Những Món Ăn Ngon Nức Tiếng Của Italia

--- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đi Du Lịch Đà Nẵng
  • Top 19 Món Ăn Ngon Cần Thơ Ai Cũng Nên Ăn Thử Một Lần
  • Những Món Cực Ngon Khi Đến Cần Thơ Không Nên Bỏ Qua
  • Điểm Tên Những Món Ngon Khi Đến Đà Lạt Bạn Phải Thử Ngay
  • 9 Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Đà Nẵng
  • [kkstarratings]

    Ẩm thực là một trong những nét đặc trưng của đất nước Italia. Du khách có thể tìm thấy hình ảnh sống động về văn hóa và truyền thống của từng vùng trong mỗi món ăn của đất nước hình chiếc ủng này. Món ăn Italia được chế biến từ những nguyên liệu theo mùa, tươi ngon và tự nhiên nhất.

    Lasagna là một món ăn truyền thống của Italia được làm dưới dạng một miếng pasta mỏng được phủ thịt băm sốt cà chua lên trên. Ở đất nước Italia có rất nhiều loại Lasagna để thực khách lựa chọn nhưng phổ biến nhất vẫn là ” Lasagna al Forno” tức là có nhiều lớp pasta mỏng được xếp trồng lên nhau mà xen ở giữa mỗi lớp là các loại nước sốt thơm nồng như sugo di carne hoặc nước sốt Balsamella trắng rất thơm ngon với thành phần chính là sữa, bột mì, muối và pho mát.

    Mặc dù đây là một món ăn truyền thống ở Italia, nhưng thực sự người ta cho rằng nó có nguồn gốc từ Hy Lạp. Có một số biến thể khác trong đó bao gồm làm từ bánh ngô và đậu đen.

    Bánh Pizza là một trong những món ăn mang thương hiệu của nước Italia nổi tiếng khắp nơi trên thế giới mà bất kỳ ai khi ăn cũng đều trầm trồ thán phục nhưng ít ai biết rằng trước khi nó trở nên nổi tiếng thật ra đây chỉ là một món ăn dành cho người nghèo những nhà không có gạo để ăn, họ đã nghĩ ra cách sử dụng một loại bột để làm đế bánh sau đó sử dụng cà chua, pho mát và những gì còn sót lại của bữa ăn hôm trước để phết lên trên rồi cho vào nướng để chúng kết dính vào nhau tạo thành một chiếc bánh.

    Rissoto là món cơm đặc trưng kiểu Italia được nấu từ loại gạo hạt ngắn Arborio (có nguốn gốc từ thị trấn cùng tên thuộc thung lũng Po) cùng với rượu trắng, dầu Broth (làm từ thực vật và động vật), hành tây, bơ, pho-mát, và hạt tiêu. Do chứa hàm lượng tinh bột cao hơn hầu hết các loại gạo khác (thể hiện qua màu kem nhạt) mà loại gạo này rất dẻo và dễ kết hợp với các hương vị khác.

    Bánh Pate a Choux hay còn được gọi là bánh Bigne là một loại bánh nhiều lớp không chỉ được người dân đất nước này ưa chuộng mà ngay cả những vị khách quốc tế cũng nhanh chóng bị món ăn này chinh phục ngay lần thử đầu tiên.

    Những chiếc bánh này có nguồn gốc từ năm 1533 với sự sáng tạo của một người bếp trưởng ở Italia tên là Panterelli khi phục vụ bữa ăn cho hoàng hậu Catherine Medici.

    Bánh Zuccotto là sự sáng tạo tuyệt vời của người Italia khi kết hợp giữa 2 loại bánh Florence và Cupola để tạo nên hương vị vừa quen vừa lạ cho món bánh Zuccotto.

    Ravioli mới thoạt nhìn qua sẽ thấy nó giống miếng bánh bột lọc của người Việt hoặc món sủi cảo của Trung Quốc nhưng khi nếm thử sẽ thấy nó hoàn toàn khác hẳn từ độ mềm, mịn của lớp vỏ bánh đến nguyên liệu làm nhân bánh bên trong.

    Pasta Fasul(Súp đậu) là một món đặc trưng của Italia mà mỗi vùng, mỗi miền lại có một cách chế biến khác nhau để tạo nên hương vị khác biệt và phù hợp hơn với cách thưởng thức ẩm thực của mỗi nơi.

    13. Orecchiette con Cime di Rapa

    15. Osso buco alla Milanese

    Cicchetti với sự kết hợp đa dạng cho những người sành ăn. Đây là những món ăn có giá cả hợp lý được phục vụ tại các quầy rượu vang truyền thống của Venice.

    Ẩm thực Italia mãi mãi xứng danh là tinh hoa ẩm thực của thế giới. Mặc dù đất nước Italia còn bao nhiêu món ăn ngon mà Airbooking chưa thể liệt kê toàn bộ trong bài này, nhưng chắc chắn một điều rằng món nào cũng đủ sức níu giữ du khách ở lại với vùng đất Italia xinh đẹp.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ăn Ngon Ở Italia (Phần 1)
  • Hương Vị Quê Nhà: Các Món Ngon Từ Ốc Của Người Hà Nội
  • Nhà Hàng Chuyên Món Huế Ngon Tại Hoàng Mai
  • 20+ Món Ngon Ở Huế
  • Top 11 Nhà Hàng Món Huế Ngon Ở Sài Gòn Tphcm Đáng Thưởng Thức
  • Những Món Ăn Ngon Ở Italia (Phần 1)

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn Ngon Nức Tiếng Của Italia
  • Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Khi Đi Du Lịch Đà Nẵng
  • Top 19 Món Ăn Ngon Cần Thơ Ai Cũng Nên Ăn Thử Một Lần
  • Những Món Cực Ngon Khi Đến Cần Thơ Không Nên Bỏ Qua
  • Điểm Tên Những Món Ngon Khi Đến Đà Lạt Bạn Phải Thử Ngay
  • Những món ăn ngon ở Italia – Lasagna

    Lasagna là một món ăn truyền thống của Italia được làm dưới dạng một miếng pasta mỏng được phủ thịt băm sốt cà chua lên trên. Ở đất nước Italia có rất nhiều loại Lasagna để thực khách lựa chọn. Nhưng phổ biến nhất vẫn là ” Lasagna al Forno ” tức là có nhiều lớp pasta mỏng được xếp trồng lên nhau. Xen ở giữa mỗi lớp là các loại nước sốt thơm nồng như sugo di carne hoặc nước sốt Balsamella trắng rất thơm ngon với thành phần chính là sữa, bột mì, muối và pho mát.

    Lasagna khi được nướng chín sẽ có màu vàng sậm, thơm ngậy, có vị béo nhưng không hề bị ngấy. Miếng bánh mềm mại nhìn rõ các lớp bánh bên trong. Đây được đánh giá là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Italia.

    Mặc dù đây là một món ăn truyền thống ở Italia, nhưng thực sự người ta cho rằng nó có nguồn gốc từ Hy Lạp. Có một số biến thể khác trong đó bao gồm làm từ bánh ngô và đậu đen.

    Những món ăn ngon ở Italia – Spaghetti

    Món Mỳ Spaghettio của Italia được làm từ mỳ ống đặc trưng. Tuy nhiên, nó thường đi kèm với thịt băm, nước sốt cà chua và nhiều loại rau khác nhau. Có Carbonara, được nấu với parmesan, panchetta (hoặc thịt xông khói) và trứng. Hoặc du khách có thể thử Spaghetti puttanesca. Nó có ớt, cá cơm, nụ bạch hoa và ô liu.

    Những món ăn ngon ở Italia – Pizza

    Bánh Pizza là một trong những món ăn mang thương hiệu của nước Italia nổi tiếng khắp nơi trên thế giới mà bất kỳ ai khi ăn cũng đều trầm trồ thán phục. Nhưng ít ai biết rằng trước khi nó trở nên nổi tiếng thật ra đây chỉ là một món ăn dành cho người nghèo những nhà không có gạo để ăn. Họ đã nghĩ ra cách sử dụng một loại bột để làm đế bánh. Sau đó sử dụng cà chua, pho mát và những gì còn sót lại của bữa ăn hôm trước để phết lên trên. Rồi cho vào nướng để chúng kết dính vào nhau tạo thành một chiếc bánh.

    Thế nhưng khi hoàng hậu Margherita được một lần thưởng thức món bánh này bà đã cảm thấy thích thú. Sau đó bà nhanh chóng đặt tên cho nó là bánh pizza. Từ đó nó trở nên nổi tiếng được nhiều người biết đến. Nhất là tầng lớp quý tộc bắt đầu tìm hiểu và thưởng thức món ăn này. Nhưng theo nhiều cách chế biến khác nhau để món pizza ngày càng trở nên “sang chảnh” với pizza bò, pizza xúc xích hay pizza hải sản. Món ăn này chính là một đặc sản nổi tiếng nhất ở Italia mà du khách nhất định phải nếm thử.

    Những món ăn ngon ở Italia – Arancini

    Bánh Arancini là một món ăn vặt đặc sắc hương vị thơm ngon ở Italia. Theo tiếng Italia, Arancini là “trái cam nhỏ”. Món này được bán rất nhiều trên đường phố của đất nước này. Món ăn là những viên cơm chiên với vỏ giòn tan trong là phô mai mozzarella béo ngậy, đậu Hà Lan, bò hoặc gà xay và sốt cà chua. Viên Arancini tròn xinh với lớp vỏ vàng ruộm. Chỉ cần thưởng thức 2, 3 viên là du khách có một bữa trưa đầy đủ. Được thưởng thức món ăn ngon, đặc sắc này sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời của du khách.

    Những món ăn ngon ở Italia – Risotto

    Risotto là món cơm đặc trưng kiểu Italia. Món ăn này được nấu từ loại gạo hạt ngắn Arborio (có nguốn gốc từ thị trấn cùng tên thuộc thung lũng Po) cùng với rượu trắng, dầu Broth (làm từ thực vật và động vật), hành tây, bơ, pho-mát, và hạt tiêu. Do chứa hàm lượng tinh bột cao hơn hầu hết các loại gạo khác (thể hiện qua màu kem nhạt) mà loại gạo này rất dẻo và dễ kết hợp với các hương vị khác.

    Chính vì vậy, với Risotto, giống như cơm rang, người dân Italia có thể cho bất cứ nguyên liệu nào mình thích. Nhưng măng tây được coi là lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ nhờ hương vị nhẹ nhàng dễ hòa lẫn với pho mát Parmigiano, thành phần không thể thiếu của Risotto, mà những chồi măng xanh còn làm tăng tính thẩm mĩ cho món ăn nữa. Món này thường được bày trên đĩa, ăn nóng.

