Thực Đơn Đãi Tiệc – 30+ Món Ngon Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm

--- Bài mới hơn ---

  • Gợi Ý 21 Thực Đơn Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Trong Bữa Tiệc Gia Đình
  • Download 30+ Sách Dạy Nấu Ăn Pdf
  • 50 Món Ăn Vặt Giảm Cân Nhanh Nhưng Đủ Chất Cho Chế Độ Eat Clean – Hoa Mộc Lâm
  • “Hấp Dẫn” Bé Yêu Với 4 Món Ăn Vặt Từ Khoai Lang
  • Sách Dạy Nấu Ăn – Tải 47 Ebook Hướng Dẫn Nấu Ăn Pdf Miễn Phí
  • Đây là danh sách những thực đơn đãi tiệc với những món ăn vừa ngon, vừa hấp dẫn mà lại tiết kiệm chi phí chắc chắn sẽ giúp bạn có một buổi tiệc hạnh phúc bên gia đình, người thân và bạn bè thân thiết.

    Tùy vào khẩu vị, loại tiệc mà bạn có thể chọn cho mình những món ăn phù hợp chi thực đơn buổi tiệc, sau đây là các loại tiệc thường thấy trong các gia đình Việt Nam.

    Các loại tiệc thường thấy hiện nay

    Đất nước Việt Nam ta với nhiều truyền thống phong tục lễ nghi đã trãi qua ngàn năm vẫn được lưu truyền đến nay. Chính vì thế có rất nhiều loại tiệc ở nước ta và sau đây là một số loại tiệc mà bạn thường bắt gặp tại các gia đình Việt Nam.

    Tiệc tân gia:

    Tiệc tân gia là bữa tiệc mà gia chủ sẽ thông báo cho người thân, bạn bè thân thiết cùng đến chung vui; khi vừa hoàn thành một ngôi nhà mới. Một buổi tiệc tân gia sẽ gồm 2 giai đoạn: cúng tổ tiên và bữa tiệc nhỏ mời mọi người đến chung vui.

    Tiệc sinh nhật

    Sinh nhật là tiệc được diễn ra hàng năm đánh dấu ngày chào đời của mỗi chúng ta. Trong buổi tiệc sinh nhật mọi người sẽ gửi những món quà và lời chúc tốt đẹp đến người chủ buổi tiệc. Cũng như cùng nhau ăn uống ca hát và nhày múa.

    Tiệc thôi nôi

    Tiệc thôi nôi là phong tục của người Việt Nam tổ chức khi em bé đủ 12 tháng, đây có thể nói là một bữa tiệc sinh nhật đặc biệt nhất trong cuộc đời mỗi người. Khác với tiệc sinh nhật thông thường, tiệc thôi nôi có nhiều phần và lễ nghi quan trọng. Bố mẹ của em bé sẽ chuẩn bị mâm cúng hay làm lễ, tùy theo tập quán của mỗi vùng.

    Trong tiệc thôi nôi, bé sẽ được ngồi trước một chiếc mâm với nhiều vật dụng tương ứng với một ngành nghề nào đấy trong tương lai. Mọi người đến tham gia tiệc thôi nôi sẽ tặng quà và chúc phúc với mong muốn đưa đến những điều tốt đẹp nhất cho bé.

    Tiệc cưới

    Thời điểm diễn ra tiệc cưới là sau khi hoàn thành lễ cưới, hay cũng có thể diễn liên tục với lễ kết hôn. Tiệc cưới là buổi tiệc dùng để chiêu đãi quan khách, họ hàng gần xa, bạn bè của 2 bên gia đình cô dâu và chú rể. Tùy vào mỗi vùng miền sẽ có phong tục tổ chức tiệc cưới khác nhau.

    Thực đơn đãi tiệc – món khai vị

    1. Món soup cua

    Món soup cua là món ăn thông dụng thường thấy khi khai vị một bữa tiệc. Việc chế biến món ăn này cũng khá là đơn giản.

    Cách thức nấu món suop cua:

    1. Trước tiên ra nấu nước dùng bằng xương heo trong khoảng 45 phút. Sau đó bạn xương ống heo ra, là bạn đã có nước dùng súp có vị ngọt thanh.

    2. Đun sôi lại phẩn nước đó và bỏ ngô cùng đậu hà lan vào nấu đến khi mềm.

    3. Cuối cùng bạn cho thịt cua xé, nấm đông cô cùng trứng cút vào nồi rồi nêm nếm sao cho vừa ăn. Đảo đều, đậy nắp, đợi nồi súp sôi lần nữa thì bạn vặn nhỏ lửa. Khi dùng bạn có thể thêm vào một ít ngò trên chén soup cua và một ít tiêu nếu muốn.

    2. Súp ghẹ và nấm đông cô

    Nếu bạn không có đủ điều kiện để nấu món ngon đãi khách bằng món soup cua bạn có thể thay thế bằng món soup ghẹ này, chắc chắn cũng ngon không kém.

    Cách chế biến Súp ghẹ cực kỳ đơn giản:

    1. Ghe đem về rửa sạch, bắt nước lên luộc chín cho thêm ít muối vào trong khi luộc để thịt ghẹ ngon hơn. Khi ghẹ chín bạn tách lấy thịt ướp với tý muối, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay.

    2. Nước soup bạn chế biến như sau: nước dùng bạn có thể ninh bằng xương heo hoặc xương bò. Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó bạn cho thịt ghẹ, nấm đông cô vào xào. Xào được khoảng 5 phút, khi các nguyên liệu đã thấm dầu thì bạn cho nước luộc ghẹ vào đun sôi với lửa nhỏ.

    3. Để món soup có độ sệt bạn có thể dùng bột năng với cách pha chế như sau: Sau đó cho 2 thìa bột năng vào 1/2 chén nước. Cho bột vào từ từ rồi dùng đũa đánh tan đều bột, tránh bị vón cục. Đổ nước bột năng vào nồi soup và khuấy đều.

    4. Sau đó, bạn nhanh tay cho lòng trắng trứng gà vào rồi khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

    3. Súp gà và nấm hương

    Nếu như hai món soup cua, ghẹ đã quá quen thuộc với món soup gà nấm hương này chắc chắn sẽ cho những vị khách của bạn một trãi nghiệm hương vị mới lạ.

    Cách chế biên món soup gà:

    1. Vớt thịt gà để ráo nước, đợi gà nguội bớt rồi xé thịt gà thành sớ nhỏ vừa ăn. Nên dùng bao tay hợp vệ sinh.

    2. Cho 2 muỗng canh dầu ăn và hành khô vào nồi để phi thơm, sau đó cho thịt gà đã xé nhỏ và nấm hương vào xào đều từ 5-7 phút.

    3. Cho nước dùng vào nồi nêm nếm với một muỗng cà phê muối, nữa muỗng cà phê hạt nêm. Khi nước dùng sôi, nêm nếm lại lần nữa, rồi để lửa vừa, đun thêm 15 phút nữa cho hạt bắp chín dẻo.

    4. Hoà tan bột năng vào chén nước, đổ từ từ chén bột để điều chỉnh độ sánh đặc của nước súp; bột năng càng nhiều thì súp càng đặc.

    5. Cuối cùng, bạn thêm 2 -3 quả trứng vào nồi soup và khuấy đều theo một chiều để tạo những đường vân trắng đẹp mắt. Để lửa nhỏ và đun thêm khoảng vài phút cho trứng chín hẳn rồi tắt bếp.

    4. Gỏi ngó sen tôm thịt

    Sẽ rất là thiếu khi trong một bàn tiệc mà không có các món gỏi, nộm. Đặc biệt hơn là món ăn gỏi ngó sen tôm thịt chính là món gỏi được khá nhiều gia chủ ưa thích và lựa chọn.

    Cách Làm món gỏi ngó sen

    1. Đặt một nồi nước đun sôi, luộc chín thịt đùi, để nguội rồi thái mỏng.

    2. Luộc chín tôm, bóc vỏ. Khi bóc vỏ, bạn nhớ là rút hết chỉ đen ở lưng, chẻ đôi con tôm giữ lại phần đuôi.

    3. Làm nước trộn gỏi theo tỷ lệ: 6 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm. Dùng muỗng khuấy đều cho tan hết gia vị.

    4. Cho ngó sen, tôm và thịt lên trộn đều. Trộn chén gia vị đã pha ở trên đảo đều lần nữa. Rắc rau răm thái nhỏ, lạc rang lên trên và trang trí thêm vài quả ớt và vài bánh phồng tôm.

    5. Gỏi củ hũ dừa tôm thịt

    Gỏi củ hũ dừa tôm thịt món ăn đặc sắc mang đậm hương vị miền tây. Một sự kết hợp độc đáo của vị ngọt từ củ hũ dừa kết hợp vị chua nhẹ của chanh giúp vị giác của thực khách được kích thích tốt hơn.

    Cách chế biến

    1. Củ hũ dừa chọn phần non, thái lát mỏng ngâm trong nước muối loãng. Sau đó rửa sạch và để ráo.Thịt heo rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín cùng 1 thìa café muối gia vị. Sau khi chín thì vớt ra và thái lát mỏng. Tôm rửa sạch luộc chín, bóc vỏ và bỏ phần chỉ đen ở lưng.

    2. Nguyên liệu là nước trộn gỏi bao gồm: 1,5 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt. Sau khi các đã chuẩn bị hết các nguyên liệu thì cho toàn bộ vào một bát tô lớn.

    3. Cho 2/3 tô nước trộn gỏi vào cùng với củ hũ dừa và các loại rau đi kèm trộn đều; để khoảng 5 phút cho ngấm. Sau đó cho tôm, thịt và chỗ nước trộn gỏi còn lại vào trộn cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng

    4. Cho gỏi ra đĩa, rắc chút rau thơm xắt nhỏ, lạc rang, hành phi lên trên là hoàn thành.

    6. Gỏi xoài tôm khô chua ngọt

    Nếu bạn đã quá quen thuộc với hai món gỏi trên và muốn có gì đó đổi mới trong bạn tiệc của mình thì món gỏi xoài tôm khô sẽ là một lựa chọn thích hợp. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm.

    Cách chế biến:

    1. để tôm khô có hương vị ta rim tôm với một ít nước mắm, rim tôm cho săn lại, ngấm gia vị là được.

    2. Nước trộn gõi ta sẽ pha với công thức sau: 1,5 thìa nước mắm, 3 thìa đường và 1/2 thìa nước cốt chanh vào bát, khuấy đều.

    3. Cho xoài vào tô, dưới nước mắm đã pha ở trên vào, đảo đều để khoảng 2-3 phút cho xoài ngấm gia vị, nêm nếm vừa ăn.

    4. Sau khi xoài ngấm đều gia vị, cho tôm đã rim ở trên, thêm đậu phộng, rau răm xắt nhỏ trộn đều, cho ra đĩa là được.

    7. Chả giò thịt

    Món khai vị tại miền Nam thường sẽ có từ 2 -3 món. Vì thế để thêm phần đa dạng cho bàn tiệc của chúng ta bạn có thể thêm các món chiên như chả gòi hay các món chiên xù.

    Với hương thơm bóc ra cũng với chiếc chả giò nóng hỏi giòn tan kèm theo là một ít nước sốt xí muội chua ngọt chắc chắn không một thực khách nào có thể bỏ qua.

    Cách làm chả giò thịt heo ngon

    1. Chuẩn bị 1 tô nhỏ, trộn cho thật đều những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Bao gồm: thịt heo bằm, miến, nấm mèo, khoai môn, trứng gà, hành tím, nước mắm, tiêu.

    2. Lấy một miếng bánh bía, trải ra. Cho hỗn hợp đã được trộn đều vào miếng bánh bía với một lượng vừa phải. Cách làm chả giò thịt heo yêu cầu cuộn chả giò thật chặt tay, đẹp mắt.

    3. Bắt chảo lên bếp rồi đổ dầu vào sao cho lượng dầu ngập miếng chả. Đợi cho dầu nóng, thả chả giò khi thấy chả vàng đều là bạn có thể vớt ra.

    4. Gắp chả giò ra, bỏ vào một chiếc dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bạn nên ăn kèm chấm với nước sốt xí muội, bạn cũng có thể ăn kèm với rau sống.

    8. Chả giò hải sản

    Nếu bạn hơi ngán với chả giò thịt ở trên thì bạn có thể thay đổi với một chút hương vị miền biền cùng với món chả giò hải sản thơm ngon này. Cách làm cũng không khác với những món chả giò thông thường các làm như sau.

    Cách làm món chả giò hải sản:

    1. Ướp nguyên liệu nhân chả gồm: mực, tôm, cà rốt, hành tây đã sơ chế với bột nêm, muối, tiêu trong khoảng 30p. Sau đó cho vào chảo cùng với ít dầu đảo sơ qua để phần nhân thâm vị rồi vớt ra để ráo.

    2. Lấy một miếng bánh bía, trải ra. Cho hỗn hợp đã được trộn đều vào miếng bánh bía với một lượng vừa phải. Cách làm chả giò thịt heo yêu cầu cuộn chả giò thật chặt tay, đẹp mắt.

    3. khi chiên ta cho chả giò lần lượt phủ qua bột mì, trứng, bột chiên xù và cho vào chảo đầy dầu.

    4. Chiên vàng đều hai mặt để ráo mỡ, dùng kèm chấm với Mayonnaise và tương ớt.

    9. Tôm chiên xù

    Tôm chiên xu hay còn gọi là tôm chiên bột. Một món ăn thơm ngon hấp dẫn đặc biệt là đối với các bé nhỏ. Món ăn với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong là vị thịt tôm ngọn ngọt tự nhiên. Bạn có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà cũng với một số bước đơn giản sau.

    Cách làm món tôm chiên xù:

    1. Trước tiên là phần bột, đập 2 quả trứng ra tô rồi đánh cho tan. Đổ bột chiên xù ra đĩa lớn hoặc tô lớn rồi đặt cạnh tô trứng.

    2. Chuẩn bị sẵn một cái đĩa lớn. Đầu tiên, bạn cầm đuôi từng con tôm nhúng ngập vào tô trứng, sau đó lăn qua đĩa bột chiên xù sao cho bột bám đều khắp thân tôm.

    3. Bắt chảo lên bếp với lượng dầu sao cho vừa ngập qua con tôm. Khi chiên, bạn để mức lửa nhỏ để tôm không bị cháy, khi lớp bột bên ngoài vàng đều và phần đuôi tôm đỏ ửng lên thì vớt ra để ráo dầu.

    10. Nem nướng – bánh hỏi

    Cách làm phần nem nướng:

    1. Bạn làm sạch tôm rồi xay nhuyễn, sau đó trộn cùng với phần thịt và mỡ xay đã chuẩn bị. Xong xuôi thì bạn nêm thêm vào hỗn hợp này một chút nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu và hành tỏi băm, trộn đều tất cả lên cho ngấm gia vị.

    2. Sau khoảng 15 phút, bạn lấy từng ít hỗn hợp một, viên đều xung quanh các xiên tre đã chuẩn bị. Xong xuôi thì bạn cho nem lên bếp than hoa để nướng chín, hoặc nướng bằng lò vi sóng cũng được.

    Món chính đãi tiệc gồm những món ngon nào? – món ngon đãi tiệc

    11. Tôm hấp bia

    Tôm hấp bia món ăn được bắt gặp khá nhiều trên các bần tiệc, vì dễ làm cũng như tăng phần đang dạng cho bàn tiệc. Nếu trong bàn tiệc có món ăn này bạn có thể để ý rằng món ăn chính đầu tiên ngay sau những món khai vị chính là tôm hấp bia.

    Cách Chế biến tôm hấp bia

    1. Tôm rửa qua với nước muối, để ráo

    2. Sả tách bớt vỏ ngoài, cắt khúc, đập hơi dập.

    3. Xóc tôm với muối hột, cho tôm vào nồi hấp với sả đã cắt khúc.

    4. Đổ bia ngập 1/2 tôm, đảo một lần nữa.

    5. Hấp tôm khoảng 5-7 phút, khi đó tôm chín tới, thịt dai, ngọt và thơm dậy mùi bia.

    12. Tôm rang me

    Tôm rang me không chỉ món ăn đãi tiệc hấp dẫn mà còn là món ăn thường thấy trong bữa cơm của gia đình, với hương vị thơm ngon và vị chua ngọt từ nước sót me chắc chắn sẽ giúp bàn tiệc của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cách làm món tôm sốt me lại vô cùng đơn giản, bây giờ cùng bắt đầu thôi nào.

    Cách làm món tôm rang me cực kỳ hấp dẫn

    1. Lấy 1 bát sạch khác và cho vào đó chừng 5 thìa nước cốt me, 3 thìa đường và khuấy tan. Thêm 1/3 thìa mì chính, 1 chút muối, nửa thìa tiêu xay, 1 thìa mắm ngon và 1 thìa dầu mè vào rồi khuấy đều lên.

