ý hay ho cho những món ăn mang đi picnic đơn giản, dễ làm và lại vừa miệng với nhiều người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị : Cách làm:

Bước 1: Khoai tây, đậu cove, ngô ngọt và cà rốt đem luộc chín sau đó thái giống như hạt lựu.

Bước 2: Trứng đem luộc chín và bóc bỏ vỏ sau đó cắt thành 4

Bước 3: Trộn sốt mayonnaise cùng với tỏi băm, 1 thìa bơ, đường và dầu ăn

Bước 4: Bạn đem trộn đều hỗn hợp rau củ quả sau khi đã thái hạt lựu cùng với nước sốt. Cuối cùng cho trứng lên trên cùng.

7. Nước hoa quả / hoa quả tráng miệng

Bên cạnh việc chuẩn bị những món ăn dã ngoại đơn giản như thịt nướng, bánh mì… thì thực đơn dã ngoại cắm trại của bạn cũng nên có thêm nước hoa quả hoặc các loại hoa quả tươi để tráng miệng.

Lưu ý khi chuẩn bị các món ăn đi cắm trại

Lên thực đơn những món ăn khi đi picnic

Trước hết bạn hãy đặt ra câu hỏi: Đi picnic ăn gì hay nên mang đồ ăn gì khi đi phượt, cắm trại…? Sau đó cùng lên danh sách các món ăn có thể mang đi xa. Hơn nữa, các món ăn đi cắm trại picnic thường ưu tiên những món dễ chế biến, gọn nhẹ và không quá lỉnh kỉnh.

Bên cạnh đó, bạn có thể đưa ra 1 list các món ăn đi picnic đơn giản khác nhau sau đó tham khảo ý kiến của các thành viên trong nhóm để có thể lựa chon những món đơn giản làm hài lòng tất cả mọi người. Cuối cùng là mua những thực phẩm sạch và tươi ngon nhất.

Bảo quản đồ ăn cẩn thận trong suốt chuyến đi

Việc bảo quản đồ ăn dã ngoại, cắm trại là vô cùng cần thiết. Đặc biệt, khi bạn đi cắm trại vào mùa hè, nếu đồ ăn không được bảo quản cẩn thận sẽ dẫn đến việc bị ôi thiu, không đảm bảo…

Một số đồ cắm trại cần chuẩn bị

Bếp nướng dã ngoại

Hầu hết các món nướng khi đi dã ngoại đều được rất nhiều người yêu thích. Do đó, khi chuẩn bị đồ nướng đi picnic cắm trại bạn đừng quên mang theo bếp nướng để có thể chủ động hơn. Bởi không phải bất kì địa điểm cắm trại nào cũng có dịch vụ cho thuê bếp nướng đâu.

Tuy nhiên, bạn cần quan tâm đến một số điều sau:

+ Bếp nướng hiện nay thường được sử dụng với than hoa hoặc cồn, bạn sẽ không phải tốn hàng giờ đồng hồ trong việc nhóm than củi nữa.

+ Một số loại bếp hiện đại còn được thiết kế có chế độ quạt gió để nhóm lửa sẵn cho bạn nữa đó!

+ Hãy ưu tiên những loại bếp nướng có kích thước nhỏ gọn bởi chúng sẽ đem lại sự thuận tiện cho bạn mỗi khi di chuyển.

Than củi, cồn, bật lửa

Trước hết bạn có thể cho than vào bếp sau đó cho thêm cồn vào bên trong để tạo lửa, nếu muốn lửa bốc lớn hơn bạn có thể cho thêm vào những cành cây khô hoặc vài mẩu giẩy.

Dụng cụ nấu ăn

Không cần phải mang quá nhiều thứ, bạn chỉ cần chuẩn bị những vật dụng cần thiết nhất như dao, kéo, đũa, thìa, nồi nhỏ…

Lọ đựng gia vị

Bát đĩa, giấy ăn

Thay vì lựa chọn các loại bát nhựa dùng 1 lần gây ô nhiễm môi trường thì chúng mình khuyên bạn nên lựa chọn các bộ bát đĩa dành riêng cho những chuyến đi du lịch, cắm trại để thuận tiện hơn khi mang theo bất kì đâu.