    Những món ăn ngon ở Italia – Thịt heo nướng sốt cam

    Thịt heo nướng sốt cam là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất ở Italia được người dân ở đây rất ưa chuộng. Khâu chế biến món ăn này cũng không quá cầu kì và không hề mất thời gian. Nguyên liệu cũng rất đơn giản. Chỉ cần một miếng thịt lợn được thái thành những lát mỏng vừa ăn sau đó đem tẩm ướp cho ngấm thật đều ra vị trước khi đem rán vàng đều 2 mặt trong chảo dầu oliu.

    Trong quá trình chờ thịt lợn chín thì người ta tiến hành làm nước sốt cam. Bằng cách sử dụng cam, bơ cùng một vài nguyên liệu khác để làm. Nước sốt đặc sánh có màu vàng óng, vị hơi chua chua ngọt ngọt đặc biệt dậy lên mùi thơm của cảm và vị béo ngậy của bơ. Sau đó cho thịt lợn vào đảo trong vài phút cho nước sốt ngấm vào thịt thì đổ ra đĩa,. Sử dụng cà rốt, hành tây và một vài miếng cam nhỏ để làm vật trang trí thêm cho đĩa thịt càng trở nên “lôi cuốn” và ấn tượng.

    Những món ăn ngon ở Italia – Panzerotti

    Phần nhân truyền thống của món ăn hình bán nguyệt này chỉ gồm gồm cà chua và phó mát mozzarella nóng chảy. Tuy nhiên ngày nay du khách có thể tìm thấy nhiều biến thể nhân khác của Panzerotti. Như rau bina, nấm, ô liu, cá cơm và thịt nguội. Món ăn đường phố ngon nổi tiếng này thường được ăn ngay sau khi chiên nóng. Bởi vậy nếu hấp tấp rất có thể du khách sẽ bị bỏng miệng.

    Những món ăn ngon ở Italia – Pate a Choux (Bigne’)

    Bánh Pate a Choux hay còn được gọi là bánh Bigne là một loại bánh nhiều lớp. Không chỉ được người dân đất nước này ưa chuộng mà ngay cả những vị khách quốc tế cũng nhanh chóng bị món ăn này chinh phục ngay lần thử đầu tiên.

    Những chiếc bánh này có nguồn gốc từ năm 1533 với sự sáng tạo của một người bếp trưởng ở Italia tên là Panterelli khi phục vụ bữa ăn cho hoàng hậu Catherine Medici.

    Đặc trưng lớn nhất của món bánh này chính là lớp bánh mềm, xốp. Bên trong có nhân Custard với hình dạng theo hình chóp nón. Phía trên bánh được trang trí bằng chocolate và kem tươi trông vô cùng đẹp mắt và quyến rũ. Đây được đánh giá là một trong những món ăn ngon không nên bỏ qua ở Italia.

    Ẩm thực Italia mãi mãi xứng danh là tinh hoa ẩm thực của thế giới. Mặc dù đất nước Italia còn bao nhiêu món ăn ngon mà Focus Asia Travel chưa thể liệt kê toàn bộ trong bài này, nhưng chắc chắn một điều rằng món nào cũng đủ sức níu giữ du khách ở lại với vùng đất Italia xinh đẹp.

    Trang Trần Nguồn ảnh: Internet

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hương Vị Quê Nhà: Các Món Ngon Từ Ốc Của Người Hà Nội
  • Nhà Hàng Chuyên Món Huế Ngon Tại Hoàng Mai
  • 20+ Món Ngon Ở Huế
  • Top 11 Nhà Hàng Món Huế Ngon Ở Sài Gòn Tphcm Đáng Thưởng Thức
  • Cách Làm Đổi Vị Với Món Cơm Âm Phủ Huế Dễ Làm, Ngon Miệng
  • Top 5 Món Ngon Italia Ăn Một Lần Nhớ Một Đời.

    --- Bài mới hơn ---

  • 1️⃣【20 Món Ngon Hưng Yên ++ {Ghim Tim} Quán Ăn Ngon Ở Hưng Yên Tốt Nhất 】® Thedrunkenpot
  • ‘cho Xin Một Vé’ Về Hưng Yên Để Thử Hết Những Món Ngon Nức Tiếng Này
  • 10 Món Ăn Ngon Từ Tổ Yến Sào
  • Cách Làm Yaourt Bằng Sữa Tươi Ngon Và Đơn Giản Ngay Tại Nhà
  • Nên Ăn Đặc Sản Gì Khi Du Lịch Yên Bái Kèm Địa Chỉ Ngon Rẻ?
  • Khám phá top 5 món ngon Italia khiến khách du lịch mê đắm

    Lasagna là một món ngon Italia được làm dưới dạng một miếng pasta mỏng phủ đầy thịt băm và sốt cà chua lên trên. Về cơn bản, tại các nhà hàng ở Italia có rất nhiều loại Lasagna để thực khách thoải mái lựa chọn nhưng phổ biến nhất vẫn là “Lasagna al Forno”.

    Đây là loại Lasagna mang hương vị đặc trưng và là món ngon của Ý được tạo nên từ nhiều lớp pasta, sau đó xếp chồng lên nhau, xen kẽ ở giữa mỗi lớp là các loại nước sốt thơm nồng như sugo di carne hoặc nước sốt Balsamella trắng.

    Điểm đặc biệt làm cho món Lasagna này ngon hơn đó chính là ở nước sốt. Nước sốt được làm khá công phu với thành phần chính là sữa, bột mì, muối và pho mát, bên cạnh đó tùy vào cách nêm nếm gia vị của mỗi nhà hàng mà nước sốt sẽ có mùi vị mặn nhạt khác nhau.

    Lasagna khi được nướng chín sẽ có màu vàng sậm, mùi thơm ngậy, có vị béo nhưng không hề bị ngấy. Bên trong miếng bánh khi đưa vào miệng sẽ cảm nhận được sự mềm mại qua từng lớp bánh. Món ngon này được đánh giá là một trong những món ăn làm cho nhiều thực khách yêu thích nhất ở Italia.

    Spaghettio là món ngon Italia được làm từ mỳ ống đặc trưng của nước Ý. Nếu như ở Việt Nam, Phở là món ăn đặc sản thì Spaghetti của Ý cũng giống như vậy. Mỳ Spaghetti được tạo nên từ bột mì semolina, một loại bột xay từ hạt lúa mì cứng ở châu Âu.

    Ban đầu sợi mì spaghetti này khá dài nhưng dần dần thực khách thích sợi mì có độ dài ngắn hơn để tiện ăn uống nên độ dài đã được biến tấu theo sở thích của khách từ nửa sau thế kỉ 20 và ở thời điểm hiện tại thì spaghetti chủ yếu dài khoảng 25 – 30 cm.

    Trong ẩm thực truyền thống của Ý, mỳ Spaghetti được ăn kèm với thịt băm, nước sốt cà chua và nhiều loại rau khác nhau. Nguyên liệu chính trong món mỳ truyền thống này thường là Carbonara, được nấu với parmesan, panchetta hoặc thịt xông khói và trứng.

    Ngoài ra, khi đi tour du lịch Ý, bạn cũng có thể thử món Spaghetti Puttanesca, đây là món mỳ được biến tấu từ phiên bản cũ gồm có ớt, cá cơm, nụ bạch hoa và ô liu rất hấp dẫn.

    Bánh Pizza là một trong những món ăn đã mang thương hiệu ẩm thực của nước Italia đi khắp nơi trên thế giới. Bất kỳ ai khi nếm thử qua một lần thì cũng đều trầm trồ thán phục. Song có rất ít người biết rằng, trước khi món ngon Italia này nổi tiếng trên thế giới nó đã từng là món ăn dành cho người dân nghèo.

    Thế nhưng khi hoàng hậu Margherita được một lần thưởng thức món bánh này bà đã cảm thấy vô cùng thích thú và nhanh chóng đặt tên cho nó là bánh pizza, từ đó món ngon hấp dẫn của Ý này đã trở nên nổi tiếng được nhiều người biết đến, nhất là tầng lớp quý tộc bắt đầu tìm hiểu và thưởng thức nhiều hơn.

    Tuy nhiên trong nền ẩm thực Ý, món bánh pizza này lại có rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Chính vì vậy, pizza ngày càng trở nên “sang chảnh” và độc đáo hơn với pizza bò, pizza xúc xích hay pizza hải sản.

    Món ăn này chính là đặc sản nổi tiếng nhất ở Italia mà du khách nhất định phải nếm thử khi du lịch Ý đấy.

    Món ngon Italia tiếp theo mà bạn nhất định không nên bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực của đất nước hình chiếc ủng này đó chính là thịt heo nướng sốt cam. Thịt heo nướng sốt cam là một món ăn truyền thống của Ý và sau này dần dần trở nên lan rộng, du nhập vào nhiều nước khác trên thế giới trong đó có cả Việt Nam.

    Về cơ bản, món ăn này khá dễ làm với những nguyên liệu cũng không quá cầu kì và khó tìm. Thịt heo sau khi sơ chế được tẩm ướp bằng cần tây băm nhỏ và bọc ngoài bằng những thịt muối thái mỏng rồi đem buộc chặt, ráng cho đến khi vàng trong dầu ô liu, sau đó thì cắt lát miếng.

    Tiếp theo là món nước sốt ăn kèm được làm từ cam và bơ, trộn nước sốt với phần thịt vừa sơ chế trước đó, thêm một ít cà rốt, hành tây thái nhỏ xung quanh, trang trí thêm các miếng cam cắt đôi giữa những miếng thịt.

    Tuy món ăn này dễ làm nhưng với bàn tay chuyên nghiệp và công thức chế biến truyền thống của người Ý thì món thịt heo nướng sốt cam này mang một hương vị đặc trưng hẳn. Chính điều đó đã làm cho món ăn trở nên hấp dẫn với hầu hết mọi khách du lịch khi đến với nước Ý xinh đẹp.

    Nếu thử khảo sát 10 người bằng câu hỏi “Đâu là món kem ngon nhất thế giới?” thì chắc chắn hầu hết sẽ trả lời là món kem Ý Gelato! Đây là món ngon Italia mang nét đặc trưng bởi sự hòa quyện hoàn hảo của sữa, kem, trái cây tạo nên vị ngọt vừa phải và mát lạnh. Ăn Gelato, bạn sẽ không bị cảm giác lạnh buốt của kem, mà là vị mát lạnh tan dần nơi đầu lưỡi rất êm dịu.

