Món Ngon Lạ Miệng Cuối Tuần / TOP 4 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

1. Thăn bò cuốn nấm kim châm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Thăn bò, bacon loại nguội cùng với nấm kim châm.

– Gia vị bao gồm: muối, tiêu, dầu ăn, sốt bò, mù tạt.

Cách nấu món ngon:

– Thịt thăn bò dần mỏng bằng búa hoặc sống dao, ướp muối, tiêu, sau đó cho nấm kim châm vào cuộn lại, để cố định bạn có thể xiên tăm qua miếng bò đã cuốn nấm.

– Bacon thì các bạn đem cuốn ngoài thịt bò, sau đó bạn áp chảo chín và bày ra đĩa để cả nhà chuẩn bị thưởng thức món ngon này. Hấp dẫn hơn rất nhiều khi bạn đổ sốt bò và sốt mù tạt vàng lên.

2. Đùi gà nướng thơm ngon hấp dẫn cả nhà

Nguyên liệu:

– Đùi gà, cà rốt, su hào, hoa lơ xanh, bơ, bánh chưng.

– Gia vị cần chuẩn bị gồm có: muối, tiêu, các loại lá thơm, bột gà, tỏi, mù tạt vàng, ketchup, nước táo, sốt ớt, coca, sốt BBQ.

Cách nấu món ngon:

– Đùi gà bạn đem róc xương để tẩm ướp muối, tiêu và bột gà. Sau đó đến các loại lá thơm để đem nướng chín.

– Những đồ thực phẩm còn lại như su hào và cà rốt thì các bạn thái mỏng, hoa lơ xanh thì đem xào với bơ, tỏi.

– Cách làm nước sốt cho món ngon này: Cho ketchup, mù tạt vàng, sốt worcetershire, nước táo, một ít nước coca, sốt BBQ, tương ớt, tất cả đánh đều lên sau đó bạn tiến hành nêm vừa gia vị là được.

3. Cá tẩm bột chiên

Nguyên liệu:

Cá chọn loại bạn thích ăn. Bột mì, khoai môn, trứng gà, bacon, tiêu, muối, hành tây, bột hải sản, dầu ăn, rượu vang trắng, rau các loại, bơ, tỏi…

Cách nấu món ngon:

– Cá bạn đem tẩm ướp tiêu, muối, bột hải sản, và cho thêm chút rượu vang trắng sau đó lăn qua bột mì có đánh cùng lòng đỏ trứng gà, tiếp đó bạn lăn qua bột chiên và để chảo nóng dầu thì đem rán vàng. Khoai môn bạn đem nghiền trộn với bacon và hành tây đã rửa sạch và băm nhỏ sau đó lăn qua bột mì rồi chiên giòn.

– Cách làm sốt cho món ngon này cũng không quá phức tạp: Bạn cần làm sốt trắng sau đó cho sốt atiso đỏ vào cuối cùng là nêm gia vị vừa.

– Rau các loại đã chuẩn bị thì bạn xào với bơ tỏi.

4. Cơm thịt bò

Nguyên liệu:

Thịt bò, muối, rau các loại theo mùa, tiêu, bột ngũ vị hương, bột gà, dầu hào, cơm trắng, xì dầu trắng, 2 ống tre…

Cách nấu món ngon:

– Thịt bò thái mỏng tấm ướp muối, bột gà, tiêu, một ít bột ngũ vị hương, xì dầu trắng, dầu hào, sau đó xào chín cho vào ống tre để đem nướng.

– Rau theo mùa đã chuẩn bị đem xào, chọn rau bạn thích là được. Cuối cùng chỉ cần bày ống tre thịt bò và rau, cơm trắng vào đĩa để ăn nóng. Đảm bảo món ngon này sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ trước tài nghệ nấu ăn của bạn.

Người miền Trung đón Tết bên cạnh những món ăn ngon truyền thống của người Việt thì còn rất nhiều món mang phong vị riêng của vùng đất này.

Nhật Bản nổi tiếng với nhiều món ăn ngon độc đáo chẳng hạn món Nagashi somen với từng vắt mì thả trong ống nước hay mì nóng đựng trong tô bằng đá.

Cách làm 4 món cuốn ngon là miệng cho ngày cuối tuần chắc chắn sẽ là phương án tuyệt với để có 1 ngày vui vẻ bên gia đình bạn đó.

1. Cuốn thịt luộc tôm chua

Nguyên liệu:

– 200g tôm chua Huế, 150g thịt nạc heo.

– 1 củ khoai lang tím, 1 củ khoai lang vàng.

– 150g rau muống, xà lách, húng thơm, bún tươi, bánh tráng.

