Tu Hài Là Con Gì? Tu Hài Làm Món Gì Ngon?

--- Bài mới hơn ---

  • Đổi Vị Với Món Giò Heo Giả Cầy Thơm Lừng Căn Bếp Nhỏ, Khiến Cả Nhà Ai Ăn Cũng Mê Tít
  • Sụn Heo Nướng Giả Cầy
  • Công Thức Làm Tôm Hùm Alaska Hấp Bia Thơm Ngon Đơn Giản
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Tôm Hùm Nhanh Nhất Tại Nhà
  • Tôm Càng Xanh Giá Bao Nhiêu? Tôm Càng Xanh Làm Món Gì Ngon?
  • Tu hài ở Việt Nam thường sinh sống ở độ sâu 10m với độ mặn cao, dòng chảy nhẹ và nhiệt độ ấm, thích hợp nhất là từ 18 – 30ºC, 25-30‰ và vận tốc dòng chảy từ 0,2 – 0,5m/s. Kích cỡ trung bình của tu hài Việt Nam là khoảng 10cm với khối lượng 15-20 con/kg, thức ăn chủ yếu của tu hài là tảo khuê, mùn bã hữu cơ và sinh vật phù du.

    Với nhiều công dụng nổi bật cả về dinh dưỡng và ẩm thực, tu hài là một trong những loại hải sản được lựa chọn nhiều nhất tại Việt Nam. Hiện nước ta có 2 loại tu hài phổ biến đó là:

    + Tu hài vàng: Là loài tu hài có giá trị kinh tế cao, cân đối giữa chất lượng thịt, độ thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng. Đây cũng là loại tu hài được nhiều người lựa chọn để đầu tư và kinh doanh.

    + Tu hài đỏ: Loại tu hài này có lượng ít hơn do vùng sinh sống khá đặc thù, khó nuôi, nhanh chết và tỉ lệ hao hụt cao. Xét về độ thơm ngon thì tu hài đỏ không bằng tu hài vàng nhưng giá trị dinh dưỡng cao hơn, thịt rất nhiều, dai và giòn, vỏ mỏng.

    Khi mua tu hài về, bạn dùng cạo hoặc dùng bàn chải chà sạch phần vỏ trước. Đặc biệt đối với những món hấp, nướng cả vỏ thì nên chà thật sạch. Tiếp theo đó, bạn dùng mũi dao để lấy thịt ra khỏi vỏ, nhúng tu hài vào nước ấm ” trên 80 độ C” trong khoảng 2 phút rồi lột mạnh lớp vỏ đen, sẫm màu ở bên ngoài đi. Tiếp theo bạn xẻ đôi tu hài ra để làm sạch ruột bên trong rồi đem đi chế biến.

    Đặc biệt, cách làm tu hài sốt me cực kỳ đơn giản đó la sạch tu hài thì cho vào nồi luộc và pha nước chấm, sau đó cho sốt me đã pha chế vào sẽ có ngay món ăn từ tu hài vô cùng ngon và hấp dẫn, vị chua chua cay của tu hài sốt me vào mua đông thì cực kỳ ngon.

    Sau khi làm sạch tu hài thì tách vỏ lấy phần thịt ướp với muối, xả thì tiến hành rửa sạch và tước bớt những cọng cứng đi thái thành các khúc nhỏ rồi lấy cán dao đập dập, ớt băm nhỏ hoặc có thể thái thành lát mỏng. Tiếp đến, phi xả ớt lên và cho tu hài vào đảo đều sẽ có ngay món ăn cực ngon và hấp dẫn.

    Tương tự nhu hàu nướng phô mai thì tu hài nướng phô mai cũng là món ăn cực hấp dẫn, thu hút nhiều giới trẻ. Thay vì phải ra tận quán thì bạn cũng có thể thưởng thức món tu hài nướng phô mai tại nhà với cách làm cực kỳ đơn giản.

    Tu hài mua về rửa sạch để đảm bảo sạch cát và để ráo nước, tiếp đến rưới sốt lên hàu với công thức: trộn 4 cục phô mai với 30ml sốt mayonnaise, 60ml sữa tươi không đường, sau khi sốt đã mịn đun cách thủy cho đến khi cô lại và sốt lên tu hài, cho tu hài lên bếp nướng bạn sẽ có ngay món ăn cực ngon và hấp dẫn.

    Với ngày hè nóng nực, bạn đang chưa biết chế biến món ăn nào ngon thì tu hài nấu canh chua được xem là món ăn cực kỳ hấp dẫn. Tu hài khi sơ chế sạch thì gõ lấy phần thịt, nhấc chảo lên trên bếp rồi phi hành với dầu ăn rồi cho cà chua vừa sơ chế vào để chưng lấy màu, khi canh sôi thì cho tu hài vào nấu chín là vừa.

    Lấy nước ấm khoảng 60 độ cho tu hài vào ngâm khoảng ba phút rồi lấy ra, loại bỏ nhớt và các chất bẩn trong tu hài ở thân và vòi của tu hài. Sơ chế thật sạch tu hài và cho lên bếp, tiếp đến cho đường và ớt vào làm sợt có ngay món ăn tu hài xào chua ngọt cực ngon.

    – Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể

    Tu hài sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao với các chất thiết yếu như đạm, muối khoáng và 18 loại acid amin, tu hài cung cấp đến cơ thể rất nhiều dưỡng chất giúp duy trì, bổ sung và cải thiện sức khỏe người sử dụng. Chính vì thế, tu hài mang đến một nguồn dưỡng chất cực kỳ tốt cho mọi người hiện nay.

    – Hương vị thơm ngon

    Đặc biệt, tu hài có hương vị thơm ngọt, dai giòn là một trong những món ăn hải sản đặc trưng, hấp dẫn và được nhiều người ưa thích. Tu hài có thể được chế biến bằng rất nhiều cách với nhiều hương vị khác nhau từ ăn sống, hấp, sốt bơ tỏi, chua cay…… mang đến nhiều món ăn ngon trong thực đơn của nhiều gia đình.

    – Có tác dụng tốt với sức khỏe phái mạnh

    Ngoài các công dụng tuyệt vời trên, tu hào còn được biết đến là món ăn cực kỳ ngon dành cho phái mạnh. Theo các nghiên cứu của bộ y tế, tu hài có tác dụng cực kỳ tốt cho sinh lý phái nam nhưng hầu hết mọi người hiện nay đều cho rằng việc ăn tu hài sẽ giúp “bổ thận tráng dương”.

    Hiện nay, khá nhiều người đang nhầm lẫn tu hài và ốc vòi voi là một nhưng thực tế hai loại hải sản này hoàn toàn khác nhau. Về cơ bản thì chúng có hình dáng rất giống nhau nhưng thực tế cả hai hoàn toàn khác. Bạn có thể phân biệt chúng dựa vào các tiêu chí sau:

    + Tu hài là loại ốc của Việt Nam, thường là tu hài vàng, thỉnh thoảng ở một số nơi sẽ có tu hài đỏ

    + Ốc vòi voi là loại ốc nhập khẩu từ Canada, không thể nuôi dưỡng ở môi trường biển Việt Nam

    + Ốc vòi voi có trọng lượng rất nặng, kích thước khổng lồ, là loài ốc lớn nhất thế giới với trọng lượng trung bình từ 1-4kg/con

    + Tu hài có kích thước nhỏ hơn, với loại tu hài thông thường, chúng thường nặng từ 10-15 con/kg, loại to cũng có size từ 7-10 con/kg.

    + Tu hài ở nước ta có giá rẻ hơn nhiều so với ốc vòi voi với khoảng 300k/kg với size từ 10-15 con/kg, size to hơn thì giá cả cũng đắt hơn một chút.

