Món Ngon Nấu Nhanh Dễ Làm / TOP 8 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 4/2023 # Top View

Chưa biết mì tươi nấu món gì ngon thì hãy tham khảo bài viết này của chúng tôi Chúng tôi xin giới thiệu top 5 món ăn ngon nhất từ mì tươi chứ danh. Đơn giản không quá cầu kỳ trong cách chế biến mang tới yếu tố lạ miệng và thích mắt cho mọi người. Thay đổi khẩu vị các món ăn hàng ngày bằng các món ăn ngon từ mì tươi chỉ mất khoảng 10-15 phút mà thôi.

Mì tươi rau nấm

Hay còn được biết tới cái tên là mỳ ngũ sắc. Sử dụng hầu hết các nguyên liệu từ thiên nhiên nhưng cực kỳ nhiều dưỡng chất như rau, nấm kết hợp với sợi mì tươi. Không cung cấp nhiều chất béo nhưng nhiều vitamin, chất sơ và dinh dưỡng. Món ăn đơn giản thích hợp với tất cả mọi người. Đặc biệt là những người đang muốn giảm cân mà chưa biết ăn gì thì đây là một món ăn hết sức phù hợp.

Những nguyên liệu chính của mì tươi rau nấm bao gồm rau, nấm, cải bó xôi, ngô ngọt, mộc nhỉ, cà chua, cà rốt, đậu… Đây đều là những nguyên liệu giúp nước dùng ngon hơn, ngọt hơn và nhiều dưỡng chất. Chúng được đun không quá kỹ cũng đủ để chín tới và giữ được các dưỡng chất tạo nên nước dùng của mì. Kết hợp với 1 chút chất béo từ đậu rán vàng thái sợi nghĩ thôi đã thấy ứa nước miếng.

Thời gian để hoàn thành món ngon từ mì tươi này chỉ mất khoảng từ 10-15 phút mà thôi. Cực nhanh nếu muốn những bữa ăn trưa hoặc tối mà không có nhiều thời gian. Đây sẽ là một trong những món ăn thú vị nhẹ nhàng thanh đạm cho những ai chưa biết mì tươi nấu món gì ngon.

Mì tươi canh lèo

Canh nước lèo là món ăn hết sức quen thuộc của nhiều người từ xưa tới nay. Chúng có thể làm nước dùng cho những món ăn thông thường hoặc các món canh tại các bữa tiệc lớn trong gia đình, dòng họ. Đặc biệt trong những ngày đông giá rét mà có bát canh nước lèo hoành thánh thì còn gì bằng? Sáng tạo thêm 1 chút khi kết hợp với mì tươi chắc chắn sẽ ngon hơn rất nhiều so với món canh lèo truyền thống hoặc mì tôm thông thường.

Với cách chế biến cực kỳ nhanh gọn có thể là những bữa ăn nhanh vào buổi sáng cực kỳ dưỡng chất. Thay vì ra ngoài cửa hàng mua bún, phở có sẵn thì bạn có thể tự làm món ăn này cho con em và gia đình mình. Các nguyên liệu được chuẩn bị sẵn thì thời gian cũng chỉ ngang với việc úp một tô mì bình thường mà thôi.

Nguyên liệu chính của món mì tươi ngon này chính là canh nước lèo và mì tươi. Các nguyên liệu làm canh nước lèo bao gồm thịt say nhỏ làm mọc và mì tươi. Tất cả chỉ có như vậy kết hợp thêm 1 số loại rau hoặc gia vị tùy khẩu vị của mỗi người. Có thể làm trước viên mọc và sau đó cất vào tủ lạnh lúc cần đun nước lèo chỉ mất 5-10 phút là có ngay tô mì tươi ngon đúng điệu.

Mì tươi vàng kiểu Phúc Kiến

Nếu như các món ăn ngon từ mì tươi bên trên đều sử dụng những nguyên liệu rau củ tự nhiên thì kiểu mì vàng này lại khác. Và tất nhiên cũng mất nhiều thời gian hơn cho công đoạn chế biến để mang tới bát mì tươi tươi ngon. Sử dụng thịt nạc vai được ướp bột năng và tẩm các loại gia vị cần thiết. Sau đó chúng sẽ được cho vào nước đun sôi để tạo nên nước dùng. Khi thịt đã chín và nước đã sôi lăm tăm thì chúng ta có thể cho mì tươi vào sau đó tận hưởng.

