Chuyến đi sẽ chưa trọn vẹn nếu du khách chưa được thưởng thức những món ăn truyền thống ngon trứ danh khi đi du lịch các nước Bắc Âu bởi mọi người thường truyền tai nhau rằng “Hãy ăn như người Bắc Âu”. Các món ăn ở đây sẽ khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải gật đầu.
Nhưng nhiều món ăn tới vậy thì biết ăn món gì khi đi du lịch Bắc Âu? Chính vì vậy, EU trip với bề dày kinh nghiệm đi du lịch Bắc Âu sẽ giúp bạn đưa ra Menu những món ngon nhất định phải thử khi đi du lịch Bắc Âu.
NAUY – Đặc trưng ẩm thực biển
Nauy là một trong những nước có đường bờ biển dài nhất thế giới, nên từ lâu ẩm thực Nauy mang đậm tính chất vùng biển với các nguồn nguyên liệu chính từ hải sản. Vậy EU trip xin giới thiệu với bạn những món ăn nên thử khi đi Tour du lịch Na Uy.
1.Cá hồi
Là trung tâm ẩm thực của Nauy nên những món ăn từ cá hồi bạn nhất định phải thử nếu đi du lịch Nauy.
Món cá này vừa thơm, béo ngậy mà lại không có xương dăm nên rất vừa lòng các thực khách. Các món ăn có thể chế biến từ loài cá này như luộc, hấp, làm gỏi, phi lê…nhưng đối với người Nauy thì cá hồi nướng xông khói vẫn là món ăn được yêu thích nhất: miếng cá thơm, vỏ giòn vàng bên ngoài nhưng lại trắng hồng, mềm ngọt bên trong được ăn cùng với nước chấm đặc biệt ở nơi đây món ăn trở lên không thể chối từ.
2.Cá tuyết khô ngâm giấm -Lutefisk
Cá tuyết cũng là một nguyên liệu được ưa thích để tạo nên các món ăn truyền thống nổi tiếng tại Na Uy. Sau khi bắt được cá tuyết dưới những lớp băng dày thì người dân đem chúng đi làm khô sau đó là ngâm giấm. Mùi tanh của cá không còn mà thay thế vào đó là mùi thơm dịu của cá kèm vị chua thanh từ giấm.
3. Fransekake
Đây là món bánh được làm và thưởng thức và các dịp đặc biệt của người Nauy như đám cưới, đêm giao thừa hay giáng sinh. Bánh thường gồm 18 vòng được gắn với nhau bằng đường phủ tạo thành hình tháp độc đáo.
4.Lefse
Món bánh người dân Na Uy yêu thích đó chính là bánh Fefse-loại bánh được pha trộn từ bột mì cùng hỗn hợp bơ, đường và quế sau đó được hấp hoặc cuộn một cách tỉ mỉ và cắt thành các phần ngắn dể dễ mang theo. Bạn có thể mua món bánh này trên khắp đất nước Na Uy trong các cửa hàng tạp hoá.
ĐAN MẠCH – Nền ẩm thực thơm ngon từ sữa
1.Bánh sữa Danisa
Không phải tự nhiên mà loại bánh cookie này của Đan Mạch được giới quý tộc châu Âu yêu thích lựa chọn từ nhiều thế kí trước và đến ngày nay nó đã trở thành món bánh nổi tiếng trên toàn thế giới.
Vị béo của bơ, hương vani dịu dàng cùng các loại bột hảo hạng được lựa chọn kĩ lưỡng sau đó qua đôi tay của những thợ làm bánh đã tạo ra những chiếc bánh tinh tế, sang trọng và mang đến cho người thưởng thức tuyệt vời với chiếc bánh giòm rụm nơi đầu lưỡi, vị không quá ngọt, quá ngấy. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức hương vị chính gốc của loại bánh nổi tiếng này.
Đây là món bánh trứ danh của Đan Mạch. Loại bánh này có đế bánh là bánh quy, trên bề mặt bánh là lớp bánh trứng mềm đươc phủ một lớp Chocolate.
Để bánh hấp dẫn và có nhiều loại hơn, người ta dùng thêm các loại topping khác nhau để phủ lên bề mặt bánh như dừa bào sợi, kẹo ngọt, sữa tươi, hạt dẻ, cốm bảy màu…Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được “hương vị hoàng gia” đặc trưng của nó.