    Nhiệt độ của Gelato bao giờ cũng cao hơn kem thông thường từ 3-5 độ C. Gelato càng không giống những loại kem khác vì độ đặc mịn cao và hàm lượng chất béo chỉ từ 0-8%. Với đặc điểm này, Gelato rất hợp cho mùa đông và cho người thích ăn kem mà sợ tăng cân.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tìm Hiểu 5 Món Ăn Ngon Cho Ngày 2/9 Đầy Ý Nghĩa
  • Nhà Hàng Món Ý Ngon Quận 7
  • Đến Bali Mà Không Thử Qua 10 Món Ăn Đường Phố Siêu Ngon Này Thì Thật Hối Tiếc
  • Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Ở Đà Lạt
  • Top 11 Món Ăn Ngon Và Rẻ Nhất Dành Cho Sinh Viên Cầu Giấy
  • 10 Món Ngon Nhất Định Phải Thử Khi Đến Italia (Ý)

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Món Ăn “ngon Phát Hờn” Cho Một Ngày Mùa Đông Hà Nội
  • Hành Hương Yên Tử, Đừng Quên Mua 6 Đặc Sản Ngon Lạ, Rất Xứng Đáng Này Về Làm Quà
  • Tổng Hợp Một Số Món Ngon Cuối Tuần Hấp Dẫn
  • Các Món Cỗ Ngon Mùa Hè Cho Các Nàng Dâu Trổ Tài
  • Một Số Cách Chế Biến Món Ngon Từ Mực Trứng
  • 1. Món Panini

    Là món sandwich truyền thống của Ý, Panini được chế biến từ lúa mì với phần nhân giăm bông, phô mai mozzarella, cà chua và sốt pesto hấp dẫn. Món ăn tuy đơn giản, dễ chế biến và tiện lợi, song được yêu thích trên khắp nước Ý nhờ hương vị thơm ngon, giòn tan hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu đấy.

    Món Panini đầy đủ dinh dưỡng và là một bữa ăn tuyệt vời.

    2. Bánh panna cotta

    Là tráng miệng rất phổ biến ở Ý, bánh panna cotta là bữa tiệc hương vị tuyệt vời giữa kem, đường và vani. Tên của món panna cotta tiếng Ý có nghĩa là “kem luộc”, một món ăn vô cùng thân thuộc đối với người dân địa phương.

    Ngày nay, bánh panna cotta đã nổi tiếng trên toàn cầu và được sáng tạo với vô vàn các hương vị hấp dẫn khác phù hợp với khẩu vị của từng quốc gia.

    3. Gà Parmigiana

    Quả xứng danh một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Ý, đặc biệt là ở hai vùng Campania và Sicily. Ngày nay, rất nhiều người Mỹ cũng đã mê mẩn gà Parmigiana. Nguyên liệu chính là miếng phi lê gà mềm, nướng trong sốt cà chua với phô mai parmesan – tạo vị ngọt ngào xen lẫn béo ngậy và giòn day của thịt gà khiến thực khách nào ăn xong cũng phải thòm thèm mãi.

    Gà parmigiana thường được kết hợp với spagetti, tạo nên một món ăn ngon miệng

    4. Kem Ý Gelato

    Nếu hỏi 10 người câu hỏi “Đâu là món kem ngon nhất thế giới?”, chắc chắn hầu hết sẽ trả lời là món kem Ý Gelato! Sự hòa quyện hoàn hảo của sữa, kem, trái cây tạo nên vị ngọt vừa phải và mát lạnh, với nhiều hương vị đa dạng khác nhau của các loại trái cây tươi chính là điều làm nên sự nổi tiếng bùng nổ của món kem này.

    Kem gelato Ý ngon lành, mát lạnh được ăn trong mùa đông cảm giác tê tái khiến ai cũng mê mẩn và thích thú.

    5. Cơm risotto

    Cơm risotto Ý là món cơm nấu với nước dùng chứa nhiều kem, được coi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Ý. Nước dùng nấu cơm có thể làm từ xương, thịt, cá, rau củ, bơ, hành tây…

    Và vì là món cơm, nên bạn có thể tha hồ kết hợp với bất cứ món ăn kèm nào mà mình thích, từ các món mặn như thịt nướng đến các loại rau quả chay đều rất ngon miệng.

    6. Món lagsana Ý

    Là món ăn truyền thống được chế biến từ nhiều lớp bột và có nhân như thịt hầm hoặc thịt băm, cà chua, rau bina, các loại rau khác và phô mai parmesan. Món Iagsana kết hợp với nước sốt bechamel, người Ý đã có một món ăn nhiều lớp vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

    Lasagna hấp dẫn bởi nhiều lớp bánh và phần nhân đa dạng

    7. Bánh tiramisu trứ danh nước Ý

    Nhắc đến Ý thì chắc chắn không thể bỏ qua món bánh tiramisu rồi. Món tráng miệng mềm mềm, thơm ngon tuyệt vời đậm đà hương vị cà phê, với các nguyên liệu truyền thống là phô mai mascarpone và bánh quy Savoiardi hấp dẫn. Dù đã được sáng tạo thành nhiều hương vị khác nhau, song tiramisu vị cà phê nguyên bản vẫn là hương vị hấp dẫn và được yêu thích nhất ở Ý.

    Tiramisu là một trong những món ăn “đặc trưng” của nước Ý xinh đẹp.

    Tortellini có thể được chế biến với nhiều hương vị khác nhau cho phù hợp với khẩu vị người dùng

    9. Súp Minestrone

    “Minestrone” có nghĩa là “món súp thập cẩm làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau” trong tiếng Ý. Món này thường được ăn nhiều vào mùa hè, khi rau củ vào mùa. Súp được chế biến cùng rau tươi, mì ống hoặc cơm, ăn nóng hay lạnh đều rất ngon. Nhìn thôi đã muốn thử ngay rồi nhỉ?

    Với nhiều nguyên liệu đa dạng, món súp minestrone mang lại sự bùng nổ hương vị không ngờ cho người ăn trong những ngày hè nóng bức

    10. Frittata

    Frittata là một món trứng tráng truyền thống của Ý, làm cùng rau và phô mai (ricotta hoặc parmesan) ngon tuyệt. Thông thường, frittata được nấu sơ trên bếp và sau đó được chuyển vào lò nướng, đây quả là một bữa ăn sáng tiện lợi lại đầy đủ dinh dưỡng của người Ý phải không?

    Frittata là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa sáng của người Ý.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chả Tôm Thanh Hóa, Món Ngon Xứ Thanh Phải Thử
  • 15 Món Ngon Xứ Nghệ Gây Thương Nhớ
  • Những Món Ngon Xứ Huế Ăn Là Ghiền
  • Đây Là 15 Món Ăn Đặc Sản Sài Gòn Ở Chợ Xóm Chiếu Nổi Tiếng Quận
  • Tê Tái Với Đủ Món Ngon Ở Chợ Xóm Chiếu
  • Món Ngon Mùa Thu, Món Ngon Mùa Thu Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • 25 Món Ngon Mùa Thu Dễ Làm Cho Gia Đình, Đãi Khách Giàu Dinh Dưỡng
  • Những Món Ăn Vặt “gây Thương Nhớ” Trong Mùa Thu Đông Ở Hà Nội
  • Mẹo Chuẩn Bị Món Ăn Dã Ngoại Đơn Giản, Đồ Ăn Đi Picnic Dễ Làm
  • Top 10+ Món Ăn Ngon Dễ Làm Rẻ Tiền Tại Nhà Mùa Cô
  • Các Món Ăn Ngon Dễ Làm Từ Lươn
  • Món ngon cho mùa thu

    Một món ăn giản dị, rất thanh mát cho mùa thu là món Đậu rang muối. Đậu Mơ xắt thành miếng rỏ, chiên giòn nhanh trên bếp to lửa rồi xóc đều với muối…

    Vị thanh mát của đậu Mơ nức tiếng với vị mằn mặn của chút muối rất phù hợp cho tiết trời thu se lạnh. Món ăn này đơn giản, dễ làm, nhưng cần sự tinh tế để cảm nhận được độ chiến vừa chín tới của đậu, đảm bảo đậu giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm và ngậy.

    Vị thanh mát và ngậy của đậu Mơ nức tiếng cùng với vị mặn của muối là món ăn tuyệt vời cho mùa thu

    Cá quả sốt nấm dậy thơm mùi nấm và rau thơm. Cá quả đem rán qua rồi rưới nước sốt lên. Món ăn này đặc biệt ở vị nước sốt được tạo thành từ 6 loại nấm cùng nước dùng chế biến rất kỳ công. Nấm om với nước dùng trong 30 phút, thêm chút bột đao để sánh. Nước sốt này dậy thơm mùi nấm và mang vị ngọt tự nhiên của nấm, vị ngậy của nước dùng. Bạn sẽ thấy nguyên vị giòn, ngọt và chắc của cá quả quê cùng vị ngọt, thơm của nước dùng sóng sánh màu hổ phách hấp dẫn.

    Cá quả sốt nấm ăn nóng mới ngon, rất thích hợp cho cuối thu đầu đồng

    Món cua rang me đã quá quen thuộc với nhiều người, nhưng món gà rang me mới thực là lạ. Gà được ướp với thảo quả, quế hồi thơm lừng… rán lên cho vàng đều bên ngoài rồi om với me chua. Món ăn này mang vị ngọt đậm đà của thì gà, mùi thơm của gia vị tẩm ướp và dậy vị chua thanh mát của me.

    Gà rang me hấp dẫn với vị chua chua thanh mát của trái mẹ

    Lươn là đặc sản của đồng quê Việt Nam với hàm lượng đạm cao, rất bổ dưỡng và thơm ngon. Món ăn đồng quê tinh tế này mang nguyên vị ngọt của lươn và vị ngọt thanh mát của củ sen được ninh kỹ. Món này ăn nhiều đạm, rất bổ, ăn nóng mới ngon.

    Canh củ sen

    Đừng bỏ qua cơ hội cảm nhận tiết trời thu dịu mát và thưởng thức những món ăn mùa thu ngon tuyệt .

    Theo 24h

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức Những Món Ngon Ngày Lễ Tết Để Bạn Thỏa Sức Trổ Tài Nấu Nướng
  • Gợi Ý Các Món Ăn Dễ Làm Tại Nhà Nhanh Gọn Đãi Khách
  • Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Bạn Bè Tới Chơi Nhà Dễ Làm Nhất
  • 70 Món Ăn Giảm Cân Đốt Mỡ Bụng Cấp Tốc 7 Ngày Cực Ngon Bổ Rẻ Dễ Làm
  • Mẹo Chuẩn Bị Đồ Ăn Đi Picnic Bạn Cần Biết
  • 7 Món Ngon Từ Đậu Phụ, Đậu Hũ Nấu Món Gì Ngon Nhất (Món Chay, Món Mặn) Ngon Cơm Gia Đình

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng Cho Chồng Luôn Sung
  • 5 Món Ngon Cho Bà Bầu Ốm Nghén Cùng Những Lời Khuyên Bổ Ích
  • 7 Món Ăn Cho Bà Bầu Ốm Nghén Khi Mang Thai Ở Giai Đoạn Đầu.
  • 11 Món Ngon Từ Ngan, Thịt Ngan Nấu Gì Ngon Nhất Đơn Giản Dễ Làm
  • Những Món Ăn Sáng Ngon Mà Rẻ Ở Singapore
  • Danh sách các món ngon từ đậu phụ, đậu hũ nấu món gì ngon nhất (bao gồm cả món chay và món mặn) ngon cơm gia đình như đậu phụ sốt Tứ Xuyên, đậu phụ sốt phô mai, đậu phụ chiên trứng thịt bằm, đậu phụ sốt trứng muối, đậu phụ rang muối sả giòn, đậu phụ nhồi thịt, canh đậu phụ non nấu rong biển đơn giản dễ làm.