Cách chế biến:

– Làm nước chấm: Phi thơm dầu ăn, cho tương hột vào xào, tiếp đến cho bột mì, đường, tỏi vào đảo thật đều, nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hỗn hợp đó vào máy xay nhuyễn với ớt trái là xong.

– Khoai lang gọt bỏ, luộc chín, thái sợi nhỏ. Rau muống bỏ lá, ngắt thành từng đoạn ngắn, rửa sạch. Xà lách, húng thơm rửa sạch, để ráo nước. Thịt nạc heo rửa sạch, luộc chín rồi thái lát mỏng.

– Làm ướt bánh tráng, xếp xà lách, húng thơm, bún tươi, rau muống lên trên. Trên cùng là tôm chua, thịt luộc. Cuốn chắc tay để các nguyên liệu không bị rơi ra khi thái khúc.

– Thái thành từng khúc như sushi Nhật, bên trên xếp thêm tôm chua, ăn kèm với nước chấm tương đậu.

Nguyên liệu: – 100g thịt heo, 100g tôm tươi, 50g cải bẹ xanh, 100g giá, hành lá, tỏi băm, đường, 300g bún tươi, ớt tươi, 20g bột mì, 50g tương đậu, dầu ăn.Nguyên liệu:

– Làm nước chấm: Phi thơm dầu ăn, cho tương hột vào xào, tiếp đến cho bột mì, đường, tỏi vào đảo thật đều, nêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hỗn hợp đó vào máy xay nhuyễn với ớt trái.

Cách chế biến:

– Tôm luộc chín, bỏ vỏ. Thịt heo luộc chín, thái lát. Hành lá chần sơ qua nước sôi, các loại rau nhặt và rửa sạch.

– Đặt lá cải lên đĩa, cho bún và giá lên trên. Tiếp đến cho thịt, tôm, rau thơm các loại lên trên, cuốn tròn lại và buộc chặt lại bằng lá hành.

– Món cuốn cải bẹ xanh rất dễ chế biến, nhanh, gọn lẹ, thích hợp cho bạn làm món đổi vị cho gia đình bạn.

3. Cuốn rối ngon miệng

– 1 củ cà rốt, 1 củ su su, 10 cây nấm đông cô, 2 xấp bánh tráng để cuốn.Nguyên liệu:

– 2 bìa đậu phụ non, các loại rau như: húng quế, húng thơm, húng lủi, xà lách, nước tương, ớt trái.

Cách chế biến:

– Cà rốt, su su gọt vỏ, rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nước nóng cho nở, cắt bỏ cuống. Cho cà rốt, su su, nấm đông cô vào luộc vừa chín, vớt ra để nguội rồi thái sợi bằng đầu đũa.

– Đậu phụ chiên vàng bốn mặt, thái sợi vừa ăn. Các loại rau nhặt và rửa sạch, để ráo nước.

Làm mềm bánh tráng, cho các loại rau lên bên trên, tiếp đến xếp cà rốt, su su, nấm đông cô đã thái sợi lên. Sau cùng là đậu phụ, cuốn tròn lại. Ăn kèm món cuốn rối là nước tương pha ớt hoặc chén nước mắm ớt tỏi tùy ý bạn.

* Lưu ý: Nếu thích ăn thịt và bún tươi, bạn có thể thêm vào món cuốn rối này.

4. Cuốn rau củ chay

Nguyên liệu

– 5 lá bắp cải tím, 5 lá bắp cải trắng.Nguyên liệu:

– 1 củ su su, 1 củ cà rốt.

– 1 miếng đậu hủ chiên vàng, hành lá.

Cách chế biến:

– Cà rốt, su su gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi rồi luộc chín. Cải tím, cải trắng, hành lá rửa sạch chần sơ qua nước sôi. Đậu phụ thái sợi. Chao lấy khoảng 4 miếng, cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa ca phê ớt sa tế vào rồi đánh tan.

– Trải lá cải tím hoặc cải trắng ra đĩa, cho cà rốt, su su và đậu phụ lên trên rồi cuộn tròn lại. Lấy hành lá cuộn chặt lại bên ngoài. Bắp cải cuốn rau củ ăn kèm với nước chấm chao là món ăn chay ngon miệng, thích hợp cho bạn trong mùa Vu Lan báo hiếu.

Món ngon Hà Nội cuối tuần không thể không kể đến đó là món chim quay.

Món ngon bắt mắt du khách bởi vẻ ngoài bóng bẩy, món chim quay mang đến hương vị đậm đà khiến cho bao tín đồ ẩm thực mê mẩn.

Thịt chim giòn tan bên ngoài, mềm ngọt thịt bên trong. Chấm cùng với nước chấm đặc biệt của quán, ăn cùng với vài cọng rau sống thì ngon phải biết.

