Các Món Ăn Giải Cảm Hiệu Quả

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Xanh Cực Thơm Ngon, Giải Cảm Hiệu Quả
  • Thư Đỗ Shop Cung Cấp Một Số Món Đồ Ăn Vặt Ngon Giao Hàng Tận Nơi
  • Gà Bó Xôi Ngon Giao Hàng Tận Nơi
  • Bánh Tráng Ngon Giao Hàng Tận Nơi Quận 3
  • 4 Nhà Hàng Việt Ngon Khu Vực Vincom Bà Triệu
  • Cháo hành tuy là món ăn đơn giản nhưng lại có nhiều công dụng, đặc biệt là giúp giải cảm nhanh và hiệu quả. Trong hành lá có vị cay, tính nóng, tác dụng làm ra mồ hôi, thông khí, hoạt huyết, lợi tiểu, trợ tiêu hóa nên thường dùng trong chế biến món ăn hàng ngày. Không chỉ người bệnh mà bất cứ ai cũng có thể ăn cháo hành để bồi bổ cơ thể.

    Cách nấu cháo hành rất đơn giản, bạn nấu cháo như bình thường rồi cho hành lá xắt nhuyễn vào đến khi hành tái thì tắt bếp. Nên ăn cháo khi còn nóng để vã mồ hôi, tăng hiệu quả giải cảm.

    Tô cháo hành nóng hổi sẽ giúp cơ thể tiết ra nhiều mồ hôi và giải cảm một cách nhanh chóng. Ảnh: Internet

    Cháo thịt bằm gừng tươi

    Khi mắc bệnh, cơ thể thường cảm thấy mệt mỏi, đắng miệng, chán ăn nên cháo là thực phẩm phù hợp nhất cho người đang mắc bệnh cảm cúm. Bên cạnh cháo hành, bạn có thể nấu cháo thịt bằm gừng tươi để thay đổi trong các bữa ăn.

    Gừng là lựa chọn hàng đầu giúp làm ấm cơ thể, lưu thông khí huyết và tránh cảm lạnh. Do đó, cháo thịt bằm gừng là sự kết hợp hoàn hảo trong việc làm ấm cơ thể, giải cảm.

    Để nấu cháo thịt bằm gừng tươi, bạn băm nhỏ thịt heo, ướp với ít hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu. Gạo nấu nhừ thì cho thịt băm vào, khuấy đều cho thịt rã ra và chín đều. Cho gừng thái nhỏ vào, nêm nếm gia vị, tắt bếp.

    Lưu ý: Tuyệt đối không dùng gừng cho các trường hợp sốt cao, có nguy cơ tổn thương các mạch máu và xuất huyết.

    Khi bị cảm, bạn hãy cho thêm một ít gừng các món ăn của mình. Ảnh: Internet

    Cháo trứng tía tô

    Tía tô là một loại rau ăn sống vừa ngon vừa có vị thuốc. Lá tía tô có vị cay, the, có mùi thơm, tính ôn, có tác dụng giải độc và an thai rất tốt. Một tô cháo trứng tía tô nóng sẽ giúp cơ thể toát mồ hôi, có tác dụng giải cảm hiệu quả, hơn nữa món ăn nhẹ này giúp dễ tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng khi cơ thể mệt mỏi.

    Bạn nấu cháo chín, cho lòng đỏ trứng gà vào cháo, đánh lên cho tan hoặc để nguyên tùy theo ý thích. Sau đó cho tía tô, hành tím vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu muốn có thêm đạm, bạn cũng có thể nấu cháo tía tô với thịt bằm hoặc các loại thịt khác.

    Cháo trứng tía tô nóng là một trong những món ăn giải cảm hiệu quả, nhất là với bà bầu. Ảnh: Internet

    Theo nghiên cứu của các trung tâm y học ở Mỹ, súp gà có thể cải thiện những bệnh về họng và đường hô hấp. Các amino axit có trong thịt gà rất hiệu quả trong việc điều trị các triệu chứng mà cảm cúm gây ra như ngạt mũi, chảy nước mũi, ho và đau họng. Món ăn này chứa nhiều dinh dưỡng, cung cấp chất đạm dồi dào, giúp cơ thể tăng sức đề kháng.

    Gà sau khi làm sạch bạn cho gà vào nồi nước luộc. Khi gà chín, xé nhỏ thịt gà. Cho hành tây, cà rốt, khoai tây vào nấu. Khi rau củ mềm cho thịt gà đã xé vào. Thêm một ít bột năng và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lấy súp ra bát, rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức.

    Không chỉ là món ăn hạ sốt, giải cảm, súp gà còn rất bổ dưỡng và thơm ngon. Ảnh: Internet

    Thịt bò chứa nhiều chất kẽm, protein và vitamin B sẽ giúp người đang mắc cảm cúm bổ sung dưỡng chất hiệu quả. Kết hợp thịt bò với các loại rau thơm, hành lá làm tăng thêm hương vị, bạn sẽ cảm thấy dễ ăn hơn, ngọt miệng hơn và khỏe lên trông thấy.

    Bạn nấu sôi nước hầm xương bò trong nồi áp suất khoảng 40 phút, sau đó cho lần lượt hành tây, mía, gừng, rễ mùi, quế khô, hoa hồi, thảo quả, gừng tươi, hành tím, hạt mùi và các loại gia vị vào nước dùng rồi hầm trong 3 tiếng. Chú ý điều chỉnh nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Khi ăn bạn trần phở qua nước sôi rồi xếp vào tô, sau đó cho thịt bò tái đã trần sơ qua, rồi chan nước dùng để làm chín thịt bò. Ăn kèm phở với các loại rau thơm.

    Phở bò vừa ngon, vừa bổ lại có tác dụng điều trị chứng cảm cúm khi thời tiết giao mùa. Ảnh: Internet

    Canh khổ qua nhồi tôm

    Theo Đông y, khổ qua (mướp đắng) có vị đắng, tính hàn, công dụng thanh nhiệt, giải độc. Bên cạnh đó, khổ qua còn có tác dụng giải cảm, trị viêm họng, tăng cường sức đề kháng. Ăn khổ qua thường xuyên cũng giúp an thần dễ ngủ hơn.

    Tôm tươi bỏ đầu, đuôi, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, đem giã nhuyễn. Phần đầu, đuôi và vỏ tôm thì giã, lọc lấy phần nước. Nấm hương, nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ cùng hành tím, hành lá. Tiếp theo, trộn đều thịt tôm với nấm, gia vị. Nhồi hỗn hợp vào bên trong trái khổ qua đã được cắt khúc, bỏ ruột. Sử dụng phần nước lọc đầu tôm đun sôi. Khi nước sôi cho khổ qua vào, nấu sôi. Nêm lại gia vị vừa ăn.

    Bồi bổ bằng canh khổ qua nhồi tôm giúp bạn đẩy lùi bệnh cảm cúm. Ảnh: Internet

    Bên cạnh những món ăn kể trên, bạn có thể bổ sung dưỡng chất hàng ngày từ những thực phẩm tự nhiên giúp xua tan cảm cúm, hồi phục sức khỏe.

    Tỏi không chỉ là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình, nó còn là kháng sinh tự nhiên giúp chống lại rất nhiều bệnh. Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ấm, có tác dụng tăng cường sức để kháng, diệt khuẩn và phòng chống cảm cúm. Tỏi cũng có tác dụng long đờm, giúp tống đờm ra khỏi đường hô hấp.

    Ngoài việc chế biến chín và ngâm giấm thì củ cải tươi còn được làm nước ép có tác dụng cho người bị tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, hồi phục sức khỏe và nhất là phòng chống và trị cảm cúm.

    Củ cải có tác dụng đặc biệt trong việc phòng chống và chữa trị cảm cúm. Ảnh: Internet

    Nước ấm + chanh + mật ong

    Nước ấm có tác dụng làm dịu họng. Chanh chứa nhiều vitamin C có tác dụng tăng cường sức đề kháng. Còn mật ong là thực phẩm kháng virus tự nhiên giúp diệt virus gây bệnh, đồng thời cũng có công dụng giảm ho.

    Thực phẩm giàu vitamin C

    Vitamin C giúp cải thiện sức đề kháng, tăng khả năng chống đỡ của cơ thể trước sự tấn công của bệnh cảm cúm. Các loại trái cây chứa nhiều vitamin C như cam, chanh, quýt, kiwi, chuối, đu đủ… Nhưng nếu bạn bị đau dạ dày, hãy cẩn thận khi sử dụng các loại trái cây có vị chua.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 9 Thực Phẩm, Món Ăn Giải Cảm Người Cảm Cúm Không Nên Bỏ Qua
  • Danh Sách Quán Ăn Ngon Nhất Quanh Khu Vực Hồ Tây
  • Ăn Gì Ở Hồ Tây? 23 Địa Điểm Quán Nổi Tiếng Nhất Ngon Bổ Rẻ Ăn Thả Ga
  • Top 10 Quán Ăn Ngon Ở Giảng Võ Bạn Không Thể Bỏ Qua
  • Những Món Ăn Ngon Hấp Dẫn Phải Thưởng Thức Ở Giảng Võ
  • Cách Làm 7 Món Canh Ngon Giúp Giải Cảm

    --- Bài mới hơn ---

  • 17 Lợi Ích Từ Nước Đá Me
  • 4 Món Ngon Giải Ngán Ngày Tết Cực Hiệu Quả
  • Những Món Ngon Giải Ngán Sau Kỳ Nghỉ Tết Dương Lịch
  • Món Ngon Giải Nhiệt Cho Ngày Hè
  • 6 Món Canh Giải Nhiệt Mùa Hè Cho Bà Bầu Dễ Làm Tại Nhà
  • CÁCH LÀM 7 MÓN CANH NGON GIÚP GIẢI CẢM

    Thời tiết giao mùa khiến nhiều người bị mắc cảm mạo, cảm cúm. Tuy là bệnh không nguy hiểm nhưng cảm luôn gây nhiều khó chịu cho người mắc. Để phòng ngừa và đẩy lùi bệnh cảm, có thể thêm vào thực đơn những món canh sau đây:

    1. Canh khổ qua nấu tôm

    Nguyên liệu:

    Mướp đắng bỏ ruột, cắt lát mỏng (3 trái);

    ôm bạc (50gr) hoặc thịt nghêu hấp (100gr);

    gia vị (gừng già tươi thát lát, hành hương, hai tép tỏi, nửa muỗng cà phê muối).

