Cách Làm Nấm Rơm Kho Chao Ngon Tuyệt Hảo

--- Bài mới hơn ---

  • Đậu Hủ Khìa Nước Dừa
  • Cách Làm Đậu Hủ Kho Tương Hột Đơn Giản Nhưng Đưa Cơm
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Chay Từ Nấm Sò
  • Nấm Bào Ngư (Sò) 14 Cách Chế Biến Dễ Dàng Chỉ Với 30 Phút
  • 11 Cách Chế Biến Nấm Mèo Khô Cực Đơn Giản Lại Tốt Cho Sức Khỏe
  • Món nấm rơm kho chao tuy đơn giản nhưng vẫn có sức hút với hương vị ngon lành không thể chối từ.

    5

    from 1 vote

    In

    Pin

    Chuẩn bị

    15

    phút

    Thực hiện

    10

    phút

    Tổng Thời Gian

    25

    phút

    Loại Món

    Món chay

    Ẩm thực

    Việt Nam

    Phần Ăn

    4

    người

    Dinh dưỡng

    100

    kcal

    Nguyên liệu

      

    • 500

      gram

      nấm rơm

    • Hành baro

    • Dầu ăn

    Gia vị

    • 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng canh đường vàng, 3 muỗng canh nước tương

    • 1

      muỗng cafe

      hạt nêm chay

    • muỗng cafe

      bột ngọt

    • 2

      muỗng canh

      đường vàng

    • 3

      muỗng canh

      nước tương

    Các bước thực hiện

     

    Sơ chế

    • Nấm rơm tươi mua về, bạn cần ngâm nước muối trong 5 phút để nấm sạch hoàn toàn. Hành baro chia làm 2 phần, phần lá thì cắt nhỏ để trang trí và làm thơm món ăn. Phần củ bạn cho vào dụng cụ xay tỏi và xay nhuyễn nhiều nhất có thể.

    • Khi ngâm xong nấm rơm, bạn tiến hành nêm vào nấm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng canh đường vàng, 3 muỗng canh nước tương rồi xốc đều ướp trong 15 phút cho nấm ngấm gia vị. Đối với chao, bạn lấy khoảng 5 miếng chao và 1 muỗng canh nước chao, sau đó thêm 1 muỗng canh đường rồi trộn đều tay cho chao nhuyễn.

    Chế biến

    • Cho dầu ăn vừa đủ vào chảo, tiếp đó cho thêm 1 muỗng canh đường rồi thắng màu vàng cánh gián. Khi nước màu trở nên đẹp mắt thì cho đầu hành baro xay nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm đã thấm gia vị vào trộn đều kho trong 3-5 phút. Sau 5 phút, bạn cho chao đã pha sẵn vào kho tiếp đến khi nấm kho sệt nước, dậy mùi thơm. Hoàn tất công đoạn kho chỉ cần cho thêm hành baro lá xắt nhỏ, tiêu xay cho món ăn thêm đậm đà là bạn đã có món ăn hoàn chỉnh.

    Video

    Dinh Dưỡng

    Calories:

    100

    kcal

    Từ khoá

    chao, nấm rơm

    Cách làm nấm rơm kho tiêu

    Nấm rơm kho tiêu – món ăn chay thanh đạm đầy dinh dưỡng

    Xem cách làm

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Cách Làm Món Nui Chay: Xào – Chiên – Súp Đơn Giản Và Ngon Miệng
  • Download Or Listen Free Online
  • Meghomilon Lyrics (মেঘমিলন) Tanjib Sarowar
  • Watch Mon Chay Tomay Full Movie Online, Horror Film
  • I Love You Lyrics (Title Track)
  • Món Chay: Khổ Qua Kho

    --- Bài mới hơn ---

  • Bạn Đã Biết Cách Làm Canh Khổ Qua Chay Chuẩn Vị
  • Hướng Dẫn Làm Món Canh Khoai Mỡ Chay Hấp Dẫn, Ngon Miệng
  • Top 10 Địa Chỉ Ăn Chay
  • 10 Quán Chay Ở Hà Nội Bạn Nên Ghé Thử Ít Nhất Một Lần
  • Đi Tìm Các Quán Ăn Chay Ngon Nhất Ở Hà Nội
  • Khổ qua.

    Nấm đông cô.

    Carrots.

    Gừng.

    Nửa miếng đậu hũ chiên vàng.

    Nửa miếng đậu hũ tươị.