Tất cả các công đoạn áng chừng mất khoảng 15-20 phút để hoàn thiện bữa ăn này của gia đình. Nếu có ý định làm bữa sáng cho cả nhà thì các bà nội trợ nên dậy sớm một chút để chọn được những miếng thịt nạc vai ngon nhất. Hoặc nếu muốn thay đổi khẩu vị của những món mì tươi ngon thì thay thế thịt nạc vai lăn bột bằng xương hoặc tôm nõn bóc vỏ. Mỗi loại nguyên liệu đều mang tới sự ngon ngọt khác nhau. Bổ xung món mì tươi ngon này vào thực đơn của cả nhà mình nào.

Mì tươi ướp thịt xá xíu

Tỉ mỉ nhất và mất nhiều công sức nhất nhưng cũng đáng để thử cho gia đình. Nếu luân phiên những món ăn ngon từ mì tươi thì đây cũng là một cách khá hợp lý để bữa ăn lạ miệng hơn. Vớii món mì tươi ướp thịt xá xíu sẽ cảm nhận được vị đặm của thịt ướp xá xíu kết hợp vói nước dùng thịt gà, cải trắng thanh ngon mát. Kết hợp thêm một số loại gia vị khác nữa thì thật là tuyệt vời.

Công đoạn mất thời gian nhất của món mì tươi ngon này đó chính là nước dùng cũng như ướp thịt. Nước dùng tốt nhất là nước luộc gà còn nếu không chuẩn bị được có thể ra cửa hàng phở mua nước dùng của họ. Nước dùng này đều là xương ống to nên rất ngọt và ngon. Còn lại thịt thái mỏng và ướp xá xíu xong rim cũng mất đâu đó 12-15 phút cho công đoạn này.

Chúng ta nên để riêng 1 tô mì tươi, 1 tô nước dùng và 1 bát thịt rim xá xíu. Sau đó tùy khẩu vị của mỗi người mà thêm nước dùng cũng như ăn thịt rim xá xíu cho đặm vị và đượm mùi. Tránh việc cho trực tiếp vào cùng 1 bát sẽ làm nhạt đi mùi vị của thịt rim.

Cơ sở sản xuất thực phẩm TRUMPHO

Địa chỉ: 25 Lương Trúc Đàm, Phường Hiệp Tân, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh

Liên hệ: 0364.960.357

Email: xuanhuucenter@gmail.com

Fan page: fb.me/TRUMPHO

Nguyên liệu nấu lẩu hải sản

Nguyên liệu làm nước dùng

Xương ống: 1 kg

Dứa xanh: ½ quả

Cà chua: 3 quả

Me chua: 2 quả

Nấm hương: 20 gram

Hải sản nhúng lẩu

Tôm tươi: 0,7 kg

Ngao: 1 kg

Mực: 0,5 kg

Cá biển: 0,5 kg (tuỳ loại)

Rau nhúng lẩu

Rau mùi tàu, rau ngổ, tau thì là: mỗi loại 1 mớ vừa

Rau muống, cải thảo, rau cần…: Mỗi loại từ o,3 – 0,5kg

Đậu phụ: 5 bìa

Gia vị nấu lẩu: sa tế, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn…

Cách nấu lẩu hải sản ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương ống: Rửa sạch xương ống sau đó cho vào chần khoảng 1 phút với nước sôi. Chần xương xong, bạn đem xương đi rửa sạch rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Trong quá trình ninh, bạn thường xuyên vớt bọt để nước ninh được trong hơn.

Dứa xanh: Gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng; Cà chua rửa sạch bổ múi cau; me chua bào lấy nước cốt rồi bỏ bã; nấm hương ngâm nở sau đó cắt chân.

Hải sản:

Tôm: rửa sạch sau đó bỏ đất đen ở đầu, chỉ lưng và bụng; Bạn có thể bóc vỏ tôm hoặc giữ nguyên, chỉ cát bỏ râu.

Ngao: ngâm trong nước vo gạo để nhả sạch cát rồi rửa lại; Nếu bạn không có nước vo gạo thì có thể cho ngao vào ngâm với một vài lát ớt để ngao nhanh mở miệng.