    Vậy tu hài giá bao nhiêu? đang là câu hỏi nhận được sự quan tâm của không ít người khi lựa chọn loại hải sản này. Là loại nhuyễn thể 2 mảnh với chiếc vòi chứa đầy thịt thơm ngon vị đặc trưng, khi chế biến xong, bạn sẽ thưởng thức được vị ngon ngọt của nó. Trên thị trường, giá bán tu hài biển sống được tính theo kg như sau:

    + Size 5 – 7 con/kg: 780.000 vnđ/kg

    + Size 7-11 con/kg: 580k/kg

    Tương tự như các loại hải sản khác thì đối với tu hài thì bạn cũng phải bảo quản để đảm bảo cho sản phẩm tươi, ngon. Cách bảo quản tu hài sống cực kỳ đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

    + Bảo quản tu hài ở ngăn tủ lạnh nhất trong hộp đựng đá và chế biến trong vòng 2 ngày sau khi mua. Nếu chưa thể ăn ngay, gói vào giấy bạc hoặc giấy bóng kính để sử dụng sau này.

    + Bảo quản những loại tu hài còn tươi trong thùng chứa có phủ vải sạch và ẩm.

    + Loại bỏ những con tu hài đã chết, hỏng để không ảnh hưởng đến các con tu hài đang còn tươi khác.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Món Ngon Ngày Tết Của Miền Nam
  • Cá Trắm Đen Giá Bao Nhiêu 1Kg ?
  • Cồi Hàu Điếu Làm Món Gì? Điểm Qua Những Món Ăn Ngon Tuyệt Hảo
  • Hàu Điếu Là Con Gì? Hàu Điếu Làm Món Gì Ngon?
  • Hàu Hương Làm Món Gì Ngon 03/2021
  • Tu Hài Làm Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • Tu Hài Sữa Làm Món Gì Ngon 03/2021
  • Tu Hài Làm Món Gì Ngon 03/2021
  • Tu Hài Đỏ Làm Món Gì Ngon 03/2021
  • Cá Lau Kiếng Hầm Sả, Thương Nhớ Miền Tây
  • Cá Khoai Làm Món Gì Ngon 03/2021
  • Tu hài làm món gì ngon?

    Đây là món ăn dùng khai vị, vừa mát vừa ngọt thanh, thịt tu hài hấp vừa giòn lại được quyện cùng với gia vị đậm đà nhưng vẫn giữ được nguyên chất dinh dưỡng nên khách rất ưa chuộng cách chế biến này.

    Nguyên liệu:

    • Tu hài sống : 500g
    • Tỏi, hành khô, hành hoa
    • Tiêu, bột ngọt, nước mắm

    Cách làm:

    • Sau khi mua tu hài về bạn nên ngâm tu hài vào chậu nước nóng nhiệt độ từ 70-90 độ C. Sau 3 phút bạn rửa sạch vỏ bên ngoài.
    • Phi tỏi và hành khô vừa vàng là đủ.
    • Thái nhỏ hành hoa.
    • Cho tiêu bột, nước mắm, bột ngọt vào tu hài rồi đặt vào xửng để hấp.
    • Sau khi hấp chừng 15 phút thì bạn vớt tu hài ra đĩa.
    • Bước cuối cùng là trang trí theo ý thích của bạn lên đĩa tu hài và dọn lên cho cả nhà cùng thưởng thức.

    Nguyên liệu: Cách làm:

    • Rửa sạch tu hài, đun nước sôi rồi đổ trực tiếp lên tu hài, chờ tu hài mở vỏ rồi lột sạch lớp màng sẫm màu bỏ đi, tách bỏ một bên vỏ.
    • Bóc vỏ hành khô, thái nhỏ và phi thơm cùng dầu ăn.
    • Thái nhỏ hành lá.
    • Dùng dầu ăn vừa phi hành đem trộn chung với hành lá đã thái nhỏ ở trên.
    • Xếp tu hài lên vỉ nướng, nướng cho đến khi tu hài hơi se lại thì dùng muỗng rưới đều mỡ hành lên bề mặt tu hài. Tiếp tục nướng cho đến khi tu hài bốc ra hương thơm ngào ngạt là đã chín.
    • Xếp tu hài ra đĩa, rắc đều lạc rang và hành phi lên và bắt đầu thưởng thức.
    • Cảm nhận của món tu hài nướng mỡ hành này là vị giòn sần sật, béo ngậy mà không hề ngán, vị bùi bùi của lạc rang, mùi thơm giòn của hành phi. Nghe đến đây thì có lẽ bạn cũng biết được tu hài làm món gì ngon rồi đấy phải không?

    Ngoài vị giòn ngọt của món tu hài hấp ở trên, món tu hài hấp chua cay còn mang cho bạn thêm vị chua cay lạ miệng, càng ăn càng thấy ngon khó cưỡng bởi hương vị đậm đà của nước dùng hòa quyện cùng vị ngọt của tu hài.

    Cách chế biến:

    • Tu hài sau khi mua về, ngâm trong nước vo gạo để bớt vị mặn và nhả hết bùn đất, sau đó ngâm qua nước sôi. sau đó vớt tu hài ra rửa sạch.
    • Phi tỏi băm cho thơm, cho tu hài vào nồi cùng các gia vị : sả cắt khúc đập dập, lá chanh, me, ớt sát lát, gừng đập dập, dứa,chút đường, nước dùng…
    • Khi nước bắt đầu sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, để nhỏ lửa cho tu hài ngấm đều gia vị.
    • Sau 10 phút tắt bếp, cho ít rau răm để tăng thêm hương vị cho món ăn.
    • Có thể chấm tu hài với muối ớt xanh để thưởng thức.

    HỆ THỐNG HẢI SẢN TƯƠI SỐNG MR.D

    Chuyên Phân Phối King Crab, Tôm Hùm Canada Và Hải Sản Tươi Sống Giá Tốt Nhất.

    Địa chỉ: 15A Hoàng Hoa Thám, Phường 13, Q.Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh.

    Điện thoại: 028.7777.78.79

    Hotline: 0938.452.752 hoặc 0941.41.33.43

    Hoặc liên hệ đặt hàng qua Fanpage Facebook

    --- Bài cũ hơn ---

  • Sò Điệp Làm Món Gì Ngon 03/2021
  • Ốc Hương Chế Biến Làm Món Gì Ngon
  • Ốc Hương Làm Món Gì Ngon 03/2021
  • 5 Món Ngon Từ Dâu Tây Nhất Định Phải Thử Khi Du Lịch Hà Nội
  • Canh Bon Nấu Da Trâu Một Món Ăn Không Thể Nào Quên
  • Mon Ngon Danh Cho Be

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Bánh Dân Dã Ngon Tuyệt Trên Đường Phố Sài Gòn
  • 5 Món Quà Chiều Ngon Lành, Dân Dã Và Đậm Chất Sài Gòn
  • Món Ngon Dân Dã Ngày Nước Lên
  • Ăn Gì Ở Phú Quốc? Khám Phá Món Ngon Đặc Sản Phú Quốc Đầy Tinh Túy
  • Đặc Sản Giò Me (Giò Bê) Nghệ An
  • 2. 20 THỰC ĐƠN cho bé 1-2 tuổi ĂN MÃI KHÔNG CHÁN

    5. Món ngon cho bé: Làm sữa chua dẻo mứt mâm xôi ngọt ngào Làm sữa chua dẻo không khó nhưng thành phẩm lại ngon không tưởng.

    6. Mỗi ngày, cho trẻ ăn 1 lần và có thể ăn liên tục từ 5 – 10 ngày.

    7. 10/07/2018 · Đặc biệt, với các bé nhỏ đang ăn dặm, mẹ luôn mong có thể chế biến những món ăn ngon, dinh dưỡng cho bé.