    Bún tàu, nấm mèo cắt nhỏ bán sẵn trong bịch ở chợ VN, ngâm nước cho mềm, rửa sạch, vớt ra rổ cho ráọ

    Boa-rô(leek) phần trắng bầm nhỏ(Chia làm 2 phần), phần xanh cắt nhỏ để dành ướp với đậu hũ tươi, bún tàu, và nấm mèo làm nhân cho khổ quạ

    Nước tương ngon, đường, muối, bột ngọt nấm, tiêu .

    Dầu Olive.

    Một lon nước dừa tươị.

    2. Chuẩn bị:

    Đậu hũ chiên vàng xắt miếng vuông, bỏ vào tô, ướp tí đường, bột ngọt nấm, muối, nước tương ngon, tiêu, và leek bầm nhỏ, để khoảng nửa giờ.

    Xắt nhỏ bún tàu và nấm mèọ.

    Đậu hũ tươi quết nhuyễn, cho tí dầu Olive vàọ Trộn chung với nấm mèo và bún tàụ Nêm tí muối, bột ngọt nấm, tiêu và phần xanh của leek cho vừa ăn.

    Khổ qua, cắt ra từng khúc nhỏ vừa, moi ruột, rửa sạch để ra rổ cho ráọ Nhồi nhân đậu hũ tươi vào từng khúc khổ qua, ém cho thật chặt.

    Nấm đông cô ngâm cho thật mềm(Lựa nấm đông cô loại có đường chẻ trắng trắng, đắt một tí nhưng ngon hơn, vả lại cũng hổng cần nhiều, chỉ cần khoảng 2, 3 cái là đủ để kho rồi), rửa sạch . Bắt nồi nước sôi, cho vài lát gừng vào, thả nấm đông cô vô luộc sơ, cho hết mùi hôi, xả lại nước lạnh để cho ráo . Xắt miếng vuông khoảng bằng ngón tay cái của đàn ông, để qua một bên .

    Carrots gọt vỏ, rửa sạch, xắt cục tròn vừa phải, để ra rổ cho ráọ.

    3.Cách làm món chay khổ qua kho:

    Bắt soong lên bếp, cho dầu olive vào, dầu nóng bỏ phần leek bầm còn lại phi cho vàng thơm, cho từng khúc khổ qua nhồi vào chiên vàng sơ, vớt ra để một bên. Cho carrots vào chiên sơ, kế cho nấm đông cô và đậu hũ chiên ướp sẵn vào đảo sơ, sau đó mới xếp khổ qua khúc vàọ Đổ nước dừa tươi vào soong, nêm nếm vừa ăn, vặn lửa nhỏ kho cho mềm cho thấm là xong. Lúc múc ra dĩa dọn lên bàn, nhớ cho vài cọng ngò lên trên mặt cho đẹp há.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bí Kíp Nấu Canh Kiểm Chay Béo Ngậy Nước Cốt, Đậm Đà Khó Quên
  • Cách Làm Canh Kiểm Chay
  • Chín Món Chay Thuần Chay Không Béo
  • 30 Thực Đơn Món Ăn Chay Giảm Cân Tiêu Mỡ Bụng 7 Ngày Bùi Thơm Dễ Làm
  • Ăn Chay Theo Kiểu Người Nhật
  • Món Chay Cá Bống Kho Quẹt

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Chay Cá Bống Kho Quẹt.
  • 4 Món Chay Dễ Làm Từ Đậu Phụ Ngon Lành Thanh Đạm Tốt Cho Sức Khỏe
  • Top 5 Món Chay Siêu Dễ Làm Từ Đậu Phụ Cho Tháng Cô Hồn
  • Món Chay Dễ Làm Từ Đậu Phụ Cho Ngày Rằm ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Bé Yêu Với 4 Món Chay Dễ Làm Từ Đậu Phụ
  • Món chay cá bống kho quẹt

    Nguyên liệu cho món chay cá bống kho quẹt:

    • Bông chuối.
    • phèn chua (nấu với nước cho tan ra, để nguội).
    • bột chuối chiên.
    • trứng gà.
    • dầu ăn (để chiên).
    • nước tương ngon.
    • hắc xỉ dầu.
    • đường phèn (đường thốt nốt thì càng ngon).
    • tiêu bột.
    • muối.
    • bột nấm chay.
    • boa-rô băm nhuyễn.
    • Cứ 1 cup bột chuối chiên thì ace cho vào 5 muỗng canh nước lạnh, 1/2 muối, 1/2 bột nấm chay, 1 quả trứng. Khuấy lên cho đều để qua 1 bên.