Mực: Cắt bỏ túi mực, mắt mực sau đó làm sạch với chanh muối. Tiếp theo, bạn thái mực thành miếng vừa ăn.

Cá tươi: rửa sạch với chanh muối sau đó thái thành những lát mỏng.

Rau nhúng lẩu: Rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo nước.

Bước 2: Làm nước nhúng lẩu

Dập dập hành tỏi sau đó cho phi thơm vàng với một chút dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào xào cho lên màu. Cà chua nhừ, bạn cho phần nước cốt me vào đun đến khi hơi sệt lại.

Dùng muôi thủng vớt bỏ xương ống ra ngoài, chỉ giữ lại phần nước cốt. Thực hiện xong, bạn cho phần nước cà chua vừa xào vào nồi nước xương, nêm gia vị + sa tế cho vừa ăn.

Bước 3: Thưởng thức lẩu

Cho vào nồi nước lẩu phần dứa xanh + ngấm hương rồi khuấy đều cho dậy mùi. Chắt phần nước lẩu ra nồi dùng để nhúng sau đó đun sôi nồi nước trở lại. Nước sôi, bạn cắt miếng đậu phụ và thả vào nồi.

Bày phần tôm, ngao, mực, cá và phần rau nhúng lẩu ra đĩa. Khi nồi nước sôi trở lại, bạn nhúng lần lượt các nguyên liệu vào nồi nước dùng cho tới khi chín. Thưởng thức lẩu hải sản cùng với một chút tương ớt hoặc muối tiêu chanh sẽ rất hợp vị.

Yêu cầu của món lẩu hải sản

Đối với nước dùng lẩu: Mặt trên của nồi nước dùng lẩu cần có màu đỏ đặc trưng, tự nhiên của cà chua, sa tế. Nước dùng cốt của lẩu cần là nước trong, không đục, vị ngọt xương tự nhiên. Ngoài ra, nước cần có vị hơi chua của me, cà chua, dứa.

Đối với hải sản: Cần chọn loại hải sản tươi, ngon để đảm bảo chất lượng của món lẩu. Trong quá trình sơ chế, bạn cần làm sạch kỹ để đảm bảo hải sản không bị tanh.

Rau ăn lẩu: Ngoài các loại rau kể trên thì bạn cũng có thể chọn thêm nhiều loại rau khác cho đa dạng như xà lách, rong biển, rau cải… Ngoài ra, để tránh bị đói khi ăn lẩu thì bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một chút bún, mì tôm hoặc mì gạo, phở…

Như vậy là chỉ cần ba bước của cách nấu lẩu hải sản trong khoảng thời gian 30 phút, bạn đã có được nồi chuẩn vị đúng tiêu chí: ngon, nhanh, dễ. Sẽ còn gì tuyệt bằng khi cả nhà sẽ cùng quây quần bên nồi lẩu tại gia, trò chuyện xôm xả và khen ngợi món ăn của bạn phải không ạ?

7 Món ăn giải rượu hiệu quả, dễ thực hiện

+ Sơ chế các nguyên liệu: rửa sạch, thái miếng, cắt khúc sao cho vừa ăn.

+ Trong một nồi nhỏ, phi thơm hành băm cùng thịt, cà chua sau đó cho nước sôi vào đun cùng đậu phụ.

+ Sau khi nêm nếm vừa ăn, cho giá đỗ vào cuối cùng rồi tắt bếp.

+ Sơ chế nguyên liệu: Cải bẹ xanh nhặt lá sạch, cắt khúc ngắn rửa sạch, để ráo. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhuyễn.

+ Cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi, cho chỗ gừng vừa cắt sợi vào nấu đến sôi.

+ Sau khi nước sôi thì thả cải bẹ xanh vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm.

+ Nấu lửa lớn đến khi canh sôi thì tắt bếp.

+ Sơ chế nguyên liệu: ốc đồng rửa sạch, luộc qua rồi bỏ vỏ, ướp gia vị trong 10 phút (muối, hành, đường, tiêu), hành thì cắt thành khúc dài khoảng 3cm.

+ Bắc một chiếc nồi lên bếp. Cho ít dầu ăn vào nồi. Bỏ hành băm nhuyễn vào, tao lên cho thơm. Cho ốc vào, xào sơ qua.

+ Chế 1 lít nước vào. Khi ốc gần chín, thêm hành cắt khúc vào cùng ít hạt nêm.