    Nguồn gốc món đậu phụ nổi tiếng trong ẩm thực chay

    Đậu phụ (tiếng Trung: 豆腐, âm pinyin: dòufu, âm Hán Việt: đậu phụ hay đậu hũ) là một món ăn dân dã của người dân một số quốc gia Đông Á như Trung Hoa, các nước vùng Đông Á và Đông Nam Á như Việt Nam.

    Đậu phụ có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món này có nhiều cách gọi: đậu khuôn ở miền Trung và đậu hũ hoặc tàu hủ ở miền Nam. Đậu phụ là món ăn có thể giúp phòng chống xơ vữa động mạch, cũng thường được làm món ăn chay cho những người theo đạo Phật.

    Nguyên liệu làm đậu phụ là hạt đậu nành, được xay lên rồi ngâm vào nước. Tinh bột chảy vào nước thành hình dáng theo người làm tự tạo, bã được lọc ra ngoài. Các hình dáng thường thấy là hình vuông, tròn hay chữ nhật dài.

    Đây là một trong những món ăn ngon dân dã được người Việt dùng thường xuyên trong những bữa cơm gia đình. Kết cấu mềm mượt lại mát lành, cắn vào một miếng thì như tan ngay trong miệng.Cùng với hàm lượng dinh dưỡng khá xuất sắc và cách chế biến đơn giản.

    Đậu phụ sẽ hoàn toàn trở thành món ăn ngon, những người sở hữu bàn tay vụng về cũng có thể chế biến được những món ăn ngon từ đậu phụ một cách dễ dàng nhất.

    I. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của đậu phụ

    Mặc dù có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, nhưng khi ăn cũng phải để ý do nguyên liệu là đậu nành, có chứa chất saponin chất này bài tiết I-ốt trong cơ thể, nếu ăn nhiều trong một thời gian dài thì rất dễ dẫn đến thiếu I-ốt.

    Hàm lượng protein trong đậu phụ khá cao, ăn nhiều sẽ khiến cơ thể khó hấp thụ sắt và dễ dẫn đến tiêu hoá không tốt, chỉ nên ăn 100g là thích hợp cho cơ thể.

    Đậu phụ là một loại thực phẩm giàu thành phần dinh dưỡng như sắt, canxi, magie…Ngoài việc làm thực phẩm ăn uống ra thì đậu phụ còn hỗ trợ trong việc phòng và trị một số bệnh rất hiệu quả khi kết hợp với một số gia vị và thực phẩm.

    Theo sự chứng minh của y học hiện đại, đậu phụ còn rất có lợi cho việc phát triển răng và xương, tăng hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu.

    Sở hữu hàm lượng estrogen thực vật phong phú, đậu phụ có tác dụng ngăn ngừa việc loãng xương, ngoài ra, đậu phụ không chứa cholesterol cho nên nó là một loại thực phẩm có lợi cho những người huyết áp và tim mạch.

    – Ngăn ngừa bệnh tim

    The Health Site đã đưa ra nhận định, chế biến từ đậu nành, đậu phụ chứa isoflavone làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.

    – Ung thư

    Đậu phụ có tác dụng phòng ngừa một số bệnh ung thư như: ung thư đường tiết niệu, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú,…

    Đậu phụ còn được cho là một nguồn selen dồi dào, là khoáng chất cần thiết cho cơ thể giúp hệ thống chống oxy hóa hoạt động đúng đắn, từ đó có thể ngăn ngừa bệnh ung thư đường ruột. Đàn ông cũng có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt bằng cách ăn đậu phụ, nhưng với số lượng vừa phải.

    – Bệnh tiểu đường

    Các sản phẩm từ đậu nành làm giảm lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, ăn ít nhất 10 mg đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm tái phát ung thư vú tới 25%.

    – Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh

    Những người phụ nữ đang trong giai đoạn tiền mãn kinh khi mất cân bằng mức độ estrogen trong cơ thể thì nên ăn đậu phụ vì nó giàu canxi, sẽ hỗ trợ cho mọi người khá nhiều. Nó còn giúp làm giảm các cơn nóng trong người, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, viêm khớp dạng thấp.

    – Làm chậm quá trình lão hóa

    Khi ăn đậu phụ thường xuyên bạn sẽ có thể giảm quá trình lão hóa một cách đáng kể. Đậu phụ giúp giữ độ đàn hồi của da, căng cơ mặt, do đó ngăn ngừa lão hóa. Ngoài việc ăn đậu phụ, bạn cũng có thể chế mặt nạ từ đậu phụ cho mặt, nó nuôi dưỡng làn da hiệu quả.

    – Ngăn ngừa rụng tóc

    Tóc của con người chủ yếu làm từ loại protein gọi là keratin. Nếu ăn đậu phụ, mái tóc của bạn được cung cấp protein cần thiết và luôn khỏe mạnh.

    Đậu phụ kết hợp với lòng đỏ trứng gà giúp tăng sự hấp thụ canxi. Lòng đỏ trứng rất giàu vitamin D khi kết hợp với hàm lượng canxi có trong đậu phụ sẽ dễ dàng hấp thụ canxi hơn.

    Tuy nhiên nếu như ăn quá nhiều đậu phụ sẽ dẫn đến tình trạng bị suy giảm chức năng thận, ảnh hưởng mạnh đến tiêu hóa, dễ dẫn đến xơ vữa động mạch.

    II. Các món ngon từ đậu phụ đơn giản, đậu phụ nấu gì ngon nhất?

    1. Cách làm Đậu phụ sốt Tứ Xuyên (món mặn)

    Đối với những ai yêu thích đồ ăn Tứ Xuyên thì không thể nào bỏ qua món ngon từ đậu phụ là đậu phụ sốt Tứ Xuyên trứ danh này được.

    Một miếng đậu hũ trắng nõn được kết hợp với sắc đỏ thắm và vị cay nồng sẽ mang đến cho thực khách một cảm giác ngon mắt ngon miệng khó quên.

    Chỉ cần xào thịt heo bằm cùng với tỏi băm nhuyễn, gừng băm, ớt bột, canh sa tế, dầu hào và dầu mè đến khi thịt gần chính thì cho đậu phụ vào đảo đều là hoàn tất. Đây là một món ăn dễ làm, vừa ngon, vừa bổ lại vừa rẻ.

    Thành phần cần có:

    • Đậu hũ non 1 hộp
    • Thịt heo bằm 100 gr
    • Tỏi băm 2 muỗng cà phê
    • Hành lá 3 nhánh
    • Gừng băm 1 muỗng cà phê
    • Ớt bột 10 gr
    • Sa tế 1 muỗng canh
    • Dầu hào 1 muỗng canh
    • Dầu mè 1/2 muỗng canh
    • Nước tương 1 muỗng canh

    Cách làm đậu hũ sốt tứ xuyên ngon

    Bước 1: Dùng loại đậu hũ non trong hộp, sau khi lấy ra thì cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đối với hành lá nên rửa sạch và bỏ vỏ.

    Bước 2: Phi thơm tỏi băm, gừng băm, 10g ớt bột với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh dầu mè vào chảo, đảo đều thêm khoảng 1 phút để dậy màu.

    Bước 3: Tiếp đến, bỏ thịt băm vào cùng với 1 muỗng canh xì dầu vào và đảo đều, để lửa riu riu.

    Bước 4: Khi thấy thịt gần chín thì cho đậu hũ vào chảo, đảo đều tay, nhẹ nhàng và lắc chảo thường xuyên để đậu có thể ngấm đều sốt.

    Sau đó, đổ thêm một ít nước vào, hạ lửa nhỏ và đun thêm 3-5 phút. Sau khi cảm thấy được thì tắt bếp.

    Bước 5: Bày trí món đậu hũ Tứ Xuyên ra đĩa, nếu muốn có màu sắc hơn thì rắc chút hành lá lên, dùng nóng với cơm khá ngon.

    2. Cách làm món đậu phụ sốt phô mai

    Bạn có phải là một tín đồ ăn phô mai? Nếu có thì chắc hẳn món đậu hũ sốt phô mai sẽ làm bạn xao xuyến. Một bên là đậu trắng thanh mát tinh tế, một bên là phô mai ngon bùi, sự cân bằng hoàn hảo sẽ đem lại cảm giác khó quên cho bạn.

    Phô mai cũng đang là một loại thực phẩm được khá nhiều người trên thế giới ưa chuộng vì độ thơm ngon, béo ngậy mà nó mang lại.

    Thành phần cần có: Cách làm:

    – Sau khi rửa sạch đậu hũ thì cắt ra làm 8 khúc nhỏ vừa ăn, cà chua bạn có thể rửa sạch, sau đó thái hạt lựu. Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng và cắt hình hạt lựu.

    – Cho chảo lên bếp, phi hành tím đã băm nhuyễn cho thơm cùng 2 muỗng canh dầu ăn,sau đó, cho cà chua vào đảo nhẹ cho nước vào một chút cho cà chua nhanh nhừ.

    – Sau khi sôi thì cho nấm rơm vào và tiếp tục đảo, cho thêm một chén nước vào nồi, nêm 1.5 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ít tiêu.

    – Sau đó cho đậu hũ trắng vào chảo, đun liu riu lửa nhỏ đến khi cạn hơi sền sệt là được. Bạn có thể dùng phô mai con bò cười hoặc những loại phô mai khác để trộn vào và tán nhuyễn nó ra, sau đó thì tắt bếp.

    – Múc ra đĩa và bày trí sao cho đẹp mắt, thêm ít hành lá và ngò rí lên trên. Đây là một món ăn ngon lành và bổ dưỡng vừa được chúng ta hoàn thành. Loại nước sốt này bạn có thể dùng kèm với rau cải bắp luộc, tuyệt vời trong những ngày se lạnh khi ăn với cơm trắng.

    3. Đậu phụ chiên trứng thịt bằm

    Không chỉ chế biến cho riêng các món chay, đậu phụ còn có thể dùng để chế biến một số món mặn thơm ngon khó cưỡng.

    Thành phần cần có:

    • Thịt heo bằm 100 gr
    • Đậu hũ non 2 miếng
    • Trứng gà 2 quả
    • Hạt nêm 1 muỗng canh
    • Tiêu 1/2 muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 chén
    • Tỏi băm 2 muỗng cà phê

    Cách làm

    – Nghiền nhuyễn đậu hũ sau khi cho vào chén. Tiếp đến, thêm thịt heo bằm và trứng vào tô, dùng muỗng tán cho chúng hòa quyện vào nhau.