    Cách làm món chay cá bống kho quẹt:

    Tách bông chuối ra. Chỉ dùng những trái chuối cỏn con mà thôi. Phần cánh của bông ace dùng cho món khác (đừng bỏ uổng)

    Lấy từng cái tim cứng, dài, đen của từng trái chuối bé tí này rày và một cánh nhỏ đi theo cái tim. Phải lấy 2 thứ này ra. nếu không khi ăn sẽ không ngon. Rút tim hoa ra thì bỏ vào nước phèn chua liền cho chuối không trở màu đen. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt cá ra rồi. Rửa lại cho sạch phèn chua.

    Bắt chảo lên cho dầu vào. Món này khi chiên dầu không cần phải nóng thật nóng. Khi dầu vừa nóng thì gắp từng con cá=trái chuối bé tí á. Nhúng vào bột…. không nên cho nhiều bột dính vào cá quá. Quẹt bớt rồi thả vào chảo dầu với lửa nhỏ. Tức là cá không xũi bong bóng đâu nha. Cứ để cho cá chiên trong dầu và hơi lâu á. Khi mặt dưới hơi vàng thì trở qua bên mặt kia. Khi cá 2 mặt đều vàng thì vớt ra rổ có lót giấy cho thấm bớt dầu. Nó phải vàng tan từ bên trong ra bên ngoài luôn. Chứ không phải vàng cái kiểu vàng ở ngoài không nha.

    Trước tiên pha nước sauce: trong đó có nước tương, hắc xì dầu, bột nấm chay, muối, tiêu bột, đường thốt nốt, nước. Khuấy lên cho đểu.

    Bắt chảo lên bếp cho dầu vào. Cho bôrô băm vào khi vàng và thơm thì cho chén nước sauce vào. Đợi nước sauce soi lên thì nếm lại coi vừa ăn không. Vị phải hơi ngọt ngọt mặn mặn. Nếu ok thì thả cá bóng vào. Dùng cái spatula trộn nhẹ, đều cá lên. Trong tích tắc cá sẽ hút bớt nước sauce. Khi rút còn lại tí nước sauce thì trút ra dĩa. Dọn ra dùng với cơm nóng thì rất tuyệt. Nó sẽ dòn rất lâu. Qua hôm sau cá vẫn còn dòn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Bì Cuốn Chay Cực Ngon Nhưng Đơn Giản
  • Hướng Dẫn Cách Làm Đơn Giản Nhất Món Bì Cuốn Chay
  • Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Ăn Chay
  • Món Ăn Chay Cho Bà Bầu Giúp Mẹ Khỏe Mạnh, Bé Thông Minh
  • Thực Đơn Ăn Dặm Bằng Món Chay Cho Bé
  • Món Chay Cá Bống Kho Quẹt.

    --- Bài mới hơn ---

  • 4 Món Chay Dễ Làm Từ Đậu Phụ Ngon Lành Thanh Đạm Tốt Cho Sức Khỏe
  • Top 5 Món Chay Siêu Dễ Làm Từ Đậu Phụ Cho Tháng Cô Hồn
  • Món Chay Dễ Làm Từ Đậu Phụ Cho Ngày Rằm ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Bé Yêu Với 4 Món Chay Dễ Làm Từ Đậu Phụ
  • Thực Đơn Ăn Chay Hàng Ngày 7 Ngày Trong Tuần Đầy Đủ Chất Dinh Dưỡng, Ăn Chay Một Cách Khoa Học
    • nước tương ngon.
    • hắc xỉ dầu.
    • đường phèn (đường thốt nốt thì càng ngon).
    • tiêu bột.
    • muối.
    • bột nấm chay.
    • boa-rô băm nhuyễn.

    Trước khi làm cá thì mình pha bột để chiên cá chay nha..

      Cứ 1 cup bột chuối chiên thì ace cho vào 5 muỗng canh =tablespơons nước lạnh, 1/2 muối, 1/2 bột nấm chay, 1 quả trứng. Khuấy lên cho đều để qua 1 bên.

    Cách làm món chay cá bống kho quẹt:

    • Tách bông chuối ra. Chỉ dùng những trái chuối cỏn con mà thôi. Phần cánh của bông ace dùng cho món khác (đừng bỏ uổng)
    • Lấy từng cái tim cứng, dài, đen của từng trái chuối bé tí này rày và một cánh nhỏ đi theo cái tim. Phải lấy 2 thứ này ra. nếu không khi ăn sẽ không ngon. Rút tim hoa ra thì bỏ vào nước phèn chua liền cho chuối không trở màu đen. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt cá ra rồi. Rửa lại cho sạch phèn chua.