Ngoài ra, đừng quên chuẩn bị mang theo một ít giấy ướt và giấy khô cho các thành viên trong chuyến đi.

Thảm picnic

Trên thị trường hiện nay có những loại thảm du lịch picnic được làm từ những chất liệucao cấp, độ bền sử dụng cũng cao hơn giúp bạn có thể yên tâm khi dùng.

Bàn ghế xếp du lịch

Trong những chuyến đi dã ngoại này ngoài chuẩn bị thảm picnic cần mang theo thì ghế xếp, bàn xếp gấp đa năng cũng là một vật dụng bạn nên chuẩn bị cho gia đình mình, giúp bạn đựng, bày biện các món ăn đi dã ngoại cắm trại, ngồi nói chuyện….mang tới một chuyến đi vô cùng hoàn hảo.

Túi giữ nhiệt thức ăn/thùng đựng đá giữ nhiệt

Mỗi chuyến đi picnic, dã ngoại thường bạn sẽ phải di chuyển trong một thời gian dài do đó chuẩn bị đồ ăn đi picnic bạn cần phải đảm bảo đồ ăn của mình luôn trong tình trạng tươi ngon.

Nhất là vào mùa hè, thời tiết nắng nóng thức ăn sẽ nhanh chóng bị thiu, hỏng, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn cũng như các thành viên trong gia đình.

Để khắc phục điều này, sử dụng các dòng túi giữ nhiệt du lịch hay thùng đựng đá giữ nhiệt được xem là một sự lựa chọn hoàn hảo giúp bạn có thể bảo quản đồ ăn của mình trong nhiều giờ đồng hồ.

Món đồ đi picnic tiện ích này còn có thể sử dụng vừa để làm nóng lại vừa giữ lạnh rất hiệu quả nữa đó. Nếu đang có ý định mua túi giữ nhiệt bạn nên lựa chọn những món đồ có kích thước đủ lớn để có thể đựng được nhiều đồ ăn bên trong.

Sau đó hãy quan tâm xem chất liệu có khả năng cách nhiệt tốt hay không? Có thuận tiện khi di chuyển không?…

Các hộp đựng thức ăn

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau khi chuẩn bị đồ ăn đi picnic đã được chế biến bạn nên để chúng vào bên trong những chiếc hộp và đạy nắp kín.

Không nên để chúng vào trong túi ni lông màu vì phẩm màu sẽ khiến đồ ăn của bạn có những thành phần độc hại đó.

15 Món Ăn Đi Picnic Đơn Giản, Ngon Và Dễ Bảo Quản Khi Đi Xa / 2023

Bánh mỳ gối hoặc bánh mì tam giác

Xúc xích thái lát mỏng

Thịt nguội (thịt xông khói) thái lát mỏng

Rau xà lách, cà chua…

Tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise

Cách làm:

Đặt một lát bánh mì lên trên đĩa sau đó cho lần lượt các nguyên liệu như xúc xích, thịt nguội và rau lên trên. Nên xếp đan xen giữa thịt và rau để không bị ngán. Cuối cùng bạn cho nước sốt, tương cà và tương ớt rồi đặt lát bánh mì còn lại lên trên cùng.

Cách làm:

Cà chua, hành tây cắt thành những miếng mỏng. Đặt 1 miếng vỏ bánh phía dưới rồi cho rau xà lách, cà chua và thịt bò chiên lên trên rồi phủ lên một lớp phô mai. Tiếp tục cho thêm cà chua, rau xà lách lên trên và đậy miếng bánh lại.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt xay đem trộn cùng với gia vị, hạt tiêu, hành tỏi băm nhuyễn sau đó nặn thành những viên nhỏ vừa ăn. Cà chua đem rửa sạch, thái miếng rồi phi thơm cùng với hành tỏi. Cho thêm nước sốt cà chua vào để tạo hỗn hợp sánh mịn. Cho thịt và mì vào nước sốt rồi trộn đều lại với nhau.