    8. Món ăn ngon cho bé 2 tuổi – Cuối tuần, các mẹ có thể chuẩn bị cho bé thực đơn dinh dưỡng bao gồm cơm và cá sốt cà chua.

    10. Món ngon hàng ngày ” Salad tôm mát giòn ngon miệng ” Măng tây xào tôm ” Gà kho nấm cho cơm tối thêm đậm đà ” Bún riêu cua mọc bò ” Cháo trắng trứng muối.

    13. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, không mất quá nhiều thời gian là mẹ có thể chế biến cho bé những món súp thơm ngon bổ dưỡng rồi đấy ạ.

    16. Bé có thể ăn các món ăn ngon như súp được nấu từ thịt bò và cà rốt, vì trong thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi, khoáng chất còn cà rốt có vitamin A và chất xơ.

    18. Với mong muốn giúp đỡ quý cô quý bà nội trợ nhàn hơn trong việc chăm lo bữa ăn cho gia đình, website món ngon mỗi ngày đã được ra đời.

    20. Món ngon cho bé – Tổng hợp công thức, cách làm những món ngon cho bé hàng ngày.

    21. Thực đơn cho bé 3 tuổi cần ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng.

    22. Món ngon cho bé 3 tuổi – Yến mạch trộn sữa.

    27. Bé có thể ăn các món ăn ngon như súp được nấu từ thịt bò và cà rốt, vì trong thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi, khoáng chất còn cà rốt có vitamin A và chất xơ.

    28. Mâm Cơm Việt xin giới thiệu đến bạn thuc don mon ngon cho be 4 tuoi đầy dinh dưỡng và thơm ngon, món ăn bổ dưỡng cho bé, món ăn cho bé, món ăn cho bé 3 tuổi, món ăn mỗi ngày cho bé, món ăn ngon cho bé, món ăn ngon cho bé 3 tuổi, mon ngon bo duong cho be.

    30. Mời các mẹ tham khảo chia sẻ của 1 bà mẹ đang sống tại Nhật hướng dẫn cách chế biến 14 món ngon cho bé từ 1 đến 2 tuổi ăn dặm, bao gồm: 2 món nui, 1 món mỳ ý, 1 món bún và 10 món cơm.

    31. Các mẹ chờ một chút cho cháo hơi ấm ấm sau đó cho trẻ ăn luôn.

    33. Món ngon cho bé: Làm sữa chua dẻo mứt mâm xôi ngọt ngào Làm sữa chua dẻo không khó nhưng thành phẩm lại ngon không tưởng.

    35. Cách chế biến món ăn ngon cho bé đơn giản, giàu dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon hấp dẫn sẽ thu hút các bé hiếu động muốn ngồi xuống bàn ăn ngay lập tức.

    37. Món ngon cho bé 5 – 6 tuổi là yêu cầu của các mẹ thời hiện đại nhằm có được những món ngon dễ làm và đầy đủ dưỡng chất, năng lượng cho bé.

    39. Các mẹ chờ một chút cho cháo hơi ấm ấm sau đó cho trẻ ăn luôn.

    42. Cuối cùng chỉ việc cho mắm, dầu ăn vào là mẹ đã có một tô cháo ngon và rất sánh của đỗ xanh và hạt sen cho bé, đảm bảo bé sẽ rất “mê” cho mà xem.

    47. Món ngon cho bé 5 – 6 tuổi là yêu cầu của các mẹ thời hiện đại nhằm có được những món ngon dễ làm và đầy đủ dưỡng chất, năng lượng cho bé.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Nộm Đu Đủ Dân Dã Thơm Ngon
  • Hai Món Ngon Dân Dã Từ Hến
  • 11 Món Ngon Dân Dã Dễ Kiếm Trên Đất Hà Nam
  • Bánh Tét Lá Cẩm Cần Thơ Món Ngon Đặc Biệt Cho Ngày Tết
  • Những Món Ngon Đặc Biệt Từ Dế Bạn Nhất Định Phải Thưởng Thức
  • Ca Nuong Da Don Vietnamese Roasted Catfish

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Chè Bưởi Đơn Giản Ngon Mê Ly Ai Cũng Làm Được
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Bưởi Ngon Đơn Giản Tại Nhà (2021)
  • Hướng Dẫn Cách Tự Nấu Chè Bưởi Ngon Hơn Cả Nhà Hàng Đoan Hùng Pomelo
  • 3 Cách Đơn Giản Để Nấu Bò Kho Ngon Khó Cưỡng Lại Được
  • Sách Luyện Thi Hội Thi Tin Học Trẻ Bảng A: Kỹ Năng Lập Trình Cấp Tiểu Học
  • The hardest part of this dish is cleaning the fish. Fresh, live catfish is best because it has a fatty layer of skin that can stand up high temperature roasting. If you don’t have access to live catfish, then pvious frozen catfish will also work. Other fatty and meaty fishes such as salmon would also work great but you’ll have to adjust the cooking times. The catfish has a black outer layer of skin that needs to be cleaned off for best results-if you leave it on, you get a black roasted fish and the beautiful golden color just won’t show. Plus it’s a little more fishy smelling with the black skin on.

    The hardest part of making Vietnamese roasted catfish is ppping the fish, but once that’s done, it’s just a matter of marinading and following our simple tricks to make the skin crispy and meat moist. It’s not often we guarantee anything, but we guarantee you’ll impss your friends and family with ca nuong hanh mo and the end result will be quite similar to ours….

    Have your fish monger clean and scrub the skin and butterfly the fish. Dry the skin of the fish for at least one night. When roasting, make sure the fish is as evenly laid out as possible, use balls of foil to even out any low lying areas.

    Ingredients:

    3-5 lb catfish, cleaned white and butterflied

    Dry rub:

    1.5 Tbs kosher salt (edit 12/25/19: we switched the salt to red boat fish salt and it’s great)

    1 ts ground white pepper

    1 ts garlic powder

    1 ts onion powder

    oil/butter mixture

    2 tbs neutral oil

    2 tbs melted butter

    Toppings:

    1 /4 cup of crushed roasted peanuts

    Hanh Mo Scallion oil:

    4 tablespoons of neutral oil

    1/2 cup of chopped green onion

    pinch salt

    Accompaniments:

    vermicelli noodles

    rice paper

    fresh herbs: mint, perilla, lettuce, basil, cucumbers, pickled carrots/daikon

    nuoc mam cham or mam nem dipping sauce

    Directions:

    Combine all the dry rub ingredients in the marinade and mix well. Pat dry your cleaned catfish and make the shallow slits along both sides and apply dry rub all over and allow to marinade in the fridge overnight or up to 2 days

    When ready to roast, pheat oven to 475 convection. During this time, get your peanuts ready to roast in small sheet tray until golden brown. Remove and coarsely crush. In small saucepan, heat up the oil under low-medium heat and when hot, add the scallions, ginger, shallots, and pinch of salt and turn off heat. You don’t want to cook it or fry it, just wilted and have the flavors infuse in the oil and set aside.

    Line a large sheet pan with foil–when you put the fish on the roasting pan, make sure it’s spad apart and as even as possible. This helps with even browning. The roast time will vary depending how big your fish is–but for 3 lb fish takes about 30-45 minutes. Baste every 10 min with butter and oil mixture. We cook until desired color/crispyness. During the last few minutes, switch to high broil to finish browning the skin.