Hiện nay, các quán cơm trong các khu phố đa số đều phục vụ cho khách hàng có nhu cầu ngồi nhai lai rai hoặc mua về. Bên cạnh đó thì bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn kèm nó như món cơm rang, cơm đảo, dưa bò bắt mắt….

Cơm đảo gà rang

Món ngon Hà Nội này đặc biệt nổi tiếng ở khu phố Tống Duy Tân. Mức giá dao động cho một suất từ 80k đến 120k.

Một suất sẽ bao gồm một đĩa cơm nhỏ cùng với một tô thịt gà rang mặn, dưa muốn ăn kèm. Cơm ngon, thịt gà mềm không dai, nước gà rang ngọt mặn ăn vô cùng vừa miệng..

Tất cả chúng hòa quyện lại với nhau mang một hương vị vô cùng đặc biệt khiến cho nhiều người đắm say. Một suất không quá nhiều nhưng đủ để khiến bạn no say cả tối.

Nhiều người đánh giá rằng, ăn nó vào buổi tối đặc biệt những lúc đói bụng thì cực kỳ nhớ quê nhà. Hương vị dân dã nhưng cũng có gì đó rất đặc biệt khiến người ta cảm thấy hài lòng.

Bánh tôm, há cảo chiên – Món ngon Hà Nội cuối tuần

Những chiếc há cảo nhỏ xinh được chiên giòn có lẽ là món ăn đặc biệt nhất và được nhiều người yêu thích nhất. Món ngon Hà Nội cuối tuần vì thế không thể thiếu tên món này trong danh sách các món ngon.

Há cảo chiên có vỏ mỏng, giòn, vàng ruộm. Chiếc bánh nhỏ xinh nào cũng được nhồi nhân đầy đặn, há cảo thì thường nhân chính là nhân thịt băm, hành…

Một phần ăn có chừng 20 chiếc. Nó được dọn cùng với đĩa rau sống và một bát nước chấm chua ngọt.

Bạn cũng có thể ăn nó cùng với bánh tôm. Bánh tôm cũng là một món ngon Hà Nội đang được giới trẻ ưa thích.

Món bánh tôm có kích thước lớn hơn há cảo một chút. Nó có vị bùi của tôm chín tới và cả vị béo ngậy từ bột chiên giòn.

Dimsum

Cuối tuần rủ bạn bè cùng nhau đi thưởng thức dimsum thì sao nhỉ? Một ý tưởng không tồi đúng không các bạn?

Đây cũng là món ngon Hà Nội cuối tuần được nhiều người bình chọn hiện nay. Món này có hình dáng nhỏ xinh và nó giống như nụ hoa chúm chím vậy.

Phần nhân bên trong bánh gồm có tôm bỏ vỏ, thịt và rau. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể chủ động lựa chọn các loại dimsum khác nhau để thưởng thức.

Tùy theo sở thích của mỗi người để lựa chọn các loại dimsum hợp nhất và thưởng thức. Món ngon ngày đặc biệt được các bạn trẻ hiện nay yêu thích và đánh giá cao.

Mặc dù nó không quá nhiều nhưng cũng đủ khiến cho bạn cảm thấy thật hài lòng khi thưởng thức. Dám chắc rằng khi được thử nó trong những tối đêm đông, bạn sẽ phải ngạc nhiên vì vị ngon đến lạ của nó.

Katsudon – Món ngon Hà Nội cuối tuần

Nếu bạn vẫn đang tìm món ngon Hà Nội cuối tuần thì tại sao không thử món Katsudon nhỉ? Món ngon này được bán ở số nhà 241 Xuân Thủy.

Đây là một loại cơm thịt heo chiên xù theo kiểu Nhật. Một suất đầy đủ sẽ có màu vàng ruộm từ thịt chiên, màu trắng của hành tây và của những hạt vừng.

Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo mềm, ngọt tự nhiên của các thành phần có trong nó. Giá của mỗi suất trung là 100k. Một mức giá không rẻ nhưng cũng không quá đắt đúng không nào?

Xôi gà quay ngon tuyệt diệu

Món ngon Hà Nội cuối tuần này bạn nên thưởng thức ở phố Trường Chinh. Con phố này luôn đông đúc xe qua lại nhưng cũng tụ tập rất nhiều quán ăn ngon khiến bạn phải dừng chân.

Món xôi gà quay là một trong những món ngon níu giữ được nhiều thực khách khi đến đây. Món này có màu vàng của xôi nếp dẻo, thịt gà quay chín đều, có mùi thơm của hành phi. Thịt gà có lớp ngoài giòn, bên trong thịt mềm, ngọt, ăn cực hợp. Xôi nếp dẻo, còn nóng hổi và tỏa hương thơm.