    2. Tiến hành chiên tôm Lần lượt xếp tôm vào chảo và chiên vàng. Sau đó vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Khi chiên bạn nhớ giữ lửa lớn, và dầu nóng để tôm vừa chín tới và phần thịt cũng không bị khô quá.

    3. Thực hiện rim tôm với me. Dùng 1 chiếc chảo khác làm nóng 3 thìa dầu ăn. cho một ít tỏi vào khi nghe thấy mùi thơm thì trút tôm vào và đảo đều. Nhẹ nhàng rưới nước sốt me lên và lật tôm đều tay cho ngấm gia vị. Tiếp tục thêm 3 thìa nước vào để nước sốt me không sệt quá!

    4. Rưới thêm 1 tới 2 thìa dầu màu điều vào cho màu đẹp mắt hơn. Cuối cùng chỉ cần cho hành lá và ngò và rồi đảo đều và tắt bếp là được.

    13. Mực hấp gừng

    Mực hấp gừng một món ăn mới đem đến sự sáng tạo cho bàn tiệc với quá nhiều món ăn chiên, dầu mỡ. Bên cạnh đó món hấp thì lại vô cùng bổ dưỡng, ăn ngon mà không ngán.

    Cách làm món mực hấp hành gừng không phải là quá phức tạp, cầu kì nhưng để chế biến ngon thì phải đảm bảo những yếu tố mực phải giòn, mềm, thật vị và phải có sự hấp dẫn từ màu sắc.

    Cách chế biến:

    1. Mực làm sạch, rửa sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo. Bạn có thể cắt mực thành những khoanh tròn hoặc để nguyên. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm trong 15 phút để mực ngấm.

    2. Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng sâu 1 chút rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được.

    3. Công thức pha nước chấm: gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. trộn thêm 5 thì nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, nếu ăn cay bạn có thể thêm một ít ớt sắc vào,

    14. Mực chiên xù

    Bạn đã có quá nhiều món ăn làm từ tôm, bạn muốn thay đổi hương vị cho bàn tiệc thì món mực chiên xù này chắc chắn sẽ không làm cho bạn thất vọng.

    Nếu trong món khai vị của bạn đã có món tôm chiên xù thì tốt nhất bạn nên loại món ăn này ra khỏi danh sách thực đơn vì sẽ tạo vị ngắn cho thực khách do có qua nhiều dầu mỡ. Cách làm món ăn này như sau.

    Cách chế biến

    1. Mực đem về làm sạch bỏ phần mực và lớp da bên ngoài, rồi rửa sạch.

    2. Cho mực vào tô và nêm thêm một ít gia vị hạt nêm, tiêu xay, muối, bột ngọt rồi trộn đều và để khoảng 10 phút cho mực ngấm gia vị.

    3. Đập 2 quả trứng gà cho vào chén và đánh đều, nhúng mực vào trứng rồi lăn qua bột xù đã chuẩn bị sẵn sao cho lớp bột phủ đều trên bền mặt khoanh mực.

    4. Kế tiếp ta bắt chảo lên với lượng dầu vừa đủ, Cho mực đã lăn bột vào chiên khi thấy phần bột bên ngoài vàng đều thì vớt mực ra để ráo dầu. Bạn có thể trang và ăn kèm món này với một ít rau xà lách và chấm với tương ớt.

    15. Mực xào sa tế

    Món mực xào sa tết thơm ngon, cay nồng sẽ kích thích vị giác của những thực khách sành ăn. Cũng như đây là món ăn khá là dễ làm và bạn cũng có thể tự làm tại nhà.

    Cách chế biến món mực xào sa tế cay nồng

    1. Bắt chảo lên bếp rồi phi tỏi thơm vàng. kế tiếp cho thêm 1 – 2 thìa sa tế vào xào chung. Cho tiếp bắp non vào xào khoảng 5p thì cho tiếp ớt chuông vào xào đến khi ớt chín tới.

    2. Thêm mực vào xào đến khi thịt săn lại. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho tiếp hành tây, ớt chỉ thiên, cà chua, gừng thái sợi, hành lá và cần tây đã cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc đồ ăn ra đĩa.

    16. Cá tai tưởng chiên xù

    Một món ăn thơm ngon bạn khó có thể bỏ qua khi lên thực đơn cho buổi tiệc của mình. Với món ăn này Cá được chiên vàng có lớp ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn giữ được vị ngọt của thịt cá. Với cách ăn cầu kỳ hơn bạn có thể ăn kèm với bánh tráng và rau sống giúp món cá tai tượng chiên xừ ngon hơn.

    Các Bước Chế Biến

    1. Bắt chảo lên bếp với lượng dầu ngấp hơn nữa con cá. Rưới dầu lên mặt cá có vảy để các lớp vảy xù lên, tới khi vàng ươm thì vớt ra, không đảo mặt cá vì sẽ khiến lớp vảy bị vỡ vụn.

    2. Hành lá xắt nhỏ cho vào một tô sứ nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê muối, bột ngọt. Đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì rưới nó lên trên hành lá, quậy đều để tan muối và bột ngọt.

    3. Xếp cá lên đĩa, trang trí với các loại củ đã được tỉa đẹp. Rưới lên cá một ít mỡ hành.

    17. Cá lóc hấp bầu

    Cá lóc hấp bầu cuốn bánh tráng là món ăn khá quen thuộc. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách hấp sao cho ngon. Món cá lóc hấp bầu một món ăn dân dã cực ngon hấp dẫn, sau đây là cách chế biến món ăn này.

    Chế Biến Món Cá Hấp Bầu

    1. Ướp cá với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu. Chà xát gia vị từ bên trong ra bên ngoài cá.

    2. Cho cá vào quả bầu và mang đi hấp cách thủy 10 phút với mức lửa lớn.

    3. Bạn hấp luôn cả phần nắp bầu. Nắp bầu rất nhanh chín, do đó, bạn lấy ra trước và ngâm vào thau nước đá lạnh để giữ được độ tươi xanh.

    4. Sau khi lấy nắp bầu ra, bạn đợi thêm khoảng 5 phút nữa là cá đã chín.

    18. Món Bò né

    Cách chế biến

    1. Nên dùng chảo gang để làm món này nếu không thì dùng chảo đáy bằng có sẵn trong nhà. Cho dầu tráng đều mặt chảo ( thơm hơn thì bạn dùng bơ lạt), Cho thịt bò vào. Khi thịt bò chuyển màu thì đợi 3 phút lật sang mặt còn lại.

    2. Nấu quá lâu thì bò sẽ bị dai. Cùng lúc đập 1 quả trứng gà vào làm ốp la. Canh thời gian sao cho thịt và trứng chín vừa tới là được. Nếu bạn không quen ăn trứng ốp la thì có thể chiên chín 2 mặt.

    3. Tắt bếp, thêm vào xúc xích, khoai tây chiên, pate, cà chua,… rắc lên trên một ít hành lá và ngò rí. Khi ăn dùng kèm với tương ớt và bánh mì nóng giòn là tuyệt cú mèo. Món này dùng nóng mới ngon, bị nguội thì sẽ bị đổi vị.

    19. Gà bó xôi

    Gà Bó Xôi Chiên Giòn – món ngon đãi tiệc độc đáo. đặc biết là lúc bạn cắt đôi phần xôi ra và bên trong sẽ bóc lên một hương thơm đến khó cưỡng. Cách làm gà bó xôi chiên giòn đơn giản với thịt đùi gà dai, bùi béo quyện sốt mayonnaise, được bao lấy một lớp xôi chiên giòn ngon khó cưỡng lại.

    Cách làm món gà bó xôi ngon

    1. Ngâm gạo nếp qua đêm. Rửa sạch 1 lần nước nữa rồi để ráo, trộn với 2g muối + bột nghệ. Đồ xôi bằng nồi hấp hoặc nồi cơm.

    2. Sơ chế và ướp gà: 1 thìa hạt nêm + hạt tiêu + dầu hào + nước mắm + ngũ vị hương

    3. Gà có thể đem nướng ở 180 độ trong 20’. 10’ đầu lật gà và quét thêm sốt. Ngoài ra, bạn có thể áp chảo gà ở lửa nhỏ trong 15-20’.

    4. Đợi xôi nguội. Trải 1 lớp màng bọc thực phẩm và trải 1 lớp xôi ép mỏng (bạn có thể dùng muôi xới cơm hoặc nếu có dụng cụ cán bột thì sẽ cho lớp xôi đều hơn). Cho đùi gà vào giữa và bọc xôi lại. Để trong tủ lạnh 10’ để cố định đùi gà.

    5. Chuẩn bị 1 chảo sâu lòng và đổ ngập dầu. Chiên vàng lần lượt và đảo đều tay tránh phần vỏ xôi bị cháy.

    20. Gà hấp bia

    Gà hấp bia là một trong những món ăn ưa thích của các tay nhậu. Sẽ vô cùng thích hợp khi có món ăn này trong danh sách thực đơn của bạn. Với mùi thơm của gà mà còn tăng phần hấp dẫn của bia hấp – một chất tạo nên cảm giác lạ mà lại ngon của món ăn.

    Cách làm món gà hấp bia thơm ngon

    1. Ướp gà cùng với các gia vị chừng 30 phút. Đổ 3 lon bia vào nồi hấp. Thêm sả đập dập để hấp gà có mùi thơm.

    2. Lấy một bát nước hấp gà, đun sôi. Tiếp tục thêm nửa lon bia vào nước hấp. Nấu nhỏ lửa đến khi nước luộc sệt đặc lại. Thêm nước mắm tùy theo khẩu vị.

    3. Gà sau khi hấp để nguội, xé thịt, dưới nước sốt lên trên là có thể thưởng thức. Gà hấp bia có thể ăn kèm với hành tím, hành tươi, các loại rau sống.

    21. Vịt tiềm ngũ quả

    Vịt tiềm ngũ quả một món ăn bổ dưỡng, khi ăn kèm với mì trứng sẽ trở thành một món chính ăn no giúp bạn thay thế các món cơm xôi đã quá quen thuộc từ trước đến nay.

    Cách chế biến món vịt tiềm ngũ quả

    1. Trước tiên bạn trộn 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, hành tím băm và gừng băm. Chà hỗn hợp đó xung quanh vịt và ướp khoảng 30-35 phút cho ngấm.

    2. Thịt nạc băm nhuyễn trộn cùng cà rốt, củ năng, nấm kim châm, hạt sen thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, cùng hành tím băm nhỏ. Trộn đều và nhồi vào bụng vịt. Dùng tăm nhọn xiên vào giữ cố định để hỗn hợp trong bụng không bị bung ra.

    3. Tiếp đến bạn sử dụng chảo sâu lòng, cho dầu ăn vào và chiên vịt cho vàng đều các mặt.

    4. Bắc nồi lên bếp đặt con vịt vào nồi, đổ phần nước dừa vào. Thêm các nguyên liệu còn lại vào và đổ nước lọc sao cho ngập mặt vịt khoảng 4-5cm là được. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đun tới khi thịt chín mềm, phần nước sốt còn khoảng ngang thân vịt thì tắt bếp.

    22. Lẩu gà lá giang

    Lẩu gà lá giang là một món ăn nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ và được nhiều người khắp mọi vùng miền yêu thích. Với món ăn này bạn có thể thay thế các món lẩu khác như lẩu Thái hay lẩu cá thác lác.

    Cách chế biến món lẩu gà lá giang

    1. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn đun sôi, cho 1/2 chỗ tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm. Khi tỏi thơm, vàng, cho ra bát để riêng. Tiếp tục cho thêm 1 thìa dầu ăn, đun sôi dầu rồi cho hành khô, tỏi bằm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho gà đã ướp gia vị vào xào săn lại.

    2. Bắc nồi lên bếp, thêm 1,5 lít nước, sả đập dập vào đun sôi. Khi nước sôi trút phần gà đã xào ở trên vào nấu chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

    3. Nên vò nát lá giang trước khi cho vào nồi lẩu và dùng khoảng 1/2 chỗ lá giang, phần còn lại có thể cho cùng các loại rau khi nhúng lẩu để tránh món lẩu bị chua.

    4. Khi gà chín mềm, vớt sạch bọt, cho lá giang vào đảo đều. Khi nước sôi trở lại, tắt bếp, cho ra nồi lẩu, nêm thêm 1 thìa nước mắm, phần tỏi đã phi thơm, ớt xắt trước đó vào và gia giảm lại một lần nữa cho vừa khẩu vị là được.

    23. Món Lẩu Thái

    Lẩu Thái là một món ăn rất nổi tiếng của Thái Lan. Hiện nay, hương vị của lẩu thái đã xuất hiện trên những bàn tiệc, mâm cơm gia đình hay những ngày mọi người quay quận bên nhau vào cuối tuần.

    Với hương thơm pha lẫn chút vị cay, chua và vị ngọt khiến cho món ăn này càng trở nên khác biệt. Để món lẩu Thái ngon bạn cần phải chú trọng phần nước lẩu sau đây là cách làm món ăn này.

    Cách làm món lẩu Thái chua cay

    1. Nấu nước dùng lẩu Thái: nước dùng làm lẩu phải được hầm từ xương để có vị ngọt tự nhiên. Cho xương ống và 3 lít nước nước vào nồi, thêm chút muối vào đun sôi, để lửa nhỏ ninh cho ra nước dùng ngọt.

    2. Riềng gọt vỏ, thái lát mỏng. Sả bóc lớp vỏ ngoài, đập dập, cắt khúc hoặc bó lại thành bó để cho vào nồi nước dùng. Nêm nếm thêm gia vị, nước mắm, hạt nêm, nước cốt chanh và 1 gói gia vị lẩu Thái vào nồi nước dùng cho vừa ăn, nếu nồi nước chưa đủ màu thì bạn cho thêm dầu màu điều vào để tạo màu đẹp hơn.

    3. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho tỏi, hành tím băm vào phi thơm. Thêm nước hầm xương vào. Hòa tan bột lẩu Thái với nước dùng rồi cho ngược trở lại vào nồi. Thêm cà chua, nấm rơm, nước cốt chanh vào.

    4. Nêm nước mắm, muối, đường, hạt nêm vừa ăn. Cuối cùng cho đầu hành, rau ôm, ngò gai cắt khúc vào.

    24. Lẩu thác lác

    Cách nấu món lẩu các thác lác

    1. Sau khi xương ống rửa sạch, bạn chần sơ qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn và làm giảm mùi hôi nồng của thịt heo. Tiếp đến, ninh kỹ lấy nước dùng tương đương với 400gr xương ống, bằng 400ml nước.

    2. Nấu cho nước trong và nêm thêm một chút gia vị cho nước thêm đậm đà. Khi nước sôi và xương ống chín nhừ, thì bạn thêm rau thì là vào nấu cùng để tạo vị thơm cho món lẩu hấp dẫn này.

    3. Chuẩn bị nồi ăn lẩu, bếp gas mini hoặc bếp từ, sau đó bắt nồi lên và cho dầu ăn, phi thơm hành tím và cho nước lẩu vào nồi. Khi nồi lẩu sôi nhẹ, bạn cho chút sa tế nấu thêm cho đậm đà.

    4. Khi ăn lẩu cá thác lác thì bạn cho phần chả cá và khổ qua vào nấu chung. Làm thêm một chén nước mắm mặn và ớt sừng đỏ cắt nhỏ để chấm chả cá khi thưởng thức.

    25. Lẩu cá lăng măng chua

    Cách chế biến món lẩu cá lăng măng chua:

    1. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi dầu ăn, thêm sả, tỏi, ớt, cà chua, măng chua vào xào thơm.

    2. Sơ chế lẩu cá lăng măng chua

    3. Cho sả, tỏi, ớt, cà chua, măng chua vào phi thơm

    4. Sau khi các nguyên liệu dậy mùi cho nước hầm xương vào trong nồi, đun sôi nồi nước.

    5. Khi nước sôi cho nước tắc, rau ôm, ngò gai vào cùng. Nêm thêm đường, nước mắm cho vừa ăn.

    Món ngon tráng miệng đãi tiệc

    25. Trái cây tráng miệng:

    Trái cây luôn là món tráng miệng có trong nhiều buổi tiệc ở Việt Nam, vì tính mát và có vị ngọt diệu, một số loại trái cây thông dung như:

    1. Nho;

    2. Dưa hấu;

    3. Xoài.

    4. Chôm chôm.

    5. Thơm,

    26. Rau câu tráng miệng:

    Món tráng miệng thông dụng sau trái cây chính là Rau câu, nhiều nơi có thể kết hợp cả hai món giúp cho quan khách có nhiều lựa chọn hơn.

    Rau câu không những dễ làm còn có nhiều màu sắc bắt mắt vui tươi giúp cho thực khách thích thú hơn khi ăn. Thêm vào có đó là vị ngọt nhẹ đúng là món ngon tráng miệng sau buổi tiệc.