    Remove from oven and top the fish with the generous amounts of scallion oil and roasted peanuts. The traditional way of enjoying this dish is in a rice paper roll– serve it family style with vermicelli and fresh veggies and have guests make their own rolls. For guests that don’t want to roll, they can have this dish as a noodle bowl instead.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Nướng Da Giòn Đồng Quê
  • Cách Làm Bánh Cuốn Giảm Cân Tốt Cho Sức Khỏe
  • Dám Khác Biệt Dám Dẫn Dẫn Đầu
  • Thủ Thuật Cắt Bao Quy Đầu Tại Hà Nội Bằng Máy Stapler Chỉ Đối Với 5 Phút
  • Bánh Giò Recipe (Vietnamese Rice & Pork “dumplings”)
  • Going To Seattle? Don’t Miss The Vietnamese Food

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Công Thức Nước Chấm Ngon Ngất Ngây Thổi Hồn Cho Các Món Ăn Việt
  • #5 Cách Làm Lẩu Ếch Thơm Ngon Khó Cưỡng Cả Nhà Đều Khen
  • Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Ếch Hà Nội
  • Cách Nấu Lẩu Ếch Măng Chua Cay Cho Mùa Đông Thêm Ấm Áp
  • Ngó Xem Ẩm Thực Hàn Quốc
  • Having your go-to phở restaurant is the Seattle equivalent to a New Yorker’s proprietary feeling toward a favorite slice. Bánh mì are such a central part of the Seattle sandwich scene that, like a burger in L.A., the debate isn’t whether or not to eat bánh mì, but if one wants the fast-food equivalent, the diner standard, or the fancy pub version. Beyond the basics, Seattle’s Vietnamese restaurants serve such a wide variety of dishes that even Vietnamese cuisine maven Andrea Nguyen (author of Into the Vietnamese Kitchen, Asian Dumplings, and The Bánh mì Handbook) marveled to us about the availability of “old school dishes that are the essence of Vietnam” in Seattle. If you eat your way through Seattle without entering a Vietnamese restaurant, you need to head back and try again.

    Vietnamese cuisine is so ubiquitous, so varied, and so delicious in Seattle in part because the Vietnamese community here is so large. Seattle is one of only four major US cities (with more than a half-million people) where Vietnamese people make up greater than two percent of the population. And in Seattle more than anywhere else, the Vietnamese community is woven into the greater city-there are phở restaurants, for example, to be found in every neighborhood. Nguyen attributes this in part to Seattle ‘facing Asia’ and its role as a major transportation hub and port. If you leave Vietnam, she points out, the next land you’ll hit is the West Coast-and Seattle’s early Vietnamese community encouraged more and more immigrants to settle there.

    Vietnamese food in Seattle, as Eric Banh, chef and co-owner of Monsoon and Ba Bar, is quick to point out, it is not quite the same food you’ll find in Vietnam. Nobody in Seattle is picking the herbs for your phở hours before they make it or bringing the chicken fresh from the farm that day to make stock. That said, if you want to taste the flavors, techniques, and iconic dishes of Vietnamese cuisine, Seattle has some of the best you’ll find without crossing the Pacific.

    In Vietnam, each restaurant or street food stand specializes in a specific dish. In Seattle, that tends to be less typical, as menus grow to epic proportions. But restaurants still specialize, and the key to finding the best Vietnamese dishes in Seattle usually depends on ordering the right thing at the right place. Consider this your guide.

    Luxurious Phở at Ba Bar

    People tend to open phở restaurants because there are just a few fresh ingredients to maintain, and staff doesn’t require a ton of training, Banh tells us. That is not the case at Ba Bar, where phở is just one item on a menu including a wide variety of Vietnamese classics, carefully crafted cocktails, and freshly-baked pastries. The ten-dollars-a-bowl phở here caused outrage when the restaurant opened, even inspiring Banh to write a screed justifying the price (the soup’s base is made with high-quality, sustainably-raised beef from Painted Hills, just over the Oregon border, and that beef doesn’t come cheap.)

    The proof is in the flavor: the clear broth offers clean, robust meaty flavors. The long boiling of the best marrow and knucklebones makes for a rich broth that will stick your lips together when you smack them after sipping. The brisket falls apart in your chopsticks. “We would go bankrupt if we sold just the phở,” Banh tells me of the 120 bowls of phở they make a day. The entire Ba Bar experience makes it a worthwhile value-you’re sipping a Moscow Mule from a copper cup in a restaurant whose dark-wood tables and minimalist décor evoke a luxurious fantasy of Vietnam.

    Hole in the Wall Phở at Phở Bac

    For all the praise we’ve now heaped on the high-quality phở at Ba Bar, there is also a time and a place for the quick, easy, phở that’ll cure your cold and your rainy-day doldrums. Phở Bac, as the plastic menu board declares, is “the best phở in town… Maybe, don’t know, really, who cares, just eat it.” The cloudless broth is spiced only mildly, so just the beefiness of the broth climbs the steam clouds, perfuming the air. Onions sliced paper-thin melt into the heat of the soup, giving it an allium-infused depth. The only option the menu board offers besides size (large or small) is which cut of beef you want. The smart money is on the “tai” (round steak) placed into the hot soup just moments before serving, the gentle cooking of the meat in the broth happening before your eyes.

    When Hanna Raskin, the former Seattle Weekly restaurant critic, set out to do a “phở census,” there were over two hundred phở restaurants on her list to try. There are many mediocre phở spots in Seattle, but there are also a number of good ones. Phở Bac is one of those good ones, and while declaring a “best” in this case is tough to do, it’s hard not to favor a restaurant shaped like a boat.

    Bún Bò Huế at Hoang Lan

    Bánh cuốn at Banh Cuon Tan Dinh Deli

    Bánh cuốn are flat, wide rice noodles, like a thin crepe, folded over many times to create a delicate but complex texture. The flat rolls (the name means rolled cakes) are thinner and more layered than the similar Chinese cheong fun served at dim sum, the croissant to cheong fun’s scone. Instead of holding shrimp or beef within, they are sprinkled with savory wood ear mushrooms and fried shallots and served with sweet, sticky nước chấm dipping sauce.

    The necessary thinness of the noodle to make the many layers of the rice batter work as a dish requires skill and patience, making this labor-intensive dish uncommon. At Bánh Cuốn Tan Dinh, a sliver of a place, the offerings include the usual bánh mì and Vietnamese deli fare, but it’s the artfully-rolled, supple-skinned Bánh cuốn that make it worth a stop in Little Saigon. One or two pieces make a good snack, but to make a meal of it, get the meaty version, piled with Vietnamese ham on top.

    Bánh Hỏi Thịt Nướng at Huong Binh

    Huong Binh is far less of a one-dish wonder than many spots, but the bánh hỏi-tiny bundles of intricately wound thin rice noodles-are the star of the show. The noodles, somewhat similar to angel hair pasta, are squeezed through holes of a metal tool onto a mat, and then steamed until bouncy and delicately soft. There are a variety of meat and seafood options to pair with the noodles, but Huong Binh does wonders with the pork skewers called “thịt nướng,” somehow recreating in the small restaurant kitchen the intense caramelization usually produced on grills on the street in Vietnam. Thin slices and quick cooking keeps the pork from drying out. The bánh hỏi comes with lettuce for wrapping the meat, noodles, and accompanying cilantro and mint up into a bundle and dipping in the nước chấm, the ubiquitous sweet, fish-sauced based Vietnamese sauce.

    Bánh Xèo at Green Leaf

    On first glance, bánh xèo looks like an omelet. It shares the half-moon shape, vibrant yellow color, and stuffed nature of the egg dish. But no eggs were harmed in the making of this rice flour and turmeric pancake. The yellow tint comes from turmeric, and the stuffing forgoes the herbs and cheese of French cuisine in favor of sliced pork, shrimp, and heaps of bean sprouts. Perfumed with coconut milk, the version at Green Leaf is soft and flaky, making it easy to snap off a section and roll with lettuce and herbs before dipping into nước chấm. Use the lettuce to wrap it tight, though, as the mountain of bean sprouts dotted with savory pork slivers and chunks of shrimp are tough to contain. The freshness of the sprouts and accompanying herbs are a point of pride for Green Leaf, where constant crowds keep the food from the kitchen pristinely fresh. With the opening of a second restaurant in Belltown, the lines have lessened, but the food remains vibrantly crisp and green.