    – Sau đó, trộn đều cùng với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tỏi băm.

    – Cho đậu hũ nghiền nhuyễn vào tô trứng thịt, trộn đều.

    – Sau khi làm nóng chảo dầu ăn sâu lòng thì dùng muỗng múc từng miếng đậu thịt vào, chiên đến khi vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

    – Bài trí món đậu hũ chiên trứng thịt bằm ra dĩa, món này nên ăn nóng và dùng kèm nước chấm tương ớt khá ngon.

    Đậu phụ sốt trứng muối là một món ăn lạ miệng, được khá nhiều người ưa thích, có thể kích thích cả vị giác của trẻ biếng ăn. Ai cũng sẽ phát ghiền cái vị giòn xốt, tươi ngon của đậu phụ hòa huyện hoà hảo với trứng muối mằm mặn, bùi bùi phải không?

    Nguyên liệu cần có:

    • Đậu hũ non 400g (Tròn)
    • Trứng vịt muối 3 quả (Lòng đỏ)
    • Bột chiên giòn 50 gr
    • Trứng gà 1 quả
    • Hành lá 4 nhánh
    • Dầu ăn 245 ml

    Cách làm

    – Sau khi rửa sạch đậu hũ thì bạn nên cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

    – Đối với lòng đỏ trứng muối thì nên hấp cách thủy, sau khi chín cho vào chén dằm nhuyễn. Trứng nên cho vào chén và đánh tan ra.

    – Cho 200ml dầu ăn vào, đun nóng, sau đó lăn đậu hũ qua bột và nhúng vào chén trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột, thả vào chảo dầu chiên đang sôi và vớt ra để bên ngoài cho ráo dầu.

    – Tiếp tục đun nóng 15ml dầu ăn rồi cho lòng đỏ trứng muối vào, đảo đều tay. Khi thấy trứng hơi sủi bọt thì lập tức đậu hũ đã chiên vào, trở đều để trứng bám vào đậu.

    – Sau đó, lắc chảo cho đậu nóng đều khoảng 1-2 phút nữa là được.

    – Sau đó, đun nóng 30ml dầu ăn, cho hành lá vào đảo sơ rồi cho ra chén làm mỡ hành.

    – Sau khi món ăn chín thì bày trí ra đĩa và rưới mỡ hành lên rồi thưởng thức. Món này ăn khi nóng sẽ cực kỳ ngon

    5. Đậu phụ rang muối sả giòn giòn, lạ miệng

    Những tưởng đậu phụ rang muối sả là một món ăn bình thường, tuy nhiên, khi ăn vào thì lại ghiền lúc nào không hay.

    Những miếng đậu rán giòn rang muối sả với cách làm đơn giản, dễ thực hiện sau đây sẽ làm bạn phải vội lấy giấy bút ghi thêm ngay vào thực đơn cho bữa ăn tới cho gia đình của mình.

    Nguyên liệu làm đậu phụ rang muối sả: Các bước làm đậu phụ rang muối sả

    Đậu phụ mua về bạn cần rửa sạch với nước và thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn tầm 3-4cm.

    Bạn không nên thái quá nhỏ sẽ dễ khiến miếng đậu dễ bị khô và nhanh cháy không giữ được độ tươi mềm ban đầu.

    Sả cần bóc sạch phần vỏ bên ngoài, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành lá, quế rửa sạch và thái nhỏ

    Sau khi đã sơ chế, đậu ráo nước bạn tiến hành ướp đậu phụ cùng muối, hạt tiêu xay.

    Riêng với muối bạn cần sử dụng muối hạt thay vì muối tinh vì như vậy, khi rang đậu sẽ giữ được độ giòn và có được mùi vị thơm ngon hơn.

    Khi miếng đậu đã thấm vị mặn nhẹ và săn lại. Bạn tiếp tục chuẩn bị một đĩa bột mì, lấy đậu phụ lăn qua một lớp bột mỏng, công đoạn này sẽ không thể thiếu nếu bạn muốn miếng đậu phụ của mình có màu vàng đẹp và giòn thơm hơn.

    Tiếp đến, chuẩn bị một chảo ngập dầu đun cho sôi lên, sau khi chảo nóng thì thả những miếng đậu kia vào, rán vàng giòn các mặt và đặt vào giấy thấm dầu.

    Dùng một chiếc chảo khác để phi hành, sả , lá quế cho đến khi thấy mùi thơm, cho thêm ít muối hạt vào rồi tắt lửa.

    Bạn dùng đậu phụ trộn cùng với hỗn hợp hành sả phi thơm, xóc đều và đảm bảo được hỗn hợp áo đều miếng đậu. Món ăn sẽ được hoàn thành sau 2-3 phút đậu ngấm gia vị.

    Cho đậu ra đĩa, bài trí và ăn khi còn nóng. Có thể cho thêm một chút hạt tiêu xay để tạo độ thơm ngon.

    6. Cách làm đậu phụ nhồi thịt hấp dẫn

    Đậu phụ nhồi thịt là một món ngon từ đậu phụ phổ biến trong mâm cơm gia đình Việt. Với những dưỡng chất sẵn có, khi được kết hợp đậu phụ cùng thịt giúp dễ dàng hấp thu canxi và tăng thêm hương vị cho món ăn.

    Nguyên liệu làm đậu phụ nhồi thịt:

    • 200g thịt heo xay hoặc băm
    • 100g đậu phụ chiên
    • 45ml nước tương
    • Hành, gừng
    • 1 thìa cafe bột bắp
    • Hạt nêm
    • Đường

    Các bước làm đậu phụ nhồi thịt

    – Thịt trộn với hành, gừng băm nhỏ. Cho thêm bột bắp, 1 thìa cafe hạt nêm và 15ml nước tương ( xì dầu hoặc nước mắm) vào bát thịt, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút

    – Đậu phụ nên trần qua nước sôi để săn hơn và để ráo nước.

    – Sau đó, dùng dao cắt 1 đường giữa miếng đậu và để chừa lại một ít dìa để không bị vỡ miếng đậu. Tiếp đó, nhồi thịt vào đậu

    – Trộn nước sốt: Khuấy đều 30ml nước tương ( xì dầu), một ít nước lọc và một ít bột bắp tạo độ sánh.

    – Hấp cách thủy nước sốt cùng với đậu trong khoảng 15 phút đến khi đậu chín. Nếu bạn muốn ăn sốt nóng và màu đẹp hơn có thể đảo nước sốt chưng trong nồi riêng rồi hấp đậu xong mới rót lên.

    Sau khi món ngon từ đậu phụ này hoàn thành, bạn sẽ cảm thấy độ ngọt và thanh khi cắn một miếng đậu. Món đậu phụ nhồi thịt khi ăn kèm với cơm sẽ để lại vị ngon khó tả.

    7. Canh đậu phụ non nấu rong biển

    Một sự kết hợp mới lạ và độc đáo từ đậu phụ non và rong biển, đem lại một món ăn lạ miệng và thanh mát trong mùa hè nóng nực. Món ăn này sẽ giúp thay đổi khẩu vị của bạn.

    Nguyên liệu nấu canh đậu phụ rong biển:

    • 200g đậu phụ non
    • 1 củ cà rốt
    • 100g đậu Hà Lan
    • 3 tấm rong biển khô, bản to
    • 150g tôm
    • Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô

    Các bước nấu canh đậu phụ rong biển:

    Vì rong biển chúng ta mua được là loại khô nên khi mua về, bạn đem ngâm vào 1 tô nước khoảng 10 phút.

    Sau 10 phút, bạn vớt rong biển ra, trộn đều với 1 muỗng cà phê dầu ăn và ½ muỗng cà phê hạt nêm, để ướp trong khoảng 10 phút nữa cho rong biển thấm vị.

    Lưu ý ở bước này, để canh không bị tanh, trước khi ướp rong biển cùng gia vị, bạn bóp rong biển qua 1 lần với giấm và rửa lại bằng nước sạch, sau đó mới tiến hành ướp.

    Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, tôm rửa sạch, bóc vỏ. ướp với gia vị. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái lát.

    Bắt một cái chảo nóng dầu lên, phi hành thơm và cho tôm vào đảo săn lại

    Lấy nồi đun sôi tầm 1 bát nước lạnh, sau đó thả cà rốt và đậu hà lan vào. Đợi cho đến khi chín thì bỏ đậu phụ vào đun cùng.

    Trong quá trình nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi sau đó thả rong biển đã ngâm vào. Để canh sôi lại rồi tắt bếp và mở vung, đừng nên để lâu quá vì sẽ làm rong biển mất độ giòn và màu đẹp.

    Sau khi múc canh ra tô, bạn bỏ tôm đã xào lên trên để trang trí. Món ăn này có vị thanh,cùng sự kết lạ miệng giữa tôm và rong biển, tạo nên một món ăn độc đáo, đáng nhớ.

    Món canh rong biển sẽ giúp cơ thể bạn ấm lên trong những ngày trời đông lạnh giá. Xứng đáng là một trong những món ngon từ đậu phụ đáng làm và thưởng thức nhất.

    III. Những ai không nên ăn đậu phụ, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe

    Cũng như những loại thực phẩm khác, với chiết xuất từ đậu nành, đậu phụ là một món ăn giàu dinh dưỡng,có tác dụng tốt cho cơ thể.

    Tuy nhiên, nó không phải là một loại thực phẩm tốt hoàn toàn. Có khá nhiều người ngộ nhận đậu phụ là thực phẩm tốt và vô hại nên nhiều người sử dụng rất vô độ.

    1. Người bị bệnh gút

    Những bệnh nhân bị bệnh gút thường xuyên được bác sĩ căn dặn là không được ăn những thực phẩm có chứa quá nhiều đạm. Nhiều người không biết tưởng rằng đậu phụ ít đạm nên thường xuyên sử dụng trong bữa ăn của mình.

    Tuy nhiên, đậu phụ lại giàu đạm thực vật, putin nếu bạn không biết sử dụng thì hàm lượng axit uric trong máu sẽ tăng cao hơn và khiến cho cơn đau bệnh gút ngày càng đau hơn.

    2. Khó tiêu

    Đậu phụ rất giàu protein, ăn quá nhiều sẽ không chỉ cản trở cơ thể hấp thu sắt và protein một cách dễ dàng mà còn dẫn đến chứng khó tiêu, trướng bụng, tiêu chảy và các triệu chứng khác.

    3. Tăng nguy cơ xơ vữa động mạch

    Theo nhận định từ chuyên gia y tế, trong đậu phụ đồng thời cũng rất phong phú chất methionine, methionine dưới tác động của enzym có thể được chuyển đổi sang cysteine.