+ Tỏi băm, hành lá, muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu mè

+ Rong biển ngâm nở rồi cắt nhỏ vừa ăn. Thịt bò cắt miếng mỏng và nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.

+ Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào xào tái.

+ Sau đó cho rong biển vào xào chung. Nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

+ Cho 2 lít nước vào, đun và hót bỏ bọt trong khoảng 15 phút.

+ Sau đó thêm 1 muỗng cà phê dầu mè vào, đun nhỏ lửa thêm 5 phút, rác thêm hành lá khuấy đều là được.

+ Trai sông luộc qua, cạy miệng, lấy thịt, bỏ vỏ rồi ướp với gia vị (nước mắm, bột nêm, hành, đường, tiêu) trong 10 phút.

+ Nấm hương rửa sạch, cắt làm đôi.

+ Bắc chảo bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho hành băm nhuyễn vào đảo đều. Sau đó, cho thịt trai vào xào sơ qua rồi tắt bếp.

+ Bắc nồi nước với 50g gạo lên bếp để nấu cháo.

+ Khi gạo nở bung ra, cho thịt trai vào nồi cùng với nấm hương.

+ Khi cháo chín, cho thêm ít bột nêm, hành, ngò, tiêu vào.

+ Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn,…

+ Sơ chế nguyên liệu: Gạo trắng vo sạch. Đậu xanh ngâm nước từ 45-60 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn. Sau khi ngâm xong đãi sạch đậu rồi để cho ráo nước.

+ Cho gạo trắng và đậu xanh vào nồi cùng với 1-1,5 lít nước và nấu đến khi gạo chín mềm.

+ Trong quá trình nấu cháo lưu ý khuấy đều để cháo không bị cháy.

+ Khi cháo chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

+ Gạo lứt vò nước, đậu đen cho vào nước sôi 1 phút cho ra hết nước chat.

+ Gạo và đậu cho vào nồi đun 10 phút thì cho nồi ủ. Ủ qua đêm.

+ Sáng hôm sau, cho nồi lên bếp, muối, hạt sen và bí đỏ cắt vuông khoảng 2cm vào nồi cháo và đun trong khoảng 10 phút là có món cháo hoàn chỉnh.

+ Lưu ý: nếu ai thích ăn ngọt thì có thể cho đường vào thay muối.

Ngày nay các nhà khoa học đã nghiên cứu và tìm ra phương thức không chỉ giúp giải rượu nhanh chóng mà còn giúp ngăn chặn việc say rượu ngay từ đầu, bảo vệ gan thận, bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của bia rượu . Đó là sự bổ sung dưỡng chất tự nhiên N-acetyl cystein:

+ Không chỉ giúp ngăn chặn hình thành chất độc acetaldehyde, N-acetyl cystein còn gián tiếp làm giảm lượng acetaldehyde nhờ làm tăng lượng glutathione trong gan.

+ Bổ sung chất này 30 phút đến 1 giờ trước mỗi bữa rượu hoặc ngay sau khi uống rượu sẽ giúp người dùng lâu say hơn, tỉnh táo hơn, tỉnh rượu nhanh hơn, ngăn chặn các triệu chứng say xỉn và đặc biệt là giúp ngăn chặn các tác hại của bia rượu với cơ thể.

BoniAncol là một trong những sản phẩm hàng đầu hiện nay dành cho người hay sử dụng rượu bia có sự bổ sung N-acetyl cystein vào trong công thức thành phần. Ngoài ra, BoniAncol còn có nhiều thành phần quan trọng khác bao gồm:

+ L-glutamine: dưỡng chất này đã được chứng minh có tác dụng tăng tiết serotonin trong não, nuôi dưỡng não bộ, tăng cường sự tỉnh táo cho người uống rượu. Do đó khi được bổ sung chất này, cơ thể sẽ nhanh chóng phục hồi về trạng thái bình thường.

+ Chiết xuất từ rễ cây Kava: có tác dụng tăng cường sự tỉnh táo và tập trung, giúp người uống rượu có thể làm chủ được bản thân, điều chỉnh được hành vi của mình.

+ Magie và vitamin B6: giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và đột quỵ sau khi uống rượu.