Quả thực đây là một món ăn picnic dễ làm và vô cùng đơn giản. Để món cơm rang ngon hơn bạn nên sử dụng cơm nguội hoặc cơm chín từ hôm trước sau đó đem bỏ vào trong tủ lạnh. Đây cũng chính là một gợi ý cho những ai đang muốn tham khảo các món ăn mang đi tham quan hoặc những món ăn khi đi dã ngoại đó!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Kimbap không chỉ là một trong những món đơn giản dễ làm mà còn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. So với những món ăn đi dã ngoại khác thì Gimbab có thể bảo quản rất tốt. Hơn nữa, chúng còn phù hợp dùng trong cả mùa đông lẫn mùa hè, việc mang theo rất thuận tiện. Nếu còn đang không biết đi cắm trại nên ăn gì hay muốn tìm các món ăn đi phượt thì hãy tham khảo gợi ý này.

Thịt xiên que nướng rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đi picnic chắc chắn sẽ không thể thiếu các món nướng ngoài trời rồi đúng không nào? Đặc biệt, nếu như địa điểm picnic hay khu cắm trại của bạn lựa chọn có thể nướng đồ ăn thì đừng ngại ngần mà không chuẩn bị đồ nướng. Một trong những món nướng đơn giản dễ làm nhất có lẽ chính là thịt nướng xiên que.

Que xiên nướng

500g Thịt bò hoặc thịt heo thái miếng hình vuông

Tỏi, hành băm nhỏ

2 thìa dầu hào

1 thìa nước sốt BBQ

Khoai tây, ớt xanh, hành tím thái thành những lát mỏng hình vuông

Thịt sau đi thái đem trộn cùng với tỏi, hành băm và dầu hào trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau đó đem xiên thịt cùng với các loại rau củ đã chuẩn bị. Nên xiên đan xen giữa thịt và rau củ để thịt không bị quá khô. Khi nướng xong ăn cũng ngon hơn rất nhiều.

Khi chuẩn bị đồ nướng đi picnic bạn nên bảo quản trong hộp riêng hoặc thùng giữ nhiệt để thịt luôn được ngon nhất. Khi nướng có thể phết thêm một lớp nước sốt BBQ ở trên bề mặt để thịt đậm đà hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nằm trong danh sách các món ngon tiệc nướng ngoài trời đơn giản và dễ làm chắc chắn không thể thiếu món thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc. Còn chần chừ gì mà bạn không bổ sung ngay món ăn này trong thực đơn các món nướng ngoài trời của mình. Đảm bảo với món thịt ba chỉ nướng bạn sẽ không còn phải băn khoăn xem ăn đồ nướng gồm những gì nữa!

500gr thịt ba chỉ thái lát mỏng

3 thìa canh nước sốt thịt nướng Hàn Quốc (mua sẵn ngoài siêu thị)

Tỏi, hành băm nhỏ

Rau xà lách ăn kèm

Thịt đơn sau khi rửa sạch đem trộn cùng với tỏi, hành băm nhuyễn. Có thể nêm thêm gia vị tùy thích. Sau đó cho thêm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Khi làm đồ ăn đi picnic bạn có thể chuẩn bị từ sáng để thịt ngấm gia vị hơn.

Nếu như bạn muốn trổ tài đầu bếp với các món BBQ tự làm thì đây sẽ là một gợi ý hoàn hảo. Thịt nướng sốt BBQ là một món ăn đi picnic đơn giản bởi so với các món nướng khi đi dã ngoại khác bạn chỉ cần ướp thịt cùng với gia vị mua sẵn là được. Với món thịt nướng BBQ bạn có thể làm đồ ăn mang đi phượt, đi dã ngoại hay cắm trại đều được.