    Baby Clams at Tamarind Tree

    Tamarind Tree introduces a level of elegance that Green Leaf forgoes, with excellent service, a full menu of wines, sakes, and cocktails, and a pleasant and elegant (if somewhat odd) décor that includes indoor fire pits and a faux waterfall on the patio. The enormous menu includes stretches from one corner of Vietnam to the other, including home-style dishes you don’t see often in restaurants, their famous tamarind quail, and endless combinations of bun (rice noodle bowls).

    A surprising favorite is the baby clams rice cracker appetizer (hến xúc bánh đa). Tiny baby clams, barely bigger than a nail head, are marinated with onions, garlic, chilies, herbs, and peanuts, quickly cooked, and served sans shell with a giant crispy rice cracker. Speckled black with sesame seeds, the cracker breaks into chip-like pieces, and suddenly the clams are like the next guacamole: the dip of champions. The tangy and slightly-fishy pineapple and anchovy sauce it comes with brings a touch of sweet to the bold flavors of the miniature bivalves.

    Chicken Wings at Hue Ky Mi Gia

    If you thought the best chicken wings in the city might come from a sports bar or fast-food restaurant, you’d be sorely mistaken: they’re only available at this Chinese-Vietnamese noodle shop in Little Saigon. Originally opened in Vietnam in 1959, the family-owned shop is mainly known for the duck noodle soup that finds a home on nearly every table. But lurking deep in the appetizer menu is something called “fried butter garlic chicken wings.” It is one of those situations where all these words are good things, but it’s hard to picture the result. These wings have a shatteringly-crisp, golden-brown crust, sprinkled with vibrant green dots of scallions and peppers and browner bits of the garlic that joined the wings in the fryer. The meat within, protected from the heat of the fryer by the shell of breading, stays juicy and tender. The garlic and pepper flavor doesn’t migrate into the protected meat, but there’s plenty of extra fried bits floating around that can be mopped up-a good alternative to the too-sweet sauce that’s offered on the side.

    All the Animals at Rainier Restaurant

    Bánh Mì at Tony’s Bakery or Q Bakery

    When it comes down to picking the best bánh mì from the hundreds around the city, the ones with the freshest bread are the ones that stand out from the pack. Both Tony’s and Q, which are separated only by the large parking lot in front of the Viet Wah supermarket, bake their own bread. At Tony’s, the bread is light and flaky, shrapnel crumbs shooting off in every direction with each bite, leaving a trail that Hansel and Gretel could have followed to a much safer lunch. At Q, the bread is chewier, making it slightly more difficult to cleanly bite off a chunk of sandwich, but the jalapeños are spicier, the pickles a more perfect balance of sweet and sour, the meat a bit more flavorful. Q does a bang up job with the standard fillings (grilled pork, Vietnamese ham), but Tony’s white fish (basa) bánh mì is rightfully famous for the light, crisp fried fish and the bite of chive garlic oil. In the great bánh mì taste-off, it comes down to a chance to choose your own deciding factor: for the bread and fish lovers, it’s Tony’s, for those in search of the strongest flavors and classic meat fillings, it’s Q.

    Hot Pot at Ben Thanh

    The blue neon screams out “Lẩu dê” from the window of Ben Thanh. That translates to goat hot pot, and the sight of such a unique and intriguing dish was what first brought me here years ago. Since then, I’ve worked my way through the entire menu, sampling the Hanoi-style roast pork and accidentally ordering a $30 whole fried catfish that could have fed a family. The friendly service at Ben Thanh makes ordering less familiar dishes easy, and with the hot pot, they’re happy to handhold and make sure everyone knows what they’re doing.

    The hot pot comes on a burner, bubbling away, while any additional table space is filled up with things to dip into the soup. In the house special, the soup is hot and sour, the lemongrass so thick it’s like a field of reeds in a lake. The noodles are bún, the basic Vietnamese rice vermicelli. Like a Chinese hot pot, there’s a meat and fish tray (beef, chicken, squid, fish, and clams), and a vegetable tray with chunks of pineapple for sweetness and whole okra pods, which are always the surprising favorite, retaining a bit of crispness as they absorb the flavors of the lemongrass-lashed soup.

    All products linked here have been independently selected by our editors. We may earn a commission on purchases, as described in our affiliate policy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 20 Vietnamese Dishes You Should Know
  • Gallery: 20 Vietnamese Dishes You Should Know
  • A Basic Introduction To Vietnamese Food
  • Ngon Miệng Với Chả Ếch Chiên Thơm Ngất Ngây
  • Cách Làm Ếch Tẩm Bột Rán Thơm Ngon Lạ Miệng
  • Mon Ngon Moi Ngay Official

    --- Bài mới hơn ---

  • Cùng Học Nấu Bún Mắm Ngon Đúng Điệu
  • Bún Mắm Miệt Vườn Nam Bộ, Bun
  • Bí Quyết Nấu Bún Mắm Miền Tây Ngon Hết Sẩy
  • Cách Nấu Bún Mắm Chay Miền Tây Ngon Nhất Đậm Đà Hương Vị
  • Cách Nấu Lagu Bò Thơm Ngon Đậm Đà Cực Đơn Giản
  • The description of Digital World Mon Ngon Moi Ngay Official – Video dạy nấu ăn ngon

    We provide Mon Ngon Moi Ngay Official – Video dạy nấu ăn ngon 1.1.0 APKs file for Android 6.0+ and up. Mon Ngon Moi Ngay Official – Video dạy nấu ăn ngon is a free Food & Drink app. It’s easy to download and install to your mobile phone.

    Please be aware that ApkPlz only share the original and free pure apk installer for Mon Ngon Moi Ngay Official – Video dạy nấu ăn ngon 1.1.0 APKs without any modifications.

    The average rating is 4.80 out of 5 stars on playstore. If you want to know more about Mon Ngon Moi Ngay Official – Video dạy nấu ăn ngon then you may visit Creative Studio Inc. support center for more information

    All the apps & games here are for home or personal use only. If any apk download infringes your copyright, please contact us. Mon Ngon Moi Ngay Official – Video dạy nấu ăn ngon is the property and trademark from the developer Creative Studio Inc..

    Mon Ngon Moi Ngay là kho tàng món ngon với các công thức dễ làm, hấp dẫn và bổ dưỡng, kết tinh từ tâm huyết của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp.

    Món Ngon Mỗi Ngày là nơi bạn gặp gỡ các thành viên có chung niềm ĐAM MÊ ẨM THỰC và luôn xem góc bếp là nơi để gửi gắm những yêu thương.

    Các MÓN ĂN NGON BỔ DƯỠNG VÀ ĐỘC ĐÁO sẽ được cập nhật liên tục mỗi ngày, cho nên bạn sẽ được TRỔ TÀI VÀO BẾP, NẤU CÁC MÓN ĂN NGON và CHIA SẺ MÓN ĂN NGON với bạn bè mọi lúc mọi nơi.

    TÍNH NĂNG NỔI BẬT CỦA ỨNG DỤNG:

    ★ Vô vàng món ngon, công thức nấu ăn ngon được trình bày khoa học, hướng dẫn nấu ăn chi tiết và dễ hiểu từ cách chuẩn bị nguyên liệu, cách nấu ăn ngon, mách nhỏ và video hướng dẫn nấu ăn từ đầu bếp của Món ngon mỗi ngày.