Bạn có thể ăn nó cùng với một chút cà chua và dưa chuột để chống ngấy. Giá một phần ăn hiện nay là từ 80k, rất đáng để bạn thử một lần trong đời.

Bánh mì bò xào – Món ngon Hà Nội cuối tuần

Có lẽ là một sai lầm lớn nếu chúng tôi không kể đến món bánh mỳ xào trong danh sách món ngon Hà Nội cuối tuần. Bởi lẽ, món ngon này đã khiến rất nhiều thực khách mê đắm.

Bánh mỳ bò xào được chế biến rất khéo léo và tỉ mỉ. Thịt bò tẩm ướp gia vị kĩ càng, nó được xào chín trên lửa lớn rồi dọn cùng với một chiếc bánh mỳ giòn.

Khi ăn, bạn nên thêm quất, tương ớt vào cùng để hương vị được hài hòa nhất. So với những loại bánh mỳ khác thì bánh mỳ bò xào chính là cái tên mới mẻ và đáng đổi gió nhất.

Ngon miệng với hàng tá món ngon ở Hà Nội

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà muối xông khói

Bước đầu tiên trong cách làm gà muối xông khói đó là chuẩn bị nguyên liệu. Trước khi đi chợ, hãy lên danh sách những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà muối xông khói và đi chợ ngay thôi nào:

Thịt gà: Thịt gà muối xông khói bạn nên chọn loại gà ta để giữ được vị dai và ngọt của thịt. Tuy nhiên không nên chọn gà quá gầy, ít nhất từ 2 cân trở lên để khi hoàn thành thịt gà không bị cứng và khô.

Các loại rau như: rau ngảu cứu, 3 củ xả, lá chanh.

Các gia vị cần chuẩn bị là rượu trắng, nước tương, đường trắng, đường nâu, hành tươi, gừng, quế và lá oregano khô.

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ khấc như giấy bạc gói thức ăn hay giá lưới sắt (loại chuyên dùng để chiên rán).

Sau khi đã đi chợ về rồi, cùng bắt tay vào cách làm gà muối xông khói ngay thôi nào!

Cách làm gà muối xông khói

Ngay từ cái tên cách làm gà muối xông khói, chị em chắc hẳn cũng đã mường tượng ra phần nào cách chế biến của món gà này gồm 2 bước chính đó là ủ muối gà và xông khói gà. Bước ủ muối gà được thực hiện như sau:

Gà mua về bạn rửa sạch và xát qua 1 lớp muối thật dày rồi bóp kĩ và rửa gà một lần nữa. Việc rửa gà bằng muối như vậy sẽ giúp hạn chế được các vi khuẩn và giúp các chất bẩn được đào thải ra ngoài.

Sau khi rửa gà bạn dùng 1 chiếc nồi đủ lớn, sau đó đặt 1 tờ giấy bạc xuống đáy nồi. Tiếp theo là đổ muối vào 1 lớp thật dày khoảng 1 cm.

Cho các loại rau như sả, rau ngải và lá chanh lên trên lớp muối rồi đặt gà lên trên cùng rồi gói giấy bạc lại.

Tiếp theo bạn đổ nước vào nồi 1 lượng vừa đủ sao cho nước không ngấm quá nhiều vào phần gà ở bên trong rồi bắc lên bếp đu lửa to cho sôi khoảng 10 phút.

Tiếp tục kiểm tra nồi nước tránh để nước cạn cháy nồi và đun lửa nhỏ cho gà ngấm muối và gia vị trong khoảng 30 phút nữa là được.

Cho hỗn hợp nước, rượu trắng, nước tượng, đường trắng, hành, quế, gừng và lá oregano vào nồi và bật nếp đun sôi. Sau đó bạn cho gà muối vào nồi luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước.

Dùng 1 chiếc chảo lớn, xếp giấy bạc thật giày vào lòng chảo sau đó rắc đường nâu lên trên giấy bạc.

Đặt giá lưới sắt lên trên chảo sao cho giá sắt cách đường nâu khoảng 1 cm rồi đặt thịt gà ráo nước lên trên. Chú ý xếp thịt gà cho đều và không dính chồng lên nhau.

Bạn bật bếp với lửa vừa rồi đậy kín vung cho đường nâu cháy từ từ, giữ khoảng 5 phút khi thấy khói bốc lên khỏi nắp vung thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp bạn vẫn nên giữ gà trong chảo khoảng 3 – 5 phút cho thịt gà ám khói rồi mới bỏ ra.