    Homocysteine có thể làm tổn thương tế bào nội mô trong thành động mạch, dễ dàng để làm lắng đọng cholesterol và chất béo trung tính trong thành động mạch dẫn đến xơ vữa động mạch.

    4. Người lớn tuổi và người mắc bệnh thận

    Những người già thường có chức năng tiêu hóa bị xuống cấp, những bộ phận trong cơ thể thường xuyên gặp vấn đề nhất đó chính là thận.

    Đây chính là những đối tượng không nên ăn đậu phụ hoặc có thể hạn chế ăn mặc dù đậu mềm mại và dễ ăn nhưng chúng lại không tốt cho sức khỏe của những người cao tuổi.

    Những người cao tuổi hay những bệnh nhân vị bệnh thận, thiếu máu, xơ vữa động mạch hay thiết chất sắt cũng nên kiểm soát lượng đậu cung cấp cho cơ thể mỗi ngày vì nếu như bạn ăn quá nhiều thì nó sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

    Trong trường hợp người cao tuổi sử dụng đậu phụ nhiều thì sẽ khiến cho hệ tiêu hóa của người đó hoạt động chậm chạp, và ì ạch do quá tảu và vừa khiến cho thận suy yếu hơn do chất thải dư thừa có sẵn bên trong thận.

    5. Người thiếu I-ốt

    Đối với những ai bị thiết I-ốt tuyệt đối không được ăn đậu phụ hay những thực phẩm được làm từ đậu phụ. Trong đậu phụ có chứa chất saponin nó sẽ làm giảm đi quá trình hấp thu I ốt của cơ thể, và nó làm cho bệnh tình của bạn ngày càng nghiêm trọng hơn.

    Bài viết trên của Massageishealthy đã tổng hợp được những thông tin quan trọng cần biết xung quanh nguyên liệu đậu phụ vô cùng quen thuộc và cũng rất bổ dưỡng. Hãy tham khảo thật kỹ và lựa chọn cho mình những món ăn phù hợp một cách cẩn thận nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Món Ngon Cho Bé Giải Nhiệt Ngày Hè Mẹ Cần Bỏ Túi
  • Các Món Canh Ngon Cho Bé Vào Ngày Hè
  • Món Ngon Rẻ Cho Ngày Cuối Tuần Dễ Làm
  • Bà Bầu Sau Sinh Mổ Nên Ăn Hoa Quả Gì
  • 5 Món Ngon Cho Bà Bầu Tuyệt Đối Không Nên Bỏ Qua Khi Mang Thai
  • Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Món Thịt Xá Xíu Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Món Ăn Từ Gấc Ngon Và Bổ Dưỡng
  • Các Món Ngon Từ Gà: Món Số 20: Cơm Gà Hải Nam
  • Cách Làm Gà Bó Xôi Ngon Khó Cưỡng, Dễ Làm, Tiết Kiệm, Cả Nhà Thích Mê
  • Chuyên Mua Bán Cung Cấp Gà Ta Thả Vườn Cho Quán Nướng Ở Tphcm │Giá Rẻ Chất Lượng
  • Thưởng Thức Các Món Ăn Ngon Làm Từ Gạo Nếp Của Thái Lan
  • – Thịt lợn: 1 kg (chọn loại thịt ba chỉ, nạc dăm, nạc vai hoặc nạc mông)

    – Tỏi: 3 củ bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn

    – Dầu ăn: 2 muỗng

    – Đường mật: 3 muỗng

    – Mật ong: 3 muỗng

    – Xì dầu: 3 muỗng

    – Dầu hào: 1 muỗng

    – Rượu ngũ vị hương tự ngâm: 2 muỗng

    – Nước hàng: 1 muỗng

    – Hạt tiêu, muối, dầu vừng, 2 muỗng ngũ vị hương

    Hướng dẫn cách làm Bước 1: Sơ chế

    – Thịt tươi mua về rửa sạch với nước lọc, rồi dùng muối chà lên để giúp thịt săn chắc lại.

    – Tiếp tục rửa lại lần nữa với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng to và mỏng vừa phải.

    Bước 2: Làm rượu ngũ vị hương

    – Đầu tiên, để có được 2 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương tự ngâm để ướp thịt bạn sẽ cần đến: ¼ lít rượu trắng và 20g bột ngũ vị hương. Sau đó, pha trộn cả hai lại với nhau và ngâm khoảng 1 giờ là dùng được.

    Bước 3: Ướp thịt

    – Lần lượt cho các nguyên liệu gồm: 2 muỗng rượu ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 3 muỗng cà phê đường mật, 3 muỗng mật ong, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước hàng, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào trong tô lớn và trộn đều hỗn hợp.

    – Khi đã trộn xong gia vị thì thêm thịt vào trộn thêm lần nữa cho ngấm, sau đó ướp thịt trong ít nhất 4 giờ trong tủ lạnh.

    Bước 4: Nướng thịt

    – Sau 4 giờ lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và trải đều lên vỉ rồi đặt vào khay, cho vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 250 độ C.

    – Phần nước ướp thịt còn dư bạn nên giữ lại dùng để ướp thịt lần 2.

    – Lần đầu nướng thịt khoảng 10 phút thì lấy ra, sau đó nhúng vào phần nước gia vị lúc nãy rồi nướng lại thịt thêm từ 30-40 phút hoặc đến khi thấy thịt bên ngoài có màu đỏ nâu sậm là được.

    – Gấp ra đĩa và để nguội hoàn toàn phần thịt vừa nướng xong rồi thưởng thức mới ngon. Nếu muốn thịt không bị hư hỏng bạn nên cho vào trong ngăn mát tủ lạnh với cách này có thể bảo quản thịt đến 1 tuần.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Hàng Ngày Cho Gia Đình Miền Nam Ngon, Dễ Làm
  • Ếch Xào Tía Tô Lá Lốt Thơm Ngon Bổ Dưỡng.
  • Cách Làm Món Cơm Chiên Cá Mặn
  • Món Ngon Mỗi Ngày: Cơm Chiên Cá Mặn.
  • Gợi Ý Những Món Ăn Trưa Ngon Ở Sài Gòn Từ Dân Bản Địa
  • Cá Lăng Nấu Món Gì Ngon: Top Món Ngon Nên Thử

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Lăng Vàng Sống Tươi Ngon Mua Ở Đâu Tp Hcm
  • Cá Lăng Nấu Món Gì Ngon, Độc, Lạ?
  • Gỏi Cá Lăng Sông Đà
  • Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Ngon Từ Cá Lăng Tại Nhà
  • Mực 1 Nắng Làm Món Gì Ngon? Thử Ngay 02 Công Thức Dưới Đây
  • Tìm hiểu tập tính cá lăng và chuẩn bị những kỹ thuật câu hiệu quả

    Cá lăng nấu món gì ngon – Đặc điểm vị cá

    Vị cá lăng có ưu điểm rất ít xương dăm, thịt mềm và thơm. Chính vì thế có rất nhiều món ngon được làm từ nguyên liệu chính là cá lăng. Chỉ cần lọc xương cá ra một cách cẩn thận và chế biến. Thì ăn cá lăng nấu món gì ngon, món gì cũng ngon và dễ ăn. Nhờ việc không có xương và phải nhằn xương một cách cẩn thận.

    Cá lăng nấu món gì ngon?

    Món cá lăng nướng muối ướt

    Món ăn đầu tiên được nhắc tới trong bài viết hướng dẫn cá lăng nấu món gì ngon là một món nướng. Với món nước và quy trình tẩm ướp có hiệu quả. Thì thịt cá ngoài sự mềm và thơm, thì những hương vị từ nguyên liệu ướp cá ngấm vào. Cũng đã là yếu tố giúp cho món cá lăng nướng trọn vị hơn rồi. Và chỉ cần chấm qua nước mắm cho lên hương là đã ăn rất ngon rồi.

    • Cá lăng
    • Chanh, ớt, hành, tỏi khô, hành lá, sả, ngò
    • Gia vị: Mắm muối, mật ong, dầu hào, bột tiêu, màu điều

    Chế biến món ăn

    • Với cá lăng anh em làm sạch bỏ ruột như những loài cá thông thường khác. Để ráo nước và mang đi cắt khúc với độ rộng vừa phải. Và không thể lọc xương với cách chế biến cá này.
    • Những nguyên liệu hành tím, sả, ớt và hành lá mang băm nhuyễn và cho vào tô. Sau đó dập ớt tươi nhuyễn ra cho vào cũng với nước mắm. Tùy từng người thì những nguyên liệu như dầu hào, mật ong hay ngũ vị hương sẽ được sử dụng. Tiếp tục trộn một lượt rồi mới bổ sung bột ngọt, hạt nêm, đường cát, dầu ăn vào trộn đều lên. Cuối cùng, mới cho tiêu và màu điều vào hỗn hợp xốt để tạo hương thơm nồng và tạo màu sắc bắt mắt cho cá lăng nướng.
    • Lúc này khi hỗn hợp ga vị ướp đã làm xong. Bắt đầu cho những khúc cá lăng vào ướp. Trộn đều cho gia vị ngấm đều vào cá rồi để 20 phút cho cá ngấm đều gia vị ướp.
    • Nước cá ngon nhất là sử dụng lò bếp than hoa, và nhóm cho than hồng trước khi nướng. Bọc giấy bạc quanh từng miếng cá để lợi dụng hơi nóng được om lại. Cho cá được chín đều hơn. Không tiếp xúc trực tiếp với lửa cũng hạn chế cá có thể bị cháy đen. Gây mất vị ngon của cá. Hoặc cũng có thể thêm chút dầu ăn vào giấy bạc để cá mau chín hơn.
    • Với trường hợp không sử dụng giấy bạc và sử dụng hơi nóng từ than để làm chín cá. Anh em nên quét một chút nước ướp cá lên bề mặt cá để cá không bị khô.

    Với vị chua của mẻ, món ăn này sẽ giúp anh em giải quyết cá lăng nấu món gì ngon để nhậu khi đi câu cùng anh em. Và ngoài cá lăng có sẵn sau buổi câu thành công anh em chỉ cần chuẩn bị thêm.

    • Riềng đem giã nhuyễn lấy nước. Làm sạch cá lăng, và ngâm nước cá pha chút rượu trắng trong khoảng 5 phút. Và vớt ra rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
    • Sau đó cho cá vào ướp với những gia vị và tỷ lệ: 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mẻ, 1 muỗng nước cốt riềng, ít bột nghệ, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường. Và cho cá vào ướp gia vị trong một tô lớn, có màng bọc thực phẩm trong tủ lạnh 1 tiếng.
    • Khi cá lăng ngấm đều gia vị, anh em cho cá lên vỉ với than cháy hồng ở dưới. Trong quá trình nước tiếp tục tạo ẩm cho thịt cá bằng cách quét nước lên từng miếng cá. Và lật cá nhanh để tránh nhiệt độ từ than. Cũng như lửa làm cá cháy xém, coi như hỏng một món cá lăng nấu món gì ngon?