    ★ Bao gồm các món ăn ngon từ nguyên liệu: THỊT (Gà, Heo, Bò,…), HẢI SẢN (Tôm, Mực, Cá,…), RAU CỦ QUẢ.

    ★ Bao gồm các món ăn ngon từ cách nấu: KHO, XÀO – TRỘN, LẨU, QUAY – ROTI, CANH – SÚP, CHIÊN – NƯỚNG, HẤP – TIỀM.

    ★ Tất cả các món ăn ngon được cập nhật từ YouTube của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày.

    Món Ngon Mỗi Ngày chúc gia đình bạn hạnh phúc bên căn bếp nhỏ của mình!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Học Ngay Bí Quyết Cách Làm Món Mực Khô Xào Chua Ngọt Ngon
  • Giảm Mỡ Bụng Với Món Mực
  • Cách Làm Món Mực Xào Dứa Đơn Giản Mà Ngon Miệng
  • Bán Mực Ống Tươi_ Hương Vị Biển Cho Những Món Ăn Ngon
  • Mực Nhồi Thịt Rán Sốt Cà Chua
  • Mon Ngon Moi Ngay 97000 Apk

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Trình Bày Món Ăn Đẹp Mắt Để Bữa Ăn Thêm Ngon Miệng
  • Top 21 Món Ngon Đắk Lắk + Địa Chỉ Quán Ăn Ngon Đắk Lắk Nổi Tiếng Nhất
  • Tổng Hợp 20+ Món Ăn Đặc Sản Từng Vùng Miền Hấp Dẫn Ăn Là Mê
  • Thòm Thèm 15 Món Đặc Sản Bến Tre Ngon Hú Hồn
  • 21 Ứng Dụng Xem Phim Anime Online Trên Điện Thoại Android/iphone Không Bị Giật
  • Công thức nấu ăn, cách chế biến hơn 20000 món ngon mỗi ngày, pha chế, món nhậu, tổng hợp các bài viết về ẩm thực, sức khoẻ, văn hoá ẩm thực, cách pha chế, cách làm bánhMón ăn mỗi ngàyĐồ uống – CocktailMón ngon đặc sảnLàm Bánh – Xôi – Chè – MứtCác món nhậuMón chayThịt – Gia vịMón ăn sángMẹo hay nhà bếpẨm thực Mẹ và BéCẩm nang ẩm thựcMón ăn gia đìnhPha chế nước chấmKhai vị – GỏiCác món Canh ngonCác món Cơm chiênCác món ăn chơiCác món Lẩu ngon ngất ngâyCác món XàoCác món Bún – Miến ngonCác món nướngẨm thực văn phòngẨm thực hè phốẨm thực cho người giàẨm thực miền bắcAn toàn thực phẩmẨm thực miền trungẨm thực miền namẨm thực bốn phươngẨm thực xưa và nayẨm thực Nhật BảnẨm thực Hàn QuốcẨm thực Thái LanẨm thực Trung HoaẨm thực ÝẨm thực Châu âuẨm thực Châu MỹPha chếTrà – CafeSinh Tố, KemRượu – CocktailThịt bòThịt gàThịt heoThịt vịtThịt bêThịt dêThịt rắnTômTrứngCáCuaHải sảnỚtChanhSữaChuốiMật ongTépDừa – DứaKemGạoNgôKhoaiSắnĐậu tươngBột mìHànhHạt TiêuTỏiRau rămNước mắmCà rốtMuốiCủ xảGừngCà chuaHẹMùi tàuThì làLá lốtNghệRiềngTươngGiấmMẻNấmSấuẨm thực cho béẨm thực làm đẹpẨm thực giảm cânẨm thực cho bà bầuDinh dưỡngKhoa học thực phẩmCác món nhậuMón ngon đặc sảnCác món Chè ngonCác món XôiCác loại Mứt thơm ngon ngày tiếtCách làm Bánh ngon thật dễCác món ChayMẹo hay nhà bếpMón ăn sángThịt heo chiên sả, đơn giản mà ngonSườn xào chua ngọtBạn đã thử cách làm bánh rán Doremon nhân kem?Bánh flanĐơn giản cho bữa sáng với mì tôm xào trứng4 món ngon thường ngàyTrà sữa trân châuMực xào sả ớtCách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tuyệt ngon cho bạnHướng dẫn làm cơm chiên trứng siêu ngonCách làm bánh bao nhân thịt ngon nhấtCách nấu lẩu Thái hải sản chua cay ngonBí quyết xào rau thật xanhMì trứng xàoĐậu phụ xào cayThịt kho tàu với trứngBánh PizzaBánh bột lọcSườn ram mặnCách nấu bún bò Huế ngon tại nhàCách làm bún đậu mắm tôm ngon và đảm bảo nhấtMẹo hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài khi nấuCơm chiên cuộn trứng cho bữa sáng đầy năng lượngBánh su kem 3Bánh mì nướng muối ớt – tuyệt vời ông mặt trờiTrà sữa Tôm nướng muối ớtSinh tố giảm béoBánh bao sữa ngon và dễ làmMẹo hay với chanh tươiTrà sữa trân châu siêu tốcĂn gì khi uống rượu?Kem chuốiCách pha nước chấm ngonMực hấp gừngBánh kem sinh nhật gato socola ngon thật đơn giản bằng nồi cơm điệnBa rọi chiên sả ớtCách nấu mì quảng tôm thịt ngon khó cưỡngCá kho tộChè TháiChân gà ngâm sả ớt cực ngonBánh tráng trộn ăn rồi khó bỏVịt nướng sa tếBánh mì sandwich cuộn trứng siêu nhanh, đủ chất…Những bí quyết giảm cân đơn giản không ngờĐậu bắp xào tỏi – “Viagra” cho quý ôngMẹo để nhổ lông vịt thật nhanh và sạch sẽThịt vịt rang muốiTrứng cút tẩm bột chiên xùThịt nướng BBQTrứng cút ram mặnĐậu hủ non sốt cayThịt xiên rán thơm phứcCách Pha Nước Mắm Tỏi Ớt.6 món cháo cho bé 12 – 24 tháng tuổiBánh xèoCách làm bánh pizza chay (pizza rau củ) tại nhàBánh Mochi kem Nhật BảnĐậu bắp xào trứng đơn giảnBã chè đừng vội đổ điTrà tắcBún sườn chua – đổi vị cho ngày chán cơm …Thịt ba chỉ kho dưa cải chuaBánh hành chiênMẹo làm rau câu ngonRau củ xào chay thanh tịnhThơm giòn, nóng hổi cùng cách làm bánh mì tươi …Nấu chè bưởi thật dễ dàngChè trôi nướcTrà sữa TháiLòng xào hànhThực phẩm giúp bé tăng cânCánh gà dùi trốngThịt ba chỉ cuộn ớt nướngKem dưa hấu chanhMẹo tạo hình trái tim cho ly cafe cực dễThịt lợn kỵ nấu với gì?Đậu phụ chiên cayĐổi bữa với mỳ tôm xào thịt bò5 kiêng kỵ cho bếpTai heo ngâm dấmCơm rang thập cẩmLàm thịt quay chayChè trái câyLẩu TháiLàm chả lụa vừa nhanh vừa dễSinh tố trái câyCách làm bánh trứng – món ăn yêu thích nhất ở Hàn quốcTrứng cút xốt meVịt lộn xào meNem nướng món ngon không thể chối từCách nấu bún bò Huế thơm ngon đúng vịỐc xàoSườn sốt me quyến rũ cả nhàRau chiên bạn đã ăn chưa?Lạ miệng với gỏi bò bóp thấu…… và rất nhiều món khác