400gr gạo nếp

100gr đậu xanh

2 thìa cafe muối

3 thìa nước cốt dừa

4 đùi gà

Các loại gia vị: bột tỏi, ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm:

Gạo nếp sau khi vo đem ngâm cùng với nước (nên ngâm qua đêm). Đỗ xanh có thể ngâm khoảng 3-4 tiếng. Sau khi ngâm xong bạn đem để ráo nước rồi trộn cùng với muối. Cho gạo đem hấp chín. Khi nào gần chín thì rưới nước cốt dừa lên trên.

Đùi gà rửa sạch rồi ướp cùng với muối, tiêu, hạt nêm, bột tỏi, ngũ vị hương rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Ướp gà khoảng chừng 1-2 tiếng rồi đem chiên giòn. Cho xôi lên trên màng bọc thực phẩm rồi đặt đùi gà vào giữa. Cho tiếp xôi phủ đều trên miếng đùi gà rồi gói lại chặt tay. Sau đó đem chiên đến khi lớp xôi bên ngoài vàng giòn.

Đây là một trong những món ăn ngon đơn giản dễ làm. Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian để chuẩn bị là có thể thay đổi cho những món ăn đi picnic đơn giản có phần nhàm chán rồi đó!

Bên cạnh các món mặn thì bạn cũng nên bổ sung vào trong thực đơn của mình những món salad để vừa đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng lại vừa giúp không bị ngấy khi ăn nhiều đồ chất đạm. Salad bơ và cà chua là một gợi ý hay ho nếu như bạn còn đang không biết đi picnic nên ăn gì?

Nếu như bạn muốn mang đi xa thì nên để riêng các nguyên liệu vào trong một túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (hoặc để trong thùng giữ nhiệt). Sau đó khi nào ăn thì mới tiến hành trộn cùng với nước sốt để bơ và cà chua không bị nát hay mềm.

Nhiều người thường có thói quen khi chuẩn bị đồ ăn đi dã ngoại thường chỉ chú trọng đến các món nhiều protein hay chất đạm mà quên mất rằng các chất vitamin có trong trái cây cũng rất quan trọng. Đặc biệt, trong những ngày hè nắng nóng thì bạn hãy thử bổ sung món trái cây trộn vào trong menu đồ ăn nhanh của mình mà xem, đảm bảo ai cũng thích thú đó!

1 thìa mật ong

1 thìa canh nước cam

1 thìa vỏ chanh bào mỏng

2 quả kiwi gọt vỏ và thái lát mỏng

1 quả cam bóc vỏ và cắt thành những múi nhỏ

2 quả táo cắt miếng hình vuông

1 chùm nho hoặc quả mâm xôi

1 quả xoài cắt miếng hình vuông

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cho mật ong và nước cam trộn đều cho hòa tan cùng với nhau. Sau đó lần lượt cho các hoa quả đã cắt miếng nhỏ vào rồi trộn lại cho ngấm nước.

Cách làm:

Khi chuẩn bị đồ ăn đi picnic bạn nên bảo quản hoa quả riêng để không bị mềm sau đó khi nào ăn thì đem trộn cùng với mật ong và nước cam. Cuối cùng rắc lên trên thìa vỏ chanh bào nhỏ để tăng thêm hương vị.

Chuẩn bị đồ ăn khi đi du lịch, picnic cần những gì?

Thảm picnic (nên chọn loại chống nước)

Dụng cụ nấu ăn: bát đĩa, dao kéo, thìa đũa…

Nồi, chảo

Giấy bạc, hộp đựng thực phẩm

Thùng giữ nhiệt (bảo quản đồ ăn, nước uống)

Nước uống

Thùng đựng nước sạch

Nước rửa tay

Ngoài ra, ăn đồ nướng cần chuẩn bị những gì?

Bếp nướng dã ngoại

Khay, vỉ nướng

Kẹp gắp đồ ăn

Than hoa, củi khô, cồn thạch…

Bật lửa, hộp quẹt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lưu ý khi chuẩn bị đồ ăn dã ngoại, picnic

+ Bạn muốn làm những món nướng ngoài trời thì hãy lựa chọn các món ăn đơn giản dễ nấu và không tốn quá nhiều thời gian.