    Khi ăn món cá lăng nấu món gì ngon, nhậu cực ngon này. Anh em sẽ ăn kèm với chuối xanh, khế và chấm với mắm tôm hoặc nước mắm chanh tỏi ớt đều có được một buổi nhậu tuyệt hạng.

    Biến cá lăng thành chả cá Lã Vọng

    Chả cá Lã Vọng được coi như một đặc sản trong nền văn hóa ẩm thực Hà Nội. Và nếu còn phân vân cá lăng nấu món gì ngon hãy thử làm món ăn này. Hơi dài hơi phức tạp, nhưng bù lại ăn rất ngon, bảo quản lâu trong tủ lạnh. Có thể đổi món nhanh mỗi tuần, mà vẫn nhiều chất bổ cho cơ thể.

    Các bước thực hiện

    • Cá lăng đem rửa sạch dùng chanh và nước muối loại sạch nhớt trên thân cá. Phi lê từng miếng cá thành những miếng nhỏ vừa ăn. Phi lê mỏng và lọc xương cá thật kỹ tránh còn xương dăm bên trong vì anh em biết cách chúng ta ăn chả cá như thế nào rồi đấy.
    • Ướp với 50gr riềng băm, 30gr cơm mẻ, 50gr mắm tôm. 5gr bột nghệ, 30gr đường và nước mắm. Dùng tay thoa đều khắp cá trong một to lớn. Rồi để cá ngấm gia vị trong khoảng một tiếng rồi nhấc ra cho ráo nước mắm.
    • Tiếp tục sử dụng hơi nóng hoặc lửa từ than cháy hồng. Cho vỉ nướng lên lò và bắt đầu nướng cá cho tới khi bề mặt chính vàng.
    • Khi ăn chả cá với cơm cho dầu vào chảo đun cho nóng già lên. Cho cá lăng đã nướng chín vào đảo thật nhanh tay và cho thêm thìa là và hành lá. Rang qua khi cảm thấy mùi nước mắm là có thể cho ra đĩa và thưởng thức.

    Với chả cá Lã Vọng từ việc trả lời câu hỏi cá lăng nấu món gì ngon. Là một món ngon dùng trong nhiều trường hợp. Ăn cơm vào các bữa ăn hằng ngày, nhậu nhẹ cuối tuần. Với thời gian bảo quản dài trong ngăn đá tủ lạnh.

    Nấu canh chua cá lăng bông thiên lý

    Nếu chúng ta có món chả cá Lã Vọng được ví như đặc sản của người Hà Nội, là một món ăn cho anh em phía Bắc. Thì canh chua cá lăng bông thiên lý sẽ là món ăn của canh em đi câu cá lăng ở Miền Nam.

    Đặc điểm khi anh em thực hiện món ăn này là sự thanh mát từ vị cà chua. Và chút ngọt từ hoa thiên lý, cũng là một món ăn rau thay thế cho món ăn bớt ngấy. Từ vị bùi, thơm thịt từ vị của cá.

    • Bông thiên lý 200 gr
    • Tỏi phi 5 gr
    • Nước cốt tắc 30 ml
    • Đường trắng 1 muỗng canh, nước mắm 2 muỗng canh
    • Ớt 1 trái

    Chế biến món canh cá lăng bông thiên lý:

    Dùng muối và nước chanh làm sạch cá làm trôi hết phần nhớt trên thân cá. Cắt khoanh tròn vừa ăn và đun một nồi nước sôi làm chín cá tra bớt nhớt và bọt rồi vớt ra ngoài.

    Hoa thiên lý cho vào rửa sạch, loại bỏ những bông bị dập nát, hỏng không ăn được. Và cũng luộc chín với nước sôi trong khoảng 2 phút. Rồi cho phần cá lăng đã chín trước đó vào luộc, nhỏ lửa trong khoảng 3 phút.

    Khi canh sôi, nêm nước cốt tắc, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và một nhúm muối nhỏ cho đậm vị. Đun cho canh sôi đều một lần nữa thì tắt bếp. Có thể cho thêm tỏi phi vào tô canh. Vậy là hoàn thành được món canh cá lăng bông thiên lý rồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Lăng Nấu Gì Ngon
  • Những Món Cháo Dinh Dưỡng Với Với Tim Heo Vừa Ngon Vừa Bổ
  • Dangcapphaidep.vn: Cá Chình Nhật/lươn Biển Nhật (Ni Anagoo) Mang Lợi Ích Gì Cho Sức Khỏe?
  • Cách Làm Lươn Khô Đơn Giản Nhưng Siêu Ngon Hấp Dẫn Bạn Nên Thử
  • Khoai Lang Tím Hấp, Luộc Như Làm Bánh Bao Rất Ngon
  • Quán Ngon Món Ngon Hải Phòng

    --- Bài mới hơn ---

  • Tổng Hợp 18 Quán Ăn Đêm Ngon Hải Phòng Ăn Là Mê
  • Top 5 Quán Dê Ngon Hải Phòng Nhất Định Phải Ghé
  • Ăn Gì Ở Hải Phòng? 30 Món Ngon + Nhà Hàng Quán Ăn Ngon Hải Phòng
  • Thưởng Thức 9 Món Ngon Nổi Tiếng Hải Phòng
  • Top 9+ Quán Ăn Ngon Nổi Tiếng Hải Phòng
  • Hải Phòng là mảnh đất ăn chơi, dân Hải Phòng không ngại mua sắm và chi tiêu. Nói đến du lịch Hải Phòng thì phải nói tới đảo Cát Bà và bãi biển Đồ Sơn. Còn về mặt Món ngon và Ẩm Thực Hải Phòng thì bạn không thể không nhắc tới : Bánh mì Cay (bánh mì Hải Phòng), các loại Ốc, Bánh đa cua, Nem Cua Bể, Sủi dìn, Cơm cháy hải sản, Lẩu Cua Đồng, Miến trộn, Hải Sản.

    Bánh đa cua: tới Hải Phòng thì bạn nên tìm ăn món này đầu tiên. Thường là ăn sáng hoặc ăn trưa. Địa chỉ ăn Bánh Đa Cua thì bạn phải tới : Bánh Đa Cua Bể 195 Cầu Đất ( 7h Sáng ). Quán Bà Cụ cũng trên đường Cầu đất, bán đến chiều, ăn tạm được. Bánh Đa Cua Đồng : Buổi chiều thì ăn ở đường Chu Văn An sau sân vận động Lạch Tray, buổi sáng thì có quán rất ngon ở lối đi vào Hồ đào cạnh đài liệt sĩ.

    Các loại Bánh Đa khác (Hải Phòng thiên đường Bánh Đa)

    • Bánh Đa Sườn & Gà & Chả : 126 Cát Dài ( 5h Chiều )
    • Bánh Đa Ngan : Đầu ngã 5 sân bay Cát Bi ( 7h Sáng )
    • Bánh Đa Gà : Ngõ 17 Cột Đèn bán sáng và 2h chiều , 89 Lê Lợi ( 5h Chiều )
    • Bánh Đa Thịt Xào : 94 Cát Dài ( 7h Tối )

    Bánh mì cay

    Quán Hồng Quân đường Cát Cụt hoặc Khánh Nạp chỗ Chợ Con. Quán 181 Hàng Kênh, bán từ 4h chiều.

    Bánh mì cay & chè Thái trên Đinh Tiên Hoàng. Nhưng ra Lê Lợi cũng được. Còn bánh mì pa tê thì phải ra ngã tư Cột Đèn hoặc ngõ Thuận Thái mua. Không ăn thì phí cuộc đời.

    Ngoài ra Bánh Mì Cay còn có Trên đường Minh Khai, không nhớ rõ địa chỉ, nhưng bạn tới đó hỏi chắc ai cũng biêt. Bạn có thể ăn kèm hai món này với nhau cũng khá thú vị.

    Bún chả các loại

    • Bún chả quạt 46 Trần Quang Khải
    • Bún chả quạt, nem cua bể Phương Mai 87 Cát Cụt.
    • Bún chả quạt, nem cua bể: Nga 92 Trần Nhật Duật (chợ Cố Đạo).
    • Bún mắm tôm thịt luộc, đậu rán, chả mực: 35 Trần Nhật Duật (chợ Cố Đạo)
    • Bún chả quạt: 157 ngõ chợ Cột Đèn. Đi thẳng vào chợ, đi hết chợ gặp ngã 3 đầu tiên thì rẽ trái, chạy hết đường là thấy.

    Chả mực: 27 Trần Quang Khải, 60 Trần Nhật Duật (chợ Cố Đạo).

    Bánh trưng, bánh giò, giò chả: 27 Trần Quang Khải, 73 Trần Nhật Duật (chợ Cố Đạo).

    Lẩu Dê

    Lẩu dê Nhất Ly : Ở Tô Hiệu gần ngã tư An Dương, ngoài ra có thêm điểm ở đường Nguyễn Văn Linh.(quán này làm sạch sẽ hơn Phượng Chi).

    Lẩu dê Phượng Chi : Đường Lê Hồng Phong.

    Ốc các loại

    Ốc 96 đường An Đồng. Hơi xa trung tâm một ít nhưng đáng tiền xăng. Ở đây các bạn sẽ tự nêm gia vị cho nước chấm với cả một khay đầy rau, gừng, xả, ớt, lá chanh. Cửa hàng cũng là nhà luôn nên sạch sẽ hơn ốc vỉa hè, phục vụ nhanh, gần như có đủ các loại sò, ốc. Có thể Ăn kèm một số thứ khác như: trứng cút lộn, sò nướng, hoa quả ăn kèm, trà đá, ăn ở đây rẻ hơn nhiều so với Huyền Ốc ở Cát Dài.

    Ốc nóng : Đường , bán từ 4h chiều, ngon nhất là ốc môi đỏ xóc muối hoặc ốc mút luộc mắm. Mỗi tội bà chủ quán khó tính, khách ý kiến lôi thôi là bị mắng.

    • Ốc nóng : Xào, Luộc ở 11 / 201 Trần Nguyên Hãn ( 2h Chiều )
    • Quán ốc Đình Đông, đi từ Lạch Tray vào tầm 50 met, ở đầu ngõ
    • Quán ốc đầu chợ Lương Văn Can,chị Hoa
    • Quán ngõ 308 Cát Dài (Tường ốc chứ không phải Huyền ốc)
    • Quán ốc đối diện công ty Da Giầy chỗ Hàng Kênh, ngon nhưng hơi đông.
    • Ốc: chợ Cố Đạo. Có đến mười mấy loại ốc từ ốc đồng đến ốc biển. Nghe nói món ốc xào xuất phát từ HP.