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Cho Bé 1 Tuổi Ăn Ngoan, Phát Triển Vượt Trội
  • Danh Sách 20 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Cà Mau Thu Hút Nhiều Người Nhất
  • Top 5 Thực Đơn Dinh Dưỡng Cho Bé 4 Tuổi Tăng Cân
  • Dinh Dưỡng Cho Bé 2 Tuổi Hợp Lý Và Khoa Học
  • 21 Gợi Ý Món Ăn Sáng Ngon Dễ Làm Tại Nhà (Cập Nhật Liên Tục)
  • 【8/2021】Cách Sơ Chế Và Chế Biến Tu Hài – Món Tu Hài Nướng Hấp Dẫn【Xem 739,035】

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Ngon Với Khô Cá Lóc Một Nắng
  • 5 Cách Làm Sinh Tố Việt Quất Cho Hấp Dẫn Cho Bé Yêu – Ăn Dặm 3In1
  • Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Miến Gà “Cực Ngọn” Và Đơn Giản Tại Nhà
  • Gà Kho Củ Nén Đậm Đà Hương Vị Miền Trung
  • Ngon Miệng Với Cánh Gà Kho Gừng Cho Gia Đình Thưởng Thức
  • Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn các bạn cách sơ chế và chế biến Tu Hài thành món Tu Hài nướng đầy hấp dẫn. Với hương vị lạ, loài ốc có dòng họ là Ốc Khổng Lồ lớn nhất thế giới, tu hài được mệnh danh là vua các loài Ốc. Có nhiều khách hàng chưa biết cách sơ chế tu hài sau khi mua về và chưa biết nên chế biến tu hài món nào ngon. Chính vì vậy, hải sản Ông Giàu với bài viết sau đây sẽ mang đến cho quý khách hàng nhiều thông tin bổ ích.

    Tu hài mang ngâm nước và tiến hành bóc lớp mè đen

    Cách sơ chế tu hài

    Mua tu hài, bạn nên chọn lựa những con tu hài còn sống vì hương vị của chúng sẽ vẫn được giữ nguyên khi chế biến và không bị biến chất. Sau đó các bạn đem ngâm tu hài trong nước. Sau đó rửa sạch bằng vòi nước và tiến hành bóc lớp mè đen ra.

    Tiến hành bóc lớp mè đen này từ trên đỉnh đầu xuống đến hết phần thân. Làm như vậy sẽ dễ dàng bóc được lớp mè đó ra.

    Bóc lớp mè đen ra

    Tu Hài làm món gì ngon? Món tu hài nướng

    Nướng tu hài sau khi sơ chế

    Sau khoảng thời gian từ 15 – 20 phút, lấy tu hài ra và cho vào đĩa. Bạn có thể nướng mọi hoặc cho thêm mỡ hành, hay phô mai để nướng tiếp. Món tu hài nướng này có thể biến tấu thành rất nhiều món khác. Tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn mà chế biến thành nhiều món tu hài. Trong các món thì tu hài nướng mọi là món ăn đơn giản mà chế biến nhanh nhất và đơn giản nhất.

    Cách chế biến các món ăn khác với tu hài: tu hài hấp xả, tu hài hấp, tu hài xào tỏi:

    Sơ chế: Tu hài đem luộc sơ qua với nước nóng tầm 15 phút, sau đó lấy ra cho ngay vào nước đá lạnh rồi tiến hành lột lớp mè đen hay còn gọi là lớp vỏ ngoài của Tu Hài. Dùng dao cắt phần lớp vỏ của tu hài tách riêng ra với phần thịt còn dính với lớp vỏ. Sau đó tách riêng hoàn toàn vỏ và phần thịt tu hài ra và tách riêng phần ruột và thịt tu hài riêng. Dùng muối chà xát phần đầu tu hải để nhả bớt màu đen ra.

    Thái tử hài ra thành những miếng mỏng

    Chế biến: Dùng dao cắt ở giữa tu hài ra, sau đó cắt thành từng miếng mỏng và đặt lên đĩa. Cho thêm ít nước cốt chanh và nước tương kèm chút dầu ô liu. Như vậy là đã xong một món mới với tu hài quyện cùng vị chanh chua chua, vị đậm đà của nước tương và beo béo của dầu ô liu.

    Đặt tu hài đã thái mỏng lên đĩa

    Món ngon với tu hài

    Nơi cung cấp bán tu hài ngon bạn có thể liên hệ trực tiếp với số Hotline của Ông Giàu để có ngay nguyên liệu hải sản tu hài chất lượng đảm bảo của công ty với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản và có giấy phép hoạt động và giấy phép an toàn thực phẩm. Hải sản Ông Giàu, nơi cung cấp hải sản đáng tin cậy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【8/2021】Ốc Hương Làm Món Gì Ngon – Sơ Chế Và Chế Biến Như Thế Nào【Xem 168,993】
  • Top 5 Món Ngon Mộc Châu Từ Trâu Nhất Định Phải Thử
  • Làm Nộm Da Trâu Dai Dai, Giòn Giòn Hảo Hạng
  • 【8/2021】Cá Mú Đỏ Làm Món Gì Ngon Nhất Và Không Bị Mùi Tanh Đặc Trưng【Xem 748,143】
  • Cách Xào Măng Vầu Thơm Ngon, Tại Nhà
  • Món Ăn Chay Bổ Dưỡng, Mon

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 5 Các Món Chay Từ Nấm Tuyệt Ngon
  • 10 Công Thức Nấu Các Món Ăn Chay Từ Nấm
  • Độc Đáo Với Món Chay Đãi Tiệc Cưới
  • Đãi Tiệc Cưới Chay Với Những Món Ăn Ngon Nức Lòng Thực Khách
  • Học Ngay Cách Làm Món Chay Ngon Đãi Tiệc Tại Nhà
    • Món ăn chay bổ dưỡng

      Rau củ ngũ sắc xào hạt điều

      Nguyên liệu:

      -Cải thìa: 300gr

      -Củ năng: 100gr

      -Cà-rốt: 100gr

      -Hạt điều rang: 50gr

      -Đậu Hà Lan: 100gr

      -Bắp non ½ hộp

      -Nấm đông cô tươi

      -Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.

      Cách chế biến:

      Sơ chế các nguyên liệu

      Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.

      Củ năng chẻ đôi.

      Cà-rốt cắt hình vuông to.

      Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.

      Đậu Hà Lan làm sạch.

      Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.

      Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào.

      Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.

      Rắc hạt điều lên mặt.

      Cải thảo tiềm nấm đông cô (4 người ăn)

      Nguyên liệu:

      -Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500 gr

      -Một hộp đậu hũ non 100gr

      -Nấm đông cô: 8 cái

      -Gia vị: nước tương, muối, đường, dầu ăn

      Cách chế biến:

      Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên nóng khoảng 800, chiên vàng đều.

      Cải thảo thái nhỏ, chia thành từng bắp.

      Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng.

      Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào.

      Xong đậy nắp lại, cho vào nồi, hấp khoảng 2 tiếng, vớt ra đĩa.

      Đậu hũ sốt bí đỏ kim châm

      Nguyên liệu:

      -Đậu hũ non 1 hộp

      -300gr bông cải xanh

      -100gr nấm kim châm

      -100gr bí đỏ

      Gia vị: muối, đường, dầu ăn

      Cách chế biến:

      Bí đỏ làm sạch, luộc mềm, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành sốt.

      Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch luộc chín để trang trí xung quanh.

      Đậu hũ cắt thành miếng, luộc sơ, bắc chảo dầu, làm nóng, cho nấm kim châm đã làm sạch xào sơ.

      Sau đó cho sốt bí đỏ vào nêm nếm rồi cho đậu hũ vào, xào chín, đổ ra đĩa.