    Cách nấu: Cho 350ml nước vào nồi, đun sôi bỏ mướp đắng + các nguyên liệu khác vào nấu trong vòng 10 phút. Ăn nóng 3 lần/ ngày, ăn liệu trong 2 ngày.

    Tác dụng: giúp xuất mồ hôi, thanh nhiệt, trừ khát, lợi tiểu hết viêm họng.

    2. Canh trứng cà chua

    Nguyên liệu:

    thăn heo (100gr);

    cà chua (1 quả); nấm đông cô (10gr);

    trứng (1 quả trứng);

    2 muỗng canh nước tinh bột (dùng 1 muỗng canh nước hòa tan với 1 muỗng canh bột năng),

    ¼ muỗng cà phê dầu mè;

    gia vị (hành, mùi tàu, thì là. ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường, 1/8 muỗng xà phê tiêu xay)

    Cách nấu: Thịt thái miếng mỏng, ướp với muối, dầu mè và 1 thìa cà phê nước tinh bột khoảng 15 phút. Xào nấm và cà chua, nêm nếm gia vị, thêm nước tùy lượng và đun sôi rồi cho thịt vào nấu cùng. Khi nước sôi lại, cho phần nước tinh bột vào. Nước sánh thì rót trứng đã đánh vào, dùng đũa khuấy nhẹ và thêm ít dầu mè, rắc tiêu lên rồi tắt bếp.

    Canh Gừng:

    Nguyên liệu:

    Gừng tươi giã nhỏ hoặc thái chỉ (10 – 20gr);

    nấm hương hoặc nấm rơm, nấm mỡ (10gr);

    gia vị (hành, muối…).

    Cách nấu:

    Đun nước sôi, cho nấm + gừng nấu chừng 5 – 10 phút. Nhấc xuống nêm nếm gia vị. Ăn khi canh còn nóng, có thể mỗi bữa ăn một bát nhỏ khai vị. Dùng cho người bị cảm hàn với các triệu chứng như gai rét, sợ lạnh, chân tay lạnh, ho khan, ho có đờm trong, nhức đầu, đau mình mẩy, chảy nước mũi, ngạt mũi…

    Lưu ý: Món ăn, bài thuốc này có tác dụng giải cảm hàn, chỉ khái (giảm ho), nâng cao miễn dịch…

    4. Canh bầu

    Nguyên liệu:

    Bầu (nửa trái);

    ngải cứu (50gr);

    tép bạc bỏ đầu đuôi (50gr) hoặc cá lóc (100gr);

    gia vịhành tím, đập giập;

    tiêu hạt đen.

    Cách nấu:

    Bầu để vỏ, thái khoanh 3cm nướng vàng 2 mặt trên than hồng. Cho nước vào nồi, nấu sôi rồi cho tất cả nguyên liệu vào nấu chừng 10 phút, nhấc xuống nêm nếm gia vị. Ăn khi còn nóng 3 lần/ ngày, ăn liền 3 – 4 ngày.

    Tác dụng: món canh này giúp cơ thể hết nóng, giải độc, giải cảm….

    Nguyên liệu:

    bí rợ vàng (150gr);

    nghêu thịt hoặc sò, chem chép (200gr). Có thể dùng thịt gà ác càng tốt.

    5gr gừng già thái lát;

    gia vị (bột nêm, hành củ…).

    Cách nấu:

    Bí rợ vàng gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng 3cm. Nấu trong 350ml cho sôi sau đó cho nguyên liệu vào. Ăn 2 lần trong ngày.

    Tác dụng: Trị khó tiêu đầy hơi, khó thở, giúp xoa dịu thần kinh não, hết nhức đầu, dễ ngủ…

    Nguyên liệu:

    lá dâu tằm (150gr);

    lá sen non (5 lá);

    mướp hương (150gr);

    chùm bao non (10gr);

    gừng thái lát (5gr);

    gia vị

    Mướp hương để cả vỏ, nướng vàng. Nấu nước sôi, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào nấu chừng 15 – 20 phút. Ăn 3 lần/ ngày.

    Tác dụng: chống thiếu máu, lọc máu, cổ họng ngứa gây khạc nhổ, tắt giọng…

    7. Canh sườn non củ cải

    Nguyên liệu:

    sườn heo non (300gr);

    củ cải trắng (1 củ); t

    áo tàu (100gr);

    gia vị (hành, gừng…)

    Cách nấu:

    Sườn heo chặt khúc nhỏ, rửa sạch. Đun nước sôi, cho sườn vào nấu chừng 20 phút và liên tục vớt bọt để nước trong và thơm hơn. Sau đó cho gừng, hành, táo tàu vào đun tiếp chừng nửa tiếng, tiếp tục cho củ cải trắng vào nấu thêm 20 phút nữa. Nhấc xuống, nêm nếm gia vị, ăn nóng.

    Tác dụng phòng và chữa viêm đường hô hấp.

    (Sưu tầm)

    --- Bài cũ hơn ---

  • 6 Cách Làm Canh Giải Cảm Hiệu Quả Khi Thời Tiết Giao Mùa
  • Món Ngon Vũng Tàu & Địa Chỉ Các Quán Ăn Trưa Cực Ngon
  • “choén” Sập 10 Quán Ăn Vũng Tàu “siêu Ngon, Siêu Rẻ, Siêu Nổi Tiếng”
  • Cá Hố Phi Lê Giá Sỉ Rẻ Bán Tại Tphcm
  • Bỏ Túi Địa Chỉ 11 Quán Ăn Vặt Đà Nẵng Ngon Giá Rẻ
  • Bài Thuốc Và Món Ăn Giải Cảm Hiệu Quả

    --- Bài mới hơn ---

  • Vài Địa Điểm Ăn Vặt Ngon Rẻ Khu Bà Triệu
  • Top 15 Món Ăn Hàn Quốc “ngon Hết Sẩy” Không Phải Ai Cũng Biết
  • Ẩm Thực Và Đặc Sản Hà Giang
  • Món Ăn Ngon Hà Nội Ở Đâu Nhỉ, Tư Vấn Cho Em
  • Điểm Danh Những Món Ăn Vặt Ngon Ở Hà Nội Khiến Giới Trẻ Mê Mệt
  • Theo Đông y, nguyên nhân gây bệnh cảm được quy vào 3 nhóm:

    – Ngoại cảm: Do cảm nhiễm 6 loại tà khí, tức lục dâm (phong, hàn, thử, thấp, táo, hoả) và khí dịch lệ mà bị bệnh.

    – Nội thương: Do tình chí bị rối loạn (hỉ, nộ, tư, bi, khủng) làm tổn thương chức năng tạng phủ hoặc do ăn uống no đói bất thường, phòng sự vô độ làm cho tạng khí bên trong bị suy tổn.

    – Bất nội ngoại thương: Do bị té ngã chấn thương, đâm chém, trùng thú cắn, làm việc mang vác nặng quá sức, làm cho tạng khí bên trong cơ thể bị tổn thương, khí huyết bị rối loạn.

    Ngoại cảm lục dâm có 3 mức độ nặng nhẹ khác nhau:

    – Cảm nhiễm mức độ nhẹ, chữa mau khỏi hoặc không chữa cũng khỏi, gọi là mạo (mạo hàn, mạo phong, mạo thử, mạo thấp…).

    – Cảm nhiễm nặng hơn một chút, chữa trị bằng thuốc và điều dưỡng ăn uống đúng cách thì sẽ mau chóng hồi phục, gọi là thương (thương hàn, thương phong, thương thử, thương thấp…).

    – Cảm nhiễm rất nặng, tà khí xâm phạm trực tiếp vào kinh, lạc, phủ, tạng gây bệnh, gọi là trúng (trúng hàn, trúng phong, trúng thử, trúng thấp…).

    Các loại cảm mạo thông thường có nguyên nhân do khí phong kết hợp với khí hàn hoặc khí nhiệt mà gây bệnh, nên gọi là cảm mạo do phong hàn và cảm mạo do phong nhiệt.

    Cảm phong hàn (phong hàn cảm mạo)

    – Triệu chứng: phát sốt, sợ lạnh, sợ gió, đau đầu, không ra mồ hôi, nghẹt mũi, nặng tiếng, chảy nước mũi, ho ngứa cổ, khớp xương nhức mỏi, không khát nước, rêu lưỡi trắng mỏng.

    – Phép chữa: Tán phong hàn, giải biểu phát hãn (làm cho ra mồ hôi để hạ sốt).

    – Dược liệu: Dùng các loại thuốc có vị cay, tính nóng (tân ôn) để giải biểu như gừng, tỏi, hành, quế, hồi, tía tô, kinh giới, bạch chỉ…

    Các bài thuốc thường dùng chữa cảm phong hàn

    Bài 1: Lá tía tô (tô diệp) 8-10g, quế chi 6-8g, gừng tươi 3 lát. Ba thứ rửa sạch, nấu với 300ml nước, sôi khoảng 10 phút. Uống một lần, uống nóng cho ra mồ hôi.

    Bài 2: Lá tía tô 8-10g, hương phụ (củ cỏ gấu) 6g, trần bì 4-6g, gừng tươi 3 lát. Sắc uống như trên.

    Bài 3: Hành tăm 10-12g, trần bì 6-8g, gừng tươi 3 lát. Sắc uống như trên.

    Bài 4: Bát cháo cảm: Lá tía tô (tươi) 12-30g, củ hành tím (hoặc hành tăm) 6-12g, gừng tươi 4-10g, trứng gà 1 cái, gạo 30-80g.