    27. Chè món ăn tráng miệng độc đáo

    Ở một số nơi người ta sẽ dùng chè làm món tráng miện cho thực khác, tuy đây không phải thông dụng những cung đáng để bạn tham khảo. 2 loại chè được lựa chọn nhiều là:

    1. chè hạt sen.

    2. Chè hạt sen long nhãn.

    Tính chất của 2 loại chè này là tính mát có vị thanh nhẹ nên rất thích hợp để dùng là tráng miệng sau buổi tiệc.

    28. Yaourt

    Một món ăn hợp lý sau buổi tiệc. với vị chua nhẹ cung như trong yaourt có chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho tiêu hóa sẽ giúp cho khách mới của bạn không bị khó tiêu sau buổi tiệc.

    Cách làm yaourt cũng rất đơn giản bạn có thể tham khảo cách sau:

    Đầu tiên ngâm hũ sữa chua với nước để sữa chua lấy lại nhiệt độ bình thường. Ngâm sữa chua vào nước cho mềm. Sau đó để sữa chua vào một thau sạch cùng với đó là 5 muỗng cà phê đường và sữa đặc là vừa ăn nếu thích bạn có thể thêm trái cây vào. Để khoảng 5 phút và cho vào hủ để vào tủ lạnh.

    10 gợi ý thực đơn bữa tiệc tiếp khách tại nhà dễ làm

    Thực đơn đãi tiệc 1

    1. Súp hải sản;

    2. Nộm hoa chuối tai heo;

    3. Tôm chiên cốm;

    4. Cari gà nấu đậu + bánh mì;

    5. Xôi ngũ sắc;

    6. lẩu cá bóp;

    7. trái cây.

    Thực đơn đãi tiệc 2

    1. Súp hải sản;

    2. Bò tái cải mầm;

    3. Mực tươi chiên giòn;

    4. Gà hấp lá chanh;

    5. Bò nướng mè;

    6. Vịt nấu tiêu xanh;

    7. Rau câu.

    Thực đơn đãi tiệc 3

    1. Súp gà nấm hương;

    2. Nộm hoa chuối tai heo;

    3. Gà quay bánh bao;

    4. Bò nấu la gu;

    5. Gà bó xôi chiên;

    6. Lẩu hải sản;

    7. Nho mỹ.

    Thực đơn đãi tiệc 4

    1. Súp gà ngô kem;

    2. Nộm bắp bò;

    3. Cá tằm nướng;

    4. Thịt bò lúc lắc;

    5. Bò xào thiên lý;

    6. Lẩu hải sản;

    7. Rau câu 3 màu.

    Thực đơn đãi tiệc 5

    1. Súp gà xé;

    2. Tôm sú hấp bia;

    3. Cá quả chiên sốt me;

    4. Mực hấp gừng;

    5. Lẩu hải sản;

    6. Rau câu 3 màu.

    Thực đơn đãi tiệc 6

    1. Nộm thập cẩm;

    2. Gà hấp lá chanh;

    3. Nem hải sản;

    4. Gà bó xôi;

    5. Bò xào thiên lý;

    6. Lẩu hải sản;

    7. Nho mỹ.

    Thực đơn đãi tiệc 7

    1. Súp gà nấm hương;

    2. Nộm cổ hũ dừa tôm thịt;

    3. Cá tằm nướng;

    4. Thịt bò lúc lắc;

    5. Cái tai tượng sốt xoài;

    6. Gà hấp hành;

    7. Lẩu cá bớp.

    Thực đơn đãi tiệc 8

    1. Súp bí đỏ kem nấm;

    2. Tôm hấp trái dừa;

    3. Giả giò hải sản;

    4. Bò tái trộn cải mầm;

    5. Xôi ngũ sắc;

    6. Rau cần xào bò;

    7. Lẩu hải sản;

    8. Rau câu 3 màu.

    Thực đơn đãi tiệc 9

    1. Salad dầu dấm;

    2. Chim câu tần cốm;

    3. Giò đà điểu;

    4. Gà hấp lá chanh;

    5. Chân giò heo hầm kiểu Đức;

    6. Heo quay bánh mì;

    7. Lẩu hải sản tươi sống;

    8. Trái cây thập cẩm.

    Thực đơn đãi tiệc 10

    1. Soup bắp cua gà xé;

    2. Gói tiến vua tôm thịt;

    3. Giò heo náu giả cầy;

    4. Lá xách bò hấp tía tô;

    5. Diêu hồng chiên xù;

    6. Lẩu thái hải sản chua cay;

    7. Rau câu dừa.

    Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

    Tải Sách hướng dẫn nấu ăn: 30 món ăn đãi tiệc

    Tài liệu dành cho những người thực sự mong muốn nên chúng tôi mã hóa để hạn chế một phần những người không yêu quý nó.

    Để xem được Link tải về vui lòng nhập Mật Khẩu vào bên dưới: (xem phần hướng dẫn lấy mật khẩu).

    Link Tải Sách

    Nội dung này được bảo vệ bằng mật khẩu. Vui lòng xác minh bằng mật khẩu để mở khóa nội dung.

    Hướng lấy mẫu khẩu để xem link và tải về: https://hoanghaigroup.com/huongdan

    4.4

    /

    5

    (

    7

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức 20 Món Rau Xào Siêu Nhanh Mà Ngon Miệng ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Gợi Ý Các Món Ăn Ngày Giỗ Phổ Biến Mà Phụ Nữ Không Nên Bỏ Qua
  • 15 Món Ngon Từ Gà Đơn Giản Dễ Làm
  • 7 Món Ăn Giáng Sinh Đậm Chất “Tây” Cho Bữa Tiệc Cực “Xịn” Của Bạn
  • 25+ Thực Đơn Giảm Cân Ngon Miệng “Chẳng Lo Ngán Hay Thiếu Chất”
  • Các Món Chay Ngon Bổ Dưỡng, Dễ Làm Để Đãi Tiệc

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Làm Các Món Ngon Từ Cacao Chống Ung Thư
  • Top 5 Món Ăn Vặt Ngon Và Rẻ Nhất Ở Đà Nẵng 2022
  • “đổi Gió” Với Bộ Sưu Tập Món Ăn Ngon Lạ Ở Hà Nội Nhất Định Phải Thử 1 Lần
  • Top 3 Cách Làm Món Chay Từ Thịt Heo Chay Cực Ngon Và Đẹp Mắt
  • Top 5 Món Ngon Nhất Được Làm Từ Đùi Gà
  • Rau muống xào nấm

    Có thể nói món rau muống xào nầm là một trong các món chay ngon dễ làm ai cũng có thế làm được và cũng là món ăn chay mà được rất nhiều người ưa thích và hãy xuất hiện trong bữa cơm của người việt.

    Nguyên liệu

    Rau muống, nấm rơm tươi, dầu ăn, nước tương, muối, bột ngọt

    Đậu phộng rang giã nhỏ

    Thực hiện

    – Rau muống rửa làm, rửa sạch để ráo nước

    – Nấm rơm gọt bỏ phần bẩn rửa qua, cắt miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

    – Luộc chín tái rau muống, khi luộc cho vào nồi nước 1/2 muỗng cà-phê muối và luộc ngập mặt rau để rau được xanh. Muốn rau xanh được lâu khi vớt ra thì cho ngay rau vào chậu nước đá lạnh sau đó vớt ra để ráo nước.

    – Bắc cháo cho dầu ăn vào đun sôi, cho nẩm rơm vào đảo sơ, cho thêm vào một ít nước tương rồi tắt bếp, múc ra bát để riêng ra.

    – Cho rau muống đã luộc vào và đảo thật đều. Chú ý cho lửa thật lớn.

    – Trút phần nấm rơm đã xào vào. Nêm nếm lại muối, bột ngọt hoặc bột nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

    Món ăn chay ngon từ mỳ gói

    Nguyên liệu

    Mỳ gói chay

    Đậu hủ, nấm rơm, hành ngò, cà rốt, bông cải trắng, dầu ăn

    Thực hiện

    – Nguyên liệu mua về bạn gọt vỏ rửa sạch sẽ, nấm rơm thì chà thêm 1 chút muối để giảm bớt mùi của nấm.

    – Đậu hũ và mỳ căng cắt miếng nhỏ, chiên vàng đều là được.

    – Cho nấm hương, súp lơ xanh, súp lơ trắng và cà rốt vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi các nguyện liệu vừa chín tới, nêm nếm hợp khẩu vị rồi cho ra đĩa.

    – Nếu bạn là người thích ăn chay thì một điều chú ý khi luộc mì mà bạn nên cho thêm vào tài liệu các món chay ngon của mình đó là khi luộc mì chú ý trung qua nước sối cho mềm, rồi xả lại bằng nước lạnh để sợi mì được dai và cho 1 tí dầu vào chảo rùi cho mì vào xào sơ để sợ mì hơi khô lại.

    – Cho mì xào chay ra đĩa, bày rau – nấm xào, đậu hũ – mỳ căng kèm với vài cọng ngò cho bắt mắt.

    – Thế là bạn đã có món ăn chay ngon lạ miệng với nhưng sợi dai giòn kết hợp với rau củ quả sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn.

    Cho ra đĩa và trang trí, rải lên đậu phộng ra hoặc mè để tăng sự hấp dẫn của món ăn. Món này khi ăn vừa ngọt, thơm, bùi, là một trong các món chay ngon đãi tiệc mà các gia đình hay dùng.

    Cách làm sườn chay nấu đậu

    Hầu hết các món chay đều dễ nấu và nguyên liệu cũng dễ kiếm, với món sườn chay nấu đậu cũng không ngoại lệ, cũng là một trong các món chay ngon dễ nấu, chỉ với vài bước đơn giản là đã có một món chay ngon đúng vị.

    Nguyên liêu

    Sườn chay: 100g

    Đậu trắng: 100g

    Đậu bi: 50g

    Cà rốt: 1 củ

    Nước dừa tươi: 1 quả

    Tàu hũ ky: 1 miếng

    Hành boaro, ngò dí, ớt sừng

    Muối, tiêu, dầu ăn, dầu điều, thuốc muối, bột năng, xốt cà hộp, nước tương, bột ngọt.

    Thực hiện

    Với món này có khá nhiều nguyên liệu nhưng bạn đừng nghĩ món này khó làm, món này cũng là một trong các món chay ngon và dễ làm.

    – Đậu trắng đậu bi rửa sạch cho vào nồi luộc chín. Mẹo nấu ăn để cho đậu trắng và đậu bi mau mềm và giữ được màu xanh thì trong nước cho 1 ít muối được màu , vớt ra rửa sạch, để ráo rồi bỏ sạch vỏ đậu trắng.

    – Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt miếng tỉa hoa, ngò rí rửa sạch, để ráo nước.

    – Hành boaro rửan sạch chia làm 2 phần, 1 nửa cắt khúc 1cm, phần còn lại băm nhỏ phi thơm với dầu.

    – Làm hỗn hợp bột năng gồm 1 thìa bột năng và 2 thìa nước đánh đều.

    – Tàu hũ ky đem chiên giòn vàng đều các cạnh.

    – Sườn chay ngâm trong nước lạnh cho mềm rồi đem ướp với hỗn hợp hành boaro phi, nước tương, bột ngọt và để chừng 10 – 15p cho thấm gia vị.

    – Phần hành boaro cắt khúc đem phi thơm, cho sườn chay và 2 thìa xốt cà hộp vào đảo đều thật đều.

    – Đợi khi sườn săn, cho cà rốt, đậu trắng, đậu bi, nước dừa vào nấu chín. Nêm muối , dầu điều và nước bột năng vào khuấy đều cho nước xốt sánh lại, nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình.

    – Khi ăn múc sườn chay nấu đậu ra bát rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên cho thơm và đẹp mắt và hấp dẫn.

    Nguồn phunuvagiadinh

    --- Bài cũ hơn ---

  • 15 Cách Làm Món Ăn Ngon Từ Sườn Heo Ai Cũng Khoái
  • 8 Món Ngon Từ Ốc Bươu, Cách Chế Biến Ốc Bươu Ngon, Ốc Bươu Nấu Gì Đơn Giản Nhất Tại Nhà
  • Cách Kho Cá Nục Ngon Với Món Cá Nục Kho Keo, Kho Măng
  • Làm Món Ngon Từ Thịt Heo Muối Chua Ngon Nhất
  • 7 Món Canh Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Bé 3
  • Các Món Ăn Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ngon Đãi Tiệc Sang Trọng, Đơn Giản
  • Cách Làm Trứng Chiên Thịt Gà Ngon Đặc Biệt
  • Nấu Tiệc Tại Nhà Quận 2 Với Các Món Ngon “đặc Biệt” Từ Cá Lăng
  • Các Món Gỏi Cá Sống Ngon Đãi Tiệc “đặc Biệt” Tại Quán Họ Hứa
  • 3 Món Ngon Từ Hạt Sen Dinh Dưỡng Cho Con Yêu
  • Đãi tiệc tại gia đình với các món ăn đơn giản mà hấp dẫn là điều mà các bạn đều mong muốn. NẮNG GIÓ chia sẻ những món ngon, đơn giản và dễ làm như sau:

    Món ăn không quá cầu kỳ trong chế biến, không ngán bởi vị thanh nhẹ, chua ngọt… rất phù hợp dùng làm món ăn nhẹ cho gia đình. Nguyên liệu chính là chả cá, bạn phải lựa chọn loại chả cá dai, béo, không bị bở hay quá nhiều bột. Sử dụng chả cá mối, cá nhồng của NẮNG GIÓ là ngon nhất. Chả cá được thái thành sợi to bằng đầu đũa là được.

    Chả cá chiên Phan Rang của NẮNG GIÓ

    Cà rốt gọt vỏ, thái sợi và ngâm trong nước pha giấm. Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi, rong câu ngâm trong nước và rửa sạch. Hành tím lột vỏ, thái mỏng. Các loại rau như húng quế, húng lủi, tía tô, húng thơm được rửa sạch, thái nhỏ. Nước mắm trộn gỏi được chế biến từ tỏi, ớt, đường, chanh…. vừa hơi cay vừa có vị chua nhẹ.

    Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa thành từng phần riêng biệt, rắc vừng lên trên. Đĩa gỏi với màu vàng của chả cá, màu đỏ của cà rốt, màu xanh của rau, màu tráng ngà của rong cau, màu tím của hành… tạo nên một món ăn đầy màu sắc thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn, rưới nước mắm lên, trộn đều lại các thành phần lại với nhau và thưởng thức.

      Cá mai làm sạch, để ra rổ cho ráo. Cầm cá mai lên tay, bóp nhẹ lên lưng, cá tách đôi, cầm đuôi cá giựt mạnh cho rời xương sống ra.

    • Chế giấm vào tượng, cho cá mai vào, lấy đũa sơ đều. 1/2 chén giấm hòa với đường nhuyễn, bột ngọt, hành, tỏi, bằm nhỏ phi thơm.
    • Vắt cá mai cho khô, bỏ giấm đã dùng, trộn chén giấm đường gia vị. Cho cá mai vào trộn đều.
    • Đậu phộng rang giã sơ, chừa một ít rải trên mặt, còn bao nhiêu trộn vào gỏi.

    * Nước chấm: Bằm tỏi, ớt cho vào mắm tôm, thêm đường, giấm, chanh gọt hết vỏ, lấy múi chanh, bỏ hột, cho vào cối ấn cho giập, để chanh vào mắm tôm, nêm vừa ăn.

    4) Khô bò một nắng nướng than hồng rai rai khai vị bữa tiệc tăng phần ấm cúng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Các Món Ngon Đãi Tiệc Dễ Làm Ai Ai Cũng Thích Mê
  • Du Lịch Đồng Tháp Không Nên Bỏ Qua Những Món Ngon Này!
  • 7 Món Ngon Ở Đồng Tháp Mùa Nước Nổi
  • 10 Món Ngon Đặc Sản Ở Đồng Tháp
  • 15 Món Ăn Đặc Sản Đồng Tháp Mua Về Làm Quà Nổi Tiếng Khắp Vùng ⋆ Innotour.vn
  • 26 Món Ngon Đãi Tiệc, Đãi Khách Đơn Giản Dễ Làm Như Tiệc Tân Gia, Tiệc Cưới, Thôi Nôi, Sinh Nhật

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ngon Từ Mực Tươi Đà Nẵng
  • Khoe Tài Nấu Nướng Với 8 Món Ngon Từ Mực Tươi
  • Gợi Ý 9 Món Cháo Yến Mạch Ăn Dặm Thơm
  • 30+ Thực Đơn Món Ngon Đãi Tiệc Sinh Nhật, Nấu Món Gì Trong Ngày Sinh Nhật Tại Nhà Cho Bé
  • Top 20 Quán Ăn Ngon Bắc Ninh Nhất Định Bạn Phải Thưởng Thức
  • Danh sách thực đơn các món ngon đãi tiệc đơn giản dễ làm như đãi tiệc tân gia, tiệc cưới, tiệc thôi nôi, sinh nhật cho bé. Các món ăn dùng trong đãi tiệc chế biến đơn giản như nem rán kiểu bắc cực chuẩn, nộm gà xé phay

    Hoặc các món súp khai vị như súp gà hạt sen, đùi gà nướng xốt mayonaise, susi bánh mì, bánh quy trà xanh, lẩu hải sản kiểu thái chua cay, lẩu gà măng chua, gà kho gừng, gỏi cuốn, cá om dưa, gà 3 món, thịt nướng ngoài trời…

    Danh sách các món ngon đãi tiệc theo nguyên liệu

    Món ngon theo nguyên liệu:

    Thực đơn món ngon đãi tiệc theo cách nấu:

    I. Giới thiệu thực đơn nấu các món ăn ngon đãi tiệc, đãi khách dễ làm

    Ngày nay những bữa tiệc tại nhà được mọi người yêu thích hơn việc đến một nhà hàng nào đó để đãi khách bởi tiệc tại gia tạo nên một không khí ấm cúng, thân mật hơn.

