--- Bài mới hơn ---
Món Ngon Từ Thịt Lợn Mán, Lợn Mán Giá Cạnh Tranh Nhất Hà Nội
Trở Về Tuổi Thơ Với 4 Món Bánh Ngon Dễ Làm Từ Bột Mì
30 Đặc Sản Món Ngon Sài Gòn Và Địa Chỉ Nhất Định Nên Thử Một Lần
Món Ngon Đơn Giản: Bật Mí Cách Nấu Cháo Cá Hồi Bí Đỏ Cho Bé 8 Tháng Tuổi Ngon Bổ Dưỡng Nhất
Điểm Danh Những Món Ngon Hấp Dẫn Nấu Cùng Với Rượu Vang
Cách chế biến Nấm Bào Ngư đơn giản cực kỳ, có thể giúp bạn làm được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mỗi ngày. Là loại nấm giàu giá trị dinh dưỡng, ăn rất ngon như ăn mực, thịt nấm ngọt bùi dễ chịu…
Cách sơ chế Nấm Bào Ngư đúng cách
Làm sạch nấm đúng cách
Đối với Nấm Bào Ngư tươi sạch mua tại Nấm Xanh, bạn có thể dùng liền. Nhưng để kỹ lưỡng hơn, bạn xem cây nấm nào còn dư gốc vàng thì cắt, xong cho nấm vào rổ/thau nước, dùng tay đảo vào vòng rồi đổ nước ra, để nấm ráo.
Đối với Nấm Bào Ngư được mua ngoài chợ, bạn cho nấm vào thau nước, thêm chút muối và đảo đều, để chừng 5 phút đổ nước ra, xả thêm nước nữa rồi đổ nước ra, để nấm ráo.
Lưu ý: Nấm rất hút nước, không ngâm nấm trong nước quá lâu sẽ làm nấm bị nhũn và nhạt nhẽo, không còn ngon.
Sơ chế nấm với nguyên liệu
Nấm Bào Ngư bạn có thể dùng theo 2 cách (tùy sở thích, cách chế biến):
-
Cách 1: Để nguyên thân nấm, thường dùng khi ướp nấm với xả ớt, lăn tẩm bột,…
-
Cách 2: Tách lẻ nấm, xé nhỏ, thường dùng theo sở thích, dễ dùng hơn.
1. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào xả ớt
Nấm Bào Ngư xào sả ớt là một trong các cách chế biến thông dụng nhất, vì món này ăn cực cực ngon luôn, khó ngán, dễ dùng. Bạn hoàn toàn còn có thể làm món nấm chay hoặc mặn kết hợp với thịt và hải sản. Cảm giác khi ăn món nấm này gân dai như món mực vậy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách sơ chế: Cách chế biến:
2. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 quả trứng
- 200 gram Nấm Bào Ngư tươi
- 15 gram tỏi băm nhuyễn
- 10 gram gừng băm
- Một số gia vị khác
Cách sơ chế:
Lưu ý: Bạn có thể cho thêm 1 ít tương ớt và nước mắm cho vị trứng thơm, ngọt đều hơn.
Cách chế biến:
3. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào thịt bò/thịt heo
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 gram Nấm Bào Ngư
- 200 gram phi lê bò hoặc thịt heo
- Một nhánh tỏi
- Một củ cà rốt
- Ít hành hoa, vài nhánh nấm hương
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào.
Cách sơ chế:
Công thức trộn hỗn hợp thịt bò: “Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê tỏi băm… vào thịt bò”.
Cách chế biến:
Mẹo trần nấm: Giúp nấm khi xào sẽ không tiết ra nước vẫn giữ được độ giòn và ngon.
Cho thành phẩm Nấm Bào Ngư xào thịt bò này ra dĩa, bạn có thể trang trí tùy thích, rắc thêm một chút tiêu cho thơm, ăn nóng cùng với cơm nóng, chấm nước tương sẽ bao ngon.
4. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào tỏi thơm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách sơ chế: Cách chế biến:
5. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào nghệ
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách sơ chế: Cách chế biến:
Lưu ý: Nếu bạn ăn chay hãy dùng gia vị chay hoàn toàn.
6. Cách chế biến Nấm Bào Ngư lăn bột ớt chiên giòn
Nấm Bào Ngư có vị ngọt ngọt, dai ngon nên khi lăn qua một lớp bột và được chiên giòn lên sẽ vẫn giữ được hương vị thơm ngon của nó. Đồng thời cách chế biến Nấm Bào Ngư lăn bột chiên giòn rất nhanh chóng
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách sơ chế: Cách chế biến:
Sau đó, xếp nấm chiên lên dĩa ăn, bạn có thể rắc thêm tí hỗn hợp ớt bột và muối lên trên rồi thưởng thức cùng gia đình mình nha.