    Cách làm: Lá tía tô rửa sạch, xắt nhỏ. Hành tím và gừng tươi băm nhỏ. Nấu gạo thành cháo nhừ rồi cho lòng đỏ trứng gà vào đánh tan, cho tía tô, hành, gừng vào quậy đều. Nêm gia vị vừa ăn. Cho ăn nóng, ra mồ hôi thì lau khô, tránh gió lùa.

    – Bài 5: Lá húng chanh (tần dày lá) 12g, lá tía tô 12g, kinh giới 10g, trần bì 6g, sả 6g, gừng 3 lát. Nấu với 750ml nước, sắc còn 400ml, chia 2 lần uống trước bữa ăn. Uống ấm cho ra mồ hôi.

    Bài 6: Lá tía tô 10g, hương phụ (cỏ gấu) 8g, trần bì 6g, ngãi cứu 6g, lá ngũ trảo 6g, quế chi 6g, gừng tươi 3 lát. Sắc uống như trên.

    Bài 7: Nồi nước xông: Dùng 3-5 loại lá có tinh dầu như: lá chanh, lá bưởi, lá tía tô, kinh giới, bạc hà, lá sả, tần dày lá (húng chanh), húng quế, ngũ trảo, từ bi, long não, bồ bồ (thuỷ xương bồ)… xông cho ra mồ hôi, lau khô, tránh nơi gió lùa.

    Một số thực phẩm nên dùng khi bị cảm phong hàn

    Nước sả – gừng – mật ong: Củ sả tươi 10-30g, củ gừng tươi 8-20g, mật ong 10-30g.

    Cách làm: Củ sả, củ gừng bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, giã nát nhuyễn, hòa với nước để lọc lấy 100-200ml nước. Cho nước sả-gừng vào nồi cùng với mật ong, trộn đều, đem đun nhỏ lửa đến khi sôi là được. Chia 2-3 lần, cho uống ấm, trước bữa ăn.

    Nước gừng – đường (khương đường thủy): Củ gừng tươi 6-12g, đường mía (hoặc đường cát) 30-50g.

    Cách làm: Củ gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, cắt sợi (hoặc giã nhỏ). Trộn gừng với đường, đổ nước vừa đủ, đun sôi. Cho uống khi còn ấm nóng, sau đó đắp chăn để toát mồ hôi. Lau khô người, giữ không để bị gió lùa. Ngày uống 1 lần trước bữa ăn. Uống liên tục 2-4 ngày.

    Cảm phong nhiệt (phong nhiệt cảm mạo)

    – Triệu chứng: Phát sốt, nhức đầu, có ra ít mồ hôi, nghẹt mũi, không chảy nước mũi, yết hầu đỏ đau, ho ra đàm vàng, khát nước, chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi hơi vàng.

    – Phép chữa: Sơ phong thanh nhiệt, tuyên phế giải biểu (làm thông khí, hạ sốt).

    – Dược liệu: Dùng các loại thuốc có vị cay, tính mát (tân lương) để giải biểu (bạc hà, hương nhu, hoắc hương, sài hồ, cúc hoa, sắn dây, cây lứt (cúc tần), đậu săng tức đậu cọc rào…).

    Các bài thuốc thường dùng chữa cảm phong nhiệt

    Bài 1: Bạc hà 8-10g, kinh giới 8-12g, lá tre 12g, cam thảo nam 12g, kim ngân hoa 12-16g, lá dâu tằm 10-12g. Nấu với 400ml nước, sắc còn 200ml, uống trước bửa ăn 1- 2 giờ.

    Bài 2: Bạc hà 8-10g, cúc tần 12g, sắn dây 12g, cúc hoa 8-10g, cam thảo nam 12g, đậu săng 12g. Nấu với 400ml nước, sắc còn 200ml, uống trước bửa ăn 1- 2 giờ

    Bài 3: Lá mơ 8g, rau má 12g, bạc hà 8g, lá tre 12g, rễ cỏ tranh (hoặc rễ sậy) 8g, cam thảo nam 12g, kim ngân hoa (hoặc ké đầu ngựa) 12g. Nấu với 400ml nước, sắc còn 200ml, uống trước bửa ăn 1- 2 giờ

    -Bài 4 : Dùng bài Ngân kiều tán (sách Ôn bệnh điều biện) gồm: Kim ngân hoa, liên kiều, ngưu bàng tử, đạm đậu xị, mỗi thứ 8 – 12g, cát cánh, trúc diệp mỗi thứ 6 – 12g, kinh giới tuệ (hoa kinh giới) 4 – 6g, cam thảo 2 – 4g. Nấu với 600 ml nước, sắc còn 300 ml, chia 2 lần uống trước bửa ăn.

    Hoặc dùng một trong các phương đơn giản

    – Ngưu bàng tử 12g, kim ngân hoa 12g, liên kiều 8g, kinh giới 8g, bạc hà 8g, cam thảo 2 – 4g. Sắc uống ngày 1 thang.

    – Ngưu bàng tử 12g, bạc hà 6g, thuyền thoái (xác ve sầu) 2 – 4g, sắc uống ngày 1 thang.

    – Ngưu bàng tử 24g, cát cánh 24g, bạc hà 24g, kim ngân hoa 40g, liên kiều 40g, cam thảo 20g, đạm đậu xị 20g, hoa kinh giới 16g, lá tre 4g.

    Tất cả tán bột. Lấy 24g mỗi lần, hãm với nước sôi khoảng 3-5 phút để uống. Ngày uống 3 – 4 lần (tùy bệnh nặng hay nhẹ).

    Các món ăn nên dùng khi bị cảm phong nhiệt

    Canh rau hẹ-cần tây: Rau hẹ 200g rửa sạch, cắt đoạn ngắn khoảng 3cm. Rau cần tây 100g rửa sạch, cắt ngắn. Thịt heo nạc 100g rửa sạch, để ráo, xắt mỏng, ướp nước mắm + tiêu + hành tím băm nhỏ.

    Đun sôi ½ lít nước, nêm gia vị vừa ăn, cho thịt heo vào đun sôi trở lại rồi cho rau hẹ, cần tây vào đảo đều. Canh sôi lại là được. Múc ra tô ăn nóng trong bữa cơm.

    Củ cải-cà rốt hầm sườn heo: Củ cải, cà rốt 150g, rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sườn heo 400g, rửa sạch, chặt miếng nhỏ, bỏ vào nước lạnh, đun sôi, hớt bỏ bọt, đậy vung, đun lửa nhỏ. Khi sườn gần nhừ thì cho cà rốt, củ cải vào, nấu tiếp cho chín nhừ. Nêm nước mắm, muối đường hoặc bột ngọt vừa ăn. Cho tiếp hành lá cắt khúc vào, đảo đều. Múc canh ra tô ăn nóng trong bữa cơm.

    Canh tần ô (cải cúc) nấu cá rô: Tần ô 500g nhặt sạch, rửa kỹ, cắt khúc ngắn. Cá rô chọn con to 300g, đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch, cặp vào vĩ, nướng trên lửa than cho chín vàng.

    Đun sôi nước, cho cá vào đun sôi một lúc, vớt ra gỡ lấy thịt, ướp với nước mắm, tiêu, hành, gừng giã nhỏ. Xương và đầu cá cho vào nồi nước, đun lại cho kỹ, lọc lấy nước nước trong. Đun nước sôi, cho cá đã ướp vào, nêm gia vị vừa ăn. Cho tần ô vào đảo đều rồi tắt bếp ngay để rau vừa chín tới, không bị nhũn. Múc ra tô ăn nóng trong bữa cơm.

    Lương y Đinh Công Bảy

    Tổng Thư ký Hội Dược liệu TP HCM

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 10 Quán Ăn Ngon, Hút Khách Nhất Quanh Khu Vực Hồ Tây, Hà Nội
  • Top 21 Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Gia Lai
  • Trọn Bộ Sưu Tập Những Món Ăn Vặt Ngon Rẻ Ship Tận Nơi
  • Tổng Hợp 20 Các Món Ăn Ngon Ở Hà Nội Thử Qua Là Thích Mê
  • Các Món Ăn Kích Thích Trẻ Ăn Ngon, Tiêu Hóa Tốt Mà Mẹ Nên Cho Ngay Vào Thực Đơn
  • 9 Thực Phẩm, Món Ăn Giải Cảm Người Cảm Cúm Không Nên Bỏ Qua

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Giải Cảm Hiệu Quả
  • Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Xanh Cực Thơm Ngon, Giải Cảm Hiệu Quả
  • Thư Đỗ Shop Cung Cấp Một Số Món Đồ Ăn Vặt Ngon Giao Hàng Tận Nơi
  • Gà Bó Xôi Ngon Giao Hàng Tận Nơi
  • Bánh Tráng Ngon Giao Hàng Tận Nơi Quận 3
  • 9 thực phẩm, món ăn giải cảm người cảm cúm không nên bỏ qua

    Tía tô

    Tía tô là loại gia vị phổ biến ở nước ta, có thể ăn sống hoặc dùng nấu canh. Bên cạnh đó lá và hạt tía tô là vị thuốc phổ biến trong Đông Y.

    Theo Đông Y lá tía tô có tác dụng là cho ra mồ hôi, chữa ho, hỗ trợ tiêu hoá, giảm đau, giải độc, chữa cảm mạo. Cháo tía tô giải cảm đã là món ăn kinh điển đối với người bệnh cảm cúm.

    Tía tô rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ. Nấu cháo trắng chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm hành tím thái mỏng để thêm tác dụng giải cảm. Nếu đập thêm trứng thì để nguyên nồi cháo nóng trên bếp, cho trứng gà tươi vào, khuấy đều cho trứng tan ra, chín đều. Cho tía tô vào, nêm lại gia vị, tắt bếp. Món cháo tía tô nên ăn ngay lúc nóng.