    1. Nem rán kiểu Bắc cực chuẩn – món ngon đãi tiệc đơn giản

    Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

    2. Nộm gà xé phay – các món ngon đãi tiệc dễ làm

    Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

    3. Súp gà hạt sen – món ngon đãi tiệc tân gia

    Đây là một món khai vị thanh vị cho ngày hè và ngược lại nó cũng rất bổ dưỡng cho ngày đông lạnh giá. Nếu bạn không tiện mua sen tươi thì nhớ ngâm sen khô trước thời gian nấu cho nó nở mềm. Hương vị hạt sen hòa quyện trong nước cốt gà sẽ làm nên sự đặc biệt của món súp này.

    4. Đùi gà nướng xốt mayonaise – món ngon đãi tiệc cưới

    Vẫn là thịt gà nhưng ở dạng chế biến khác, bạn sẽ thấy hương vị và độ hấp dẫn sẽ khác hẳn. Không chỉ có các gia vị tẩm ướp quen thuộc, món đùi gà nướng này còn hấp dẫn bạn với vị sốt mayonnaise rất Âu.

    5. Susi bánh mì – món ngon đãi tiệc thôi nôi

    Tiệc nhỏ đậm chất trẻ trung, năng động, hiện đại đôi khi không màng tới cơm nhưng bạn không thể thiếu tinh bột trong bữa ăn của mình.

    Món susi bánh mì sẽ giúp bạn vừa đảm bảo cân đối dinh dưỡng trong bữa ăn, vừa hấp dẫn bạn ở hương vị cũng như hình thức trình bày của nó.

    6. Bánh quy trà xanh – món ngon đãi tiệc dễ làm

    Đây hẳn là món tráng miệng tuyệt vời cho ngày lễ cuối năm, trước khi được ăn ngon thì bạn đã được nhìn ngắm đã mắt biểu tượng của năm mới.

    Chỉ đơn giản là trình bày những chiếc bánh quy hình sao so le nhau và thon nhọn dần phía trên là bạn đã có được một cây thông bằng bánh rất đẹp, rất tuyệt để thưởng thức cho mọi giác quan!

    7. Lẩu hải sản kiểu Thái chua cay – món ngon đãi tiệc sinh nhật

    Bạn có thể dùng thêm hạt tiêu cay cho hợp với hải sản thường lạnh bụng. Nếu thích bạn cũng có thể sử dụng ngọn bí thay cho rau muống, rất hợp với lẩu hải sản vị hạt tiêu đấy.

    8. Lẩu gà măng chua – các món ngon đãi tiệc từ thịt gà

    Lẩu gà măng chua sẽ tiện và nhanh gọn hơn cho những gia đình bận rộn và ít người cùng tham gia bếp núc. Hương vị lẩu gà thân thuộc, măng chua cũng rất dễ ăn.

    Bạn có thể thêm bớt măng tùy ý và mua thêm chút những nguyên liệu yêu thích khác của các thành viên trong gia đình như trứng vịt lộn, rau muống,…

    9. Gà kho gừng – những món ngon đãi tiệc

    Ngoài món ăn chơi như món nem với nộm thì bữa ăn cần có món mặn thật ngon, món gà kho gừng thân thuộc nhưng rất đưa cơm. Ngày đông lạnh giá ăn thịt gà vị gừng sẽ thật ấm nóng.

    10. Gỏi cuốn – món ngon đãi tiệc tại nhà

    Gỏi cuốn được liệt vào top các món ăn ngon miền nam được ưa thích vào những hôm trời nóng, rất thích hợp để đãi khách. Cái hay ở món này là được tự gói theo ý mình – thích gì thì gắp nấy nên rất tiện.

    Ngoài ra thì có những loại nước chấm khác pha sẳn cũng rất ngon thường được bày trong các siêu thi. Nếu chưa thật sự rành về việc pha nước chấm thì bạn có thể thử các loại nước chấm pha sẳn này

    11. Cá om dưa – các món ngon đãi tiệc đơn giản

    Cá om dưa thường nằm trong danh sách các món ăn ngon hằng ngày của hầu hết các gia đình Việt vì khá dễ nấu lại rất đưa cơm khi ăn. Món này đáp ứng được cả khách sang tới khách bình dân.

    Nếu khách “khó tính” bạn hoàn toàn có thể biến món cá om dưa thông thường thành món lẩu, chỉ cần thêm rau, đậu phụ, thịt bò và cá đã lọc xương thái lát mỏng là đã có món lẩu đãi tiệc ngon lành rồi.

    12. Gà 3 món – món ngon đãi tiệc sinh nhật tại nhà

    Gà luộc – gà xé phay – miến gà có thể nói món này thuộc vào top các món ăn ngon hợp vị cả nhà vì có tới 3 món nên tha hồ biến tấu.

    Gà ở vườn bắt lên, cắt tiết, làm lông rồi cho vào nồi luộc vừa tới, để nguội, chặt ra chấm với tiết dằm. Phần ức gà thì làm gà xé phay với hành tây, một chút cà rốt và rau răm. Phần lòng gà thì để nấu miến với nấm hương, mộc nhĩ và hành răm.

    13. Thịt nướng ngoài trời – món ngon đãi tiệc gia đình

    Nhiều gia đình rất thích nướng thịt ngoài trời. Kê một cái bàn to, bày sẵn các loại thịt nướng, bánh mì, nước chấm, salad, rau thơm, chén đĩa rồi thì vừa thay nhau nướng, vừa uống bia, vừa ăn uống và nói chuyện với nhau rất vui.

    Đây là món ngon đãi tiệc dễ làm và ít tốn thời gian nhất. Đối với các loại thịt nướng, bạn có thể chọn thịt ba chỉ, cánh gà, bò cuộn kim chi, hải sản nướng, các loại rau củ quả như đậu bắp, bắp Mỹ, khoai lang, cà tím…

    Với những loại nguyên liệu này, bạn có thể tẩm ướp sẵn từ đêm hôm trước hoặc buổi sáng, cho vào đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, đến lúc mọi người đến thì bạn có thể lấy ra nướng dần dần. Nếu sợ mọi người ăn không no, bạn có thể làm thêm món gà luộc, cháo gà, gỏi gà vừa thơm ngon, vừa dễ ăn.

    II. Thực đơn nấu tiệc tại nhà cho 10 người với gợi ý siêu hữu ích

    Đôi khi, vào các dịp đặc biệt, gia đình mình muốn mời thêm gia đình của 1, 2 người bạn thân hay gia đình đồng nghiệp trong công ty đến nhà để tổ chức một bữa tiệc ấm cúng thay vì ra ngoài nhà hàng với chi phí đắt đỏ.

    14. Gỏi bò bóp thấu – các món ngon đãi tiệc sinh nhật

    Đã trở thành món ăn chính, rất dễ ăn trong các mâm cỗ nhậu của mỗi gia đình Việt hiện nay. Bạn sẽ mang hương vị ấy lên bàn tiệc của mình với vị chua chua từ khế, chát từ chuối xanh kết hợp với mùi thơm từ hành phi, vừng rang và trang trí “hút tầm mắt”.

    15. Thịt heo cuộn rau củ – những món ngon đãi tiệc cưới

    Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc; đậu que bỏ sơ 2 bên, cắt khúc; cho cả 2 luộc sơ với muối và dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước có vài viên đá; thịt thái lát mỏng, dùng búa đập mỏng, ướp cùng tiêu, hạt nêm, hành tím, tỏi khoảng 15 phút.

    Trải thịt rồi cho rau quả vào cuộn, vì dùng búa đập mỏng rồi nên thịt tự dính vào nhau không cần dùng gì cố định; áp chảo cho miếng thịt vàng thơm là được.

    16. Nem rán – nấu món ngon đãi tiệc

    Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

    17. Nộm gà xé phay – những món ngon đãi tiệc sinh nhật

    Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

    18. Cá diêu hồng hấp lạp xưởng – các món ngon đãi tiệc tại nhà

    Cá diêu hồng làm sạch, lóc phi lê, rồi thái từng miếng nhỏ; lạp xưởng, cà rốt thái hạt lựu; đầu hành trắng cắt khúc, hành xanh cắt nhỏ; gừng thái chỉ; cho cá, lạp xưởng cà rốt ướp dầu hào, hành tím, tỏi, tiêu mắm trong 30 phút.

    Xếp xương cá vào đĩa, cho thịt cá và lạp xưởng qua 2 bên, cho hành trắng, hành lá và gừng vào, rưới nuột ướp cá lên; hấp 15-20 phút là xong.

    19. Salad bắp cải – thực đơn món ngon đãi tiệc

    Bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch nhiều lần, để ráo; hành tím thái mỏng ngâm với giấm đường; nước trộn gồm: chanh, đường, muối, sốt mayonaise đánh đều; trộn bắp cải, hành tím, sốt rồi cho ra đĩa, thêm trứng luộc, cà chua, dưa leo.

    20. Trái cây tráng miệng – món ngon đãi tiệc mùa hè

    Thêm một món tráng miệng là loại hoa quả theo mùa tùy chọn là bạn có thể hoàn thành bàn tiệc vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng đẹp mắt rồi.

    Gợi ý thực đơn 6 món ngon, chuẩn dùng để đãi tiệc đơn giản dễ làm

    Hôm nay, mình xin được hướng dẫn thực đơn các món ngon đãi tiệc để bạn có thêm vào danh sách các món để lựa chọn đưa vào thực đơn đãi sinh nhật hoặc những ngày giỗ chạp, họp mặt gia đình.

    Tổ chức tiệc tùng có thể nhiều việc và bận rộn nhưng nếu các bạn biết cách sắp xếp thì bạn hoàn toàn có khả năng chuẩn bị một mâm tiệc ngon cho gia đình nhà mình đấy!

    Các món đãi tiệc gia đình đơn giản tại nhà rất dễ nấu

    1. Chả giò kiểu miền nam – món ngon đãi tiệc thôi nôi

    Nguyên liệu để làm chả giò ngon:

    • 700gr thịt xay.
    • 2 củ khoai môn bào sợi.
    • 1 củ cà rốt bào sợi.
    • 100gr đậu xanh cà hấp chín.
    • 4 bịch bánh tráng pía (khoảng 120 cái).
    • Hành tỏi xay, hạt nêm, tiêu xay.

    Hướng dẫn cách làm chả giò kiểu miền nam ngon không thể cưỡng lại được.

    – Cách làm món ăn này cực kì đơn giản, các bạn trộn thịt xay, khoai môn, đậu xanh, cà rốt bào sợi, gia vị với để thấm 1 giờ, rồi vắt ráo nước.

    – Món này các bạn nên làm trước 2-3 ngày, cuộn xong bỏ tủ đông. Khi gần vào tiệc mới lấy ra xả đông, để nguội, thấm ráo nước rồi mới chiên như vậy sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

    – Các bạn cũng có thể tận dụng thời gian gia đình ngồi quây quần bên nhau, cùng nhau cuốn chả giò để tăng thêm tình đoàn kết của các thành viên trong gia đình.

    Nếu muốn chả giò giòn lâu thì vắt nước cốt chanh khi dầu chưa sôi và chiên ngập dầu. Nếu có thời gian thì các bạn nên chiên làm 2 lần (lần đầu chiên sơ, lần sau chiên vàng), chả giò sẽ giòn lâu hơn.

    – Với phần nguyên liệu trên, bạn có thể đãi đủ cho 20 đến 25 người ăn. Vì vậy, các bạn có thể cân đối nguyên liệu tùy vào số lượng khách của buổi tiệc. Nếu không các bạn có thể chia thành từng bịch nhỏ, tùy theo số lượng thực khách mà các bạn rã đông chả giò.

    2. Gỏi củ hũ dừa ngó sen tôm thịt thơm ngon hấp dẫn cho món khai vị – món ngon đãi tiệc dễ làm

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 400gr tôm nhỏ.
    • 1 dây thịt ba chỉ.
    • 1 cái củ hủ dừa.
    • 300gr ngó sen.
    • 3 củ cà rốt.
    • Cần, rau răm, hành phi.
    • Bánh phồng tôm.

    Cách làm gỏi củ hũ dừa ngó sen tôm thịt ngon đúng chuẩn nhà hàng.

    – Tôm các bạn rửa sạch, cho vào nồi, đặt lên bếp, không đổ nước, đợi nồi nóng thì xóc liên tục đến khi tôm vừa đỏ vỏ thì tắt bếp, lột vỏ và xào sơ cho tôm thật là săn nha. Thịt ba chỉ các bạn luộc chín, cắt mỏng, cũng xào sơ.

    – Nếu bạn sợ món ăn nhiều dầu mỡ, thịt ba chỉ có thể chỉ cần cắt mỏng, ngâm nước đá, lúc gần ăn thì trộn vào, sẽ ít ngán hơn nữa đó!

    – Đối với củ hủ dừa và ngó sen các bạn ướp đường trước 1h, sau đó trộn giấm sao cho chua chua ngọt ngọt rồi cho vào tủ lạnh cho giòn.

    Khi gần tiệc thì bạn bào mỏng cà rốt ngâm nước đá, trộn với một ít nước cốt chanh đường, muối tiêu sao cho chua chua ngọt ngọt mặn mặn.

    – Các bạn rửa sạch cần tây, cắt khúc, rau răm lặt lá cắt hai trộn vào, rắc hành phi đậu phộng, dọn ra ăn kèm nước mắm chua ngọt pha kẹo và bánh phồng tôm thì chuẩn đúng bài nha.

    – Nguyên liệu làm món ăn này có thể chuẩn bị trước từ tối, tới khi gần đãi tiệc thì bỏ ra cho nguội và trộn với nước mắm đường thôi.

    3. Sườn nấu đậu dành cho món tiếp theo – món ngon đãi tiệc sinh nhật

    Nguyên liệu làm sườn nấu đậu:

    • 3kg sườn già.
    • 1 gói gia vị lagu, dầu điều, lá bay, tương cà, cà hộp, thêm hành tỏi xay.
    • 100gr patê gan.

    Cách làm sườn nấu đậu ngon chuẩn vị mẹ nấu:

    – Sườn các bạn chặt vừa, ướp gói gia vị lagu, hay cà hộp, tương cà, lá bay, dầu điều. Thêm hành tỏi xay, hạt nêm, patê gan vào đảo đều, để 2h cho thấm.

    – Nấm đông cô các bạn ngâm nước nóng cho nở. Có thể ngâm nấm từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian đun nước nóng.

    – Các bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng trút sườn đã ướp vào xào cho săn rồi đổ nước vào nấu. Tầm 15 phút sau các bạn cho đậu, nấm đông cô, khoai tây vào đảo đều, nêm sơ. Nấu cho đến khi vừa mềm, tắt bếp (lúc này nước hơi xâm xấp gọi là nấu cốt).

    – Khi nào gần tiệc, các bạn sẽ chế nước dừa xiêm khi ngập nồi, khi sôi chế bột năng pha lõang cho sệt sệt, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành tím củ, ngò rí có thể ăn kèm bánh mì chấm muối tiêu chanh.

    – Thêm gợi ý món ngon dành cho bạn đãi tiệc cho những ngày họp mặt gia đình. Với thực đơn đa dạng nhiều món, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn và chiều theo sở thích của các thành viên trong đại gia đình.

    Tiếp nối Thực đơn 6 món ngon đãi tiệc dễ làm ở trên là 3 món ngon đãi tiệc: Súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo; Lẩu hàu kim chi Hàn Quốc, Gà hấp mắm nhĩ.

    4. Súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo ngon bổ dưỡng – các món ngon đãi tiệc

    Nguyên liệu:

    • 4-5 cái xương ức gà.
    • Trứng cút, trứng bách thảo.
    • 800gr cua lột.
    • 500gr giò sống.
    • Tóc tiên, chả cua, măng tây.
    • Hành tỏi, hạt nêm, bột ngọt, dầu điều, đường, tiêu, bột năng, nước mắm, trứng gà, ngò rí, giấm tiều (giấm đỏ), nước tương, ớt sa tế.