3.Bánh mì Smorrebrod
Bánh mì smorrebrod là món đặc sản của thành phố Odense-quê hương của nhà văn Andersen tuy nhiên nó lại nổi tiếng ở thủ đô Copenhagen và đây là món ăn không thể không thử khi đi du lịch Đan Mạch.
Món ăn này được phủ một lớp bơ bên trên tôm xốt đỏ hồng, pate gan béo ngậy, thịt jambom mềm mại, cá trích xông khói thơm phức, thịt heo quay nguyên mỡ với lớp da giòn tạn và trứng cá caviar…tuỳ theo ý thích lựa chọn của bạn.
4.Thịt viên Frikadeller
Đây là món ăn truyền thống của ngươì Đan Mạch. Món ăn được làm từ các loại thịt băm nhỏ gồm: thịt bê, thịt heo, thịt bò kết hợp cùng hành tây băm nhỏ, trứng, sữa, hạt tiêu và bột mì.
Sau khi trộn đều thì chúng được vo viên dẹt và chiên trong chảo mỡ heo hoặc mỡ bò. Đây là món ăn chính trong bữa ăn của người Đan Mạch và chúng thường được ăn kèm với khoai tây luộc và nước thịt.
PHẦN LAN – nền ẩm thực của sự chỉn chu và cầu kỳ.
1. Lohikeitto – Súp cá hồi
Nước súp cá hồi có độ sánh sệt do khoai mang đến kèm theo đó là vị ngọt bùi từ các nguyên liệu dung hòa cùng nhau. Món ăn thường được ăn cùng cơm hoặc phục vụ như phần khai vị tại các nhà hàng được rất nhiều du khách lựa chọn khi đi Tour du lịch Phần Lan.
2.Mustamakkara – Xúc xích đen
Đây là một đặc sản ẩm thực Phần Lan từ thế kỉ 17 và hình thức khá giống so với mòn lòng của Việt Nam.
Món có thành phần chính là tiết lợn, thịt lợn băm nhỏ, lúa mạch nghiền và bột mì…tất cả được trộn đều thành hỗn hợp rồi nhồi trong ruột lợn.
3.Bánh cá Kalakukko
Đây là món ăn truyền thống của vùng Savonia và phổ biến tại Kuopio. Đây là món cá bọc trong bột mì làm thành bánh mì và nướng lên. Ngoài ra nguyên liệu của bánh có thể là thịt lợn hoặc thịt xông khói.
4.Cá trích
Những miếng cá trích tươi thái miếng nhỏ, để ráo nước sau đó ướp với muối, hành tây, mù tạt rồi ăn kèm với bánh mì đen và khoai tây.
5.Poronkaristus – Thịt tuần lộc
Nếu đi du lịch Phần Lan thì thịt tuần lộc là món ăn bạn nhất định phải thử vì chỉ có ở đây hương vị của thịt tuần lộc mới tạo được vị hấp dẫn nhất trong mỗi món ăn.
Thịt tuần lộc tại Phần Lan được sử dụng thường xuyên giống như nước ta sử dụng thịt lợn, thịt bò hàng ngày. Về hương vị, thịt tuần lộc tương tụ như thịt nài nhưng có độ dai, mềm và ngọt hơn. Có nhiều kiểu chế biến cho món ăn này, phổ biến nhất là tuần lộc hun khói, sáy khô, bít tết hoặc xào cùng gia vị rồi thưởng thức với khoai tây nghiền.
6.Súp tỏi
Ở Phần Lan, tỏi là gia vị phổ biến được ưa dùng trong nhiều món ăn. Hầu như các món như xúc xích, nước sốt, xà lách và các món hầu đều có thành phần từ tỏi. Thế nhưng món súp tỏi được người ta biết đến nhiều nhất nhờ hương vị thơm ngon, hảo hạng đặc biệt của nó. Nó thường xuất hiện trong các bữa ăn với tư cách là món khai vị.
THUỴ ĐIỂN – Những món ăn gần gũi
Các món ăn của Thuỵ Điển được kết hợp từ những nguyên liệu đơn giản, dễ thấy nhưng dưới sự kết hợp nguyên liệu khéo léo, đôi bàn tay tài tình cùng kinh nghiệm của người dân bản địa, họ đã tạo ra những món ăn hết sức hấp dẫn khiến du khách không thể cưỡng lại được trong Tour du lịch Thuỵ Điển.
1.Cá trích muối
Tên gọi khác của món ăn này là cá trích thối, tuy nhiên đây là món ăn được nhiều người yêu thích cũng giống như mùi sầu riêng của Việt Nam.
Đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên theo công thức đặc biệt của người dân bản địa. Nó thường được ăn cùng với bánh mì, khoai tây luộc và kèm thêm 1 cốc rượu Akavit hoặc bia đều vô cùng hợp khẩu vị.
2.Thịt viên
3.Súp đậu xanh và bánh kếp
Có thể nói đây là món ăn tuổi thơ của người Thuỵ Điển vào mỗi thứ Năm hàng tuần. Món súp lành, tốt cho sức khoẻ, không chứa chất béo cùng với chiếc bành kếp ngọt dịu, thơm phức sẽ là mùi vị bạn không bao giờ quên.
4.Bánh công chúa-ẩm thực hoàng gia
Khi dạo phố tại Thuỵ Điển bạn không khó để bắt gặp những chiếc bánh công chúa màu xanh ngọt ngào được trang trí bằng một bông hoa màu hồng bên trên.
Bánh được làm từ những lớp bánh xốp màu vàng kết dính bằng mứt và kem vani, sau đó lớp kem dày được che phủ bằng lớp vỏ ngọt ngào màu xanh lá và trong quá khứ, đây là món chỉ được phục vụ trong Hoàng tộc. Hiện nay loại bánh này được sử dụng phổ biến trong nhiều dịp lễ của Thuỵ Điển với nhiều màu sắc phù hợp trong từng dịp như màu xanh lá, màu vàng, màu đỏ, màu cam hoặc màu trắng.
ICELAND – những món ăn giản dị
Người Iceland đã tạo nên một nền văn hoá ẩm thực riêng biệt đầy sức hút. Trải nghiệm ẩm thực là một điều thú vị trong Hành trình
1.Skyr
Món ăn này dạng phô mai mềm đóng hộp và chúng được biết đến như món sữa chua tuyệt vời. Skyr có thể ở dạng đặc hoặc loãng uống được. Khi thưởng thức, thực khách có thể ăn món Skyr trực tiếp hoặc trộn với đường hoặc quả việt quất.
2.Súp tôm hùm
3.Hotdog phiên bản Iceland
Vài năm trở lại đây, phiên bản Iceland của món hotdog nổi tiếng ở Mỹ đang ngày càng được nhiều người biết tới, đến mức mà Bill Clinton đã phải gọi nó là món hotdog ngon nhất thế giới. Trong chuyến du lịch Iceland của mình, bạn hãy tìm cơ hội để thử hot dog tại nhà hàng Baejarins Beztu Pylsur ở thủ đo của Iceland.
4.Thịt cừu quay
Kinh nghiệm đi du lịch Bắc Âu tại Iceland của Eu trip đó chính là phải được nếm thử món đùi cừu quay tại các nhà hàng ở đây.
5.Socola Iceland
Đến với du lịch Iceland bạn không thể bỏ qua món socola trứ danh ở đây. Mặc dù Iceland không phải quê hương của socola nhưng người dân nơi đây đã biến tấu nó trở thành đặc sản của nơi này. Bạn có thể thử bỏng ngô phủ socola hay cam thảo phủ socola và rất nhiều vị mới lạ khác đang chờ bạn tới khám phá.
6. Kem
Kem là món ăn vặt khoái khẩu của người dân Iceland trong cả mùa hè lẫn mùa đông.
Trong tour du lịch Iceland của mình, bạn sẽ thấy kem được bán ở mọi nơi như trạm xăng, siêu thị, nhà hàng hay thậm chí là cả những cửa hàng chuyên về món tráng miệng này. Đặc biệt hơn nữa, một số tiệm kem ở Iceland còn mở cửa tới tận 1h sáng.
Đi du lịch các nước Bắc Âu bạn không chỉ được khám phá văn hoá, trải nghiệm những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, tráng lệ, những công trình mang đậm dấu ấn lịch sử mà nơi đây còn níu chân khách bởi những đặc sản hấp dẫn với đặc trưng của các nước khác nhau. Và đương nhiên ở đây còn rất nhiều món ăn khác cũng vô cùng hấp dẫn đang chờ bạn đến để kiểm định.
EU trip – Chuyên Gia Du Lịch Châu Âu
HN: Tầng 6, toà nhà Vinaconex 1, 289A Khuất Duy Tiến, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
TP.HCM: Tầng 24, toà nhà Pearl Plaza, số 561A Điện Biên Phủ, P. 25, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM
Hotline: (+84) 24 7300 0468 Mobile: (+84) 866 877 479 Email: Info@eutrip.vn