    Nước ấm + chanh + mật ong

    Nước ấm có tác dụng làm dịu họng. Chanh chứa nhiều vitamin C có tác dụng tăng cường sức đề kháng. Còn mật ong là thực phẩm kháng virus tự nhiên giúp diệt virus gây bệnh, đồng thời cũng có công dụng giảm ho.

    Thức uống này đặc biệt hiệu quả hơn nhiều loại thuốc, có khả năng làm giảm triệu chứng và chóng lành bệnh.

    Pha 1 thìa mật ong và vắt 1 quả chanh vào 1 cốc nước ấm. Uống hai lần mỗi ngày.

    Tỏi

    Tỏi từ lâu đã được biết đến với tác dụng tăng cường sức để kháng, diệt khuẩn và phòng chống cảm cúm. Tỏi có đặc tính kháng khuẩn và chứa vitamin C, selenium cùng các khoáng chất khác có tác dụng đặc trị cảm cúm. Tỏi cũng có tác dụng long đờm, giúp tống đờm ra khỏi đường hô hấp.

    nghiền nhỏ 2 nhánh tỏi, pha với nước và uống hàng ngày cho đến khi triệu chứng thuyên giảm. Bạn cũng có thể ăn tỏi thường xuyên để tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa cảm cúm.

    Gừng

    Gừng là siêu thực phẩm dành cho những người bị ho, cảm cúm. Gừng có khả năng giảm ho và chống tắc nghẽn đường hô hấp tốt. Gừng còn có công dụng kháng virus giúp diệt virus gây bệnh.

    Cho 3 lát gừng vào cốc. Sau đó vắt 1 quả chanh và 2 thìa mật ong vào cốc. Đổ thêm nước nóng và đợi một lát. Sau đó lọc lấy nước uống.

    Canh gà

    Bát canh gà nóng có tác dụng làm dịu họng và giảm sung huyết đường hô hấp. Canh gà chứa rất nhiều khoáng chất tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời canh gà giàu carnosine có tác dụng rất tốt làm giảm triệu chứng sổ mũi.

    Cách làm: Hầm gà với loại rau củ bạn thích. Bạn có thể cho thêm chút gừng vào canh gà, dùng khi nóng.

    Nước dừa

    Nước dừa là thức uống tự nhiên hoàn hảo cung cấp đầy đủ dịch và chất điện giải cần thiết cho cơ thể. Nước dừa có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chống lại nhiễm trùng, cảm cúm.

    Khoai lang

    Khoai lang chứa nhiều vitamin C và vitamin D giúp tăng cường sức đề kháng. Ngoài ra khoai lang còn cung cấp nhiều năng lượng cần thiết cho người ốm. Người thể chất yếu hay bị cúm có thể thường xuyên ăn khoai lang để phòng ngừa.

    Nghệ

    Nghệ được biết đến với khả năng chống viêm và kháng khuẩn, nhờ vậy có tác dụng giảm triệu chứng và nhanh lành bệnh. Nghệ cũng như tỏi có tác dụng long đờm, giúp loại bỏ đờm khỏi đường hô hấp.

    Cách làm: Pha ¼ thìa bột nghệ trong một cốc sữa ấm và dùng hàng ngày.

    Chuối

    Chuối cũng là một thực phẩm hữu ích dành cho người cảm cúm. Chuối giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, chuối cũng làm dịu họng và cung cấp năng lượng cho người ốm.

    Rau lá xanh đậm

    Các loại rau lá xanh đậm chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống nhiễm trùng. Rau lá xanh đậm còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh và giúp người bệnh chóng lành.

    Nguồn: https://hoanganhkhang.com/10-thuc-pham-mon-an-giai-cam-nguoi-cam-cum-khong-nen-bo-qua/

    --- Bài cũ hơn ---

  • Danh Sách Quán Ăn Ngon Nhất Quanh Khu Vực Hồ Tây
  • Ăn Gì Ở Hồ Tây? 23 Địa Điểm Quán Nổi Tiếng Nhất Ngon Bổ Rẻ Ăn Thả Ga
  • Top 10 Quán Ăn Ngon Ở Giảng Võ Bạn Không Thể Bỏ Qua
  • Những Món Ăn Ngon Hấp Dẫn Phải Thưởng Thức Ở Giảng Võ
  • Nhà Hàng Chuyên Món Ăn Đồng Quê Ngon Tại Cầu Giấy
  • 7 Món Cháo Giải Cảm Cực Nhanh Và Hiệu Quả

    --- Bài mới hơn ---

  • Cơm Trộn Hàn Quốc – Món Ăn Linh Hồn Của Ẩm Thực Hàn Quốc
  • Top 10 Quán Ăn Chay Cực Kì Healthy Tại Hải Phòng
  • Cách Làm Khai Vị 3 Món Cho Bữa Tiệc Chay Thêm Hấp Dẫn
  • Gợi Ý Về Những Món Ăn Chay Nhật Bản
  • Low Carb – Khám Phá Chế Độ Giảm Cân Đúng Chuẩn Khoa Học
  • 10 thực phẩm giúp làn da sáng mịn lên trông thấy

    Sử dụng dầu thầu dầu massage mặt hàng ngày trước khi đi ngủ có tác dụng cải thiện sắc tố da, giữ cho làn da mềm mại, ngừa nếp nhăn.

    Ăn chuối xanh giúp duy trì thận khỏe mạnh

    Ăn chuối xanh có vẻ không hấp dẫn đối với nhiều người nhưng nó lại có một số lợi ích sức khỏe rất đáng để thử.

    Mẹo “nhận dạng” đơn giản vết cắn do côn trùng

    (Baonghean.vn) – Thời điểm giao mùa là mùa sinh sôi, phát triển của nhiều loại côn trùng. Khi bị côn trùng cắn, đốt, nhiều người nghĩ đó là vết thương nhỏ nên chủ quan, dẫn tới nhập viện trong tình trạng nguy kịch do không được xử lý kịp thời. Vì vậy, điều quan trọng là bạn nên dựa vào những dấu hiệu để có thể xác định chính xác vết cắn là của loài nào.

    Cảnh báo: Gội đầu bằng nước hạt na, 5 người nhập viện

    Chỉ trong vòng 1 tháng, 5 người dân ở Hà Tĩnh đã phải nhập viện để điều trị các vấn đề về mắt do gội đầu bằng hạt na.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tuyệt Đỉnh Món Chay – 52 Công Thức Chay – Ngon – Lạ
  • Cơm Chay Hai Món Với Đạm Khô Chay – Diệu Sương
  • Món Canh Chay Ngon Dễ Nấu – Cho Bữa Ăn Thanh Đạm
  • Thực Đơn Mâm Chay Đơn Giản – Dễ Làm Cúng Ngày Rằm Tháng Giêng
  • Top 10+ Nhà Hàng Quán Chay Ngon Ở Biên Hòa Ngon Nức Tiếng
  • Lẩu Gà Lá É Đà Lạt, Món Ngon Giải Cảm Ngày Se Lạnh

    --- Bài mới hơn ---

  • Thịt Luộc Chấm Mắm Cá Phèn Gò Công Món Ngon Đậm Đà Khó Quên
  • Các Món Ngon Từ Chân Giò Heo Gây Ấn Tượng Tốt Cho Khách Hàng
  • Top 7 Các Món Ngon Từ Thịt Chân Giò Heo, Đẹp Da, Bổ Dưỡng
  • Cách Làm 12 Món Ngon Thanh Nhiệt, Giải Độc, Mát Gan
  • Cách Nấu Món Ngon Giải Nhiệt
  • Tên gọi : ” Lẩu gà lá é Đà Lạt ” nhưng món này lại là món lẩu gà đặc sản của Phú Yên. Trải qua một cuộc hành trình theo chủ nhân người xứ Nẫu vào Đà Lạt thì món lẩu yummi này đã thực sự tìm được điểm đến hoàn hảo để phát triển. Đến với Đà Lạt, dường như món lẩu gà lại thêm phầm đậm đà, quyến rũ và ngon hơn. Lẩu gà và Đà Lạt đã thực sự tìm thấy nhau giữa cuộc đời rộng lớn và cùng nhau níu chân du khách mỗi dịp đến đây.

    Tên gọi của món ăn “Lẩu gà lá é”. Thì chắc chắn nguyên liệu không thể thiếu: Thịt gà và Lá é rồi.

    Đây là một món ăn kết hợp trọn vẹn, đầy đủ tinh hoa của đất trời. Đầy đủ dinh dưỡng từ thịt gà và các loại rau củ. Điểm đầu tiên mà ta cảm nhận được từ món ăn là hương thơm. Gà được hầm trong nước có đầy đủ gia vị. Ngửi thôi đã thấy vị gà béo ngậy rồi. Cắn một miếng thịt gà sẽ cảm nhận được độ dai giòn của nó. Đồng thời sẽ rất thích thú khi cắn thêm một miếng nấm ngọt giòn.

    Lẩu gà phải được ăn kèm lá é mới thấy hết được nét độc đáo của món đặc sản này. Vậy “Lá é” là loại lá gì?

    Đây là một loại rau thơm có bề ngoài gần giống với rau húng quế. Nhưng khi ăn sống sẽ thấy khá khó ăn vì vị chua chua chát chát. Còn khi nhúng lẩu tái chín thì sẽ có vị the the, bùi bùi, khá giống với loại lá hương nhu. Muốn phân biệt được lá é và rau húng quế thì cần phải nếm bằng vị giác thì mới dễ dàng phân biệt được. Lá é có nguồn gốc và được dùng rất phổ biến ở vùng Tây Nguyên và Nam Trung Bộ. Không chỉ phục vụ cho các món ăn nói chung và các món lẩu nói riêng, mà loại lá thần này còn là nguyên liệu để chữa cảm cúm rất tuyệt. Vì thế, khi được sử dụng làm nguyên liệu chính cho món lẩu gà thì người dùng hoàn toàn yên tâm về độ dinh dưỡng của nó. Và chắc chắn đây là một sự kết hợp vô cùng ăn ý và trên cả tuyệt vời.