    Cách làm súp cua gà xé nấm đông cô bách thảo:

    – Giò sống và cua lột các bạn sẽ giã ra, cho hành tỏi, dầu điều, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu quết cho dai nhuyễn, vo viên nhỏ như trái nho làm chả cua.

    – Măng tây tươi các bạn đem ngâm xíu nước muối pha loãng, gọt xơ, cắt khoanh nhỏ. Tóc tiên mua ở chợ (thường chợ nào cũng có, nhất là chợ Bình Tây), ngâm nước lạnh, xả lại nhiều lần nước, cắt nhuyễn.

    – Bột năng, ngò rí, ớt sa tế, trứng gà, giấm tiều (giấm đỏ), tiêu xay, nước tương.

    – Các bạn bắt nồi đun nước, bỏ ức gà vào từ lúc đầu nước còn lạnh hầm, nhớ hớt bọt, nêm thêm chút hạt nêm, hầm khoảng 40 phút vớt ra, gỡ thịt gà xé nhỏ. Bỏ thịt cua, trứng cút, chả cua, bách thảo (bạn có thể cắt đôi cho dễ ăn), sau đó bỏ măng vào.

    – Tiếp theo bạn đánh tan trứng gà, xíu nước lạnh, nêm xíu hạt nêm, đổ qua rây cho vào nồi khi sôi. Cuối cùng bạn cho tóc tiên vào, nhớ hoà tan bột năng với nước lạnh rồi đổ vào súp, quậy đều tay, nêm nếm lại cho vừa miệng là hoàn thành rồi

    Lưu ý:

    – Muốn trứng ra sợi dài đẹp, các bạn bỏ cái rây vắt lên thành nồi hoặc nhờ ai cầm dùm, 1 tay đổ trứng vào, 1 tay dùng đũa đánh trên mặt nồi súp cho trứng tan sợi nhuyễn ra, đánh nhanh và đều tay (giai đoạn này nhớ để nước phải sôi).

    Trứng bách thảo thường khi lột thấy vỡ ra nước là do trứng chưa đạt, cách khắc phục là các bạn đem luộc trước khi lột sẽ đông lại

    5. Gà hấp mắm nhĩ mặn mặn dễ ăn – những món ngon đãi tiệc

    Nguyên liệu để làm gà hấp mắm nhĩ:

    • 4-5 con gà.
    • Tỏi, tiêu xanh, hành tím.
    • 5 trái dừa xiêm.
    • 1 chai tương ớt.
    • Nước mắm, đường, hạt nêm, sả.
    • Xà lách son, cà chua, hoặc kèm xôi đậu phộng.

    Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon chuẩn 5 sao:

    – Đầu tiên là làm sạch gà, để ráo hoặc bạn có thể mua gà đã làm sẳn ở siêu thị cũng được. Tỏi, tiêu xanh hành tím các bạn xào cho thơm lấy nước đun sôi, bỏ tương ớt 1 chai vào, nhiều nước mắm, xíu hạt nêm, đường nêm nếm cho đậm đà, cho sả vào, trút hành tỏi tiêu đã xào vào, cho gà vào nồi khi gà chín thấm thì vớt ra.

    – Khi tiệc dọn ra các bạn xé gà 1 bàn 1 con, hâm nóng và rưới nước sốt lên. Thêm một ít ớt và tiêu tươi để trang trí, dọn ăn kèm xà lách son, cà chua, hoặc kèm xôi đậu phộng thì hết xẩy bà bảy đó.

    6. Lẩu hàu kim chi lạ nhưng ngon không thể dừng đũa – món ngon đãi tiệc tại nhà

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Xương ống hoặc xương vai.
    • Kim chi.
    • Ớt bột Hàn Quốc, đường, hạt nêm.
    • Hàu, cá, thịt bò, tôm viên, cải thảo, đậu hũ non, cải thìa, hẹ, các loại nấm, mì dai Hàn Quốc.

    Cách làm lẩu hàu kim chi ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn:

    – Các bạn chú ý hầm xương cho mềm, cho kim chi vào, sau đó thêm 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, nêm hạt nêm đường vừa ăn.

    – Trước khi dọn lẩu lên ăn, các bạn sẽ bỏ hàu và nước hàu đun sôi, nêm nếm lại lần nữa là được rồi.

    – Món này dọn ăn kèm thịt bò, cá tôm viên, đậu hũ non cắt vuông, kèm rau cải thảo, hẹ, cải thìa, nấm các loại, ăn với mì dai Hàn Quốc thì thật không có gì sánh bằng. Đối với những chị em phụ nữ hiện đại, khi công việc chiếm khá nhiều thời gian thì món lẩu này là một sự lựa chọn không tồi.

    – Chỉ cần một ít nước xương hầm và kim chi là chúng ta đã có một nồi lẩu thơm ngon. Món ăn này cũng khá thích hợp cho mùa hè, vì kim chi giúp tiết ra mồ hôi, làm cho cơ thể thoáng mát hơn nữa đó.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ngon Ấn Tượng Với Cá Bùng Binh
  • Top 2 Món Ngon Từ Thịt Lợn Cho Chị Em Trong Ngày Hè
  • Món Ngon Ngày Mưa: 30 Gợi Ý Ăn Gì Ấm Bụng Ngày Lạnh?
  • 7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách
  • Tổng Hợp Những Món Ngon Từ Ngao Nghe Thôi Đã Thèm Thuồng
  • 11 Món Chay Đãi Tiệc, Cách Nấu Các Món Chay Đãi Tiệc Cưới, Tiệc Gia Đình Đơn Giản Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 6 Cách Làm Món Ăn Vặt Cho Người Ăn Chay Ngon “bá Cháy”
  • Tổng Hợp Những Món Chay Ăn Vặt Ngon Nhất
  • Thanh Lọc Cơ Thể Với Những Món Ăn Chay Nổi Tiếng Tại Ấn Độ
  • Công Thức Làm Cari Chay Ấn Độ Ngon Khó Cưỡng
  • Top 7 Thực Phẩm Bổ Máu Cho Người Ăn Chay
  • Danh sách các món chay đãi tiệc, đãi khách tại nhà. Hướng dẫn cách nấu món chay đãi tiệc cưới đơn giản là sườn chay nấu đậu, canh nấm ngũ sắc, bún khô xào chay, sườn xào chua ngọt chay, đậu phụ tẩm bột chiên giòn, súp ngô, nấm xào rau củ, cơm chiên nấm, miến trộn chay, gỏi chay, rau xào thập cẩm.

    Cách nấu các món chay đãi tiệc hằng ngày đặc sắc

    Hiện nay các món chay đang rất được mọi người yêu thích dù là trong bữa ăn hàng ngày hay những buổi tiệc đông đúc. Món chay được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon cũng như tính thanh mát và độ dinh dưỡng của từng món ăn.

    Nhắc đến các đồ ăn chay, món ngon đãi tiệc hẳn chúng ta phải nhắc đến món sườn chay nấu đậu rất thơm ngon. Hầu hết các món chay ngon đều dễ nấu và nguyên liệu cũng dễ dàng mau được ở các chợ hay siêu thị và món sườn chay nấu đậu cũng không ngoại lệ.

    Đây cũng là một trong món ăn nổi bật trong các món chay ngon đãi tiệc và chỉ với vài bước đơn giản là đã có một món chay ngon đúng vị. Hạt đậu chín mềm, bùi bùi ăn cùng miếng sườn chay thơm ngon và ngấm gia vị đã tạo nên hương vị khó quên của món ăn này.

    Nguyên liệu

    • Sườn chay: 100g
    • Đậu bi: 50g
    • Đậu trắng: 100g
    • Cà rốt: 50g
    • Dừa tươi: 1 trái
    • Tàu hũ ky: 1 miếng
    • Ngò rí: 2 cây
    • Bánh mì: 4 ổ
    • Hành boaro: 1 cây
    • Ớt sừng: 3 lát
    • Muối, tiêu, dầu ăn, dầu điều, thuốc muối, bột năng, xốt cà hộp

    Sơ chế

    – Đậu trắng và đậu bi luộc chín trong nước có ít thuốc muối, vớt ra rửa sạch, để ráo.Đậu trắng lột bỏ vỏ, cà rốt tỉa hoa, xắt lát. Hành boaro 1/2 băm nhỏ, 1/2 cắt khúc xéo 1cm, phi thơm hành boaro băm. Dừa tươi chặt lấy nước. Hòa tan 1M bột năng với 2M nước. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

    – Sườn chay ngâm mềm, ướp với 1M hành boaro phi, 1,5m muối, 1,5m nước tương LISA và 1,5m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm 10 phút.

    Thực hiện

    – Phi thơm hành boaro cắt khúc, cho sườn vào xào săn, nêm 2M xốt cà vào đảo đều. Thêm cà rốt, đậu trắng, đậu bi và nước dừa vào nấu chín, thêm 1m dầu điều và nước bột năng vào khuấy cho nước hơi sánh lại, nêm lại vị vừa ăn, tắt bếp.

    Cách dùng

    – Múc sườn chay nấu đậu ra dĩa sâu lòng, rắc thêm tiêu và ngò rí, dùng kèm bánh mì, nước tương LISA và ớt cắt lát, bỏ thêm tàu hũ ky.

    Mách nhỏ

    Nên luộc đậu trong nước có ít thuốc muối để đậu mau mềm và giữ được màu xanh. Sau khi luộc xong nên rửa lại thật kĩ. Có thể dùng đậu trắng hộp thay cho đậu tươi thì không cần luộc.

    Đây là một món canh ngon và bổ dưỡng với thành phần là các loại nấm tươi ngon như nấm rơm, nấm đông cô. kết hợp cùng các loại nguyên liệu ngon khác như bạch quả, đậu hà lan, cà rốt.

    Tất cả đã hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngào ngạt, vị thanh nhẹ. Món ăn này không chỉ đẹp về hình thức mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao.

    Nguyên liệu làm canh nấm ngũ sắc thơm ngon hấp dẫn

    • Nấm rơm: 150gr
    • Nấm đông cô: 150gr
    • Bạch quả: 50gr
    • Đậu hà lan : 100gr
    • Đậu hũ: 2 miếng
    • Cà rốt: 100gr
    • Củ cải trắng: 100gr
    • Hành, ngò để trang trí
    • Gia vị các loại

    Bước 2 : Đậu hà lan bạn đem nhặt tước hết xơ đi nhe xong đem rửa sạch để ra rổ cho ráo nước

    Bước 3 : Nấm đông cô nấm rấm sơ chế cắt hết chân rồi đem rửa sạch để ráo nước.

    Bước 5 : Bạch quả mua về để nguyên hạt rồi đem rửa thật sạch rồi để ráo nước

    Bước 8 : Sau khi cho nguyên liệu vào sôi thì bạn cho nấm rơm vào đun khoảng 2 phút.

    Bún khô xào chay là một món chay ngon làm phong phú thêm thực đơn các món chay ngon đãi tiệc của gia đình bạn. Món ăn này được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu phong phú nên không chỉ có sự ngon miệng mà còn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

    Sợi bún mềm, dai, hương thơm ngào ngạt của các loại nấm, tiêu, vị ngọt thanh của các loại rau củ là tất cả những gì các bạn cảm nhận được khi nếm thử món ăn này.

    Nguyên liệu làm mì bún khô xào chay

    • Sợi mì quảng 150 gr
    • Bún khô
    • Dầu ăn 40 ml
    • Cải ngọt 100 gr
    • Giá đỗ 50 gr
    • Hẹ 50 gr
    • Đậu hũ chiên 1 miếng
    • Nước tương 240 ml
    • Thơm 1/4 trái
    • Muối 1/4 muỗng cà phê
    • Đường trắng 1/2 muỗng cà phê

    Rau trộn gồm có cải ngọt, hẹ và giá đỗ được trụng chín tới rồi để ráo. Đun nóng chảo với 30ml dầu ăn cho mì bún vào xào sơ rồi cho rau vào trộn đều cho ngấm thì tắt bếp.

    Cho 1 chén nước lọc, 240ml nước tương, thơm cắt lát, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường vào nồi nấu sôi để nguội là dùng được.

    Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt chay Cách làm món sườn xào chua ngọt chay

    Bước 1: Ngâm măng khô trong nước sôi khoảng từ 15 đến 30 phút cho măng mềm. Hoặc cho măng vào nước lạnh ngâm 10 phút, rồi luộc mềm. Thái măng thành những lát mỏng, dài tầm 0,5cm. Cho một chút đường, muối và dầu ăn vào ướp trong vòng 30 phút.

    Bước 2: Cùi dừa thái mỏng. Độ dài khoảng 4-5 cm (Phụ thuộc vào độ dài của miếng sườn)

    Bước 3: Hòa bột năng vào nước ấm. Khuấy cho đến khi bột năng tan đều trong nước và tạo thành hỗn hợp sền sệt. Thêm 1 chút ngũ vị hương. Khuấy đều.

    Bước 4: Quét 1 lớp bột năng lên măng. Đặt 1 miếng cùi dừa vào giữa để giống miếng xương sườn. Tiếp tục quét 1 lớp bột năng rồi đặt một miếng măng nữa lên.

    Bước 5: Đun nóng già dầu ăn. Thả miếng ăn vào rán sao cho dầu ngập măng. Đến khi bột mỳ chín vàng thì cho măng ra đĩa.

    Bước 6: Làm nước sốt chay:

    Bước 7: Sau khi đã rán xong măng và cho ra đĩa. Cắt rau mùi phủ lên mặt đĩa. Tiếp tục rưới nước sốt cà chua lên trên. Chỉ trong 7 bước đơn giản bạn và gia đình đã có một đĩa sườn xào chua ngọt chay từ măng khô cực hấp dẫn và đậm đà.

    Là một trong các món chay ngon đơn giản dễ làm nhất mà bạn có thể thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức. Với nguyên liệu cực kì đơn giản là đậu phụ, bột chiên giòn bạn đã có ngay món đậu phụ chiên bột giòn rụm, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương tùy thích.

    Nguyên liệu: Cách làm:

    Bước 1: Cắt đậu phụ thành từng miếng vuông khoảng 2 cm

    Bước 2: Đánh tan 2 quả trứng với một ít muối. Chuẩn bị hai tô khác gồm một tô tinh bột ngô và ngũ vị hương. Tô thứ ba là vụn bánh mì.

    Bước 3: Đầu tiên lăn miếng đậu phụ trong hỗn hợp bột ngô, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng là phủ bên ngoài bằng các vụn bánh mì.

    Bước 4: Rán đậu phụ trong chảo có chứa dầu đã được làm nóng. Rán đến khi tất cả các mặt của đậu chuyển sang màu vàng sẫm thì vớt ra đĩa có chứa giấy thấm dầu.

    Bước 5: Trình bày ra đĩa và chấm với nước mắm.

    Súp ngô là một trong các món chay đãi tiệc ngon được nhiều người chọn để khởi đầu một bữa chay hoặc một kỳ chay. Súp ngô không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Tuy nhiên, với món súp này, bạn cần đầu tư thời gian cũng như chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo vị ngon tuyệt của món ăn.

    Nguyên liệu làm súp ngô

    • Ngô ngọt: 1/2 lon ( hoặc ngô non tươi)
    • Nấm hương: 10 chiếc
    • Cà rốt: 1 củ nhỏ
    • Khoai lang: 1/2 củ
    • Khoai tây: 1/2 củ
    • Trứng gà: 1 quả
    • Bột năng: 1 thìa cà phê
    • Gia vị, hạt tiêu, rau mùi

    Cách làm súp ngô ngon thơm phức

    Nấm hương rửa sạch, cho vào bát ngâm với nước ấm 30 độ cho nở. Sau khi nấm nở thì cắt bỏ chân và thái nấm thành những miếng nhỏ hơn. Bạn có thể cắt làm 4 phần.

    Trứng đập ra bát và đánh tan. Cách làm súp chay của người ăn chay theo Phật pháp có thể bỏ trứng. Bột năng cho ra bát rồi hòa với lưng bát nước cho tan hoàn toàn.

    Cho dầu vào xoong và phi thơm hành, khi hành vàng và có mùi thơm thì cho cà rốt, khoai lang, khoai tây và ngô vào đảo, vừa đảo vừa cho gia vị: bột canh, đường, hạt nêm chay và 1 chút nước mắm chay vào xào cho nguyên liệu bắt mắm muối. Cho 1/2 bát nước con vào đun sôi nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó, đổ nấm và nước nấm vào.

    Khi nước canh sôi thì đổ trứng vào, vừa đổ trứng vừa dùng đũa quấy tròn theo chiều kiem đồng hồ để tạo vân trứng. Khi hoàn thành việc cho trứng vào xoong bạn đổ bát nước bột năng và đảo đều cho đến khi nước súp sánh lại.