    Chiên cá:

      Bắt chảo lên cho dầu vào. Món này khi chiên dầu không cần phải nóng thật nóng. Khi dầu vừa nóng thì gắp từng con cá=trái chuối bé tí á. Nhúng vào bột…. không nên cho nhiều bột dính vào cá quá. Quẹt bớt rồi thả vào chảo dầu với lửa nhỏ. Tức là cá không xũi bong bóng đâu nha. Cứ để cho cá chiên trong dầu và hơi lâu á. Khi mặt dưới hơi vàng thì trở qua bên mặt kia. Khi cá 2 mặt đều vàng thì vớt ra rổ có lót giấy cho thấm bớt dầu. Nó phải vàng tan từ bên trong ra bên ngoài luôn. Chứ không phải vàng cái kiểu vàng ở ngoài không nha.

    • Trước tiên pha nước sauce: trong đó có nước tương, hắc xì dầu, bột nấm chay, muối, tiêu bột, đường thốt nốt, nước. Khuấy lên cho đểu.
    • Bắt chảo lên bếp cho dầu vào. Cho bôrô băm vào khi vàng và thơm thì cho chén nước sauce vào. Đợi nước sauce soi lên thì nếm lại coi vừa ăn không. Vị phải hơi ngọt ngọt mặn mặn. Nếu ok thì thả cá bóng vào. Dùng cái spatula trộn nhẹ, đều cá lên. Trong tích tắc cá sẽ hút bớt nước sauce. Khi rút còn lại tí nước sauce thì trút ra dĩa. Dọn ra dùng với cơm nóng thì rất tuyệt. Nó sẽ dòn rất lâu. Qua hôm sau cá vẫn còn dòn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Chay Cá Bống Kho Quẹt
  • Cách Làm Món Bì Cuốn Chay Cực Ngon Nhưng Đơn Giản
  • Hướng Dẫn Cách Làm Đơn Giản Nhất Món Bì Cuốn Chay
  • Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Ăn Chay
  • Món Ăn Chay Cho Bà Bầu Giúp Mẹ Khỏe Mạnh, Bé Thông Minh
  • Cách Làm Món Kho Chay Nước Dừa Kho Thập Cẩm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Mướp Đắng Kho Chay
  • Mướp Đắng Nhồi Kho Chay
  • Món Đậu Hũ Kho Nấm Chay Đậm Đà
  • Măng Khô Xào Chay Giòn Ngọt, Hấp Dẫn Cho Mâm Cỗ Cúng Ngày Rằm
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Mít Kho Chay Đơn Giản Nhưng Ngon
  • Nếu bạn đang có ý định làm một bữa cơm chay thịnh soạn cho cả gia đình vào những ngày rằm thì món nước dừa kho thập cẩm sẽ là một gợi ý cho thực đơn chay tuyệt vời của bạn đấy.

    Nước dừa được dùng trong chế biến nhiều món ăn ngon, bởi hương vị ngọt tự nhiên và mùi thơm rất đặc trưng. Người ta sử dụng nước cốt dừa làm nguyên liệu để chế biến các món hấp, xào, lẩu và kể cả những món kho. Nước dừa kho thập cẩm là một món ăn hấp dẫn trong số đó. Món ăn là sự kết hợp giữa nước cốt dừa, đậu phụ, củ cải trắng, nấm rơm và trứng cút. Củ cải trắng rửa sạch, cắt khúc, nấm rơm bỏ chân, rửa sạch ngâm nước muối và để ráo. Trứng cút được luộc sẵn và bóc vỏ. Khâu quan trọng nhất của món ăn này là kho các nguyên liệu bằng nước cốt dừa. Để có một món nước dừa kho thập cẩm thơm đậm đà, ngoài nước dừa là thành phần chủ yếu còn phải tạo ra hỗn hợp cramen bằng cách thắng đường cho vàng rồi mới cho nước cốt dừa vào, như vậy sẽ làm cho món ăn có màu sắc bắt mắt và hương thơm độc đáo. Một món kho thập cẩm ngon là các thành phần trong món ăn phải thấm đượm mùi vị và có độ ngon, mềm vừa tới. Vì vậy mà các nguyên liệu cũng được sắp xếp theo một trình tự hợp lý trong khi chế biến. Trứng và củ cải sẽ được nấu cùng với nước cốt dừa với gia vị vừa ăn. Nấu trong khoảng 15 phút thì cho đậu phụ vào và cuối cùng là nấm. Món nước dừa kho thập cẩm ẩn chứa trong mỗi thành phần là vị ngọt thanh tao của nước cốt dừa, quyện chặt trong hương thơm của caramen tạo nên một món chay ngon và vô cùng hấp dẫn.