    Muốn nấu một nồi lẩu gà lá é thơm ngon, thì khâu chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Một nồi lẩu yêu cầu đầy đủ những nguyên liệu sau:

    • Trước khi nấu, thịt gà sẽ được ướp trước với ớt xiêm, lá é và sả. Vì phải ướp lá é vào thịt gà trước, để khi ăn phần thịt gà sẽ thấm vị.
    • Bắc nồi nước lên bếp rồi cho thịt gà vào, bật bếp lớn.
    • Nồi nước sôi khoảng 20 phút đến 30 phút thì cho măng vào nấu chung.
    • Vò nhẹ lá giang cho vào nồi nước gà
    • Đập dập ớt xiêm xanh cho vào nồi
    • Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

    Tên gọi của món lẩu đã đặc biệt và ngay cả cách ăn cũng khác với những món lẩu khác. Ăn lẩu lá é, không cần ăn quá nhiều rau mà chỉ ăn với mỗi lá é. Nồi nước lẩu luôn được để sôi trên một cái bếp nhỏ đặt giữa bàn ăn. Và khi ăn lá é, bạn cần nhúng tái lá é vào nồi nước lẩu để nó mất vị chát, lưu lại vị the the bùi bùi. Thế là có thể ăn loại lá này được rồi.

    Lẩu gà thường được ăn kèm bún. Nước lẩu chan vào bún rất thơm ngon. Và luôn có nước chấm đi kèm ví dụ như mắm ớt hoặc muối tiêu để chấm thịt gà. Công dụng của các loại nước chấm đó là làm gia tăng vị đậm đà của thịt gà.

    Những địa chỉ “lẩu gà lá é Đà Lạt” nức tiếng

    Địa chỉ: Nằm tại số 5, đường ba tháng tư, tp Đà Lạt

    Thời gian hoạt động của quán: 7 giờ sáng – 9 giờ tối/ hàng ngày.

    Quán Lẩu Tao Ngộ là địa chỉ lẩu gà nổi tiếng nhất ở xứ Đà Lạt. Quán là nơi đầu tiên bán món lẩu đặc sản này. Nên lúc mới mở đa phần là người dân địa phương nhưng lâu dần tiếng thơm truyền xa nên bạn bè khắp nơi đã ghé quán và thưởng thức món lẩu gia truyền này. Từ đó, quán buôn may bán đắt và trở thành thương hiệu nổi tiếng như bây giờ. Tất cả đều xuất phát từ cái tâm của người hành nghề và chất lượng món ăn của nơi đây.

    Ngay tên gọi của quán đã phản ánh thực đơn chính của quán chỉ có: “Lẩu gà lá é”, không có thêm món khác. Nên món ăn đặc sản này đã được đầu tư rất nhiều và có tiếng tăm muôn đời sau.

    Vì là một quán ăn nên quán không chú tâm trang trí view quán lung linh như những tiệm cafe. Nhưng chính không gian giản dị, đơn giản, không cầu kì của quán lại tạo nên điểm nhấn cho nơi đây. Khách đến đây thưởng thức món ăn là chính, nên quán rất đầu tư vào món lẩu. Không để mất lòng thực khách.

    Lẩu gà lá é là món duy nhất của quán. Và có 2 size đáp ứng được cả những lượng khách đông nười và ít người:

    • Size nhỏ: 200.000 vnđ (dành cho lượng khách từ 2 – 3 người)
    • Size lớn: 300.000 vnđ (dành cho lượng khách từ 4 – 5 người)

    Địa chỉ: Nằm tại số 2B, đường Chu Văn An, tp Đà Lạt.

    Thời gian hoạt động của quán: 10 giờ sáng – 11 giờ tối/ hàng ngày.

    Quán lẩu gà lá é 668 cũng được đánh giá là quán lẩu ngon nhất nhì Đà Lạt. Tuy ra đời sau lẩu Tao Ngộ nhưng cũng được du khách đánh giá rất cao về chất lượng món ăn nơi đây. Chất lượng gà thì khỏi cần bàn cãi! Vì gà đúng chất gà quê, thịt ngon – giòn – dai – ngọt. Cả hương vị của món lẩu gà lá é cũng rất ngon và kích thích các giác quan.

    Là một quán ăn rất vệ sinh. Không gian quán khá rộng và sạch sẽ. Thái độ phục vụ của nhân viên lại rất nhiệt tình. Menu thì đa dạng. Tất cả tạo nên thiện cảm tốt cho nhiều du khách khi ghé quán!

    Lẩu gà lá é 668 có menu rất đa dạng, không chỉ nghiêng về món lẩu gà mà còn nghiêng về các món gà nướng rất thơm ngon và chuẩn vị:

    Món lẩu gà lá é cảu quán cũng có 2 size để phục vụ khách được chu đáo hơn:

      Size nhỏ: 200.000 vnđ (dành cho lượng khách từ 2 – 3 người)
      Size lớn: 300.000 vnđ (dành cho lượng khách từ 4 – 5 người

    Địa điểm: Nằm taị số 6, đường Yersin, phường 10, tp Đà Lạt

    Thời gian hoạt động của quán: 10 giờ sáng – 11 giờ tối/ hàng ngày.

    Món lẩu gà lá é cũng có các size để thực khách dễ dàng lựa chọn phù hợp với lượng người và túi tiền:

    • Size nhỏ: 200.000 vnđ (dành cho lượng khách từ 2 – 3 người)
    • Size vừa: 250. 000 vnđ (dành cho lượng khách từ 3 – 4 người)
    • Size lớn: 350.000 vnđ (dành cho lượng khách từ 4 – 5 người)

    Không chỉ phục vụ món lẩu gà lá é mà quán còn có thêm một món rất đặc sản khác nữa. Đó là: Gà nướng muối ớt.

    • Size nhỏ: 200.000 vnđ (dành cho lượng khách từ 2 – 3 người)
    • Size vừa: 250. 000 vnđ (dành cho lượng khách từ 3 – 4 người)
    • Size lớn: 350.000 vnđ (dành cho lượng khách từ 4 – 5 người)

    Tại sao đến Đà Lạt ta nên thưởng thức món lẩu yummi này?

    Không gì thú vị hơn sự trải nghiệm! Có thể qua mạng internet mọi người có thể cùng nhau biết đến món ngon “lẩu gà lá é Đà Lạt”. Có thể nhìn thấy món ăn. Nhưng sự hạn chế nằm ở chỗ, bạn không thể ngửi thấy mùi hương đậm đà của nó và càng không được nếm thử nó bằng vị giác. Như vậy thì làm sao cảm nhận được món lẩu gà lá é này yummi tới nhường nào?

    Một chuyến đi thú vị cần có đủ trải nghiệm về điểm đến. Đến với Đà Lạt mà chỉ mải mê chụp ảnh cùng các cánh đồng hoa, check – in những quán cafe lung linh,… mà không check – in địa chỉ ẩm thực Đà Lạt. Thì kết thúc chuyến đi, tất cả những món ngon đáng nhẽ bạn được nếm thử lại chỉ gói gọn trong tưởng tượng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Món Ngon Từ Chân Gà Đông Tảo Dễ Làm, Ăn Là Mê
  • Cách Chế Gà Đông Tảo Hầm Sả
  • Thực Đơn Các Món Ngon Gia Đình Dễ Làm Không Thể Bỏ Qua
  • Khám Phá Các Món Cơm Văn Phòng Ngon Phố Giảng Võ
  • 12 Món Đặc Sản Gia Lai Làm Quà Nổi Tiếng Phải Thử
  • Nấu Ngay Món Canh Giải Cảm Chỉ Với Vài Bước Đơn Giản

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 10 Quán Ăn Chay Quận Gò Vấp Ngon Nức Tiếng, Menu Đổi Hàng Ngày
  • Món Ngon Quận 1 Nay Có Quán Chay Ngon Thần Sầu
  • Ăn Một Lần Là Nhớ Mãi Với Top 10 Quán Ăn Chay Tại Hải Phòng
  • Món Chay Từ Sen Và 15 Tác Dụng Tuyệt Vời (Phần 2)
  • Mâm Cơm Chay Từ Sen Tuyệt Ngon Và Thanh Mát Cho Các Tín Đồ Chay
  • Cách nấu các món canh giải cảm

    Ăn canh để giải cảm là một giải pháp hay cho việc điều trị cảm cúm – căn bệnh hay gặp khi thời tiết giao mùa. Do vậy, “bỏ túi” công thức nấu các món canh giải cảm sẽ không là “thừa” với mỗi chúng ta.

    Canh bầu tôm tươi

    • 1 quả bầu,
    • 1 ít tôm tươi,
    • 1 của hành tím,
    • Một ít hành lá hoặc ngò,
    • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt…

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
    • Tôm rửa sạch, ngắt bỏ đầu, đuôi, vỏ và lấy phần thịt thái thành miếng nhỏ hoặc để nguyên con (tùy ý).
    • Hành tím thái mỏng, hành lá cắt nhỏ.

    Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn Bước 2: Chế biến

    • Cho nồi chống dính lên bếp kèm ít dầu ăn.
    • Đợi dầu nóng thì bỏ hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho tôm vào đảo đều trong 3 đến 5 phút.
    • Cho vào nồi ít nước lọc. Đậy nắp lại đợi nước sôi.
    • Nước sôi thì cho bầu vào, nêm gia vị vừa ăn.
    • Bầu chín thì tắt bếp.

    Bước 3: Thưởng thức

    Canh bầu nấu tôm tươi bày ra tô thủy tinh đẹp bỏ thêm ít hành, ngò sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình cũng như người có nhu cầu giải cảm.