    Khi thưởng thức bạn cho súp ngô ngọt ra bát, rắc rau mùi và hạt tiêu lên trên. Súp ngô non rất dễ ăn và lợi cho tiêu hóa, bạn có thể sử dụng cách làm súp ngô ngọt vào buổi sáng, ăn cùng bánh mì.

    Chúng ta vừa xem qua các bước trong cách làm súp bắp chay cực ngon thơm phức bổ dưỡng. Các bạn phải đảm bảo chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết để món ăn này được trọn vẹn mùi vị cũng như dưỡng chất.

    Với những người yêu thích vị ngọt từ rau củ thì món ăn này là một lựa chọn rất hợp lý. Đây là một trong những món chay ngon đám giỗ rất ngon và phổ biến hiện nay. Món ăn này chứa đựng vị ngọt thanh của rau củ cùng hương thơm của các loại nấm. Món ăn không chỉ ngon về vị và còn bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 200g nấm loại tùy chọn (các nàng có thể dùng nấm hương tươi, nấm thủy tiên, nấm đùi gà…)
    • 1 củ cà rốt
    • 1 miếng váng đậu
    • 200g ngô bao tử

    Phần thực hiện:

    Bước 1: Trước tiên, váng đậu đem ngâm mềm, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, xắt lát mỏng cỡ 0.5cm.

    Ngô bao tử nhặt rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc nếu quá to. Nấm cắt gốc, nếu nấm loại to như nấm bào ngư hay nấm đùi gà thì bạn cắt nhỏ lại, còn nếu nấm loại nhỏ như kim châm hay nấm hải sản thì bạn chỉ cần cắt gốc là được.

    Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thả lần lượt cà rốt rồi tới ngô vào trụng sơ mỗi loại khoảng 1 phút, sau đó vớt ra đĩa, để riêng. Mục đích là để khi xào từng miếng ngô sẽ mềm và mướt

    Bước 3: Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà rốt và ngô vào xào cùng 1 muỗng cafe hạt nêm chay (hoặc 1/2 muỗng cafe bột canh) trong khoảng 2 phút, sau đó lấy ra đĩa, để riêng.

    Vẫn trong nồi đã xào bắp và cà rốt, cho váng đậu vào xào sơ khoảng 1 phút với 1 muỗng hạt nêm chay rồi lấy ra đĩa, để riêng.

    Tiếp tục thả nấm vào nồi, lần này bạn lưu ý để lửa to, xào nấm nhanh tay với 1 muỗng hạt nêm chay. Nếu nấm ra nước bạn chắt bỏ nước này đi.

    Trút lại ngô và cà rốt vào đảo cùng. Sau đó đổ váng đậu vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Việc cuối cùng, các nàng chỉ việc trút nấm xào rau củ ra đĩa.

    Cơm chiên nấm là một món ăn không thể thiếu trong danh sách cách nấu các món chay thông dụng bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Bạn sẽ không thể quên được những hạt gạo mềm dẻo, thấm gia vị cùng vị ngọt thanh của rau củ và các loại nấm.

    Nguyên liệu: Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Nấm hương ngâm nở bằng nước nóng trong vòng 15 phút, sau đó rửa sạch, vắt ráo, cắt hạt lựu. Đậu đũa ngâm nước muối 15 phút, rửa sạch, cắt hạt lựu.

    Cà rốt gọt vỏ, cũng cắt hạt lựu. Đậu Hà Lan hoặc hạt sen luộc chín, để ráo nước. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    Bước 2:

    Phi thơm hành khô cùng một chút dầu thực vật. Đến khi hành bắt đầu thơm, cho nấm hương vào xào đều tay. Sau đó, lần lượt cho cà rốt và đậu đũa thái hạt lựu vào đảo tiếp rồi thêm 1 thìa cà phê hạt nêm.

    Bước 3:

    Cho cơm vào đảo đều, nêm thêm 1 thìa cà phê muối, đun trên ngọn lửa to, đảo đều tầm 5 phút thì bắt đầu vặn nhỏ lửa và liên tục đảo đều tay để cơm chín và thấm gia vị đều.

    Sau khi cơm gần được, cho tiếp đậu Hà Lan (hoặc hạt sen) đã luộc chín vào đảo. Thêm 2 thìa cà phê dầu hào vào đảo đều cho hạt cơm săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Món cơm chiên chay sẽ thật bắt mắt trên bàn ăn của gia đình bạn mà lại chẳng tốn quá nhiều công sức. Bữa cơm sẽ trở nên thanh đạm, dễ ăn hơn dù là đối với người lớn hay trẻ em mà lại còn đầy đủ dinh dưỡng nữa.

    Những hạt cơm dẻo ngon hòa quyện cùng vị bùi bùi của đậu hà lan (hạt sen), vị ngọt dịu của cà rốt và vị thanh mát của nấm hương của món cơm chiên chay sẽ thật hoàn hảo cho một bữa cơm gia đình đầy tiếng cười và ấm áp.

    Miến trộn chay là một trong các món chay đãi tiệc dễ làm nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu dễ tìm cùng một chút tinh tế trong khi chế biến, chắc chắn bạn sẽ có được một món miến trộng chay rất ngon.

    Món ăn này có vị thơm ngào ngạt của nấm hương, vị bùi béo của đậu phộng cùng vị ngọt thanh của rau củ khiến bạn không thể nào quên.

    Nguyên liệu làm miến trộn chay

    • Miến dong: 200 gram
    • Đậu phụ: 2 thìa
    • Nấm hương: 15 cái
    • Lạc: 50 gram
    • Cà rốt: 1 củ
    • Bột chiên giòn: 60 gram
    • Giá đỗ: 100 gram
    • Ớt băm: 2 quả
    • Tỏi băm: 1 củ
    • Nước cốt chanh: 3 thìa
    • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường, xì dầu…

    Chi tiết cách làm miến trộn chay Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm miến trộn chay

    Lạc rang chín giòn, xát sạch vỏ và giã làm đôi. Không nên giã nát vì như vậy sẽ làm mất đi độ bùi của lạc. Nấm hương ngâm trong nước nóng để nở ra, khi nấm nở ra rồi thì cắt chân, rửa sạch và cắt làm đôi. Ướp với chút hạt nêm trong 10 phút.

    Miến ngâm nước nóng cho mềm rồi rửa sạch, cắt khúc 7cm. Đậu rán chín giòn, cắt miếng dài mỏng. Cà rốt cạo vỏ rửa qua, bào sợi. Giá đỗ rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.

    Bước 2: Chiên nấm

    Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và nhúng nấm hương qua bột chiên giòn, chiên nấm thật vàng rồi vớt ra để vào giấy thấm dầu.

    Cho vào bát con tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, 3 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mắm, 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước lọc. Trộn đều cho đường tan.

    Là một trong các món chay ngon đơn giản dễ làm không thể thiếu trong thực đơn các món ăn giảm cân, ăn kiêng của nhiều người mà còn là món chay phổ biến trong các nhà hàng hay trong bữa cơm của nhiều gia đình.

    Gỏi chay có nhiều tên gọi cụ thể khác nhau tùy thuộc vào các nguyên liệu chế biến nhưng cách làm không khác nhau là mấy. Do đó, chỉ cần biết cách làm gỏi chay là bạn có thể làm được nhiều món gỏi chay từ các nguyên liệu khác rồi.

    Nguyên liệu Cách thực hiện:

    Để làm gỏi chay ngó sen thực sự vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần nắm một vài bước cơ bản như sau và thực hiện theo là có ngay một món ăn ngon.

    Trước hết, bạn cắt ngó sen thành từng khúc vừa ăn rồi ngâm với một ít nước pha giấm trong khoảng 10 phút. Trong thời gian này, bạn tranh thủ băm nhuyễn rau răm, ớt chuông và bào sơi cà rốt, rang đậu phộng.

    Sau cùng, bạn chỉ việc pha nước mắm chua cay với đường, tỏi, ớt băm và trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cùng nước mắm, nước cốt chanh, bóp nhẹ và đều tay cho thấm gia vị. Để khoảng 10 phút là bạn có thể thưởng thức ngay món gỏi chay ngó sen dễ làm.

    Dưa leo ngoài ăn vã, xào với thơm đều ngon. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bóp gỏi ăn chua chua, mặn mặn cũng rất hấp dẫn. Chỉ với vài trái dưa leo, cà rốt, tàu hũ ki cùng rau răm, đậu phộng là hoàn toàn có thể cho “ra lò” món gỏi chay tươi ngon này.

    Dưa leo cắt thành từng miếng dài, bào bớt vỏ xanh và hạt, ngó sen cũng cắt thành từng khúc, sau đó ngâm dưa leo và ngó sen với nước có pha loãng với nước cốt chanh trong khoảng 10 phút.

    Tàu hũ ki ngâm nước cho mềm và chiên vàng, vớt ra cho thấm dầu. Tiếp theo đó, bạn pha nước mắm chay cùng với chanh, tỏi, ớt, đường chua ngọt và trộn với tất cả các nguyên liệu trên, thêm rau răm cắt nhuyễn và đậu phộng rang.

    Đối với gỏi chưa dưa leo, vì dưa leo cần giữ được độ giòn nên chúng ta chỉ nên dùng đũa trộn thật đều và nhẹ tay chứ không bóp mạnh, tránh để dưa bị dập và mềm, ăn kém ngon.

    So với hai món gỏi chay ngon, đơn giản như trên, gỏi chay thập cẩm cần đến nhiều nguyên liệu hơn, tuy nhiên cách làm cũng vô cùng đơn giản. Để làm món gỏi này, bạn cần chuẩn bị giò chay, cà rốt, dưa leo, bắp chuối, giá và đậu hũ chiên, định lượng tùy khẩu phần ăn.

    Đầu tiên, các loại rau, củ bạn rửa sạch và ngâm với nước muối, để ráo. Trong thời gian đó, bạn chế biến nước xốt trộn gồm nước cốt chanh pha với đường, bột canh và có thể cho thêm ớt băm nếu thích ăn cay.

    Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một cái âu theo thứ tự cà rốt, dưa leo, giá, giò chay và đậu hũ chiên, rưới nước xốt trộn lên trên và lắc đều âu cho ngấm gia vị.

    Sau đó, bạn rắc lên bề mặt trên cùng một ít đậu phộng rang giã nhỏ và rau răm, ngò rí. Vậy là món gỏi chay thập cẩm đã hoàn thành.

    Gỏi chay ngũ sắc thực chất là sự kết hợp của 5 loại rau củ cho ra 5 màu sắc khác nhau trong món gỏi. Do đó, bạn có thể chọn bất cứ nguyên liệu nào mà mình yêu thích để chế biến.

    Các bước thực hiện:

    Cà rốt, thơm và xoài xanh bạn cắt sợi cho đẹp và dễ ăn, sau đó ngâm với nước chanh có pha một ít đường. Sau khoảng 5 phút, bạn có thể vớt ra và vắt ráo nước

    Nấm bào ngư xé nhỏ thành từng sợi, chần qua nước sôi cho chín trước rồi vắt ráo nước, để riêng. Đậu hũ cắt nhỏ (có thể cắt thành sợi) và chiên giòn, thấm cho ráo dầu.

    Caramelized nước tương (thắng đường với nước tương) đến khi đạt được độ sền sệt để làm nước xốt trộn gỏi. Sau đó, bạn vắt một ít chanh vào nước trộn gỏi này để tạo cho nước xốt vị ngọt, chua tổng hợp.

    Đến đây, bạn chỉ cần trộn thật đều tất cả dưa leo, thơm, xoài xanh, nấm bào ngư và đậu hũ cùng nước xốt trộn gỏi đã chuẩn bị ở trên. Muốn mỏi gỏi thơm hơn, bạn có thể rang thêm một ít mè và cắt thêm vài lá rau răm vào món gỏi chay ngũ sắc nữa là “ngon tuyệt cú mèo”.

    Gỏi chay ngũ sắc có thể biến tấu một chút thành những cuốn gỏi đẹp mắt

    Làm gỏi chay không những nhanh, gọn, đơn giản mà còn rất tiết kiệm nữa đúng không nào? Dù trời nắng nóng hay se se lạnh, dù là ăn trưa hay dùng bữa tối, bạn đều có thể chế biến gỏi chay để dùng trong bữa ăn của mình.

    Gỏi chay cũng là lựa chọn phù hợp để làm món khai vị trong các bữa tiệc chay cũng như tiệc mặn.

    Là món ăn tiếp theo trong món chay đãi tiệc ngon đơn giản dễ làm mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Trong bất cứ mâm cỗ nào, một đĩa rau xào là món ăn cũng không thể thiếu.

    Nguyên liệu:

    • Ớt chuông xanh: 1 quả; Ớt chuông đỏ: 1 quả
    • Ngô bao tử: 300 gr; Cà rốt: 1 củ
    • Đậu Hà Lan
    • Muối, tiêu, gia vị, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, đường, bột năng

    Cách chế biến

    Bước 1: Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch bổ đôi, bỏ hạt, thái miếng dài; Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa dọc thân, thái miếng mỏng vừa ăn; Đậu Hà Lan cắt bỏ đầu, tước sợi hai bên, rửa sạch; Ngô bao tử rửa sạch, bổ đôi, luộc qua nước sôi với một chút muối.

    Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho ngô bao tử và cà rốt vào xào, gần chín thì cho đậu Hà Lan, ớt xanh, ớt đỏ vào đảo cùng.

    Nêm dầu hào, gia vị, hạt nêm, đường cho vừa, rồi cho chút nước vào chảo, vặn nhỏ lửa để rau củ được mềm (không nên đậy nắp vung để rau giữ được màu xanh).

    Khi rau đã chín mềm, rắc thêm một ít bột năng để món xào có độ dính,rồi tắt bếp. Bạn có thể cho thêm nấm hương vào để món rau củ xào hấp dẫn hơn (Nấm hương cần ngâm nở, rửa sạch, bỏ gốc và cho vào đảo cùng với ngô và cà rốt cho chín).

    Cuối cùng cho rau xào thập cẩm ra đĩa, rắc chút tiêu lên và thưởng thức. Đây là món ăn ngon, thanh mát, rất hợp với những người ăn chay và phù hợp với mâm cơm cúng vào ngày rằm tháng 7.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Các Món Ăn Chay Từ Nấm Đơn Giản, Dễ Làm
  • 7 Món Chay Ngon, Bổ Dưỡng, Dễ Làm Cho Mùa Chay Tháng 7
  • Những Món Ăn Chay Bổ Dưỡng Và Tốt Cho Sức Khỏe Của Bạn
  • Món Chay Đãi Tiệc Cưới Vừa Ngon Vừa Đẹp Làm Hài Lòng Thực Khách
  • 5 Món Chay Kho Mặn Cho Thực Đơn Ngày Rằm
  • Các Món Lẩu Ngon Đãi Tiệc, Đãi Khách Cuối Tuần Dễ Làm Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Lễ Này Ăn Gì Đây? Mách Bạn 10 Món Ngon Đơn Giản Này Nhé!
  • Món Ăn Ngon Đãi Khách
  • Gợi Ý Những Món Ngon Đãi Khách Cho Ngày Tết 2022
  • 30 Món Ngon Đãi Khách Cuối Tuần Tại Nhà Lạ Miệng Chế Biến Nhanh Chóng
  • Cách Nấu Món Ngon Đãi Khách Tại Nhà
  • Cuối năm là dịp để mọi người trong gia đinh đoàn tụ sum vầy bên nhau, cùng ăn uống trò chuyện kể cho nhau nghe về những chuyện đã xảy ra một năm đã qua. Tầm tháng 11 đến hết tháng 1 dương lịch cũng là dịp thời tiết vào mùa se lạnh, những món lẩu luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các gia đình trong các dịp tiệc tùng gia đình.

    Vừa quay quần bên nồi lẩu nóng hổi, vừa ăn vừa trò chuyện, cảm giác thật ấm áp tình cảm gia đình. Điều đó làm gắn kết thêm tình cảm gia đình, những đứa con xa quê được đoàn tụ bên mâm cơm gia đình, hạnh phúc còn gì bằng.

    Các món lẩu ngon đãi khác dịp cuối tuần đơn giản dễ nấu

    1. Lẩu riêu cua gà ta: đánh giá (3.5/5)

    Món lẩu này tuy cách chế biến hơi mất một chút thời gian nhưng ăn rất ngon và đáng để bạn bỏ thời gian và công sức. Lẩu riêu cua gà đặc biệt chính là “sự kết hợp mới lạ cho món lẩu riêu cua và lẩu gà quen thuộc”. Sự kết hợp này trong nồi lẩu sẽ giúp cả nhà có một trải nghiệm hương vị mới mẻ, tuyệt vời và hấp dẫn hơn cả. Nồi lẩu đặc biệt nửa lạ nửa quen này chỉ cần vừa nhìn thấy thôi là đã thu hút bạn bởi những “mảng” riêu cua đồng nổi lên hấp dẫn, nhìn rất đẹp mắt làm sao.