      Tiếp theo trang trí bông cải xanh xung quanh, cho thật đẹp mắt.

      Mì U-don xào nấm

      Nguyên liệu:

      -300gr mì U-don

      -100gr cải thảo

      -100gr nấm đông cô tươi

      -100gr nấm kim châm

      -50gr nấm rơm

      Gia vị: muối, đường, dầu ăn, dầu hào chay, nước tương

      Cách chế biến:

      Mì U-don luộc sơ để chuẩn bị.

      Các loại nấm sơ chế, làm sạch, cắt nhỏ.

      Cải thảo cắt sợi, rửa sạch.

      Bắc chảo dầu lên, làm nóng, bỏ các loại rau cải và nấm đã sơ chế vào xào cho thơm.

      Sau đó nêm nếm, cho mì U-don vào xào chung. Cuối cùng vớt ra đĩa dùng.

      Theo – Thanh Niên

      Từ khóa bài viết: “”Món ăn chay bổ dưỡng””

    79 tin chia làm 6 trang quý khách đang ở trang 5 2 3 4 5 6

    Phuong Mai

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bất Ngờ Với Những Lợi Ích Các Món Chay Ngon Dễ Nấu Đem Lại
  • Marry Blog :: Món Chay Đãi Tiệc Cưới Vừa Ngon Vừa Đẹp Làm Hài Lòng Thực Khách
  • Cách Nấu 5 Món Chay Kho Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
  • Món Chay Hướng Dấn Cách Làm Các Món Chay Ngon
  • Tìm Hiểu Các Món Ăn Chay Ngày Tết Không Thể Bỏ Qua
  • 4 Mon Ngon Voi Ca Phao

    --- Bài mới hơn ---

  • 【1/2021】Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Và Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Cá Tầm【Xem 646,470】
  • Tôm Làm Gì Ngon? Các Món Ăn Ngon Từ Tôm Tươi
  • Những Món Ngon Từ Tôm Hùm
  • Tôm Hùm Alaska Làm Món Gì Ngon? Những Món Ngon Mới Lạ
  • Cách Làm Tôm Khô Ngon, Sạch Và Dễ Tại Nhà
  • Nguyên liệu:

    250g cà pháo đã muối chua

    – 100g tôm khô, 30g gừng

    – 1 muỗng cà-phê hành tím băm

    – Gia vị: hạt nêm, đường, tương ớt, dầu ăn.

    Cách làm:

    – Tôm khô ngâm nước cho mềm, rửa sạch, để nguyên con. Cà pháo để nguyên quả, rửa sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, ớt bỏ hạt, thái sợi nhuyễn.

    – Cho 1/2 muỗng súp dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím băm vào xào thơm. Sau đó, bỏ tôm khô, cà pháo vào xào khoảng 5 phút.

    – Cho cà pháo và tôm khô đã xào vào tô, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 3 muỗng súp đường, 3 muỗng súp tương ớt. Trộn đều, cho gừng và ớt thái sợi vào.

    – Để 10 phút cho thấm, dùng với cơm nóng.

    Bồ câu xào cà pháo muốiNguyên liệu:

    – 1 con chim bồ câu

    – 15-20 quả cà pháo muối

    – nước cà pháo muối

    – Tỏi, hành khô, hành lá, tiêu, dầu mè, mắm, muối, đường, dầu ăn.

    Cách làm:

    – Chim câu đã sơ chế chặt miếng nhỏ. Cà muối bổ đôi, bỏ phần ruột, chỉ lấy cùi, rửa sạch và bóp cho bớt chua.

    – Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ 1 củ, 2 củ bóc vỏ để nguyên tép. Hành khô bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái khúc dài 5-7cm.

    – Ướp thịt chim với 1 ít tỏi bằm, hành khô, mắm, đường, tiêu bột, dầu mè, nước cà pháo muối. Để 15-20 phút cho ngấm gia vị.

    – Cà pháo vắt ráo nước, ướp với 1 chút tỏi bằm, mắm, đường, trộn đều và để 15-20 phút cho ngấm.

    – Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi nguyên tép vào chiên vàng thơm, sau đó vớt ra đĩa, để riêng.

    – Cho thịt chim vào chảo chiên ở lửa vừa để thịt chim chín săn lại, có màu đẹp. Vớt thịt chim ra đĩa riêng, chắt bớt dầu trong chảo, chỉ bớt lại khoảng 1 thìa cà phê.

    – Cho cà muối vào chảo, đảo đều, tiếp tục cho thịt chim, tỏi chiên, hành lá vào, đảo đều tay. Nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp và bày thức ăn ra đĩa.

    Cá trắm kho cà pháoNguyên liệu:

    600 g cá trắm

    – 200 g cà pháo muối chua

    – 2 quả chuối xanh

    – 3 muỗng nước mắm, 2 trái ớt hiểm, 1 củ nghệ vàng, hạt nêm, tiêu, nước màu.

    Cách làm:

    – Cá trắm bỏ ruột, móc mang và đánh sạch vảy rồi rửa sạch và để ráo nước. Cho 1 thìa muối i-ốt và nửa muỗng bột hạt tiêu vào cá rồi ướp khoảng 15 phút.

    – Chuối tước bỏ vỏ xanh bên ngoài, cắt khúc dày khoảng 2-3 cm rồi ngâm trong nước giấm loãng. Cà pháo bổ đôi, bỏ hạt

    – Cho chuối, cà pháo, nghệ vào nồi rồi tiếp đến cho cá vào. Sau đó, nêm nước mắm nguyên chất + muối hạt nhỏ + hạt nêm + nước màu vào nồi cá kho rồi bắc nồi lên bếp đun khoảng 4-5 phút thì cho thêm 250 ml nước vào đun lửa to. Chú ý trong suốt quá trình kho cá thinh thoảng bạn nghiêng nhẹ nồi để gia vị thấm đều vào cá.

    – Sau khi cá sôi được khoảng 30 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, vặn nhỏ lửa để cá sôi nhẹ. Đun đến khi nước trong nồi cạn gần hết là được.

    Gỏi bò cà pháoNguyên liệu:

    – 2 lạng thịt bò

    – Cà pháo muối

    – Quất, chanh, ớt tươi, rau sống các loại, vừng rang, gia vị, bánh tráng.

    Cách làm:

    – Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành những lát mỏng. Cà pháo rửa sạch thái thành lát, Quất thái lát mỏng sau đó cho vào nước đá để ngâm cho giòn hơn. Rau thơm rửa sạch. Ớt tươi bỏ cuống rồi thái thành sợi.

    – Pha nước chấm theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường vào một cái bát con. Cho tỏi xay, ớt xay vào bát rồi vắt thêm ½ quả chanh vào và dùng đũa đánh đều.

    – Cho thịt bò vào chảo xào nhanh tay cho thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp. Chú ý để lửa to.

    – Cho thịt bò vừa xào vào bát rồi cho 1 nửa phần nước chấm đã pha ở bước 1, cà pháo thái lát, các loại rau sống và quất thái lát vào rồi trộn thật đều.

    – Bày món ăn ra đĩa rồi thưởng thức ăn kèm cùng với bánh tráng và chấm cùng với phần nước mắm còn lại.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ngon Thuốc Quý Từ Cá Linh
  • Cá Thác Lác Nấu Gì Ngon
  • Cách Chế Biến Cá Thác Lác Đúng Cách? Những Món Ăn Ngon Từ Cá Thác Lác
  • Bí Quyết Chọn Mua Cá Đối Nhòng 1 Nắng
  • Cách Làm Món Canh Đầu Cá Hồi Om Dưa Thơm Ngon Đậm Đà Cho Bữa Cơm Trưa Thêm Hấp Dẫn
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100