    Với món này, để nấu được 1 bát canh ngon cho bữa cơm gia đình, chị em cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Cải bẹ xanh nhặt lấy lá xanh, không hư, không ủng, bỏ gốc rồi rửa sạch và cắt nhỏ.
    • Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi mỏng.
    • Cho nước lọc và gừng vào nồi chống dính, bắt lên bếp.
    • Nước sôi thì bỏ cải vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
    • Cải chín thì tắt bếp.

    Bước 3: Thưởng thức

    Canh cải bẹ xanh nấu gừng nên đựng trong tô thủy tinh để tạo thêm hương sắc cho món ăn. Canh có thể ăn riêng lẻ hoặc dùng trong bữa cơm gia đình vừa ngon vừa bổ dưỡng.

    Tại sao nên dùng nồi chống dính cao cấp để nấu canh giải cảm?

    Thay thế xoong, nồi nhôm truyền thống, những bộ nồi chảo chống dính cao cấp đã và đang trở thành vật dụng không thể thiếu trong gian bếp Việt.

    Những bộ xoong, nồi, chảo giá rẻ không là lựa chọn của nhiều bà nội trợ bởi:

    • Giá rẻ đồng nghĩa với chất lượng không đảm bảo. Nồi sẽ nhanh hỏng, tốn tiền mua mới.
    • Nồi, chảo giá rẻ được làm từ chất liệu không an toàn. Trong quá trình đun, nấu dưới nhiệt độ cao, chất độc có thể thông qua thực phẩm đi vào cơ thể, gây hại cho sức khỏe của chúng ta.
      Dùng nồi, chảo giá rẻ cũng phần nào ảnh hưởng tới hương vị của món ăn bởi dễ cháy, khét, phải dùng tới nhiều dầu, mỡ trong quá trình nấu.

    Như vậy, có thể thấy nồi, chảo chống dính cao cấp sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho việc nấu các món kho, món canh ngon, canh giải cảm bởi:

    • Lớp chống dính cao cấp, đảm bảo bền, chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
    • Nồi chống dính cao cấp với thiết kế đẹp cũng phần nào mang tới vẻ sang trọng, hiện đại cho gian bếp gia đình.

    Từ những chia sẻ trên, Sapakitchen hy vọng đã phần nào đồng hành và hỗ trợ quý chị em trong việc vào bếp và nấu những món ngon cho người thân, cho gia đình. Để mua được sản phẩm nồi chảo chống dính hay , chén, dĩa, , bình thủy tinh cao cấp,… với giá phải chăng cho bếp nhà, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi tại địa chỉ:

    Công ty TNHH Đồ Dùng Gia đình Sapa

    Địa Chỉ:

    HCM: 65 Đào Duy Anh, P.9, Q. Phú Nhuận, Tp.HCM.

    ☎ Hotline: 0906 783 781

    HN: Số 6 Ngách 3, Ngõ 95 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Q. Đống Đa, Hà Nội.

    ☎ Hotline: 0936 239 818

    Website: https:// chúng tôi /

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khỏi Cúm Nhanh Với Những Món Ăn Đơn Giản, Quen Thuộc
  • Top 15 Nhà Hàng, Quán Buffet Chay Ngon Rẻ Ở Tphcm
  • 17 Nguồn Protein Tốt Nhất Cho Người Ăn Chay Thường Và Thuần Chay
  • 17 Nguồn Thực Phẩm Giàu Protein Tốt Nhất Cho Người Ăn Chay
  • Cảnh Báo Trước Những Món Ăn Chay Giả Mặn
  • 14 Món Ăn Từ Rau Má Ngon Bổ Lạ Miệng Giải Nhiệt Trị Mụn Chống Cảm Cúm

    --- Bài mới hơn ---

  • 10 Cách Làm Các Món Xào Với Cần Tây Đơn Giản, Thơm Ngon
  • Top 6 Món Ngon Nhất Được Làm Từ Rau Muống
  • Cách Làm Nộm Rau Muống Ngon Giòn Ngay Tại Nhà
  • 10 Món Ngon Từ Rong Biển, Cách Chế Biến Rong Biển Sấy Khô Chiên Tỏi Ớt, Rong Biển Tẩm Gia Vị
  • Cách Làm Chả Rắn Ngon, Độc, Lạ Hấp Dẫn Không Thể Cưỡng Nổi
  • Rau má không chỉ là loại rau ăn thông thường mà trong nhiều trường hợp đây còn là vị thuốc dân gian hữu ích giúp phòng tránh cũng như chữa rất nhiều bệnh. Trong bài viết này, Blog Angivay sẽ cùng bạn tổng hợp 14 món ăn từ rau má ngon, bổ giúp giải nhiệt cơ thể nhanh chóng!

    1. Các món ăn từ rau má nấu canh

    1.1. Canh rau má nấu hến

    Từ lâu món canh rau má nấu hến đã trở thành món ăn quen thuộc và gần gũi đối với nhiều gia đình Việt Nam ta. Món ngon từ rau má này không chỉ ngon miệng mà thường gợi cho người ăn nhớ về mùi vị của quê hương chân chất. Hến khi mua về cũng giống như các loại thủy hải sản tươi có vỏ bên ngoài khác, cần ngâm với nước lạnh hòa với ít muối và cắt ớt hiểm bỏ vào cho hến nhả sạch bùn đất ra. canh cho ngọt.

    Sau đó, đem rửa lại và bắt nước sôi lên bếp cho hến vào và đợi cho đến lúc hến mở miệng hết thì tách lấy thịt đem đi ướp gia vị cho thấm, bỏ vỏ và giữ lại phần nước để nấu. Rau má rửa sạch để sẵn trên rổ. Đổ nước hến ra, cho nồi lên bếp lại, đổ dầu ăn vào và chờ cho nóng lên, phi hành cho thơm lên rồi bỏ hến đã ướp vào xào đều tay cho thấm. Tiếp đến đổ vào nồi nước hến lúc nãy, đậy nắp nồi cho sôi lên lần nữa thì bỏ rau má vào. Rau vừa chín tới thì nêm nếm lại và tắt bếp. Vậy là bạn đã có món canh rau má nấu hến thanh ngọt, đậm đà rồi.

    1.3 Cách làm canh rau má nấu với tôm khô

    2.1. Nước cốt rau má

    Món ngon với rau má không chỉ có canh mà còn có cả các loại nước ép đa vị giải nhiệt cơ thể khác nữa. Nước cốt rau má là một ví dụ. Cho 200gr rau má và nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi dùng ray lọc bã rau ra. Đổ nước rau má ép ra ly và cho đường đá sao cho vừa miệng.

    2.2. Trà rau má

    Trong số những thức uống giải nhiệt mùa hè thanh mát không thể thiếu đi món trà rau má. Bạn có thể mua trà rau má loại bán sẵn đóng gói tiện lợi như các thức uống trà chất lượng khác hoặc đem rau má tươi đi sấy khô rồi cho vào hũ bảo quản. Mỗi ngày đem ra một ít trà rau má bỏ vào ấm pha trà, rót nước sôi vào và để khoảng 3 phút là đã có được tách trà ấm thơm, giàu dưỡng chất.

    2.3. Nước rau má giải cảm

    Rau má là một trong số ít loại rau xanh đa chức năng và đa công dụng. Có thể gọi rau má là loại rau gia vị ăn sống hay rau xanh ăn lá nhiều dưỡng chất đều được. Vốn có tính bình định, dưỡng âm, giải độc, lợi tiểu, mát gan,… nên rau má có những tác dụng rất tốt khi dùng để phòng chữa bệnh, làm đẹp, đặc biệt là bệnh cảm cúm hay tiêu chảy. Nếu bị cảm hoặc trong nhà có trẻ bị cảm, chỉ cần xay rau má cho uống mỗi ngày sẽ khỏi bệnh. Hoặc có thể sử dụng rau má với lá tre, sắn dây đem sắc lấy nước uống sẽ rất tốt cho người bị cảm nắng vào mùa hè.

    Đem 300gr rau má đem rửa sạch, loại bỏ các lá úa, lá sâu. Đậu xanh cà vỏ 100gr đem ngâm trong nước khoảng 1 giờ rồi đem rửa sạch, đổ nước sim síp nồi để đun lên bếp cho chín. Tiếp đến, cắt nhỏ rau má cho vào cối xay sinh tố cùng nước để xay nhuyễn. Lọc lấy nước, bỏ bã. Sau đó, tiếp tục cho đậu xanh đã nấu chín vào máy xay cùng với nước cốt rau má, 100gr đường và tiếp tục xay. Cuối cùng cho hỗn hợp sinh tố ra ly và cho thêm đá vào rồi thưởng thức thôi. Đây cũng là món được góp mặt trong danh sách những món sinh tố giúp giảm cân tuyệt vời được các chị em rất ưa chuộng bởi không những ngon mà còn bổ dưỡng nữa!

    2.5. Sinh tố rau má nước dừa

    Thêm một món ngon từ rau má mà bạn nên lưu lại cách làm để làm cho gia đình thưởng thức thường xuyên – món sinh tố rau má nước dừa. Đây là món ăn giải nhiệt mùa hè đơn giản tự làm ở nhà được với nguyên liệu gần gũi.

    Rau má sau khi ngâm nước có pha ít muối thì đem rửa lại cho sạch, bỏ lá hư. Bỏ rau vào máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây đa năng cùng với nước lọc. Thực hiện xay 2 lần rồi lọc lấy nước cốt rau má nguyên chất. Bỏ vào ít đường phèn rồi cho nước dừa tươi vào cốc. Cho thêm ít đá lạnh hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức dần.

    3.1. Salad rau má

    Rau má sau khi rửa sạch đem băm nhỏ ra. Cắt cà chua và hành tím thành lát mỏng, giã nát đậu phộng. Tiến hành trộn rau má với 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước cốt chanh với 1 ít muối sao cho vừa ăn. Sau đó thì cho thêm cà chua và hành tím vào, trộn đều lên cho ngấm gia vị. Sau đó rải đậu phộng lên trên. Có thể thêm 1 ít ớt bột hoặc mè rang nếu thích.