    2. Lẩu ếch nấu măng: đánh giá (4/5)

    Thực ra, để làm một nồi lẩu ếch tại nhà thì cũng không quá khó khăn nhưng để nồi lẩu ếch ấy được đậm đà hương vị, chuẩn vị thì cũng cần đến những tuyệt chiêu nho nhỏ mà chúng tôi sẽ chia sẻ. Nước lẩu chua cay mặn ngọt rất là vừa miệng với mỗi người, thịt ếch xào săn rất đậm đà với từng miếng măng vàng giòn. Lẩu ếch vừa ngon lại dễ ăn nhất là dịp cuối năm khi gia đình quay quần bên nhau hay khi nhà có khách. Ở quê thì ếch đồng rất dễ kiếm được phải không nào, chỉ cần chọn những con ếch có thịt săn chắc thì sẽ cho ra được nồi nẩu như mong muốn thôi.

    3. Lẩu Tôm chua cay: đánh giá (5/5)

    Tiết trời đông se lạnh là thời điểm cho các món lẩu lên ngôi. Lẩu Tôm chua cay là món ăn khá dễ làm, nhưng đòi hỏi phải kiên nhẫn vì thời gian chế biến khá lâu. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả nhà cùng quây quần bên nhau và thưởng thức món lẩu này chứ. Nước dùng đậm đà, có vị chua, vị ngọt từ tôm, một chút vị cay, xuýt xoa trong thời tiết lành lạnh ngon miệng hơn hẳn.

    4. Lẩu cá khoai: đánh giá (3/5)

    Lẩu cá khoai thơm ngon từ thịt cá, mềm ngọt của nước lẩu kết hợp với rau củ vô cùng hấp dẫn. Người miền Nam còn gọi là lẩu ngọt, một trong những món lẩu được ưa chuộng trên các bữa ăn sum họp gia đình. Cá khoai con hơi nhỏ và nhiều xương, nên nếu bạn nào không thích ăn cá có nhiều xương thì đây là một lựa chọn không tốt tẹo nào!

    5. Lẩu ghẹ: đánh giá (2.5/5)

    Vào thời tiết này, ghẹ chưa thực sự ngon và thường hay bị ốp, tầm tháng ba dương lịch ghẹ sẽ ngon hơn. Lẩu ghẹ ngọt nước, đậm đà, thơm ngon với thịt ghẹ mềm, bổ dưỡng. Để món lẩu thêm hương vị, các bạn cũng có thể cho thêm vào 1 vài loại hải sản khác như nghêu trắng, 1 vài con tôm với ít nhúng rau vớt ra ngay ăn khi giòn. Chẹp chẹp, nghĩ đến thịt ghẹ ngọt thôi đã thèm lắm rồi.

    6. Lẩu cá trắm: đánh giá (5/5)

    Vào những tháng đông lạnh như thế này, thì cá trắm vô cùng chắc thịt và ngon không thua gì thịt gà. Lâu lâu thay đổi khẩu vị những món lẩu bằng cách thay hải sản, thịt, cua bằng món lẩu cá trắm chua chua, ngọt ngọt, nước lẩu đậm đà cùng thịt cá trắm béo ngậy ngon ngon, rau cải giòn tươi chín tới. Xì xụp thưởng thức nồi lẩu ngon nghi ngút khói thì thật là tuyệt vời! Đặc biệt cá trắm đen có thể chữa bệnh nữa đấy các bạn, món lẩu dinh dưỡng cho sức khỏe, nhắc đến là muốn nấu liền thôi.

    7. Lẩu Thái hải sản: đánh giá (5/5)

    Lẩu Thái với hương vị đặc trưng có lẽ là một trong những món lẩu quen thuộc được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Khói bay lên một mùi thơm đặc biệt kết hợp vị chua, vị cay thì món lẩu này hầu như ai cũng từng thưởng thức qua rồi phải không nhỉ? Cách nấu lẩu thái không quá cầu kỳ, quan trọng nhất là phần chuẩn bị nước lẩu. Hải sản mua phải thật tươi, cho vào giúp tạo nên nước lẩu ngọt một cách tự nhiên.

    8. Lẩu riêu cua bắp bò: đánh giá (4/5)

    Lẩu riêu cua bắp bò đậm đà hương vị, thơm lừng, ăn kèm với bún và rau thơm là món ăn tuyệt vời nhất cho cả gia đình. Vừa thưởng thức bên nồi lẩu nóng hổi, vừa nói chuyện tâm sự thì ngày đông lạnh giá cũng trở nên ấm áp thôi nè.

    9. Lẩu cá chép dưa cải chua: đánh giá (5/5)

    Lẩu cá chép nghe lạ không các bạn, nhưng cũng có vẻ hợp lý chứ nhỉ? Không cần cầu kỳ nhiều nguyên liệu như những món lẩu khác, chỉ với cá chép và dưa cải chua là bạn đã có món lẩu ấm nóng cho cả nhà quây quần bên nhau.

    10. Lẩu mắm cá lóc: đánh giá (2/5)

    Lẩu mắm là món ruột của người miền Nam, đối với những bạn không ngửi được mùi mắm thì mình khuyên là không nên thử. Nhưng nếu ăn rồi các bạn sẽ ghiền như được ăn sầu riêng luôn đó! Đến với miền Nam các bạn thử thưởng thức món lẩu mắm cá lóc này để cảm nhận được cái hương vị lạ lùng của nó rồi nấu cho cả nhà mình dịp cuối năm, thích thật đấy. Đặc trưng của món lẩu mắm này là nước lèo thơm cực kỳ nha.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon Đãi Khách Dịp Tết
  • Món Ngon Đãi Khách Ngày Tết Ăn Hoài Không Chán
  • Tổng Hợp 30 Món Ngon Đãi Khách Ngày Tết Nguyên Đán Đậm Vị Ba Miền
  • Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé 6 Tháng Tuổi Và Cách Chế Biến Các Món Ăn Dặm
  • Thử Tài Mẹ Với 5 Món Ăn Ngon Cho Trẻ 5 Tuổi Chuẩn Vị Nhà Hàng
  • 30 Món Bò Đãi Tiệc Thơm Ngon Hấp Dẫn Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Những Món Ngon Với Thịt Gà Công Nghiệp
  • 10 Món Cháo Trứng Gà Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • 10 Loại Bánh Dễ Làm Mà Không Cần Dùng Lò Nướng
  • Giải Đáp: Làm Bánh Flan Bằng Trứng Vịt Được Không?
  • Cách Nấu Vịt Giả Cầy Thơm Ngon Béo Ngậy, Chuẩn Vị Miền Trung ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Các món ngon từ thịt bò

    1. Món lẩu bò

    2. Món bò tái chanh

    3. Món bò chiên mềm

    4. Món bò xào ngũ sắc

    5. Món nộm bò xoài xanh

    6. Món bò xiên chiên vừng

    7. Món bò lúc lắc

    8. Món bò cuộn nấm kim châm

    9. Món bò nướng sốt chua ngọt

    10. Món bò sốt vang

    Các món ngon từ thịt bò: Lẩu bò

    Lẩu bò là một trong những món ăn ngon được sử dụng rất nhiều trong các bữa tiệc mùa đông bởi cảm giác ấm cúng mà các món ăn làm từ thịt bò này mang lại.

    Nguyên liệu:

      1. Xương ống heo.

      2. Thịt bò vai thái mỏng.

      3. Củ khoai môn.

      4. Rau xanh ăn kèm.

      5. Các loại nấm.

      6. Một ít quế, hồi và gia vị.

    Cách chế biến:

    Xương ống hầm kỹ và cho khoai môn đun cho chín tới, thêm hồi, quế. Tiếp đó, phi thơm các loại sả, hành, tỏi, cà chua rồi cho vào nước ninh xương. Vậy là chúng ta đã có món lẩu bò. Khi ăn mọi người chỉ cần nhúng thịt bò cùng với rau và nấm là xong.

    Món bò tái chanh

    Một trong số các món bò đãi tiệc có cách làm đơn giản và mang lại cảm giác ngon miệng bởi giữ được hương vị thơm ngon của thịt bò.

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bò ngon.

    2. Vài nhánh hành củ.

    3. Lạc rang chín

    4. Chanh, tỏi, ớt, gia vị và hạt tiêu.

    Cách chế biến:

    Thái thịt thăn bò thành các miếng mỏng và to bản. Tiếp đó, cho thịt bò này vào bát nước cốt chanh tươi và để khoảng 4 tiếng thấy bò không còn màu đỏ sậm là được. Chúng ta vớt bò ra và cho gia vị như muối, đường, hạt tiêu cùng với hành, tỏi, ớt rồi đảo đều. Lúc ăn thì rắc chút lạc rang đã bỏ vỏ lên sẽ đẹp mắt mắt hơn.

    Các món bò ngon: bò chiên mềm

    Những xiên thịt bò được chiên vàng và thơm lừng giúp thực đơn của bạn độc đáo hơn.

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bò vai.

    2. Bột mì.

    3. Nước tương, các loại gia vị, gừng, tỏi và hành lá.

    Cách chế biến:

    Thịt bò được thái thành những miếng khoảng 2cm sau đó ướp tương, gia vị, rượu nấu ăn và đường trong 30 phút. Xiên thịt lại thành xiên nhỏ và chiên vàng. Sau đó, bớt dầu trong chảo phi thơm hành tỏi và thêm thịt vào đảo cùng, tiếp đến cho tỏi ớt, hành lá, chút bột ớt và hạt thì là đảo đều là đã hoàn thành.

    Các món bò đãi tiệc:

    bò xào ngũ sắc

    Món bò xào ngũ sắc cho màu sắc đẹp và ăn rất ngon miệng. Vì vậy, món ăn này được đánh giá là một trong món ăn chế biến từ thịt bò mà bạn không nên bỏ qua.

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bò ngon.

    2. Củ cà rốt.

    3. Hành tây và đậu cove, hạt ngô ngọt, củ khoai tây, quả ớt sừng đỏ,

    4. Các loại gia vị hành lá, rau mùi, tỏi.

    Cách chế biến:

    Ướp thịt bò với các loại gia vị. Phi thơm hành, tỏi băm và cho thịt vào đảo cùng chút ớt bột để màu đẹp. Sau đó thêm cà rốt, khoai tây cùng ngô ngọt và đậu cove đảo cùng. Nêm gia vị và hành tây xào chín tới. Tắt lửa và cho rau thơm, hành lá vào là xong.

    Món nộm bò xoài xanh

    Món nộm bò xoài xanh là món đãi tiệc hấp dẫn giúp chúng ta tăng cảm giác ngon miệng hơn trong các bữa ăn nhiều dinh dưỡng.

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bắp bò.

    2. Quả xoài xanh.

    3. Củ cà rốt, dưa chuột.

    4. Rau kinh giới, gia vị và lạc vừng đã rang chín, ớt, tỏi.

    5. Nước trộn (gồm nước, đường, giấm và cốt chanh, mắm)

    Cách chế biến:

    Thịt bắp bò thái lát mỏng và ướp với tỏi, ớt, tiêu và một chút gia vị khoảng 20 phút cho ngấm. Tiếp đó, áp thịt bò trên trên chảo nóng cho chín mềm và trộn thịt với xoài xanh, dưa chuột cùng cà rốt đã được bào nhỏ.

    Sau đó, trộn đều thịt với rau kinh giới. Khi ăn, rắc thêm lạc vừng rang và thêm phần nước trộn là xong.

    Các món ngon từ thịt bò: bò xiên chiên vừng

    Những xiên bò chiên ngon và thơm là một trong số món đãi tiệc được làm từ thịt bò hấp dẫn để bạn trổ tài thiết đãi người thân, bạn bè.

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bò ngon.

    2. Bột chiên giòn.

    3. Gừng, vừng, tỏi khô, tiêu và các loại gia vị.

    Cách làm:

    Thịt bò thái miếng vừa ăn và trộn bột chiên giòn và các loại gia vị như mắm, nước tương, hạt tiêu, đường, tỏi khô và gừng trong 6 giờ. Sau đó, dùng tăm xiên thịt và chiên đến khi vàng, giòn rụm. Tiếp đó rắc thêm vừng, ớt, hạt tiêu lên trên và bày ra đĩa để thưởng thức.

    Món bò sốt vang

    Một món ăn sang trọng theo phong cách Tây Âu. Đây là món đãi tiệc khá quen thuộc bởi sự hấp dẫn đến từ hương vị rất riêng.

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bò ngon.

    2. Cà chua và tương cà.

    3. Rượu vang.

    4. Vài lá nguyệt quế

    5. Bơ, bột nghệ.

    6. Củ hành tây, gừng, hành và tỏi khô, rau mùi và các loại gia vị.

    Cách làm:

    Thịt bò thái miếng vuông và ướp gia vị, đường, bột nghệ, hạt tiêu và rượu vang khoảng 2 giờ. Sau đó, phi thơm hành và tỏi khô rồi cho thịt bò vào đảo săn lại.

    Trong một chảo khác phi thơm hành và cho cà chua, vài lá nguyệt quế đun trong 5 phút. Tiếp đó trút hết thịt sang đảo cùng cà chua để ninh cho nhừ. Cuối cùng thêm tương cà, gia vị cho vừa ăn.

    Món bò lúc lắc

    Món ăn này có nguồn gốc từ phương Tây và cho hương vị tuyệt vời.

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bò tươi.

    2. Cà chua, củ hành tây và ớt Đà Lạt.

    3. Hạt tiêu, tỏi băm, tương cà và tương ớt, bơ lạt, sốt mayonaise và các loại gia vị.

    Cách chế biến:

    Cách làm món ăn này là thịt bò xắt miếng vuông nhỏ và ướp cùng cùng gia vị, nước hào, dầu oliu trong 3 giờ. Phi thơm tỏi kho và cho thịt vào đảo trên lửa to để xém cạnh. Tiếp đó, thêm bơ lạt, chút rượu, nước tương cùng với đường. Tại chảo khác phi thơm ớt Đà Lạt, hành tây cùng cà chua cho chín tới thì trút thịt bò sang đảo cùng trong 1 phút là hoàn thành.

    Món bò cuộn nấm kim châm

    Bò cuộn nấm kim châm một món có hương vị rất ngon nên được nhiều người ưa chuộng khi lựa chọn các món bò đãi tiệc. Thịt bò thơm ngọt, trong khi nấm thì lại giòn.

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bò loại ba chỉ bò thái lát mỏng.

    2. Nấm kim châm, nước xì dầu, rượu mirin và gia vị, đường.

    Cách chế biến:

    Nấm sau khi rửa sạch thì chia nhỏ để cuộn cùng thịt bò. Đặt thịt lên mặt đĩa sau đó cuộn quanh nấm kim châm. Tiếp đó, chúng ta có thể nướng hoặc rán đến khi thấy thịt chín. Nước sốt gồm xì dầu, rượu mirin và đường đun nóng để phết lên những cuộn thịt đang rán. Vậy là xong rồi, chúng ta hãy thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon hơn.

    Món bò nướng sốt chua ngọt

    Lại một món nướng thơm ngon dành cho buổi tiệc của bạn. Đây là món bò đãi tiệc có vị chua ngọt nên rất dễ ăn.

    Nguyên liệu:

    1. Thịt bò thăn ngon.

    2. Quả mắc mật, vừng rang chín, nước sốt thịt nướng.

    3. Nước sốt làm từ đường, nước chanh, tương ớt.

    Cách chế biến:

    Thịt bò thăn ướp cùng sốt thịt nướng và mắc mật trong 2 giờ. Sau đó nướng thịt cho chín vàng rồi thái thành các miếng mỏng vừa ăn. Tiếp đó, xếp thịt ra đĩa, rắc thêm vừng rang và nước sốt. Như vật là đã có một món ăn ngon từ thịt bò dùng để dãi tiệc rồi.