    Bún cá

    • Bún cá rô ở đướng Lê Lợi. Từ ngã tư thành đội đi lên khoảng 100m bên tay phải.
    • Bún cá rô bà béo (quán cuối cùng bên phải) ở đường Lê Quýnh (đối diện xổ số nhìn sang).
    • Bún cá cay ở đường Phạm Tử Nghi.Nằm bên trái,đi từ đường Thiên Lôi vào 20m.
    • Bún lòng cá trong chợ Đông Khê hoặc ở gần cuối đường Đà Nẵng (gần chỗ bưu điện Vạn Mỹ,quán đó nằm cùng phía với trường CĐ Hàng Hải).
    • Bún cá trong khu Đồng Tâm (quán này khá sạch sẽ).
    • Bún cá cuối ngõ 193 Văn Cao (gần nhà quả núi).Ăn bát bún ở đây thì no đến trưa vì bát to.
    • Bún cá Tô Hiệu (gần Phúc Đại Lợi,cùng phía luôn).

    Bánh cuốn: có 2 loại bánh cuốn chay và bánh cuốn nhân. Vote cho bánh chay. Địa chỉ thì bạn nên tìm tới Bánh cuốn Trang trong ngõ trên đường Cầu Đất, hoặc quán ở đối diện ngõ Lửa Hồng. Chả ăn bánh cuốn ở là loại chả thịt rán (giống chả quế nhưng cho vào rán cả miếng to). Nước chấm nhạt có thể húp được.

    Tiết nóng: loanh quanh ở chợ An Dương. Tiết lợn hay tiết ngan muốn luộc ăn ngon không bị chát thì phải đánh như đánh tiết canh (không có nhân, ở Hải Phòng thì thường cho mỡ lòng băm nhỏ vào làm nhân) rồi luộc. Hoặc 1 địa chỉ nữa là ở Ngõ 274B Lạch tray (3h Chiều), hoặc lên mấy quán bia cỏ ở Ngã 5 đầy.

    Cháo lòng tiết canh

    • Cháo lòng Lãn Ông. Nằm cạnh ngân hàng PG Bank.Bán từ đúng 12h đến chúng tôi sớm đấu tranh thì có chỗ ngồi.Ra muộn hết chỗ.Tự lấy bàn ghế,mắm,ớt…Mua lòng,tiết canh như mua bao cấp. Nhưng rất ngon mà rẻ.
    • Cháo lòng Trần Quang Khải, nhà sạch sẽ hơn,nhưng đắt hơn Lãn Ông và ko ngon bằng Lãn Ông. Bán buổi trưa.
    • Cháo lòng trong ngõ ở đường Nguyễn Công Trứ. Nằm dúng cái đoạn cua cong cong chỗ gần cái đình. Bán buổi trưa.

    Nem cua bể

    • Quán Phương Mai Cát Cụt.
    • Bún Chả Nem Cua Bể : 323 Tô Hiệu ăn trong nhà, chả nem ghẹ. Nem cua bể h 50k 1 cái ăn chả ra gì. Thích ăn nem cua bể thì lên đầu chợ Cố đạo, đường Trần Nhật Duật.

    Xôi thịt

    Xôi thịt ở các nơi khác ăn khác hẳn với Xôi thịt Hải Phòng. Đa số là Xôi + thịt kho, mặn chát. Xôi thịt HP có thể húp được cả nước thịt vì nó nhạt. Thịt ba chỉ luộc cả tảng, xăm thủng bì cho vào quay rôi mới kho. Một số quán Xôi Thịt : 20 Lãn Ông, có thể nói là nổi tiếng nhất HP (trước bán ở chỗ triển lãm). Quán Bà Ngọ ở Lý Thường Kiệt.

    Xôi thịt, lạp xường, ruốc, giò, trướng vịt lộn: ở Lê Lợi, đối diện cổng chợ Lương Văn Can, ngay sát ngõ vào Trường mẫu giáo Sao Biển. Quán này chỉ mở sáng từ 7h đên 10h. Quán đã bán hơn 16 năm rồi.

    Bánh giò, bánh dày, giò chả: trong chợ Cấm, ở giữa 2 hàng bán quần áo, đối diện với 1 hiệu cắt tóc. Bánh giò nhiều thịt mà rẻ, vì bán ngon và rẻ nên hàng này bán rất chạy. Mở từ 2h chiều. giờ hết bánh không xác định.

    Bánh bèo

    • Lê Đại Hành, gần UBND quận Hồng Bàng. Chỗ này không phải ngon nổi bật nhưng phổ thông nhất, dễ tìm nhất.
    • Trong chợ Lương Văn Can.
    • Đằng sau sân vận động.Cạnh quán bánh đa cua.

    Bánh đúc tàu: ở chợ An Dương.

    Quán ăn ngon Hải Phòng

    Bổ sung thêm một số quán ăn ngon khác, nếu ở lâu bạn cũng có thể tìm và thưởng thức.

    • Phở : Ngã 4 Cát Dài & Cát Cụt , Ngã 4 Mê Linh & Nguyễn Đức Cảnh ( Lưu ý bán tối ). Còn có một quán phở rất ngon trong ngõ Cấm, Lê Lợi. Đi thẳng vào ngõ đến ngã tư thì sẽ thấy hàng phở bên tay trái, chính là hắn 15-20k/bát.
    • Cơm Rang : Cơm rang ở Hàng số 10 Đinh Tiên Hoàng, quán Thủy Hử gần ngã tư Lê Đại Hành- Trần Quang Khải.
    • Bánh Đa Thịt Vách : 60 Minh Khai, quán bán buổi sáng 25-30k/bát. Hoặc quán đối diện chợ Trần Quang Khải bán buổi trưa 15k/bát.
    • Miến Tôm & Trộn Thập Cẩm : Ngõ 96 Cát Dài ( 12h Trưa )
    • Mỳ Vằn Thắn : 56 Kỳ Đồng ( 8h 30 Tối ). Quán Lưu Lang gần đền Nghè.
    • Bún Đậu Mắm Tôm : Chợ Cố đạo, đường Trần Nhật Duật.
    • Bún Chả Quạt : 199 Tô Hiệu ( 11h Trưa ), Ngã tư Đinh Tiên Hoàng-Trần Quang Khải gần Bệnh viện, quán này nổi tiếng từ ngày xưa.
    • Bún Tôm : 80 Trần Quang Khải 12h Trưa , 29 Cát Dài ( 4h Chiều )
    • Bún Vịt : 30 Phố Lê Chân ( 5h Chiều )
    • Bún Cá : Ngõ 17 Cát Dài ( 7h Sáng ) , 124 Cát Dài ( 7h Sáng )
    • Bún Cá Rô : E ko nhớ địa chỉ, có 1 quán đầu đường Lê Lợi đi xuống khoảng 50m. Quán ngon nhất thì ở đường Lý Tự Trọng, gần chợ, chỉ bán từ 7h-8h30 sáng.
    • Bún Ốc : Ngõ 17 Cát Dài. ( Sáng )
    • Nem Thính : Chợ Lương Văn Can, đường Lê Lợi.
    • Thịt Bò Khô : A Loòng e bán 12h trưa Ngõ 96 Cát Dài , A Loòng a bán 4h chiều 212 Lê Lợi. Bà Thành bán ở cuối đường Phan Bội Châu, gần chợ sắt.
    • Cháo Sườn : Ngã 3 Tam hoàn bán 2h chiều ( Ngã 3 Hoàng Văn Thụ và Phan Bội Châu )
    • Cháo Lươn : Có hàng cháo tổng hợp rất ngon ở chợ An Dương, để hôm nào e điều tra lại cái địa chỉ đã.
    • Cháo Lòng : 22 Lạch Tray ( 7h Sáng )
    • Xôi : Thịt & Pate 28 Lê Chân ( 7h Sáng ) Cổng trường Minh Khai phố Lê Chân bán sáng. Ngon nhất là xôi Bà Xai, đầu Cầu Đất, giá chát 25-30-35k/bát
    • Chè : Lên đường Trần Phú cạnh cây Xăng.
    • Gà Tần : 186 Cát Dài 11h Trưa ( Gà Đen & Ác )
    • Bánh Cuốn : 66 Cát Cụt ( 5h Chiều )
    • Bánh Bột Lọc : Chợ Cố Đạo, Trần Nhật Duật.
    • Bánh Giò : 29 Trần Quang Khải ( 2h Chiều )
    • Bánh Bèo : 14 Lê Đại Hành. Trong chợ Lương Văn Can, Lê Lợi cũng có 1 quán rất ngon.
    • Bánh Xèo Tôm : 12 Hàng Kênh ( 3h Chiều )
    • Bánh Tôm : Đường vòng Hồ Đào, đường Lạch Tray, đi từ LT vào rẽ tay phải.
    • Bánh Gối :Chợ Cố Đạo, Trần Nhật Duật.
    • Bánh Đúc Tàu : 186 Cát Dài. Chợ Cố Đạo, Trần Nhật Duật.
    • Bánh Đúc Lạc : Ngõ 96 Cát Dài
    • Cafe : Duy Số 3 đường Đà Nẵng , Cafe Bình … Mê Linh , 68 Phố Lê Chân
    • Sam : Đường Chu Văn An, sau SVD Lạch Tray.
    • Thịt Chó : Quán Chiến Trường, Lạch Tray. Quán Dũng, Cát Dài. Khoa Phèo, đường Lê Hồng Phong.
    • Thịt Mèo : Trong thành phố thì ở Đường Chu Văn An, sau SVD Lạch Tray, hoặc lên đường Lê Hồng Phong. Ngon nhất phải ra Đồng Nẻo gần Đồ Sơn, quán gì gì Thống e ko nhớ rõ.
    • Vịt : Chợ Con, Hàng Kênh nhiều quán lắm.
    • Rắn : Sang bên Kiến Thụy cơ, địa chỉ loằng ngoằng để e hỏi lại.
    • Bò Nướng : Ngã tư Minh Khai – Trần Quang Khải.
    • Lẩu : Cua Đồng 188 Văn Cao
    • Mực Nướng & Xào :
    • Bia Cỏ : Bia Hơi Hà Nội 62 Lương Khánh Thiện, bia cỏ lên Ngã 5.

    Bài viết được biên soạn và tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu bạn xuất bản lại xin ghi rõ nguồn và link dẫn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Mòi Kho Cô Vít
  • Top 20 Nhà Hàng Hải Phòng Ngon Nhất Định Phải Thưởng Thức
  • Top 8 Món Ngon Chợ Đổ Hải Phòng Nên Thử Một Lần
  • Khám Phá Địa Chỉ Món Ngon Hải Phòng
  • Top 5 Món Ăn Không Thể Không Nếm Khi Đến Chợ Cát Bi
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • CẦM ĐỒ TẠI F88
    15 PHÚT DUYỆT
    NHẬN TIỀN NGAY

    VAY TIỀN NHANH
    LÊN ĐẾN 10 TRIỆU
    CHỈ CẦN CMND

    ×