+ Sau khi đã thưởng thức những món ăn dã ngoại bạn đừng quên dọn dẹp vệ sinh xung quanh nơi mình vừa tổ chức ăn uống.

Những Món Ăn Đi Picnic, Gợi Ý Một Menu Đơn Giản Khi Đi Du Lịch / 2023

Lên một menu những những món ăn đi picnic là một việc khá thú vị trước một chuyến đi chơi xa. Những món ăn có thể mang đi xa, ăn nhanh giữa những hoạt động cần sử dụng rất nhiều năng lượng. Những chuyến đi chơi cuối tuần ngắn ngủi nhưng rất ý nghĩa và vui vẻ bên những người thân hoặc bàn bè.

Với bản thân người tự lên lịch và tổ chức những cuộc đi chơi picnic. Họ thường coi đó như một hoạt động khá ý nghĩa, một cơ hội để tất cả mọi người gần gũi nhau. Chia sẻ những câu chuyện cá nhân, những câu chuyện trong cuộc sống với nhau. Với bản thân tôi, picnic một lần nữa kéo bản thân mình ra khỏi công việc. Ra khỏi những màn hình công nghệ phục vụ công việc khiến chúng ta mệt mỏi. Và tôi cũng luôn cố tạo ra nhiều hoạt động vui vẻ nhất, cho dù đó là một chuyến đi cùng bạn bè, gia đình hay đồng nghiệp.

Còn việc tự lên menu những món ăn đi picnic, nó là một hành động nhỏ. Cách mà những người lên kế hoạch đi chơi quan tâm tới tất cả mọi người. Quan tâm tới khẩu vị, những món ăn mà ai cũng thích. Việc đi picnic sẽ thực sự hào hứng hơn khi chúng ta tự mình chuẩn bị đồ ăn để mang đi xa. Tuy chúng chỉ là những món đồ ăn nhanh, món ăn đơn giản là có được thời gian bảo quản tốt nhất. Trong một chuyến đi không có đồ bảo vệ thực phẩm, tủ đông lạnh. Thì những món ăn nhẹ, nhưng phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người cũng có thể coi như một sự chuẩn bị khá chu đáo trước một chuyến đi vào cuối tuần

Chủ động cho việc ăn uống của chuyến đi

Thêm vào đó, chuẩn bị đồ ăn cho chuyến đi dã ngoại cho bạn một kế hoạch chủ động nhất. Bạn biết được những món ăn đi picnic đã chuẩn bị có thể chờ chúng ta được bao lâu. Bao nhiêu món ngon có thể ăn ngay, những món ăn nào cần thêm một chú thời gian để làm chín thêm.

Tôi cũng biết rằng, những món nướng ngoài trời cũng là một đang là một trong những lựa chọn ăn uống của nhiều nhóm bạn trẻ. Một món ăn đi picnic nóng mà ai cũng có thể lựa chọn. Thời gian làm chính những món nước trong chuyến đi dã ngoại cũng khá nhanh. Thơm ngon và là một trong những món nóng đáng lựa chọn cho những chuyến đi dã ngoại thư giãn của mình.

Những món ăn đi picnic có thể tự chuẩn bị giúp anh em, hoặc những cô nuôi trong chuyến đi chơi hoàn toàn có thể chủ động trong việc ăn nghỉ. Giữa những hoạt động vui chơi vui vẻ, chúng ta có thể chủ động chuẩn bị món ăn trước khi mọi người trước giờ nghỉ ngơi.

Với một loại món ăn chuẩn bị cho một chuyến đi xa. Hãy luôn chủ động và sắp xếp mọi thứ gọn gàng. Việc di chuyển cũng khiến những món ăn chín từ trước lẫn vào với thức ăn sống. Nó có thể khiến những món ăn khác nhau trộn lẫn vào nhau. Phần nào đó về mặt tâm lý thức ăn sống và thức ăn chín được để chung cũng khiến chúng ta có phần không thoải mái. Cho dù đó là những món đồ chín có thể ăn ngay được.