    Nguyên liệu:

    • 150g đậu phụ bi
    • 100g củ cải trắng
    • 100g nấm rơm
    • 10 trứng cút
    • Nước 1 quả dừa tươi
    • 3 tép tỏi
    • Muối, đường, nước tương

    Đức Tám Tổng Hợp

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Khoai Sọ Chay Đơn Giản Tại Nhà Ngày Vu Lan
  • Không Thể Tin Nổi Cách Nấu Món Chay Hằng Ngày Lại Quá Dễ Dàng
  • Gợi Ý Cách Làm Món Chay Ngon Cho Ngày Mồng 1 Tết (Phần 1)
  • 4 Món Ăn Chay Ngày Mùng 1 Tết Tốt Cho Sức Khỏe
  • Món Chay Ngày Tết Ngon Đơn Giản
  • Cho Bữa Chay Thêm Hấp Dẫn Với Món Tàu Hủ Ky Chiên Chao

    --- Bài mới hơn ---

  • Võ Cổ Truyền Tây Sơn Bình Định
  • Quán Ăn Đúng Chất Tây Sơn Bình Định Ngon Mà Rẻ Về Bánh Cuốn Tây Sơn
  • Thạch Bi Hoa Quả, Món Ngon Thanh Mát Mùa Hè
  • 10 Món Ngon Nức Tiếng Xa Gần Ở Bắc Ninh
  • Rủ Nhau Ăn Sập Tp Bến Tre Với Toàn Món Ngon Mà Giá Không Quá 100K/người
  • 1. Nguyên Liệu Làm Món Tàu Hủ Ky Chiên Chao – Tàu Hủ Ky Chiên Chao

    Cà rốt chọn củ sáng màu, còn cứng chắc, thẳng và trơn láng. Củ cà rốt dù non hay già lõi ở giữa càng nhỏ thì càng ngọt. Những củ nhiều cành lá ở gốc hay phần vai to dày thì thường có lõi to và sẽ nhạt hơn. Cà rốt nhỏ thường mềm và dịu vị cũng như chắc và đầy đủ hương vị hơn.

    Củ cải trắng nên mua củ to vừa, thuôn dài về phía đuôi. Chọn củ cải trắngcòn nguyên cuống và rễ. Nên chọn những củ cuống còn tươi mới. Vì đó là những củ cải trắng vừa được thu hoạch. Tránh những củ cải trắng mà cuống đã bị ung thối.Không nên chọn củ cải trắng mềm. Vì những củ cải này không còn mới, đã bị héo.

    Nên dùng giấm tự làm để đảm bảo an toàn hơn. Nguyên liệu chuẩn bị cần có là cơm, miếng vải mịn để bọc, đường trắng, men bia, lòng trắng trứng, nồi nấu; lọ thủy tinh to (rửa sạch, úp ngược cho ráo nước). Ngâm cơm trong nước sạch qua đêm trong tủ lạnh. Sau khi ngâm dùng miếng vải mịn bọc hỗn hợp cơm lại, lọc bỏ xác cơm và chỉ lấy phần nước.

    Pha mỗi bát nước cơm này với 3/4 bát đường khuấy đều cho tan. Cho hỗn hợp vào nồi bắc lên bếp nấu trong khoảng 20 phút nấu lửa vừa. Nấu xong để nguội. Pha với men bia theo tỉ lệ 1:1. Sau 4 tuần giấm dậy hương thơm. Trước khi sử dụng nấu hỗn hợp với lòng trắng trứng với tỷ lệ 40 cốc hỗn hợp: 2 lòng trắng trứng. Sau đó, cho giấm ra, để nguội và dùng dần.

    2. Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Món Tàu Hủ Ky Chiên Chay – Cách Làm Tàu Hủ Ky Chiên Chay

    Xà lách nhặt rửa sạch để ráo. Cà chua rửa sạch cắt lát mỏng. Tàu hũ ky ngâm nước cho mềm. Lấy ra để ráo cắt thành từng miếng 4cm x 8cm. Lau lại cho khô bằng khăn sạch. Cà rốt, củ cải gọt vỏ rửa sạch. Xắt khúc dài khoảng 3 – 4cm, dày khoảng 0,5cm. Củ cải và cà rốt đã cắt cho vào ngâm muối khoảng 30 phút. Vớt ra rửa lại với nước ấm rồi vắt ráo.

    3. Chế Biến Món Tàu Hủ Ky Chiên Chao – Món Chay Ngon

    Bước 1: Muối Cà Rốt Củ Cải Ăn Xổi – Món Chay Ngon Đơn Giản

    Cho đường, nước và giấm gạo vào chảo chống dính. Sau đó đun cho đường tan rồi tắt bếp. Để cho nước hỗn hợp nguội.