BoniAncol – Công nghệ bào chế đột phá nâng tầm hiệu quả tác dụng

BoniAncol được sản xuất tại hệ thống nhà máy Viva Pharmaceutical Inc – Canada và nhà máy J&E International – Mỹ thuộc tập đoàn đa quốc gia Viva Nutraceuticals – tập đoàn sản xuất Dược phẩm, thực phẩm chức năng uy tín hàng đầu thế giới.

Các nhà máy này đều có hệ thống máy móc sử dụng công nghệ Microfluidizer – công nghệ hiện đại bậc nhất hiện nay, giúp tạo ra những phân tử hạt nano:

+ Kích thước siêu nhỏ đồng nhất và ổn định

+ Loại bỏ được tối đa tạp chất

+ Sản phẩm ổn định, hạn sử dụng kéo dài

+ Tăng sinh khả dụng của sản phẩm, khả năng hấp thu có thể lên tới 100%

So với những sản phẩm hiện nay trên thị trường, BoniAncol được sản xuất bởi hệ thống máy móc sử dụng 100% công nghệ microfluidizer nên có sinh khả dụng cao, hấp thu và tác dụng cao hơn.

BoniAncol – Hiệu quả đã được kiểm chứng trên hàng ngàn người

Tại Việt Nam, BoniAncol đã trở thành bí kíp bỏ túi và là trợ thủ đắc lực cho hàng ngàn quý ông để thể hiện bản lĩnh trước mỗi cuộc nhậu:

“Anh là 1 người uống rượu rất kém. Chỉ cần 1-2 chén là mặt đã đỏ bừng, say bí tí, đầu đau dữ dội. Thậm chí sau khi ngủ một giấc đến ngày hôm sau anh vẫn thấy choáng váng, đầu ong ong khó chịu vô cùng. Nhưng vì công việc nên đôi khi anh không thể từ chối được.

Thật may là anh biết tới sản phẩm BoniAncol. Anh uống BoniAncol trước bữa rượu 30 phút, tửu lượng tăng hẳn lên, giảm hẳn say xỉn, ngủ dậy cũng không đau đầu, rất thoải mái. Anh dùng mấy năm nay rồi, gan thận cứ định kỳ 3 tháng đi viện kiểm tra 1 lần, lúc nào cũng tốt”.

“Trước mỗi lần tiếp khách khoảng 30 phút anh uống 4 viên BoniAncol. Kỳ lạ thật cứ hôm nào uống BoniAncol là anh không cảm thấy nôn nao gì cả, người rất tỉnh, thậm chí tửu lượng còn tăng nữa. Từ ngày có BoniAncol anh đã không còn sợ rượu bia, vợ anh cũng thích vì về nhà không còn thấy chồng say sỉn nữa. Thích nhất là sau mỗi cuộc nhậu anh cũng không còn bị dị ứng nổi mẩn sần sùi trên da như trước”.

BoniAncol – Sản phẩm được các chuyên gia khuyên dùng

Phó giáo sư, tiến sĩ Trần Quốc Bình, nguyên giám đốc bệnh viện Y Học Cổ Truyền Trung Ương chia sẻ : “Trong suốt 40 năm làm nghề y của mình, tôi đã điều trị cho rất nhiều trường hợp bệnh nhân uống quá nhiều rượu dẫn đến tình trạng ngộ độc và bệnh nhân gặp tai nạn giao thông do say rượu, đặc biệt là vào dịp lễ tết. Bởi thế, tôi rất mừng khi sản phẩm BoniAncol được nhập khẩu về Việt Nam. Tôi đã tìm hiểu kỹ thành phần sản phẩm và thấy đây là sản phẩm có hiệu quả giúp giải rượu nhanh, an toàn, toàn diện. Hơn nữa, công nghệ bào chế của Canada khiến tôi yên tâm khi khuyên bệnh nhân sử dụng BoniAncol”

Phó giáo sư, tiến sĩ Trần Đáng, chủ tịch Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam trong 2 năm 2014, 2017 đã trao cho BoniAncol giải thưởng danh giá “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng”. Sản phẩm là sự công nhận những đóng góp của BoniAncol trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe người Việt.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nên cần phải đảm bảo có đầy đủ các chất dinh dưỡng. Vậy, bữa sáng nên nấu món gì đơn giản, nhanh chóng mà vẫn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất? Hãy cùng tham khảo các món ăn sáng dễ làm dưới đây của META.vn bạn nhé!