Luôn kèm theo những công cụ bảo vệ thực phẩm

Dù là những thực phẩm trong chuyến picnic là thức ăn sống hay thức ăn chín. Luôn phải sử dung những cách bảo quản thực phẩm mang đi xa một cách chính xác. Tránh việc những món ăn đi picnic đã được chuẩn bị khi đi xa. Bị ảnh hưởng do quãng đường di chuyển có thể bám bụi, hay có những câu chuyện trộn lẫn với nhau như ở trên.

Anh em có thể mang theo những hộp bảo quản thức ăn. Những xô ướp lạnh cho thức ăn sống, vào mùa đông thức ăn cũng không cần bảo quản lạnh quá sâu. Vì thời tiết và nhiệt độ không khiến thức ăn có thể nhanh chóng bị hỏng. Nhưng khi mang những món ăn đi xa và thời gian tới giờ ăn trưa là khá dài. Nên hãy hạn chế việc thức ăn bị ảnh hưởng do thời tiết. Cũng như ruồi muỗi bám trên những đồ ăn mang theo khi đi picnic.

Việc bảo vệ những món ăn đi picnic, đặc biệt là những món ăn tươi sống là công việc chúng ta vẫn thường làm hàng ngày. Nhưng việc mang những món ăn đã sơ chế trong một chuyến đi xa thì công việc bảo vệ đồ ăn cũng cần chu đáo hơn một chút. Hạn chế khói bụi trong quá trình di chuyển. Cũng như trong lúc chờ đợi tới bữa ăn thực phẩm cũng cần được bảo vệ an toàn.

Tuyệt đối, không bao giờ để món ăn, thức ăn trong xe hơi quá lâu. Nếu bạn đi picnic bằng ô tô, dù đông hay hè. Việc có chút ánh nắng chiếu vào xe trong một ngày đẹp trời cũng khiến nhiệt độ trong ô tô tăng nhanh hơn. Là một tác nhân có thể làm hỏng đồ ăn của chúng ta đã chuẩn bị trước chuyến đi của mình.

Món ăn picnic dễ làm salad ngô non

Với những hoạt động tiêu tốn khá nhiều nước và năng lượng. Thì sự xanh mát của rau xanh là một lựa chọn không thể cưỡng lại. Và với những kiểu ăn trưa ngoài trời kiểu hơi tây, và có cả những món BBQ phía sau nữa. Thì món ăn picnic dễ làm salad ngô non sẽ là một phần khai vị tuyệt vời cho chuyến đi của bạn.

Với món ăn khai vị trong chuyến đi này bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu. Gồm ngô non, cà chua bi, đậu Hà Lan, nước chanh, dầu ô liu không chứa chất bão hòa và gia vị, rau mùi.

Ngô non sẽ được luộc chín và tách hạt trước khi mang vào trộn đều với cà chua thái lát, rau mùi thái nhỏ. Sau đó là phần đậu Hà Lan cũng được cho vào trước khi bổ sung dầu ô liu vào cuối cùng. Như vậy, món khai vị cho chuyến đi đã được hoàn thành. Và bọc lại bằng vỏ ni lon bảo quản thực phẩm là có thể sử dụng ngay.

Nếu bạn chuẩn bị những món ăn đi picnic trước một ngày. Salad ngô non hoàn toàn có thể được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Món khai vị với Há Cảo

Há Cảo có thể coi như một món bánh khai vị mà bạn nên thử chuẩn bị. Về nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bột há cảo, nước, tôm lột vỏ, canh củ năng, hành, gia vị, dầu ăn. Những phần nguyên tôm lột vỏ, canh củ năng, hành, gia vị, dầu ăn sẽ được trộn đều. Cho thêm gia vị vừa ăn để làm nhân Há Cảo.

Bột Há Cảo sẽ được làm chín qua một lần qua nước sôi để bột có được độ giai. Sau đó mới nặn bột với nhân thành những miếng vừa ăn. Để làm chính Há Cảo, bạn sẽ đun một nồi nước sôi. Và thả từng viên Há Cảo vào trong khoảng 12 phút là có thể ăn ngay. Hoặc để nguội ăn cũng khá ổn. Những món ăn nhẹ như này được chuẩn bị sẽ không khiến chúng ta quá no trước khi tới những món ăn chính khi đi picnic đâu.