    Củ cải và cà rốt đã chuẩn bị cho vào hủ thủy tinh. Sau khi cho củ vào hủ thì lấy hỗn hợp giấm, nước và đường đã chuẩn bị trước đó đổ đều vào mỗi hủ. Đảm bảo sao cho hỗn hợp giấm đường ngập đều các loại củ. Để như vậy trong vài giờ thì có thể dùng được.

    Bước 2: Làm Tàu Hủ Ky Chiên Chao – Món Chay Đơn Giản Tại Nhà

    Bước 3: Trình Bày Món Ăn – Món Chay Hiện Đại

    Bày cà chua xung quanh, xà lách chẻ đôi xếp vào giữa đĩa. Cắt tàu hũ ky làm 2 xếp lên trên. Rải vài cọng ngò cho đẹp. Tàu hũ ky chiên chao chấm với nước tương hay xốt cà chua. Dùng kèm với cà rốt, củ cải ngâm giấm, đường. Món này dùng làm ăn xế hoặc ăn nhẹ rất hợp.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【Top 7】Quán Bê Thui Ở Tam Kỳ Quảng Nam
  • Cách Nấu 6 Món Ngon Tẩm Bổ Cho Bà Bầu
  • Các Địa Điểm Quán Ăn Ngon Ở Quận Thủ Đức
  • Những Món Ăn Ngon Đặc Sản Quảng Bình
  • Ăn Sáng Tại Đồng Hới Quảng Bình Món Gì Ngon
  • Món Chay: Nấm Đùi Gà Kho Tộ

    --- Bài mới hơn ---

  • Biến Tấu Với Các Món Nấm Đùi Gà Nấu Canh Chay Cực Thanh Đạm Cho Cả Nhà
  • 4 Cách Làm Các Món Chay Từ Nấm: Nấm Bào Ngư
  • Bật Mí Cách Làm Món Ăn Chay Đơn Giản Hàng Ngày
  • Ăn Chay Như Thế Nào ? Tổng Hợp Các Món Ăn Chay Dễ Làm Tại Nhà
  • Học Ngay Cách Chế Biến 4 Món Chay Dễ Làm Tại Nhà
  • Nguyên liệu:

    Thực hiện món chay nấm đùi gà kho tộ

    • Nấm đùi gà rửa sạch, xắt khối vừa ăn. Đậu phụ non bóp nát vụn
    • Cà chua bỏ hạt, xắt nhuyễn. Boa rô và ớt sừng thái lát mỏng
    • Phi thơm boa rô. Cho cà chua vào xào chín nhừ, cho ớt lát và đậu phụ vào xào thêm 3 phút, chế vào ½ chén nước, đun sôi, trút nấm vào đảo đều, nêm với ít hạt nêm và đường cho vừa ăn, rim cho nước cạn sền sệt và nấm vừa chín, rưới dầu mè vào đảo đều cho thơm
    • Dọn ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm trong bữa cơm rất ngon.

    Lưu ý khi nấu nấm đùi gà kho tộ

    Như bạn đã biết thì nấm thường phát triển trong những môi trường sạch nên khi mua nấm về, bạn không nên rửa nấm quá kỹ sẽ làm mất đi một số dưỡng chất của nấm. Ngoài ra, nếu như bạn rửa nấm nhiều lần dưới nước thì nấm sẽ hút và ngấm nhiều nước nên khi chế biến sẽ không được ngọt mà bị nhạt.

    Một lưu ý khi chế biến nấm mà bạn nên nhớ là không chế biến nấm ở lửa nhỏ. Vì sẽ làm nấm bị ra nước cũng như khiến nấm bị giảm hương vị và độ ngon. Cho nên khi chế biến các món ăn từ nấm, bạn nên chế biến ở nhiệt độ cao, lửa lớn để món ăn được chín, giữ được hương vị và đẹp mắt hơn.

    – Khi chế biến các món ăn từ nấm thì bạn không nên sử dụng quá nhiều dầu ăn. Bởi vì nấm là loại thực phẩm dễ hút chất lỏng nên khi bạn dùng quá nhiều dầu ăn, nấm sẽ ngấm dầu nhiều khiến cho món ăn béo hơn, mau ngán và không còn giữ được hương vị đặc trưng của nấm.