Cơm rang

Cơm rang là món ăn phổ biến, dễ làm. Bạn có thể tận dụng cơm trắng và các thức ăn dư từ bữa ăn trước còn trong tủ lạnh để làm các loại cơm rang hoặc chỉ đơn giản là cơm rang với trứng cũng ngon. Một trong những món cơm rang vô cùng thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn là cơm rang thập cẩm. Để làm được món ăn này, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:

Xem thêm: 10 món cơm chiên “gây nghiện”, dễ làm ngay tại nhà

Nguyên liệu

300g gạo ngon và cho vào nồi nấu chín.

1 quả dưa chuột.

150g tôm đã bóc vỏ.

1/3 quả cà rốt.

1/3 bắp ngô.

2 quả trứng.

Một số phụ liệu khác như: Đậu Hà Lan, giăm bông, hành lá , gia vị vừa đủ.

Cách làm

Bước 1: Khâu chuẩn bị nguyên liệu

Cắt dưa chuột và giăm bông thành hạt lựu, sau đó cắt nhỏ hành lá rồi đập trứng, để riêng lòng đỏ, còn lòng trắng thì đánh tan.

Tiếp theo bóc vỏ tôm và cho vào lòng trắng trứng, ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Làm chín nguyên liệu

Cho ngô, đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo luộc chín khoảng 10 phút, sau đó vớt ra đĩa cho ráo nước.

Tiếp theo đó, làm nóng 1 chảo khác và cho một ít dầu ăn vào, đổ tôm vào chiên cho đến khi tôm chín.

Sau khi tôm đã chín, thêm một ít dầu vào chảo rồi cho ngô, đậu Hà Lan, dưa chuột, cà rốt, giăm bông vào xào nóng lên, nêm muối vào đảo đều và cho ra đĩa.

Bước 3: Chiên cơm và trứng

Đổ dầu vào chảo, sau đó đổ trứng đã được đánh tan trước đó vào chảo chiên vàng lên, đảo đều.

Ngay sau đó, đổ cơm vào chảo trứng, chiên cho đến khi cơm đã săn lại thì cho hỗn hợp rau củ vừa chuẩn bị vào rang một lúc. Cuối cùng cho tôm vào, nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

Bước 4: Cho lên đĩa và thưởng thức

Sau khi đã chế biến xong, lúc này hãy bày ra đĩa sao cho bắt mắt và từ từ thưởng thức nhé.

Các món xôi

Xôi chính là món ăn dân dã của người Việt từ xưa đến nay. Không chỉ có trong những bữa cỗ, xôi còn được làm bữa sáng thường ngày. Có rất nhiều loại xôi khác nhau, chẳng hạn như xôi ngô, xôi lạc, xôi xéo, xôi gấc, xôi trắng ăn kèm trứng ốp la, thịt kho, lạp xưởng, pate… Sau đây, META.vn sẽ mang đến cho bạn công thức làm món xôi thịt đơn giản, thơm ngon:

Nguyên liệu

1kg gạo nếp.

300g thịt ba chỉ.

1 gói bột cốt dừa.

Một số gia vị khác.

Cách làm

Bước 1: Ngâm gạo

Gạo nếp thuộc loại gạo hạt ngắn, cứng và rất dễ dính khi nấu, chính vì vậy, cần ngâm từ 6-8 tiếng để cho hạt gạo được mềm.

Sau khi đã ngâm đủ số tiếng thì vo sạch lại với nước và đổ ra rổ sạch cho ráo nước.

Bước 2: Cắt thịt

Với thịt thì cần mua loại thịt ba chỉ và thái theo miếng vuông rồi đem đi ướp với các gia vị từ 10-15 phút cho ngấm đều thịt.

Tiếp theo, cho thịt vào nồi và thêm một ít gia vị nữa cùng hành băm nhỏ vào, bật bếp kho với lửa nhỏ cho đến khi thịt được chín mềm.

Bước 3: Hấp xôi

Gạo sau khi đã ráo nước thì cho vào nồi hấp, lưu ý cần cho thêm chút muối ăn và xóc đều gạo.