7. Cách chế biến Nấm Bào Ngư kho tiêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400 gram Nấm Bào Ngư
- 4 muỗng xì dầu
- 1 muỗng cafe tiêu
- 2 muỗng đường
- 4 muỗng dầu ăn
- 1/2 cây boa rô
- Gia vị phụ liệu
Cách sơ chế: Cách chế biến:
Ăn món Nấm Bào Ngư khi tiêu này cùng cơm nóng sẽ ngon cực kỳ, rất tốt cho việc giải cảm đó nghen.
8. Cách chế biến Nấm Bào Ngư hấp sả
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách sơ chế: Cách chế biến:
9. Cách chế biến canh Nấm Bào Ngư bí đỏ thịt bằm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cách sơ chế: Cách chế biến:
Xong rồi đó, giờ bạn lấy món canh Nấm Bào Ngư bí đỏ thịt băm thơm ngon này ra tô, thêm xíu hành lá lên trên cho thơm là cả gia đình bạn có thể thưởng thức rồi đó.
10. Cách chế biến canh Nấm Bào Ngư cà chua đậu hũ
Nguyên hiệu cần chuẩn bị:
- 400 gram Nấm Bào Ngư
- 1/2 trái cà chua to
- 1/2 miếng đậu hủ
- 750 ml nước lọc
- 3 cây sả
- Ngò gai hoặc ngò để nêm
- Gia vị: Muối, bột ngọt
Cách sơ chế: Cách chế biến:
Bạn cũng có thể làm món canh chua Nấm Bào Ngư cực kỳ ngon số dách luôn đấy, Nấm Ngon rất mê món này và chắc hẳn bạn sẽ mê cho xem.
11. Cách chế biến canh Nấm Bào Ngư bí xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200 gram Nấm Bào Ngư
- Ngò
- Gia vị: Muối, bột ngọt
Cách sơ chế Cách chế biến:
Bạn có thể tao Nấm Bào Ngư trước nếu thích! Tuy nhiên, Nấm Ngon sẽ chọn cách chế biến nấm không dầu mỡ cho thanh là tốt nhất!
12. Cách chế biến cháo Nấm Bào Ngư thịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 muỗng cafe hạt nêm
- 2 muỗng cafe nước mắm
- 200 gram thịt nạc băm nhuyễn
- 200 gram Nấm Bào Ngư xám
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- Hành lá
- Tỏi
- Nửa chén gạo
Cách sơ chế: Cách chế biến:
Để ăn ngon hơn, bạn có thể làm món số 1 là Nấm Bào Ngư xào sả ớt để nấm có mùi vị ngon hơn, khi đó ăn với cháo thì tuyệt vời và hết xảy hơn đó nha!
Lợi ích khi chế biến Nấm Bào Ngư
Nấm là loại thực phẩm ít calo, mỗi 100 gram Nấm Bào Ngư xám tươi chỉ cung cấp khoảng 31-35 calo. Bạn có thể yên tâm cho vào khẩu phần ăn hàng ngày với mọi chế độ ăn kiêng, giảm cân, giữ vóc dáng cân đối.
Nấm Bào Ngư nói riêng hay nấm nói chung vốn là loại thực phẩm rất dễ chế biến riêng hoặc kết hợp, mỗi món nấm có thể chế biến được tới hơn 30 món ngon bổ dưỡng tuyệt vời và tốt cho sức khỏe.
Vì có hàm lượng dinh dưỡng cao nên Nấm Bào Ngư còn có thể ăn thay thịt hoàn toàn như thịt bò, thịt heo, cá… và trứng gà, sữa bò,… mà vẫn đảm bảo dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mỗi ngày.
--- Bài cũ hơn ---
Cách Làm Món Ếch Kho Tộ Ngon Chuẩn Vị, Đậm Đà, Đơn Giản Tại Nhà
Hướng Dẫn Cách Làm Món Ếch Kho Tộ Thơm Ngon Đậm Đà Nhất
Món Ngon Ngày Tết Trung Thu Và Những Điều Thú Vị Có Thể Bạn Chưa Biết
Những Món Ăn Không Thể Thiếu Trong Ngày Tết Trung Thu Của Gia Đình Việt
5 Món Ngon Từ Thịt Bò Cho Bà Bầu Không Thể Bỏ Qua