    – Ngoài ra, nếu món ăn từ nấm của bạn chứa nhiều dầu ăn sẽ làm cản quá trình hấp thu chất dinh dưỡng có trong nấm vào cơ thể bạn mà còn gây ra các tình trạng không mong muốn như đầy bụng, khó tiêu…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Gà Xào Nấm Đông Cô Chay Ngon Mê Ly
  • Một Số Công Thức Chế Biến Món Chay Từ Nấm
  • Nấm Đùi Gà Là Nguyên Liệu Chế Biến Món Chay Cực Hữu Ích Cho Cơ Thể
  • Các Món Chay Ngon Chế Biến Từ Nấm Đơn Giản, Dễ Làm Tại Nhà
  • Nấu Các Món Chay Từ Nấm Đúng Cách Và Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cách Làm Món Mướp Đắng Kho Chay

    --- Bài mới hơn ---

  • Mướp Đắng Nhồi Kho Chay
  • Món Đậu Hũ Kho Nấm Chay Đậm Đà
  • Măng Khô Xào Chay Giòn Ngọt, Hấp Dẫn Cho Mâm Cỗ Cúng Ngày Rằm
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Mít Kho Chay Đơn Giản Nhưng Ngon
  • Cách Chế Biến Món Mít Kho Chay Chuẩn Vị Mà Cực Kỳ Đơn Giản
  • Bạn muốn tìm kiếm những món chay ngon vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nhưng vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe? Mướp đắng kho chay sẽ là một món phù hợp dành cho bạn.

    Trước tiên để làm món mướp đắng kho chay cần sơ chế mướp đắng, cắt khúc 1.5cm, bỏ ruột. Ngoài ra, cũng không thể thiếu một thành phần quan trọng để làm nhân đó chính là đậu hũ. Đậu hũ chọn loại đậu trắng còn nóng, cho vào miếng vải mùng vắt ráo nước, tán nhuyễn trộn chung với nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ; bún tàu ngâm mềm cắt khúc 2 cm cùng chút bột năng, boaro phi vàng cùng chút gia vị muối, tiêu, mì trộn đều cho thấm và nhồi nhân vào từng miếng khổ qua đã cắt khúc. Bột năng chính là bí quyết giúp tạo độ kết dính cho nhân. Tiếp đó khổ qua được bỏ vào chiên áp chảo, cho đến khi rám mặt, trước khi cho vào hỗn hợp tương, đường, bột ngọt, muối kho khoảng 2 phút cho thấm gia vị; thêm chút nước dừa, ớt hiểm đập dập kho tiếp cho đến khi nước còn xâm xấp. Việc chiên khổ qua sẽ giúp khổ qua săn mặt, không bị bở, nhân kết dính. Vị cay của ớt hiểm sẽ làm giảm cảm giác đắng của khổ qua. Thưởng thức món ăn bạn sẽ cảm nhận được sự độc đáo hài hòa giữa chút đăng đắng, dai dai của khổ qua; vị mềm mềm đậm đà của nhân đậu, thêm chút se cay của ớt hiểm ăn cùng với cơm trắng thì thật tuyệt. Đặc biệt, trong khổ qua còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng như: hàm lượng chất béo, chất xơ, protein, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và đặc biệt có hàm lượng vitamin C cao. Kết hợp với đậu hũ là một thực phẩm có hàm lượng Cholesterol thấp, có nhiều dưỡng chất như protein, canxi, mangan, selenium… Chính vì vậy việc kết hợp của hai thực phẩm bổ dưỡng này trong món khổ qua kho chay không chỉ tạo ra một món ăn chay ngon mà còn cực tốt cho cơ thể.

    Có một món ăn chay lạ miệng lại là liều thuốc bổ dưỡng cho cơ thể như món mướp đắng kho chay trong thực đơn thật là thú vị. Bạn còn chờ đợi gì mà không thử chế biến để cả gia đình có dịp nếm thử món ăn tuyệt vời này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Kho Chay Nước Dừa Kho Thập Cẩm
  • Cách Nấu Canh Khoai Sọ Chay Đơn Giản Tại Nhà Ngày Vu Lan
  • Không Thể Tin Nổi Cách Nấu Món Chay Hằng Ngày Lại Quá Dễ Dàng
  • Gợi Ý Cách Làm Món Chay Ngon Cho Ngày Mồng 1 Tết (Phần 1)
  • 4 Món Ăn Chay Ngày Mùng 1 Tết Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cách Làm Món Vịt Nướng Chao

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Vịt Om Sấu Nước Cốt Dừa Thơm Ngon Cho Ngày Hè
  • Cách Nấu Bún Măng Vịt Với Măng Tươi Ngon Đơn Giản Ở Sài Gòn
  • Cách Làm Vịt Nấu Măng Khô Ngon Đúng Điệu Theo Phương Pháp Truyền Thống Ăn Vào Nhớ Mãi
  • Cách Làm Vịt Nấu Măng Tươi Ngon Ăn Một Lần Nhớ Mãi
  • 3 Cách Làm Món Salat Trộn Thịt Bò Thơm Ngon Đãi Bạn Bè
  • Mô tả

    Mô tả khoá học

    Nếu bạn muốn ăn thịt vịt trong những bữa tiệc cuối tuần, không gì thích hợp hơn món vịt nướng để thiết đãi cả nhà.