    Nguồn: https://hoanghaigroup.com/

    5

    /

    5

    (

    1

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 10 Món Ngon Từ Thịt Bò Đãi Tiệc
  • 17 Cách Chế Biến Tôm Hùm Tại Nhà Ngon Bổ Dinh Dưỡng Như Đầu Bếp 3 Sao – Tinh Tinh
  • Cách Nấu Canh Ngao Chua Với Sấu Miền Bắc Cực Ngon
  • Đây Chính Là Công Thức Làm Nước Sốt Ướp Sườn Ngon Hơn Cả Mua Ngoài Tiệm ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • 45 Món Quà Tặng Nam Giới Như Sếp Nam, Khách Hàng, Bạn Trai Ý Nghĩa
  • Các Món Ăn Đãi Tiệc Dễ Làm Mà Hấp Dẫn

    --- Bài mới hơn ---

  • 1️⃣ Các Món Chay Ngon Thông Dụng Dễ Làm Để Đãi Tiệc, Giỗ, Đám Cưới
  • Cách Làm Món Các Món Chay Ngon Bổ Dưỡng, Dễ Làm Để Đãi Tiệc
  • Cách Làm Món Lasagna Đặc Biệt Thơm Ngon Hấp Dẫn Từ Nước Ý
  • Cách Làm Món Gà Bơ Mì Ống Thơm Ngon Đặc Biệt
  • Những Món Ngon Đặc Biệt Từ Dế Bạn Nhất Định Phải Thưởng Thức
  • 1. Các món ăn đãi tiệc – Giò sống bọc trứng chiên xù

    Còn gì tuyệt vời hơn khi khởi đầu bữa tiệc bằng món khai vị giòn tan và dậy mùi. Giò sống bọc trứng cút chiên xù không chỉ mới lạ về khẩu vị mà còn đẹp mắt, đảm bảo sẽ khiến cả nhà bị cuốn hút cả về phần ăn lẫn phần nhìn.

    Nguyên liệu:

    – 10-15 trứng cút

    – 100g giò sống

    – 100g thịt heo xay

    – 1 quả trứng gà

    – Bột chiên giòn, bột chiên xù

    Cách thực hiện:

    – Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

    – Trộn giò sống với thịt heo xay với gia vị.

    – Chuẩn bị 1 chén bột chiên giòn, 1 chén bột chiên xù và 1 chén trứng đã đánh tan.

    – Lăn trứng qua bột chiên giòn rồi lấy một lượng giò sống – thịt vừa đủ để bọc trứng lại, tiếp tục lăn qua bột chiên giòn, trứng và bột xù, làm lần lượt cho đến khi hết trứng rồi để tầm 15-20 phút.

    – Bắt dầu lên chảo, đợi dầu nóng cho lần lượt trứng vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

    2. Các món ăn đãi tiệc – Gỏi tôm ngũ sắc

    Trong một bàn tiệc, giữa những món ăn đầy thịt cá và dầu mỡ, một dĩa gỏi với rau củ cùng chút hải sản chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn thêm phần ngon miệng và cân đối. Gỏi tôm ngũ sắc với thành phần chính là tôm cùng 5 loại rau củ đủ màu sắc sẽ làm phong phú thêm cho bữa tiệc của gia đình bạn.

    Nguyên liệu:

    – 200 gr tôm

    – 200 gr thịt ba chỉ

    – Các loại rau củ: bắp cải tím, hoa chuối, cà rốt, xoài xanh, rau thơm

    Cách thực hiện:

    -Tôm thịt rửa sạch, luộc chín, tôm bóc vỏ và tước chỉ đen.

    – Rau củ rửa sạch. Xoài xanh, cà rốt, cải tím thái sợi mỏng. Rau thơm thái nhỏ vừa ăn.

    – Pha nước mắm theo tỉ lệ 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước cốt chanh và cho thêm tỏi băm, ớt băm vào (liều lượng ớt tuỳ thuộc vào khẩu vị gia đình).

    – Cho tất cả rau củ cùng tôm thịt vào thố to, đổ nước mắm vào trộn đều, cho ra dĩa và dùng ngay.

    3. Các món ăn đãi tiệc – Đùi gà sốt me

    Từng chiếc đùi gà vàng ươm thơm lừng với nước sốt me chua ngọt sẽ là điểm nhấn cho bữa tiệc. Hấp dẫn nhưng lại vô cùng đơn giản, đùi gà sốt me là món ăn lý tưởng cho chị em không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn tạo sự bất ngờ cho gia đình, bạn bè.

    Nguyên liệu:

    – 5 đùi gà

    – 1 vắt me

    – Tỏi, ớt

    – Dầu ăn, dầu hào, mè trắng

    Cách thực hiện:

    – Đùi gà rửa sạch dùng dao khứa quanh ướp với một muỗng canh dầu hào, một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê tỏi băm trong vòng 30 phút.

    – Bắc chảo lên bếp, đợi dầu sôi rồi cho gà vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

    – Pha me với nước ấm rồi lọc bỏ hột.

    – Phi thơm tỏi và ớt băm rồi cho nước ướp gà, nước cốt me vào nấu sôi, nêm thêm một muỗng canh tương với hai muỗng canh đường.

    – Cho đùi gà đảo đều cho hai mặt cho nước sốt me bám đều gà đến khi nước keo lại thì tắt bếp.

    – Rắc mè trắng đã rang thơm lên xung quan đùi gà.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn 6 Món Ngon Đãi Tiệc Dễ Làm (Phần 1)
  • Những Món Ăn Ngon, Đơn Giản Mà Dễ Làm Từ Cháo
  • Tổng Hợp 10 Công Thức Món Lẩu Ngon Đậm Đà Với Nguyên Liệu Đơn Giản Và Dễ Làm
  • Các Món Ngon Đơn Giản Dễ Làm Cho Ngày Tết
  • Các Món Ăn Ngon Đặc Sản Đồng Tháp Nhất Định Phải Thử
  • Top 10+ Món Ngon Đãi Tiệc Dễ Làm Nhưng Sang Trọng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Ếch Xào Măng ? Ngon & Chuẩn Nhất 2022
  • Nhất Định Đừng Bỏ Lỡ 14 Món Sau Khi Đến Family Mart Nhật Bản
  • Điểm Mặt 7 Thủ Môn Hay Nhất Fifa Online 3 Ở Tất Cả Mùa Giải
  • Thủ Môn Hay Nhất Fifa Online 3
  • Top 5 Thủ Môn Hay Nhất Fifa Online 3 Đang Hot Nhất Hiện Nay
  • Nếu bạn đang tìm một món khai vị cho bữa tiệc của mình, súp gà cua là dành cho bạn. Nó được nấu rất đơn giản nhưng vẫn có hương vị thơm ngon, nổi trội. Đặc biệt, món ăn này có khả năng kích thích vị giác. Từ đó, giúp bữa tiệc của mọi người được ngon miệng hơn.

    3. Tôm hấp trái dừa: Đứng đầu trong tOP 10+ món ngon đãi tiệc dễ làm nhưng sang trọng

    Chỉ nghe tên thôi, chúng ta đã không khỏi xôn xao với món ăn này. Khi nhìn nó trong thực tế, bạn sẽ khó lòng cưỡng được phần nhìn cũng như hương vị tuyệt vời của nó.

    Món ăn này thu hút mọi người bởi hương thơm dịu béo ngọt của dừa. Cùng với đó là thịt tôm sú ngọt đậm, tanh nhẹ. Tất cả hài hòa với nhau một cách tuyệt vời.

    Canh ngao nấu nấm vốn đã là món tủ của nhiều gia đình. Nó mang lại một món canh thanh mát, ngọt đậm. Kết hợp với nấm kim châm, vị ngọt và tanh nhẹ của ngao sẽ dễ dàng làm bất kỳ ai hài lòng. Chắc chắn, món ăn này sẽ trở thành món chạy nhất trên bàn tiệc.

    Một mẹo nhỏ là bạn hãy nấu canh nấm với các nguyên liệu khác chưa. Dọn đến bàn tiệc nào thì nấu canh ngao bằng cách cho ngao vào nồi. Như thế, món ăn sẽ luôn nóng sốt và vô cùng hấp dẫn.

    5. Salad rong biển trứng cua

    Đây là một món ăn được người Nhật đặc biệt ưa thích. Gần đây nó đã trở nên phổ biến và được người Việt Nam ưa chuộng. Hương vị thơm ngọt, chua thanh của nó rất dễ ăn. Cùng với đó là món này có lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào.

    Gà ta hấp vốn đã là món ăn truyền thống của người Việt Nam trong các mâm cỗ, tiệc mừng. Nó mang ý nghĩa tốt đẹp, cầu may mắn trong quan niệm xưa. Vậy nên, ông bà xem thịt gà là món không thể thiếu trong mọi mâm cỗ.

    Trứng hấp vốn đã được nhiều người ưa thích. Khi kết hợp với tôm, thịt, nó càng dễ dàng làm nhiều người say đắm. Nếu biết cách trình bày, bạn sẽ khiến món ăn này trở nên vô cùng sang trọng, hấp dẫn. Đây thực sự là gợi ý không thể bỏ qua trong danh sách TOP 10+ món ngon đãi tiệc dễ làm nhưng sang trọng.

    Khi lấy ra để xếp mâm tiệc, chỉ cần bỏ thêm một nhánh rau thơm lên trên. Mọi người sẽ bất ngờ khi một món ăn đơn giản có thể trở nên sang trọng và thơm ngon đến thế đấy.

    Trong bữa tiệc rất nhiều món ăn giàu đạm. Chính vì thế, có thêm 1, 2 món rau là điều tuyệt vời. Nếu muốn tìm một món rau ngon nhưng vẫn đảm bảo sự sang trọng cần có, súp lơ xào thịt bò là lựa chọn dành cho bạn.

    Đây là món ăn không thể bỏ qua trong danh sách này. Hương vị thơm ngon đặc biệt của nó có thể khiến bất kỳ ai say lòng. Chả mực giã tay vẫn giữ được sự đồng đều của những miếng thịt mực. Khi ăn, mọi người sẽ thấy thịt mực giòn sừn sựt, thơm ngọt và vô cùng dễ chịu.

    Cá hấp bia là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam. Nhưng nó cũng được xem là một món ăn sang trọng, được rất nhiều người ưa thích. Nghe có vẻ cầu kỳ, nhưng thực chất món ăn này lại được chế biến bằng cách vô cùng đơn giản.

    11. Mực nhồi thịt hấp rượu

    Món mực ống nhồi thịt dù hấp hay chiên đều rất ngon. Vị thơm ngọt của thịt, mực sẽ khiến bất kỳ ai cũng mê đắm. Nguyên liệu nhồi mực nên có thịt băm, nấm hương băm nhuyễn cùng với hành lá, rau thơm và gia vị.

    12. Gà nấu rượu vang và nấm

    Thịt gà làm nhỏ, thái miếng vừa ăn. Sau đó đem nấu trong lửa nhỏ với nấm hương. Khi món ăn đã chín và được nêm nếm gia vị đầy đủ, hãy rót vào đó 2 chén nhỏ rượu trắng. Đun thêm 5 phút để rượu ngấm vào trong từng thớ thịt. Khi bắc gà ra đĩa, hãy cho thêm một chút rau thơm để món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ngon Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua Khi Hành Hương Châu Đốc
  • Du Lịch Mỹ Tự Túc
  • Lý Do Các Món Chế Biến Từ Thịt Dê Ở Ninh Bình Là Đặc Sản Ngon Nổi Tiếng Nhất
  • Món Ăn Ngon Hà Nội Ở Đâu ?
  • Top 10 Quán Ăn Ngon Nhất Gần Trường Đại Học Hà Nội
  • Những Món Chay Ngon Bổ Dưỡng, Dễ Làm Để Đãi Tiệc

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp Những Món Ăn Ngon Bổ Rẻ Có Thể Tự Làm Dành Cho Sinh Viên
  • Ngon, Bổ, Rẻ, Dễ Làm Với Những Món Ăn Từ Lạc
  • Ăn Gì Buổi Trưa Đà Lạt
  • Ăn Gì Ở Cần Thơ?
  • Top 20 Món Ngon Cần Thơ Thưởng Thức Một Lần Là Nhớ Mãi Không Quên
  • Có thể nói món rau muống xào nầm là một trong các món chay ngon dễ làm ai cũng có thế làm được và cũng là món ăn chay mà được rất nhiều người ưa thích và hãy xuất hiện trong bữa cơm của người việt.

    Rau muống, nấm rơm tươi, dầu ăn, nước tương, muối, bột ngọt

    Đậu phộng rang giã nhỏ

    – Rau muống rửa làm, rửa sạch để ráo nước

    – Nấm rơm gọt bỏ phần bẩn rửa qua, cắt miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

    – Luộc chín tái rau muống, khi luộc cho vào nồi nước 1/2 muỗng cà-phê muối và luộc ngập mặt rau để rau được xanh. Muốn rau xanh được lâu khi vớt ra thì cho ngay rau vào chậu nước đá lạnh sau đó vớt ra để ráo nước.

    – Bắc cháo cho dầu ăn vào đun sôi, cho nẩm rơm vào đảo sơ, cho thêm vào một ít nước tương rồi tắt bếp, múc ra bát để riêng ra.

    – Cho rau muống đã luộc vào và đảo thật đều. Chú ý cho lửa thật lớn.

    – Trút phần nấm rơm đã xào vào. Nêm nếm lại muối, bột ngọt hoặc bột nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

    Món ăn chay ngon từ mỳ gói

    Đậu hủ, nấm rơm, hành ngò, cà rốt, bông cải trắng, dầu ăn

    – Nguyên liệu mua về bạn gọt vỏ rửa sạch sẽ, nấm rơm thì chà thêm 1 chút muối để giảm bớt mùi của nấm

    – Đậu hũ và mỳ căng cắt miếng nhỏ, chiên vàng đều là được.

    – Cho nấm hương, súp lơ xanh, súp lơ trắng và cà rốt vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi các nguyện liệu vừa chín tới, nêm nếm hợp khẩu vị rồi cho ra đĩa.

    – Nếu bạn là người thích ăn chay thì một điều chú ý khi luộc mì mà bạn nên cho thêm vào tài liệu các món chay ngon của mình đó là khi luộc mì chú ý trung qua nước sối cho mềm, rồi xả lại bằng nước lạnh để sợi mì được dai và cho 1 tí dầu vào chảo rùi cho mì vào xào sơ để sợ mì hơi khô lại.

    – Cho mì xào chay ra đĩa, bày rau – nấm xào, đậu hũ – mỳ căng kèm với vài cọng ngò cho bắt mắt

    – Thế là bạn đã có món ăn chay ngon lạ miệng với nhưng sợi dai giòn kết hợp với rau củ quả sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn.

    Cho ra đĩa và trang trí, rải lên đậu phộng ra hoặc mè để tăng sự hấp dẫn của món ăn. Món này khi ăn vừa ngọt, thơm, bùi, là một trong các món chay ngon đãi tiệc mà các gia đình hay dùng.

    Cách làm sườn chay nấu đậu

    Hầu hết các món chay đều dễ nấu và nguyên liệu cũng dễ kiếm, với món sườn chay nấu đậu cũng không ngoại lệ, cũng là một trong các món chay ngon dễ nấu, chỉ với vài bước đơn giản là đã có một món chay ngon đúng vị.

    Sườn chay: 100g

    Đậu trắng: 100g

    Nước dừa tươi: 1 quả

    Tàu hũ ky: 1 miếng

    Hành boaro, ngò dí, ớt sừng

    Muối, tiêu, dầu ăn, dầu điều, thuốc muối, bột năng, xốt cà hộp, nước tương, bột ngọt. :

    Với món này có khá nhiều nguyên liệu nhưng bạn đừng nghĩ món này khó làm, món này cũng là một trong các món chay ngon và dễ làm.

    – Đậu trắng đậu bi rửa sạch cho vào nồi luộc chín. Mẹo nấu ăn để cho đậu trắng và đậu bi mau mềm và giữ được màu xanh thì trong nước cho 1 ít muối được màu , vớt ra rửa sạch, để ráo rồi bỏ sạch vỏ đậu trắng.

    – Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt miếng tỉa hoa, ngò rí rửa sạch, để ráo nước.

    – Hành boaro rửa sạch chia làm 2 phần, 1 nửa cắt khúc 1cm, phần còn lại băm nhỏ phi thơm với dầu.

    – Làm hỗn hợp bột năng gồm 1 thìa bột năng và 2 thìa nước đánh đều.

    – Tàu hũ ky đem chiên giòn vàng đều các cạnh.

    – Sườn chay ngâm trong nước lạnh cho mềm rồi đem ướp với hỗn hợp hành boaro phi, nước tương, bột ngọt và để chừng 10 – 15p cho thấm gia vị.

    – Phần hành boaro cắt khúc đem phi thơm, cho sườn chay và 2 thìa xốt cà hộp vào đảo đều thật đều.

    – Đợi khi sườn săn, cho cà rốt, đậu trắng, đậu bi, nước dừa vào nấu chín. Nêm muối , dầu điều và nước bột năng vào khuấy đều cho nước xốt sánh lại, nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình.

    – Khi ăn múc sườn chay nấu đậu ra bát rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên cho thơm và đẹp mắt và hấp dẫn.

    Theo GĐVN

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Một Số Món Ốc Ngon Và Bổ Dưỡng Dành Cho Bà Bầu
  • Những Món Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé
  • Những Món Ngon Bình Thạnh Đáng Nhớ
  • Những Món Ăn Ngon Bình Định “cực Hấp Dẫn” Phải Thử Ngay
  • Những Món Ngon Ba Miền Từ Gạo
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100