    Với món rau má ăn sống này bạn chỉ cần rửa rau thật sạch rồi để riêng hoặc có thể trộn chung với các loại rau tươi sạch, chất lượng khác. Ngoài ra, bạn nên làm nước chấm thơm ngon hảo hạng với hỗn hợp mắm, đường, và chanh khuấy đều sẽ khiến món này trở nên hấp dẫn ngay thôi!

    3.3. Cách làm gỏi (nộm) rau má thịt bò

    Thông thường, rau má được làm salad với thịt bò tươi sạch đạt tiêu chuẩn để dễ ăn và tăng thêm vị ngon cho món. Vị hơi đắng của rau hòa quyện với từng lát thịt bò thấm gia vị và mềm mại cùng vị chua cay của nước trộn sẽ khiến bạn nhớ mãi, khó quên.

    Rau má sau khi bỏ lá sâu thì đem rửa sạch và để ráo nước. Hành củ lột bỏ vỏ, rửa và băm nhỏ ra. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và thái sợi. Hành tây cũng gọt vỏ rồi thái chỉ sau đó đem bỏ vào trong 1 chiếc tô có đựng giấm ăn và đường để ngâm cho bớt mùi hăng. Ớt cắt thành nhiều lát mỏng. Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp tỏi băm, tiêu cùng dầu hào để 15 phút cho ngấm.

    Bước tiếp theo, bắc chảo chống dính lên bếp và cho dầu ăn vào. Dầu nóng lên thì cho hành và tỏi vào phi rồi vớt ra để riêng. Sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay, đợi thịt bò hơi chín tái thì múc ra bát để nguội. Để làm nước trộn gỏi nên vắt 2 quả chanh lấy nước cốt, sau đó thêm 2 muỗng đường 2 muỗng mắm, tỏi và ớt băm vào nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hết.

    4.1. Rau má xào vịt (ngan)

    Thịt ngan là thịt gia cầm ngon thơm nhiều dinh dưỡng có tính hàn và được xem là món ăn giúp điều hòa cơ thể, giải nhiệt, dưỡng vị,… Rau má mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như giải độc, thanh nhiệt, cải thiện trí nhớ, làm đẹp da,… Vì thế, hai món này kết hợp với nhau chính là nguồn dinh dưỡng vô biêm cho bạn và gia đình.

    Tiếp đến, bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và bắt đầu phi hành, gừng băm cho vàng thơm. Trút thịt ngan đã ướp vào chảo, đảo đều cho chín, thịt săn lại thì cho ra tô riêng. Sau cùng, bỏ rau má vào chảo dầu phi hành rồi xào cho rau vừa chín tới thì cho thịt ngan vào đảo qua vài vòng cho đều. Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

    4.3. Rau má xào thịt dê

    Các món ăn ngon từ rau má được bổ sung thêm món rau má xào với thịt dê – đặc sản của người dân Ninh Bình.

    Có tính chất khác với thịt bò hay thịt heo, nên việc sơ chế thịt dê cẩn kỹ lưỡng để không nghe mùi hôi, khó chịu khi ăn. Đầu tiên, lấy 200g thịt dê tươi rửa sạch, thái nhỏ và tẩm ướp gia vị với 2 thìa mắm, 1 thìa mì chính và 1 thìa dầu ăn trong khoảng 30 phút trước khi nấu.

    Về phần rau má, sau khi rửa sạch và bỏ các lá sâu thì để ráo. Tiếp đến lấy hành tây bỏ vỏ, cắt khoanh tròn và rửa sạch. Nên ngâm nước muối loãng để bớt hăng. Cho giấm cùng đường cát vào chung 1 tô hòa tan, nêm cho có vị chua ngọt đầy đủ rồi cho hành tây vào trộn đều lên, để khoảng 10 phút cho ngấm. Tỏi bóc vỏ và băm hoặc đập dập.

    Cho chảo lên bếp, khử dầu với hành tây không ngâm dấm, đảo khoảng 2 phút cho chín tới sau đó cho thịt dê ướp vào, bật lửa to và đảo đều cho thịt chín tái rồi múc ra tô riêng. Tiếp tục cho dầu và hành vào chảo phi, bỏ rau má vào xào, cho thịt dê vào tiếp rồi nêm gia vị cho vừa miệng, thế là xong món thịt dê xào rau má ngon tuyệt cú mèo rồi đấy!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khởi Động Ngày Mới Với Cách Làm Bánh Mì Gối Trắng Dinh Dưỡng
  • Công Thức Cho Món Bánh Mì Gối Vừa Lạ Vừa Ngon
  • Sành Ăn Với 13 “công Thức” Mì Ăn Liền Độc Đáo
  • Cách Làm 22 Món Ngon Hấp Dẫn Và Xanh Mướt Với Lá Dứa (Lá Nếp)
  • Món Ngon Hôm Nay: Cách Nấu Xôi Lá Dứa Với Hạt Sen
  • Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Xanh Cực Thơm Ngon, Giải Cảm Hiệu Quả

    --- Bài mới hơn ---

  • Thư Đỗ Shop Cung Cấp Một Số Món Đồ Ăn Vặt Ngon Giao Hàng Tận Nơi
  • Gà Bó Xôi Ngon Giao Hàng Tận Nơi
  • Bánh Tráng Ngon Giao Hàng Tận Nơi Quận 3
  • 4 Nhà Hàng Việt Ngon Khu Vực Vincom Bà Triệu
  • Các Quán Buffet Ngon Nhất Tại Vincom Bà Triệu Hà Nội, Ưu Đãi Tốt
  • Cách làm Nấm Rơm kho tiêu xanh tuy đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, giải cảm hiệu quả. Là một món ăn thông dụng, tuyệt vời cho mọi gia đình…

    Nấm Rơm tươi vốn dĩ là một trong những món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng, là loại nấm ăn được sử dụng vô cùng thông dụng ở Việt Nam từ Nam ra Bắc.

    Bếp trưởng Nấm Ngon hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm Nấm Rơm kho tiêu xanh cực kỳ thú vị, đảm bảo ăn là ghiền, nhất ăn cùng với cơm nóng cực kỳ ngon.

    Cách làm Nấm Rơm kho tiêu xanh thế nào?

    I. Nguyên liệu làm Nấm Rơm kho tiêu xanh

    Những thứ đầu tiên không thể thiếu chắc chắn là nguyên liệu rồi, nguyên liệu được Nấm Ngon ước lượng sẽ làm cho một bàn ăn 2-3 người trong gia đình nha.

    Nếu bạn quan tâm, ở tại TP HCM thì có thể đặt mua Nấm Rơm tươi mới mỗi ngày tại nông trại Nấm Xanh để thưởng thức nghen.

    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Tại sao là tiêu xanh mà không phải là tiêu đen?

    Tiêu xanh có được vị cay thanh, nhẹ (không quá cay, cay nồng như tiêu đen), hương vị lại làm món ăn thơm ngon hơn.

    Lưu ý: Nấm Rơm tươi mua về bạn cần dùng liền sẽ ngon hơn, tránh bỏ tủ lạnh lâu sẽ hư, vì Nấm Rơm chỉ có 24h từ lúc thu hái là dùng được.

    Nấm Ngon sẽ mách bạn mẹo nhỏ này để bảo quản được thêm vài hôm?

    Bạn hãy trần nhẹ Nấm Rơm tươi qua nước sôi (1-2 phút) rồi bỏ vào hộp, đậy nắp, cho vào tủ lạnh (nếu nấm đã được trần sẵn thì bạn không cần, hãy hỏi người bán). Tuy nhiên, vẫn khuyên bạn nên dùng ngay vẫn là tốt nhất.

    2. Gia vị cần chuẩn bị

    II. Cách sơ chế Nấm Rơm

    Trong thời gian ngâm Nấm Rơm, bạn bắt tay vào làm nước sốt luôn sẽ tiết kiệm thời gian.

    Lưu ý: Bạn nên thay bột ngọt, bột nêm bằng bột Nấm Hương sẽ giúp món ăn có vị thanh nhã, rất là thơm bởi vị Umami tự nhiên của bột Nấm Hương mang lại cho món ăn, tốt cho sức khỏe tuyệt đối, ngừa ung thư.

    Bột Nấm Hương 100% từ nấm, nếu bạn quan tâm có thể đặt mua để dùng cho gia đình có nhiều sức khỏe thay bột ngọt nghen:

    IV. Cách ướp gia vị cho Nấm Rơm

    Lưu ý: Ướp càng lâu thì gia vị càng thấm vào nấm, nấm càng ngon và đậm đà. Nếu bạn có thời gian, nên ướp thêm chút nữa tùy ý. Khi bắt lên nồi chế biến thì nấm còn sẽ ngấm thêm gia vị vào nữa, nên mình thường ướp trong bình 10 phút.

    V. Cách làm Nấm Rơm kho tiêu với nước dừa

    Lưu ý 1: Nếu bạn ăn cay tốt, thì băm nhuyễn ớt hiểm ra cho vào, nếu không ăn cay giỏi, thì nên để nguyên trái cho có vị thôi, nếu không sẽ rất cay và nồng. Vì món nấm đã có tiêu, vừa nóng, vừa cay thì sẽ rất khó ăn với ai ăn cay yếu.

    Bạn làm món này ăn vào những lúc thời tiết se lạnh cực hợp lý, còn có tác dụng giải cảm rất tốt trong những ngày lạnh dễ bệnh. Những ngày rằm, bạn có thể làm ăn tại nhà vừa rẻ vừa ngon vừa bổ dưỡng.

    Không chỉ có tác dụng giải cảm bởi tiêu và hành, mà vì trong Nấm Rơm có rất nhiều dinh dưỡng, khoáng chất nên sẽ giúp cơ thể tăng đề kháng lên nhanh, giúp bạn ngừa lại bệnh.