    Chế biến vịt nướng cũng rất phong phú, nếu thích vị béo ngọt bạn có thể chế biến món vịt nướng mật ong, ghiền hương thơm của lá chanh bạn có thể làm món vịt ướp lá chanh…Nhưng để có một món ăn vừa thơm, mềm, hơi béo nhưng lại không ngấy thì bạn không nên bỏ qua món vịt nướng chao.

    Cách làm vịt nướng chao được xem là một cách chế biến món ăn từ thịt vịt khá độc đáo trong hương vị cũng như cách kết hợp nguyên liệu. Cách làm món vịt nướng chao rất thích hợp với những người thích hương vị chao đã qua chế biến chứ không thể thưởng thức ngay khi chưa pha hay chế biến gì. Thêm vào đó, thịt vịt là loại nguyên liệu có tình mát nên cách làm món thịt vịt nướng chao thực sự là công thức tuyệt vời đối với nhiều người yêu ẩm thực. Để các chị em và các bạn có thể chế biến thàn công món ăn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt nướng chao.

    Nguyên liệu

    • Vịt ta 1 con
    • Chao 2 cục
    • Đường ½ muỗng canh
    • Bột ngọt ½ muỗng cà phê
    • Ớt satế 1 muỗng cà phê
    • Tỏi xay 1 thìa
    • Dầu điều 1 thìa
    • Đậu bắp, cà tím

    Cách làm vịt nướng chao

    Vịt nướng chao đơn giản chỉ là vịt ướp chao và đem nướng. Tuy nhiên, để món nướng ăn ngon phải biết cách lựa vịt và cách ướp vịt nướng chao.

    Bước 1: Đối với thịt vịt: Không nên chọn loại vịt bầu, vịt xiêm…vì nhiều mỡ ăn rất ngấy. Tốt nhất bạn nên chọn loại vịt cỏ, loại vịt này được nuôi thả rong trong vườn nhà, nên thịt chắc lại ít mỡ, chọn những con nặng chừng 1 kg8 đến 2 kg là được. Vịt cắt tiết, làm sạch lông, ướp sơ thịt qua với rượu trắng để mất đi mùi hôi của vịt và rửa lại bằng nước sạch.

    Bước 2: Cách ướp vịt nướng chao

    Lấy chao ra chén nhỏ, dùng muỗng tán nhuyễn, cho đường, bột ngọt, sa tế, tỏi, dầu điều vào trộn đều. Đem ướp lên thịt vịt, để một lúc cho ngấm gia vị. Phần đùi, bụng vịt các bạn nên khứa nhẹ vài đường cho ngấm gia vị, cẩn thận hơn thì bạn lấy xiên tre xăm lên mình vịt.

    Bước 3: Đem thịt vịt kẹp vào vỉ, nướng trên than hoa. Nướng trong khoảng thời gian 20 – 25 phút là được. Nếu bạn nướng nguyên con thì mất khoảng 40 – 50 phút thịt vịt mới chín đều.

    Bước 4: Đậu bắp, cà tím cắt miếng mỏng rồi nướng cùng vịt. Ăn kèm chao.

    Bước 5: Chao dùng để chấm cùng thịt vịt bạn cũng pha tương tự như chao ướp nướng, đổ thêm 1 muỗng canh nước chao trong hủ ra, khuấy cùng để chao loãng, dễ chấm và gia vị tan đều.

    trang trí món vịt nướng chao

    Trang trí món vịt nướng ngon như Nhà hàng

    Bạn có thể tham khảo cách làm vịt quay ngon ngay tại nhà của mình mà không cần phải ra tiệm, 2 món vịt nướng chao và vịt quay rất thơm ngon và hấp dẫn để bạn trổ tài nấu nướng, chiêu đãi khách mỗi khi có dịp khách đến chơi, 2 món ăn này cũng không quá phức tạp, dễ dàng chế biến và đặc biệt là bất cứ ai cũng thích ăn nữa đấy!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Vịt Nướng Chao Thơm Ngon Cực Kì Đơn Giản
  • Món Ngon Mỗi Ngày Với Cách Làm Món Gỏi Chay
  • Menu Ấm Nồng Hạnh Phúc Cho Tháng Tình Yêu
  • Sở Hữu Top 8 Khóa Học Luyện Thi Ielts Online Cho Người Mới Bắt Đầu
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Thịt Kho Quẹt Chấm Rau Luộc Ăn Là Nghiện
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100