Phở Cuốn – Món ăn thích hợp nhất mang đi picnic

Với phở cuốn đây là món ăn có thể chuẩn bị tại nhà. Hoặc mang theo và làm ngay trong chuyến đi picnic. Yêu cầu với những ai chuẩn bị phở cuốn cho chuyến picnic là hãy thêm thật nhiều rau. Rau là một thức ăn rất mát khi chúng ta ở ngoài trời cả ngày. Và dù là người lớn hay trẻ nhỏ cũng đều hài lòng với nó.

Để chuẩn bị cho món phở cuốn khi đi picnic. Hãy tăng cường rau xà lách và rau mùi cho món ăn. Và tùy cách làm phần nhân mặn bên trong món ăn này có thể là trứng chiên, giò lợn, hay thịt lợn luộc. Việc chuẩn bị những món ăn đi picnic và tới món phở cuốn này là chúng ta có thể bắt đầu tới những món mặn, món ăn chính sau này rồi. Nên có chút vị mặn từ thịt hoặc trứng là rất hợp lý.

Để làm phở cuốn phần rau sẽ được rửa sạch, ngâm nước muối thật kỹ. Cho dù mua ngoài chợ, hay rau Organic trong siêu thị. Để khô và cho vào túi bảo quản hút chân không. Và phần thịt hoặc trứng cho phần nhân mặt cũng nên chuẩn bị tại nhà. Tốt nhất hãy mang tới địa điểm dã ngoại và cuốn dù là anh em, hay chị em khoảng thời gian này cũng khá vui cho những câu chuyện phiếm đó.

Các món nướng khi đi dã ngoại

Như phần mở đầu bài viết, các món nướng trong chuyến đi dã ngoại đang trở thành một món ăn không thể thiếu. Và nó trở thành một hoạt động không thể thiếu trong hoạt động picnic, cắm trại ngày nay. Công đoạn chuẩn bị những món nướng sẽ gồm hai bước là sơ chế món ăn. Và chuẩn bị bếp nướng, than hoa cho hoạt động dã ngoại này.

Ba chỉ cuốn nấm kim – Chuẩn bị khai vị cho tiệc nướng ngoài trời

Thông thường món ăn này anh em chỉ thấy hợp với những món lẩu. Bởi vì sự kết hợp này không hoàn hảo cho lắm. Bởi phần nấm kim chín và mất nước khá nhanh trong khi thịt ba chỉ cũng chưa tới độ tái.

Để có được ba chỉ cuốn nấm nướng ngon nhất. Hãy bắt đầu với những lát thịt mỏng, thái thật mỏng giúp cho thịt có thể chín nhanh nhất. Giữ cho phần nấm kim chín đều cùng thịt. Giữ cho phần nấm kim có được cảm giác giai nhất khi cho vào miệng. Thịt cũng nên để chín tới cũng là thời điểm thịt chín ngon nhất.

Bò xiên nướng rau củ

Trong nhóm những món ăn nướng đi picnic. Thì bò xiên rau củ là một món không thể thiếu. Thậm chí khi đi picnic, dã ngoại nó còn được coi như một biểu tượng. Món ăn no nhất trong những món ăn được chuẩn bị khi đi picnic. Với những thành phần được chuẩn bị gồm:

Với món nướng chính này. Bò thăn sẽ được thái ra thành những miếng lớn vừa ăn. Kinh nghiệm chuẩn bị món ăn này của cá nhân tôi là thái vừa ăn như những miếng bò viên. Rất vừa miệng ăn, mà không phải thái nhỏ hay cắn từng miếng nhỏ khi ăn. Sau đó, khi đã thái, cho thịt thăn bò vào một chiếc tô lớn cùng với các loại gia vị, hạt tiêu, nước mắm, tỏi băm. Trộn đều và ướp thịt khoảng 30 – 40 phút cho thịt ngấm hết gia vị.