Đậy kín nắp nồi và hấp tầm khoảng từ 20 đến 25 phút là xôi đã chín. Lúc này cần xới đều xôi lên rồi rưới đều nước cốt dừa lên trên, đậy nắp lại và tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi xôi chín, lúc này bạn chỉ cần xới xôi ra bát hoặc đĩa và ăn kèm cùng với thịt kho. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và chắc chắn sẽ khiến cho mọi người trong gia đình bạn yêu thích. Ngoài ra, người dùng còn có thể tận dụng những công thức nấu xôi để sáng tạo thành những món xôi hấp dẫn hơn, ví dụ như: Cách làm xôi chiên nhân thịt, ăn là nghiện

Các loại cháo

Cháo là món dễ ăn và rất nhẹ bụng, hoàn toàn phù hợp với mọi người, có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa tối. Vào buổi sáng mùa thu se se lạnh, sẽ rất tuyệt nếu được thưởng thức một bát cháo nóng trước khi đi làm. Một số loại cháo ngon có thể kể đến như cháo bí hầm hạt sen, cháo gà, cháo ếch… Dưới đây là cách làm cháo gà thơm ngon mà lại dễ làm, hãy cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu

1 con gà khoảng 1,5kg, lưu ý nên chọn gà ta để nấu vì thịt gà ta dai hơn.

100g gạo nếp, 100g gạo tẻ.

3 củ hành khô, 1 quả chanh.

Các loại rau thơm như: Rau mùi, hành lá, tía tô.

Một số gia vị khác.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Việc đầu tiên cần làm là trộn 2 loại gạo với nhau rồi ngâm khoảng 1 giờ và đãi sạch lại với nước, vớt ra rổ cho ráo nước.

Làm sạch gà rồi luộc chín. Sau khi chín thì vớt ra, để nguội và xé thịt thành miếng nhỏ, lược xương.

Rau thơm đem bỏ cuống, lá úa, sau đó rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, rồi đập dập.

Bước 2: Nấu cháo

Cho hết chỗ gạo đã ngâm trước đó vào nồi nước vừa luộc gà cùng với một nửa chỗ thịt gà vừa xé và hành khô, sau đó hầm cho đến khi hạt gạo nở bung và nhừ.

Vớt xương gà ra ngoài và nêm gia vị sao cho vừa miệng, đồng thời rắc rau thơm lên trên.

Bước 3: Chuẩn bị rau thơm và phi hành

Cho chảo lên bếp và đổ dầu phi thơm hành khô lên rồi cho nốt nửa chỗ gà còn lại vào xào cùng. Nêm nếm gia vị sao cho vừa đủ và xào cho đến khi gà săn lại.

Cuối cùng múc cháo ra bát tô, cho thịt gà lên trên cùng với chút tiêu, hành để món cháo đã trở nên hấp dẫn, thơm ngon hơn.

Các loại bánh mì, sandwich

Bánh mì, sandwich có lẽ là món ăn quen thuộc của rất nhiều người, bất kỳ đâu cũng có thể bắt gặp được, ví dụ như bánh mì kẹp thịt, bánh mì sandwich trứng, bánh mì sandwich thập cẩm…

Hơn nữa, bánh mì còn được đánh giá là một trong những món ăn đường phố ngon – bổ – rẻ với nhiều hương vị khác nhau, tùy thuộc vào cách chế biến của từng người. Để tìm hiểu sâu hơn về các loại bánh mì nổi tiếng, META.vn xin gợi ý cho bạn 20 cách chế biến bánh mì sandwich đã nhận được rất nhiều sự đánh giá tích cực từ các chuyên gia ẩm thực.

Các món ăn sáng có nước

Mỗi buổi sáng khi ngủ dậy, cơ thể cần được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và một khối lượng nước để giúp nạp đủ năng lượng cho một ngày dài. Một số món ăn có nước được rất nhiều người yêu thích như phở, mì tôm, miến…

Với mì tôm, bạn có thể chế biến kèm với trứng, xúc xích…

Phở có nhiều loại, chẳng hạn như phở gà, phở bò…

Với miến, bạn có thể chế biến các món như miến lươn, miến cá, miến tôm…

>>Tham khảo:

Như vậy, trên đây là tổng hợp các món ăn sáng dễ làm nhanh gọn và ngon miệng tại nhà mà META.vn đã chia sẻ. Mong rằng đây sẽ là gợi ý hữu ích giúp bạn nấu được những món ăn sáng thơm ngon, bổ rẻ.