    Như vậy Nấm Ngon đã hoàn tất hướng dẫn cho bạn cách làm Nấm Rơm kho tiêu xanh cực ngon và thú vị này rồi, dễ đúng hem.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Giải Cảm Hiệu Quả
  • 9 Thực Phẩm, Món Ăn Giải Cảm Người Cảm Cúm Không Nên Bỏ Qua
  • Danh Sách Quán Ăn Ngon Nhất Quanh Khu Vực Hồ Tây
  • Ăn Gì Ở Hồ Tây? 23 Địa Điểm Quán Nổi Tiếng Nhất Ngon Bổ Rẻ Ăn Thả Ga
  • Top 10 Quán Ăn Ngon Ở Giảng Võ Bạn Không Thể Bỏ Qua
  • 6 Cách Làm Canh Giải Cảm Hiệu Quả Khi Thời Tiết Giao Mùa

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm 7 Món Canh Ngon Giúp Giải Cảm
  • 17 Lợi Ích Từ Nước Đá Me
  • 4 Món Ngon Giải Ngán Ngày Tết Cực Hiệu Quả
  • Những Món Ngon Giải Ngán Sau Kỳ Nghỉ Tết Dương Lịch
  • Món Ngon Giải Nhiệt Cho Ngày Hè
  • Việc bị cảm cúm, ốm vặt là căn bệnh thường xuyên mắc phải khi vào thời tiết giao mùa. Đừng lo lắng, để giúp bạn có thể phòng ngừa và đẩy lùi cảm cúm thì Cooky sẽ hướng dẫn đến bạn 6 món canh giúp giải cảm, hạ sốt cực hiệu quả. Cùng Cooky vào bếp ngay nào!

    1. Canh cải bẹ xanh nấu gừng

    Canh cải bẹ xanh nấu gừng thường được ưu tiên nấu mỗi khi bạn hay người nhà bị cảm mạo. Đây cũng là một món canh khá đơn giản, dễ nấu lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho người bệnh. th ì chứa nhiều vitamin A, K…giúp thanh nhiệt , giải cảm, hỗ trợ tiêu hóa, táo bón…còn gừng thì khỏi phải bàn cãi, luôn là loại củ có tác dụng rất tốt trong việc trị cảm lạnh. Bên cạnh những ngày cảm mạo, bạn cũng có thể nấu món canh cải bẹ xanh này vào ngày chay đấy!

    Nguyên liệu nấu Canh cải bẹ xanh nấu gừng

    • 400g Cải bẹ xanh
    • 1 miếng Gừng
    • 1/2 muỗng cà phê Muối
    • 2 muỗng cà phê Hạt nêm chay

    Hướng dẫn nấu Canh cải bẹ xanh nấu gừng

    – Cải bẹ xanh mua về, nhặt lá sạch, cắt khúc ngắn rửa sạch, để ráo còn gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhuyễn.

    – Cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi, cho gừng vừa cắt sợi vào nấu đến sôi. Sau khi nước sôi thì thả cải bẹ xanh vào, nêm muối, hạt nêm chay. Nấu lửa lớn đến khi canh sôi thì tắt bếp. Canh chín, múc canh ra tô.

    Món canh vừa nhanh vừa thơm mùi gừng giúp giải cảm hiệu quả!

    2. Canh bầu tôm tươi

    Canh bầu tôm tươi cũng là một trong những loại canh giúp giải nhiệt giải cảm cực tốt. Vị thanh mát của bầu, ngọt tự nhiên của tôm kết hợp hài hòa. Hơn hết tác dụng của bầu cùng tôm mới đáng được kể đến, bầu thì có vị ngọt, tính lạnh, cực tốt khi dùng giải nhiệt, giải độc. Tuy nhiên bạn cũng có thể linh hoạt tùy ý có thể kết hợp khi chế biến bầu với tôm bằng nhiều cách khác nhau như luộc, xào đều rất ngon và tốt cho sức khỏe. Canh bầu tôm tươi cũng dễ nấu, thuộc những món dành cho những người chưa biết nhiều về nấu ăn.

    – Bầu gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao băm thành miếng nhỏ, để qua một bên. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ râu, đầu, đuôi, cắt thành miếng nhỏ hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.

    Nguyên liệu nấu Canh bầu tôm tươiHướng dẫn nấu Canh bầu tôm tươi

    – Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho tôm tươi vào, đảo đều 30 giây đến khi tôm chuyển màu.

    – Đổ nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho bầu vào, nấu cùng. Nêm gia vị với hạt nêm, muối, bột ngọt cho vừa ăn. Nếu có bọt, bạn dùng muỗng vớt bỏ bọt đi cho nước canh trong hơn. Tắt bếp, múc canh ra tô, dùng với cơm trắng. Vị ngọt, thanh của canh sẽ làm bữa cơm thêm ngon miệng.

    3. Canh sườn củ cải

    Tiếp theo là món canh sườn củ cải, ngay cả vào trời rét lạnh bạn cũng có thể nấu món canh sườn củ cải này, bởi nó không chỉ giúp giải cảm, ngon lành mà còn có tác dụng phòng chữa viêm đường hô hấp nữa đấy. Trong củ cải có nhiều chất dinh dưỡng, đặc tính của củ cải là hàn khí, giúp trị ho , tốt cho phổi. Bên cạnh đó, theo Đông Y thì canh sườn củ cải còn có tác dụng làm trắng da rất tốt cho phụ nữ nữa đấy.

    • 500g Sườn heo
    • 200g Củ cải trắng
    • 50g Hành lá
    • 1 muỗng cà phê Muối
    • 1 muỗng cà phê Bột ngọt
    • 1 muỗng canh Hạt nêm

    – Sườn heo rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó chặt thành khúc. Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, còn hành lá, rau mùi cắt nhỏ.

    – Cho sườn cùng nước vào nồi, đun lửa to nấu sôi trong 20 phút, liên tục hớt bỏ bọt khi nước sôi. Cuối cùng cho củ cải trắng, bột ngọt, hạt nêm vào nấu đến khi vừa ăn. Múc ra tô, rắc hành lá lên và thưởng thức.

    Nguyên liệu nấu Canh sườn củ cải

    4. Canh trứng cà chua

    Hướng dẫn nấu Canh sườn củ cải

    • 2 quả Trứng gà
    • 2 trái Cà chua
    • 100g Hành lá
    • 1 muỗng canh Hành tím băm
    • 2 muỗng canh Dầu ăn
    • 1 muỗng cà phê Muối
    • 1 muỗng cà phê Hạt nêm
    • 1/2 muỗng cà phê Tiêu

    – Trứng gà đập ra chén, khuấy đều còn cà chua cắt múi cau, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho cà chua vào, xào khoảng 2 phút.

    – Đổ nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho trứng gà, muối, hạt nêm, tiêu cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút. Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá vào và dùng với cơm trắng.

    5. Canh bí đỏ nấu tôm

    Nguyên liệu nấu Canh trứng cà chua

    • 200g Bí đỏ
    • 200g Tôm tươi
    • 100g Hành lá
    • 1 muỗng cà phê Hạt nêm
    • 1 muỗng cà phê Muối
    • 1/2 muỗng cà phê Tiêu

    Hướng dẫn nấu Canh trứng cà chua

    – Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, tôm làm sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Sau đó, dùng dao rạch bỏ lấy chỉ đen trên lưng tôm.

    – Đầu tiên, đun sôi khoảng 1 lít nước trong nồi, cho tôm vào, nấu nhỏ lửa. Tiếp theo, cho bí đỏ cùng gia vị muối, hạt nêm, tiêu vào, nêm cho vừa ăn và nấu đến khi bí đỏ chín mềm là được.

    – Cuối cùng, rắc hành lá vào, tắt bếp. Múc canh ra tô là có thể mời cả nhà thưởng thức ngay rồi!

    6. Canh khổ qua nhồi tôm

    Nguyên liệu nấu Canh bí đỏ nấu tôm

    • 2 trái Khổ qua
    • 150g Tôm tươi
    • 10 cái Nấm hương
    • 2 cái Nấm mèo
    • 2 củ Hành tím
    • 1 cây Hành lá
    • 1/2 muỗng cà phê Tiêu
    • 1 muỗng cà phê Hạt nêm
    • 1/2 muỗng cà phê Muối

    Hướng dẫn nấu Canh bí đỏ nấu tôm

    – Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, khêu bỏ chỉ lưng. Thịt tôm đem giã nhuyễn để riêng, đầu tôm thì giã rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Nấm hương, nấm mèo rửa sạch, ngâm nở. Đem cắt nhỏ vài cái nấm hương và toàn bộ nấm mèo.

    – Trộn đều nấm hương, nấm mèo, hạt nêm, muối, tiêu với phần tôm giã nhuyễn. Khổ qua ngâm rửa sạch, cắt khoanh tròn dài cỡ 2 đốt ngón tay, lấy bỏ ruột khổ qua.

    – Nhồi phần tôm đã trộn nấm hương, nấm mèo vào từng miếng khổ qua. Cho nước lọc đầu tôm vào nồi, thêm chút nước để đủ lượng nước canh.

    – Đun sôi nước, thả những khoanh khổ qua cùng chén nấm hương còn lại vào. Đun sôi trong khoảng 10 phút, thả hành lá cắt khúc vào. Nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. Múc canh ra tô, món canh khổ qua nhồi tôm có vị thơm, ngọt và mát.

    Nguyên liệu nấu Canh khổ qua nhồi tômHướng dẫn nấu Canh khổ qua nhồi tôm

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ngon Vũng Tàu & Địa Chỉ Các Quán Ăn Trưa Cực Ngon
  • “choén” Sập 10 Quán Ăn Vũng Tàu “siêu Ngon, Siêu Rẻ, Siêu Nổi Tiếng”
  • Cá Hố Phi Lê Giá Sỉ Rẻ Bán Tại Tphcm
  • Bỏ Túi Địa Chỉ 11 Quán Ăn Vặt Đà Nẵng Ngon Giá Rẻ
  • Top Những Món Ăn Vặt Ngon Rẻ Không Thể Bỏ Qua Ở Sài Gòn
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100