Những phần rau củ khác cho món ngon khi đi picnic này anh em cứ rửa sạch. Thái nhỏ và xiên thịt xen kẽ 1 miếng bò ướp với một loại rau, củ. Như vậy lập lại khoảng 3 lần, 6 miếng thịt, mỗi loại củ 3 miếng là đẹp mắt như trong tưởng tượng của chúng ta.

Ba chỉ cuộn kim chi xà lách

Đây cũng là một món khá quen thuộc mỗi khi anh em đi ăn nướng. Và có vẻ chúng ta đang có một menu những món ăn đi picnic khá nhiều thị ở đây. Tuy nhiên đây là một trong những món ăn nướng đi picnic nên có, vì chúng rất dễ làm. Dễ ăn trong mọi trường hợp.

Phần ba chỉ lợn sau khi rửa sạch và thái mỏng sẽ được ướp với gia vị gồm muối, tiêu, nước mắm. Sau đó 30 phút có thể bổ sung sốt BBQ với vị hơi ngọt nhẹ. Với người phía Bắc thì vị sốt BBQ sẽ không ngon cho lắm. Nhất là khi nước chấm với món nướng này cũng khá ngọt. Nên về nước sốt BBQ những món nướng ăn trong khi đi picnic này.

Những món rau khác được chuẩn bị cho món ăn này khi đi picnic sẽ có rau xà lách, rau tía tô, rau mùi. Cùng tô kim chi nhỏ sẽ là những món cuốn ăn kèm sau khi nướng chín thịt. Rất mát và ngon với vị thanh từ rau và vị của một món mặn là thịt.

Gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong là một món ngon cho các cô nàng khi đi dã ngoại. Món ăn này khá vừa miệng với vị giai và ngọt từ thịt gà. Và nước sốt mật ong bám trên da gà là một công thức tròn vị cho món ăn này. Với phần chuẩn bị gồm:

Phần nước sốt mới là phần cầu kỳ nhất của món nướng này. Với cách bước:

Xay nhuyễn 2 thìa tương cà cùng với tỏi.

Sau đó trộn đều với dấm, mật ong, nước cốt chanh và nước mắm.

Hỗn hợp này sẽ được dùng để quét lên những miếng thịt gà đang nướng. Nhớ là quét đều quét liên tục giúp cho miếng thịt luôn ẩm là được.

Lưu ý khi mang những món ăn đi picnic

Picnic và ăn uống ngoài trời là một hoạt động khá thú vị. Ai cũng thích nghỉ ngơi trong những ngày cuối tuần. Lâu lâu cùng nhau đi chơi sau những ngày làm việc căng thẳng. Tuy nhiên khi mang theo những món ăn trong chuyến đi picnic của mình hãy lưu ý một số điểm sau.

Cân đối lượng món ăn đi picnic

Hãy cân đối số lượng những món ăn phù hợp với số thành viên đi picnic. Mang nhiều cũng khiến việc di chuyển tới điểm dã ngoại có phần khó khăn hơn. Và cũng có một tâm lý chung những món ăn đi picnic còn thừa chúng ta cũng lười mang về. Và đây là một yếu tố khiến chúng ta ít văn minh hơn khi để lại những món ăn sau chuyến đi picnic.

Chủ đề này cũng cân đối tài chính cho cả một chuyến đi picnic. Hãy cân đối những món ăn sẽ chuẩn bị, lượng thức ăn cho chuyến picnic hợp lý. Giúp chúng ta có một hoạt động dã ngoại tiết kiệm nhất vào cuối tuần.

Hãy bảo vệ môi trường

Dù là một chi tiết khá nhỏ, nhưng cứ 10 nhóm mang những món ăn đi picnic thì quá nửa trong đó quên đi phần VIỆC PHẢI LÀM này. Với tôi đây sẽ được coi như một quy tắc ứng xử tối thiểu khi chúng ta tổ chức những hoạt động ngoài trời. Như một lời cảm ơn tới thiên nhiên đã cho chúng ta một điểm dã ngoại tuyệt vời.